Бройлеры выращивание в домашних: Статьи — Южная Корона

Содержание

Как откормить бройлера в домашних условиях без комбикорма

Выращивание бройлеров в домашних условиях позволит обеспечить свою семью вкусным и полезным куриным мясом. Уже через 40 дней можно молодняк достигает товарного веса в 2,2 – 2,5 кг. И здесь огромное значение имеет рацион питания.

     Одни птицеводы предпочитают использовать готовые комбикорма промышленного производства, а другие – составляют рационы из домашних и натуральных продуктов самостоятельно и стараются, кормить своих птиц исключительно натуральными продуктами.

В этой статье расскажем, как вырастить бройлера без комбикорма, чем и как кормить птенцов на протяжении всего периода откорма.

Какие есть особенности при кормлении цыплят бройлеров


В процессе выращивания рацион птиц будет меняться и становиться более разнообразным по мере их взросления. Обычно используют три вида рационов:
  • от 0 до 5 суток жизни;
  • с 6 по 30 сутки;
  • с возраста 1 месяц до момента забоя.

Сочные корма очень важны для откорма


Кормление птицы на мясо имеет следующие особенности:
  • в рационе используют большое количество сочных кормов;
  • большую часть составляют продукты, позволяющие быстро набирать массу;
  • чтобы снизить расходы на корм, вместо комбикорма используют приготовленные самостоятельно различные мешанки.

Кормим бройлеров без комбикорма: схемы питания и рационы от 0 до 45 суток

На протяжении всего периода выращивания, чтобы бройлеры получали необходимые элементы питания – белки, жиры, витамины и т.д, следует постоянно расширять их рацион, а также увеличивать количество поедаемого корма.

Рацион питания цыплят от 0 до 5 суточного возраста

В первые дни жизни птенцов необходимо кормить через каждые 2 часа. Количество корма отмеряют из расчета 15 грамм на одного цыпленка. Рацион на 10 голов будет таким:
  • по 50 грамм творога и рубленой кукурузы, смешанных между собой;
  • 1 сваренное вкрутую яйцо, смешанное с 50 г. манной крупы;

Дополнительно можно добавить в рацион молотые овсяные хлопья, перемешанные с сухим молоком в пропорции 4:1. Также в поилке всегда должна быть свежая вода.

Откорм с 6 суток до 1 месяца

  • Когда цыплята достигнут возраста 10 суток, количество корма увеличивают до 20 г. на голову, с 20-х суток до 45 г. После этого каждые 10 дней количество корма увеличивают на 15-20 г.
  • К концу первой недели можно добавлять в рацион влажные мешанки, приготовленные на бульоне или простокваше, а также мясные и рыбные отходы. В мешанки добавляют тертые овощи – морковь, свеклу, рубленную зелень. Можно использовать овощные очистки, кроме картофельной кожуры.
  • С 10-х суток добавляют отварной картофель, зерно, измельченные тыкву, кабачки.

Важно. Мешанки нужно готовить непосредственно перед кормлением, а съедать их птенцы должны в течение 40-50 минут. Затем мешанки нужно убирать. Делается это для того, чтобы остатки не портились и не привели к расстройству пищеварения.


Что еще дают птицам в этот период.
  • Кисломолочные продукты в чистом виде – они полезны, благотворно влияют на пищеварение. Их дают утром, а потом наливают в поилки воду.
  • Чтобы защитить бройлеров от кишечных инфекций, дважды в неделю их поят слабым раствором марганцовки – он должен быть бледно-розовым.
  • С полуторанедельного возраста добавляют в рацион минеральные подкормки, например, толченый мел, яичную скорлупу.
  • Обязательно дают зерно, оно должно быть дробленым. Можно смешивать разные виды – кукурузу, сою, пшеницу.
  • Мясокостную и травяную муку, толченую ракушку.

Это потребуется для откорма бройлеров с 6 суток

В период с 15 по 30 сутки жизни у цыпленка-бройлера начинается активный рост скелета и формируется мускулатура. Птиц переводят на четырехразовое питание, которое должно быть разнообразным и калорийным. Средний вес птицы к концу первого месяца составляет 1,5-2 кг. У цыплят должны уже выделяться массивная грудь и округлые бедра, напоминающие полушария.

Чтобы результаты откорма были ощутимее, разделите кур и петухов. Так вы оптимизируете расходы кормов и не допустите переращивания. Дело в том, что петухи растут интенсивней – в возрасте 8 недель они весят больше, чем самки на 20%, при этом затраты на формирование каждого кг у них меньше на 10%.


Откорм с 30 по 45 сутки

В этот период кормление направлено на получение максимального привеса, чтобы к моменту забоя птицы были достаточно крупными.
Рацион будет состоять из следующих продуктов:

Добавлять в рацион бройлеров с 1 месяца

К полутора месяцам живущие в клетках бройлеры должны весить 2,5 – 3 кг, если птицы содержатся на полу, то этого веса они достигнут на две недели позже. Выращивать бройлеров больше 45 суток нецелесообразно, так как наращивание мышечной массы у них практически прекращается.

Витамины

Недостаток витаминов может негативно влиять на рост и продуктивность бройлеров, поэтому если выращиваем бройлеров без комбикорма, рекомендуется добавлять в рацион витамины. На частных подворьях используют индивидуальный прикорм, при котором витамины добавляют в еду ослабленным птенцам. Восполнить дефицит макро и микроэлементов можно с помощью премикса
«Здравур Цып-цып»
, который содержит 14 витаминов, 7 микроэлементов и 2 аминокислоты.

«Здравур Цып-Цып»

Добавление витаминов снижает заболеваемость, ускоряет рост птенцов, предотвращает нарушения обмена веществ.

Запрещенные продукты: что нельзя давать бройлерам

Некоторые продукты негативно влияют на пищеварение кур – вызывают несварение, диарею, ухудшают аппетит. Все это приводит к снижению веса, которое абсолютно не желательно.

Вот такие продукты нельзя давать курам:


  • выпечку и кондитерские изделия – сухари, сдобы, изделия со сладкой начинкой, шоколад, конфеты;
  • соленые, маринованные овощи и продукты со специями, сахаром и большим количеством соли;
  • сыры, колбасы, копчености и их отходы;
  • кофе и какао;
  • испорченные, гнилые и заплесневевшие продукты;
  • масло в отдельной посуде;
  • отварной картофель, как отдельный корм – разрешается добавление только в состав мешанок;
  • цитрусовые фрукты.

Чтобы откорм бройлеров в домашних условиях без комбикорма был эффективным, следует тщательно соблюдать нормы кормления, включать в рацион необходимые продукты.

Разведение бройлеров в домашних условиях для начинающих, видео

Бройлеры по праву занимают топовые позиции в рейтинге популярности домашней птицы. Их выращивают как на фермах, так и в небольших частных хозяйствах. В статье будут рассмотрены особенности разведения бройлеров в домашних условиях для начинающих, которые позволят заводчику при минимальных потерях времени и денег сделать бизнес процветающим.

Предлагаем узнать из видео и статьи об основных особенностях выращивания бройлеров в домашних условиях

Разведение бройлеров в домашних условиях: с чего начать?

Чтобы разведение бройлеров окупилось, начинающему фермеру необходимо обратить пристальное внимание на ряд факторов, а именно:

  1. Составить подробный бизнес-план.
  2. Определиться с породой или кроссом домашней птицы, а также ее количеством.
  3. Подумать о целевом назначении, то есть особи будут выращиваться с целью получения яиц или заводчика интересует скороспелость кур.
  4. Отобрать пернатых с высокой производительностью, которые не имеют дефектов.
  5. Ознакомиться с рационом и особенностями кормления кур-бройлеров, например, из видео.
  6. Прислушиваться к отзывам фермеров и экспертов, которые касаются условий содержания птиц.

Придерживаясь простых, но действенных советов, непременно удастся сделать разведение бройлеров в домашних условиях успешным и процветающим бизнесом.

Предлагаем узнать: Чем кормить бройлеров для стремительного роста?

Хотя разведение бройлеров в домашних условиях для начинающих – дело не очень сложное, но оно требует подготовки, составления подробного бизнес-плана, изучения специфики этой отрасли фермерского хозяйства

Содержание бройлеров в домашних условиях для начинающих

На фото бройлеры выглядят здоровыми, крепкими и сильными? Возможно, на своем подворье видите слабых представителей пернатых? Значит, наступило время перемен! Предлагаем узнать из видео и статьи об основных особенностях выращивания бройлеров в домашних условиях. Вот ключевые моменты:

  1. Ответственно подойти к отбору родительского стада. При этом оптимальное соотношение кур и петухов должно быть в пределах 11:1.
  2. Обеспечить нормальный уровень вентиляции в птичнике, иначе особи начнут болеть, что чревато даже летальным исходом.
  3. Обустройство курятника. В помещении для бройлеров обязательно должны быть поилки, всегда свежая подстилка, гнезда и другие важные для содержания птицы приспособления.
  4. Следите за рационом питания, включайте в него продукты, которые способствуют быстрому росту бройлеров, крепкому здоровью. Хорошо, если в нем будут витамины, зелень, комбикорма, продукты животного происхождения, отходы со стола.
  5. Обязательное требование для сохранения здоровья бройлеров – это соблюдение санитарных норм и уборка в месте их разведения.
  6. Проведение вакцинации заводчиком, которую желательно осуществить до начала яйцекладки.
  7. Оптимальные температурные показатели во всех ярусах клетки – гарант успешного разведения бройлеров. Примечательно, что на 1 м кв. можно разместить до 10 взрослых особей, поскольку они не боятся тесноты.

Остались вопросы? Уже ознакомились с фото, которые касаются выращивания бройлеров? Решили заблаговременно позаботиться об их рационе? Несомненно, эти аспекты достаточно важны.

Предлагаем прочитать: Порода кур Доминант с фото и описанием.

Видео о разведении бройлеров в домашних условиях:

Хотя разведение бройлеров в домашних условиях для начинающих – дело не очень сложное, но оно требует подготовки, составления подробного бизнес-плана, изучения специфики этой отрасли фермерского хозяйства. Хорошим подспорьем в этом вопросе будет видео о содержании бройлеров, а также отзывы успешных птицеводов.

Цыплята бройлеры кобб 500: выращивание в домашних условиях

Кросс кобб 500 был выведен специалистами по запросу птицеводов. Требовалось получить птицу, которая бы отличалась ускоренным набором мышечной массы, чтобы вес увеличивался равномерно у всех особей поголовья. Цыплята были выведен путём скрещивания нескольких пород мясных кур: самцы плимутроки, корнуэльской породы и беспородные самки.

 Загрузка …

Бройлеров кобб 500 выращивают как в домашних условиях, так и на птицефабриках. Особи обладают крепким телосложением. Отличительная особенность заключается в однородности птицы: одновременно все цыплята прибавляют ежедневно одинаковое количество граммов. Для птицеводов это является большим удобством: эффективно расходуется корм, легче формировать поголовье, проще контролировать весовые параметры. Как ухаживать за цыплятами?

Содержание бройлеров

Птенцы рождаются с весом 40 г. Через неделю их масса достигает 160 г. В месяц их можно использовать. Живой вес цыпленка составляет 1,5 кг. В полтора месяца вес особи при нормальном развитии достигает 2,8 кг. В отличие от других кроссов бройлеры кобб 500 набирают вес до 2,5 месяцев, но на убой их предпочитают вести уже в 30-40 дней. Различия между петушками и курицами не делают. Птиц содержат вместе: набор массы у них одинаковый.

Отмечается высокая выживаемость цыплят, 97%. При хороших условиях содержания они редко болеют, но профилактические мероприятия для них всё же проводят: выпаивают витаминами и антибиотиками. Мясо птицы кобб 500 отличается высокими качествами. Оно сочное, мягкое, используется для быстрого приготовления.

Недостаток кросса заключается в том, что из особей не составляют родительского стада. Родители не способны передать потомству заложенные в них качества. Птицеводам приходится приобретать цыплят у производителя, чтобы обновить поголовье.

Птицу кобб 500 содержат в клетках. Для вольного содержания она не подходит. Новорождённых птенцов размещают в брудерах. Плотность стада не более 12 голов на 1 м2. Уже через неделю цыплят рассаживают в другие клетки, не более 5 голов на м2. Особи отличаются массивностью и крупными размерами.

Новорождённым птенцам выдерживают температурный режим. Для содержания суточных цыплят рекомендуют +33 С. Со 2 недели температуру начинают снижать. К 30 дню в клетках не должно быть выше 20 С. Если бройлерам холодно, то они плохо едят, перестают набирать вес.

Влажность в птичнике выдерживают 65%. При заниженных показателях у птицы начинают воспаляться слизистые оболочки верхних дыхательных путей, отмечаются признаки конъюнктивита. При повышенной влажности есть риск развития простудных заболеваний. В птичнике обязательно проводят проветривание, но допускать сквозняков не следует. Оптимальные условия для содержания поголовья легко создать как на птицефабриках, так и в домашних курятниках.

Клетки с бройлерами содержат в чистоте. Перед каждым кормлением вымывают поддоны. 1 раз в стуки чистят поилки. Кормушки дезинфицируют после каждой подачи мешанок или сухого корма. Обязательно следят за свежестью воздуха.

Чтобы бройлеры хорошо росли, им необходимо хорошее освещение. В брудерах устанавливают инфракрасные лампы. Они являются не только осветительными, но и обогревательными приборами. В течение 2 недель свет цыплятам не выключают. К месяцу сокращают продолжительность дня до 18 ч.

Перед заселением поголовья в птичнике проводят тотальную дезинфекцию. В домашних условиях курятник обрабатывают известью, вымывают клетки и поддоны. После использования стада выдерживают технический перерыв продолжительностью в 21 день.

Чем кормить бройлеров?

Для получения куриного мяса за короткий период приобретают птенцов бройлерной породы. Хорошим вариантом будут цыплята бройлеры кобб 500. Выращивание в домашних условиях даёт хорошие результаты. За питанием поголовья тщательно следят. Не рекомендуют использовать традиционные корма. Птица нормально развивается при употреблении комбинированного корма.

На птичниках используют следующие версии:

  • «предстарт» – 1-5 дни; объём порции составляет 15 г;
  • «старт» – 6-18 день; суточная норма 100 г;
  • «откорм» – до 37 дня; цыплятам положено 150 г;
  • «финиш» – до 40-45 дня; количество корма 200 г.

Кормят поголовье в одно и то же время 8 раз в сутки. Подачу пищи осуществляют и в ночное время. Со 2 недели количество кормлений сокращают. В месяц цыплят кормят 4 раза в день. Такой режим выдерживают до окончания откорма.

Комбинированные смеси можно сделать самостоятельно. Для этого необходимо создать определённую кормовую базу, приобрести весы и мельницу для измельчения зерна.

Для предстартовой версии используют следующий рецепт:

  • берут по 10 кг кукурузы, пшеницы, овса, ячменя;
  • сои 7,7 кг;
  • сухого молока 6,6 кг;
  • 550 г премикса;
  • измельченной ракушки – 0,2 г/гол.

Все ингредиенты измельчают до состояния муки. Цыплятам дают смесь в виде мешанки. В качестве жидкости используют кипячёную воду или простоквашу. Рекомендуют данный состав корма до 7 дня. На следующий период готовят стартовую версию. Ингредиенты будут такими же, но количество их в составе различно.

Полезная информация
1 30 кг кукурузы
2 По 5 кг пшеницы и сои
3 8 кг макухи
4 По 2 кг кормовых дрожжей и мясокостной муки
5 3,5 кг рыбной муки
6 500 г премикса
7 0,3 г/гол. ракушки

Все ингредиенты измельчают: средняя фракция. Рекомендуют использовать для бройлеров до 20 дня. Начинают вводить гальку: 1 г/гол. Выбирают камень диаметром 2 мм.

Для финишного откорма готовят смесь грубого помола: используют дробилку. В качестве ингредиентов берут 20 кг кукурузы, по 8 кг пшеницы и макухи. Кормовых дрожжей добавляют 2,2 кг, рыбной муки 1,3 кг. Мясокостной муки цыплятам положено 880 г, ракушки 3 г/гол., мела 4 г/гол. Обязательно дают гальку.

Необходимо постоянно наблюдать за аппетитом поголовья, за поведением птиц, за состоянием их оперения. Если появляются признаки авитаминоза, то в пищу вводят витаминные добавки, травяную или хвойную муку, премиксы. Цыплята хорошо набирают вес, если использовать биологические и протеиновые наполнители. Цыплят взвешивают.

В норме у них должны отмечаться следующие показатели прироста:

  • до 10 суток – 26 г/сут.;
  • до 20 суток – 39 г;
  • до 30 суток – 52 г;
  • до 40 – 61 г;
  • до 50 – 65 г.

К 40 дню масса цыплёнка бройлера кобб 500 должна быть в норме 2456 г. При более продолжительном выращивании до 2 месяцев, вес особи составляет 3644 г.

Как защитить птицу от инфекций?

Суточных цыплят выпаивают 10% раствором глюкозы. Он находится в аптечке №1 для цыплят. Если нет глюкозы, то используют сахарную воду: 2 ч. л./л кипячёной воды. Она является антиоксидантом, укрепляет иммунитет. На следующий день поголовью дают витаминные добавки.

В дальнейшем прибегают к следующей схеме выпаивания лекарственными препаратами:

  • 3-5 дни – профилактика от инфекционных заболеваний: используют «Байтрил»;
  • 14-15 дни – проводят противогельминтную обработку; выпаивание «Байкоксом» от кокцидиоза;
  • 1 раз в неделю в питьевую воду птице добавляют марганцовку.

Бройлерам вакцинацию не проводят, поэтому профилактическими мероприятиями пренебрегать не стоит. Содержание птиц в клетках минимизирует распространение инфекции среди поголовья. Использовать цыплят можно через 2 недели после профилактических мероприятий.

Разведение кур бройлеров кросса кобб 500 не отличается особыми сложностями. Для получения от них хорошей продуктивности, необходимо придерживаться правил кормления и содержания. В птичнике, где находятся клетки с цыплятами, не размещают других домашних птиц и животных. От них бройлеры могут получить инфекцию.

YouTube responded with an error: API key expired. Please renew the API key.

Выращивание бройлеров в домашних условиях

Добрый день, дорогие читатели. Сегодня дадим советы на выращивание бройлеров в домашних условиях. Вкусную, домашней курицу любят все. Но не все знают, что вырастить ее можно всего за два месяца – даже на дачном участке во время летнего отдыха. Немного усилий – и вся семья обеспечена полезным мясом на весь год. Смотрим поэтапные видео советы от Александра Николаева.

Содержание статьи:

Правильное выращивание бройлеров в домашних условиях

Главное в выращивании бройлера – это правильное кормление. Очень часто владельцы кормят таких птичек домашней вареной пищей вместо готовых стартовых комбикормов. Это большая ошибка, что непременно скажется на росте, если вообще не приведет к гибели.

Дело в том, что бройлеры рассчитаны на специальные корма. Им нужен определенный комплекс ферментов и витаминов, который там содержится. У картофеля и каши этого отнюдь нет!

Некоторые скажут, мол, хорошо, тогда будем делать корм самостоятельно. Этот урок тоже пройден, можно так сказать, «играть с рационом», но еда все равно получается в два, три раза дороже нежели улучшенный готовый комбикорм.

Тем более, что правильно сбалансировать все компоненты способны далеко не все. Относительно кормов, существуют классы – эконом и премиум. Если для себя, то лучше брать второй: и качество выше, и денег в итоге можно потратить столько же, потому что на экономе птица хуже растет.

Какой должен быть рацион?

Выращивание бройлеров Росс 308 и других видов в домашних условиях на правильном питании. До 21 дня – стартовый комбикорм, потом переходим на основной для бройлеров, то есть то, что улучшает рост, а за две недели до забоя понадобится финишный.

На последнем этапе к финишному можно примешивать кукурузу, жмых, разную домашнюю пищу – картофель, кефир, сыворотку, молоко. Только ячменя и пшеницы давать много не стоит: первый усваивается лишь на 10%, а вторая способна вызвать залипание в кишечнике. В общем объеме этих культур должно быть не более 10-15%. Вот теперь те смеси, что все так любят делать от начала содержания, пойдут на пользу.

 

Когда цыплята уже взрослые, их желудочно-кишечная система сформирована, человеческая пища ей не повредит. Наоборот, она положительно будет влиять на вкус курятины, мясо будет нежным и очень вкусным, готовить его легко и быстро.

Таким образом, за два месяца мы получим от двух с половиной до трех кг курятины!

Выращивание бройлеров в домашних условиях можно продлить и до 4-5 месяцев. Тогда тушка будет огромная – до 6 кг, но мясо получится жесткое.

Вода и еда для бройлеров (как и для любых животных и птицы, выращиваемых на мясо) – всегда в свободном доступе. Это правило неизменное, иначе вряд ли удастся дождаться желаемого прироста.

Для удобства лучше оборудовать клетку специальными бункерными кормушками и поилками ниппельного типа. С ними цыплята не будут ходить мокрыми и, соответственно, не будут мерзнуть.

Без сквозняков и грязного пола

С первого дня цыплят выращивают на сетчатых полах и в клеточных батареях. Когда малышу исполнится три недели, можно переводить ее на пол в сарай. Если на дворе лето, то подойдут и открытые вольеры (хотя сквозняков бройлеры боятся, это надо учитывать!).

В первый день температура приблизительно тридцать, тридцать пять градусов. После чего ее следует постепенно снижать так, чтобы, начиная с 21 дня, была 20-25 градусов.

Лучше всего ориентироваться по птице: если ей комфортно, не жарко и не холодно, она свободно ходит, ведет себя спокойно, хорошо ест, не пищит и не сбивается в стаи.

Как таковых перепадов температуры бройлеры не любят, для хорошего роста им нужна стабильность. Особенно это ощутимо летом, когда в сильную жару они плохо едят и худеют.

Относительно освещения, то оно должно быть круглосуточным первые три недели, чтобы цыплята могли, есть, когда им заблагорассудится. Дальше – привычный дневной-ночной режим, как у всех.

Еще один важный нюанс. Если хозяин плохо убирает, цыплята могут начинать клевать собственный помет и заболеть, тогда придется лечить их антибиотиками. Лучше всего содержать птицу на сетчатых полах. Даже у взрослых жителей птичника под ногами не должно быть грязно и сыро.

Сухость – залог здоровья кур! Поэтому хотя бы раз в неделю в курятнике стоит убирать. Хотя можно просто подсыпать чистую подстилку поверх старой.

Когда именно начинать разводить «мясо» – дело вполне индивидуальное. Традиционно цыплят покупают весной. Птицеводы разводят бройлеров с февраля по май, чтобы потом летом вообще не иметь с цыплятами хлопот.

Профилактика – яблочный уксус

Часто продавцы птицы на базарах советуют выпаивать цыплят антибиотиками профилактически. Но многие зоотехники утверждают, что делать этого не стоит. Ведь эти лекарства откладываются в костях, затем переходят в бульоны. Некоторые из них влияют на зоны роста птицы, что плохо скажется на приросте.

Давать антибиотики следует лишь в тех случаях, когда птица переохладилась или у нее расстройство желудка. Для профилактики лучше подойдут птичьи витамины и старое дедовское средство – яблочный уксус.

На 2 литра воды добавляется 1 ч. л. натурального уксуса, цыплята это пьют в течение дня. В результате поднимается кислотность желудочно-кишечного тракта, что не оставляет инфекции ни одного шанса.

Убой и разделка бройлеров

Теперь читаем советы про выращивание бройлеров в домашних условиях с первого дня.

Уход за петухами от А до Я. Чтобы племенные петушки — бройлеры имели высокую оплодотворяющую способность, следует обеспечить их лучшими условиями жизни в первые недели роста.

Чтобы петушки в будущем имели высокую производительность, важно сразу после вылупления обеспечить их всем необходимым для нормального развития внутренних органов и скелета. От однородности стада и достижения стандартного живого веса напрямую зависит их будущая продуктивность.

Бройлеры выращивание и уход от А до Я

Выращивание бройлеров в домашних условиях с 1 дня на мясо

В первые 14 дней жизни петушков определяется их будущая продуктивность. Поэтому в это время нужно максимально обеспечить их сбалансированными кормами, водой (в первые дни с добавлением витаминов, можно с глюкозой), проконтролировать, чтобы в птичнике было чистый воздух, отрегулирована вентиляция, комфортная для птенцов температура (+33…+34), влажность.

Во время выгрузки цыплят бройлеров в птичник необходимо обеспечить равномерное их распределение в брудерной зоне. Не стоит ставить ящики с цыплятами один на один — их следует ставить на одной линии с каждым брудером перед их выгрузкой. Начинают выращивать петушков при освещении, которое продолжается 24 часа в сутки.

В течение трех недель необходимо постепенно перейти на 8-часовое освещение (до 20 недели выращивания). Интенсивность освещения в помещении должно быть минимум 20 Люкс.

На 3-4 неделе выращивания бройлеров проводят визуальную оценку петушков. Птицу, которая имеет физические недостатки или аномалии развития необходимо выбраковывать. Петушков сначала следует взвешивать каждую неделю, после 30 недель жизни — один раз в две недели.

Развитие веса петушка до 16 недель определяет его будущие размеры. После 16 недель выращивания бройлеров необходимо стимулировать петушков кормом таким образом, чтобы поддерживать постоянный живой вес и обеспечить нормальное развитие семенников.

Неравномерное или недостаточное развитие семенников (кроме погрешностей в кормлении такую ситуацию может спровоцировать любой стресс) будет приводить к тому, что петушки в будущем будут иметь плохую оплодотворяющую способность.

Для обеспечения однородности стада и будущей плодовитости важно проводить максимально точное дебикирование петушков — отрезать им надо только оранжевый кончик клюва. Если в 18 недель их клювы будут деформированы или переросшие, следует снова повторить процедуру.

Это также дополнительно снизит в будущем вероятность травматизации курочек во время спаривания (и вообще облегчит процесс спаривания).

Поение бройлеров

Выращивание бройлеров в домашних условиях – линии поения. Петушки должны быть обеспечены водой в неограниченном количестве. Для этого можно устанавливать ниппельные поилки или в виде колокольчика. Они должны быть установлены таким образом, чтобы птенцам приходилось к ним идти не более 3 м.

Ниппельные поилки устанавливают из расчета не более 10 голов на ниппель, а колокольчики — один на 80 голов (подходит для больших хозяйств). С 1-го по 7-й день цыплятам ставят дополнительные поилки.

Если в хозяйстве установлены поилки колокольчики (что считается худшим с точки зрения биобезопасности), мыть их следует через день. Также по мере роста цыплят необходимо следить за их высотой и корректировать таким образом, чтобы высота поилок совпадала с уровнем спины птицы.

По количеству потребляемой воды цыплятами можно прийти к выводам относительно правильности разработанных рецептур, температуры в птичнике (в случае слишком высокой температуры потребление воды может увеличиваться вдвое), наличия заболеваний у птицы.

