Фермы по выращиванию раков в россии: направления и организация, стоимость и прибыль

Содержание

Строительство УЗВ фермы по выращиванию австралийского рака

Требования для промышленного выращивания раков

Красноклешневый рак (а так же Рак Красный Коготь, Red Claw crayfish, австралийский рак) — тропический вид и новый объект тепловодной аквакультуры, обитающий в реках северо-западной и северо-восточной Австралии. Резкий климат с экстремальными условиями этого региона в некоторой степени придал ракам устойчивости и высокой выживаемости в разных климатических условиях.

Приемлемый температурный диапазон (температура воды) для более, чем 70 процентного максимального темпа роста австралийских раков составляет от 23ºC до 31ºC. Температурные пределы (температуры, выше/ниже которой раки погибнут), составляют 10ºC и 36ºC. Они могут размножаться, только если температура воды остается выше 23ºC.

Для выращивания и разведения красноклешневых раков мы рекомендуем строить УЗВ комплексы, которые поддерживают оптимальную температуру воды на протяжении всего цикла выращивания.

Водоемы могут быть глубиной от 1.0 до 2 м. Источником воды могут служить водные ресурсы поверхностного стока или грунтовые подземные воды. Обычно подходит чистая вода, используемая для поения скота и птицы. Спецификация УЗВ комплекса и проектирование имеют важное влияние на производительность, таким образом, перед строительством нужно проконсультироваться с профессионалами из компании «Алекон».

Некоторые из характеристик, которые должны быть определены прежде всего, включают:

  •  pH между 6.5 и 8.0,
  •  жесткость воды >40 частиц минеральных солей на миллион
  •  низкое содержание соли
  •  низкое содержание металлов, в особенности ионов меди.

После строительства УЗВ комплекса, необходимо решать вопросы, связанные с управлением, решение которых должно быть направлено на обеспечение технологических условий для выращивания австралийских красноклешневых раков и поставки воды высокого качества.

 

Экономика промышленной раковой УЗВ фермы

Прибыльность такого сектора экономики, как аквакультура, в частности выращивание австралийских раков, была оценена компанией «Алекон» путем использования экономической модели УЗВ фермы и данных, собранных из нескольких израильских ферм построенных по последнему слову передовых технологий. Так же был взят в расчет опыт компании в строительстве УЗВ ферм для разведения рыбы.

Экономическая модель включает УЗВ ферм мощностью 50 тонн раков в год, представляющую полную площадь здания 5500 кв. метров.

Была проведена финансовая оценка путем использования метода дисконтированного денежного потока. Дисконтирование использовалось, чтобы учесть период затрат и доходности для функционирования предприятия, который, как предполагается, составит не менее 10 лет.

УЗВ ферма должна ежегодно получать 50 тонн австралийских раков. Красноклешневые раки за девять месяцев достигают товарного размера для продажи на рынке и веса 65-70 грамм в среднем. На раков с таким весом можно установить оптовую цену 15 — 20 долларов за килограмм.

Время выращивания раков может варьироваться от 6 до 15 месяцев в зависимости от желаемого покупателем товарного размера и веса.

По предварительным подсчетам создание такой УЗВ фермы по выращиванию австралийских раков стоит 1,5 — 2,0 млн долларов. В эту стоимость включено строительство здания, оборудование и затраты на инфраструктуру фермы. Но не включена профессиональная поддержка в первый год эксплуатации УЗВ фермы.

Возврат инвестиции раковой фермы приблизительно равен 4 – 5 лет. Результаты этого анализа очень сильно зависят от цен (рака, энергоресурсов и зарплат), коэффициента выживаемости и роста рака и климатических условий.

Коэффициенты выживаемости и роста напрямую зависят от профессиональных знаний в области управления фермой. Компания «Алекон» обучает персонал и предоставляет поддержку профессионального рыбовода-технолога.

Результаты израильских промышленных раковых УЗВ ферм, применяющих передовые технологии предоставят высокую рентабельность и доходность рачьего бизнеса по разведению красноклешневых австралийских раков.

Коммерческое предложение по выращиванию раков.

Компания «ALECON» предлагает построить УЗВ комплекс по промышленному выращиванию австралийских раков в странах СНГ.

  Компания готова разработать концепцию рачьего бизнеса (оптимальные мощности производства, сроки поставки, выбор оптимального оборудования), спроектировать УЗВ комплекс в соответствии с местными ГОСТами и СНиПами, поставить и установить оборудование, обучить персонал и предоставить техническую и технологическую поддержку. Минимальная мощность комплекса 50 тонн раков в год, инвестиции от 1,5 — 2,0 млн долларов .

 

Для получения дополнительной информации по строительству УЗВ фермы для выращивания раков, просьба заполнить данную форму:

Компания «Агро-Алекон»  рада пригласить в Израиль на практическую рыбную  конференцию по вопросам рыбоводства, которая состоится в 27-30 апреля 2015 года. AquaFish 2015 — это единственная в своем роде рыбная конференция на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением рыбы в УЗВ  и дающая практические советы русскоговорящим специалистам по разведению атлантического лосося и раков в УЗВ.

 Для получения подробной информации о конференции Aqua-Fish 2015.

 

УЗВ ферма должна ежегодно выращивать 50 тонн красноклешневых раков. Австралийские раки за девять месяцев достигают товарного размера для продажи на рынке и веса 65-70 грамм в среднем. На раков с таким весом можно установить оптовую цену 15 — 20 долларов за килограмм.

Введение в аквакультуру разведения раков Австралийский красноклешневый рак  (Cherax quadricarinatus или Red Claw crayfish или Рак Красный Коготь), это разновидность пресноводного рака, обитающего в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории Австралии. Красноклешневый австралийский рак является хорошим объектом пресноводной аквакультуры для разведения. Производство пресноводной ракообразной продукции зародилось в конце 20 века в частности с австралийского красноклешневого […]

Мировые поставки продуктов аквакультуры и рыболовства в 2008 году составили приблизительно 142 миллиона тонн, 115 из которых использовались в качестве пищевой продукции, обеспечив объемы поставки около 17 килограмм на душу населения. Этот показатель является самым высоким в истории.   Объем поставок аквакультуры составляет 46 % от общего объема поставок рыбных продуктов.   Без учета Китая […]

Израиль в тройке экспортеров черной икры, благодаря инновационным технологиям выращивания осетров.

Одними из лучших в мире технологий для разведения рыбы в УЗВ, являются израильские разработки в этой области. Так как в Израиле большая часть площади занята пустынями и наблюдается острая нехватка пресной воды, для решения этих проблем израильские биологи разработали целую систему рыбоводческого хозяйства в условиях закрытого водоснабжения

Благодаря технологичности установок замкнутого водоснабжения, современные рыбоводы получили возможность в значительной степени управлять процессом получения ценного пищевого продукта. Сегодня они способны добиваться нескольких нерестов за год в независимости от сезонов, ускорять рост рыбы или при необходимости замедлять его, выращивать несколько видов одновременно или быстро переходить с одного на другой.

Бизнес-план по разведению раков в искусственных водоемах

Бизнес по производству муки

Бизнес по производству муки Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план разведения КРС

Бизнес-план разведения КРС Предлагаем рассмотреть бизнес-план разведения КРС на примере небольшого хозяйства Ульяновской области. Данный бизнес план может быть использован как технико-экономическое обоснование

Подробнее

Производство льда как бизнес

Производство льда как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина электротоваров

Бизнес-план магазина электротоваров Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Производство сигарет как бизнес

Производство сигарет как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план по разведению осетра

Бизнес-план по разведению осетра 1 Содержание 1. Резюме 2. Исследование рынка 3. Маркетинговая часть 4. Персонал и график работы 5. Производственные затраты 6. Общехозяйственные затраты 7. Финансовый план

Подробнее

Винный магазин как бизнес

Винный магазин как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план разведения шмелей

Бизнес-план разведения шмелей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план картодрома

Бизнес-план картодрома Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план магазина автозапчастей

Бизнес-план магазина автозапчастей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Торговые автоматы как бизнес

Торговые автоматы как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план завода металлоконструкций

Бизнес-план завода металлоконструкций Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

Бизнес-план птицефермы

2013 А lto С onsulting G roup Свернуть все окна.scf Бизнес-план птицефермы (с финансовой моделью) http://alto-group.ru Alto Consulting Group Разработка бизнес-планов, проведение маркетинговых исследовании

Подробнее

Куры-гриль как бизнес

Куры-гриль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН ЗООМАГАЗИНА

БИЗНЕС-ПЛАН ЗООМАГАЗИНА МОСКВА 2012 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана зоомагазина проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнесплан подготовлен

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН РЫБНОГО МАГАЗИНА

БИЗНЕС-ПЛАН РЫБНОГО МАГАЗИНА МОСКВА 2012 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана рыбного магазина проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы. Бизнес-план подготовлен по

Подробнее

Бизнес план спорт бара

Бизнес план спорт бара Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план швейного производства

Бизнес-план швейного производства Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Производство жаренных семечек

Производство жаренных семечек Анкета проекта Цели инвестиционного проекта: производство натуральных жареных семечек. Производительность: 264000 пакетиков в год. Продукция: пакетированные жареные семечки.

