Франшиза кофейня: ТОП [все лучшие] франшизы кофеен ☕️ 2021: отзывы, цены, обзоры.

PJ’s Coffee гордится тем, что является франшизой кофейни, где продаются специализированные сорта пива, органический чай и свежая выпечка для завтрака. Их новаторский процесс холодного капания, созданный их основателем Филлис Джордан, позволяет довести холодный кофе до совершенства. В этом году они отметили 40-летие своей деятельности и открытие своего 100-го филиала в США.S. При таком стремительном росте PJ’s Coffee теперь выходит на международный уровень, открывая магазины в таких странах, как Кувейт, Вьетнам и Малайзия!

Матеуш Домбровски работал во франшизе PJ’s Coffee, прежде чем решил открыть свою собственную. «Я был бариста, менеджером и руководителем смены в других местах, когда учился в школе, получая степень по связям с общественностью после получения степени бакалавра в области маркетинга», — сказал он Franchise Business Review. «Я начал все больше и больше влюбляться в идею открытия собственного офиса из-за того, насколько мне нравились клиенты, экосистема сотрудников, роль лидера и, прежде всего, продукт, который я делал ежедневно.”

Хотите узнать больше об открытии собственной франшизы PJ’s Coffee? Вы можете узнать больше о возможности здесь (введите свой адрес электронной почты, чтобы запросить дополнительную информацию непосредственно в PJ’s Coffee).

Требуются наличные: 75 000 долларов США

Начальные инвестиции: 168 900 — 566 000 долларов

Scooter’s Coffee занимается пивоварением более 20 лет. Клиенты могут заказать напитки горячими, холодными или смешанными, но фаворитом публики является Scooter’s Coffee Caramelicious! У них почти 200 открытых офисов, и они все еще растут, поскольку они стремятся расширить свой бизнес на Среднем Западе, Калифорнии, Флориде, Джорджии, Техасе, Нью-Мексико, Оклахоме и Арканзасе.Scooter’s Coffee специально ищет потенциальных владельцев бизнеса, которые хотят стать владельцами многоквартирных домов.

Scooter’s Coffee предлагает на выбор две разные модели:

• Автомобильный киоск
• Кофейня Drive-Thru

Требуются наличные: 100 000 долларов США

Начальные инвестиции: 366 000–559 000 долларов

Если вы ищете кафе, вдохновленное парижским стилем, Brioche Doree может стать для вас франшизой! В кафе с французским влиянием подают круассаны, хлеб и кофе в непринужденной атмосфере.Brioche Doree имеет более 500 представительств в странах по всему миру и ежедневно обслуживает более 300 000 клиентов.

Бренд Brioche Doree гордится своими инновациями, своими европейскими корнями и приверженностью экологически чистым методам работы. Они предлагают экологически чистую упаковку, изготовленную из перерабатываемого материала, и поощряют свои местные пекарни мыслить экологически чистыми, внедряя сортировку, пригодную для вторичного использования, и используя кофейную гущу в качестве удобрения для растений. Brioche Doree планирует открыть франчайзинговые компании в Вашингтоне, Чикаго и на других крупных рынках США.

Требуются наличные: 30 000 долларов США

Начальные инвестиции: 120 000 — 230 000 долларов

Названная CNBC самой быстрорастущей кофейной сетью в Америке, Biggby Coffee объясняет свой успех десятилетиями опыта их основателей в ресторанном бизнесе. В 2017 году объем продаж Biggby Coffee превысил 89 миллионов долларов в более чем 250 точках по всей территории США. В атмосфере «приходи как есть» клиенты могут ожидать, что бариста узнают свое имя и свой заказ.

Biggby Coffee ищет потенциальных владельцев, которые хотят открыть кофейную франшизу в Алабаме, Флориде, Джорджии, Иллинойсе, Мичигане, Северной Каролине, Южной Каролине, Огайо, Техасе и Висконсине. Вы принесете кофе Biggby в свой район?

Требуются наличные: 15 000 долларов США

Начальные инвестиции: 161350 — 319 110 долларов

Готовы открыть свой собственный кофейный бизнес?

Владение кофейной франшизой может означать долгие часы работы и раннее утро — и требует значительных финансовых вложений.Но владение собственной кофейней также может дать вам возможность служить своему сообществу и быть самим себе боссом в интересной и востребованной отрасли.

Открытие ресторана по франшизе: подходит ли это вам?

Перед тем, как погрузиться в воду, обязательно проведите исследование. У каждой франшизы свои начальные затраты, корпоративная культура, уровни поддержки и уровни удовлетворенности франчайзи, поэтому так важно тщательно проверять любую кофейную франшизу, которая вам интересна.