Бройлеры кормление

Выращивание бройлеров в домашних условиях – нормы кормления. В случае перевода птицы на ремонтную зону желательно петушков запускать на несколько дней раньше курочек, что позволит им адаптироваться и приучиться потреблять корм из своих кормушек. В будущем курочек до этих кормушек желательно не допускать. Для этого лучше отрегулировать высоту кормушек таким образом, чтобы к ним могли получить доступ только петушки (по мере роста птицы высоту нужно регулировать).

Лучше всего применять однотипные кормушки для петушков, как в период ремонтного молодняка, так и в продуктивный период. Таким образом, им легче будет к ним адаптироваться в новом помещении.

Когда петушки приучатся потреблять корм из своих кормушек, они не будут подходить к кормушкам кур. Это поможет легче контролировать живую массу птицы.

Для петушков устанавливают кормушки круглого типа, или в виде желобков. Для курочек — кормушки со специальной решеткой (что будет защищать корм от петушков). Размер ячейки решетки должен быть 60 мм по вертикали и 45 мм по горизонтали. Также защитить кормушки от петушков можно планкой или же трубой, которая вращается, высота проема которой должна быть 52-55 мм.

До 30-й недели выращивания петушков бройлеров кормят небольшими порциями, каждую неделю добавляя 3-5 г корма. В продуктивный период им необходимо около 380 ккал на голову. Желательно пользоваться специальными рационами для петушков. Все время следует контролировать живую массу петушков, чтобы они не переедали (поскольку все же остается вероятность того, что могут потреблять корм из кормушек курочек).

Большие петушки бройлеры в будущем потребляют больше энергии для поддержания своего веса, и будут менее активными, а следовательно будут иметь меньшие по размеру семенники.

Им понадобится больше времени для полового созревания, а это негативно отразится на оплодотворяющей способности в будущем. Поэтому, если петушки слишком активно набирают вес до 30 недель, желательно снизить на 5-10 г для них объем корма.

В тех стадах, где находились петушки, которые набирали избыточный вес до 30 недель, наблюдается очень низкая производительность. Часто петушки с избыточным весом (более 5,5 кг) не способны закончить процесс спаривания.

Также петушки бройлеры ни в коем случае не должны терять вес в продуктивный период. Иначе это спровоцирует ухудшение их способностей.

Формирование семей у бройлеров

В продуктивный период интенсивность освещения в птичнике должна составлять 80-100 Люкс. На это время петушки должны иметь примерно одинаковые прирост и уровень активности.

Петушки с недостаточным, а также с избыточным весом, нарушениями скелета, конечностей выбраковываются. Мышцы грудины петушков должны быть тугими, V-образной формы.

Если в стаде будут слабые петушки, их от кормушек будут отгонять более сильные, что будет приводить к перееданию, и, соответственно, к появлению избыточного веса.

При формировании групп важно учитывать вес птицы. Петушков с небольшим весом необходимо сажать с легкими курочками, а тяжелых — с тяжелыми. В возрасте 20-40 недель разница в живом весе петушков и курочек должно быть в пределах 500-600 г. После 40 недель  бройлеры весят  — 4-5 к г.

Про правильное выращивание бройлеров в домашних условиях мы вам рассказали. Поделитесь информацией со своими друзьями и единомышленниками. Подписывайтесь на наши обновления.

Удачи и процветания всем!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Выбираем самые современные инкубаторы

Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд. 

Напольное содержание бройлеров

Напольное содержание бройлеров широко распространено как в промышленных хозяйствах, так и в личном подворье. Несмотря на то, что по экономической эффективности выращивания напольник значительно уступает клетке, у этого метода есть неоспоримые преимущества.

Главные плюсы

  • Условия содержания птицы наиболее приближены к естественным. Следствие – меньший травматизм, лучшее развитие опорно-двигательного аппарата, меньше проблем с ногами, хорошее качество тушки на убое. Птица подвергается меньшему стрессу, у нее более крепкий иммунитет к инфекциям и высокая общая устойчивость организма к другим заболеваниям, в том числе к нарушениям обмена веществ.
  • При выгульном содержании бройлеры в домашних условиях получают дополнительный подножный корм, свежий воздух и солнечный свет. Все это улучшает качество мясной продукции.
  • Напольное содержание не позволит неопытному фермеру нанести птице существенный вред в случае нарушения технологии выращивания (такие как санитарные условия и плотность посадки). Бройлеры не ограничены в передвижении и способны выбирать оптимальные для себя зоны кормления, поения и отдыха.В то время как в отдельных клетках при недосмотре обслуживающего персонала птица может погибнуть от недостатка воздуха, перегрева, отсутствия воды или страдать от нехватки корма.
  • Для организации напольного содержания не требуется особых материальных затрат на оборудование для бройлеров.

Простейший временный курятник для содержания на полу (фото из интернета). Здесь есть и укрытие, и зона выгула.

Варианты содержания

Содержание бройлеров на полу можно осуществлять несколькими способами. Отличия в технологии напольного содержания бройлеров зависят, прежде всего, от целей: какое количество птицы планируется содержать, будет ли цикл выращивания круглогодичным или сезонным, насколько автоматизированы будут процессы кормления и поения, готов ли фермер вложить деньги в систему поддержания микроклимата.

Основные системы

  • Самый простой и распространенный способ напольного содержания, который практикуется в личных подсобных хозяйствах – это выращивание цыплят в обычном курятнике с ручной раздачей корма и поением и наличием огороженного выгула.Здесь не требуется соблюдения особых зоотехнических нормативов, главное – обеспечить цыпленка хорошим кормом. Такой подход удобен при небольшом количестве птицы – до 100 голов и эффективен только в теплое время года.
  • При безвыгульном способе бройлеров содержат на глубокой подстилке. Необходимо подготовить помещение и оборудовать его в соответствии с нормами выращивания птицы. При желании в таком птичнике можно поставить линии кормораздачи, оборудовать систему ниппельного или проточного поения, обеспечить подогрев и вентиляцию и выращивать птицу круглый год.При этом в одном курятнике можно содержать значительное по размерам стадо – от тысячи голов и более.
  • Иногда бройлеров содержат на сетчатых полах. Для этого на высоте около полуметра от пола монтируют подставки, сверху кладут рамы размером примерно 1-1,5 х 2 м с натянутой на них сеткой.Под сеткой можно устанавливать оцинкованные поддоны для сбора помета. Система достаточно громоздка в обслуживании и подготовке, преимуществом ее является то, что птица не соприкасается с пометом.

Самый простой и доступный вариант для каждого: передвижной птичник на свежем воздухе.

В промышленных хозяйствах

В промышленном выращивании мясной птицы напольный способ – более распространенный. Объясняется это тем, что при минимуме затрат на оборудование по бройлерам достигаются хорошие результаты. В течение 35-40 дней откорма цыпленок набирает живую массу до 2,2-2,5 кг, а с одного квадратного метра площади можно получить 50 кг мяса в живом весе.

Птица содержится на бетонном полу, который застилается соломой, реже опилками или другим подстилочным материалом. В одном птичнике может размещаться 50-70 тысяч голов. Для обеспечения бройлеров кислородом помещение оборудовано приточными клапанами и вентиляторами принудительной вытяжки воздуха.

Обогрев осуществляется с помощью газогенераторов, размещенных по периметру, реже – водяными батареями от газовых котлов. По всей длине птичника идут линии поения, как правило, ниппельные – это уменьшает загрязненность питьевой воды. Между линиями поения смонтированы линии кормления с зонтичными кормушками. Корм в них подается из бункера, расположенного снаружи птичника.

Таким образом, все процессы выращивания полностью автоматизированы и могут управляться при помощи цехового компьютера. Для обслуживания нескольких таких помещений достаточно всего 1-2 человек.

Пример автоматизированного комлекса (США). Для обслуживания 20 таких ангаров требуется всего 5-6 работников.

Откорм бройлеров в ЛПХ

В личных подворьях или в фермерских хозяйствах с небольшим количеством птицы автоматизация всех процессов сведена к минимуму. В основном используется ручной труд. Но и его нужно организовать правильно, чтобы выращивать бройлеров с максимальной эффективностью. Разберем подробно, как организовать производство мяса при содержании птицы на глубокой подстилке.

Помещение птичника строят из теплоемкого материала – кирпича, пеноблока и т. п. Полы могут быть глинобитные или бетонные. Глинобитные полы меньше сыреют, не такие холодные, но требуют постоянного ухода. Бетонные полы нужно хорошо прогревать перед завозом подстилки, чтобы не образовывался конденсат, а маленькие цыплята не простужались.

Двери помещения делают в одну створку и утепляют. В верхней трети стен желательно сделать окна для доступа естественного света – он хорошо влияет на птицу и позволит сэкономить на искусственном освещении. Изнутри окна обтягивают металлической сеткой.

Также можно предусмотреть возможность открытия окон – в жаркое время года они будут действовать как приточные форточки, и обеспечивать бройлеров кислородом. Другой вариант притока – приточные отверстия в верхней части стены или крыше, которые должны при необходимости закрываться.

На фото — птицеферма с напольным содержанием бройлеров в с. Зайцево под Нижним Новгородом.

Рядом с курятником предусматривают место для хранения инвентаря, ненужных кормушек, поилок и другого оборудования.

На удобной для обслуживающего персонала высоте — чуть выше головы — вешают источники искусственного освещения. Это могут быть обычные лампы накаливания, энергосберегающие лампочки, люминесцентные лампы дневного света или галогеновые светильники. Они должны обеспечивать освещенность в 40-50 Люкс, то есть примерно 10 Вт на один кв. м. площади пола (1 Вт обеспечивает около 4,6 Лк).

В зависимости от количества птицы и планируемой плотности посадки предусматривают обогрев для зимнего выращивания, тепловое оборудование для суточных цыплят и вытяжные вентиляторы.

Подготовка птичника

К заселению суточных цыплят птичник должен быть помыт и продезинфицирован. То же самое относится к инвентарю и оборудованию

Помещение просушивается, в холодное время года прогревается. Стены, бетонный пол и потолок белят свежегашеной известью. Расставляют дополнительные кормушки и поилки для суточных цыплят, завозят подстилку.

Глинобитные полы рекомендуется посыпать гашеной известью-пушонкой из расчета 0,5-1 кг на м. кв.

Подстилка

Правильно заложенная подстилка избавит фермера от многих хлопот. Она создает теплоизоляцию пола, в процессе перемешивания с куриным пометом в ней обеззараживаются вредные микроорганизмы, вырабатывается тепло и даже образуются полезные бактерии, являющиеся источником витамина В12. Для этого хорошая подстилка должна быть всегда рыхлой и сухой.

В качестве подстилочного материала применяются сухие гигроскопичные вещества – солома, опилки, стружка, торф, листва, подсолнечниковая лузга, мякина.

Основные требования к подстилке

  • сухая;
  • влагоемкая;
  • измельченная, без крупных включений;
  • без плесени и токсических веществ.

Крупная стружка — еще один отличный вариант покрытия. Особенно учитывая то, что при соседстве с пилорамой он будет еще и бесплатным.

Чаще всего используют солому или опилки. Солому необходимо измельчить до 3-5 см, а опилки на первое время присыпают измельченной соломой или торфом.

Торф – хороший подстилочный материал. Для удешевления его чаще всего смешивают с другими видами подстилки. Летом в торф можно добавлять крупнозернистый песок.

В летний период толщина подстилки составляет 7-10 см, зимой – 15-20 см. В процессе выращивания подстилку подсыпают на влажные участки, доводя толщину слоя до 35 см. Более толстый слой будет плохо проветриваться и не полностью перекапываться птицей, в нем образуется конденсат и плесень.

Суточные цыплята

Наиболее трудная задача при выращивании бройлеров – уход за суточными цыплятами. Они требуют постоянного внимания. До 10-ти дневного возраста им необходимы заботливый уход и особые условия содержания.

Один из простых способов обеспечить цыплятам особое кормление и поение, нужный температурный режим – это использование так называемый брудерных зон. Суть их заключается в следующем.

В птичнике огораживают несколько зон, желательно круглых по форме. Для этого используют мелкоячеистую сетку, которую обтягивают на первое время оберточной бумагой или тканью. Можно применить для ограждения пластиковую ленту высотой 20-25 см.

В центре брудера вешается источник обогрева и освещения – это может быть лампа накаливания, инфракрасный обогреватель или электрообогреватель. Обязательно, чтобы у него был рефлектор, направляющий тепло вниз – это уменьшит энергозатраты.

Внутри брудерной зоны расставляют поилки для цыплят. Чаще всего используют вакуумные поилки. В них каждый день наливают свежую воду. Одной такой литровой поилки достаточно для 30 цыплят. Очень хорошо с помощью вакуумных поилок выпаивать бройлерам растворы антибиотиков или витаминов.

Если вы кормите птицу комбикормом, то удобно использовать кормушки для суточных цыплят промышленного производства. Они представляют собой пластмассовое «ведро в тарелке». В него можно насыпать корм один раз в 2-3 дня, а конструкция кормушки предохраняет от россыпей и загрязнения.

В первый день-два в дополнение к кормушкам в брудерную зону кладут плотные листы или ленты оберточной бумаги. На нее насыпают комбикорм из расчета 10 г на одну голову.

При кормлении мешанкой и влажным кормом используют неглубокие пластиковые или металлические лотки. Желательно, чтобы они имели узкую и длинную форму – так корм будет меньше затаптываться цыплятами. Если вы используете в качестве основных кормушек деревянные ящички, то можно углубить их в подстилку и вставить внутрь оцинкованные вкладыши, уменьшив глубину кормушки. Это делается для лучшей доступности и уменьшения потерь корма.

Бройлеры содержатся под брудером в течение 10-14 дней. Затем перегородки убирают и распускают птицу по всему курятнику, переходя на основные кормушки и поилки. Приучать цыплят к другим кормушкам и поилкам следует постепенно, в течение нескольких дней. «Детские» кормушки и поилки убирают за 3-4 дня, следя, чтобы вся птица научилась есть и пить из основных.

Кормление и поение

Кормушки и поилки для бройлеров принципиально не отличаются от таковых для кур-несушек. Еще раз отметим, что при содержании птицы на глубокой подстилке необходимо принять меры, чтобы вода не попадала на пол. Лучше всего оборудовать линию поения с ниппелями и чашечками под ней. Если используете желобковые поилки, то под них надо смонтировать поддоны-каплеуловители.

  • Фронт кормления первые две недели составляет не менее 2,5 см на голову, поения – не менее 1 см желобковой поилки или 10-12 голов на один ниппель.
  • Для птицы старшего возраста фронт кормления увеличивается до 8 см на голову, поение – до 2 см.

Поточная линия кормления для птенцов на этой фотографии экономически выгодна при содержании от 500 голов бройлеров.

Условия содержания

Приведем основные нормативы напольного содержания для цыплят-бройлеров.

  • Плотность посадки при отсутствии принудительной вентиляции – 10-15 голов на кв. м. Если есть вентиляторы, то до 20-25 голов.       В конце откорма нежелательно держать более 40 кг живой массы на квадратном метре.
  • Температура для бройлеров в суточном возрасте должна составлять 32-33 °С, затем ее постепенно уменьшают до 18-20 °С. Ниже приведена таблица температурного режима, используемая при промышленном содержании бройлеров на полу.
Возраст, дни Температура, °С
0-7 33-30
8-14 29-27
15-21 26-24
22-28 23-21
29-35 20-19
Старше 35 19-17

Есть небольшие отличия для брудерной системы выращивания.

  • Сквозняки не допускаются, особенно в первую неделю выращивания.
  • Освещенность. При посадке суточных цыплят она должна составлять 40-50 Лк, чтобы все малыши нашли корм и воду. Затем ее постепенно снижают до 10-15 Лк. Сделать это можно, выворачивая лампочки из плафонов или заменяя их на более слабые.
  • Продолжительность светового дня для бройлеров в первые сутки составляет 23 часа. Затем период темноты доводят до 4-6 часов в ночное время. Более длительный сон для бройлеров на откорме не рекомендуется, так как в этом случае они хуже набирают живую массу.
  • Вентиляция. При скученном содержании необходимо принудительно подавать воздух в помещение. Для этого монтируют в стенах вытяжные вентиляторы. Они должны обеспечивать воздухообмен на уровне 0,5-1 м. куб. на голову в зимнее время и до 5-7 м. куб. в жару.

Влажность поддерживают на уровне 55-70%.

Помните, что никакой термометр не заменит внимательного наблюдения за цыплятами. Следите за поведением птицы и вовремя реагируйте на ее недовольство.

Вот несколько рекомендаций по оценке поведения цыплят:

  • цыплята сбиваются в кучки по всему птичнику – им холодно;
  • кучки распределены неравномерно, птица сбивается в одну сторону – есть сквозняки;
  • цыплята открыли клювы и тяжело дышат, расставили крылья – им жарко;
  • у цыплят большой и твердый зоб – не хватает воды;
  • зоб у 20% птицы (и более) пустой – не хватает корма.

Самая простая бункерная кормушка. Здесь корм закладывается в емкость сверху и по мере поедания под собственным весом смещается вниз.

Выгул

Выпускать на выгул цыплят начинают с 15-20-дневного возраста, в зависимости от температуры снаружи. Площадку для выгула оборудуют рядом с птичником. Ее огораживают сеткой, предусматривают теневые навесы для защиты от солнца. На выгуле можно поставить дополнительные кормушки и поилки. Для купания обустраивают пылевые ванны – глубокие лотки с песком и древесной золой. Принятие таких ванн избавит бройлеров от перьевых паразитов.

В условиях малых площадей можно сделать выгул в виде большой передвигающейся клетки без дна. Птицу из курятника в нее запускают по «коридорчику» из сетчатого или дощатого ограждения, а затем постепенно передвигают клетку, давая курам возможность покопаться в земле и поклевать травку.

Быстрое выращивание бройлеров в домашних условиях.

Разведением и выращиванием бройлеров занимаются очень многие. Цыплята в домашних условиях за короткий срок набирают массу и через три месяца готовы к забою.

Некоторых останавливают трудности, ведь все знают, какая это прихотливая птица. Я уже много лет развожу бройлерных цыплят и могу поделиться своими отличными результатами, падёж среди молодняка полностью отсутствует.

С чего начинать выращивание бройлеров

Уж точно не с покупки птенцов. Прежде необходимо подготовить место, обычно это тёплый хорошо освещаемый и сухой загон, на крайний случай коробка из-под бытовой техники.

Ещё вам обязательно понадобятся:

  • Лампы для освещения и обогрева (в ветмагазинах есть специальные)
  • Кормушки (рассчитывайте из количества голов, чтобы у каждой птицы был доступ)
  • Поилки (выбирайте такие, чтобы цыплята не могли их опрокинуть, тогда у них всегда бдет сухо)
  • Термометр (желателен для контроля температуры)
  • Подстилка (нужно, чтобы хорошо было её менять, это могут быть опилки)

Кто такие бройлеры

Эти птички впервые появились в Америке, путём скрещивния двух мясных пород (чаще используются Лангшан, Плимутрок, Брама, Корниш). Цыплята получались крупными, с массивным туловищем и очень быстрым ростом. Позже фермеры заметили, что через поколение эти качества пропадают, размножаются такие куры плохо.

Позже селекционеры начали выводит новые виды (кроссы), стараясь брать от пород лучшие качества, быстрый рост, устойчивость к заболеваниям, большой вес.

Цыплята-бройлеры, в отличии т обычных к месяцу набирают полтора килограмма веса, к трём месяцам весят до 4 кг, некоторые петушки до 5,5 кг.

Отичаются они медлительностью, флегматичным характером и малоподвижностью. Поэтому при выращивании их желательно держать отдельно от других пород кур.

Как выбрать цыплят при покупке

При покупке молодняка у начинающих возникают вопросы, как выбрать именно бройлеров, чтобы не подсунули обычных цыплят, какого возраста молодняк лучше покупать, суточных или подрощенных.

В последнее время часто предлагают бройлеров с частных подворий, не рекомендую покупать у частников. Во-первых, нет уверенности в чистоте породы, во-вторых, инкубация яиц может быть нарушена, что скажется на росте и здоровье птицы.

Молодняк нужно выбирать только на птицефабрике. При выборе обращайте внимание на ножки, они должны быть подвижными, без икревлений и калечности. Глазки у здорового молодняка блестящие, без поволоки. Клюв должен быть ровный, правильной формы, светло-жёлтого окраса.

Начинающим птицеводам лучше остановить выбор на цыплятах недельного или двухнедельного возраста. Они более окрепшие, чем суточные, с ними будет проще в уходе и содержании.

За последние годы в нашей промышленности выведено три самых больших кросса:

  • РОСС-308. Птица с отличной скоростью роста, в сутки прирост около 50 грамм. К девятой неделе обычно достигает веса 2,5 кг и готова к забою. Имеет широкую, мясную грудь, мясо и кожа бледно-розового цвета.
  • РОСС-708. Улучшенная модификация вышеописанного вида, с гораздо большей скоростью набора массы и продуктивностью. Конечно же, всё это при наличии правильного питания и ухода. За полтора месяца птица набирает до 3 кг и готова к забою.
  • КОББ-500. Мясо этой птицы чаще идёт для пищевой промышленности и в торговые сети. Мясо этих кроссов отличается приятной желтизной. Так ж довольно высокая скорость роста. К забою птица готова в возрасте 35-42 дня.
Когда покупать молодняк

Покупаю я молодняк в конце апреля начале мая, в июле ночи у нас уже холодные и надо, чтобы птица успела подрасти и окрепнуть. Выращивать цыплят лучше в отдельном подготовленном помещении. Специального помещения у меня нет. На первое время им хватает обычной картонной коробки.

Перед покупкой. я обрабатываю будущий птичник известью в целях дезинфекции. Даю коробке просохнуть. Дно коробки застилаю клеёнкой, на неё выстилаю подстилку из сена или опилок, примерно 3 см толщиной. Стерилизую поилки и кормушки для цыплят. Готовлю лампу для подсветки и обогрева. Ставлю в коробку термометр. В общем то для них много не надо:чтобы было тепло, сухо и сбалансированный корм.

Содержание цыплят-бройлеров с 0 до 3 месяцев

В первый месяц важно кормить не чем придётся, а хорошим кормом с витаминами и минералами. Если что-то упустить в первый месяц роста, результат уже не будет хорошим.

Суточные цыплята

В первые дни большой падёж бывает в основном из-за неправильного кормления. Ошибочно начинать  первых часов вводить в рацион варёные яйца, творог и другой влажный корм. Желудки маленьких птенцов совершенно не приспособлены переваривать такую пищу.

С первого дня и до конца первой недели жизни даём только сухое пшено. Воду тоже нужно давать чистую, можно слегка подкрашивать марганцовкой.

Кормушки должны быть расположены так, чтобы каждый цыплёнок имел свободный доступ к еде. Через два дня даю каждому в клювик по капле тривитамина (он продаётся в ветаптеке).

Через 5 дней можно приучать к покупному корму, сначала насыпать понемножку сухого корма а потом его можно увлажнять мясным бульоном или молочной сывороткой, корм не должен быть очень сырым.

Первые две недели очень важно поддерживать постоянную температуру 30-32 градуса, потом температуру постепенно, раз в неделю понижаю на два градуса и довожу её до 20.

Первый месяц у цыплят горит свет круглосуточно. Если бройлеров кормить и днём и ночью, то они растут быстрее. Поэтому важно, чтобы поилки постоянно были наполнены водой (после двухнедельного возраста можно спаивать им молочную сыворотку), а в кормушках всегда должен быть свежий корм. После двухнедельного возраста приучаю цыплят к зелёному корму (можно начать с мелкорубленной крапивы и зелёного лука).

Недельные бройлеры

Цыплята от 7 до 10 дней уже подросшие и окрепшие. Теперь постепенно вводим в рацион стартовый комбикорм. Вместо воды можно иногда давать свежую молочную сыворотку.

Предостережение: нельзя в один день вводить несколько новых видов корма. Только по очереди и постепенно.

В это время молодник по прежнему нуждается в дополнительном освещении и подогреве. В это время начинаем давать тривитамин. Антибиотики даются только после десятидневного возраста.

На десятый день понемногу можно пробовать вводить свежую зелень. Зелень лука служит источником витаминов и профилактикой паразитов. В это время молодняку скармливают молодую поросль крапивы.

В двухнедельном возрасте в рацион вводится творог, это хороший источник белка. Творог должен быть обязательно свежим и чистым, хорошо отжатым.

Если в это время молодняк переводится на дроблёное зерно, то необходимо вводить витамины, молотую яичную скорлупу, рыбий жир, дрожжи. Обязательно вводим овощи, морковь, варёный картофель, зелёный салат, листья капусты. Свёклу лучше не давать, так как она сильно слабит.

Месячные бройлеры

В месячном возрасте они должны съедать 10 процентов зелени от объёма всего корма. Когда появляется свекла и ранняя капуста, даю им мелконарезанные листья, хорошо идёт мокрец и одуванчики.

Где-то в этом возрасте их можно переводить с готового корма на пшеничную дроблёнку. Её я завариваю мясным бульоном или смешиваю с варёными овощами (картофель, морковь, свекла). После того, как корм остынет добавляю витамины для молодняка. Теперь это основная их пища. Вы можете полностью содержать птицу на комбикорме, но это получается намного дороже.

Так же в месячном возрасте я ввожу в рацион мясные и рыбные отходы (только свежие и в варёном виде). В выращивании важен самый первый месяц, он и самый сложный, потом, когда они окрепнут всё становится намного легче.

Многих пугает вид у птицы в этом ворасте, они почти полностью лишаются пуха, а перо не успевает вырасти. Это совершенно нормально для бройлеров. Просто в это время особенно следите, чтобы не было сквозняков и прямых солнечных лучей.

Как я уже говорила, у цыплят всегда должно быть сухо и они не переносят загазованности воздуха, подстилку лучше менять через день. Я высаживаю цыплят в другую коробку, сворачиваю подстилку вместе с клеёнкой и вытряхиваю на компостную кучу. Потом возвращаю клеёнку на место и застилаю свежую подстилку. Опять высаживаю птицу на место. Если коробка стала тесной, беру коробку большего размера. Им не нужно много места, чем меньше они двигаются, тем крупнее будут.

В месяц молодняк уже не нуждается в слишком высокой темпратуре, им достаточно 24-26 градусов. Длина светогого дня тоже снижается до 14 часов.

В это время их можно переводить в вольеры, обязательно закрытые со всех сторон и отдельно от другой птицы.

В рационе птицы в это время содержатся разные продукты, важно следить, чтобы корм был свежий, теплый, не жидкий либо клейкий. Следите за чистотой воды, давать нужно отстоянную, слегка подогретую. Все кормушки должны постоянно мыться и обдаваться кипятком.

Цыплята в два месяца

Вес при правильном кормлении и содержании уже превышает 2 кг. Некоторые в это время уже забивают птицу. Именно поэтому в возрасте 45 дней полностью исключаем из рациона антибиотики и другие лекарственные препараты.