Подробнее

Бизнес-план коттеджного поселка

Бизнес-план коттеджного поселка Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план кирпичного завода

Бизнес-план кирпичного завода Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Бизнес-план по выращиванию вешенок

Бизнес-план по выращиванию вешенок 2009г. Оглавление Оглавление… 2 1. Исполнительное резюме… 3 2. Продукт. .. 3 3. Производственный план…. 4 4. Маркетинг план… 5 5. Организационный план… 5 6.

Подробнее

Как открыть мини пекарню

Как открыть мини пекарню Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН организации производства по

БИЗНЕС-ПЛАН организации производства по Екатеринбург 2013 Резюме Настоящий проект разработан с целью обоснования экономической и инвестиционной эффективности организации производства по. Согласно результатам

Подробнее

Корпорация развития Чувашской Республики

Паспорт инвестиционного проекта фермы по убойным цехом в Чувашской Республике Корпорация развития Чувашской Республики г. Чебоксары 2014 г. Наименование Место реализации Суть Строительство фермы по откорму

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА ОДЕЖДЫ

БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА ОДЕЖДЫ МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана магазина одежды проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы. Бизнес-план подготовлен по

Подробнее

Производство эковаты как бизнес

Производство эковаты как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Козья ферма как бизнес

Козья ферма как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

ИНВЕСТИЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

ИНВЕСТИЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВО ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОТХОДОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО КОМПЛЕКСА ПО ПРОИЗВОДСТВУ БИОУДОБРЕНИЙ НА ТЕРРИТОРИИ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ Воронеж, 2018 СТРОИТЕЛЬСТВО ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОТХОДОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО

Подробнее

Бизнес-план магазина обоев

2013 Бизнес-план магазина обоев (с финансовой моделью) А lto С onsulting G roup Свернуть все окна.scf Бизнес-план магазина обоев (с финансовой моделью) http://alto-group.ru Alto Consulting Group Телефон:

Подробнее

Бизнес-план магазина спецодежды

Бизнес-план магазина спецодежды Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Как открыть личное подсобное хозяйство

Как открыть личное подсобное хозяйство Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще

Подробнее

Демо Версия. Содержание

2 Демо Версия Содержание Введение 1. Резюме проекта… 1.1 Суть проекта, описание деятельности.. 1.2 Цели бизнес-плана и задачи бизнеса 1.3 Стоимость реализации проекта и источники финансирования. 1.4

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН ГУСИНОЙ ФЕРМЫ

БИЗНЕС-ПЛАН ГУСИНОЙ ФЕРМЫ МОСКВА 2012 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана гусиной фермы проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнесплан

Подробнее

Бизнес-план: выращивание шампиньонов

Бизнес-план: выращивание шампиньонов Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд

Подробнее

Паспорт инвестиционного проекта

Паспорт Тепличный комплекс «Вег-АС» (ООО «Агро-АС») (наименование ) Заявитель (полное наименование) Раздел 1. Учетные данные Предполагаемое место размещения (реализации) проекта (город, иное поселение,

Подробнее

Выращивание картофеля как бизнес

Выращивание картофеля как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА ОБУВИ

БИЗНЕС-ПЛАН МАГАЗИНА ОБУВИ +7 (495) 645-97-22 www.i-plan.ru МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана магазина обуви проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы

Подробнее

Бизнес-план. мясо-молочной фермы

2013 А lto С onsulting G roup Бизнес-план Свернуть все окна.scf мясо-молочной фермы (с финансовой моделью) http://alto-group. ru Alto Consulting Group Разработка бизнес-планов, проведение маркетинговых

Подробнее

Домашний текстиль как бизнес

Домашний текстиль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН ОВЦЕВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ

БИЗНЕС-ПЛАН ОВЦЕВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ МОСКВА 2012 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана овцеводческой фермы проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group.

Подробнее

БИЗНЕС-ПЛАН СУШИ-БАРА

БИЗНЕС-ПЛАН СУШИ-БАРА МОСКВА 2011 1 ОПИСАНИЕ Разработка бизнес-плана суши-бара проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы. Бизнесплан подготовлен по международному

Подробнее

РОССИЙСКИЙ РЫНОК СОУСОВ ВЫПУСК 4

РОССИЙСКИЙ РЫНОК СОУСОВ ВЫПУСК 4 ДЕМОНСТРАЦИОННАЯ ВЕРСИЯ Данное исследование подготовлено МА Step by Step исключительно в информационных целях. Информация, представленная в исследовании, получена из открытых

Подробнее

Бизнес-план выращивания кукурузы

Бизнес-план выращивания кукурузы Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее

Украинский фермер успешно возродил отрасль по выращиванию раков под Киевом (ВИДЕО)

Скрин из видео

Украина имеет большие перспективы для развития ферм по выращиванию раков, поскольку в стране достаточно много пригодных для этого источников воды – реки, озера, заброшенные оросительные каналы, которые никем не востребованы.

«В начале двухтысячных я начал заниматься дайвингом. Мне было очень интересно наблюдать за подводным миром наших рек. Тогда я познакомился с таким чудным зверьком, как длиннопалый рак. Он является основным видом рака в наших украинских реках. Я начал наблюдать за поведением рака, анализировать, делать выводы и…влюбился в это дело. Так со временем пришла идея создать ферму по разведению. В 2015 году мы начали проект, направленный на изучение выращивания раков в природных условиях. Это сложный, длительный, но очень интересный процесс», – рассказывает фермер Роман Ковальчук.

Рака можно считать одним из наших национальных достояний. В свое время его завезли из Украины в Турцию, где на сегодняшний день очень много ракоразводных ферм. И сейчас она – лидер по выращиванию этих членистоногих.

«Начиная свое хозяйство, я хотел постепенно восстановить эту отрасль и в Украине», – добавил фермер.

По словам аналитика Андрея Мокрякова, в Украине выловом и разведением раков обычно занимаются мелкие хозяйства, крупных ферм – не более 5.

«Чаще сего их вылавливают в натуральных водоемах. Если говорим об искусственных водоемах, то это могут быть рыбные фермы, для которых выращивание раков является побочным бизнесом. По официальным данным, в 2018 было выловлено 20 тонн раков пресноводных», – отметил аналитик.

Для развития фермы Роману потребовалось немало времени. Зато теперь здесь выращивают малька, сформированы раковые колонии и накоплен достаточный уровень знаний, которых хватит для того, чтобы начинать большие проекты по восстановлению популяции в различных реках, и чтобы вообще выйти на рынок. В Западной Европе спрос на мясо раков в разы превышает предложение. Это обстоятельство – большой плюс в пользу заводчиков, решивших освоить этот бизнес.

«С экономической точки зрения, выращивание рака – мега выгодно. Если посчитать в цифрах, то лишь из 1 кг икряной самки, а это 20 штук, через 3 года мы получим 30-40 кг товарного рака на продажу. Соответственно, вложив в каждый кг по 6 евро, получаем 180 евро через 3 года», – говорит фермер.

Данный бизнес для Украины является перспективным, ведь эти членистоногие не требуют какого-то особого ухода, питания, высоких затрат на корма, так как питаются в основном планктоном. Поэтому основными требованиями являются наличие натурального или искусственного водоема, и мощности по вылову и хранению раков до места продажи.

«Перспективы выращивания раков обусловлены тем, что они достаточно дорогостоящие, 1 кг раков – от 9 евро, в пересчете на чистое мясо стоимость может составить порядка 60-70 евро за кг», – говорит Андрей Мокряков.