Изучая различные бренды, Franchise Business Review может помочь вам понять, какие бренды имеют лучшие отзывы и рейтинги от действующих франчайзи — людей, которые знают лучше всего! Хотя все вышеупомянутые кофейные франшизы являются отличными вариантами, поскольку каждая из них была высоко оценена франчайзи, владеющим ими, есть еще много вариантов в сфере продуктов питания и напитков. Вы можете узнать больше о продуктовых франшизах FBR с самым высоким рейтингом здесь.

Что следует учитывать при покупке франшизы кофейни в 2020 году

Понятно.Идея иметь собственную кофейню на углу Мэйн и Мэйн в вашем родном городе воодушевляет. Независимо от того, начинаете ли вы свой бизнес полностью или покупаете кофейную франшизу, вы уже чувствуете запах свежемолотых зерен эспрессо, пронизывающих ваше красиво оформленное пространство, вы можете видеть знакомые лица своих постоянных клиентов и слышать шум и суету людей. собираемся в вашем магазине, чтобы пообщаться со старыми друзьями и расслабиться под идеально подобранный музыкальный плейлист.

(Прежде чем мы перейдем к делу, если уровень инвестиций, описанный ниже, для вас немного недоступен или процесс открытия кофейни, описанный ниже, кажется непосильным, существуют альтернативные кофейные предприятия, которые позволят вам добиться своего. Мечта о владении магазином без огромных инвестиций или хлопот при запуске.)

Так с чего же начать? Что ж, для начала вам понадобится капитал. Если вы поищете в Интернете, вы найдете различные ответы о том, сколько будет стоить открытие кофейни, но если вы посмотрите на устоявшиеся франшизы, которые основывают свои оценки на фактических исторических затратах, вы обнаружите, что кофе в зернах и чай Открытие Leaf стоит от 185 000 до 361 500 долларов, Dunkin Donuts — от 217 000 до 1,6 миллиона долларов, а Scooters Coffeeshop — от 331 000 до 648 000 долларов. Это всего лишь несколько примеров, но они дают нам представление о том, сколько стоит открыть кофейню, основываясь на реальных данных, собранных за тысячи открытий магазинов.

Затем вам необходимо получить недвижимость, что, вероятно, займет как минимум от 90 до 180 дней. Арендодатели часто требуют, чтобы вы лично гарантировали аренду, поэтому ваши личные финансовые дела должны быть одобрены, и они захотят убедиться, что вы не вкладываете все до последнего цента в бизнес. После того, как вы заплатите адвокату за рассмотрение и обсуждение условий аренды, у вас будет официальный адрес кофейни!

После того, как договор аренды будет заключен, вы можете обратиться в местный отдел строительства и разрешений, чтобы подать заявление на получение разрешения.Некоторые муниципалитеты могут сделать это за несколько недель, в то время как другие, как известно, работают медленно и могут занять до 6 месяцев или дольше.

Теперь, когда вы получили разрешение на начало строительства, вам нужно нанять архитектора, генерального подрядчика и начать поиск материалов. Если вы вложили средства во франшизу, многое из этого будет стандартизировано, поэтому вам не придется прилагать здесь слишком много усилий. Если вы один, вам нужно будет спроектировать функциональное пространство, выбрать мебель, приспособления и оборудование, а также управлять процессом строительства от А до Я.

Вам также нужно будет начать построение цепочки поставок. Какие виды кофейных зерен вы предложите и откуда они берутся? А как насчет чашек, мешалок, молока и выпечки? Какое ценообразование имеет смысл для вашей бизнес-модели, и можете ли вы договориться с поставщиками об условиях, которые позволят вам заработать деньги?

Надеюсь, люди просто появятся и войдут в дверь, готовые купить кофе, но в случае, если этого не произойдет, подумайте о том, как вы будете рекламировать и продвигать свой бизнес и сколько вы готовы тратить ежемесячно на генерировать трафик.

Итак, сколько денег вы можете заработать, пройдя процедуру открытия, описанную выше? Coffee Shop Startups заявляет, что «в среднем кафе малого и среднего размера может приносить от 60 000 до 168 000 долларов личного дохода в год». Неплохо. В нижней части диапазона вы могли бы вернуть свои деньги всего за 3 года, если не заплатите себе ни единого доллара и сохраните свои первоначальные инвестиции на уровне 180 000 долларов. В конце концов, вы могли бы платить себе довольно хорошую заработную плату и окупить свои вложения всего за пару лет, опять же при условии, что вы сохраните свои первоначальные вложения на абсолютно низком уровне.

Итак, вот оно. Удачи вам, если вы подумываете открыть кофейню!