Дроблёнку в это время уже заменяют на цельное зерно, для лучшего роста увеличивают процент бобовых в корме. Дают размочнный горох и кукурузу. Последняя придаёт бледной коже молодняка приятную желтизну, если вы выращиваете мясо на продажу.

Выгул для бройлеров

Выгул для них не должен быть просторным. Когда позволяет погода можно выносить цыплят туда на несколько часов. Когда цыплята оперятся и температура ночью не будет опускаться ниже 18 градусов, их можно смело переселять в отдельный домик.

Цыплятник должен быть тёплым, без щелей, чтобы не было сквозняка. Обязательно должен быть пол и подстилка из соломы. На всякий случай я ставлю туда масляный обогреватель, если ночью ожидается похолодание. Домик не должен быть большим, достаточно, чтобы можно было зайти туда для уборки. Ночью цыплята спят в домике, а днём выходят в загон.

Выращивание бройлеров в домашних условиях требует времени и определённых знаний, Думаю, подробно рассказала вам всё, что делаю сама, чтобы было понятно, как вырастить правильно бройлеров. Если возникнут вопросы, с удовольствием отвечу.

 

А сейчас посмотрите, как можно сделать удобную клетку для бройлеров.

советы опытных фермеров начинающим птицеводам

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня затронем очень интересную, а главное, актуальную для многих фермеров, тему. Куры бройлеры породы какие самые лучшие? и цыплята представляют интерес для птицеводов с опытом и новичков, которые только начали знакомиться с тонкостями и нюансами содержания пернатых.

Приводную технику для птицефабрик смотрите на странице сайта ПК «Технодрайв». Какие существуют разновидности бройлеров в этом направлении, каковы их особенности и в чем секреты успешного выращивания? Обо всем этом поговорим сегодня. Фото и видео прилагаются.

Краткое описание.

Для начала следует рассмотреть, что такое бройлер и чем он отличается от других представителей куриного мира. Итак, бройлер в дословном переводе означает «жарить на огне». Речь идет о таких представителях животного мира, которых выращивают сугубо с целью получения мяса.

Для получения такого типа используют представителей различных пород, и в результате скрещивания получается особь.

Бройлерными могут быть не только куры. Сегодня селекционерам удалось вывести кроликов, уток, гусей, цесарок, способных набирать массу в кратчайшие сроки. Но, более всего популярны именно куры из этого направления. Рассмотрим, какими породами оно представлено.

Бройлеры не могут быть чистопородными – это кроссы, полученные путем селекции. В последующих поколениях от такой птицы не удастся получить потомство, имеющее исходные характеристики. Поэтому, каждая новая партия молодняка выводится путем гибридизации, а это сложный и трудоемкий процесс. Рассмотрим лучших представителей данного направления.

Куры бройлеры породы Корниш

Известная английская разновидность, которая изначально планировалась как бойцовская. Селекционеры приложили немало труда, чтобы вывести настоящего бойца, с соответствующим телосложением и характером.

Но, в результате селекционных работ, на одном из этапов было обнаружено отсутствие типичных для бойцов характеристик, и оставили и внесли в стандарт, как мясного бройлера. Часто называют этих квочек еще и корнишонами.

Заслуги по выведению корнишей принадлежать ученому по фамилии Гилберт. Он использовал для своих целей малайских и английских бойцов.

Как ни парадоксально, но с каждым поколением цыплята получались все меньше похожими по нраву на бойцов, но за то они приобрели типичную для своего типа характеристику – способность к быстрому набору веса.

Вот краткое описание.

  • Минимальный возраст для забоя – 2 месяца, ведь к этому времени успевают вырасти до 2000 грамм. Максимальный вес можно получить ближе к 5-6 месяцу, и составляет он около 4 кг.
  • По внешним признакам корниш – типичный боец. Мощные, широко расставленные и длинные лапы. Туловище прямоугольной формы, с прорисованным мышечным рельефом, широкой грудью, спиной и животом.
  • Возможно самостоятельное разведение, так как инстинкт насиживания развит на высоком уровне. Цыплята крепкие, хотя и долго оперяются.
  • В сравнении с другими представителями данного направления они еще и неплохо несутся – около 140 яиц за год, по 55-60 грамм.

Куры бройлеры породы Триколор

Триколоры – достижение французских ученых-селекционеров, а в этой стране знают толк в курином мясе. Франция славится наибольшим количеством мясных , которые обладают необыкновенно вкусным деликатесным мясом. А если при готовке добавлять сушеные грибы из экологически чистых регионов, например, Алтая, то цветная бройлерная непременно станет «королевой» праздничного стола.

Более того, именно французами разработаны многие технологии разведения и кормления скороспелых птиц. Несмотря на то, что относительно молодой вид, сегодня слава о нем разнеслась по всему миру.

Вот чем особенны французские клуши.

  • Туловище крупное, мясистое, с пышными формами, выглядит как продолговатый бочонок. Рельеф мышц выражен не так ярко, как у предыдущих наседок, но все же проглядывается.
  • Оперение густое и пышное, и что примечательно – самых разнообразных окрасов. Свое название порода получила за то, что у каждой линейки свой вариант окраса, состоящий из 3 различных, чаще контрастных цветов.
  • Триколоры выделяются на фоне прочих птиц не только своим уникальным окрасом, они способны удивить еще и . До 300 яичек за год может произвести не каждая несушка из направления!
  • На птицефабриках, использующих особые технологии выращивания, птенцы в месячном возрасте почти готовы к забою, их масса тела около 1,5 кг. Полностью созревают, начинают кладку и перестают расти ближе к полугодовалому возрасту. Максимально растут до 5-5,5 килограмм.

Куры бройлеры породы Сассо

Куры бройлеры породы которых не очень многочисленны, известны еще благодаря французским селекционерам, сделавшим немалый вклад в развитие данного направления. Очередная французская селекция, и тоже появившаяся относительно недавно.

Рассмотрим основные признаки кросса.

  • Низкий рост, типичное для бойцов телосложение, широкий корпус на устойчивых крупных лапах желтого цвета. Белые перышки и желтая кожа. Причем такой окрас кожи получится даже в том случае, если птенцы не будут есть пигментированные корма.
  • Росс-308 кроме всего прочего еще и неплохо несется – может откладывать до 180 шт на 1-ый год кладки.
  • Хорошие тушки получаются уже с 2-месячных молодых , их масса около 2,5 кг.

Куры бройлеры породы Гибро-6

Для того, чтобы произвести на свет эту разновидность, селекционеры использовали по материнской линии, и вышеупомянутый Корниш по отцовской. Гибро-6 хороша для небольших хозяйств, так как кроме мясного потенциала неплохо показывает себя в яйцекладке.

  • Плюс гибрида состоит в том, что в отличие от других он обладает крепчайшим здоровьем и нуждается лишь в плановой . Сохранность среди молодняка 98%, если соблюдены базовые правила выращивания.
  • Очередной плюс – нетребовательны к условиям жизни, могут проживать в клетках или же в птичнике с выгулом. Обладают хорошим характером – спокойны и дружелюбны по отношению к другим жильцам хозяйского дворика. Идеальный выбор для частного, домашнего хозяйства.
  • Растут не так быстро, как другие. К полутора месяцам весят 1500-1600 г.

Куры бройлеры породы «Смена»

Известный на территории России и всего постсоветского пространства кросс мясной направленности. Для получения «Смены» были использованы уже существующие бройлерные породы. Целью селекции было получение гибрида, обладающего скоростными темпами набора массы и высокими показателями выживаемости. Оба качества ученым удалось привить получившейся разновидности куриц.

Современные технологии разведения кур постоянно развиваются. Они призваны насытить мировой рынок качественной, относительно дешевой и полезной продукцией. Селекционеры постоянно получают новые кроссы и гибриды, которые имеют наилучшие характеристики по сравнению с представителями чистопородных кур. При этом продуктивность птицы определяется как соотношение затраченных кормов на выращивание килограмма мяса. В этом отношении первое место в мясном направлении прочно удерживают куры бройлеры.

Породы и их характеристика

Слово «бройлер» произошло от английского «broil» — жарить на огне. Это название применяют к молодняку птицы, который специально выращен на мясо. По стандарту цыплята-бройлеры за 7 недель должны вырасти до 2,5 кг, затем они подлежат убою, чаще всего в этой роли выступает молодняк кур мясного направления.

Разведение кур бройлеров включает в себя 2 принципиально важные составляющие – это мясная скороспелость и яйценоскость. Мясо курицы получают в основном из молодняка птицы, а вот кур бройлеров до взрослого состояния выращивают только с целью воспроизводства, т. е. главным показателем для содержания птицы становится ее яйценоскость.

До того момента, когда за работу взялись специалисты-селекционеры, никто не говорил о специальном отборе кур с высокой производительностью по какому-нибудь из признаков. Содержали и разводили чистые породы, которые не делились на три современных основных направления. Многие представители этих пород показывали высокий уровень яйценоскости, быстро вырастали до половозрелости, активно наращивали мышечную массу. Именно они дали генетическую основу для создания продуктивных современных кроссов.

На современном этапе чистопородных бройлерных кур содержат только в небольших хозяйствах и на домашних подворьях. На крупных птицефабриках разводят гибридные кроссы, которые обладают более высокой продуктивностью.

Эти кроссы многопородные, многолинейные, специально выведенные для содержания в искусственно созданных условиях на крупных фермах, где можно регулировать среду (специальные птичники, определенные световые, тепловые и кормовые режимы). Для получения в домашних условиях продукции кур бройлеров можно найти лишь очень малую часть инкубаторных цыплят-гибридов. Именно поэтому птицеводами любителями на личных подворьях для получения мяса используются куры бройлеры породы кохинхин , брама , корниш, фавероль , лангшан, доркинг и другие.

Общая характеристика кур бройлеров такова:

  • крупные размеры тела;
  • 4,5 кг – столько может весить взрослая курица, 5,5 кг – вес, которого достигает петух бройлер;
  • туловище компактное поставлено горизонтально;
  • невысокая яйценоскость;
  • флегматичный темперамент;
  • ноги и крылья короткие;
  • хорошо развит инстинкт насиживания;
  • быстрое наращивание мышечной массы.

Подбор и содержание родительского стада

Главная цель птицевода, занимающегося разведением мясных кур – получение мяса. Именно это лежит в основе при отборе инкубационных яиц, цыплят, взрослых кур. Этой конечной задаче подчиняются график и рацион кормления, условия содержания, наличие необходимого оборудования и инвентаря в курятнике.

Родительское стадо – это необходимое количество племенных кур и петухов, которые содержатся с целью получения цыплят. В первую очередь встает вопрос: как вырастить и содержать в домашних условиях кур и молодняк бройлеров? В литературе все выглядит достаточно простым и понятным. Но только попробовав заняться этим делом, птицевод поймет, что это трудоемкий и довольно сложный процесс. На каждом этапе могут возникнуть свои характерные проблемы, каждая из которых приведет к гибели молодняка, т. е. прямым убыткам.


Очень важно ответственно подойти к подбору родительских особей:

  1. Конечно же, хороших сильных и жизнеспособных цыплят невозможно получить от больных, слабых или старых кур.
  2. Оптимальное соотношение кур и петухов при содержании племенной птицы составляет 11:1. Превышать или занижать количество петушков не стоит, т. к. это отрицательно сказывается на оплодотворении яиц.
  3. Нельзя брать для инкубации яйца от бройлерной куры, когда она только начала нестись. Оптимальный возраст курочки для получения потомства — 8-13 месяцев.
  4. Особи, оставленные в хозяйстве с племенной целью, требуют достойных условий содержания и необходимых кормов. Здоровое потомство можно получить только от здоровой птицы.
  1. Помещение курятника должно быть оборудовано хорошей вентиляцией. Приток свежего воздуха, а также возможность регулирования поступающих воздушных масс убережет ваших питомцев от большинства проблем со здоровьем.
  2. Нельзя устанавливать поилки на подстилку, т. к. возникает вероятность проливания воды. В сырой подстилке хорошо размножаются бактерии, грибки и плесень, что не добавит здоровья вашим курочкам.
  3. Загрязненную подстилку на полу и в гнездах необходимо своевременно заменять свежей.
  4. Контролируйте, чтобы куры бройлеры несли яйца только в гнездах, а не на полу.
  5. Рацион питания должен быть разнообразным, максимально качественным и сбалансированным. Корм в домашних условиях для кур бройлеров всегда следует давать в одно время.
  6. Соблюдение санитарных правил, регулярная уборка и дезинфекция помещения курятника и инвентаря являются обязательным условием для сохранения здорового поголовья.
  7. До начала яйцекладки позаботьтесь о вакцинации стада от тяжелых инфекционных заболеваний. Если этого не сделать, то можно одномоментно потерять и взрослое поголовье, и молодняк.

Особенности выращивания цыплят-бройлеров

У цыплят бройлерных пород генетически заложен интенсивный рост. В 8-ми недельном возрасте они должны набрать не менее 1,5 кг живого веса. Поэтому они всегда должны получать достаточное количество полноценного и качественного корма. Чем раньше вы начнете кормить маленького птенца, тем быстрее из него вырастет полноценная курица бройлер.

Давайте разберемся, как и чем накормить цыплят кур бройлеров. Все птенчики должны получить достаточно еды. Если кто-то из них не умеет или не может клевать, то следует накормить таких цыплят из пипетки смесью желтка и сливок. Суточному цыпленку необходимо съесть 3-4 полные пипетки корма. После этого с профилактической целью каждому птенцу в клюв закапывают по одной капле тривита. Через 2 дня эту процедуру необходимо повторить.


Первые 10 дней цыплят кормят через два часа, что составляет 7-8 раз в день. Перерыв без питания у молодняка кур бройлеров не должен быть длиннее 6-ти часов. Для хорошего роста цыплятам необходим легкоусвояемый белок – творог, молоко, отварные яйца. Яйцо, начиная с пятого дня, можно давать вместе с измельченной скорлупой. Далее рацион постепенно расширяют: добавляют кукурузную крупу, дробленую пшеницу.

С 10-го дня цыплят переводят на витаминно-зерновую смесь:

  • кукурузная крупа – 50%;
  • дробленая пшеница – 25%;
  • ячменная мука – 10%;
  • овсяные хлопья – 5%;
  • измельченная и ошпаренная крапива – 10%.

С 15-го дня цыплятам можно давать протертую морковь, хорошо проваренное мясо, измельченную зелень. Тогда же необходимо установить дополнительную кормушку с минеральными кормами: мелом, гравием, молотой ракушкой, костной мукой и т. п.

До этого времени особое внимание следует уделить питью цыплят. Нельзя давать им сырую воду. Лучше заменить ее отваром шиповника или ромашки, которые окажут легкое воздействие на пищеварительный тракт маленькой птицы. Цыплята в этот период очень много пьют. Каждому необходимо не менее 40 г жидкости в день. При недостаточном потреблении влаги у маленьких кур бройлеров очень быстро развивается такая болезнь как обезвоживание, которая требует немедленного лечения.

С 20-го дня жизни цыпленка можно кормить почти так же, как и взрослую птицу. Для его интенсивного роста необходимо следить за постоянным наполнением кормушек зерном или сухими кормами. В положенное время цыплята должны получать влажные мешанки. Для их приготовления используют много зелени.

Выращивание бройлеров на глубокой подстилке

Выращивание кур бройлеров в домашних условиях можно осуществлять на глубокой подстилке.

Само название говорит о том, что содержание молодняка кур бройлеров будет происходить на полу помещения птичника. Для этого способа подойдут курятники с водонепроницаемыми и малотеплопроводными полами.


Подготовка к заселению новой партии:

  • Помещение чистят, моют, дезинфицируют, сушат.
  • На пол высыпают известь до 1 кг на квадратный метр.
  • Сверху слоями укладывают подстилку из древесных стружек или опилок, волокнистого торфа или другого подходящего материала.
  • Подстилка должна быть чистой, сухой и рыхлой.
  • Влажность воздуха следует установить – 60-65%. Только после нескольких дней проживания цыплят ее поднимают до 70%.
  • За двое суток до заселения помещение следует прогреть до 26°С, а во время проживания нужно поддерживать на уровне 28-35°С.

В подготовленное помещение заселяют суточных цыплят из расчета не более 12 особей на 1 м² площади. С такой плотностью они будут проживать столько, сколько растет цыпленок до убоя курицы бройлера (около 7 недель). С четырехнедельного возраста температуру в курятнике постепенно снижают до 18°С. Дальнейшее понижение температуры воздуха нецелесообразно, т. к. это окажет негативное влияние на здоровье птицы.

Клеточное содержание

Такое выращивание кур бройлеров происходит в специально оборудованных для этой цели клетках. В этом случае происходит экономия места и материала для подстилки. Клетки можно расположить в несколько ярусов. В этом случае на птицевода ложится обязанность поддерживать равномерную температуру во всех ярусах.


Плотность посадки при таком выращивании птицы составляет 10 цыплят в 1 клетку с площадью пола 0,5 м². Ко внутреннему климату птичника (температурному режиму и влажности воздуха) предъявляются такие же требования, как и при напольном содержании.

Ни один специалист не сможет однозначно ответить на вопрос: как же правильно и без лишних потерь выращивать кур бройлеров. Однако решив заняться этим нелегким, но таким увлекательным делом, ни один птицевод не останется равнодушным. Цыплята и взрослые птицы способны доставить своему хозяину, как множество хлопот, так и ни с чем несравнимую радость от результатов собственного труда.

Выращивание цыплят бройлеров в настоящее время завоевывает все большее распространение среди владельцев личных подсобных хозяйств, загородных и даже дачных участков. Это дело считается выгодным, так как цыплят бройлеров можно забивать на мясо уже через 2 месяца после появления на свет. А это говорит о том, что даже в течение дачного сезона можно спокойно вырастить птицу до полутора – двух килограммов. Блюда из бройлерного мяса получаются намного вкуснее, чем из мяса обычных кур. К тому же, мясо считается диетическим, отличается нежной текстурой и отличными вкусовыми качествами.

Почему разводят цыплят бройлеров?

Гибридные породы мясных кур, которые от остальных отличаются высокими темпами роста, стремительным развитием и быстрым накапливанием массы, называются бройлерами . Выгода выращивания цыплят бройлеров заключается не только в быстром росте, но и в минимальных затратах на корм на каждый килограмм прироста, если сравнивать с молодыми особями других домашних птиц.

Следует выделить два основных момента разведения цыплят бройлеров:

  • Мясная спелость;
  • Показатель яйценоскости.

Высокая яйценоскость здесь необходима для воспроизводства пород бройлеров. Именно поэтому для воспроизводства потомства надо растить кур до взрослого состояния. Такие птицы не будут подходить для забоя на мясо, но они должны хорошо нестись, чтобы из яиц вывелись новые мясные цыплята бройлеры.

Для чего нужны кроссы?

Кроссами называются линии кур, которые выводятся специально на основе определенных, присущих только им свойств. В настоящее время еще не начиналась активная селекция домашних кур, проводимая профессионалами, специальный отбор птицы относительно показателей производительности и наращиванию мясной массы не ведется. Сейчас чистые породы кур, как правило, разводятся только в частных хозяйствах. На крупных птицефабриках выращивают кросс-гибридов, которые обладают наиболее высокой продуктивностью.

Кроссами можно назвать многопородную помесь кур, которая приспособлена специально для выращивания в искусственно созданных условиях содержания и регулируемой среды. Именно поэтому их разводят на крупных птицефабриках, фермерских хозяйствах, в птичниках на основе определенных режимов.

Общая характеристика бройлеров заключается в следующем:

Как правильно выбрать цыплят бройлеров для выращивания в домашних условиях?

Лучше всего птенцов приобретать у заводчиков , которые разводят бройлеров специально для продажи, следуя всем нормам и правилам. Можно также воспользоваться еще одним вариантом – купить молодняк в птицеводческих фермах или на станциях-инкубаторах. Однако в обоих случаях перед покупкой необходимо четко понимать, ради каких целей приобретается птица – ради получения яиц или мяса.

При покупке важно понимать, что универсальных гибридов, которые одновременно отличаются хорошей яйценоскостью и быстрым ростом, в природе не существует. Так что, если продавец уверяет вас в этом, не стоит ему доверять. У несушек мясо более жилистое, а мясная спелость наступает только в возрасте полугода. Мясные бройлеры не будут давать много яиц, а в возрасте двух месяцев будут весить уже около 2 кг.

Теперь давайте рассмотрим, как ухаживать за цыплятами бройлерами в домашних условиях.

Уход за бройлерами

Имеется два основных метода содержания бройлерных цыплят :

  • Экстенсивный;
  • Интенсивный.

Выбор метода зависит от условий, которые может предоставить владелец личного хозяйства своим птицам.

В первом случае бройлерные цыплята покупаются в весенний период и выращиваются до середины лета, пока не получат товарные качества. После того, как такие качества будут приобретены, вся партия птицы забивается. До следующего сезона разведение приостанавливается.

Во втором случае новая партия бройлерных цыплят приобретается каждые 3 месяца на протяжении всего года без перерывов. Выращивание происходит круглый год и не носит сезонного характера.

При выращивании цыплят стоит обратить внимание на то, что если птицу держать дольше 70 дней , то это будет уже экономически невыгодно .

Выращивать птицу можно в клетках или на полу на подстилке. Рассмотрим более подробно оба варианта.

Здесь особое внимание стоит уделить самой насыпке на пол, а точнее, ее составу. Подстилка должна быть рыхлой, сухой и впитывать в себя все вредные газы. Самым лучшим вариантом станут высушенные опилки от дерева без крупных щепок и коры.

Обустройство помещения:

Стоит обратить внимание на то, что понадобятся электрические обогреватели для поддержания необходимой температуры в помещение, в котором содержатся цыплята.

Если цыплят бройлеров содержать в клетках, то тут необходимо будет придерживаться уже других норм и условий. В одной клетке нельзя содержать более 20 птиц , причем требование относительно количества не будет меняться с возрастом бройлеров.

Клетки могут быть расположены в несколько ярусов, что значительно сэкономит место в помещении. В каждом ярусе должны соблюдаться определенные температурные нормы – температура не должна опускаться ниже 35 градусов, так как у цыплят в клетках отсутствует возможность спокойно перебираться и искать более теплое место, в отличие от цыплят, которые содержатся на полу.

В клетки не надо стелить подстилки, но их необходимо регулярно чистить и дезинфицировать . Санэпидемстанции большее предпочтение отдают содержанию птицы в клетках, нежели на полу, так как это гигиенично и безопасно как для цыплят, так и для человека.

В помещении, где стоят клетки, должны также находиться вентиляции.

Вот такие требования по уходу необходимо соблюдать при содержании цыплят бройлеров в домашних условиях. Теперь стоит более подробно ознакомиться с правилами кормления птицы.

Кормление бройлеров в домашних условиях

Вопрос кормления бройлеров является самым важным относительно ухода и содержания в домашних условиях. От правильного кормления и соблюдения режима зависит темп наращивания массы, а также вкусовые качества мяса . Немаловажным являются и затраты на кормление.

В первые дни жизни цыплят мясных бройлеров кормят так же, как и птенцов яйценоских пород. Спустя определенный период, стиль и качество кормления следует изменять.

Порядок кормления бройлеров:

При кормлении стоит обратить внимание на то, что бройлеров необходимо кормить много и часто . Если соблюдать правильный рацион, то опасность ожирения будет отсутствовать.

Кроме этого, стоит учесть, что у цыплят в поилке должна быть всегда свежая и чистая вода, температура которой не должна превышать 30 градусов.

– традиционные обитатели частных хозяйств. Эти птицы отличаются быстрым ростом, поэтому используются фермерами в качестве источника мяса. В отличие от содержания в хозяйстве других видов птицы, выращивание бройлеров в домашних условиях имеет ряд некоторых особенностей и секретов. Процесс выращивания бройлеров увенчается успехом только при неукоснительном следовании советам опытных птицеводов. Они посоветуют неопытным хозяевам с чего начать и как организовать содержание птицы для получения максимальной экономической выгоды.

Начинать разведение бройлеров в домашних условиях нужно с формирования родительского стада. Для этого закупают по несколько особей обоих полов на племя.

Разведение бройлеров начинается с формирования родительского стада.

При выборе необходимо учитывать следующие факторы:

  • На племя закупаются молодые куры. Племенные особи должны обладать хорошим здоровьем и стандартными породными характеристиками.
  • Соотношение самок и самцов в стаде должно быть 11 к одному. Большее количество петухов отрицательно скажется на качестве оплодотворения яиц.
  • Для получения качественного яйца, используемого в инкубации, родительское стадо должно получать качественное, сбалансированное, обогащённое всеми витаминами и микроэлементами питание.

Какие яйца бройлеров выбрать для выращивания

Важная часть успеха при выращивании бройлеров – выбор качественного инкубационного яйца. Для начала разведения птицы с нуля приемлем также вариант покупки яиц для инкубации в птицеводческих хозяйствах. Специалисты рекомендуют брать яйца от несушки средних размеров. Возраст бройлерной курицы-несушки не должен превышать 2-х лет. При этом яйца слишком молодых кур также не годятся для выведения цыплят. Оптимальный возраст несушки от 8 месяцев для полутора лет.

Само яйцо должно быть правильным по форме, однородно окрашенным, среднего веса. Все выбранные яйца должны быть одинаковыми по весу и размеру, тогда птенцы выведутся дружно, с минимальной разницей по времени.

Важно. Не стоит выбирать для закладки в инкубатор самые крупные яйца. У них тонкая скорлупа, в которой легко образуются микроскопические трещинки. Через повреждения внутрь яйца может попасть инфекция, которая попадёт в зародыш. Также из крупных яиц зачастую птенцы не выводятся.


Для инкубации нужно выбирать только качественные яйца.

Нельзя допускать залёживания яиц в гнездах, чтобы они не перегревались и не охлаждались. Собирать их нужно 3-4 раза в день. До закладки в инкубатор яйца хранят при температуре плюс 5 градусов. (см. подробнее ). Срок хранения яиц до их закладки в инкубатор – максимум трое суток. Если яйца хранить дольше, возникает вероятность появления цыплят с отклонениями в здоровье.

Для начинающих птицеводов предпочтительнее приобретать не яйца, а суточных цыплят бройлеров. В этом случае важно соблюдать правила транспортировки птенцов, чтобы в пути не потерять всех приобретённых птенцов.

Чем, как и сколько кормить цыплят в домашних условиях

Выращивание бройлеров на мясо требует чёткого следования схеме кормления цыплят, соблюдая рацион и режим в зависимости от возраста. Каждый период жизни птицы требует определённого набора питательных веществ.

С нуля дней

Сразу после выведения цыплят нужно правильно организовать их питание (см. ). Первое, что должны получить вылупившиеся птенцы – порция сладкой воды. Чайную ложку сахара разводят в литре воды и поят птенцов. Затем птенцов кормят варёным яйцом.

В первые 5 дней жизни цыплят основу их рациона составляет творог, комбикорм и яйцо в виде мешанок. Однако многие птицеводы считают, что именно такое питание является причиной гибели птенцов в первые 2-4 дня их жизни. Варёное яйцо у суточных цыплят вызывает расстройство пищеварения.