Важным условием для разведения рака является подготовка водоема. Начинать необходимо с развернутого анализа химического состава воды, проверки ее жесткости, содержания кислорода, нитратов и нитритов. Рак чувствителен к ионам железа. Если рак живет в воде с вредными веществами, скорее всего, у него будет плохо работать печень, он будет медленно расти и развиваться. Его росту способствует солнце, поэтому вокруг водоема сооружаются песчаные насыпи, чтобы он мог на них греться. Также крайне желательны обрывистые берега для постройки раками домиков. Когда самки откладывают икринки, они прячутся каждая в свой домик, оберегая икру от нападения других раков или рыб. Для раков также важна проточность воды.
В хорошо подготовленной воде за 3 года рак может дорасти до 80 граммов (хотя обычно он достигает 50).

«Мясо рака можно использовать все, кроме пищеварительного тракта. Больше всего используются раковые шейки, брюшко и лапки. Все остальное просто не очень эстетично, хотя тоже употребляется», – рассказывает диетолог Евгения Розум.

Этот продукт можно есть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенным холестерином. Единственный недостаток – это то, что мясо аллергенное, детям-подросткам нужно осторожно его пробовать, а маленьким детям до 3-5 лет оно вообще не рекомендуется.

«Не так давно мы с моим товарищем создали программу по изучению раков и восстановлению ферм по их разведению в Украине. Эту концепцию мы направили в Академию наук и получили первое позитивное утверждение нашего проекта. Вскоре начнем еще более активную деятельность по выращиванию малька. На базе нашего хозяйства будет создана научная площадка по изучению длиннопалого рака. В скором времени мы сможем выйти на рынок с раком большого размера и высоким тоннажём», – отметил Роман Ковальчук.

Больше выпусков программы «Моя земля» смотрите по ссылке.

Источник UATV
дата 26.07.2019
категории Общество
поделиться

Раки — Федеральное агентство по рыболовству

Ключевые слова

Результаты поиска по Ключевому слову

«Раки» Браконьеры из Волгограда заплатят штраф за незаконную ловлю раков Дата публикации: 05 Сентябрь 2017

Жители Волгоградской области пожаловались на незаконную продажу раков в Чернышковском районе. В результате проверки в устье реки Аксенец на территории Тормосиновского сельского поселения специалисты Цимлянского отдела государственного контроля, надзора и охраны водных биологических ресурсов  обнаружили 13 незаконных ловушек. В сетки попались около двух десятков раков, а в…

В Москве-реке появились раки Дата публикации: 24 Июль 2015

Поскольку эти существа занесены в Красную книгу, то чаще всего их отпускают, если ловят В Москве-реке в черте города появились раки, и их становится всё больше и больше, рассказал «Русской службе новостей» врио руководителя московско-окского территориального управления Росрыболовства Алексей Воротилин. Сейчас раков можно поймать в Серебряном бору, Живописной бухте, Мякининской…

В Саратовской области за год выловили 54 тонны раков Дата публикации: 22 Декабрь 2016

В Саратове под председательством зампреда регионального правительства Александра Соловьева состоялось заседание рыбохозяйственного совета. Участники обсудили вопросы вылова, оценили состояние запасов, выслушали информацию по контролю за использованием водных биоресурсов. Как отметил Соловьев, промысловое рыболовство и товарное рыбоводство — такие же важнейшие отрасли, как…

Вылов судака и леща будет запрещён в Псковском, Тёплом и Чудском озёрах с 25 апреля Дата публикации: 18 Апрель 2017

С 25 апреля на Псковском, Тёплом и Чудском озёрах будет запрещён вылов судака и леща. Запрет будет действовать до 15 июня, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе Северо-Западного территориального управления Росрыболовства. Также на этих озёрах с 1 апреля по 15 мая запрещён лов щуки. На остальных водных объектах Псковской области с 1 апреля по 10 мая нельзя ло…

«Золотую осень» порадовали рыбой и раками Дата публикации: 06 Октябрь 2017

Круглый бассейн с огромными карпами и аквариумы для рыб поменьше привезли на выставку «Золотая осень» предприятия Ассоциации «Росрыбохоз». На объединенном стенде нашлось место и рыбным деликатесам, и новым объектам товарного рыбоводства. 4 октября в Москве на ВДНХ открылась 19-я российская агропромышленная выставка «Золотая осень». В этом году она собрала на одной площадке 1,4…

40 килограммов раков, изъятых на придорожной торговой точке, выпустили в реку Дата публикации: 11 Май 2016

Как сообщает Средневолжское территориальное управление Росрыболовства по Самарской области, оперативной группой управления совместно с областным главком, департаментом ветеринарии и общественными объединениями на майских праздниках была проведена серия мероприятий по осуществлению государственного контроля в области рыболовства, сохранения водных биологических ресурсов и охраны…

5-6 декабря состоится аукцион по квотам добычи водных биоресурсов для промышленного рыболовства в… Дата публикации: 17 Октябрь 2017

Волго-Каспийским теруправлением объявлен аукцион по продаже права на заключение договора о закреплении долей квот добычи (вылова) водных биоресурсов для осуществления промышленного рыболовства на водных объектах Волгоградской области. Аукцион пройдет 5-6 декабря 2017 года. На торги выставлены квоты на добычу раков в Волгоградском водохранилище. Всего 47 лотов. Извещение и до…

Астраханская область делает ставку на АПК и аквакультуру Дата публикации: 11 Декабрь 2015

Производство черной икры может возрасти в три раза за два года В следующем году в Астраханской области фермерам, занимающимся растениеводством и животноводством, будут сохранены субсидии. Кроме того, будут предусмотрены и средства на развитие семейных предприятий и гранты начинающим аграриям. Всего в 2016 году на поддержку агропромышленного комплекса региона планируется направ…

Астраханская область хочет больше креветки Дата публикации: 11 Декабрь 2015

До конца года в Астраханской области планируют завершить строительство инкубационного центра для выращивания раков и креветок. Губернатор Александр Жилкин уверен, что через полтора года в регионе будет произведено 60 тонн креветок. Сейчас, по данным администрации Астраханской области, в прудах региона выращивают большое количество частика — карпа, толстолобика, белого амура. 2…

Астраханская область хочет больше креветки Дата публикации: 11 Декабрь 2015

До конца года в Астраханской области планируют завершить строительство инкубационного центра для выращивания раков и креветок. Губернатор Александр Жилкин уверен, что через полтора года в регионе будет произведено 60 тонн креветок. Сейчас, по данным администрации Астраханской области, в прудах региона выращивают большое количество частика — карпа, толстолобика, белого амура. 2…

Астраханские студенты изобрели экономичные корма для раков и лего-кирпичи Дата публикации: 08 Февраль 2016

Достижения оценил губернатор Астраханской области 8 февраля, в День российской науки, молодые учёные реиона представили губернатору Астраханской области Александру Жилкину свои успешные проекты и достижения. Среди инновационных разработок студентов — корма для аквакультуры и лего-кирпичи. Также молодые ученые продемонстрировали главе регоина энергосберегающую систему освещени…

В «Атамани» открылся первый фестиваль рыбы и раков Дата публикации: 20 Июнь 2016

В уникальной фольклорной рукотворной казачьей станице «Атамань», расположенной на берегу Азовского моря в Темрюкском районе Кубани, открылся первый краевой фестиваль рыбы и раков «Добра рыбка, гарна юшка». Стартовал двухдневный праздник юмористической театрализованной зарисовкой «Как казаки на рыбалку ходили». Мастера местной кухни представили более десятка видов рыбы, которая…

В Астраханской области будет создан первый в России племенной центр по воспроизводству креветки и рака. Дата публикации: 19 Январь 2016

До пятнадцати тонн планирует увеличить в 2016 году производство креветок и раков фермер из Астраханской области Александр Прелов. Выращивание объектов тропической аквакультуры в его хозяйстве поставлено на промышленную основу, на днях начал работать современный закрытый цех. Ознакомившись 18 января в ходе поездки в Камызякский район с работой передового фермера,губернатор Астра…

В Астраханской области будет создан первый в России племенной центр по воспроизводству креветки и рака. Дата публикации: 19 Январь 2016

До пятнадцати тонн планирует увеличить в 2016 году производство креветок и раков фермер из Астраханской области Александр Прелов. Выращивание объектов тропической аквакультуры в его хозяйстве поставлено на промышленную основу, на днях начал работать современный закрытый цех. Ознакомившись 18 января в ходе поездки в Камызякский район с работой передового фермера,губернатор Астра…