Опять же, если у вас нет средств на кофейню или процесс открытия кажется ошеломляющим, существуют альтернативные кофейные предприятия, которые позволят вам реализовать ваши мечты о владении кофе без огромных инвестиций или хлопот со стартапом.

5 лучших кофейных франшиз 2020 года — Start My Coffee Shop

Если вы когда-нибудь хотели создать собственный бизнес, вы должны знать, что вы не ошибетесь, выбрав кофейню.В конце концов, кофейни являются наиболее быстрорастущими предприятиями ресторанной индустрии, достигая показателей роста до 7% в год.

Америка одержима кофе, и большинство американцев пьют кофе по крайней мере два раза в день — один раз утром, чтобы получить раннюю порцию кофеина, чтобы начать свой день, а другой — вечером, чтобы пережить ночные ночи на работе или в школе. . Итак, если вы хотите открыть свою собственную кофейню, у вас есть несколько вариантов. Первый — покупка франшизы кофейни.

Есть много франшиз кафе, из которых можно выбрать, так какую из них вы выберете? Ниже мы перечислили топ-5 лучших франшиз кофеен 2020 года, сколько вы можете рассчитывать заплатить, чтобы открыть магазин каждой из них, а также почему для вас может быть дешевле и выгоднее открыть свою собственную кофейню. бизнес с нуля.

Как и в случае отказа от ответственности, стоимость покупки этих франшиз (даже для каждой компании) довольно сильно варьируется. Основная причина этого заключается в расположении (зона с высоким потоком клиентов по сравнению с зоной с низким трафиком) и размером магазина, который вы пытаетесь купить.Однако эти цены также учитывают другие расходы, такие как аренда, разрешения, улучшения, страхование, продвижение и т. Д.

1. Dunkin ‘(стартовая стоимость: 228 620 долларов США. до 1 691 200 долларов)
2. Тим Хортонс (начальная стоимость: от 400 000 до 665 700 долларов)
3. Aroma Joe’s Coffee (начальная стоимость: от 256 500 до 702 000 долларов)
4. Кофейное зерно и чайный лист (начальная стоимость: от 615 250 долларов США) до
5. Scooter’s Coffee (Начальная стоимость: от 331 000 до 638 ​​000 долларов)

Прежде чем мы продолжим, вы, вероятно, задаетесь вопросом: «Где в мире находится Starbucks и почему он не во главе списка?» К сожалению, Starbucks — это не франшиза; компании фактически принадлежат все их 29 000 магазинов, расположенных по всему миру.Однако они предлагают определенные места, такие как аэропорты или торговые центры, лицензии на использование логотипа Starbucks и продажу продуктов под брендом Starbucks.

1. Dunkin ‘

• Общая сумма первоначальных инвестиций: от 228 620 до 1691 200 долларов
• Роялти: постоянный роялти в размере 5,9% и гонорар за рекламу в размере 5%
• Срок действия соглашения: 20 лет
• Комиссия за франшизу: От 40 000 до 90 000 долларов

Dunkin ‘(да, они отказались от «пончиков» из своего имени; они сделали это, чтобы подчеркнуть, что специализируются в первую очередь на подаче отличной чашки кофе), согласно Franchise Chatter, «на сегодняшний день является чемпионом мира по кофейный франчайзинг ».

Уильям Розенберг основал то, что сейчас известно как Dunkin ’, в 1948 году, когда он открыл свой первый магазин кофе / пончиков под названием Open Kettle. Позже он изменил название с Open Kettle на Dunkin ’Donuts в 1950 году. Затем в середине 1950-х он начал предоставлять компании франчайзинг, и с тех пор количество магазинов резко возросло.

В настоящее время существует более 11 000 ресторанов Dunkin ’по всему миру, из которых около 8 000 магазинов расположены в США, а остальные расположены в еще 36 странах. Бренд подвергается серьезным усилиям по «обновлению», чтобы конкурировать с Starbucks и уменьшить его доминирование в индустрии кофеен.

2. Тим Хортонс

• Общая сумма первоначальных инвестиций: от 400 000 до 600 000 долларов
• Роялти: постоянный роялти в размере 4,5% и гонорар за рекламу в размере 4%
• Требуемый капитал: 60 000 долларов США
• Комиссия за франшизу: 35 000 долларов США

Tim Hortons — это канадская сеть ресторанов быстрого обслуживания, но наиболее известная из них благодаря большому количеству завтраков, включающих кофе и пончики. Он был основан в 1960-х годах знаменитыми канадскими хоккеистами Тимом Хортоном и Джимом Шарадом.

Популярность сети выросла отчасти из-за ее кампании Smile Cookie, в которой они жертвовали всю прибыль, полученную от каждой продажи файлов cookie, местным благотворительным организациям, больницам и общественным программам.