После выведения цыплят нужно организовать их правильное питание.

Опытные птицеводы советуют кормить только что вылупившихся бройлерных цыплят пшеном, смешанным с небольшим количеством яичного порошка. Никакой влажный корм в это время им давать не стоит.

В воду для питья добавляют пару кристалликов марганцовки. Отдельно цыплят периодически пропаивают водным раствором глюкозы.

Недельные цыплята

С шестого дня жизни птенцов постепенно начинают приучать к стартовому комбикорму. С этого возраста можно переходить на влажный корм. Мешанки готовят на молочной сыворотке. Корм должен быть только слегка увлажнён. В мешанки добавляется творог, варёное яйцо. Расход корма для цыплят этого возраста – 15-20 граммов на особь.

В качестве профилактики инфекционных заболеваний цыплят поят препаратом « » (1 гр на 2 литра воды). Цыплята не должны пачкаться и намокать во время кормления, иначе начнётся их массовый падёж.

Количество кормлений цыплят с первых по 10-е сутки – 8 раз в день. Корм дают небольшими порциями, дожидаясь, пока цыплята склюют всё. Затем подсыпают новую порцию. Оставлять влажный недоеденный корм в кормушках нельзя: он закиснет, и цыплята отравятся. Все мешанки готовят непосредственно перед кормлением. Держать готовые корма более 30-40 минут не допустимо. Если цыплят накормить лежалым кормом, у них начнётся понос, и рост замедлится.

От 10 до 20 дней


Рекомендуется кормить недавно вылупившихся бройлерных цыплят пшеном.

В корм также подмешиваются яичная скорлупа, дрожжи, тёртая морковь. В воду продолжают добавлять небольшое количество марганцовки.

С десятидневного возраста начинается вакцинация цыплят против инфекционных заболеваний. Для предупреждения , вызывающего нарушение пищеварения и как следствие обезвоживания организма на 14-е сутки в воду добавляют препарат « » (1гр на 2 литра).

С 10-х по 14-е сутки у бройлерных цыплят может начаться массовый падёж. Чтобы этого не произошло, птенцов пропаивают в течение 4-х дней антибиотиками. В питьё также добавляют пару капель йода.

После лечения антибиотиками делают перерыв в 3-4 дня и начинают витаминизацию птенцов. Особенно важно наличие в корме витамина Д, как средства от рахита.

Для хорошей прибавки в весе корма на каждого цыплёнка требуется 30 граммов в сутки. Световой день должен составлять 18 часов, температура содержания – 28 градусов. Переохлаждение молодняка не допустимо.

Как растить месячных цыплят


Вместе с комбикормом нужно продолжать подкармливать месячных цыплят бройлеров зеленью.

В месячном возрасте стартовый комбикорм заменяют на ростовой (гранулированный). В его состав входят белок, злаки, аминокислоты и витамины. Одновременно продолжают подкармливать молодняк зеленью.

Как вариант, готовый ростовой корм можно заменить самостоятельно приготовленной смесью:

  • Дроблёное зерно: кукуруза, ячмень, пшеница, овёс, горох в равных пропорциях.
  • Рыбий жир.
  • Мясокостая мука.
  • Сыворотка.

Все эти компоненты перемешиваются до однородной массы. Затем в них, не перемешивая, кладётся рубленая зелень: листья салата или капусты, зелёный лук.

С 35-х суток объём кукурузы в корме увеличивается до 40%. Соответственно уменьшается объём пшеницы, овса и ячменя. В корм добавляется 15% подсолнечного жмыха или шрота. Можно уменьшить количество зелени. Все новые компоненты в корм вводятся постепенно, с маленького количества. Резкая смена рациона приведёт к нарушению пищеварения у птенцов.

Температуру содержания цыплят в этом возрасте снижают до 23-25 градусов. Световой день сокращают до 14 часов.

Цыплятам 45-50 дней


Полуторамесячных цыплят начинают переводить на кормление целым зерном.

С 45-х суток цыплят переводят на кормление целым зерном. Можно использовать финишный комбикорм, который содержит набор обязательных питательных веществ, но отрицательно влияет на вкус мяса. Поэтому от его покупки можно отказаться.

Зерно в кормушки насыпают вместе с мелом, дрожжами. Раз в сутки птице готовят кашу из варёной мелкой рыбы, гороха, пшеницы и зелени. Компоненты перемешивают, настаивают 2-3 часа.

Важно. С 45-ти дней бройлерным цыплятам нельзя давать никакие лекарства.

Если кормление цыплят с первых дней было правильным, в 50 суток их вес должен составлять от 1,6 до 1,8 килограммов.

Особенности разведения взрослых бройлеров в домашних условиях


Бройлерные породы требуют иных условий, чем домашние куры других разновидностей.

Бройлерные породы выращиваются иначе, чем домашние куры других разновидностей. Для быстрого роста и получения качественного мяса им необходимы особые условия. Птице нужен комфорт и правильное питание.

Для бройлеров необходимо тепло, вентиляция. Эти куры ведут малоподвижный образ жизни и при несоблюдении требований к условиям содержания начинают болеть. Важно также поддерживать чистоту в птичнике.

Клеточное содержание в домашних условиях

Неповоротливые и флегматичные бройлеры, в отличие от других пород кур, прекрасно чувствуют себя на ограниченном пространстве. Им не нужна большая территория для выгула, поэтому вполне приемлемо выращивание в клетках. Единственный минус маленькой площади – тесный контакт между особями и как следствие быстрое распространение между ними инфекции.

Рекомендуемая площадь посадки кур в клетках – 18 голов цыплят или 9 взрослых кур на один квадрат площади. Клетки рекомендуется делать из расчёта 3-5 голов в каждой. Птицы должны иметь доступ к кормушке одновременно. Максимально допустимое количество особей в одной клетке – 10 голов. Если планируется содержать большее количество птицы, необходимо сооружать дополнительные клетки.

При выращивании бройлеров в клетках для сухого корма используются желобковые кормушки. Их прикрепляют к передней стенке клетки. Поилка располагается над кормушкой. Сделать её можно из водосточной или канализационной трубы, разрезанной вдоль пополам. Кормушки и поилки должны быть обязательно съёмными, чтобы была возможность промывать их в процессе выращивания кур.


Бройлеры хорошо чувствуют себя в условиях ограниченного пространства.

Преимуществами выращивания бройлерных кур в клетках являются удобство их обслуживания, компактное размещение на участке. В то же время такой способ выращивания требует вложений дополнительных средств на изготовление клеток или их покупку.

Клетки для содержания кур можно использовать повторно, тогда затраты на изготовление окупаются. Перед помещением в клетки новой партии цыплят её тщательно промывают и обрабатывают дезинфицирующими средствами.

Загон строится такого размера, чтобы в него помещалось максимум 10 голов птицы. Если стадо более многочисленное, для каждого десятка делается отдельная секция. Внутри загона устанавливают кормушки и поилки. Пол застилается слоем опилок, стружки или торфа. Солому использовать не рекомендуется, так как она может вызвать заболевание аспергиллёзом.


Бройлеров легко выращивать в обычном сарае.

Чем кормить и поить взрослых бройлеров

Цель выращивания бройлерных кур – получение большого количества мяса за короткий период. Цыплята вырастают до максимальных размеров уже в 2 месяца. Содержать их дольше не имеет смысла, так как рост замедляется и практически останавливается. С этого возраста бройлеры начинают ещё больше есть, а мясо становится жёстким и практически безвкусным.

Дальнейшее содержание части поголовья необходимо для получения потомства. Для этого выбираются здоровые, обладающие всеми породными характеристиками особи.

  • Вентилируемое и одновременно тёплое помещение с сухой, чистой подстилкой.
  • Соблюдение санитарно-гигиенических требований. Обработка стен и всех поверхностей курятника дезинфицирующими средствами или известью.
  • Своевременная вакцинация поголовья от инфекционных заболеваний.
  • Сбалансированное питание.

Кормить взрослых бройлеров необходимо специализированным комбикормом или цельными зерносмесями из пшеницы, кукурузы, гороха и ячменя в равных пропорциях.


Взрослых бройлеров рекомендуют кормить специализированным комбикормом или цельными зерносмесями.
  • Варёный картофель. Его можно добавлять понемногу в другой корм, но нельзя давать в чистом виде.
  • Хлеб.
  • Песок.
  • Просроченные продукты.

К питьевой воде взрослых бройлеров предъявляются те же требования, что и при выращивании цыплят:

  • Вода используется чистая, предпочтительно отстоянная в течение суток.
  • Температура воды – 20-21 градус.
  • Доступ к чистой питьевой воде у кур должен быть постоянно.
  • В воду для дезинфекции можно добавлять небольшое количество марганцовки.

Часто встречающиеся болезни бройлеров

Иммунитет бройлерных кур очень слабый, поэтому они подвержены многим инфекционным заболеваниям.


Нужно помнить, что у бройлерных кур очень слабый иммунитет.

Наиболее распространённые из них:

Выращивание бройлеров в домашних условиях дело хлопотное, но справиться с ним может даже начинающий птицевод. При соблюдении всех советов и рекомендаций опытных фермеров успешный результат гарантирован.

Из данного видео вы узнаете о выращивании бройлеров в домашних условиях.

Разведение кур бройлеров обеспечит семью вкусным мясом, а также может принести неплохой доход от реализации этого продукта. Учитывая это, все больше людей пробуют себя в роли птицеводов. Учитывая то, что эта порода птиц отличается своей неприхотливостью к питанию и условиям содержания, разводить ее в домашних условиях довольно просто.

Даже на небольшом дачном или загородном участке можно наладить неплохой бизнес по разведению бройлерных кур. Как это сделать, и на какие важные моменты стоит обратить внимание, мы рассмотрим в этой статье.

Бройлерные куры – это птица мясной породы. Для нее характерно горизонтальное положение туловища и короткие ноги, крылья. Как уже было упомянуто, данная порода не прихотлива к условиям содержания. Если используемая площадь позволяет разместить большое количество кур на участке, то их разведение можно сделать напольным. Если же такой возможности нет, то можно держать бройлеров в клетках.

Стоит отметить преимущества этой птицы:

  • Внушительный вес. Он может достигать порядка 5 килограмм.
  • Быстрый набор массы. Через 1,5 месяца после проклевывания птицей скорлупы ее можно отправлять на забой. Больше указанного срока держать особей не стоит, от этого их вес не увеличится, а вот вкусовые качества мяса могут пострадать.
  • Не привередливость, спокойствие.

Что касается недостатков, то можно выделить один, но существенный – это низкая яйценоскость.

Поэтому необходимо следить за тем, как взрослые особи несутся. Это следует делать для того, чтобы отобрать несколько несушек, которые и будут нести яйца для дальнейшего разведения птицы.

Выбираем цыплят

С чего начать разведение бройлеров? С покупки цыплят. Рекомендуется брать и кур, и петухов. Это позволит в дальнейшем получать яйца, из которых будут выводиться цыплята.

Месту покупки и возрасту цыплят бройлеров нужно уделить внимание. Покупка молодняка с рук неизвестного человека является не самым лучшим вариантом. Лучше обратиться к заводчикам или на фермы по выращиванию птицы.

Брать желательно цыплят в возрасте 10 дней от рождения. В этот период они немного окрепли и вероятность их заболеваемости, гибели снижена по сравнению с более ранними цыплятами. Если же была куплена птица, которая появилась на свет менее 10 дней назад, могут потребоваться специальные условия для ее содержания.

Начинающему птицеводу необходимо уяснить, что при покупке цыплят нужно понимать цель их выращивания – для получения мяса или яиц. Ведь универсальных бройлеров, которые способны дать и то, и другое, нет.


Каких цыплят рекомендуется покупать:

  • Активных.
  • Подвижных.
  • С блестящими глазами.
  • С мягким, не вздувшимся животом.
  • С равномерным оперением.
  • С прижатыми к туловищу крыльями.
  • С хорошей реакцией на звук. Проверить ее можно, постучав по коробке.

Чтобы определить половые признаки птицы, достаточно расправить крыло и изучить его. У петухов перья преимущественно одной длины, а у курицы разной.

Особенности выращивания

Разведение бройлеров в домашних условиях для начинающих возможно двумя методами:

  1. Экстенсивным.
  2. Интенсивным.

Разберемся в чем же их отличия. В первом случае разведение кур в домашних условиях осуществляется посезонно. Молодняк закупается весной, а к середине лета отправляется на забой. Зимой птица не разводится.

Во втором случае птица разводится круглый год. Через каждые три месяца осуществляется закупка молодняка. На забой птица отправляется по истечении 1,5–2,5 месяцев после покупки.

Если это время пропустить, можно столкнуться с тем, что расходы корма будут увеличены, а на весе особей это не скажется.

Если планируется разведение бройлеров на даче, необходимо оценить имеющую территорию для содержания птицы. Учитывая эту площадь птицу можно разводить двумя способами:

  • Напольное разведение.
  • Клеточное разведение.

Напольное разведение

Для напольного разведения бройлеров необходимо больше пространства, нежели для клеточного. Поместить их можно в небольшой постройке. Если планируется круглогодичное разведение птицы, нужно позаботиться об утеплении этого помещения. Воспользоваться можно обогревательными приборами.

Правила напольного содержания птицы, которых необходимо придерживаться:

  • Пол в птичнике обязательно нужно засыпать слоем извести. Поверх него укладывается 10-сантиметровый слой опилок – этот материал хорошо вбирает влагу и достаточно экономичен.
  • Для суточных цыплят птичник должен освещаться на протяжении 24 часов в сутки.
  • В помещении должна быть хорошая вентиляция.
  • Первые 2-недели жизни птицы в птичнике должна быть соответствующая температура – не менее +26 и не более +33 градусов.
  • Подросшая до месячного возраста птица находится в птичнике при температуре от +18 до +20 градусов.
  • Уровень влажности в помещении с цыплятами поддерживается на уровне 65–70%.

Птица очень чувствительна к смене температуры, особенно если речь идет о резких перепадах. Поэтому ее показатели нуждаются в постоянном контроле. Большее внимание этому моменту необходимо уделять зимой, когда температура окружающей среды низкая.


Для того чтобы цыплята не начали болеть, не возникло проблем с ростом, слой опилок в зимнее время можно сделать в два раза толще, а сам птичник оборудовать обогревательными приборами. В нем должны быть поилки и кормушки.

Клеточное разведение

Преимуществом клеточного содержания молодняка является экономия на материалах для подстилки. Так как эта птица малоподвижна, она с легкостью привыкает к ограниченному пространству. Поэтому клетки не нужно делать слишком большими. На одном квадратном метре можно разместить 18 цыплят или 9 взрослых особей.

При выращивании птицы в клетках необходимо придерживаться рекомендованного температурного режима – от 34 до 35 градусов. В клетках должна быть предусмотрена вентиляция. Во всем остальном требования к клеточному разведению бройлеров не отличается от напольного содержания.

Разведение бройлеров в инкубаторе

Разведение бройлерных кур в домашних условиях возможно и путем закладки яиц в инкубатор. Это позволит сократить затраты на покупку молодняка.

Для того чтобы потомство было здоровым, необходимо выбирать правильные яйца для закладки в камеру инкубатора. Для этого брать их рекомендуется из-под курицы, возраст которой не превышает 2 лет и она не болеет инфекционными заболеваниями. Следует учесть, что половая зрелось этого вида домашней птицы наступает не ранее 7–8-месячного возраста.

Требования к яйцам для инкубации:

  • Средний размер. Если взять маленькие яйца, то большая вероятность того, что и молодняк не будет отличаться большим весом и размером. В случае с крупными яйцами можно столкнуться с их повреждением, образованием на скорлупе трещин. Происходит это из-за того, что скорлупа больших яиц недостаточно крепкая.
  • Правильная форма.
  • Одинаковый вес.
  • Однородный окрас.

Перед изъятием яиц из-под наседки и до момента их закладки в инкубационную камеру должно пройти не более 3 дней.

Все это время яйца хранятся в прохладном темном месте. Период инкубации длиться 21 день.

Несмотря на то, что самки бройлеров слабо несут яйца, они являются хорошими наседками. Поэтому вполне могут справиться с высиживанием потомства. Только в этом случае количество выведенных цыплят будет значительно меньше, чем в случае с инкубатором.

Особенности кормления

После того как появились цыплята они нуждаются в правильном питании. Оно способно обеспечить их быстрый рост и набор веса. При правильном питании уже через 1,5 месяца птицу можно отправлять на забой.

Каким должно быть питание бройлеров, которых разводят на мясо, в зависимости от их возраста:

  • 1-3 день – белок. В меню должна бить молочная продукция, творог и отварное яйцо. Цыплятам можно давать и белок, и желток.
  • 4 день – зелень. Разбавляем рацион в зависимости от времени года. Летом это может быть измельченная крапива (до 20% от всей еды в сутки). В зимнее время альтернативой свежей траве станет пророщенное зерно (10–15% всего рациона) или травяная мука (не более 5 грамм в сутки).
  • 5 день – вводятся минеральные вещества. Это может быть ракушник или известняк, мел. Суточная норма употребления минеральных веществ на одну особь составляет не более 3 грамм. Птице можно давать неочищенное растолченное вареное яйцо.
  • 15 день – рацион разбавляется морковью, мясом. В этот период можно давать просо, овсянку, кукурузную, пшеничную крупу. 60% рациона составляет зерно.
  • 3 недели – птице готовят влажные мешанки из продуктов, которые были введены в рацион ранее. Влажный и сухой корм чередуются. Если с 15 дня 60% рациона бройлеров составляло зерно, то теперь эта норма на 20% убавляется и замещается отварным картофелем.
  • 1 месяц и старше – по максимуму рацион обогащается травами, при этом употребление белка сводится к минимуму.

Кроме соблюдения правильного рациона, важно знать сколько раз в день нужно кормить живность:

  • 8 раз в день – в первую неделю.
  • 6 раз в день – со второй недели.
  • 4 раза в день – с третьей недели.
  • 2 раза (утром и вечером) – с месяца.

Вода для птицы не менее важна, нежели правильное питание.

Пока цыплята не достигнут 2-х недельного возраста, воду желательно кипятить или же наливать в поилки слабый отвар шиповника, ромашки.

Следить нужно не только за чистотой воды, но и за ее температурой. Она не должна быль выше 30 градусов. В противном случае бройлеры откажутся от нее. А это может спровоцировать обезвоживание, которое требует особого лечения. В сутки птица должна выпивать не менее 40 миллилитров воды.

Распространенные ошибки

Когда мы начинаем делать что-то новое, всегда хочется обезопасить себя от ошибок. Это касается и разведения бройлеров. Ведь если в самом начале исключить всевозможные ошибки, то удастся избежать болезненности и гибели птицы, ускорить процесс ее роста.

Что нужно знать о разведении бройлеров:

  • При напольном содержании птицы поилки и кормушки лучше устанавливать в специально отведенном для этого месте (можно залить бетоном небольшой участок птичника). Ведь если установить поилку и кормушку непосредственно в месте, где есть слой настила, он будет намокать. Это приведет к развитию плесени или грибка.
  • При напольном разведении подстилка меняется часто. В случае с клеточным содержанием птицы клетки регулярно очищаются от помета. В обоих случаях проводится дезинфекция помещения. Это поможет предотвратить развитие инфекционных заболеваний.
  • Питание птиц должно быть разнообразным и соответствовать их возрасту. Благодаря этому они будут меньше болеть, быстрее расти и давать полезное мясо.
  • Птицу нужно кормить в одно и то же время. Что касается цыплят, которым еще не исполнилось двух недель, их кормление должно осуществляться в освещенном птичнике.
  • Нужно проводить вакцинацию птицы, особенно в тех случаях, когда хотя бы у одной особи прослеживаются симптомы инфекционного заболевания.

Болезни

Бройлерные куры при неправильном питании или уходе начинают болеть. Этот вопрос не стоит оставлять без внимания. При первых же признаках того или иного заболевания нужно обратиться за помощью к специалисту. Если этого не сделать, можно потерять всех бройлеров.

Какими болезнями могут болеть бройлеры:

  1. Гельминты в кишечнике (гетеракидоз). Предотвратить развитие этого недуга можно, уделив должное внимание чистоте птичника.
  2. Артрит – недуг, которых сказывается на состоянии суставов птицы. Она начинает меньше двигаться, большую часть времени находится в сидячем положении.
  3. Асцит – его развитие может спровоцировать неправильное питание, в частности, недостающее количество зелени в рационе. У птицы в области живота начинает скапливаться жир, ей становится трудно ходить.
  4. Расстройство желудка.
  5. Псевдочума – заразиться ею птица может, съев инфицированную яичную скорлупу. Выявив это заболевание, зараженную особь необходимо отсадить от общего стада, а птичник продезинфицировать.
  6. Отравление – возникает из-за употребления птицей некачественного или несвежего корма.

Разведение бройлеров – дело прибыльное, но требующее внимания и сил. Если следовать данным в этой статье рекомендациям, оно обязательно станет успешным.

Домашнее стадо бройлеров – Служба распространения сельскохозяйственных знаний Texas A&M AgriLife

Автор: Фред Д. Торнберри, профессор и специалист по птицеводству Техасского университета A&M

Многие семьи заинтересованы в выращивании собственных бройлеров для домашнего использования. Выращивание бройлеров может стоить дороже, чем покупка их в супермаркете, но отдых и удовлетворение, которые дает эта деятельность, могут компенсировать немного более высокие затраты. Кроме того, навоз и помет бройлерного предприятия можно использовать для удобрения семейного огорода и клумб.

Для выращивания бройлеров в домашних условиях не требуются дорогие, сложные помещения и оборудование. Тем не менее, требуется чистая, сухая конструкция, которая защитит бройлеров от хищников, холода и дождя и которая может хорошо проветриваться. Кроме того, внимание к деталям и строгое соблюдение инструкций, содержащихся в данной публикации, необходимы для получения здоровых и качественных бройлеров.

Покупка цыплят

Качественных цыплят бройлерной линии следует заказывать в надежном инкубатории.Ваш агент по распространению знаний в округе может порекомендовать инкубаторий с цыплятами бройлерного типа. Некоторые семейные производители предпочитают выращивать цыплят-молодок. Другие покупают цыплят без пола. Молодки (самки) имеют больше мяса на спине и грудке, чем петушки (самцы), и, как правило, имеют более округлую форму грудки, бедер и ног. Петуши достигают убойной массы на 1-2 недели раньше молодок.

Подготовка и выращивание

Очистите и продезинфицируйте брудер, кормушки и поилки как минимум за 2 недели до прибытия цыплят.Подмести, а затем вымыть дом водой с мылом. Опрыскайте все поверхности коммерческим дезинфицирующим средством, предназначенным для использования в птичниках.

Будьте готовы к цыплятам за 2 дня. Бройлеры, выращиваемые для домашнего использования, должны иметь 1 квадратный фут площади пола на птицу. Положите не менее 4 дюймов наполнителя на пол очищенного, продезинфицированного загона или птичника. Никогда не кладите цыплят на гладкую поверхность, например картон, пластик или газету. Древесная стружка, тростниковое волокно, молотые кукурузные початки, шелуха арахиса или рисовая шелуха являются хорошей подстилкой.Сено дает очень плохую подстилку и не должно использоваться. Перемешивайте наполнитель ежедневно после второй недели, чтобы он не уплотнялся. Твердая влажная подстилка вызовет появление волдырей на груди у птиц.

Электрические обогреватели или инфракрасные лампы являются хорошими источниками тепла для выращивания цыплят. Если используется газовый или электрический брудер парящего типа, он должен работать при температуре от 88 до 92 градусов по Фаренгейту на термостате или в месте расположения термометра производителя. Постепенно уменьшайте температуру термостата на 5 градусов каждую неделю, пока бройлерам не исполнится 3-4 недели, или пока наружная температура не достигнет 70 градусов по Фаренгейту.Оставьте не менее 10 квадратных дюймов брудерного пространства на цыпленка под навесом.

Если вы используете инфракрасные лампы, рекомендуется две 125-ваттные лампы на 50 цыплят. Убедитесь, что лампы закреплены так, чтобы они не могли упасть на мусор и создать опасность возгорания. Лампы должны висеть так, чтобы днища находились на расстоянии 18 дюймов от подстилки. Поднимайте их на 2 дюйма в неделю до максимальной высоты 24 дюйма. Ставьте лейки на достаточном расстоянии от ламп, чтобы брызги воды не растрескали горячие лампочки.

Различные типы материалов (картон, строительная бумага и т. д.) могут быть использованы для изготовления ограждения брудера, окружающего брудерную зону. Ограждение брудера должно быть около 18 дюймов в высоту и от 5 до 7 футов в диаметре. Он используется для содержания молодых цыплят вблизи источника тепла. Когда цыплятам исполнится 7 дней, снимите ограждение и дайте им полную свободу в загоне. Уберите все палки, доски и острые предметы из загона или курятника.

После того, как бройлерам исполнится 3-4 недели и они полностью оперены, тепло требуется редко.

Освещение

Обеспечить ночное освещение для бройлеров. Обеспечение круглосуточного освещения (естественного и искусственного) позволяет бройлерам получать корм в любое время и увеличивает их живую массу, особенно в летние месяцы. Держите 40-ваттную лампочку на высоте не менее 6 футов над бройлерами после выключения нагревательных ламп.

Кормление

Оптимальная продуктивность бройлеров зависит от правильного питания. Крайне важно, чтобы бройлеры получали высококачественный корм для бройлеров, содержащий не менее 20 процентов белка.Корма с низким содержанием белка, в том числе стартер для цыплят, не справятся со своей задачей. Многие опытные кормильцы запускают цыплят на стартовом рационе из индейки или дичи с более высоким содержанием белка, чтобы стимулировать дополнительный рост. Большинство переходят на корм для бройлеров в возрасте от 2 до 4 недель. Сообщите своему продавцу кормов, какой тип корма вам нужен, по крайней мере за 2 недели, чтобы можно было заказать свежий корм. Молоко, зелень, яйца и т. д. не нужны и могут затормозить ранний рост. Дополнительное зерно также замедлит рост бройлеров, если оно будет добавлено до того, как цыплятам исполнится 5 недель.

Добавление витаминов в течение первой недели может потребоваться для предотвращения слабости ног. Добавляйте недорогие водорастворимые витамины для птицы в питьевую воду в рекомендуемом количестве.

Все бройлеры должны есть одновременно. В первые 7 дней требуется одна тарелка для пирога или кастрюля для приготовления пищи и одна поилка для цыплят на 25 цыплят. С 7 дней до убоя обеспечивайте по одной трубчатой ​​кормушке на 20–25 бройлеров. Бройлеры должны иметь постоянный доступ к чистой свежей воде.С первой по четвертую неделю требуется одна поилка на 2 галлона на 50 цыплят. После четвертой недели требуется одна поилка на 2 галлона на 25 бройлеров. Промывайте контейнеры для воды каждый день и чистите их два раза в неделю.