В Краснодарском крае планируют выращивать раков Дата публикации: 04 Февраль 2020

Проект фермы по выращиванию раков в Краснодарском крае будет представлен на Российском инвестиционном форуме в Сочи. Предприятие планируют построить в Кореновском районе. На ферме будут выращивать австралийских красноклешневых раков в условиях установки замкнутого цикла водоснабжения. Это позволит выращивать ракообразных с высокой массой и питательной ценностью. На реализацию…

В Крыму снят сезонный запрет на лов раков Дата публикации: 21 Июль 2017

Ростов-на-Дону, 21 июля 2017 года. – Крымский отдел Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства сообщает рыболовам-любителям об окончании 15 июля запретного периода на лов раков во всех пресноводных объектах рыбохозяйственного значения города Севастополь и Республики Крым (п.49.12 Правил рыболовства для Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна, далее -…

В Самарской области стартовал летний сезон ловли речного деликатеса Дата публикации: 25 Июль 2017

Рак свистнул! Запрет на добычу рака снят. А это значит, что наконец-то на рынках региона появятся легальные продавцы панцирных членистоногих. Сегодня мы расскажем, какими снастями их разрешено ловить, как правильно выбирать на придорожных развалах, а главное — как вкуснее приготовить. Согласно действующим правилам рыболовства, добыча раков в Волжско-Каспийском бассейне, в кот…

В Татарстане браконьеров задержали в момент погрузки незаконно добытых раков Дата публикации: 31 Октябрь 2017

В Татарстане восемь человек задержаны за незаконную добычу, хранение и реализацию раков. Задержание прошло в ходе совместного оперативного мероприятия сотрудниками Росрыболовства, МВД и Росгвардии в Актанышском районе 16-17 октября. На территории импровизированного ангара браконьеры были застигнуты врасплох в момент погрузки раков в автомашину. В ходе обыска изъято более 32 ты…

В Татарстане будут выращивать раков Дата публикации: 20 Март 2015

Обсуждается создание ассоциации «Татрыбхоз», которая бы объединила рыбодобывающие хозяйства и предприятия, разводящие рыб. В Татарском институте переподготовки кадров агробизнеса прошла учеба для представителей рыбных хозяйств под председательством заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Назипа Хазипова. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ. В…

В ходе операции «Невод» задержан ставропольчанин с 170 кг незаконно добытых раков Дата публикации: 16 Март 2016

Сотрудниками Цимлянского отдела государственного контроля, надзора и охраны водных биоресурсов Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства совместно с Межмуниципальным управлением МВД РФ «Волгодонское» 2 марта 2016 года проведены мероприятия на территории г. Волгодонска Ростовской области, в местах розничной реализации продукции водных биоресурсов, а также в…

Инвесторы видят в России следующий рубеж расширения рынка ваннаме

Несмотря на экономический спад последних пяти лет, который привел к снижению доходов многих ее граждан, Россия становится одним из самых многообещающих мировых рынков для креветки vannamei.

Увидев возможность, инвесторы бросаются в отечественную аквакультуру ваннамей: в последние годы открываются три крупные фермы ваннамеи, а в ближайшем будущем планируется открытие новых во всех секторах рынка — замороженных, охлажденных и живых.

Один из самых амбициозных проектов был запущен в конце 2016 года, когда «Русская креветка» запустила аквафарму с биофлоком во внутренней Калужской области, недалеко от Москвы. Компания импортировала молодь из Бразилии, Индонезии и США и инвестировала 100 миллионов рублей (1,6 миллиона долларов США, 1,44 миллиона евро) в свой объект площадью 8000 квадратных метров. В интервью «Агроинвестору» генеральный директор «Русской Креветки» Евгений Хозиков сказал, что цель компании — предлагать охлажденный ваннаей отдельным состоятельным клиентам, а также предприятиям общественного питания и розничным торговым точкам.

Хозиков сказал, что российский рынок в основном обслуживается охлажденными ваннами, доставляемыми по воздуху из Японии, и что это часто размороженный продукт, ошибочно маркируемый как свежий. По его словам, «Русская Креветка» должна контрастировать с этим предложением.

«Мы выращиваем экологически чистый продукт без использования антибиотиков и гормонов роста», — сказал Хозиков. «[И] мы не будем замораживать креветки».

Производственная мощность «Русской Креветки» в настоящее время составляет 20 тонн (МТ) в год. Компания рассматривает возможность увеличения объемов операций до 200 млн тонн в год, а также изучает возможность строительства дополнительных ферм в других регионах России.

В августе 2019 года еще один российский производитель креветки vannamei начал продажи на своей базе на Крымском полуострове. Компания Ellas была основана в 2015 году и инвестировала 800 млн рублей (12,9 млн долларов США, 11,53 млн евро) в реконструкцию участка марикультуры площадью 520 га в Черном море, включая 10 интенсивных прудов площадью 2,2 га каждый. Такие большие пруды увеличивают продуктивность в три или четыре раза по сравнению с другими методами аквакультуры креветок, заявил российским СМИ Александр Шубаев, директор Ellas во время запуска компании.

По словам Шубаева, уникальный климат Крымского полуострова идеально подходит для аквакультуры, поскольку воды Черного моря содержат важные минералы и сохраняют идеальную теплую температуру для выращивания креветок на протяжении большей части календарного года. Однако значительный потенциал региона для производства морепродуктов остается относительно неиспользованным из-за политических потрясений, связанных с его аннексией Россией в 2014 году.

Как и «Русская Креветка», Эллас сосредоточился на производстве «экологически чистых» продуктов, чтобы дифференцировать креветки. на российском рынке.Но в отличие от своего конкурента, компания продает исключительно замороженные ваннамеи. По словам Шубаева, его целевыми рынками являются частные лица, розничная торговля и предприятия общественного питания в Крыму, в частности, те, которые обслуживают туристический рынок, хотя он сказал, что креветки его компании быстро развиваются и за пределами Крыма.

«Мы сделали первые продажи и увидели, что наши креветки пользуются большим спросом даже далеко за пределами полуострова», — сказал Шубаев.

В 2020 году компания планирует выйти на производственную мощность в 1 000 тонн.В июне 2019 года на ферме было зарыблено 18 миллионов мальков ваннаме, доставленных из Таиланда.

Третья компания Northern Shrimp — еще один новый игрок на российском рынке ваннамей. В 2020 году он планирует открыть аквафирму рециркуляционной системы аквакультуры (СОР) площадью 4500 квадратных метров в Ленинградской области, недалеко от Санкт-Петербурга. Компания, инвестировавшая в проект 350 млн рублей (5,61 млн долларов США, 5,04 млн евро), планирует производить 200 тонн живых креветок в год. Ранее в этом году компания импортировала 110 000 молоди из Таиланда и заявила, что начнет продавать креветки весной 2021 года.

Чтобы иметь возможность снабжать потребителей свежим vannamei, компания планирует приобрести собственный парк транспортных средств, способных перевозить морскую воду, содержащую живой продукт. Помимо продаж через традиционные каналы розничной торговли и общественного питания, Northern Shrimp также планирует построить собственную сеть кафе с морепродуктами.

Сергей Белков, генеральный директор компании, сказал, что у компании есть запланированный второй этап развития, на котором она начнет производство гигантских пресноводных креветок ( Macrobrachium rosenbergii ), а также креветок Курума ( Marsupenaeus japonicus ) и австралийской красной клешни. раки ( Cherax q uadricarinatus ).По словам Белкова, если продажи vannamei окажутся успешными, компания построит еще одну креветочную ферму в Подмосковье с годовой производственной мощностью 500 тонн. У него также есть план продажи франшиз заинтересованным инвесторам в качестве средства распространения своей бизнес-концепции по всей России и за ее пределами.

«Учитывая растущее внимание к более здоровой пище, это действительно может стать хитом», — сказал Белков.

В 2018 году в России было выращено всего 9 тонн креветок, что на 2 тонны больше, чем в 2017 году. Из этого общего количества только 2 тонны были выращены в живом ване.И все же, по данным Northern Shrimp, годовое общее потребление креветок в России превышает 55 000 тонн.

Между тем импорт креветок из России в 2018 г. превысил 40 тыс. Т. Двумя крупнейшими поставщиками являются Китай и Индия, причем последняя неуклонно увеличивает свою долю рынка. Другие страны-производители креветок — прежде всего Аргентина и Саудовская Аравия — рассматривают Россию как один из своих основных рынков.