Сеть ресторанов быстрого питания открыла семь магазинов, принадлежащих компании, прежде чем решила начать франчайзинг, и с тех пор она выросла примерно до 4900 точек. В 2014 году Burger King приобрела Тима Хортонса за 11,4 миллиарда (да, миллиард) долларов.

Компания имеет долгую историю, которая была наполнена множеством ребрендингов и слияний с другими компаниями.Например, в 1992 году компания объединилась с Wendy’s и открыла франчайзинговый центр, в котором разместились обе сети ресторанов.

3. Кофе Aroma Joe’s

• Общие первоначальные инвестиции: от 256 500 до 702 000 долларов
• Роялти: постоянный роялти в размере 8% и гонорар за рекламу в размере 4,5%
• Требуемый капитал: от 50 000 до 75 000 долларов
• Комиссия за франшизу : $ 15 000

Aroma Joe’s Coffee была основана в 2000 году братьями Брайаном и Тимом Маккеннами и их двоюродными братьями Брайаном и Майком Силлонами.Это автомагистраль, ориентированная на более молодую аудиторию, поскольку она предлагает сочетание горячих и холодных кофейных напитков и собственных энергетических напитков.

Aroma Joe’s Coffee стремится минимизировать воздействие на окружающую среду и использовать только ингредиенты, полученные из этичных источников. Фактически, в фирменной кофейной смеси Aroma Joe «используются только лучшие зерна арабики, она выращена экологически чистыми методами, получена из этичных источников и обжарена в штате Мэн отмеченными наградами обжарщиками» и на 100% сертифицирована Rainforest Alliance (Cision PR Newswire).

В настоящее время у Aroma Joe’s Coffee 67 магазинов, и только один из них принадлежит компании.

4. Кофе в зернах и чайный лист

• Общая сумма первоначальных инвестиций: от 183 250 до 615 500 долларов
• Роялти: текущие роялти в размере 5,5% и гонорар за рекламу в размере 5,5%
• Срок действия соглашения: 10 лет
• Стоимость франшизы: от 15 000 до 25 000 долларов.

Компания Coffee Bean and Tea Leaf была основана в 1963 году Хербом Хайманом и является любимым франчайзером и розничным продавцом кофеен среди американцев.Они прилагают огромные усилия для поиска источников кофе и чая социально осознанными способами, выстраивая прямые отношения с фермерами и другими производителями.

Компания также реализует инициативу Caring Cup, которая поддерживает местных школьников в США и направлена ​​на улучшение жизни сообществ людей, выращивающих кофе и чай.

Эта франшиза гордится тем, что использует только лучшие в мире ингредиенты для своих напитков. Фактически, на своем веб-сайте они подробно описывают, как их бобы поступают от «вершины горы к столешнице», используя только 1% лучших зерен арабики, произрастающих в Восточной Африке, Латинской Америке и Тихоокеанском регионе.

В настоящее время франчайзинговые компании по продаже кофе в зернах и чайных листах насчитывают более 1200 точек в семи штатах США, округе Колумбия и 29 других странах.

5. Scooter’s Coffee

• Общая сумма первоначальных инвестиций: от 331 000 до 638 ​​000 долларов
• Роялти: постоянный роялти в размере 6% и гонорар за рекламу в размере 2%
• Срок действия соглашения: 10 лет
• Комиссия за франшизу: $ 40,000

Scooter’s coffee — это кофейный киоск, который позволяет американцам взять кофе в дороге и прийти на работу или успеть на раннее занятие.Их девиз: Удивительные люди, потрясающие напитки… Удивительно быстро! действительно инкапсулирует, как Scooter’s Coffee ожидает от своих франшиз.

Компания была основана в 1998 году Доном и Линдой Эклс и работает по франчайзингу с 2001 года. Scooter’s Coffee полностью воплощает то, что ожидается от кофейни, поскольку каждый напиток может быть подан горячим, замороженным или смешанным, а также меню включает чай и смузи, а также выпечку и бутерброды.

В настоящее время 207 населенных пунктов расположены в США.

Связанные вопросы

Почему было бы дешевле и БОЛЬШЕ выгоднее начать собственное кофейное дело с нуля?

Хотя покупка существующей франшизы предлагает ряд преимуществ, таких как наличие дохода в первый день, уже составленный операционный план и бизнес-план, а также установленная клиентская база и рабочая сила, преимущества покупки существующей франшизы сводятся к одному главному — основная работа по открытию собственного бизнеса была сделана.