Рекомендуются трубчатые питатели

. Они вмещают достаточный запас корма, их можно легко регулировать по мере роста бройлеров, и они с меньшей вероятностью вызывают синяки, чем кормушки с горизонтальными желобами. Следите за тем, чтобы кормушки и поилки были отрегулированы так, чтобы часть корыта находилась на одном уровне с высотой спины бройлеров.

Корм ​​должен находиться перед бройлерами все время, если они хотят достичь максимального роста. Бройлеры реагируют на внимание. Выгуливайте бройлеров и перемешивайте корм три-пять раз в день. Это обеспечит физическую активность и увеличит их потребление корма и рост.

Кормите бройлеров небольшими порциями корма для бройлеров, слегка смоченного молоком и растительным маслом, несколько раз в течение дня, чтобы ускорить рост, стимулируя птиц есть больше. Эта практика может быть особенно полезна в жаркую погоду, когда бройлеры старше 4 недельного возраста.

Предостережение: Не кладите влажного корма больше, чем бройлеры могут съесть за 10–15 минут.

Вентиляция

Если бройлерам будет слишком жарко или холодно, рост замедлится. Когда бройлеры хорошо оперятся, откройте птичник и дайте циркулировать свежему воздуху. Идеальная температура выращивания составляет от 65 до 75 градусов по Фаренгейту после того, как бройлерам исполнится 3 недели.

В зимние месяцы держите южную сторону птичника открытой после того, как бройлеры достигнут возраста 4 недель, за исключением холодных температур.Низкие температуры могут привести к переохлаждению птицы и снижению производительности. Недостаточная вентиляция также может вызвать проблемы со здоровьем.

В слишком теплом птичнике замедляется рост бройлеров, что может привести к ощипыванию перьев и каннибализму. В жаркую погоду используйте вентиляторы для циркуляции воздуха.

Здоровье бройлеров

Держите всю другую домашнюю птицу подальше от бройлеров. Не давайте лекарства, если бройлеры не больны или не находятся в состоянии стресса. Цыплята-бройлеры, помещенные на корм с конца августа до начала ноября, должны быть вакцинированы от оспы птиц в возрасте 14 дней.

Хорошая санитарная программа предотвращает проблемы с паразитами. Убирайте подстилку после каждого стада бройлеров. Держите старых птиц подальше от бройлеров и не выходите из птичника или загона в птичник без тщательной очистки и дезинфекции обуви.

Внешние паразиты, которые чаще всего поражают бройлеров, это вши и клещи. Эти паразиты снижают качество бройлеров, уменьшая прирост и вызывая обесцвечивание кожи. Обработайте все курганы огненных муравьев в пределах 100 футов от птичника, чтобы предотвратить проблемы с огненными муравьями.

Обработка

Некоторые люди не решаются выращивать бройлеров дома, потому что им не хватает знаний о процедурах обработки. Публикация Службы распространения сельскохозяйственных знаний Техаса B-1383 «Переработка птицы в домашних условиях» упрощает домашнюю переработку. В этой публикации дается пошаговое описание с фотографиями простых помещений, оборудования и процедур, необходимых для убоя, ощипывания, потрошения, охлаждения и упаковки домашней птицы для домашней морозильной камеры. Его можно получить в вашем окружном отделении расширения.

Загрузите версию этой публикации для печати: The Home Broiler Flock

У вас есть вопрос или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом округа

Выращивание гидропонных овощей в птичниках

В июне 2018 года последние бройлеры были загружены на тракторный прицеп и отправлены с фермы Данмор-Хит в Кордове, штат Мэриленд,

.

Для Вики и Марка Самп, которые выращивают бройлеров на ферме с конца 80-х годов, это был конец трудного пути.В течение двух лет они выращивали цыплят-бройлеров для Perdue Farms, но количество стад сократилось до двух в год. Когда-то они выращивали пять стад цыплят в год и были уверены, что будут получать стабильную зарплату за свою работу. Но их защитное покрывало исчезло.

«Я мужу осенью говорила… надо что-то делать с этими птичниками. Мы не можем оставить их пустыми», — говорит Вики. «Мы много работали, чтобы заплатить за них, и это современные птичники.Мы должны были что-то с ними сделать».

Случайная встреча с представителем компании по выращиванию лосося, которая покупала старое птицеводческое хозяйство менее чем в миле от их дома, открыла новую возможность: гидропонику.

Сегодня сладкий запах базилика и салата исходит из части одного из их домов размером 42 на 550 футов. Sumps сотрудничает с Envista Farms, компанией, которая установила гидропонные фермы на складах в Пенсильвании. Кевин Дойл, основатель Envista Farms, говорит, что цель состоит в том, чтобы распространить гидропонику на большее количество птичников на восточном побережье, но ключевым моментом является совершенствование системы в Данмор-Хит.

Подготовка дома

Отстойники познакомились с Дойлом прошлой осенью. Дойл переоборудовал старые склады в Пенсильвании в помещения для выращивания на гидропонике, но сначала он не был уверен, подойдет ли птицеферма.

«Мой страх с выращиванием в птичнике, как вы поддерживаете температуру? Все говорили, чтобы я не беспокоился об этом, потому что они уже утепляют их для птиц», — говорит он.

Крис ТорресВЫПОЛНЯЕТСЯ РАБОТА: Вики говорит, что с тех пор, как в январе были посажены первые семена, она возилась с системой, чтобы растения росли быстрее.

Но прежде чем можно было посадить семена и построить столы, дом, который использовался для выращивания птиц в течение 20 лет, нужно было тщательно очистить и продезинфицировать.

Отстойники и несколько их сотрудников помыли дом, чтобы убрать остатки куриного помета с потолка и стен. Затем они промыли второй раз отбеливателем, чтобы убить патогены. Дойл говорит, что этот процесс похож на уборку дома, зараженного птичьим гриппом.

Компания The Sumps вложила средства в дополнительные усовершенствования, включая новые светодиодные фонари над столами, боковые панели из поликарбоната вместо боковых занавесок и новые электрические системы.

Дойл предоставил семена для выращивания первого урожая.

«Мы начали собирать столы на рождественской неделе, и сейчас они полностью готовы к работе», — говорит она.

Самп говорит, что немного знакома с гидропоникой. В 2004 году Самп начал выращивать однолетние растения для питомника Bell в теплице, построенной рядом с одним из птичников. Она знакома с процессом выращивания на гидропонике, но никогда раньше не выращивала растения таким образом.

«Ну, во-первых, выращивание в воде сильно отличается от выращивания в почве, — говорит она.

Посажены первые семена

Восемь деревянных столов для выращивания были размещены внутри дома со светодиодными лампами, висящими над ними, и резервуарами под каждым столом.

В конце января был посажен первый урожай. Семена базилика были выращены в пенной среде на одном из столов, и для появления всходов потребовалось около 14 дней. После выращивания семена пересаживали на другой стол для выращивания с водой, питающей корни питательными веществами, необходимыми для роста.

Это было нервное время для Дойла, который все еще не был уверен, что дома останутся достаточно теплыми, чтобы вырастить урожай.Большое испытание было в начале февраля, когда температура стала совершенно холодной.

«Температура снаружи была 6 градусов [F], а в доме комфортные 74 градуса. Все росло как часы», — говорит он.

Крис Торрес РИСК: Вики говорит, что готова пойти на риск выращивания овощей на гидропонике, чтобы хоть что-то заработать в бездействующих домах.

После выращивания гидропонная культура может занять от четырех до пяти недель, чтобы достичь зрелости, поэтому общий процесс занимает от шести до восьми недель.

Весь процесс был методом проб и ошибок. Самп говорит, что им нужно больше электроэнергии для поддержки светодиодного освещения, поэтому их местный поставщик электроэнергии обновил свои услуги с 240 вольт до 480 вольт. Это было завершено две недели назад.

Они также должны были сбалансировать уровень pH на полу, чтобы контролировать уровень аммиака. Дойл говорит, что они посыпали пол уксусной кислотой, чтобы сбалансировать уровень pH, прежде чем покрыть его гравием.

Совершенствование системы

Sump говорит, что потребовалось два месяца, чтобы понять, когда начинать сеять, сколько питательных веществ вносить и когда собирать урожай.

«Гидропонный базилик и салат, зеленый и красный листья салата, а также салат ромэн», — говорит она. «Но мы посмотрим, кто из них вырастет быстрее. Цель игры — сократить ваши недели, чтобы быстрее выпустить свой продукт.

«На данный момент салат растет немного медленнее. Я постараюсь сделать это быстрее».

Дойл говорит, что он уже заключил контракты с местными сетями продуктовых магазинов, включая ShopRite и Safeway, на поставку в магазины гидропонного салата Envista.По его словам, недавний тест на патогены, проведенный Университетом Делавэра, не выявил патогенов.

Дойл говорит, что планирует продавать базилик и салат на местных фермерских рынках.

«В любом бизнесе важен объем, поэтому, если вы можете вырастить что-то быстрее и сделать его более плотным, шансы на положительный доход выше», — говорит он.

Большой потенциал, но большой риск

Успех Dunmore Heath будет иметь решающее значение для привлечения большего числа производителей.Дойл говорит, что еще один гидропонный проект птичника в округе Кэролайн близится к завершению. По его словам, еще два проекта в Делавэре также близки к строительству, еще 10 находятся на разных стадиях предварительной разработки.

Гордон Джонсон, специалист по развитию фруктов и овощей в Университете Делавэра, говорит, что в прошлом были предприняты и другие попытки перепрофилировать пустующие птичники, включая аквакультуру, теплицы и выращивание грибов.

«Главная проблема в том, что птичник предназначен для выращивания птицы, а не для других целей.С учетом сказанного, производство с освещением в помещении имеет наилучшие шансы, которые я когда-либо видел. Экономика будет зависеть от рынков, стоимости энергии и стабильности рынка», — говорит Джонсон.

А гидропоника недешева.

Chris Torres НЕОБХОДИМЫЕ ОБНОВЛЕНИЯ: Наряду с улучшенным светодиодным освещением и тщательной очисткой боковые панели из поликарбоната заменили традиционные боковые шторы птичника.

«Сельхозпроизводителям необходимо убрать немного насыпной земли с пола и засыпать чистой насыпью, а затем покрыть геотекстилем, идеально чистым; продезинфицировать и покрыть стены и потолок пластиком; очистите и продезинфицируйте все используемые вентиляционные отверстия и вентиляторы.Это значительные затраты», — говорит он. «Тем не менее, настоящие основные расходы связаны с системами гидропонного выращивания (бак, питательная пленка или ведра с капельным поливом), а затем основные расходы составляют освещение. Одно только освещение будет стоить более 100 000 долларов в зависимости от размера дома. Стоимость дома размером 500 на 40 футов составит более 200 000 долларов».

Дойл говорит, что потенциал таких видов гидропонного выращивания в птичниках вполне реален.

«Если подумать, салат выращивают в Калифорнии 10 месяцев в году, и, по данным Министерства сельского хозяйства США, в среднем человек съедает 1 дюжину кочанов салата в год», — говорит он.«Итак, в пределах пяти часов от восточного побережья Мэриленда или восточного побережья Делавэра у нас проживает около 60% населения страны. Итак, если мы сможем выращивать на полную мощность, мы сможем производить 20 000 десятков кочанов салата в год на птичник.

«Мы не пытаемся изменить рынок, мы просто пытаемся помочь фермерам и дополнить рынок».

Выращивание цыплят на мясо | Расширение UMN

Профилактика

Содержание птиц в изоляции от других птиц является первым средством предотвращения болезни.Ограничьте доступ людей и домашних животных к птичьему стаду. Если у вас разновозрастные цыплята, разделите стада как можно лучше по возрасту. Сначала позаботьтесь о молодых птицах. Бороться с болезнями и паразитами легче, если держать птиц взаперти. Другие советы по профилактике включают в себя:

  • Получение цыплят от пуллорум-тифозного чистого поголовья.
  • Содержите окружающую среду ваших цыплят в чистоте и используйте кокцидиостатический препарат с низкой концентрацией в корме для предотвращения кокцидиоза.
  • Поворачивайте ареал так, чтобы птицы не находились на одной и той же земле из года в год.
  • Отрегулируйте вентиляцию, чтобы избежать накопления влаги и аммиака в доме.
  • Ежедневно очищайте поилки и периодически мойте их дезинфицирующим раствором.

Местный ветеринар, окружной агент по распространению знаний или коммерческий полевой служащий может помочь со здоровьем стада и другими проблемами содержания или направить вас к компетентной помощи.

Волдыри на груди

Волдыри на груди возникают в результате раздражения тканей в области килевой кости. Факторы, которые могут помочь снизить частоту образования волдырей на груди, включают:

  • Содержание подстилки в чистоте и сухости.
  • Предотвращение переполненности.
  • Использование оборудования без острых краев.
  • Использование программ кормления, которые развивают хорошую структуру тела до достижения больших весов.
Каннибализм и ощипывание перьев

Каннибализм и ощипывание перьев – другие проблемы, которые могут развиться у птиц из мяса птицы. Дебикирование в инкубатории устранит эти проблемы. Выбор может быть результатом многих факторов, включая:

  • Скученность
  • Дефицит питательных веществ
  • Плохая вентиляция
  • Слишком мало места для питья и приема пищи
  • Слишком много света
  • Праздность
  • Появление крови на раненой птице

Хорошее управление часто может предотвратить каннибализм.В небольших стадах вы можете с большим успехом использовать пастообразные средства, если проблема не вышла из-под контроля.

Сравнение быстрорастущих цыплят-бройлеров с медленнорастущими породами, выращенными на коммерческих фермах Higher Welfare

Abstract

Замедление роста современных цыплят-бройлеров может положительно сказаться на ряде показателей благосостояния. Однако сравнительно мало исследований сравнивали быстро и медленно растущих цыплят-бройлеров, выращенных в одних и тех же коммерческих условиях.Основная цель этого исследования заключалась в оценке медленно растущей породы и стандартных быстрорастущих бройлеров на коммерческих фермах. Бройлеры Ross 308 и более медленно растущие бройлеры Hubbard Redbro содержались на шести фермах в течение 17 производственных циклов. Производственные данные были доступны для всех циклов. Поведенческие и экологические меры проводились в течение одного цикла на каждой из двух ферм. Фермы посещались в течение 3–6 недель для обеих пород и на 7 неделе для Redbros. Мы обнаружили, что порода оказала значительное влияние на ряд показателей, включая оценку походки, латентность к лжи, перьевой покров, дистанцию ​​уклонения, использование окуня и игровое поведение (p < 0.05). Показатели походки были постоянно ниже среди стад Redbro в течение 4, 5, 6 и 7 недель. Бройлеры Redbro, как правило, имели более длительный латентный период, лучший перьевой покров и более реагировали на приближающихся наблюдателей. Они также показали более высокий уровень использования окуня и игры. Несмотря на эти признаки улучшения передвижения и физических способностей, мы обнаружили небольшую разницу в их общем поведении. Тем не менее, бройлеры Redbro действительно демонстрировали более длительные периоды активности на 7-й неделе, чем бройлеры Ross 308 на последней неделе.Отсутствовало влияние породы на уровень запыленности, концентрацию аммиака или состояние подстилки. Бройлеры Redbro были забиты на 5,5 дней позже, чем птицы Ross 308, при более низком среднем весе (2,32 кг против 2,52 кг) и имели более низкую смертность, меньшее количество выбраковки и меньше туш, отбракованных на скотобойне. Наши результаты показывают, что сорт с более медленным ростом был более здоровым на протяжении всего цикла и был более способен демонстрировать естественное поведение.

Образец цитирования: Baxter M, Richmond A, Lavery U, O’Connell NE (2021) Сравнение быстрорастущих цыплят-бройлеров с медленнорастущими породами, выращенными на коммерческих фермах Higher Welfare.ПЛОС ОДИН 16(11): e0259333. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333

Редактор: Arda Yildirim, Tokat Gaziosmanpasa Universitesi, ТУРЦИЯ

Получено: 23 июня 2021 г.; Принято: 19 октября 2021 г .; Опубликовано: 4 ноября 2021 г.

Авторское право: © Baxter et al., 2021. Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Данные, доступные в PURE, хранилище данных QUB, состоят из минимального набора данных, необходимого для воспроизведения основных результатов этого исследования. Недоступны только некоторые данные по убою в разбивке. Связаться с отделом управления исследовательскими данными Королевского университета в Белфасте можно здесь: [email protected] DOI: 10.17034/7fdd4ccb-a0d4-413c-aec1-6579c1d07fae.

Финансирование: ООО «Мой Парк» финансировало NEO https://moypark.com/ Спонсоры не играли никакой роли в разработке исследования, сборе и анализе данных или принятии решения о публикации.Они рассмотрели рукопись перед отправкой и предложили технические изменения, где это необходимо.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Введение

Мировая птицеводческая промышленность расширилась и теперь производит более 72 миллиардов цыплят в год на мясо [1]. Такой уровень производства возможен во многом благодаря целенаправленной селекции бройлеров по продуктивным признакам. Современные бройлеры отличаются быстрым темпом роста, высокой кормовой эффективностью и высоким выходом мяса.Убойный вес 2,5 кг теперь может быть достигнут за 38 дней по сравнению с 63 днями в 1960-х годах [2,3]. Однако эти интенсивные генетические признаки были связаны с многочисленными проблемами благополучия, включая низкий уровень активности, заболевания ног, контактный дерматит и проблемы с обменом веществ (обзор [4,5]). Высокий уровень смертности цыплят, поздняя смертность, выбраковка и снижение качества туш также могут иметь место, если эти проблемы являются серьезными, что приводит к экономическим потерям для фермеров и производителей [5]. Бройлерная отрасль подвергается постоянному давлению со стороны социальных организаций, требующих смягчить проблемы, распространенные среди стад быстрорастущих бройлеров.Недавно несколько крупных компаний и розничных продавцов подписали Европейское обязательство по курятине, в котором они обязуются к 2026 году выращивать только исходных бройлеров в соответствии с повышенными стандартами благосостояния [6]. Эти стандарты включают использование пород, демонстрирующих более высокие показатели благосостояния по сравнению со стандартными быстрорастущими породами бройлеров. В последнее время особое внимание уделяется преимуществам выращивания медленно растущих штаммов цыплят-бройлеров [7,8]. Хотя общепринятого определения «медленно растущего бройлера» не существует, более низкие темпы роста обычно связаны с улучшением здоровья конечностей, повышением уровня активности и снижением контактного дерматита по сравнению с более быстрорастущими бройлерами (например,грамм. [7–10]). Есть также некоторые свидетельства того, что более медленно растущие бройлеры демонстрируют больше маркеров положительного благополучия [7].

Замедление роста интенсивно выращиваемых бройлеров некоторое время обсуждалось как метод улучшения их здоровья и благополучия [11,12]. Тем не менее, существует очень мало исследований, в которых сравнивают медленно растущих бройлеров с их быстрорастущими аналогами в коммерческом масштабе, и еще меньше исследований, в которых учитываются показатели благополучия. Таким образом, цель данного исследования состояла в том, чтобы провести тщательное сравнение обычной быстрорастущей породы бройлеров и медленно растущей породы, которая находилась на испытаниях у ведущего птицеводческого предприятия.Оценки здоровья ног использовались вместе с различными поведенческими наблюдениями для оценки здоровья и благополучия каждой породы на работающих фермах. Влияние породы на качество подстилки, уровень запыленности и концентрацию аммиака также отслеживалось для выявления любых различий в их воздействии на окружающую среду. Продуктивность любой медленно растущей породы остается чрезвычайно важным фактором их пригодности для коммерческого использования, и был проведен подробный анализ данных о бойнях, уровнях смертности и уровне выбраковки для обеих пород.

Материалы и методы

Животные и жилье

Все методы, описанные в этой статье, были одобрены Комитетом по этике исследований Школы биологических наук (Королевский университет Белфаста) (номер ссылки QUB-BE105AREC-17-001). Это исследование проводилось в период с декабря 2019 года по август 2020 года на шести фермах Higher Welfare, входящих в состав Moy Park, в Северной Ирландии в течение 17 производственных циклов (34 стада). На каждой ферме в двух одинаковых птичниках с металлическим каркасом содержались либо цыплята-бройлеры Ross 308, либо медленно растущие цыплята-бройлеры Hubbard Redbro.Данные о продуктивности были получены после убоя и были доступны для всех 34 стад. Наблюдения за поведением и внутрихозяйственные оценки проводились на двух фермах по одному производственному циклу каждая в июле и августе 2020 года.

На всех фермах цыплята были смешанного пола с соотношением самцов и самок примерно 50:50. Были небольшие различия в размерах птичника (от 73 м на 18 м до 85 м на 20 м) и размерах стада (от 21 500 до 28 000 бройлеров) между фермами. Однако плотность посадки поддерживалась на уровне ≤ 30 кг/м 2 для всех ферм.Для двух ферм, использованных для внутрихозяйственной оценки, дома на ферме 1 имели размеры 73 м на 19 м, а на ферме 2 — 85 м на 20 м. Таким образом, общая полезная площадь составила 1 324 м 90 285 2 90 286 и 1 695 м 90 285 2 90 286 соответственно. На ферме 1 содержалось по 21 500 бройлеров в каждом птичнике. На ферме 2 содержалось 26 541 бройлеров Redbro и 27 200 бройлеров Ross 308. Первоначально птичники были засыпаны древесной стружкой на ферме 1 и смесью соломенных гранул с древесной крошкой на ферме 2, при этом обе фермы разбрасывали короткостриженную солому для поддержания состояния подстилки в течение всего цикла.Как это было стандартной практикой для этих ферм, все птичники были прорежены (частичная депопуляция) ближе к концу производственного цикла, примерно за неделю до того, как оставшиеся бройлеры были очищены до окончательного убойного веса. Все фермы имели дома с окнами, обеспечивающими естественное освещение с 09:00 до 17:00. Искусственное освещение также обеспечивалось в соответствии с правилами ЕС (Директива Совета 2007/43/ЕС), при этом период темноты постепенно увеличивался как минимум до 6 часов на 7-й день до трех дней перед убоем.За три дня до прореживания темновой период сокращали до 3 часов, а затем сокращали на 1 час в день до тех пор, пока за день до прореживания не достигали темного периода продолжительностью 1 час. Затем этот 1 час темноты поддерживали до просветления. Все дома были оборудованы насестами-платформами и коротко обрезанными пластиковыми тюками для обогащения окружающей среды, что было стандартом для этих ферм высшего благосостояния. В каждом доме было семь платформ с металлическим каркасом и белой пластиковой сеткой (260 см на 60 см), по три с одной стороны и четыре с другой.Насесты были подвешены к потолку и соединены с лебедками, что позволяло поднимать их по усмотрению фермера на высоту, которую они считали пригодной для птиц. Это варьировалось, так как более медленно растущие Redbros обычно могли прыгать выше, чем Ross 308, однако они, как правило, находились на высоте около 20–30 см от пола в максимальной степени. Все дома были снабжены 40 тюками соломы в начале цикла, которые были распределены фермером и постепенно разрезаны, чтобы птицы могли царапать и клевать солому.Все фермы предоставили свободный доступ к корму и воде. Обе породы получали одинаковый корм; коммерчески разработанный рацион, основанный на спецификациях Aviagen для бройлеров Ross [13]. Температура и влажность поддерживались автоматически в соответствии с рекомендациями производителя.

Измерения

Две фермы, использованные для внутрихозяйственной оценки, посещались один раз в неделю на 3, 4, 5, 6 и 7 неделе (7 неделя только для бройлеров Redbro). Один и тот же наблюдатель проводил все поведенческие тесты и анализировал все кадры.Было невозможно замаскировать наблюдателя для размножения из-за физических различий между бройлерами Redbro и Ross 308. Однако для тщательной оценки каждой породы и сведения к минимуму систематической ошибки использовались подробные системы оценки и широкий диапазон поддающихся количественной оценке ответов (включая время и количество птиц, вовлеченных в деятельность). Все видеоматериалы были сняты с использованием камер Camileo X-Sports (Toshiba, Суррей, Великобритания) и экшн-камер GeeKam (Shenzhen Bodalong Technology Co., Ltd, Гуандун, Китай), установленных на штативах высотой 1 метр (AmazonBasics, Лондон, Великобритания).

Здоровье ног.

Состояние ног оценивали с помощью комбинации оценки походки и латентного времени лежать. Раз в неделю в каждом птичнике оценивали походку в общей сложности у 40 бройлеров. Пронумерованную сетку из плексигласа использовали для отбора двух бройлеров из каждой из двадцати случайно выбранных (10 центральных и 10 краевых) секций птичника, как в [14]. Наблюдатель подошел к птице и призвал ее отойти, затем их способность ходить оценивалась с использованием шкалы Garner et al. [15] по шкале от 0 (нет нарушений) до 5 (не может стоять).После того как у двух бройлеров оценивали походку, наступал 1-минутный период стабилизации, прежде чем у третьего бройлера оценивали латентный период лежания. Для минимизации стресса у птиц применяли адаптированный тест латентности ко лжи без водяной бани [16]. Выбирали сидящего бройлера, наиболее близко расположенного к случайным координатам сетки, и медленно приближали птицу, пока она не вставала. Секундомер использовали для регистрации времени, проведенного стоя, прежде чем бройлеры вернулись в сидячее положение. Испытание прекращали и давали максимальную оценку 120, если бройлер не пытался сесть через 2 минуты.

Качество пера.

Всех бройлеров, у которых оценивали способность ходить (n = 40 на птичник в неделю), также оценивали на предмет перьевого покрова и чистоты оперения. Перьевой покров измеряли по шкале от 0 (перьевой покров полный и ровный по всему телу и крыльям) до 2 (тело лишено перьев, а на крыльях имеются участки с перьями [17]). Чтобы свести к минимуму беспокойство, бройлеров не поднимали для оценки их нижней стороны. При этом чистота ног, спины, крыльев и верхней части груди оценивалась по шкале от 0 (перья белые, на ногах и ступнях нет запекшейся грязи), 1 (либо умеренное загрязнение всего тела, либо переменное загрязнение не более чем наполовину). тело или ноги покрыты спекшейся грязью и большая часть перьев свободна) или 2 (большая часть тела и ног покрыта спекшейся грязью, прилипшей к перьям друг к другу) [18].

Общее поведение.

Поведение бройлеров в необогащенных зонах птичника оценивали с помощью комбинации сканирования и очаговой выборки. Каждую неделю четыре случайно выбранных участка дома, в которых не было насестов или тюков соломы, записывались на видео в каждом доме в течение получаса одновременно, что в сумме давало в общей сложности 2 часа видеосъемки на дом в неделю. Образцы бройлеров на площади 2 площадью 2 м перед камерой сканировали через 10, 15, 20, 25 и 30 минут. Было зарегистрировано количество бройлеров в зоне, и они были классифицированы как купающиеся в пыли, кормящиеся, сидящие неактивные, сидячие клеющие, передвигающиеся (стоя или идущие), сидящие чистящиеся, стоячие чистящиеся или другие (Таблица 1).Кроме того, для птиц в сидячем положении рассчитывали процент сидящих неактивных и процент отдыхающих. Также проводились фокусные наблюдения за приступами активности, чтобы определить, как долго бройлеры оставались в активности после стояния, прежде чем вернуться в сидячее положение. Первые 10 птиц, вставших на ноги после 10-минутного периода адаптации, наблюдали за каждым видео, в неделю, в птичнике (наблюдали за бройлерами N = 710; данные для одного видео отсутствовали (N = 10)). Птицу наблюдали и регистрировали время с момента, когда она вставала, до момента, когда она возвращалась в сидячее положение.Если птица покидала кадр, то выбиралась другая птица, хотя это не было обычным явлением.