По данным Northern Shrimp, потенциальный рынок для vannamei в России в краткосрочной перспективе составляет 1 167 тонн.Компания основывала свои расчеты на численности населения 10 крупнейших городов России и на предположении, что почти два процента потребителей будут готовы покупать два килограмма живых креветок ежегодно. Но компания заявила, что ее оценка консервативна и ожидает, что рыночный потенциал vannamei в России еще больше.

В настоящее время импортные креветки в Россию делятся на три категории: варено-мороженые, с полочной ценой 700 рублей (11,22 доллара США, 10,10 евро) за килограмм; свежезамороженный, который продается по цене 1100 рублей (17 долларов США.63, 15,90 евро) за килограмм; и охлажденные креветки, которые можно купить по 2500 рублей (40,10 доллара США, 36,04 евро) за килограмм.

Россия также обслуживается растущим уловом диких креветок, выловленных внутри страны. Всего российские рыболовные фирмы вылавливают 10 видов креветок. В 2014 году они выловили всего 12 000 тонн, а с тех пор увеличили вылов до 30 000 тонн в 2018 году, сообщает Федеральное агентство по рыболовству России.

Фото любезно предоставлено NVS / Shutterstock

«Русская аквакультура» строит завод по выращиванию смолтов для самообеспечения

Крупнейшая в России рыбоводная компания «Русская аквакультура» приступит к строительству нового смолтового завода в Мурманской области на севере России, стремясь полностью обеспечить себя маточным стадом для выращивания атлантического лосося (Salmo salar).

Компания «Русская аквакультура» импортирует около четырех миллионов смолтов в год из Норвегии для снабжения своих хозяйств на севере России, при этом признавая необходимость самообеспечения маточным стадом для сокращения производственных затрат.

В 2017 году компания «Русская аквакультура» приобрела норвежские инкубаторы Olden Oppdrettsanlegg AS и Villa Smolt. По словам компании, одной из причин этих приобретений было приобретение технологий для инкубаториев, которые затем можно было бы тиражировать в России.

Компания инвестирует 2 руб.5 миллиардов (40 миллионов долларов США) на строительство нового завода по производству смолта в Мурманской области. После завершения завод сможет производить до пяти миллионов смолтов в год. В 2018 году Русская аквакультура инвестировала 900 миллионов рублей (14 миллионов долларов США) в модернизацию инкубатория Villa Smolt и увеличение годового производства до пяти миллионов смолтов, в результате чего общая годовая производственная мощность компании составила около 10 миллионов.

«Русская аквакультура» владеет рыбоводным хозяйством и перерабатывающим предприятием на севере России.

По словам генерального директора «Русской аквакультуры» Ильи Соснова, этого будет достаточно для удовлетворения местного спроса на атлантического лосося. Для строительства нового инкубатория компания наняла норвежскую AKVA Group.

В 2019 году Русская аквакультура прогнозирует долю рынка до 20 процентов от всех продаж на российском рынке красной рыбы, производя от 18 000 до 20 000 тонн лосося. По прогнозам, к 2025 году эта цифра потенциально увеличится до 35 000 тонн. По оценкам российских экономистов, при выращивании с 10 до 12 миллионов смолтов в год на собственных инкубаториях годовой объем продаж «Русской аквакультуры» может составить до 14 миллиардов рублей (220 миллионов долларов США).

Мировое рыболовство и аквакультура | Рост производства креветок и креветок в России

Креветки и креветки стали в России дорогими после введения торговых санкций и продовольственного эмбарго, что сделало их недоступными для многих потребителей.

Креветки и креветки не производились в России в промышленных масштабах с советских времен. Раньше инвесторы считали это слишком рискованным делом, но теперь новые компании полны решимости заново приобщить российских потребителей к этому давно забытому вкусу.

Российские потребители традиционно не делали различий между креветками и креветками, с одним и тем же словом krevetka , заимствованным из французского crevette , используется для обоих , сообщает Владислав Воротников . Креветки маленькие креветка и креветки большие креветка , иногда их еще называют королевской креветка . Те же определения используются российскими государственными органами и таможенными службами.

До 2014 года потребление креветок и креветок в России оценивалось в 50 000-55 000 тонн в год, или всего 384 грамма на душу населения. Оба типа креветки считались продуктом премиум-класса, но все же были доступны среднему классу.

По словам Александра Фомина, президента Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбной промышленности, до 2014 года большая часть креветок и креветок в Россию импортировалась из Канады. Считается, что на тот момент спрос на эту продукцию достиг рекордного в стране уровня.

После аннексии Крыма в 2014 году были введены первые международные санкции. В августе того же года президент Владимир Путин ответил так называемым продовольственным эмбарго, которое, за некоторыми исключениями, запретило ввоз всех продуктов питания из США, Европейского Союза, Австралии, Японии и Канады.

Внутренний рынок сразу потерял почти все креветок поставок. По словам Александра Фомина, начался импорт из Таиланда и Индии, но потребление упало более чем наполовину до 25 000–30 000 тонн в 2015 и 2016 годах, или менее 200 граммов на душу населения.

Кроме того, в 2014 году розничные цены на креветки в России начинались с 280 рублей (9 долларов США) за кг. В 2018 году эта цифра достигла 769 рублей (12 долларов США). Если в валютном эквиваленте разница в цене не так велика, то в рублях цена подскочила почти втрое, и для среднего класса креветка стала предметом роскоши.

Потребление креветок и креветок в России в 2017 году составило 37 900 тонн, что на 45% больше, чем в предыдущем году. В денежном выражении это составило около 243,5 миллиона долларов, оценивает Левон Харатян, старший аналитик консалтингового агентства Fishery Strategy Consulting.Крупнейшим поставщиком является Гренландия, за ней следуют Китай, Индия и Таиланд.

Считалось, что в прошлом году внутренний рынок восстанавливался, так как экономика России пережила худшие времена. Но в 2018 году новые санкции США подорвали рубль, и в связи с этим могут последовать новые ограничения, а запрет на долларовые операции для российских банков может привести к беспрецедентному дефициту, поскольку Россия платит долларами за импортированные креветки и креветки.

Условия почти идеальные

В рамках продовольственного эмбарго российское правительство запретило ввоз креветок и маточного стада креветок из всех стран, подпадающих под действие ограничений.В 2016 году федеральные власти осознали, что это была недальновидная мера, и исключили маточное стадо из списка.

«Снятие ограничений на импорт открыло путь развитию российской индустрии креветок и креветок. Россия не производила маточное стадо и корма, а эти продукты в европейской части страны теперь можно ввозить только из Европейского Союза », — прокомментировал Антон Иванов, член Российского союза промышленников и предпринимателей.

«При текущих оптовых ценах окупаемость среднего проекта составляет пять лет.Это особенно привлекательные условия для инвестиций, особенно до тех пор, пока федеральное правительство выделяет государственную поддержку марикультуре », — добавил он.

На этом фоне в декабре 2017 года «Русская Креветка» открыла «самую большую креветочную ферму в стране» в Калужской области. При инвестиционной стоимости 100 миллионов рублей (1,5 миллиона долларов) ферма рассчитана на выращивание 20 тонн тихоокеанских белых креветок.

«Это только начало. Планируется, что производство увеличится до 200 тонн в год.Один из наших следующих шагов — перейти от выращивания креветок к разведению. Пока весь маточный стад в России завозится из-за границы », — сказал генеральный директор« Русской Креветки »Роберт Стаблбайн на церемонии открытия фермы.

Проект будет развиваться поэтапно, и правительство области уже выразило готовность оказать полномасштабную поддержку предстоящему расширению.

«Наша задача — помочь им. Мы обязательно предоставим им дополнительные земельные участки для расширения производства », — прокомментировал губернатор Калужской области Анатолий Артамонов.

Несколько месяцев спустя «Северная Креветка» заявила о своих планах инвестировать 150 миллионов рублей (2,5 миллиона долларов) в производство креветок в Ленинградской области. Проектная производственная мощность проекта составляет 20 тонн в год, хотя в ближайшие годы она будет увеличиваться, сказал Кирилл Кириллов, один из владельцев Северной Креветки.

Компания планирует выпустить свою первую товарную продукцию в 2019 году и расширить производство до 200 тонн в год к 2022 году. Для этого потребуются дополнительные инвестиции в размере 200 миллионов рублей (3 доллара США.1 миллион). Первоначально компания будет выращивать креветки Vannamei, но в будущем в ассортимент будет добавлено несколько пресноводных креветок.