Однако не каждый может просто пойти и купить франшизу. Как вы могли заметить, цена открытия одной из этих франшиз составляет сотни тысяч долларов, а иногда и миллионы. Фактически, даже самый дешевый из этого списка стоит чуть меньше 200 000 долларов (но может вырасти до 615 000 долларов). Кроме того, чтобы просто пройти квалификацию, вам необходимо иметь в своем распоряжении определенную сумму наличных денег (обычно около комиссии за франчайзинг).

Чтобы узнать, сколько стоит открытие франшизы Starbucks, щелкните здесь.

Начать свой бизнес с чистого листа может потребоваться немного больше работы и немного больше времени, чтобы начать работу (вероятно, 2-4 месяца), но это гораздо более дешевый вариант, который может принести очень большую прибыль и позволяет вам иметь гораздо больше свободы как владельцу бизнеса.

Кроме того, открыв собственную кофейню, вам не придется платить текущие лицензионные платежи или другие сборы за франшизу, которые связаны с покупкой существующей франшизы, что приводит к большему количеству денег в вашем кармане.

Сколько это стоит?

Мы рекомендуем вам прочитать нашу статью «Сколько вам нужно капитала, чтобы открыть кофейню», где мы делаем полную разбивку затрат на открытие новой кофейни, но, чтобы резюмировать эту статью, это занимает от 80 000 долларов до самое большее 250 000 долларов на открытие новой кофейни.

Это учитывает различные фиксированные, переменные и единовременные начальные затраты, с которыми вы столкнетесь при открытии собственного бизнеса в кофейне.

Это позволяет немедленно сэкономить сотни тысяч долларов, и даже если деньги, необходимые для открытия собственной кофейни, кажутся слишком дорогими, для владельцев малого бизнеса доступен стартовый капитал, который может покрыть основную часть затрат.

Как мне вообще начать свою кофейню?

Создание собственной кофейни с нуля может показаться грандиозной задачей, но не паникуйте.Мы упростили открытие собственного магазина с помощью БЕСПЛАТНОГО руководства , которое доступно здесь. Вы также можете ознакомиться с нашей статьей «Советы для новичков в кофейне», в которой мы даем вам лучшие советы и рекомендации, которые помогут поднять вашу кофейню.

Хотите узнать больше о том, как открыть свою собственную кофейню? Загрузите нашу бесплатную электронную книгу здесь, а также получите нашу бесплатную рассылку с отличными советами о том, как открыть свою собственную кофейню!

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией.Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

Источники

Франчайзинг Chatter. «25 лучших кофейных франшиз 2020 года (ОБНОВЛЕННЫЙ РЕЙТИНГ)». Franchise Chatter , 8 декабря 2019 г., www.franchisechatter.com/2017/11/23/the-25-best-coffee-franchises-of-20172018/.

Эбишер, Кристина. «14 лучших франчайзинговых возможностей для кофейни на 2020 год». Fundera , 26 марта 2020 г., www.fundera.com/blog/coffee-shop-franchise.

Стоит ли открывать франчайзинговый бизнес в кофейне?

Плюсы и минусы кофейного бизнеса по франшизе

Есть много способов открыть кофейню. Один из способов открыть свою кофейню — стать частью франшизы.

Согласно словарю, прямое определение франшизы — это право или лицензия, предоставленная физическому лицу или группе на продажу товаров или услуг компании на определенной территории.

Эта бизнес-модель характерна для различных отраслей, включая рестораны и кафе. Возможно, вы слышали о таких компаниях, как Dunkin ’Donuts, The Coffee Bean and Tea Leaf, Scooter’s Coffee, Dunn Brothers Coffee, Gloria Jean’s Coffees. Все это успешные франшизы кофейни.

Самая известная сеть кофеен — Starbucks.

Starbucks не является франшизой. Ему принадлежат все 15 149 магазинов в США и 30 626 магазинов по всему миру (на момент написания статьи).

Растущий спрос на кофе был очевиден за последнее десятилетие, и, по прогнозам, он будет расти и дальше. Размер индустрии кофеен в Соединенных Штатах достиг 47,5 миллиардов долларов США в 2019 году. Цифры показывают рост на 3,3 процента по сравнению с предыдущим годом.

Высокий спрос на кофе привел к буму франшиз различных кофеен. Это означает, что те, у кого нет опыта розничной продажи кофе, но имеют значительный капитал, все равно могут открыть кофейню.Начать бизнес в кофейне — мечта многих. Однако многим сложно взять на себя полную ответственность за открытие собственной кофейни с нуля. Если это так, то здесь наличие кофейной франшизы поможет вам выйти на рынок.

Кофейни стали местом, где мы встречаемся с друзьями, ходим на свидания и встречаемся с деловыми партнерами. Люди повсюду требуют возможности для кофеен. Людям также нравится стабильность и последовательность, которые являются одним из аспектов индустрии франчайзинга.