Использование окуня.

Использование насеста оценивалось по трем показателям: количество птиц на насесте (занятость насеста), количество и успешность любых попыток насестов и время, затраченное на насест. Все измерения проводились с использованием видеозаписей четырех случайно выбранных насестов из семи имеющихся. Каждая насест записывалась в течение получаса с 12:00 до 17:00, что в сумме дает 2 часа видеосъемки на дом в неделю.Что касается занятости насеста, то после 10-минутного периода посадки количество птиц на насесте подсчитывали во время выборки сканирования каждые 5 минут (в 10, 15, 20, 25 и 30 минут) и указывали среднее значение для каждого периода наблюдения. После каждого 5-минутного сканирования насестов наблюдали в течение двухминутного фокального периода, и все попытки садиться регистрировались. Эти попытки классифицировались как успешные (бройлеры садились на насест) или неудачные и усреднялись за период наблюдения. Время, затрачиваемое на насест, регистрировалось для первых пяти бройлеров, которые успешно сели на насест после 10-минутного периода стабилизации.Схватка началась, когда птица приземлилась на насест, и закончилась, когда они спрыгнули с насеста. Если бройлер падал или спрыгивал с насеста менее чем через 3 секунды после того, как запрыгнул на него, выбирали другую птицу. Тем не менее, в 48 из 242 наблюдаемых периодов усаживания основной бройлер все еще находился на насесте в конце периода наблюдения (когда вернувшийся наблюдатель оторвал птицу от насеста). Время, в течение которого эти птицы сидели, было разным (например, некоторые сидели в течение 20 минут, а некоторые — в течение 2 минут).Включение времени усаживания бройлеров, которых побеспокоили вскоре после того, как они запрыгнули на насест, могло привести к недооценке естественной продолжительности насеста. Таким образом, все бройлеры, которые находились на насестах менее 8 минут, не учитывались. Было выбрано ограничение в 8 минут, так как это среднее время насеста бройлеров, добровольно покинувших насест за период наблюдения (n = 242, M = 466,22 с). В нескольких видеороликах бройлеры Ross 308 не прыгали на насесты или вообще не прыгали на них. Таким образом, наш анализ оценивает разницу во времени насеста подвыборки бройлеров, которые предпочитали садиться во время наблюдения (Redbro N = 192, Ross 308 = 90).

Избегающее поведение.

Боязнь измерялась один раз в неделю в каждом доме с использованием теста избегания, как в [19]. Десять бройлеров были выбраны из 10 случайно выбранных секций птичника с использованием сетки Perspex со случайными координатами. К каждому бройлеру подходили с расстояния ~ 5 м со скоростью примерно 1 шаг/сек. В тот момент, когда бройлер отошел, подняв вторую ногу, в подстилке была проведена линия у носка ботинка наблюдателя, и наблюдатель поместил рулетку между последним местом, где был бройлер, и линией в подстилке.Расстояние между наблюдателем и точкой отвода бройлера измеряли в см.

Ответ на новый объект.

Новый объектный тест, основанный на [16], проводился в двух случайно выбранных областях каждого дома (одна центральная и одна крайняя) в неделю. Наблюдатель поместил объект в центр сечения и отошел на расстояние ~ 3 м. Латентный период, в течение которого птица клевала объект, регистрировали с помощью секундомера. Также регистрировалось количество птиц, клевавших новый объект в течение 300-секундного периода, и количество птиц в пределах 50 см от объекта в конце этого периода.Если ни одна птица не приближалась к новому объекту в течение 5 минут, то регистрировалась максимальная задержка 300 с, и тест прекращался. На обеих фермах использовались следующие новые объекты: 3-я неделя = разноцветный детский мяч, 4-я неделя = детский пластиковый стул светло-зеленого цвета, 5-я неделя = двухлитровая бутылка оранжевой жидкости, 6-я неделя = маленький оранжевый дорожный конус. , 7 неделя = перевернутое маленькое синее ведерко.

Игровое поведение.

Игровое поведение стимулировалось прогулкой, оценкой резвости и спарринга, а также бросанием кусочков бумажной соломы для стимулирования бега с едой.Проходы проводились, как в [19]. В четырех случайно выбранных местах между линиями кормления и поения была установлена ​​камера, обращенная к задней части птичника. В поле зрения камеры было не менее 2 метров пола перед ним. Наблюдатель прошел 5 метров перед штативом и спиной к нему, освобождая пространство перед камерой. Наблюдатель вышел из дома и продолжал запись в течение 10 минут. Все случаи спарринга и резвления в пределах 2-метрового пространства перед камерой регистрировались в течение 5 минут после перемещения птиц (табл. 1).Занос пищи оценивали в 10 случайно выбранных участках, сбалансированных по краевым и центральным участкам (N = 180; табл. 1). Наблюдатель стоял неподвижно в течение 2-минутного периода отстаивания, а затем бросал 7-сантиметровый отрезок полосатой красной и белой бумажной соломы (The British Straw Company, Чешир, Великобритания) примерно на 1 метр впереди себя. Наблюдатель оставался неподвижным и регистрировал наличие или отсутствие движения пищи в течение 1-минутного периода наблюдения. Клювание соломинки не классифицировалось как бег за едой (табл. 1).

Меры по охране окружающей среды.

Качество подстилки оценивали один раз в неделю с использованием метода поперечного разреза, адаптированного из Протокола качества благосостояния [18], чтобы дать подробный обзор состояния подстилки в птичнике. Наблюдатель начал с передней правой стороны птичника и пошел к задней части птичника между линиями кормления и поения, останавливаясь через каждые 12 шагов, чтобы оценить подстилку между соседними линиями кормления и поения, включая их. Наблюдатель повторил этот процесс, возвращаясь вниз по центральной линии дома, а затем обратно вверх по левой стороне дома, зафиксировав в общей сложности 30 местоположений.Подстилку оценивали на каждой остановке по шкале от 0 (полностью сухая и шелушащаяся) до 4 (прилипает к ботинкам после того, как кепка сломана [18]). Уровни запыленности (монитор твердых частиц Split2, SKC Ltd, Дорсет, Великобритания) регистрировались в одном центральном месте в доме до того, как раз в неделю начинались какие-либо другие наблюдения. Уровни аммиака (детектор газа BW Gasalert Extreme Gas Detector, магазин защитного снаряжения, Стаффордшир, Великобритания) каждую неделю измеряли в одних и тех же четырех местах по всему дому.

Производственные данные.

Производственные данные взяты из записей убоя, предоставленных в конце каждого производственного цикла (N = 17, всего 762 079 бройлеров).На скотобойне была собрана информация о трех типах контактного дерматита: дерматит подушечек лап, ожог груди и ожог скакательного сустава. Все туши были автоматически проверены на ожоги скакательного сустава и груди с использованием компьютерной визуализации. Были зарегистрированы все поражения > 3 мм. Подушечный дерматит регистрировали вручную, проводя мониторинг случайной выборки из 100 туш на птичник, а ноги оценивали сотрудники скотобойни. Использовалась система подсчета баллов от 0 до 2, где «0» означает либо отсутствие пододерматита, либо очень поверхностные поражения, «1» — легкий пододерматит на любой стопе с изменением цвета подушечки стопы и поверхностными поражениями, а «2» — отсутствие пододерматита. тяжелый пододерматит на любой стопе с язвами, признаками кровоизлияния и/или опухшими подушечками стоп.Ожоги груди были редки и здесь не описаны.

Статистический анализ

Все данные были проанализированы с помощью SPSS v26. Линейная смешанная модель использовалась для оценки влияния Породы, Недели и их взаимодействия с Фермой в качестве случайного фактора в течение 3–6 недель на следующие переменные: i) латентность ко лжи (N = 320), ii) процент общее поведение, наблюдаемое во время сканирования (N = 63), iii) процент отдыха среди сидячих бройлеров (N = 63), iv) продолжительность активности (N = 315), v) занятость насеста (N = 63), vi) общее количество попытки усаживания (N = 63), vii) процент успешных попыток усаживания (N = 63), viii) время, затраченное на усаживание (N = 282), ix) общее количество игровых схваток (N = 63), x) дистанция уклонения (N = 160).Подавляющее большинство процедур чистки проводилось из положения сидя (чистка сидя = 91%, уборка стоя = 9%), а категории чистки были объединены в единую меру «чистки». Плотность посадки, выраженная в количестве птиц на м 90 285 2 90 286 , в пределах области выборки сканирования изначально была включена в модель, но не имела существенного значения для какого-либо поведения и была удалена. Там, где результаты не удовлетворяли допущениям о нормальности, они преобразовывались в логарифмическую или квадратно-корневую форму, чтобы улучшить нормальность остатков перед анализом.Если нормальность нельзя было улучшить с помощью преобразования, использовались непараметрические методы. Чтобы непосредственно сравнить поведение каждой породы по убойной массе, было проведено отдельное сравнение бройлеров Ross 308 на 6-й неделе и бройлеров Redbro на 7-й неделе с использованием либо той же модели, которая применялась к данным на 3–6-й неделе, либо t-тестов для независимых выборок, либо U тесты Манна Уитни. Результаты оценки походки (N = 640) и оперения (N = 640) считались порядковыми и анализировались с использованием U-критерия Манна-Уитни для сравнения распределения оценок у бройлеров Ross 308 и Redbro в течение недели в течение недель 3–6, а затем в течение недели. сравнение между Ross 308 на 6-й неделе и Redbros на 7-й неделе.Показатели чистоты оперения были низкими (указывая на чистоту перьев) и не подвергались статистическому анализу. Сравнение уровня запыленности (N = 16) по породам проводилось с использованием U-критерия Манна-Уитни. Недели 3–6 уровней аммиака были логарифмически преобразованы перед анализом и проанализированы с помощью линейной модели с породой и неделей в качестве фиксированных эффектов. Данные убоя были в первую очередь проанализированы с использованием смешанной модели, с породой в качестве фиксированного фактора и фермой и циклом в качестве случайных факторов. Все процентные данные были преобразованы в пропорции и логит-преобразованы перед анализом, чтобы удовлетворить предположения линейных моделей.Бег с едой успешно стимулировался в большинстве тестов (N = 160), поэтому статистический анализ не считался необходимым. Наличие или отсутствие пищевого бега переводили в процент «успешных» тестов, т.е. представлены тесты, в которых наблюдалось бегство пищи в 10 случайно выбранных областях в неделю (N = 18), и представлены описания. U-критерии Краскела-Уоллиса и Манна-Уитни использовались для определения влияния породы и недели на i) время клевания нового объекта (N = 32), ii) количество птиц, клевавших новый объект (N = 32) и iii) количество птиц в пределах 50 см от нового объекта через 5 минут (N = 32).Поправка Бонферрони для множественных сравнений была применена к i) данным о типе выбраковки, ii) данным сканирования поведения, iii) данным пониженной категории и iv) данным о смертности и выбраковке, проанализированным по дням. Описательные данные средних (M) и стандартных отклонений (±) представлены повсюду.

Результаты

Здоровье ног

Не было существенной разницы между показателями походки бройлеров Ross 308 и бройлеров Redbro на 3-й неделе (p > 0,05). Тем не менее, на 4, 5 и 6 неделе доля бройлеров Redbro с более низкими показателями походки была значительно выше, чем у бройлеров Ross 308 (Таблица 2).В последние недели 7-недельные бройлеры Redbro также имели значительно более высокую долю низких показателей походки по сравнению с 6-недельными бройлерами Ross 308 (6-я неделя, средний рейтинг Ross 308 = 87,26, 7-я неделя, средний рейтинг Redbro = 73,74, N = 160). , р = 0,043). Для интерпретации средние баллы походки были следующими: 3-я неделя Росс = 0,26 и Редбро = 0,14, 4-я неделя Росс = 0,46 и Редбро = 0,16, 5-я неделя Росс = 0,88 и Редбро = 0,43, 6-я неделя Росс = 1,16 и Редбро = 0,57, 7 неделя Редбро = 0,94.

Таблица 2. Распределение частоты оценки походки бройлеров (%; N = 640).

Данные считались порядковыми и анализировались с использованием тестов Краскела-Уоллиса. Представлены средний ранг и тестовая статистика (U) со значением p <0,05, что указывает на значительную разницу в баллах походки между двумя породами в этом возрасте. Более высокая оценка походки (GS) указывает на худшую способность ходить.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.t002

Порода значительно влияла на латентный период лежания: бройлерам Редбро (31,67 ± 30,06 с) требовалось больше времени, чтобы вернуться в сидячее положение, чем Россу. 308 бройлеров (22.86 ± 22,45 с; N = 320, F(1,1) = 762,49, р = 0,023). Существенного влияния возраста на среднюю латентность ко лжи не наблюдалось (p > 0,2; 3-я неделя = 36,08 с, 4-я неделя = 22,49 с, 5-я неделя = 29,58 с, 6-я неделя = 20,89 с). Также не было существенной разницы между 6-недельными бройлерами Ross 308 (28,17 с) и 7-недельными бройлерами Redbro (20,94 с; N = 80; p > 0,3). Не было никакого существенного взаимодействия между породой и неделей.

Качество перьев

Не было различий в перьевом покрове между бройлерами Redbro и Ross 308 на 3-й неделе.Тем не менее, в остальные недели процент бройлеров Redbro с более низкими показателями оперения был значительно выше, чем у бройлеров Ross 308, что указывает на лучшее оперение (Таблица 3). Сравнение убойного веса показало, что бройлеры Redbro по-прежнему имели значительно более высокую долю показателей низкого оперения на 7-й неделе по сравнению с бройлерами Ross 308 на 6-й неделе (средний ранг Ross 308 = 85,00, средний ранг Redbro = 76,00, N = 160, U = 3560, р = 0,021). Для интерпретации средние оценки перьевого покрова были следующими: 3-я неделя Ross 308 = 0.26 и Redbro = 0,26, 4 неделя Ross 308 = 0,53 и Redbro = 0,45, 5 неделя Ross 308 = 0,36 и Redbro = 0,15, 6 неделя Ross 308 = 0,08 и Redbro = 0,01, 7 неделя Redbro = 0,03. Первоначальное увеличение количества баллов после 3-й недели, вероятно, связано с выпадением перьевого пуха и его заменой новыми перьями, в результате чего покров становится более неоднородным. Обе породы в целом были чистыми на этих двух фермах. Время от времени наблюдалось обесцвечивание перьев, но редко у выбранных птиц была запекшаяся грязь или чрезмерное загрязнение, которое оценивалось бы выше 0.На протяжении всего исследования только 5 бройлеров Redbro получили оценку выше 0 и только 2 бройлера Ross 308; все 7 птиц получили оценку выше 0 в последние две недели производственного цикла.

Таблица 3. Распределение частот оценки перьевого покрова (%; N = 640).

Данные считались порядковыми и анализировались с использованием тестов Краскела-Уоллиса. Представлены средний ранг и тестовая статистика (U) со значением p < 0,05, указывающим на значительную разницу в перьевом покрове между двумя породами в этом возрасте. Более высокий показатель оперения (FS) указывает на худший уровень перьевого покрова.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.t003

Общее поведение

Не было выявлено существенного влияния породы или недели на среднюю долю бройлеров, которые сидят неактивно, сидят, клюют, передвигаются, прихорашиваются или отдыхают во время сканирования (рис. 1 и 2). Было слишком мало случаев купания в пыли и поиска пищи для статистического анализа; представлены описательные результаты. В общей сложности 33 наблюдения за кормлением наблюдались во всех наблюдениях сканирования (N = 144), 19 бройлеров Redbro и 14 бройлеров Ross 308.Было зарегистрировано 34 случая купания в пыли, 11 у бройлеров Ross и 23 у Redbros, из которых 13 зафиксировано в одном видео Redbros с группой птиц, купающихся вместе в пыли. Между 6-й неделей бройлеров Ross 308 и 7-й неделей бройлеров Redbro не было выявлено значительного влияния породы на какое-либо поведение (p > 0,1 для всех). Порода не влияла на долю отдыхающих сидячих бройлеров с таким же низким процентом отдыхающих бройлеров (Redbro отдыхает = 29,61%; Ross 308 отдыхает = 32,06%).Неделя действительно оказала значительное влияние на долю сидящих птиц, которые отдыхали (F(3,54) = 3,744, p = 0,016; 3-я неделя M = 39,81 ± 17,08%, 4-я неделя = 33,81 ± 16,43%, 5-я неделя 21,93 ±). 21,54%, 6-я неделя = 27,50 ± 22,19%), при этом апостериорное тестирование показало значительную разницу между 3-й и 5-й неделями (p < 0,05). Не было существенной разницы в доле сидячих и отдыхающих бройлеров Ross 308 на 6-й неделе и бройлеров Redbro на 7-й неделе (P > 0,05). Средняя продолжительность времени, в течение которого бройлеры возвращались в сидячее положение после начала активности, составляла 30 лет.86 с для бройлеров Редбро и 31,53 с для бройлеров Росс 308. Существенного влияния породы (p > 0,8) или недели (p > 0,4) на продолжительность приступов активности на 3–6 неделях не наблюдалось. Однако была значительная разница между бройлерами Ross 308 на 6-й неделе и бройлерами Redbro на 7-й неделе (F(1,157) = 5,107, p = 0,025), при этом бройлеры Redbro (46,98 ± 39,30 с) выполняли значительно более длительные циклы по сравнению с бройлерами Ross 308 ( 35,69 ± 36,23 с).

Рис. 1. Общее поведение цыплят-бройлеров Redbro и Ross 308.

Данные представляют собой средний процент поведения за периоды наблюдения на 3–6 неделе производственного цикла. Собиратель и другие встречались нечасто и были исключены из анализа.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.g001

Рис. 2. Общее поведение цыплят-бройлеров Redbro и Ross 308 по неделям.

Средний процент поведения, наблюдаемого у цыплят-бройлеров Redbro и Ross 308, по неделям. Собирательство и Другое встречались редко и исключались из анализа.Неделя 3–6 производственного цикла состоит из данных как Redbro, так и Ross 308, а неделя 7 состоит только из данных о поведении Redbro.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.g002

Использование окуня

Наблюдалась значительная взаимосвязь между породой и неделей для среднего количества бройлеров, сидящих на насестах во время наблюдений на 3–6 неделе (F(3, 54) = 3,686, p = 0,017; рис. 3). Анализ простых эффектов показал, что возраст оказывает существенное влияние на занятость окуня у бройлеров Редбро (F(3,53) = 16.303, р < 0,001), но не для бройлеров Росс 308 (р > 0,1). У бройлеров Redbro заполняемость насеста значительно увеличивалась до 5-й недели, а затем снижалась на 6-й неделе (рис. 3). Между двумя породами наблюдалась большая численная разница в занятости насестов: в среднем 16,43 бройлера Redbro сидели на насесте во время наблюдений по сравнению с 3,70 бройлерами Ross 308. Также наблюдалась значительная разница в занятости насестов между бройлерами Redbro на 7-й неделе и бройлерами Ross на 6-й неделе, при этом наблюдалось большее количество Redbro, использующих насесты при убойном весе, по сравнению с Ross 308 (U = 4.00, p = 0,002, средний рейтинг Redbro = 12,00, средний рейтинг Ross 308 = 5,00; Рис 3).

Рис. 3. Результаты занятости насеста цыплят-бройлеров Redbro и Ross 308.

Среднее количество бройлеров на платформе, по неделям и породам. Разные буквы обозначают значительную разницу (p < 0,05) между неделями для бройлеров Redbro, согласно простому апостериорному анализу эффектов. * обозначает значимость между 7-недельными бройлерами Redbro и 6-недельными бройлерами Ross 308.

https://дои.org/10.1371/journal.pone.0259333.g003

Существовал значительный эффект породы (F(1,54) = 48,33, p < 0,001) и недели (F(3,54) = 2,97, p = 0,040) от общего количества попыток приземления. Среднее количество попыток насестов, зарегистрированных за период наблюдения, было значительно выше у бройлеров Редбро (М = 2,92 ± 1,52) по сравнению с Росс 308 (М = 0,91 ± 1,11). Общее количество попыток усаживания увеличивалось до 5-й недели, а затем снижалось на 6-й неделе (3-я неделя = 1,77 ± 1,68, 4-я неделя = 2,15 ± 1).72 года, 5-я неделя = 2,40 ± 1,99, 6-я неделя = 1,28 ± 1,05). Апостериорный анализ выявил значительную разницу между 5-й и 6-й неделями (p = 0,046). Также наблюдалась значительная разница между бройлерами Redbro на 7-й неделе и бройлерами Ross 308 на 6-й неделе в их соответствующем конечном весе (U = 7,50, p = 0,007), при этом наблюдалось большее количество бройлеров Redbro, пытающихся сесть на насест, по сравнению с бройлерами Ross 308 ( Редбро = 2,45 ± 1,39, Росс = 0,68 ± 0,89). Из всех зарегистрированных попыток бройлеры Redbro оказались успешными в 93% случаев, а бройлеры Ross 308 — в 75% случаев.Анализ среднего процента успешных попыток насеста за период наблюдения показал значительную взаимосвязь порода*неделя (F(3,43) = 4,12, p = 0,012). Анализ простых эффектов показал, что значительно более высокий процент успешных попыток приземлиться у Redbros по сравнению с Ross 308 на 3-й неделе (Redbro успешных попыток M = 95,11 ± 8,53%, Ross 308 = 47,50 ± 14,50%) и на 5-й неделе (Redbro = 94,83 ± 8,53%). 6,42%, Росс 308 = 67,89 ± 31,76%), но не на 4-й неделе (Редбро = 90,80%, Росс 308 = 85).86%) или на 6-й неделе (Redbro = 86,25%, Ross 308 = 87,73%). Не было существенной разницы в уровне успеха насестов между бройлерами Ross 308 на 6-й неделе и бройлерами Redbro (96,88%) на 7-й неделе (p > 0,05).

Отсутствовало значимое влияние породы (p > 0,1) на время, затрачиваемое на насиживание в течение 3–6 недель, при этом бройлеры Ross 308 тратили в среднем 636,80 с (10,6 мин), а бройлеры Redbro — в среднем 487,72 с (8,1 мин). окунь. Был значительный эффект недели (F(3,229) = 7.99, р < 0,001). Время, проведенное в сидячем положении, значительно увеличилось после 3-й недели, при этом апостериорные тесты показали значительные различия между 3-й и 5-й и 6-й неделями (p < 0,05; 3-я неделя M = 330,12 ± 422,63 с, 4-я неделя = 579,20 ± 587,71 с, 5-я неделя = 721,03). ± 550,0 с, 6-я неделя = 693,48 ± 604,05 с). Не было существенной разницы между бройлерами Ross 308 на 6-й неделе (699,00 ± 643,83 с) и бройлерами Redbro на 7-й неделе (598,88 ± 590,55 с; p > 0,05).

Избегающее поведение

Существовал значительный эффект породы (F(1,151) = 5.08, p = 0,026) по среднему расстоянию отвода. Бройлеры Redbro показывают в среднем 218,50 см, а бройлеры Ross 308 — в среднем 193,67 см, что означает, что наблюдатель может приблизиться к бройлерам Ross 308 до того, как они отойдут, по сравнению с бройлерами Redbro. На дистанцию ​​отвлечения также значительно влияла неделя: избегание увеличивалось на 4-й неделе и постепенно снижалось до 6-й недели (F(3,151) = 3,16, p = 0,027; 3-я неделя = 217,40 см, 4-я неделя = 227,83 см, 5-я неделя = 190,75 см). , 6 неделя 188,38 см).В ретроспективном анализе не было обнаружено существенной разницы между неделями, хотя между 4 и 6 неделями наблюдалась тенденция к различию (p = 0,074). Не было значимого взаимодействия между породой и неделей (p > 0,6). Также не было существенной разницы между Redbro на 7-й неделе (Redbro = 204,95 см) и бройлерами Ross на 6-й неделе (Ross 308 = 177,90 см; p > 0,05).

Ответ на новый объект

Не было выявлено значительного влияния породы на среднее время, необходимое для клевания нового объекта (p > 0.6; Redbro M = 223,57 с, Ross 308 = 244,55 с), количество птиц, клевавших новый объект (p > 0,8; Redbro M = 2,38, Ross 308 = 2,06) или количество бройлеров в пределах 50 см от нового объекта через 5 минут (p > 0,6; Redbro M = 5,44, Ross 308 = 4,44). Недельный эффект наблюдался во всех трех тестируемых переменных. По времени клевания (H(3) = 21,37, p < 0,001) более старым птицам требовалось меньше времени, чтобы приблизиться к новому объекту (средний ранг 3-й недели = 23,00, 4-я неделя = 15,88, 5-я неделя = 21,50, 6-я неделя = 5.63; Рис 4). Апостериорное тестирование выявило значительную разницу между 6-й неделей и 3-й и 5-й неделями (p < 0,05). На число бройлеров, клевавших новый объект, также влияла неделя (H(3) = 22,01, p < 0,001; рис. 4), при этом большее число птиц клевало новый объект на 4-й и 6-й неделях. значительная постфактум разница между 6-й и 3-й и 5-й неделями (p < 0,05; средний ранг на 3-й неделе = 10,00, на 4-й неделе = 17,06, на 5-й неделе = 11,38, на 6-й неделе = 27,56; рис. 4). Количество бройлеров, зарегистрированных на расстоянии 50 см от нового объекта, также увеличилось у более взрослых птиц (H(3) = 21.89, р < 0,001; средний рейтинг на 3-й неделе = 6,00, на 4-й неделе = 19,06, на 5-й неделе = 14,06, на 6-й неделе = 26,88; Рис 4). Апостериорные тесты выявили значительную разницу между 3-й и 4-й и 6-й неделями, а также между 5-й и 6-й неделями (p < 0,05). Значимой разницы между 6-недельными бройлерами Ross 308 и 7-недельными бройлерами Redbro не было (p > 0,05).

Рис. 4. Реакция цыплят-бройлеров на новые объекты в течение производственного цикла.