«Мы рассчитываем на поддержку правительства Ленинградской области. Компании, занимающиеся аквакультурным бизнесом, получают субсидии на корма и льготные кредиты [от госбанков] плюс возмещение стоимости оборудования », — пояснил Кирилл Кириллов.

Однако цена первых местных креветок на российском рынке будет отличаться от цены импортной продукции.«Северная Креветка» планирует продавать по цене 1800 руб / кг (25 долларов), в основном в сегменте HoReCa.

Подробнее В разработке

Другие российские компании также рассматривают возможность инвестирования в производство креветки . Агрокомплекс Ткачева, крупный производитель сельхозпродукции в центральной России, запустил в 12017 году опытный завод по выращиванию креветок, где компания планировала опробовать технологию.

Как только будут получены убедительные результаты, можно будет принять решение о крупномасштабных инвестициях, хотя необходимо преодолеть нехватку местных кормов и маточного стада.Подобное опытное производство несколько лет назад запустил в Астраханской области местный бизнесмен Виктор Крючков. На своем небольшом предприятии он выращивает раков и креветок, и в настоящее время он ищет партнеров для запуска производства в промышленных масштабах.

«Мы предлагаем рентабельность, близкую к 100%. Это действительно много, так как для сравнения за пределами России средняя рентабельность в этом бизнесе не превышает 20% », — сказал он. «Несмотря на это, найти инвесторов для такого проекта непросто.”

Основная проблема заключается в том, что производство креветок и креветок — это совершенно новый бизнес, о котором большинство инвесторов ничего не знает.

Еще одна креветочная ферма может быть открыта в Республике Татарстан в рамках кластера аквакультуры при поддержке региональных властей, сообщил Василий Соколов из Федерального агентства по рыболовству и добавил, что правительство области согласилось предоставить землю под проект.

В последние годы Россия борется за самообеспечение внутреннего продовольственного рынка.В рамках этой политики нет исключений, поэтому существует уверенность, что поддержка новых проектов в области производства морепродуктов будет только расти в ближайшие годы. В России аквакультура теперь рассматривается как часть сельскохозяйственной отрасли, которой была обещана рекордная государственная помощь в размере 3,42 триллиона рублей (51 миллиард долларов) в период с 2019 по 2025 годы. кусок этого пирога.

Невские раки

Раки «работают» в Водоканале с декабря 2005 года.

Системы контроля качества биомониторинга внедрены на всех ВС города и ближайшего пригорода. Их основная задача — контролировать уровень токсичности источника питьевой воды Санкт-Петербурга — воды Невы. Несколько представителей аборигенного узкопалого рака, обитающего в Неве и Невской губе, обитают в аквариумах каждого водозабора Санкт-Петербургского Водоканала.

Зачем нужны раки?

Помимо лабораторий, такие «сотрудники» контролируют воду из Невы, прежде чем она попадет на водопроводные станции и станет водопроводной.Специалистам-технологам необходимо знать, загрязнена ли вода, поступающая на ВС, токсичными веществами и такой концентрацией, которые невозможно удалить из воды существующими технологиями и оборудованием. По экономическим причинам существующие методы физико-химического анализа могут обеспечивать контроль только ограниченного списка загрязнителей воды и занимать много времени, но технологам необходимо как можно скорее получить сигнал о том, что такая вода поступила в водозабор. . Только живые водные организмы, в частности раки, которые очень чувствительны к загрязнению окружающей среды, могут «оповещать» об опасности своевременно и в режиме реального времени.

Как они работают?

Оптоволоконный датчик прикреплен к корке раков в аквариуме; дает возможность в течение долгого времени регистрировать сердцебиение раков, незаметно для животного. Обработанные результаты измерения пульса и индекса стресса раков (в виде системы «светофор»: красный, желтый и зеленый световые сигналы) непрерывно отображаются на компьютере оператора смены. Стандартная частота пульса у спокойных раков (зеленый свет) колеблется от 30 до 60 раз в минуту в зависимости от температуры, а индекс стресса близок к нулю.В случае опасности частота сердечных сокращений увеличивается не менее чем на 50%, а индекс стресса увеличивается до нескольких тысяч. Раки реагируют на попадание токсичных веществ в воду в течение 1,5-2 минут (вместе со временем обработки данных). У них учащается пульс, приборы подают сигнал тревоги (красный сигнал на мониторе оператора смены), и пробы воды отбираются автоматически для дальнейшего подробного лабораторного анализа химическими и биологическими методами, после чего уведомляются все подразделения WTP.К счастью, таких ситуаций не было с тех пор, как раки начали работать, и у специалистов Санкт-Петербургского научно-исследовательского центра экологической безопасности РАН, которые разработали этот метод мониторинга качества воды, такие «высокие показатели стресса» наблюдаются только при ежедневных профилактических осмотрах. раков.

Особые требования

Помимо станции биомониторинга, на Главной ВС находится ферма, основная задача которой — разведение собственных раков, адаптированных к производственному шуму и людям.Животные привыкли к людям, привыкли к колебаниям качества воды Невы, к шуму насосной станции. Раки могут реагировать на раздражители, не связанные с загрязнением воды, например, на шум оборудования. Чтобы предотвратить ложное срабатывание системы (ложное с точки зрения токсикологической опасности воды), ученые создали специальную аналитическую станцию, которая измеряет ряд параметров воды — щелочность, температуру, мутность, а также оборудована датчиками шума и вибрации.Если оборудование регистрирует вибрацию, диспетчерская не получит сигнал тревоги, потому что датчики фиксируют момент, когда усиление сердцебиения совпадает с шумовым эффектом, и отсекают его как не связанное с токсической опасностью. В Водоканале подают совершенно обычных раков. Эти животные хорошо изучены с точки зрения физиологии и токсикологии. Однако для использования в Водоканале раки проходят надлежащее биохимическое и физиологическое обследование. Работают только мужчины в возрасте от 3 до 5 лет; у них три рабочих дня и шесть выходных.Срок службы — около года. Дело в том, что в силу своей физиологии раки вынуждены перезимовать и впасть в спячку. Без естественного сна раки слабеют. И только здоровые люди в хорошем состоянии допускаются к работе.

В конце 2010 года была усовершенствована система биомониторинга раков. Если раньше в рабочую смену «вышли» два рака, то теперь их шесть. Однако модернизация системы биомониторинга — это не только количественные изменения.С момента запуска биомониторинга ученые Санкт-Петербургского научного центра экологической безопасности РАН разработали новые разработки. В 2010 году Водоканал реализовал эти разработки на ВС. Обновление системы биомониторинга включает новые алгоритмы обработки сигналов. Все это вместе — более совершенная система обработки данных и увеличение количества дежурных раков — повышает надежность биомониторинга и дает новые возможности для оперативного управления системой очистки воды.

Дополнительный контроль

Чтобы точно отреагировать на изменение качества воды, рыбы работают вместе с раками. Видеокамера постоянно фиксирует движения рыб. Если в воде есть токсичные вещества, это сразу же отразится на поведении рыб: они перестанут двигаться, всплывут брюхом вверх или опустятся на дно. Если при этом раки начнут беспокоиться, специалисты примут меры. Такое дублирование идет на благо людей.Ученые говорят, что было бы хорошо оборудовать существующие станции биомониторинга системой «мидия-монитор». Речные мидии также являются хорошими индикаторами качества воды, в которой они живут. В случае опасности речные мидии в дополнение к учащению сердцебиения также закрывают свои раковины эскалопа.