Но стоит ли покупать франшизу? Чтобы ответить на эти вопросы, нам нужно рассмотреть плюсов и минусов франчайзингового кофейного бизнеса.

Плюсы франчайзингового кофейного бизнеса

Осведомленность рынка .

Хорошо зарекомендовавший себя бренд кофейни часто привлекает клиентов, знакомых с этим бизнесом. Знакомство привлекает. Как владельцу бизнеса вам, как правило, не нужно тратить деньги на продвижение своего бренда.Однако вам может потребоваться согласиться тратить определенный процент ваших продаж на маркетинг.

Крупные компании обычно вкладывают большие средства в свой брендинг и маркетинг (иногда больше, чем в качество своих напитков). Хорошая репутация бренда поможет вам оставаться конкурентоспособным по сравнению с другими кофейнями.

Более того, клиенты чувствуют себя «в большей безопасности» с громкими именами. Укрепление доверия к вашему бренду — большое дело, особенно для небольших независимых кафе. Потребуется время для вывода на рынок и укрепления вашего бренда, пока люди не начнут узнавать вас как «кофейню с отличным кофе».”

Итак, если новый клиент должен выбирать между вашей кофейней и сетевой, он или она может выбрать последнее, поскольку« громкие »имена более безопасны, надежны, и вы знаете, чего ожидать. Люди ценят последовательность, даже если это означает посредственность.

Владельцы новых кофеен часто могут столкнуться с трудностями при привлечении новых клиентов. Маркетинговые расходы могут на ранних этапах увести очень важные деньги, и малому бизнесу будет сложно поддерживать их.В результате многие владельцы кафе предпочитают не проводить крупные маркетинговые кампании на телевидении, радио или в Интернете. Фактически, у большинства кофеен очень мало ресурсов, чтобы вообще заниматься маркетингом.

После того, как вы станете частью кофейного франчайзи, ваш франчайзер может предоставить вам маркетинговый план. Если быть более точным, когда компания запускает маркетинговую кампанию, вы автоматически становитесь ее частью (имейте в виду, что вы можете частично финансировать ее ежемесячно или ежеквартально).

Как правило, франшиза несет ответственность за все маркетинговые расходы и креативы.Он предоставляет владельцам бизнеса печатные материалы (например, плакаты, буклеты, открытки и т. Д.), Обновляет доску меню кофе и другие товары с фирменными товарами.

Как уже упоминалось, если вы являетесь франчайзи, вы обязаны вкладывать средства в маркетинг. В зависимости от вашего уровня поддержки, представители вашей франшизы проинструктируют вас, как оставаться последовательным и прибыльным с каждой маркетинговой кампанией.

Франшизы известны стандартизированными кофейными напитками и обслуживанием клиентов.Этого можно добиться только путем универсального обучения бариста и персонала. Часто у франчайзеров есть собственные программы найма и обучения бариста, а это значит, что вам не нужно искать бариста и обучать их самостоятельно.

Даже если вы найдете своих собственных бариста, им придется пройти ту же программу обучения бариста, что и всем остальным в франшизе. Это может обеспечить единообразие продуктов по всей цепочке.

Если у вас нет опыта в кофейном бизнесе, вы часто можете получить ценный совет от своего франчайзера.

Они не подпишут договор аренды, но вы можете получить рекомендации по выбору наиболее подходящего места для вашего бизнеса.

Они часто требуют, чтобы вы купили через них кофейное оборудование и предоставили вам общее руководство для сотрудников. Некоторые франшизы могут иметь много локаций, которые могут быть переданы вам в субаренду.

Однако помните, что франчайзер взимает с вас плату за все, что он делает для вас, включая дополнительные уровни поддержки.

Поскольку франшизы часто имеют отношения с производителями оборудования, торговыми представителями или поставщиками, они могут получать скидки, которые они передают вам. Конечно, они будут скупать немного денег, чтобы убедиться, что их время и усилия приносят прибыль.

Это может быть как хорошо, так и плохо. Например, если вы найдете более дешевого поставщика инвентаря, вам может быть отказано в их покупке, потому что франшиза хочет обеспечить единообразие, используя те же эспрессо-машины, кофемолки, обжарку кофе, молоко и сиропы.

Соглашение о франшизе обычно предоставляет вам стратегию выхода, которую вам необходимо внимательно прочитать. Скорее всего, он будет содержать пункт о ваших вариантах перепродажи. Такой пункт может касаться: когда, как и кому вы можете продать франшизу кофейни.

Как франчайзи, вы в основном платите за бизнес «под ключ»: концепцию готовой кофейни, клиентскую базу, программы лояльности и знания других.Имея на столе подробный бизнес-план кофейни, вы снижаете риск неудачи, потери прибыли или даже банкротства.

Все факторы, упомянутые выше, позволяют вам получить доступ к скидкам на продукты, уже сформированной клиентской базе, сэкономить на маркетинговых усилиях и т.д.

Франчайзинговые компании часто взимают высокие комиссии. Эти сборы за франшизу часто составляют значительную часть затрат на запуск вашей кофейни.В совокупности стоимость может быть значительно выше, чем просто открытие кофейни с нуля.

В случае франшизы кофейни вы оплачиваете дополнительные расходы за использование торговой марки и лицензирование. Дополнительно вы заплатите за поддержку во время планирования и начальных этапов операции.

Минимальные инвестиции в франшизу могут составлять от 10 000 до 250 000 долларов и достигать почти 1 700 000 долларов (например, с Dunkin ’). Чем больше поддержки предлагает франшиза, тем больше вы заплатите. В франчайзинговом бизнесе нет ничего бесплатного.

Хотя ваш франчайзер может помочь заключить более выгодную сделку на оборудование и инвентарь для вашей кофейни, посоветовать местоположение и проинструктировать о получении всех необходимых разрешений и лицензий, вам все равно нужны деньги, чтобы заплатить за все это.

Некоторые франшизы могут потребовать от вас еще большего количества оборудования и большего пространства, что потребует дополнительных инвестиций. Кроме того, франчайзер потребует от вас оплату дизайна и планировки кафе.

Как франчайзи, возможно, вам придется платить роялти. Эти роялти могут составлять около 6% от ваших продаж или фиксированную еженедельную / ежемесячную плату. Мы поговорили с некоторыми владельцами кафе, которые были недовольны тем, что франчайзер забирал значительную часть оборота, не будучи вовлеченным в повседневную деятельность. В некоторых случаях некоторые франчайзеры не оказывали обещанной поддержки. Это было досадно, потому что владельцы бизнеса часто зависят от них во многих аспектах кафе.

Некоторые франшизы взимают дополнительную плату за маркетинг и рекламу. Корпоративный маркетинг универсален для всех кофеен сети. Он не учитывает потребности вашего местного рынка, клиентскую базу в вашем регионе и тенденции в вашем регионе. Просто он не нацелен конкретно на вашу кофейню. Хотя он может быть успешным и приводить клиентов в одни кафе, другим он может не принести пользу.

Как франчайзи, вы должны покупать весь кофе и инвентарь через своего франчайзера или одного из его партнеров-поставщиков.Возможно, вы знаете местного обжарщика кофе, который продает вкусный кофе по разумной цене, но вы не можете сотрудничать с ним, поскольку ваше соглашение о франшизе юридически ограничивает вас.

Кроме того, вы можете подавать кофе в биоразлагаемых чашках, но опять же, вы не можете этого сделать, потому что вам нужно получать фирменные кофейные чашки у своего франчайзера.

Сложно работать по франшизе, если вы хотите удовлетворить потребности вашего целевого рынка.

Скорее всего, вы сможете продавать только те напитки, которые предлагает или лицензирует франшиза, и по ценам, которые они одобряют.Даже если вашему целевому рынку это не нравится или он не может себе этого позволить, вы должны придерживаться того, что говорит головной офис. Любые отклонения от меню, и вы можете быть оштрафованы еще одним штрафом.

Отсутствие обслуживания местного рынка может значительно ограничить поток клиентов в вашу кофейню и ваши показатели доходов. Отсутствие гибкости затруднит вам достижение прибыльности.

Франчайзер требует, чтобы вы строго следовали руководящим принципам и политике компании, изложенным в подписанном соглашении.Это означает, что вам нужно разместить логотип именно так, как хочет головной офис, и использовать точные цвета. Возможно, вам придется работать в заранее выбранном месте, на которое соглашается франчайзер. Кроме того, вам и вашим сотрудникам, возможно, придется носить стандартную форму и обувь. Если не указано иное, вы не можете вносить какие-либо изменения в дизайн и планировку кофейни. Даже если у вас есть отличная маркетинговая идея и вы обращаетесь с ней к своему франчайзеру, шансы на ее реализацию невелики.

После подписания договора франчайзинга вы берете на себя юридическое обязательство полностью соблюдать корпоративные правила и процедуры.У вас нет свободы управлять своим бизнесом так, как вы этого хотите. В известном смысле вы становитесь чьим-то сотрудником. За исключением того, что вы должны заплатить за эту привилегию.

Вы и ваша кофейня всегда будете под контролем вашего франчайзера. Вся финансовая информация, отчеты о прибылях и убытках должны быть предоставлены франчайзеру.

Стоит ли вкладывать все эти деньги только для того, чтобы им сказали, что делать? Может быть.

Суб-лизинг — еще один важный аспект, о котором нужно помнить.Часто франчайзеры заставляют вас сдавать в субаренду помещения под кофейню, что связывает вас с ними на долгие годы.

Сети кофеен часто критикуют за отсутствие индивидуального подхода. В некоторых случаях они не обладают индивидуальностью и уникальной атмосферой, типичной для инди-кофеен с индивидуальным дизайном. Несмотря на то, что многие сетевые кофейни пытались создать атмосферу местного вкуса, они все равно должны следовать стандартным процедурам компании.

Стандартное обслуживание клиентов начинается с того, что они приветствуют клиентов той же планировкой и интерьером, которые надоедают.

Вы хотите, чтобы ваша кофейня запомнилась чем-то, чего нет ни у кого: это может быть дизайн вашей кофейни, выбор материалов, освещение, наряд бариста (например, бариста-бикини), уникальный рецепт напитка. , или необычный маркетинг кофейни (см. Death Wish Coffee Company) — то, что действительно выделяется среди конкурентов.

Договор франчайзинга обычно заключается на срок от 5 до 20 лет. Как мы упоминали выше, некоторые франчайзеры могут предложить удобную стратегию выхода, когда вы можете легко продать свою франшизу. Однако это может быть исключением из правила. Многие франчайзеры не хотят, чтобы вы легко выходили из игры, поэтому они могут затруднить продажу ваших прав компании. Они накладывают несколько ограничений на то, когда, как и кому продавать. Продажа франшизы может оказаться очень дорогостоящим и сложным делом.Возможно, вам придется придерживаться франчайзера, которого вы не хотите еще много лет, чтобы не обанкротиться.

Думайте об этом как о таймшере, от которого невозможно вырваться.

По истечении срока действия вашего франчайзингового соглашения у вас не остается никаких юридических прав на название компании или ее репутацию. Вы остались без собственного бренда, который вы могли бы использовать для расширения своего бизнеса.

Конечно, у вас может быть ценный опыт работы в кофейне и вы можете открыть ее самостоятельно, но вы не можете вернуть время, потраченное на тяжелую работу для кого-то другого.

Хотя многие франшизы кофейни успешны, некоторым не удается оставаться в бизнесе. Если по какой-то причине бренд и репутация пошатнутся, ваш бизнес может это почувствовать.

Начало вашего кофейного бизнеса по франшизе

Может быть. Покупка франшизы кофейни может показаться многообещающим делом и разумным вложением в ваш капитал.Но это может оказаться дорогостоящим.

Если вы цените свою свободу выражения мнения, если вы верите в концепцию своей кофейни, если вы хотите предоставлять продукт, приносящий пользу вашему сообществу, тогда вам следует подумать о создании собственной кофейни.

Мы твердо уверены, что вы можете добиться большего успеха, чем франчайзинговая часть, если подготовитесь и спланируете.

При покупке кофейной франшизы вам все равно нужно пройти фактический процесс открытия кофейни. Это включает в себя поиск идеального места, подписание договора аренды и строительство кафе.Это также может включать в себя составление плана этажа, получение лицензий в отделах здравоохранения и строительства и установление контактов с продавцами и поставщиками. Обучение ваших бариста также будет важным шагом, который необходимо завершить.

Несмотря на то, что вы можете получить некоторую поддержку на начальных этапах, цена, которую вы за нее платите, часто может показаться большинству необоснованной.

Если вам нужно все это делать, почему бы не сделать это для себя и не начать создавать свой собственный бренд с самого начала?

По сравнению с франшизой, запуск вашей кофейни не должен быть слишком дорогим.Если у вас нет средств, вы можете начать с множества дешевых идей для кофейни.

Подводя итог, мы добавили таблицу плюсов и минусов ниже:

Таблица плюсов и минусов для кофейного бизнеса по франшизе

Всеобъемлющий. Удобный. Доступный.

Coffee Shop Startups — главный бизнес-ресурс кофейни для начинающих предпринимателей.Мы предлагаем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

Наш полный комплект для стартапов в кофейне содержит все, что вам нужно знать, прежде чем открывать свой бизнес в кофейне. С часами и часами собеседований один на один вы получите известие от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке The Complete Coffee Shop Startups Kit вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, разработанных, чтобы помочь вашему бизнесу в кофейне расти.

Эти инструменты направят ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Сейчас самое подходящее время для открытия бизнеса в кофейне. И никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но только вы можете это сделать.

(Мгновенная доставка)