Представлено количество птиц, клевавших новый объект во время теста, и количество птиц в пределах 50 см в диаметре от нового объекта.Разные буквы обозначают значимые различия (p < 0,05) между неделями в рамках каждого теста для 3–6 недель производственного цикла.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.g004

Игровое поведение

Выявлено значительное влияние породы (F(1,54) = 4,83, p = 0,032) и недели (F(3,54) = 6,20, p = 0,001) на общее количество игровых поединков (резвящихся и спарринговых) регистрируется на 3-6 неделе. Бройлеры Redbro провели в среднем 40 (± 29,26) игр по сравнению с 28.16 (± 19,05) у бройлеров Росс 308. Низкий уровень игры на 3-й неделе увеличился на 4-й и 5-й неделе, а затем снова снизился на 6-й неделе (3-я неделя = 29,40 ± 31,59, 4-я неделя = 48,38 ± 25,42, 5-я неделя = 38,81 ± 20,36, 6-я неделя = 19,81 ± 13,02). Были значимые попарные сравнения между неделей 3 и неделями 4 и 5, а также между неделей 4 и неделей 6 (p < 0,05). Порода не оказала значительного влияния на количество игровых боев, зарегистрированных у 6-недельных бройлеров Ross 308 (19,63 ± 16,85) по сравнению с 7-недельными бройлерами Redbro (26.83 ± 18,89; р > 0,5).

Занос пищи наблюдался в 139 из 180 тестов. Количественная разница между породами была небольшой: в среднем 74% успешных испытаний у Ross 308 и 75% у бройлеров Redbro. На распространенность убегания пищи, по-видимому, влиял возраст: низкие уровни убегания от пищи наблюдались на 3-й неделе и такие же высокие уровни наблюдались на 4-й, 5-й и 6-й неделях (3-я неделя = 10% ± 8,16, 4-я неделя = 90%). ± 14,14, 5-я неделя = 100% ± 0, 6-я неделя = 98% ± 5,0). Также была очень небольшая разница между бройлерами Ross 308 на 6-й неделе (95% успешных тестов) и бройлерами Redbro на 7-й неделе (100% успешных тестов).

Меры по охране окружающей среды

В целом средний балл приплода в стойле Redbro составил 0,33 ± 0,52, а у Ross 308s — 0,44 ± 0,57. Наблюдалась значительная разница в состоянии помета между бройлерами Ross 308 и бройлерами Redbro только на 4-й неделе (средний ранг Ross 308 = 70,57, средний ранг Redbro = 50,43, N = 120, p < 0,001), с более низкими показателями помета в стойлах Redbro. (таблица 4). Не было различий в птичниках по убойному весу: у бройлеров Redbro на 7-й неделе и бройлеров Ross на 6-й неделе было зафиксировано одинаковое состояние помета.Для интерпретации средние баллы помета были следующими; 3-я неделя Ross 308 = 0,12 и Redbro = 0,17, 4-я неделя Ross 308 = 0,48 и Redbro = 0,13, 5-я неделя Ross 308 = 0,68 и Redbro = 0,47, 6-я неделя Ross 308 = 0,47 и Redbro = 0,50, 7-я неделя Redbro = 0,52. Не было существенной разницы в уровнях запыленности между бройлерами Redbro и бройлерами Ross 308 в целом (средний уровень пыли Redbro = 2,43 мг/м 3 , средний уровень пыли Ross 308 = 2,73 мг/м 3 , N = 16, p > 0,2). Уровни аммиака также не зависели от породы (p > 0.05), однако наблюдался значительный эффект недели (F(1,71) = 8,68, p < 0,001). Уровни аммиака увеличивались на протяжении всего цикла (3-я неделя М = 5,69 ± 6,47 ч/млн, 4-я неделя = 11,25 ± 10,95 ч/млн, 5-я неделя = 11,44 ± 8,77 ч/млн, 6-я неделя = 20,94 ± 7,45 ч/млн). Апостериорные тесты выявили значительную разницу между 3-й и 5-й и 6-й неделями, а также между 4-й и 6-й неделями. Не было различий в убойном весе: бройлеры Ross 308 на 6-й неделе и бройлеры Redbro на 7-й неделе демонстрировали одинаковые уровни аммиак.

Таблица 4.Распределение частоты баллов помета (%; N = 540).

Данные считались порядковыми и анализировались с использованием тестов Краскела-Уоллиса. Средний ранг и тестовая статистика (U) представлены со значением p <0,05, что указывает на значительную разницу в состоянии помета между двумя породами в этом возрасте. Более высокий балл помета (LS) указывает на худшее состояние помета.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.t004

Производственные данные

бройлера Ross 308 росли в среднем на 65 г в день и имели средний убойный возраст 38 лет.7 дней, достигнув среднего веса 2,52 кг. Бройлеры Хаббард Редбро росли медленнее, со скоростью 53 г в день, со средним убойным возрастом 44,2 дня и весом около 2,32 кг (таблица 5). Существовало значительное влияние породы на процент туш, которые были понижены, общую смертность, смертность (не включая выбраковку) и общий процент выбраковки (таблица 5). Тип проводимой выбраковки не зависел от породы, с аналогичными уровнями выбраковки ног, выбраковки по размеру и прочего (Таблица 5). Также не было влияния породы на средний уровень ожога скакательного сустава или пододерматита (таблица 5).Распределение причин понижения качества туш на бойне показано на рис. 5. Больший процент понижения качества приходится на перигепатит (F(1,16) = 20,30, p < 0,001) и асцит (F (1,16) = 19,18, p < 0,001) у бройлеров Ross 308 по сравнению с Redbro, и значительно больший процент бройлеров Redbro был оценен как низкорослый по сравнению с Ross 308 (F(1,16) = 19,33, p < 0,001). Когда данные смертности и выбраковки проверялись по дням, в большинстве дней наблюдалось значительное влияние породы (Таблица 5).Значительно более высокая смертность (птицы, найденные мертвыми в птичнике) зарегистрирована у Ross 308 по сравнению с Redbro на 3-й день (F(1,16) = 14,73, p = 0,005), 7-й день (F(1,16) = 20,44). , p < 0,001), 14-й день (F(1,16) = 25,90, p < 0,001), 21-й день (F(1,16) = 47,17, p <0,001) и 28-й день (F(1,16) = 101,79, р<0,001). На 14-й день (F(1,16) = 24,60, p < 0,001) и на 28-й день (F(1,16) = 9,14, P = 0,040) было выбраковано значительно больше бройлеров Ross 308 по сравнению с бройлерами Redbro.

Рис. 5. Распределение причин снижения качества туши бройлеров Redbro и Ross 308 при убое.

* означает значительную разницу между породами в процентном соотношении бройлеров, которым присвоена эта более низкая категория.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0259333.g005

Таблица 5. Данные убоя по 17 производственным циклам, сравнение бройлеров Ross 308 с более медленно растущими бройлерами Redbro.

Все процентные значения представляют собой % размещенного поголовья (размер стада в начале цикла). Представлены необработанные средние значения и стандартные отклонения (±).

https://дои.org/10.1371/journal.pone.0259333.t005

Обсуждение

Целью данного исследования было сравнить здоровье и благополучие обычного быстрорастущего бройлера (Ross 308) и медленно растущей породы (Hubbard Redbro) на коммерческих фермах. Мы обнаружили, что порода оказала значительное влияние на ряд результатов: более медленно растущие бройлеры демонстрировали улучшенные показатели здоровья ног, использование насеста, перьевой покров и уровень игрового поведения. Медленно растущие бройлеры более реагировали на наблюдателей во время тестирования на избегание, но не демонстрировали разницы в том, как они реагировали на новые объекты по сравнению с быстрорастущей породой.Мы не увидели заметной разницы в типах поведения и уровне отдыха каждой породы во время сканирования, однако у бройлеров Redbro действительно были более длительные приступы активности в последнюю неделю, чем у бройлеров Ross 308. Не было обнаружено существенных различий в чистоте пера, состоянии подстилки или экологических показателях, хотя все они, как правило, находились на хорошем уровне на протяжении всего исследования. Производственные данные показали, что Redbros потребовалось в среднем на 5,5 дней больше, чтобы достичь выбранного убойного веса, который они получили от производителей, что было легче, чем средний вес, достигнутый Ross 308.У Redbro был более низкий уровень падежа и меньше выбраковки в течение всего цикла, и с меньшей вероятностью их туши были понижены в сортности при убое.

Хотя показатель походки в этом исследовании ухудшался по мере взросления бройлеров, число хромых бройлеров с показателем походки ≥ 3 было очень низким (~ 1% для обеих пород в последнюю неделю их жизни). Недавние исследования показали, что хромота в быстрорастущих бройлерных стадах составляет около 3 % [20], 16 % [7], 19 % [21], 26–37 % [8] и 30 % [22]. Это различие, вероятно, связано с некоторым сочетанием различных используемых пород, условий содержания (от загонов до рабочих ферм), стиля содержания (уровень выбраковки ног), плотности посадки, возраста на момент оценки и субъективного характера оценки походки.Высокое качество подстилки и низкая плотность поголовья (30 кг/м 90 285 2 90 286 ) могли способствовать низким показателям походки, наблюдаемым в этом исследовании [23,24]. Несмотря на в целом хорошие показатели походки, медленно растущие бройлеры по-прежнему демонстрировали значительно улучшенную способность ходить по сравнению с быстрорастущими бройлерами, и им требовалось значительно больше времени, чтобы сесть во время латентных тестов лежания. Это указание на лучшее здоровье ног согласуется с рядом недавних исследований, изучающих преимущества выращивания медленно растущих пород [7,8].Разница в весе между двумя породами в каждый период тестирования может каким-то образом объяснить результаты: бройлеры Redbro были очищены с меньшим весом, чем Ross 308. Было обнаружено, что масса тела связана со способностью ходить, при этом бройлеры демонстрируют улучшение передвижения при снижении массы тела на 50% [25]. Другие авторы обнаружили, что, когда в их исследовании учитывались различия в живой массе, они потеряли любую разницу в баллах походки между быстро и медленно растущими бройлерами [26].В настоящем исследовании бройлеры Redbro демонстрировали более низкие показатели походки, чем их быстрорастущие собратья, когда они приближались к убойному весу, что может указывать на повышение устойчивости к аналогичной физической нагрузке. Считается, что уменьшение проблем со скелетом происходит, когда темпы роста замедляются, давая скелету бройлеров больше времени для адаптации к увеличению массы тела. Доказательства улучшения показателей минерализации костей и качества костей были обнаружены у медленно растущих пород, что может означать снижение деформаций скелета, инфекций и переломов среди стада [27–30].

Вопреки нашим ожиданиям, явно лучшее здоровье ног у медленно растущих бройлеров не отразилось на уровне их активности. Мы не обнаружили существенной разницы в типах поведения, наблюдаемых во время сканирования, включая уровни сидения, отдыха и передвижения. В нескольких исследованиях сообщалось, что медленно растущие бройлеры более активны, чем быстрорастущие породы [8,31,32]. Более медленно растущие бройлеры Redbro, оцененные в этом исследовании, имели более высокий ежедневный привес и более короткий период выращивания, чем птицы, использованные в других исследованиях.Поскольку уровни активности связаны с живой массой [25,32], может случиться так, что разница в весе между бройлерами Redbro и Ross 308 была недостаточно существенной, чтобы привести к существенным различиям в их поведении. Однако периоды активности, наблюдаемые у бройлеров Redbro, были значительно дольше, чем у бройлеров Ross 308, когда обе породы достигли своего соответствующего конечного веса. Мы также наблюдали заметно более активное использование насестов у медленно растущих бройлеров Redbro: на насестах наблюдалось более чем в четыре раза больше бройлеров Redbro по сравнению с Ross 308.Это согласуется с рядом исследований, сообщающих о повышенном уровне усаживания у медленно растущих бройлеров [8,32,33]. Использование окуня Redbro увеличилось до пика на 5-й неделе, а затем сократилось в последние недели, в то время как использование окуня оставалось низким на протяжении всего цикла у Ross 308, хотя продолжительность приступов усаживания обеих пород была одинаковой. После того, как обе породы достигли своего окончательного веса, занятость окуня была все еще значительно выше среди медленно растущих бройлеров. Redbros также, как правило, более успешно прыгали на насесты, чем Ross 308, и делали значительно больше попыток.Хотя не было четкой разницы в их общем поведении во время сканирования образцов, это увеличение использования окуня и более длительные периоды активности при убойной массе действительно предполагает, что медленно растущая порода может быть более устойчивой к высокой живой массе и более физически способна взаимодействовать с обогащением. предоставил.

Медленнорастущие бройлеры не только демонстрировали лучшие показатели здоровья ног, но и уходили от приближающегося наблюдателя значительно раньше, чем быстрорастущие бройлеры. Этот более высокий уровень реактивности обычно предполагает, что они более напуганы.Тем не менее, были некоторые споры о пригодности тестов на избегание в качестве меры пугливости у бройлеров. Сообщается, что быстрорастущие бройлеры реже приближаются к наблюдателю во время теста на прикосновение по сравнению с медленнорастущими породами [7]. Тем не менее, авторы исследования признают, что эти тесты часто путаются из-за того, что быстрорастущие бройлеры менее физически способны или менее мотивированы приближаться к наблюдателю. Васдал и др. [34] обнаружили, что более высокие показатели походки у бройлеров были связаны с меньшим отторжением от людей, создавая, вероятно, ложное указание на то, что животные менее боязливы.Используя альтернативный тест, основанный на подходе, для измерения избегания, мы также обнаружили, что бройлеры Ross 308 имеют более короткие дистанции избегания, чем Redbros. Однако мы не обнаружили различий в том, как каждая порода приближалась или взаимодействовала с новыми объектами, что является дополнительным тестом на пугливость у домашней птицы [35]. Учитывая значительную разницу в показателях походки и латентности тестов лжи, вполне вероятно, что тест приближения обеспечивает дополнительное измерение сниженной двигательной способности быстрорастущих бройлеров. Расстояние отдергивания также уменьшается с возрастом, что может быть связано с уменьшением локомоции или уменьшением пугливости.Всем бройлерам требовалось меньше времени, чтобы приблизиться к новым объектам, и они с большей вероятностью взаимодействовали с ними по мере взросления в этом исследовании, что согласуется с меньшим избеганием новых объектов, наблюдаемых у кур-несушек с течением времени [36]. Большинство тестов, связанных со страхом, проводятся на бройлерах только в один момент времени, однако наш результат противоречит предыдущим аналогичным исследованиям, указывающим на то, что взаимодействие с новыми объектами уменьшалось по мере взросления птицы [16,37].

Игра обычно ассоциируется с положительным самочувствием, положительными эмоциональными состояниями и отсутствием стрессоров [38].Эта область исследований домашней птицы является относительно новой, и связь между игровым поведением и благополучием бройлеров еще не ясна [39]. Было показано, что обогащение окружающей среды быстрорастущих бройлеров оказывает незначительное [19,34] или отрицательное влияние [40] на отображение различных списков игрового поведения. Однако Райнер и соавт. [7] обнаружили, что порода является важным предиктором игры, при этом наименьшая игра наблюдается у быстрорастущей породы по сравнению с двумя медленно растущими бройлерными линиями. Точно так же мы наблюдали значительно более высокий уровень резвости и спарринга у бройлеров Redbro по сравнению с Ross 308, при этом уровень игры снижался до одинакового уровня у обоих, когда они достигли одинакового конечного веса.Вполне вероятно, что лучшее общее состояние ног и меньшая масса тела у бройлеров Redbro сделали их более физически способными к активному игровому поведению на протяжении всего цикла [5,41]. Также возможно, что физические ограничения, ограниченное использование обогащения и более низкая способность ходить вызвали более негативное психическое состояние среди стад Ross 308, уменьшая выражение игры [38]. Влияние возраста на наблюдения за игровым поведением согласуется с аналогичными исследованиями стимулированной игры [7,19].Первоначально игра была низкой, достигая пика на 5-й неделе, а затем снижалась до тех пор, пока птицы не достигли убойного веса, что соответствовало снижению их физических способностей [4]. Исследования, изучающие игру в ненарушенных, а не в беспокойных местах, показывают, что в целом игра выполняется меньше, но самый высокий уровень наблюдается у молодых птиц, прежде чем он линейно снижается с возрастом птиц [7,34,40]. Использование прохода — это успешный метод стимулирования игры в наблюдаемой зоне и создания пространства для бройлеров, чтобы они могли выражать разнообразное поведение.Этот эффект становится более выраженным по мере того, как другое доступное пространство становится ограниченным для пожилых птиц, что, вероятно, является причиной того, что мы наблюдаем начальное увеличение в середине цикла. Было бы интересно дополнительно изучить разницу в том, как игра выражается в нарушенных и невозмущенных областях.

Оперение все чаще учитывается в программах разведения как цель благосостояния [42]. Перья — уникальные структуры, играющие неотъемлемую роль в жизни всех птиц. Для бройлеров эта роль в значительной степени ограничивается обеспечением физической защиты от царапин и физического барьера между кожей и мокрой подстилкой.Хотя перья обычно играют роль в поддержании температуры тела, автоматически регулируемые системы обогрева в птичнике были разработаны для предотвращения потери бройлерами энергии корма за счет терморегуляции [43]. Тем не менее, бройлеры по-прежнему уделяют значительное количество времени комфортному поведению, связанному с их перьями, включая чистку и купание в пыли, что позволяет предположить, что перья могут играть более фундаментальную роль в их благополучии. Начиная с 4-й недели производственного цикла, мы обнаружили, что бройлеры Redbro имели значительно лучший оперенный покров, чем бройлеры Ross 308, в том числе после того, как обе породы достигли своего окончательного веса.Диксон [8] аналогичным образом обнаружил, что у более медленно растущей линии бройлеров был лучший перьевой покров, чем у трех быстрорастущих пород. Мы наблюдали начальное ухудшение перьевого покрова у обеих пород на 4-й неделе, вероятно, из-за пятнистости, вызванной заменой пуха взрослыми перьями. У бройлеров Redbro полное оперение развивалось быстрее, при этом наибольшая разница в баллах между двумя породами наблюдалась на 5-й неделе производственного цикла. В этом исследовании грязные перья были редкостью, и между двумя породами не было отмечено существенной разницы.Диксон [8] обнаружил, что у медленно растущих бройлеров чистота оперения была лучше, чем у трех быстрорастущих пород, а также у них был более низкий уровень скакательного сустава, и предположил, что их более высокий уровень активности мог уменьшить любой контакт с подстилкой. Мы не увидели существенной разницы в уровне активности между бройлерами Redbro и Ross 308, и во всех птичниках в целом был подстил хорошего качества. Это может объяснить общую высокую чистоту оперения и одинаковый уровень контактного дерматита у обеих пород.Была только временная разница в состоянии помета между двумя породами, с худшими показателями помета в птичниках Ross 308 только на 4-й неделе. Предыдущие исследования показали, что качество подстилки в быстрорастущих птичниках ниже, чем в медленнорастущих [7]. Возможно, на подстилку повлияла порода, но это было замаскировано древесной стружкой, которую фермеры распределяли для поддержания сухости подстилки. Несмотря на это, фермеры смогли поддерживать оба дома на хорошем уровне, что, вероятно, окажет значительное влияние на общие параметры благосостояния [44].Как и ожидалось, уровни аммиака увеличивались в течение производственного цикла, но не было никакой разницы между двумя породами по концентрации аммиака или уровням запыленности.

Были обнаружены значительные различия в смертности, здоровье и качестве туши двух пород. Более медленно растущие бройлеры Redbro зафиксировали более низкую смертность, меньшее количество выбраковки и меньшее количество туш, понизившихся на скотобойне. Также была разница в типе понижения, наблюдаемого на скотобойне, с более высоким уровнем перигепатита, более высоким уровнем асцита и более низкой частотой рантов, наблюдаемых у Ross 308.В соответствии с недавними исследованиями [7,8] эти результаты показывают, что более медленно растущий сорт в целом был более здоровым на протяжении всего исследования. Ряд их результатов также выгодно отличается от других медленно растущих штаммов, несмотря на то, что в целом они имеют более высокую скорость роста. Например, медленно растущий штамм, изученный Rayner et al. [7] в аналогичных коммерческих условиях продемонстрировали аналогичные уровни падежа и ухудшения качества туши, но были забиты в среднем на день позже и весили около 20 г (47 г/день).Медленнорастущая линия Диксона [8] также имела более низкую скорость роста (46 г/день) по сравнению с бройлерами Редбро, но сообщала о сходных показателях походки при убойной массе. В настоящее время нет четкого определения медленно растущего бройлера, при этом медленным ростом считается 26 г/день согласно Label Rouge [45], < 50 г/день по данным Global Animal Partnership [46] и 48–50 г/день по данным Федеральное управление сельского хозяйства и продовольствия [47]. Темпы роста и производственные результаты могут иметь большое влияние на экономику ферм и практические аспекты внедрения медленно растущей породы в больших масштабах.Таким образом, выявление штаммов бройлеров, демонстрирующих улучшение благосостояния при сохранении продуктивности, вероятно, приведет к более широкому внедрению в птицеводстве. Оценка этих штаммов в коммерческих условиях также позволит получить наиболее подходящую доказательную базу для отрасли.

Выводы

Мы обнаружили, что более медленно растущие бройлеры Хаббард Редбро продемонстрировали ряд лучших показателей здоровья и благополучия по сравнению с обычными бройлерами Росс 308 в коммерческих условиях.Хотя в их общем поведении были отмечены лишь незначительные различия, лучшее здоровье ног и оперение наблюдалось у более медленно растущих стад. Кроме того, бройлеры Redbro оказались более физически способны использовать имеющиеся насесты, перемещаться в свободные зоны птичника для игр и реагировать на приближающихся наблюдателей. Бройлеры Redbro были очищены в среднем на 5,5 дней позже, чем быстрорастущая порода, при меньшем весе, но они оказались более здоровыми на протяжении всего цикла. В стадах Redbro были зарегистрированы более низкие уровни падежа, меньшее количество выбраковки и меньшее количество туш пониженного качества.Было показано, что условия окружающей среды оказывают большое влияние на здоровье и благополучие интенсивно выращиваемых бройлеров. При отсутствии установленного определения медленного роста исследования на фермах, где это возможно, предоставят отрасли наиболее актуальные рекомендации относительно того, какие более медленно растущие штаммы демонстрируют более высокие показатели благосостояния по сравнению с быстрорастущими бройлерами.

Благодарности

Авторы выражают благодарность фермерам за их участие в этом исследовании, а также персоналу ООО «Мой Парк» за советы и сотрудничество.

Каталожные номера

  1. 1. ФАОСтат. FAOStat: Livestock Primary 2019 [Доступно по адресу: http://www.fao.org/faostat/en/#data.
  2. 2. Кларк П. Птицеводство на протяжении веков, 2014 г. [Доступно по адресу: https://www.fwi.co.uk/livestock/poultry/poultry-production-through-the-ages.
  3. 3. Авиаген. Aviagen: цели производительности Ross 308 на 2019 г.пдф.
  4. 4. Бессей В. Благополучие бройлеров: обзор. Всемирный журнал птицеводства. 2006;62(3):455–66.
  5. 5. Хартчер К.М., Лум Х.К. Генетическая селекция бройлеров и последствия для благосостояния: обзор. World Poultry Sci J. 2020;76(1):154–67.
  6. 6. Цыпленок B. Better Chicken: Обязательства по обеспечению благосостояния, 2021 г. [Доступно по адресу: https://welfarecommitments.com/broiler/.
  7. 7. Rayner AC, Newberry RC, Vas J, Mullan S. Медленно растущие бройлеры более здоровы и демонстрируют больше поведенческих показателей положительного благополучия.Научный представитель Великобритании. 2020;10(1). пмид:32938994
  8. 8. Диксон ЛМ. Медленный и устойчивый побеждает в гонке: поведение и благополучие коммерческих быстрорастущих бройлерных пород по сравнению с коммерческими медленнорастущими породами. Плос Один. 2020;15(4). пмид:32251460
  9. 9. Вильхельмссон С., Ингвессон Дж., Йонссон Л., Гуннарссон С., Валленбек А. Оценка качества благополучия (R) быстрорастущего и медленнорастущего гибрида бройлера, выращенного до 10 недель и получающего корм с низким содержанием белка, высоким содержанием белка или мидией -пищевая диета.Живая наука. 2019;219:71–9.
  10. 10. Сингх М., Лим А.Дж., Мьюир В.И., Гроувс П.Дж. Сравнение продуктивности и состава тушки нового медленнорастущего помесного бройлера с быстрорастущим бройлером на куриное мясо в Австралии. наук о птицеводстве. 2021;100(3).
  11. 11. Кестин С.К., Су Г., Соренсен П. Различные коммерческие помеси бройлеров по-разному подвержены слабости ног. наук о птицеводстве. 1999;78(8):1085–90. пмид:10472832
  12. 12. Кестин С.К., Ноулз Т.Г., Тинч А.Е., Грегори Н.Г.Распространенность слабости ног у цыплят-бройлеров и ее связь с генотипом. Ветеринар Рек. 1992;131(9):190–4. пмид:1441174
  13. 13. Авиаген. Ross: Спецификации питания, 2019 г. [Доступно по адресу: http://en.aviagen.com/assets/Tech_Center/Ross_Broiler/RossBroilerNutritionSpecs2019-EN.pdf.
  14. 14. Бакстер М., Бэйли К.Л., О’Коннелл Н.Е. Оценка субстрата для купания с пылью и тюков соломы как обогащения окружающей среды в коммерческом содержании бройлеров. Appl Anim Behav Sci.2018;200:78–85.
  15. 15. Гарнер Дж.П., Фальконе С., Вакенелл П., Мартин М., Менч Дж.А. Надежность и валидность модифицированной системы оценки походки и ее использование для оценки большеберцовой дисхондроплазии у бройлеров. Британская наука о птицеводстве. 2002;43(3):355–63. пмид:12195794
  16. 16. Бейли CL, О’Коннелл NE. Влияние предоставления насестов и веревок на уровень активности, пугливость и здоровье ног у коммерческих цыплят-бройлеров. Животное. 2015;9(4):660–8. пмид:25440236
  17. 17.РНЦПА. Протокол оценки благополучия бройлеров. 2017.
  18. 18. Quality W. Welfare Quality Report No 9 2009 [Доступно по адресу: http://www.welfarequality.net/en-us/reports/.
  19. 19. Бакстер М., Бэйли К.Л., О’Коннелл Н.Е. Игровое поведение, реакция на страх и уровень активности у коммерческих цыплят-бройлеров, получающих предпочтительное обогащение окружающей среды. Животное. 2019;13(1):171–9. пмид:29784068
  20. 20. Тахамтани FM, Хинрихсен Л.К., Рибер АБ.Оценка благосостояния обычных и органических бройлеров в Дании с акцентом на здоровье ног. Ветеринар Рек. 2018;183(6). пмид:29848764
  21. 21. Гранквист Э.Г., Васдал Г., де Йонг И.С., Мо Р.О. Хромота и ее связь со здоровьем и производственными показателями у цыплят-бройлеров. Животное. 2019;13(10):2365–72. пмид:30894238
  22. 22. Кауконен Э., Норринг М., Валрос А. Насест и приподнятые платформы на коммерческих бройлерных фермах: использование и влияние на способность ходить, заболеваемость большеберцовой дисхондроплазией и содержание минералов в костях.Животное. 2017;11(5):864–71. пмид:27819211
  23. 23. Де Йонг И.С., Ганнинк Х., Ван Харн Дж. Влажная подстилка не только вызывает дерматит подушечек лап, но также снижает общее самочувствие, технические характеристики и выход тушки цыплят-бройлеров. Журнал прикладных исследований птицеводства. 2014;23(1):51–8.
  24. 24. Соренсен П., Су Г., Кестин С.К. Влияние возраста и плотности посадки на слабость ног у цыплят-бройлеров. наук о птицеводстве. 2000;79(6):864–70. пмид:10875769
  25. 25.Руттен М., Летерье С., Константин П., Райтер К., Бессей В. Развитие костей и активность у цыплят в ответ на снижение весовой нагрузки на ноги. Аним Рез. 2002;51(4):327–36.
  26. 26. Кестин С.К., Гордон С., Су Г., Соренсен П. Взаимосвязь у цыплят-бройлеров между хромотой, живой массой, скоростью роста и возрастом. Ветеринар Рек. 2001;148(7):195–7. пмид:11265995
  27. 27. Гонсалес-Серон Ф., Рекая Р., Аггрей С.Е. Генетический анализ признаков качества костей и роста в популяции бройлеров случайного спаривания.наук о птицеводстве. 2015;94(5):883–9.
  28. 28. Джулиан РЖ. Нарушения, связанные с производством и ростом, и другие метаболические заболевания домашней птицы — обзор. Вет Дж. 2005;169(3):350–69. пмид:15848778
  29. 29. Stojcic MD, Bessei W. Влияние двигательной активности и весовой нагрузки на проблемы с костями у быстро и медленно растущих цыплят. Арка Гефлюгелькд. 2009;73(4):242–9.
  30. 30. Уильямс Б., Уоддингтон Д., Мюррей Д.Х., Фаркухарсон С. Прочность костей во время роста: влияние скорости роста на пористость и минерализацию коры.Обызвествленная ткань Int. 2004;74(3):236–45. пмид:14517713
  31. 31. Льюис П., Перри Г., Фармер Л., Паттерсон Р. Реакция двух генотипов кур на рационы и плотность посадки, типичные для производственных систем Великобритании и «Label Rouge»: I. Производительность, поведение и состав тушки. Мясная наука. 1997;45(4):501–16. пмид:22061673
  32. 32. Валленбек А., Вильхельмссон С., Йонссон Л., Гуннарссон С., Ингвессон Дж. Поведение одного быстрорастущего и одного медленнорастущего гибрида бройлеров (Gallus gallus domesticus), получавших рацион с высоким или низким содержанием белка в течение 10-недельного периода выращивания.Acta Agr Scand a-An. 2016;66(3):168–76.
  33. 33. Bokkers EAM, Koene P. Поведение быстро- и медленнорастущих бройлеров до 12-недельного возраста и физические последствия. Appl Anim Behav Sci. 2003;81(1):59–72.
  34. 34. Васдал Г., Моэ Р.О., де Йонг И.С., Гранквист Э.Г. Взаимосвязь между мерами страха перед людьми и хромотой в стаях цыплят-бройлеров. Животное. 2018;12(2):334–9. пмид:28683840
  35. 35. Джонс РБ. Страх и адаптивность у домашней птицы: понимание, последствия и императивы.World Poultry Sci J. 1996;52(2):131–74.
  36. 36. Хокинг П.М., Ченнинг К.Э., Уоддингтон Д., Джонс Р.Б. Возрастные изменения страха, общительности и клюющего поведения у двух линий кур-несушек. Британская наука о птицеводстве. 2001;42(4):414–23.
  37. 37. Бейли CL, Иджичи C, О’Коннелл NE. Влияние плотности посадки и обеспечения веревками на меры, связанные с благополучием коммерческих цыплят-бройлеров в птичниках с окнами. наук о птицеводстве. 2018;97(5):1503–10. пмид:29514265
  38. 38.Хелд С.Д., Шпинка М. Игры с животными и благополучие животных. Поведение животных. 2011;81(5):891–9.
  39. 39. Бакстер М. Оценка использования и эффективности обогащения окружающей среды при интенсивном содержании бройлеров: Королевский университет Белфаста; 2018.
  40. 40. Лю З.З., Торри С., Ньюберри Р.С., Видовски Т. Игровое поведение снижается за счет обогащения окружающей среды у быстрорастущих цыплят-бройлеров. Appl Anim Behav Sci. 2020;232.
  41. 41. Тахамтани Ф.М., Херскин М.С., Фолдагер Л., Мюррелл Дж., Сандеркок Д.А., Рибер А.Б.Оценка подвижности и боли у цыплят-бройлеров с идентифицируемыми дефектами походки. Appl Anim Behav Sci. 2021;234.
  42. 42. Катанбаф М.Н., Хардиман Дж.В. Первичное разведение бройлеров – поиск баланса между экономическими качествами и показателями благополучия. наук о птицеводстве. 2010;89(4):822–4. пмид:20308417
  43. 43. Авиаген. Росс: Экологический менеджмент в бройлерном птичнике 2010 [Доступно по адресу: http://en.aviagen.com/tech-center/download/236/Ross_Environmental_Management_in_the_Broiler_House.пдф.
  44. 44. Докинз М.С., Доннелли К.А., Джонс Т.А. На благополучие цыплят больше влияют условия содержания, чем плотность посадки. Природа. 2004;427(6972):342–4. пмид:14737165
  45. 45. Rouge L. Label Rouge Традиционная курица. 2013.
  46. 46. Партнерство ГА. Глобальное партнерство с животными: 5-этапные стандарты оценки благополучия животных для цыплят, выращиваемых на мясо, версия 3.0, 2017 г. Цыплята-v3.0-ФИНАЛ.pdf.
  47. 47. Питание FOfAa. Имплементационный регламент (ЕС) № 889/2008: Статья 12 2009 г. =56&tx_oekolbloek_loekdetail%5BagendaItemUid%5D=340&tx_oekolbloek_loekdetail%5Baction%5D=detail&tx_oekolbloek_loekdetail%5Bcontroller%5D=Loek&cHash=48be4c5187e463ae78488b85c0847d66.

Новый метод управления ростом и метаболизмом цыплят-бройлеров: реакция на смешанную систему светодиодного освещения

  • Чен, Т.и другие. Свет ослабляет накопление липидов, одновременно усиливая пролиферацию клеток и синтез крахмала у маслянистой микроводоросли Chlorella zofingiensis, питающейся глюкозой. Sci Rep 5 , 14936, 10.1038/srep14936 (2015).

    КАС ОБЪЯВЛЕНИЯ Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Ксас Б., Бекуве Н., Шевалье А. и Хаво М. Устойчивость растений к избыточной световой энергии и фотоокислительному повреждению зависит от биосинтеза пластохинона. Научный представитель 5 , 10919, 10.1038/srep10919 (2015).

    КАС ОБЪЯВЛЕНИЯ Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Хори М., Шибуя К., Сато М. и Сайто Ю. Смертельное воздействие коротковолнового видимого света на насекомых. Sci Rep 4 , 7383, 10.1038/srep07383 (2014).

    КАС ОБЪЯВЛЕНИЯ Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Кьяндетти, К., Galliussi, J., Andrew, RJ, & Vallortigara, G. Эмбриональная стимуляция раннего света предполагает второй путь, через активацию генов, к церебральной латерализации у позвоночных. Sci Rep 3 , 2701, 10.1038/srep02701 (2013).

    ОБЪЯВЛЕНИЕ Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Роджерс, Л. Дж. Световой опыт и асимметрия функции мозга у цыплят. Природа 20 , 223–225 (1982).

    ОБЪЯВЛЕНИЕ Статья Google ученый

  • Летцнер, С., Пацке, Н., Верхал, Дж. и Маннс, М. Формирование латерализованного мозга: асимметричный свет модулирует доступ к зрительной межполушарной информации у голубей. Sci Rep 4 , 4253, 10.1038/srep04253 (2014).

    КАС ОБЪЯВЛЕНИЯ Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Маскетти, Г.Г. и Валлортигара Г. Почему птицы спят с одним открытым глазом? Воздействие света на куриный эмбрион как детерминанта монокулярного сна. Курс. биол. 11 , 971–974 (2001).

    КАС Статья Google ученый

  • Халеви, О.Ю.С. и Розенбойм, И. Повышение производства мяса с помощью экологических манипуляций у эмбрионов и молодняка бройлеров. Мировой цыпленок. науч. J. 62 , 485–498 (2006).

    Google ученый

  • Yang, Y. et al. Реакция роста цыплят-бройлеров на разные периоды искусственного освещения. Дж. Аним. науч. 93 , 767–775 (2015).

    КАС Статья Google ученый

  • Пан Дж., Ян Ю., Ян Б. и Ю, Ю. Искусственный полихроматический свет влияет на рост и физиологию цыплят. PLos One 9 , e113595 (2014).

    ОБЪЯВЛЕНИЕ Статья Google ученый

  • Прескотт, Н., Уотс, К.М. и Джарвис, Дж. Свет, зрение и благополучие домашней птицы. Аним. Социальное обеспечение 12 , 269–288 (2003).

    КАС Google ученый

  • Kram, Y.A., Mantey, S. & Corbo, JC. Фоторецепторы колбочек птиц образуют мозаику сетчатки в виде пяти независимых самоорганизующихся мозаик. PLos One 5 , e8992 (2010 г.).

    ОБЪЯВЛЕНИЕ Статья Google ученый

  • Голомбек Д. А. и Розенштейн Р. Э. Физиология циркадного увлечения. Физиол. Ред. 90 , 1063–1102 (2010).

    КАС Статья Google ученый

  • Пан, Дж. и др. Поведенческие предпочтения и продуктивность самок бройлеров при неравномерно распределенном освещении желтыми светодиодами различной интенсивности. Пер. ASABE 57 , 1245–1254 (2014).

    Google ученый

  • Пан, Дж., Ян, Ю., Ян, Б., Дай, В. и Ю, Ю. Безопасный для человека источник света на диодах стимулирует рост бройлеров. PLos one 10 , e0135330 (2015).

    Артикул Google ученый

  • Бозкурт, М. и др. Продуктивность, качество яиц и иммунный ответ кур-несушек, получавших рационы с добавлением маннан-олигосахаридов или смеси эфирных масел в умеренных и жарких условиях окружающей среды. Поулт. науч. 91 , 1379–1386 (2012).

    КАС Статья Google ученый

  • Марплс, Н. М. и Роупер, Т. Дж. Влияние нового цвета и запаха на реакцию наивных цыплят на пищу и воду. Аним. Поведение 51 , 1417–1424, 10.1006/anbe.1996.0145 (1996).

    Артикул Google ученый

  • Эпплби, М.К., Менч, Дж. А. и Хьюз, Б. О. Поведение и благополучие домашней птицы. (КАБИ, 2004 г.).

  • Appleby, M.C., Hughes, B.O. & Elson, H.A. Системы птицеводства: поведение, управление и благополучие. (CAB International, 1992).

  • Хоган, Дж. А. Развитие распознавания пищи у молодых цыплят: I. Созревание и питание. Дж. Комп. Физиол. 83 , 355 (1973).

    КАС Google ученый

  • Галеви О., Biran, I. & Rozenboim, I. Различные источники света влияют на рост тела и скелетных мышц, влияя на пролиферацию сателлитных клеток скелетных мышц у бройлеров. Комп. Биохим. Физиол. А-мол. интегр. Физиол. 120 , 317–323 (1998).

    КАС Статья Google ученый

  • Halevy, O., Piestun, Y., Rozenboim, I. & Yablonka-Reuveni, Z. Воздействие монохроматического зеленого света in ovo способствует пролиферации клеток скелетных мышц и влияет на рост миофибрилл у цыплят после вылупления. утра. J. Physiol.-Regul. интегр. Комп. Физиол. 290 , R1062–R1070 (2006 г.).

    КАС Статья Google ученый

  • Розенбойм И., Биран И., Уни З., Робинзон Б. и Халеви О. Влияние монохроматического света на рост и развитие бройлеров. Поулт. науч. 78 , 135–138 (1999).

    КАС Статья Google ученый

  • Се Д.и другие. Влияние монохроматического света на иммунный ответ бройлеров. Поулт. науч. 87 , 1535–1539 (2008).

    КАС Статья Google ученый

  • Розенбойм, И. и др. Влияние комбинации зеленого и синего монохроматического света на рост и развитие бройлеров. Поулт. науч. 83 , 842–845 (2004).

    КАС Статья Google ученый

  • Бейтс, П., Chew, L. & Millward, D. Влияние анаболического стероида станозолола на рост и белковый обмен у крыс. Междунар. Дж. Эндокринол. 114 , 373–381 (1987).

    КАС Статья Google ученый

  • Капаччо, Дж. А., Куровски, Т. Т., Червински, С. М., Чаттертон, Р. и Хиксон, Р. Тестостерон не может предотвратить атрофию скелетных мышц из-за глюкокортикоидов. J. Appl. Физиол. 63 , 328–334 (1987).

    КАС Статья Google ученый

  • Кроули, М. А. и Мэтт, К. С. Гормональная регуляция гипертрофии скелетных мышц у крыс: отношение тестостерона к кортизолу. евро. Дж. Заявл. Физиол. Занять. Физиол. 73 , 66–72 (1996).

    КАС Статья Google ученый

  • Пан, Дж. и др. Поведенческие предпочтения и продуктивность самок бройлеров при неравномерно распределенном освещении желтыми светодиодами различной интенсивности. Пер. ASABE 57 , 1245–1254 (2014).

    Google ученый

  • Дип А., Швин-Ларднер К., Кроу Т., Фанчер Б. и Классен Х. Влияние интенсивности света на продуктивность бройлеров, технологические характеристики и благополучие. Поулт. науч. 89 , 2326–2333 (2010).

    КАС Статья Google ученый

  • Мобарки, Н., Авиталь Н., Хейблум Р. и Розенбойм И. Роль ретинальной и экстраретинальной фотостимуляции в репродуктивной активности кур-бройлеров. Дом. Аним. Эндокринол. 38 , 235–243 (2010).

    КАС Статья Google ученый

  • Прескотт, Н. и Уотс, К. Спектральная чувствительность домашней птицы (Gallus g. domesticus). руб. Поулт. науч. 40 , 332–339 (1999).

    КАС Статья Google ученый

  • Се Д.и другие. Влияние монохроматического света на механические и иммунологические барьеры слизистой оболочки тонкого кишечника бройлеров. Поулт. науч. 90 , 2697–2704 (2011).

    КАС Статья Google ученый

  • Прайитно, Д., Филлипс, К. и Омед, Х. Влияние цвета освещения на поведение и продуктивность мясных цыплят. Поулт. науч. 76 , 452–457 (1997).

    КАС Статья Google ученый

  • Роденбоог, Х., Noord & Oost, P. Натриевый, зеленый, синий, холодный или тепло-белый свет. Мировой цыпленок. 17 , 22–23 (2001).

    Google ученый

  • Olanrewaju, H. et al. Обзор программ освещения для бройлерного производства. Междунар. Дж. Поулт. науч. 5 , 301–308 (2006).

    Артикул Google ученый

  • Зулкифли И., Даннингтон Э., Гросс В. и Сигель П. Ограничение питания в раннем или позднем возрасте и его влияние на приспособляемость, устойчивость к болезням и иммунокомпетентность карликовых и некарликовых цыплят, подвергшихся тепловому стрессу. руб. Поулт. науч. 35 , 203–213 (1994).

    КАС Статья Google ученый

  • Сигель, Х. Стресс, деформации и сопротивление. руб. Поулт. науч. 36 , 3–22 (1995).

    КАС Статья Google ученый

  • Модрей, П.и Нихельманн, М. Развитие вегетативной и поведенческой терморегуляции у индеек ( Meleagris gallopavo ). Дж. Терм. биол. 17 , 287–292 (1992).

    Артикул Google ученый

  • Рефинетти Р. и Менакер М. Суточный ритм температуры тела. Физиол. Поведение 51 , 613–637 (1992).

    КАС Статья Google ученый

  • Рефинетти, Р.Вклад двигательной активности в формирование суточного ритма температуры тела у золотистых хомячков. Физиол. Поведение 56 , 829–831 (1994).

    КАС Статья Google ученый

  • Weinert, D. & Waterhouse, J. Изменяющиеся в течение дня эффекты двигательной активности на температуру тела у лабораторных мышей. Физиол. Поведение 63 , 837–843 (1998).

    КАС Статья Google ученый

  • Такахаши Х.и другие. Регуляция температуры тела тиреотропин-рилизинг гормоном у новорожденных цыплят. Дев. Мозг Res. 157 , 58–64 (2005).

    КАС ОБЪЯВЛЕНИЯ Статья Google ученый

  • Benstaali, C., Bogdan, A. & Touitou, Y. Влияние короткого фотопериода на циркадные ритмы температуры тела и двигательной активности у старых крыс. Арка Пфлюгера. 444 , 73–79 (2002).

    КАС Статья Google ученый

  • Как начать выращивать цыплят

    Семьи по всей стране присоединяются к революции домашних животных.

    Имея курятник, несколько цыплят и долгосрочный план действий, стадо на заднем дворе приносит семьям свежие, полезные яйца и удовольствие наблюдать, как цыпленок превращается в курицу-несушку. Первым шагом в создании стада на заднем дворе является создание плана.

    Мы можем многое получить от стада на заднем дворе. Куры могут производить по-настоящему свежие яйца и ароматное, полезное мясо. И мы можем наслаждаться наблюдением за птицами с нашего заднего крыльца и учить наших детей обязанностям и тому, как растут животные.

    Прежде чем покупать новых цыплят этой весной, вот шесть советов о том, как начать выращивать цыплят.

    1. Выберите породу, которая подходит именно вам.
    Породы птиц бывают разных форм, размеров и цветов. Семьям, которые хотят производить яйца или мясо, рекомендуется начинать с обычных пород кур.

    Определите, что вы хотите получить от своего стада. Если вам нужны свежие яйца, обратите внимание на гибриды белых леггорнов (белые яйца), плимутских барред-рок (коричневые яйца), красных род-айлендов (коричневые яйца), голубых андалузцев (белые яйца) или амерауканы/пасхальные яйца (голубые яйца).Куры корниш-кросс быстро растут и лучше всего подходят для производства мяса. Если вы надеетесь производить как яйца, так и мясо, подумайте о породах двойного назначения, таких как Плимут Барред Рок, Суссекс или Бафф Орпингтон. Экзотические породы лучше всего подходят для выставок или домашних животных.

    2. Определите желаемое количество птиц.
    Количество и пол птиц в вашем стаде может определяться местными постановлениями и целями вашего стада.

    Помните, что молодые цыплята вырастают во взрослых птиц.Создайте бюджет для: времени, которое вы можете провести со своим стадом; жилье, которое потребуется птицам; план того, как вы будете собирать и использовать яйца; и что вы будете делать с птицами после того, как они перестанут нести яйца. Затем начните с небольшого стада из 4–6 цыплят.

    3. Найдите надежного поставщика цыплят.
    Покупайте цыплят в заслуживающем доверия чистом инкубатории США по борьбе с пуллорумом и брюшным тифом. Чтобы предотвратить потенциальные проблемы с болезнями, убедитесь, что инкубаторий вакцинирует цыплят от болезни Марека и кокцидиоза.

    Многие местные продавцы Purina ® продают цыплят в магазинах во время мероприятий Purina ® Flock Talk. Узнайте у местного продавца о породах, сроках и наличии.

    4. Подготовьте брудер.
    Держите цыплят в теплом укрытии без сквозняков, называемом брудером. Брудер должен: быть полностью закрытым с нижней поверхностью, которую можно застелить подстилкой; и иметь нагревательную лампу. Избегайте прямых углов в брудерной зоне, чтобы цыплята не застряли в углу, если птицы сбиваются в кучу в одном месте.

    Каждому цыпленку требуется не менее 2–3 квадратных футов площади пола в течение первых шести недель. Установите температуру брудера на 90 градусов по Фаренгейту в течение первой недели, а затем постепенно уменьшайте температуру на 5 градусов по Фаренгейту каждую неделю, пока не достигнете минимум 55 градусов по Фаренгейту. Обязательно подготовьте просторный чистый курятник для цыплят, когда дополнительный источник тепла больше не потребуется. На всех этапах всегда обеспечивайте большое количество свежей чистой воды, которую меняйте ежедневно.

    5.Сосредоточьтесь на санитарии.
    Перед появлением новых цыплят и на протяжении всего процесса выращивания следите за чистотой окружающей среды. Молодые цыплята подвержены риску для здоровья в раннем возрасте, поэтому дезинфицируйте все материалы перед использованием, а затем еженедельно.

    Правильные бытовые дезинфицирующие средства могут работать хорошо. Обязательно прочитайте инструкции, чтобы убедиться, что ваше дезинфицирующее средство безопасно в использовании и не оставляет остаточной пленки. Смесь 10-процентного отбеливателя и 90-процентной воды может хорошо работать, если чистящее средство тщательно промыть после очистки.

    6. Составьте долгосрочный план питания.
    Сильные цыплята равны здоровым курам. Для долгосрочного успеха следуйте нашей программе кормления Flock Strong™. В рамках этой программы вам потребуется всего один полноценный стартовый корм для выращивания с 1-го дня до первого яйца; и один полнорационный корм для кур-несушек, когда куры начнут нестись примерно через 18 недель. Цыплятам требуется 38 уникальных питательных веществ с первого дня. Чтобы обеспечить все эти питательные вещества, выберите полноценный стартовый корм для выращивания, включающий систему Chick Strong™.

    Для цыплят, которые позже будут нести яйца, выберите корм с 18-процентным содержанием белка, например, Purina ®  Start & Grow ®  или Purina ® Organic start-grower. Для мясных птиц и смешанных стад выбирайте полноценный корм с 20-процентным содержанием белка, например, Purina ®  Flock Raiser ®  Crumbles.

    Переведите цыплят-несушек на полнорационный корм с более высоким содержанием кальция, например Purina ®  Layena ® , Purina ® Layena ® Plus Omega-3 или Purina ® Органический корм, когда они начинают нести яйца в возрасте от 18 до 20 недель.

    Думаете о первых цыплятах? Посетите наш Ресурсный центр для цыплят, чтобы получить все, что вам нужно, чтобы вырастить крепких цыплят.

    Освойте быстрорастущих цыплят

    27.09.2016

    Столетие назад цыпленку требовалось около четырех месяцев, чтобы вырастить его до веса в три фунта.Сегодня цыплята, выращиваемые на мясо, известные как бройлеры, вырастают в два раза больше за половину времени. Генетики говорят, что это триумф селекции, который позволяет производить больше мяса за меньшее время, используя меньше ресурсов. Другие беспокоятся о благополучии животных, говоря, что быстрый рост тяжело сказывается на птицах.

    Чтобы узнать больше, мы обратились к трем экспертам в этой области: доктору Сакиту Билгили, почетному профессору кафедры птицеводства Обернского университета; д-р Патрисия Хестер, профессор зоотехники Университета Пердью; и Др.Брюс Вебстер, профессор и координатор отдела птицеводства Университета Джорджии.

    Некоторые говорят, что куры, выращиваемые на мясо, слишком быстро прибавляют в весе, из-за чего у птицы возникают проблемы с подвижностью. Каково ваше мнение о ситуации?

    Dr. Bilgili: Цыплята мясного типа (бройлеры) разводятся специально для быстрого роста и наращивания мышечной массы. Скорость роста и выход мышечной массы — это те черты, ради которых разводят бройлеров. Программы разведения должны сбалансировать вес и крепость скелета.На самом деле, с 1980-х годов мы наблюдаем устойчивое улучшение проблем с ногами. Однако, учитывая количество произведенной птицы, всегда будет несколько птиц с дефектами скелета и проблемами походки. Эти птицы должны быть выбракованы из остального стада. Гуманная отбраковка больных и раненых птиц является важным компонентом программ защиты животных, которых должны придерживаться все фермеры.

    Dr. Webster: В прошлые десятилетия эта проблема была более распространена, чем сейчас. Это связано с быстрым ростом.В каждой большой стае будет несколько птиц с нарушением способности ходить, но это должен быть небольшой процент. Я согласен с доктором Билгили – таких птиц следует гуманно уничтожать немедленно.

    Д-р Хестер: Бройлеры сегодня разводятся для быстрого роста и увеличения выхода грудного мяса. Эти современные линии бройлеров физиологически и генетически далеки от предков красных кур джунглей. Изменились не только их генетика и физиология, но и поведение этих цыплят-бройлеров.Метаболические потребности для быстрого роста у бройлеров огромны, поэтому остается меньше энергии для деятельности. Исследования показывают, что бройлеры проводят около 76 процентов своего времени сидя, 7 процентов своего времени стоя на ногах, 3,5 процента стоя прихорашиваясь и 4,7 процента своего времени стоя едя. Эти цыплята обладают огромным аппетитом, кормясь более 50 раз в сутки. [1]

    Имеются ли медленно растущие линии цыплят?

    Д-р Хестер: У племенных компаний есть более медленно растущие линии кур.«Наследственные линии» или медленно растущие цыплята более активны, чем быстрорастущие генетические линии. Им требуется больше корма, чтобы набрать вес, они производят меньше грудки, и им может потребоваться в два раза больше времени, чтобы достичь товарного веса. Выращивание этих видов бройлеров обходится фермеру дороже, поэтому мясо в продуктовом магазине или ресторане стоит дороже. Предполагается, что углеродный след или воздействие на окружающую среду будет менее благоприятным для медленно растущих цыплят. Текущий спрос на эти генетические линии среди покупателей куриного мяса невысок, поэтому в хозяйствах в основном используют линии, отобранные для быстрого роста.

    Каковы компромиссы выращивания медленно растущих цыплят?

    Dr. Webster: Доступны более медленно растущие линии цыплят, но они не могут сравниться с высокопродуктивными линиями бройлеров для экономичного и энергоэффективного производства продуктов из мяса птицы. Как указывает д-р Хестер, из-за присущей им неэффективности их выращивание обходится дороже, что приводит к более дорогим продуктам, которые людям с низкими доходами будет сложнее купить.В дополнение к повышенному воздействию на окружающую среду из-за их более медленного роста и более низкой эффективности преобразования корма, их более высокий уровень активности затруднит их содержание с плотностью, возможной для современных цыплят-бройлеров, что еще больше увеличит затраты.

    Трудно представить, что потребуется для удовлетворения текущих потребностей в продуктах из мяса птицы за счет медленно растущих линий кур. Медленно растущие цыплята имеют некоторую привлекательность в системах содержания на свободном выгуле или на пастбищах, где их более высокая склонность к активности может сослужить им хорошую службу.Продукты таких систем нравятся некоторым людям, которые готовы и могут платить дополнительную цену.

    Dr. Bilgili: Существует множество генетических штаммов, доступных производителям на выбор в зависимости от их целевых рынков и бизнес-планов. Сюда входят быстрорастущие и медленнорастущие линии бройлеров, а также птицы с низким или высоким выходом грудной мышцы. Учитывая расширение общественного питания и растущий аппетит потребителей к грудным мышцам (т. е. белому мясу), рыночная экономика потребует использования быстрорастущих штаммов.

    Что это значит

    Цыплята-бройлеры растут с разной скоростью в зависимости от породы и генетики птицы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.