Название вашей статьи начинается здесь:

% PDF-1.6 % 1 0 объект > / OCGs [6 0 R] >> / Outlines 7 0 R / Pages 3 0 R / StructTreeRoot 8 0 R / Тип / Каталог >> endobj 5 0 obj > / Шрифт >>> / Поля [] >> endobj 2 0 obj > поток 2020-03-24T12: 51: 41-04: 002020-03-24T12: 51: 41-04: 002020-03-24T12: 51: 41-04: 00 Adobe Acrobat Pro 9.0.0application / pdf

  • Название вашей статьи начинается здесь:
  • Ганс Небер-Эшбахер
  • uuid: 5c624e21-13cc-4454-9d9d-11ba867d079auuid: 8058ac39-1378-4c34-87f3-aa89614788c4 Adobe Acrobat Pro 9.0.0 конечный поток endobj 7 0 объект > endobj 3 0 obj > endobj 8 0 объект > endobj 19 0 объект > endobj 20 0 объект > endobj 21 0 объект > endobj 22 0 объект > endobj 568 0 объект > endobj 569 0 объект > endobj 570 0 объект > endobj 571 0 объект > endobj 572 0 объект > endobj 573 0 объект > endobj 574 0 объект > endobj 575 0 объект > endobj 576 0 объект > endobj 577 0 объект > endobj 578 0 объект > endobj 579 0 объект > endobj 580 0 объект > endobj 581 0 объект > endobj 582 0 объект > endobj 583 0 объект > endobj 584 0 объект > endobj 585 0 объект > endobj 586 0 объект > endobj 587 0 объект > endobj 588 0 объект > endobj 589 0 объект > endobj 590 0 объект > endobj 591 0 объект > endobj 592 0 объект > endobj 593 0 объект > endobj 594 0 объект > endobj 595 0 объект > endobj 596 0 объект > endobj 597 0 объект > endobj 598 0 объект > endobj 599 0 объект > endobj 611 0 объект > endobj 18 0 объект > / MediaBox [0 0 612.CMhMPlsI

    Рынок раков — глобальный отраслевой анализ 2024 г.

    Мировой рынок раков: снимок

    Раки представляют собой характерных пресноводных ракообразных. Среди различных стран США были особенно многообещающими с точки зрения их среды обитания, и здесь сосуществуют несколько видов. Обычно они обитают в подземных водах. Растущее потребление различных видов раков стимулировало продажи в супермаркетах. Большая часть мирового спроса на раков приходится на Китай.За последние несколько лет рынок Китая выиграл от массового роста производства раков. Растущая кулинарная популярность раков в Китае стимулировала спрос на раков на региональном рынке. Население, особенно материкового Китая, смакует рецепты из раков с разными вкусами. Растущее использование раков в супах, тако, этуфе и бисквитах.

    Виды с более высоким содержанием мяса, как правило, пользуются повышенным спросом на рынке раков. Аквакультура. Такие страны, как Швеция и Финляндия, также пристрастились к раковам.Однако в некоторых странах наблюдается меньший объем импорта. Примером может служить Россия, где строгое соблюдение правил по предотвращению пресной воды сократило круг игроков. Потребители в России и Украине видят новые способы получить доступ к свежайшим живым ракам. На ключевых рынках, таких как США, креветки-стигобиоты приобрели значительную популярность. Материковая часть является источником стигоксенных раков. За последние десять лет были проведены обширные исследования для выявления закономерностей в рационе раков.Недавние исследования показывают, что это существенно меняется с возрастом вида. Это связано с изменением среды обитания, которую они должны поддерживать и процветать. Подобные исследования помогают расширить рынок раков.

    Мировой рынок раков: снимок

    В последние несколько лет мировой рынок раков стимулировал бурный рост, так как все большее число потребителей готовы тратить деньги на рыбу и продукты для нее. Рынок растет необычайными темпами, рыба выращивается также в ряде нетрадиционных регионов.Большое количество компаний, занимающихся разведением и обслуживанием рыбы, выходят на мировой рынок раков, а глобальный импорт и экспорт достигают рекордных показателей.

    Спрос растет в Азии, особенно в Китае, где рынок раков превратился в миллиарды долларов и создает огромные рабочие места для миллионов людей. В стране регулярно потребляются сотни тысяч тонн рыбы, и спрос со стороны молодых потребителей очень многообещающий. В связи с быстрым прогрессом в области упаковки и хранения, нетрадиционные рынки также все больше используются.

    Быстро развивающийся мировой рынок раков все чаще становится свидетелем прихода на рынок ряда новых компаний, а рынок поставщиков становится все более фрагментированным и конкурентным. Рынок очень неорганизован на нескольких региональных рынках, и ожидается, что он останется таковым и в следующие несколько лет, что приведет к интенсивным ценовым войнам между компаниями. Однако ожидается, что в ближайшем будущем рынок станет более упорядоченным и консолидированным, что вытеснит с рынка низкокачественные и неконкурентоспособные предприятия.

    Раки, также известные как раки, горные омары, пресноводные омары, ябби или грязевые клопы. Раки являются членами суперсемейства Astacoidea, а Parastacoidea обитает в пресноводных ракообразных, как и маленькие омары. Ожидается, что мировой рынок раков будет значительно расти благодаря росту пищевой промышленности и увеличению спроса на морепродукты. В Северной Америке и Западной Европе наблюдается значительный рост мирового рынка раков из-за роста населения и увеличения сектора общественного питания.

    Динамика мирового рынка раков:

    Рост мирового рынка раков обусловлен растущим спросом на обработанные пищевые продукты, растущим рынком морепродуктов и развитием индустрии домашних животных. Макроэкономические факторы, такие как растущая экономика, рост дохода на душу населения, высокие темпы урбанизации и уровень занятости, движут мировым рынком раков. Однако ожидается, что строгие правила в отношении распространения и разведения раков сохранят мировой рынок раков.Факторы, влияющие на мировой рынок раков, включают слияние и поглощение производителей раков и предприятий конечного потребления, а также высокий спрос на морепродукты во всем мире. Компания работает на рынке раков и имеет значительные возможности в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка, а также Латинская Америка, что связано со значительным ростом экономики.

    Сегментация мирового рынка раков:

    Мировой рынок раков сегментирован по источникам, приложениям, конечным пользователям и регионам.Исходя из источника, мировой рынок раков разделен на дикие промыслы и аквакультуру, при этом сегмент аквакультуры имеет значительную долю доходов и, как ожидается, будет иметь существенные темпы роста благодаря быстрорастущей отрасли аквакультуры во всем мире. В зависимости от области применения глобальный рынок раков разделен на продукты питания, домашних животных и наживки. Что касается прикладного сегмента, ожидается, что сегмент пищевых продуктов будет иметь существенные темпы роста на рынке раков из-за высокого спроса на морепродукты во всем мире.В зависимости от конечного потребителя глобальный рынок раков сегментируется на услуги общественного питания, розничных торговцев, основных оптовых торговцев и потребителей, при этом потребительский сегмент имеет значительную долю выручки, в то время как сегмент общественного питания, как ожидается, будет иметь существенные темпы роста из-за изменения образа жизни. и увеличение дохода потребителей во всем мире на душу населения.

    Согласно источникам, мировой рынок раков разделен на:

    В зависимости от применения глобальный рынок раков подразделяется на:

    В зависимости от конечного пользователя мировой рынок раков делится на:

    • Общественное питание
    • Розничные торговцы
    • Первичные оптовики
    • Потребители

    Глобальный рынок рака Региональный обзор:

    В зависимости от географического положения мировой рынок раков разделен на семь регионов — Северная Америка, Латинская Америка, Западная Европа, Восточная Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, за исключением Японии, Японии, а также Ближний Восток и Африка.Среди регионов на Северную Америку приходится значительная доля мирового рынка раков, что объясняется растущим спросом на морепродукты и высокой доступностью раков во всем регионе. За долей выручки в Западной Европе следует регион Северной Америки на мировом рынке раков из-за высокого уровня занятости и увеличения располагаемого дохода потребителей в этом регионе. На Азиатско-Тихоокеанский регион, за исключением Японии, приходится значительная высокая доля на мировом рынке раков со значительными темпами роста из-за высокой доступности раков в таких странах, как Австралия и Новая Зеландия, и высокого спроса на морепродукты в этих странах.Восточная Европа и Япония занимают умеренную долю на мировом рынке раков. В развивающихся странах, таких как Ближний Восток, Африка и Латинская Америка, наблюдается значительный рост мирового рынка раков. В целом перспективы мирового рынка раков будут иметь положительный рост в течение прогнозируемого периода.

    Игрок на мировом рынке раков:

    Немногочисленные игроки на мировом рынке раков включают Aker Seafoods ASA, American Pride Seafoods, Albion Fisheries Ltd., HB Grandi, Агентство рыболовных рабочих, Domstein ASA, Day Boat Seafood и Corpesca SA.

    Это исследование TMR представляет собой всеобъемлющую структуру динамики рынка. В основном он включает критическую оценку пути потребителей или клиентов, текущих и новых направлений деятельности, а также стратегическую основу, позволяющую директорам по административным вопросам принимать эффективные решения.

    Нашей ключевой основой является 4-квадрантная структура EIRS, которая предлагает подробную визуализацию четырех элементов:

    • Клиент E Карты опыта
    • I наблюдения и инструменты, основанные на исследованиях на основе данных
    • Практичность R соответствует всем приоритетам бизнеса
    • S Трагические рамки для ускорения пути роста

    В исследовании предпринята попытка оценить текущие и будущие перспективы роста, неиспользованные возможности, факторы, формирующие их потенциал дохода, а также структуру спроса и потребления на мировом рынке, разбив его на региональную оценку.

    Комплексно охватываются следующие региональные сегменты:

    • Северная Америка
    • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Европа
    • Латинская Америка
    • Ближний Восток и Африка

    Структура квадранта EIRS в отчете суммирует наш широкий спектр основанных на данных исследований и рекомендаций для CXO, чтобы помочь им принимать более обоснованные решения для своего бизнеса и оставаться лидерами.

    Ниже приведен снимок этих квадрантов.

    1. Карта впечатлений клиентов

    Исследование предлагает всестороннюю оценку пути различных клиентов, имеющих отношение к рынку и его сегментам. Он предлагает различные впечатления клиентов о продуктах и ​​использовании услуг. Анализ позволяет более внимательно изучить их болевые точки и опасения в различных точках контакта с клиентами. Решения для консультаций и бизнес-аналитики помогут заинтересованным сторонам, включая CXO, определить карты клиентского опыта, соответствующие их потребностям.Это поможет им нацелиться на повышение взаимодействия клиентов с их брендами.

    2. Анализ и инструменты

    Различные идеи в исследовании основаны на тщательно продуманных циклах первичных и вторичных исследований, с которыми аналитики участвуют в ходе исследования. Аналитики и советники TMR применяют отраслевые инструменты количественного анализа клиентов и методологии прогнозирования рынка для получения результатов, что делает их надежными.В исследовании предлагаются не только оценки и прогнозы, но и лаконичная оценка этих цифр в динамике рынка. Эти идеи объединяют основанную на данных исследовательскую основу с качественными консультациями для владельцев бизнеса, CXO, политиков и инвесторов. Эти идеи также помогут их клиентам преодолеть свои страхи.

    3. Практические результаты

    Результаты, представленные в этом исследовании TMR, являются незаменимым руководством для выполнения всех бизнес-приоритетов, в том числе критически важных.Результаты при внедрении показали ощутимые преимущества для заинтересованных сторон бизнеса и отраслевых субъектов в повышении их производительности. Результаты адаптируются к индивидуальной стратегической структуре. Исследование также иллюстрирует некоторые из недавних тематических исследований по решению различных проблем компаниями, с которыми они столкнулись на пути к консолидации.

    4. Стратегические рамки

    Исследование дает предприятиям и всем, кто интересуется рынком, возможность сформировать широкие стратегические рамки.Это стало более важным, чем когда-либо, учитывая текущую неопределенность из-за COVID-19. В исследовании обсуждаются консультации по преодолению различных подобных прошлых сбоев и предвидятся новые, чтобы повысить готовность. Эти рамки помогают предприятиям планировать свои стратегические согласования для восстановления после таких разрушительных тенденций. Кроме того, аналитики TMR помогут вам разобраться в сложном сценарии и обеспечить отказоустойчивость в неопределенные времена.

    Отчет проливает свет на различные аспекты и дает ответы на актуальные вопросы рынка.Вот некоторые из важных:

    1. Какие варианты инвестиций могут быть наилучшими при освоении новых продуктов и услуг?

    2. К каким ценностным предложениям следует стремиться предприятиям при финансировании новых исследований и разработок?

    3. Какие нормативные акты будут наиболее полезны для заинтересованных сторон в расширении их сети цепочки поставок?

    4. В каких регионах в ближайшем будущем может наблюдаться рост спроса в определенных сегментах?

    5.Каковы одни из лучших стратегий оптимизации затрат с поставщиками, с которыми некоторые хорошо зарекомендовавшие себя игроки добились успеха?

    6. Какие ключевые перспективы использует топ-менеджер, чтобы вывести бизнес на новую траекторию роста?

    7. Какие правительственные постановления могут поставить под сомнение статус ключевых региональных рынков?

    8. Как новые политические и экономические сценарии повлияют на возможности в ключевых областях роста?

    9.Каковы некоторые из возможностей получения прибыли в различных сегментах?

    10. Что будет препятствием для входа на рынок новых игроков?

    Смешанное выращивание риса и раков — новый способ борьбы с бедностью в Китае

    Новый сезон раков только что начался на многих плантациях рисовых раков на юге Китая.

    В Дучане, провинция Цзянси, выращивание риса и раков приносит местным фермерам чистый доход в размере 3000 юаней (439 долларов США) за му (667 квадратных метров).По сравнению с посевом риса производительность смешанного режима увеличилась как минимум вдвое. Режим выращивания риса и раков уже стал новым способом борьбы с бедностью для местных фермеров.

    На снимке, сделанном 9 сентября, видно, что база по производству риса и рыбы в районе Хуаншань провинции Аньхой на востоке Китая собирает большой урожай. Фото Пан Ченга / People’s Daily Online

    Китай имеет долгую историю разведения рыбы на рисовых полях. Еще более 2000 лет назад древние китайцы были самодостаточными, выращивая рис и разводя рыбу на одних и тех же полях.В качестве одного из смешанных режимов выращивания риса и рыбной ловли выращивание риса и раков является важным методом для фермеров увеличения доходов, поскольку оно не только дает сотни килограммов раков на каждую муку, но и улучшает качество риса.

    По сравнению с традиционной посадкой риса, этот режим дает беспроигрышные результаты. Рис, который растет вместе с раками, не нуждается в пестицидах или удобрениях, а раки на рисовых полях могут разрыхлить почву и убить вредителей. Кроме того, экскременты раков также служат естественным удобрением.

    Рис, выращенный таким зеленым способом, в несколько раз дороже традиционного, а некоторые даже стоят более 20 юаней за килограмм.

    Комбайн собирает рис на демонстрационной базе выращивания риса и раков в уезде Хуйчан, Ганьчжоу, провинция Цзянси Восточного Китая, 4 сентября. Фото Чжу Хайпэн / People’s Daily

    По мере роста арендной платы, цен на сельскохозяйственные материалы и оплаты труда в последние годы растет и стоимость посева культур.Одним словом, выращивание риса и раков в точности отражает наладку производства зерна.

    Когда при использовании традиционных методов посадки прибыль уменьшается, а рынок требует больше экологически чистой и качественной сельскохозяйственной продукции, производители зерна должны изменить свой способ ведения сельского хозяйства.

    Дучан, продвигая метод выращивания риса и раков, расширил каналы получения доходов для фермеров и сделал процветающие поля с низким урожаем. Он добился хороших результатов как в экологии, так и в экономике.Все больше и больше фермеров пытаются совмещать земледелие с выращиванием риса на своих рисовых полях.

    Фермер показывает только что пойманных раков в округе Тайхай, Цзянь, провинция Цзянси, Восточный Китай, 17 июня. Фото Сыма Тяньминь / People’s Daily Online

    Для корректировки режимов сельскохозяйственного производства необходимы соответствующие средства, соответствующие местным условиям. С одной стороны, необходимы вспомогательные средства, чтобы полностью задействовать новые режимы; с другой стороны, необходимо произвести корректировку в соответствии с местным климатом и ресурсами.

    Например, в городе Луцзян провинции Аньхой выращивают вику, разновидность сидерата, на рисовых полях зимой, что в значительной степени повысило содержание органических веществ в почве. Деревня Синань в Суйхуа, провинция Хэйлунцзян, построила тематический парк рисовых полей как для производства, так и для туризма.

    Что касается производства, фермеры должны увеличивать добавленную стоимость своей продукции, сокращать использование удобрений и пестицидов, а также расширять производственную линию для содействия структурной реформе предложения в сельскохозяйственном секторе и реализации высококачественных и прибыльных , и устойчивое развитие сельского хозяйства.

    Женщина ловит раков на экологической плантации в уезде Ванань, Цзянь, провинция Цзянси, Восточный Китай, 6 июня. Фото Бао Ганьшэн / People’s Daily Online

    Причина широкого распространения смешанного рисоводства с уловом рыбы заключается в том, что оно не только обогащает побочные продукты на рисовых полях, но также укрепляет основу для производства зерна и улучшает качество риса.

    По мнению экспертов, разведение раков и рыб на рисовых полях способно повысить содержание азота в листьях риса в периоды кущения и пустуляции.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *