Как открыть пиццерию в маленьком городе: Как открыть пиццерию с нуля с доставкой в маленьком городе — Печати, полиграфия, наружная реклама в Волгограде

Содержание

Как открыть пиццерию с нуля с доставкой в маленьком городе

Так как себестоимость пиццы невысокая, а спрос на этот продукт огромный, бизнес по производству пиццы достаточно рентабелен. Это заведение, при минимальных затратах, способно принести стабильный доход. Уже через 2 года можно получить прибыль в 50 тысяч долларов в год. Именно поэтому вопрос: как открыть пиццерию с нуля, актуальный.

Производственный процесс

В первую очередь следует помнить, что условия производства должны соответствовать санитарным нормам, разработанных для предприятий хлебных и булочных изделий.

Рекомендуем к прочтению: как открыть сауну с нуля.

Что нужно чтобы открыть пиццерию? В среднем для производства пиццы потребуется площадь 100-150 м², однако маленькое заведение может вполне уместиться и на 25 квадратах. Главное следовать нормам СЭС:

Иметь в наличии холодную и горячую воду;
Окрасить стены водоэмульсионной краской;
Оборудовать вентиляцию;
Должна быть канализация.

Пиццерию можно разместить и в жилом подъезде, однако шум оборудования не должен вызывать дискомфорт у жильцов дома, в противном случае такой бизнес, как пиццерия, обречен на провал.

Оборудование

На процесс выбора оборудования влияет объем выпуска. В случае небольшого производства целесообразно использовать ручной труд.

В не зависимости от объёмов выпуска, пиццерии необходимы холодильники: для хранения мяса, морепродуктов, овощей. Численность холодильных и морозильных камер зависит от ассортимента. При этом для каждого продукта потребуются отдельные холодильники.

Как правило, продукты хранятся в пластиковой таре, так как алюминий вреден, а нержавейка дорого стоит. Стеклянная посуда не используется в пищевом производстве.

Как открыть пиццерию с доставкой? Точно также, как и обычную. Единственное, потребуется дополнительно нанять человека для приема заказов по телефону и курьера, который будет осуществлять адресную доставку.

Основа для пиццы может заказываться на хлебокомбинатах (что предпочтительнее, если речь идёт о работе в маленьком помещении) или выпекаться собственными силами. Тесто замешивается в тестомесильных машинах либо приготавливается вручную и помещается в расстойный шкаф.

Начинка нарезается на специальных измельчителях и раскладывается на основу. Полученный полуфабрикат замораживается или выпекается. Истинно итальянским способом считается выпечка пиццы на дровах. Также можно приобрести конвейерную или ярусную печь.

Сколько стоит открыть пиццерию? Все зависит от того, какое оборудование будет применяться. Стоимость зависит от выбранного производителя оборудования, его мощности и качества и находится в диапазоне от 4,5 до 150 тысяч долларов. Помимо стоимости оборудования потребуются деньги на открытие предприятия, рекламу, зарплату сотрудникам и аренду помещения.

Персонал

Для небольшого помещения достаточно будет иметь 1 повара и 1 официанта. Важно выбирать профессионального и честного повара, который производит закладку всех составляющих пиццы в нужном количестве. Рестораны отправляют специалистов учиться приготовлению пиццы в Италии, где существуют специальные учебные заведения.

Сырье

Пицца в классическом варианте представляет собой тонко раскатанное дрожжевое тесто, сыр «моцареллу», оливковое масло и томатный соус, базилику. Все остальные составляющие зависят от предпочтений заказчика и возможностей повара. На практике лучше иметь в меню 5 и более ассортиментов пиццы.

Думаете, как открыть пиццерию в маленьком городе? Разницы особой нет. Не обязательно покупать для производства только итальянские продукты. В частности, «моцареллу» выпускает и российско-итальянское производство.

как открыть успешный бизнес в маленьком городе

Россия находится в числе лидеров по динамике роста стартапов, открывшихся по франшизе.

Неофициальная статистика гласит, что бизнес по франшизе пополняет российский ВВП на 1–3 процента. К примеру, в США этот показатель достигает 10 процентов.

Для российских регионов франчайзинг как модель ведения бизнеса сегодня уже не только эффективный инструмент, позволяющий активно развить отдельные отрасли экономики. В малых городах такой бизнес развивает территорию в целом. И именно в малых городах, по оценкам экспертов, сегодня скрыт серьёзный потенциал для роста рынка российского франчайзинга. Главные аргументы — это низкая конкуренция и хороший платёжеспособный спрос.

Эту стратегию развития собственной сети выбрала для себя компания «Додо Пицца». В 2016 году в Архангельской области, на юге региона — в городе Вельске — по франшизе открылась первая пиццерия. Таким образом, Вельск стал первым малым городом России (до 50 тысяч человек), где была реализована франшиза. И как показала практика, продажи пиццерии в целом превысили показатели аналогичных заведений во многих крупных городах России. Тогда проект поддержали губернатор Архангельской области Игорь Орлов и Корпорация развития региона. И вот новый проект: в 2018 году кафе семейного отдыха этого бренда появилось в Котласе и в Коряжме. Инициатор проекта — опытный предприниматель Владимир Узбеков.

— Владимир, расскажите, как ваш опыт предпринимательства привёл вас в итоге к франшизе «Додо Пиццы»?

— Самый первый бизнес в жизни у меня был лесной: у меня было лесоперерабатывающее предприятие.

Затем в 2008 году я перешёл в строительство и начал создавать небольшие дома. Потом, после кризиса 2013–2014 годов, строительство стало затухать, и я начал искать новую сферу для бизнеса. Я прочёл книгу Максима Котина «И ботаники делают бизнес», в которой рассказана удивительная история основателя «Додо Пиццы» — сыктывкарского предпринимателя Фёдора Овчинникова. Его опыт вдохновил меня. Я посмотрел отзывы ребят о франшизе «Додо Пиццы», которая находилась в Сыктывкаре, и поехал туда.

— Вас не пугала такая резкая смена деятельности: из лесного бизнеса в строительство, а затем вообще — в общепит? Что помогает вам адаптироваться к специфике бизнеса?

— Мне интересно всё новое. Я, например, помимо бизнеса занимаюсь полётами на парапланах, у меня свой клуб. Что касается франшизы «Додо Пиццы», то я довольно долго к этому готовился: почти полгода я много читал и путешествовал — ездил в Вельск, в Вологду, в Сыктывкар, где работает франшиза.

— С какими трудностями сталкивается предприниматель, покупая франшизу?

— Франшизы делятся на разные классы. Бывает, что ты просто приобретаешь проект и занимаешься им самостоятельно. У «Додо Пиццы» другая концепция. Мне понравилась она тем, что они ведут тебя на протяжении всей твоей деятельности. Очень серьёзно развита система обучения: наши работники проходят бесплатное обучение в учебном центре управляющей компании в Сыктывкаре. Есть своя система контроля — так называемый «Додо-controlling». Качество продукции постоянно контролируют «тайные покупатели»: это люди из числа наших клиентов, которые выполняют роли своеобразных экзаменаторов, покупая у нас пиццу. Мы не знаем, кто они. Они заказывают пиццу, делают фотографии, отправляют материалы в головной офис, и нам каждую неделю выставляют баллы.

Кроме того, каждую субботу и воскресенье у нас проходят бесплатные мастер-классы. Любой желающий может к нам прийти, приготовить пиццу своими руками, посмотреть, как у нас всё устроено. Мы рассказываем, как мы поддерживаем чистоту, как мы подходим к изготовлению пиццы, хранению продуктов.

Также управляющая компания помогает с рекламой, продуктами, оборудованием. Именно поэтому, взвесив все «за» и «против», я решил, что выберу именно эту компанию, которая очень стремительно развивается и у которой, я считаю, большое будущее. И самое главное — она делает действительно вкусный и классный продукт.

— Насколько сложно соответствовать стандартам компании? Ведь «Додо Пицца» известна ещё и своими открытыми кухнями с веб-камерами.

— Да, мы работаем всё время под камерами, ребята это знают с самого начала. Сложно, на самом деле, не было. Если тебе близок дух «Додо», если ты один из Додо-people, то для тебя в этом ничего сложного нет. Я доверяю опыту и знаниям коллег из управляющей компании, поэтому следую всем их рекомендациям. Поэтому сложного нет ничего вообще. Трудно было лишь решиться, сделать первый шаг.

— Какие перспективы развития франшизы?

— Сейчас в Котласе у нас работает доставка, и мы собираемся открывать семейное кафе. Семейное кафе станет первой площадкой. Это будет безалкогольное кафе, адаптированное, в том числе под потребности людей с ограниченными возможностями: широкие двери, специальная сантехника, пеленальные столики, детская комната.

Всё сделано так, чтобы людям, в том числе и маломобильным гражданам, было удобно. Внутренний климат подстроен под людей таким образом, чтобы им было комфортно, вкусно и интересно. Аналогичное кафе появится и в Коряжме. Кроме того, мы нацелились на развитие бизнеса по франшизе в Великом Устюге. У нас в регионе остался не занят только Новодвинск, но от него до Котласа — 600 километров.

— Как открытие кафе скажется на развитии бизнеса?

— В связи с открытием зала я прогнозирую увеличение прибыли от 50 до 100 процентов. Дело в том, что сегодня не все люди могут позволить себе купить целую пиццу, или им это просто не нужно. А доставить на дом мы можем только целые, начиная от средних. Но иногда человеку достаточно съесть один кусочек, выпить кофе, и пока зал не открыт, он не может этого сделать. Когда зал откроется, люди смогут приходить к нам на завтраки, на ужины. Думаю, это будет работать, привлечёт дополнительный поток гостей. У нас есть такая опция — пицца кусочками.

Так наши гости смогут познакомиться с нашей продукцией и получить удовольствие, находясь в красивом интерьере.

Мы планируем проводить различные тематические мероприятия — дни пиццы. Это будет работать как дополнительная реклама. Люди, даже просто проходя мимо, будут обращать внимание на яркие вывески.

— Как, по вашим оценкам, жители Котласа встретили открытие «Додо Пиццы» у себя в городе?

— Выручка у нас растёт достаточно плавно, но, думаю, нам поможет федеральная рекламная кампания, которая запускается с начала 2019 года.

Самые популярные франшизы в России:

1 °C
«Додо Пицца»
«Гемотест»
«Бегемот»
«Чебаркульская птица»
«220 вольт»
«Сибирская заправка»
Автосервис «Вилгуд»
«Хеликс»

«Национальный кредит»

по данным РБК, 2017 год

с чего начать и что учесть? – delaybiznes.com

Автор AdminНа чтение 6 мин.Просмотров177Обновлено13. 01.2019

Открытие пиццерии, как вариант вложения капитала, уже давно доказал свою эффективность и рентабельность. Однако, перед тем как открыть пиццерию, следует внимательно изучить все нюансы и характерные особенности данного вида бизнеса.

Пицца — это продукт, который нравится всем, поэтому ваша пиццерия почти всегда будет востребована

Сумасшедший ритм жизни современного человека зачастую просто не оставляет времени на готовку, заставляя отказываться от полноценных обедов и ужинов в пользу быстрых перекусов и фаст-фуда. В настоящее время одной из самых популярных альтернатив полноценным приемам пищи по праву может считаться пицца. Растущая популярность пиццы обуславливает высокую рентабельность бизнеса по ее производству и продаже.

Себестоимость пиццы достаточно низкая, в то время как цены и спрос высоки. Именно поэтому, для тех, кто всерьез задумывается об открытии собственного заведения гастрономической направленности, пиццерия может стать оптимальным вариантом. О том, как открыть пиццерию и на какие нюансы следует обратить внимание в первую очередь, расскажет данная статья.

Итак, обо всем по порядку.

Бюджет проекта

Сколько стоит открыть пиццерию? Это, наверняка, первый вопрос, интересующий тех, кто размышляет над организацией данного вида бизнеса, с него, в общем-то, и следует начинать.

Бюджет пиццерии, помимо расходов на составляющие пиццу ингредиенты, включает в себя такие статьи расходов, как арендная плата, приобретение необходимого оборудования, заработная плата персонала, в дополнительных случаях также может потребоваться оплата услуг дизайнеров и прочих специалистов. Кроме того, на первоначальном этапе функционирования, как и в любом другом виде бизнеса, потребуются существенные расходы на рекламу.

Средний бюджет стандартной пиццерии на 30-40 посадочных мест будет выглядеть приблизительно следующим образом:

арендная плата – 5000 долларов;
оформление необходимой документации и получение соответствующих разрешений – 900 долларов;
закупка кухонного оборудования – 12000 долларов;
приобретение необходимых продуктов – 3600 долларов;
заработная плата персонала – 2500 долларов;
услуги по оформлению интерьера –2000 долларов;
реклама –2000 долларов.

Таким образом, стартовый капитал для открытия пиццерии должен составлять порядка 30 000 долларов. Как правило, в зависимости от планируемых масштабов бизнеса и формата открываемого заведения эта сумма может варьироваться в пределах от 30 000 (заведения эконом-класса) до 700 000 долларов (полноценный ресторан).

Однако привлекательность данного бизнеса состоит в том, что срок окупаемости при правильной организации и грамотном управлении достаточно маленький, как правило, не более года, после чего все вложения покрываются существенными размерами стабильно поступающей прибыли.

По статистике минимальная рентабельность в данном виде бизнеса составляет не менее 20%. В то время как пиццерии с развитой сетью заведений, а также пиццерии “на колесах” могут похвастаться средней рентабельностью в 50-60%.

Формат заведения

Важный этап в планировании открытия пиццерии – это выбор формата, в котором будет работать ваше заведения. В данном вопросе возможны два варианта.

Первый вариант — открытие полноценного кафе со столиками, официантами и прочей сопутствующей атрибутикой. Такого рода заведение потребует максимальных денежных вложений.

Второй вариант – это организации пиццерии, специализирующейся на доставке, с возможной опцией покупки пиццы “на вынос”. Данный вариант потребует минимальных инвестиций.

Вообще же, идеальным вариантом является совмещение данных форматов работы. Это поможет существенно увеличить доходы, сократив тем самым срок окупаемости бизнес-проекта.

Не стоит недооценивать и такой вариант начала бизнеса, как организация пиццерии “на колесах”. Пицца – этот тот продукт, который идеален для данного формата бизнеса. Кроме того, таким образом вы сможете определить лучшее место для последующего открытия обычной стационарной пиццерии.

Доставка пиццы является отличным дополнением к доходу любой пиццерии

Место расположения

Зачастую именно этот фактор является определяющим в том, насколько успешным и рентабельным будет бизнес. Для того чтобы определиться с местом расположения будущей пиццерии важно решить, какова будет ее специализации.

Для открытия пиццерии в формате кафе, лучше всего выбрать место с большим количеством офисов, университетом или школой поблизости. В этом случае, поток клиентов будет непрерывным. Ведь по статистике основные потребители пиццы – это молодежь, а также офисные сотрудники.

Если же основной специализацией вашего заведения будет доставка пиццы, то лучше выбрать место подальше от центра, оплата аренды которого будет стоить вам существенно меньше. Однако в таком случае в качестве существенного критерия при поиске подходящего места стоит выделить наличие парковки.

Регистрация заведения

Когда вопрос относительно места и формата решен, следует урегулировать все административные процедуры и получить соответствующие разрешения. В частности, потенциальному владельцу пиццерии придется решить такие вопросы, как:

выбор организационно-правовой формы будущего заведения;
выбор системы налогообложения;
регистрация в качестве субъекта налогообложения;
постановка на учет в налоговом органе.

Для получения соответствующего разрешения предстоит оформить следующие документы:

договоры на дезинфекцию и дезинсекцию автомобильного транспорта и вентиляционных систем;
договор с организацией, занимающейся вывозом и утилизацией отходов;
договор о покупке услуг прачечной и химчистки;
согласованный ассортимент реализуемой продукции и прочие договора.

Кроме того, поскольку пиццерия является заведением общественного питания, в обязательном порядке перед тем, как открыть пиццерию, потребуется получение соответствующего заключения санитарно-эпидемиологической службы на предмет соответствия будущего заведения санитарно-техническим стандартам и нормам.

Подбор персонала пиццерии

Кадры решают все! Как бы банально это не звучало, но факт остается фактом. Даже самое комфортное расположение и самые низкие цены не смогут компенсировать плохое качество пиццы и низкий уровень обслуживания. Как результат, для того, чтобы завоевать лояльность клиентов, имеет смысл уделить особое внимание вопросу подбора персонала.

Повар – этот тот человек, мастерство и навыки которого, постепенно будут материализоваться в высоких доходах и прибыли владельца пиццерии. Едва ли, кто-то сможет приготовить пиццу лучше, чем человек, который вырос в стране, являющейся родиной этого гастрономического чуда. Так что при наличии такой возможности, имеет смысл не поскупиться на повара-выходца из Италии.

Если такой возможности нет, отличным решением будет нанять высококвалифицированного повара и отправить его на обучение на специализированные курсы в Италию. Естественно это удовольствие не из дешевых, однако окупятся данные вложения с лихвой. Что касается обслуживающего персонала, таких как кассиры, официанты, администраторы, то многие владельцы подобного рода заведений предпочитают экономить, нанимая студентов.

Разработка меню

Не сложно догадаться, что основным компонентом меню пиццерии будет пицца. Как правило, в зависимости от техники приготовления пиццу можно разделить на две вида:

американская, которую отличает достаточно толстая лепешка и обилие компонентов начинки;
итальянская, с тонкой, менее полутора сантиметров лепешкой.

В случае если специализацией вашего заведения будет доставка, имеет смысл отдать предпочтение первому виду, поскольку итальянская пицца имеет свойство очень быстро остывать.

Не нужно быть большим любителем пиццы для того, чтобы знать о существовании таких популярных ее разновидностей, как Маргарита, 4 сезона или Пепперони. Очень важно, чтобы такие, находящиеся на слуху разновидности, присутствовали в меню.

Как известно, всем не угодишь, однако постараться стоит. Для этого, предусмотрите возможность добавления или же, наоборот, исключения ингредиентов из состава пиццы. Такой индивидуальный подход поможет сформировать лояльность клиентов по отношению к вашему заведению.

Важно предусмотреть в меню пиццерии хотя бы минимальный выбор закусок, горячих блюд (возможно итальянской кухни) и десертов. Также в меню должен присутствовать минимальный набор напитков.

Что ж, теперь вы знаете, что нужно чтобы открыть пиццерию. Так что запасайтесь необходимыми ресурсами, примите на заметку перечисленные выше рекомендации, и результат в виде прибыли и довольных клиентов не заставит себя ждать.

Бизнес-план пиццерии — PDF Free Download

Бизнес-план суши бара

Бизнес-план суши бара Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее Бизнес-план магазина электротоваров
Бизнес-план магазина электротоваров Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Бизнес-план магазина косметики
Бизнес-план магазина косметики Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.

Подробнее Бизнес-план производства печенья
Бизнес-план производства печенья Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Производство льда как бизнес
Производство льда как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее
Бизнес план спорт бара
Бизнес план спорт бара Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес-план завода металлоконструкций
Бизнес-план завода металлоконструкций Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще
Подробнее Винный магазин как бизнес
Винный магазин как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес-план магазина автозапчастей
Бизнес-план магазина автозапчастей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Бизнес-план салона сотовой связи
Бизнес-план салона сотовой связи Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Как открыть кафе здорового питания
Как открыть кафе здорового питания Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Домашний текстиль как бизнес
Домашний текстиль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес-план школы танцев
Бизнес-план школы танцев Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Торговые автоматы как бизнес
Торговые автоматы как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Куры-гриль как бизнес
Куры-гриль как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес-план магазина спецодежды
Бизнес-план магазина спецодежды Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Производство сигарет как бизнес
Производство сигарет как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес по производству муки
Бизнес по производству муки Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Как открыть мини пекарню
Как открыть мини пекарню Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Как открыть бензозаправку
Как открыть бензозаправку Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее 1. Saluti da Italia! Pomodoro Pomodoro Pomodoro
сеть пиццерий 1. Saluti da Italia! Пицца Pomodoro это 6 вариантов превосходных пицц на тонком тесте, приготавливаемых по традиционным итальянским рецептам. Пицца Pomodoro раскатывается вручную виртуозом-пиццайоло
Подробнее Бизнес-план колл-центра
Бизнес-план колл-центра Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес-план алкогольного магазина
Бизнес-план алкогольного магазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Производство саморезов как бизнес
Производство саморезов как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Сварочный цех как бизнес
Сварочный цех как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес-план прибыльной доставки пиццы
Бизнес-план прибыльной доставки пиццы Перед тем, как начнем Первый шаг выбор концепции. Вы можете предлагать покупателям пиццу, приготовленную из заготовок и замороженных полуфабрикатов наполнителей. Это
Подробнее Бизнес-план кирпичного завода
Бизнес-план кирпичного завода Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес-план коттеджного поселка
Бизнес-план коттеджного поселка Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Производство эковаты как бизнес
Производство эковаты как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Как открыть магазин игрушек
Как открыть магазин игрушек Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Козья ферма как бизнес
Козья ферма как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес-план производства варенья
Бизнес-план производства варенья Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Бизнес-план производства мебели
Бизнес-план производства мебели Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Детский досуговый центр как бизнес
Детский досуговый центр как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Продажа хот-догов как бизнес
Продажа хот-догов как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Ассенизаторские услуги как бизнес
Ассенизаторские услуги как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Бизнес план компьютерного магазина
Бизнес план компьютерного магазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Бизнес-план зоомагазина
Бизнес-план зоомагазина Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть ресторанов быстрого питания ООО Густо Основные показатели компании с экономическими параметрами и обоснованием инвестиционной программы на 2010 2013 г. г. О О О Г у с т о 4 2 1 0 0 1, г. К а з а н
Подробнее Бизнес по производству сип панелей
Бизнес по производству сип панелей Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Бизнес-план швейного производства
Бизнес-план швейного производства Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд
Подробнее Бизнес по продаже пива
Как показывают опросы потребителей, разливное и бутылированное пиво одной марки немного различается по вкусовым качествам. Разливное пиво вкуснее. Магазины разливного пива популярны еще потому, что в них
Подробнее Клининговая компания: описание проекта
Технико-экономическое обоснование открытия клиниговой компании, которое можно использовать в качестве примера для написания бизнес плана, а так же в качестве примера по расчету целесообразности начала
Подробнее Франшиза Суши Wok.
Cеть магазинов
Франшиза Суши Wok Cеть магазинов Рынок японской и китайской кухни Рынок японской кухни в Санкт-Петербурге еще в 2008 году достиг 80% своей емкости, рынок Москвы насчитывает около 170 суши-баров и ресторанов,
Подробнее Производство кедрового масла как бизнес
Производство кедрового масла как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще
Подробнее Бизнес план открытия антикафе
Бизнес план открытия антикафе Содержание 1. Резюме 2. Описание предприятия 3. Расходная часть 4. Оценка рынка сбыта 5. Инвестиционный план 6. Календарный план 7. Закупка оборудования 8. План персонала
Подробнее Франшиза Папа Джон с.
Москва, 2016
Франшиза Папа Джон с Москва, 2016 Лучше ингредиенты. Лучше пицца. Американская компания Папа Джон c является одной из трех лидирующих компаний по производству и доставке пиццы в мире. На сегодняшний день
Подробнее Как и какой уличный фастфуд можно открыть
Как и какой уличный фастфуд можно открыть Перед тем, как начнем Сфера уличного фаст-фуда состоит из множества направлений. Охватить все в одной передвижной точке, впрочем, как и в стационарной, невозможно.
Подробнее Бизнес-план стриптиз-клуба
Бизнес-план стриптиз-клуба Перед тем, как начнем Перед открытием и оформлением документов предприниматель должен создать концепцию своего клуба. Оригинальная идея и уникальный стиль позволят выделиться
Подробнее КП пицца-печь от Pizza Group
КП пицца-печь от Pizza Group В 2016 году ко мне обратился заказчик один из дилеров торговой марки Pizza Group. Целью была холодная рассылка коммерческих предложений по всем ресторанам города Москва. Довольно
Подробнее Как открыть парикмахерскую
Как открыть парикмахерскую Перед тем, как начнем Если вы являетесь опытным парикмахером, определитесь с направлением для своего будущего салона. Это могут быть исключительно женские стрижки, укладки и
Подробнее «УКРОП» — КАФЕ РОДОМ ИЗ ПЕТЕРБУРГА
«УКРОП» — КАФЕ РОДОМ ИЗ ПЕТЕРБУРГА «Укроп» — сеть вегетарианских кафе, основанная в 2012 году. В 2018 году «Укроп» — это 4 заведения в историческом центре с авторской кухней и экологичным дизайном. Бизнес-процессы
Подробнее Франшиза пиццерии New York Street Pizza
Франшиза пиццерии New York Street Pizza Концепция New York Street Pizza Компания New York Street Pizza предлагает стабильный доходный бизнес, с оригинальным, позитивным фирменным стилем, основанный на
Подробнее История компании год год год год год
2013 год Основание группы компаний «КУРОЧКА С НАМИ», Разработка стратегии развития, разработка меню, разработка технической документации, открытие производственной площадки, отлаживание качества продукции,
Подробнее ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ ФРАНШИЗЫ
1 ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ ФРАНШИЗЫ быстрый старт бизнеса сокращение общих издержек на запуск работа под хорошо узнаваемой торговой маркой использование проверенных бизнес-технологий отсутствие издержек на
Подробнее Гравировка как бизнес
Гравировка как бизнес Предлагаем индивидуальную разработку бизнес-планов Одна из главных задач бизнес-плана это построение цепочки действий и расчёт рисков, но также стоит отметить еще ряд преимуществ.
Подробнее КАФЕ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ.
КАФЕ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ www.masterplans.ru СУТЬ ПРОЕКТА ОСНОВНАЯ ИДЕЯ ПРОЕКТА НАЙТИ ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС ПО СОСТАВУ МЕНЮ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЮ МЕЖДУ СЕТЕВЫМИ КАФЕ И ИТАЛЬЯНСКИМИ РЕСТОРАНАМИ. В РАМКАХ ПРОЕКТА
Подробнее Секрет успешного БИЗНЕСА
Секрет успешного БИЗНЕСА 1 5 причин начать свой бизнес с брендом «Вилка-Ложка» 1. Вы хотите иметь собственный успешный бизнес, но не хотите делать крупные инвестиции в создание и развитие бренда. 2. Вы
Подробнее Франшиза Ваш рентабельный бизнес с нуля
ГРУППА КОМПАНИЙ разработка / производство / продвижение продуктов услуг / Франшиза Ваш рентабельный бизнес с нуля 1 компания «амс лаборатория» рада приветствовать вас и выражает свое почтение! Наша компания
Подробнее Франчайзинг — мини пекарня
Франчайзинг — мини пекарня Начать свой бизнес по франчайзингу с брендом «FORNETTI» 1 Приобретая франшизу мини пекарни «FORNETTI», Вы получаете известное имя и отточенные технологии; 2 Экономите время,
Подробнее Бизнес идея / Открыть пиццерию в Казахстане.
— Казахстанское Бизнес Сообщество
Бизнес идея / Открыть пиццерию в Казахстане.
Своя собственная пиццерия, чаще всего успешная идея бизнеса, в не зависимости в большом, или маленьком городе вы собрались ее открывать. Пицца – это одно из самых популярных блюд в наше время, заведения, где продают вкусную итальянскую пиццу, всегда пользуются огромным спросом.
Один из важных факторов при открытии пиццерии, это правильное местоположение вашего будущего заведения. Помещение должно быть средних размеров, плохое впечатления оставляют заведения, где приходится толпиться. Далее нужна парковка, желательно не далеко от самого входа в пиццерию. Даже лучшие рестораны, терпели неудачу, из за неправильного расположения заведения и удалённой парковки. Так же, очень важно позаботиться о качестве оборудования, кухни и профессиональных сотрудников, в вашей будущей пиццерии.
Инвестируйте в качественную мебель и в профессиональных поваров.
При планировании открытия данного вида бизнеса, вам необходимо нанять хороших поваров, которые знают свое дело и имеют опыт в приготовлении итальянских блюд. Если пицца в ресторане не очень, то ни хорошее расположение, ни обслуживание, ни хороший дизайн интерьера не помогут.
Хорошая пиццерия должна отличаться, прежде всего, своим вкусом, качеством и разнообразием блюд. Поэтому следует позаботиться, о том, что бы на вашей кухне работали хорошие специалисты, знатоки своего дела.
Далее необходимо позаботиться о качественной мебели и оборудовании. Инвестируя финансы в современную и проверенную технику, вы не рискуете через полгода, заново менять все оборудование. В этом деле лучше один раз вложиться, чем потом бегать по сервисам.
Тоже самое и с мебелью, есть хорошая мебель на основе нержавеющей стали, которая не боится не влаги, не механических воздействий, в пределе разумного конечно.
Инвестиции в дизайн интерьера.
Что бы открыть пиццерию и отличиться от конкурентов, которых все больше с каждым годом, необходимо разработать атмосферный и уютный дизайн интерьера. Самое простое, что нужно сделать, это подарить вашим посетителям комфорт, если на улице жарко, то позаботиться о кондиционерах, если холодно, следовательно, нужно позаботиться о том, что бы в заведении было тепло, сухо и уютно.
Так же не стоит забывать и о чистоте заведения, это огромный плюс в таких местах.
Доходы.
Средняя пицца стоит 1200 тенге, если продавать хотя бы по 25 пицц в день, то умножив дневной доход на 30 дней, мы получаем 900.000 тенге, почти 1млн. тенге в месяц.
Действуйте и у вас все получится. Удачи!
Идеи бизнеса
Создать предприятие в маленьком городе зачастую сложнее, чем в мегаполисе. Начинающему коммерсанту необходимо учитывать специфику работы в небольшом населенном пункте. Как выбрать направление бизнеса? Что учесть, чтобы…
Здравствуйте, друзья! Сегодня мы поговорим на такую популярную для многих тему, как бизнес-идеи для маленького города с минимальными вложениями. В определенное время многие люди задумываются о том, чтобы открыть свой. ..
Пицца – это любимое блюдо многих людей. Популярность фастфуда в нашей стране с каждым годом только увеличивается, доказательство этому, большое количество заведений быстрого питания как в больших городах, так и в малых…
Пицца популярна во всем мире, причем в различных странах ее готовят по-разному. Настоящая итальянская пицца, конечно, делается только в Италии. Местные пиццерии даже проверяются государственными инспекторами, которые…
Для начала собственного дела необходимо выбрать подходящее направление деятельности, составить бизнес-план, найти площадку для осуществления задумок. После чего – закупить оборудование и инструменты для работы,. ..
В последнее время среди начинающих предпринимателей становится популярным открытие бизнеса по франшизе. Данная практика достаточно долго процветает в Соединенных Штатах Америки и лишь недавно стала развиваться в…
Возле станции метро «Киевская» расположен крупный торгово-развлекательный центр «Европейский», рестораны которого ежедневно привлекают множество посетителей. Торговый комплекс — подходящий вариант для взрослых, детей,…
Раз шел я по берегу нашего ручья и под кустом заметил ежа. Он тоже заметил меня, свернулся и затукал: тук-тук-тук. Очень похоже было, как если бы вдали шел автомобиль. Я прикоснулся к нему кончиком сапога; он страшно. ..
Единый портал государственных услуг. Госуслуги. Способы их получения. В повседневной жизни каждый взрослый человек, так или иначе, стакивается с потребностью в получении различного вида государственных услуг, например:…
Образовательные установки: знать Принципы формирования и функционирования цепей поставок; уметь Моделировать бизнес-процессы в цепях поставок; владеть Организационно-экономическими методами управления цепями…
Организация доставки еды — как правильно сделать
«Бизон Пицца»
Две собственные точки — в Долгопрудном и Лобне, Московская область. Две франшизы — в Железнодорожном и Белгороде
Бюджет на открытие первой точки: 4 300 000 ₽
Бизнес существует год и четыре месяца
Выручка в месяц: 1 500 000 ₽
Прибыль: 200 000 ₽
Наёмные сотрудники: 10
Как открыть пиццерию с доставкой
Своя доставка или агрегатор
Доставку в общепите можно организовать двумя способами: через агрегатор или своими силами. В первом случае за доставку отвечает сторонняя компания, ваша задача — просто отдавать заказы её курьерам и платить комиссию. Если решили запускать свою доставку, то весь процесс на вас: вы сами принимаете заказ, передаете на кухню, сами нанимаете и контролируете курьеров. Какой вариант выбрать, зависит от того, как часто ваш продукт заказывают с доставкой.
Если гости чаще едят в заведении, а доставку заказывают всего несколько раз в день — выгоднее обратиться к агрегатору. У агрегатора высокая комиссия — до 35%, но он берет её только когда клиент сделал заказ. А если у вас свои курьеры, то придется платить им, даже когда заказов нет. С небольшим оборотом платить агрегатору выгоднее, чем содержать своих курьеров.
Если у вас чаще заказывают с доставкой, а не едят на месте, то стоит запустить свою курьерскую службу. Это, например, касается тех, кто торгует пиццей, суши, пирогами. У них достаточно заказов, чтобы курьеры работали без простоев, поэтому своя доставка обходится дешевле, чем договор с агрегатором.
В «Бизон Пицце» работает только доставка, поэтому мы организовали свою систему. У нас средний чек 917-1200₽, доставка одного заказа стоит 110-120 ₽. То есть delivery cost — процент расходов на службу доставки от всей выручки — составляет 10-12%. Это намного меньше, чем комиссия агрегатора. Даже если человек оформит минимальный заказ за 399 ₽, что бывает очень редко, мы останемся в плюсе. У нас большой поток, поэтому расходы на доставку распределяются на все заказы и оказываются ниже, чем с агрегаторами.
Когда выбираете между агрегатором и своей доставкой, стоит учесть не только финансовые риски. Если доставку организует сторонняя компания, то вы не контролируете качество. А нюансов тут много: курьер неопрятно выглядит, плохо пахнет, хамит, у него нет сдачи или он опоздал, и заказ остыл — из-за этого вы можете потерять клиента. В агрегаторе вы не выбираете, кто и как доставляет ваш продукт — это еще одна причина работать со своими водителями.
Если работаете с агрегатором, учтите, что он приводит гостей не вам, а себе. Человек устанавливает приложение, допустим, Яндекс.еды, и всё заказывает там — названия ресторанов он даже не запоминает. Агрегатор балует клиента акциями и спецпредложениями — клиент привязывается и знает бренд Яндекс.еды, а не вашей компании. Если вы решите уйти из агрегатора, клиенты останутся с ними, а не с вами.
Как работает доставка в «Бизон Пицце»
Клиент может оформить заказ двумя способами: через сайт и контакт-центр. В первом случае сам заказ и адрес он вбивает сам, во втором — диктует оператору. Оба ресурса подключены к авторской IT-системе, которая отправляет заказ клиента на кухню. Повторно клиенту не звонят — сразу начинают готовить. Когда пицца готова, менеджер отдает заказ курьеру, а он отвозит клиенту.
Доставка в «Бизон Пицце» работает просто и понятно. Марсель уверен, что чем меньше бизнес-процессов, тем проще в его бизнесе.
Выбор зоны доставки
Если вы решили организовать свою доставку, вычислите территорию, которую сможете охватить. Кажется, что, чем больше территория, тем больше выручка и прибыль. Но это не так. Радиус зависит от двух факторов: специфики продукта и вашего delivery cost. Вот смотрите.
Сначала узнайте, сколько времени ваш продукт остается вкусным. Пиццу важно доставить горячей, поэтому у курьера есть не больше 20 минут. Суши можно везти час или дольше, при этом блюдо не потеряет во вкусе и не испортится. Решите, сколько времени ваш продукт может находиться в дороге — такой максимальный радиус у вашей зоны доставки.
Потом посчитайте, во сколько обходится доставка в этом радиусе. Если выбрать широкую зону, то курьер больше времени потратит на дорогу — будет слишком долго ехать до границы зоны и обратно. Так уменьшится количество заказов на курьера в час, увеличится delivery cost, уменьшится прибыль. Вам нужно найти баланс: зона должна быть достаточно широкой, чтобы хватало заказов, но достаточно узкой, чтобы курьеры быстро справлялись с работой.
Зона доставки «Бизон Пиццы» — отдельные улицы до 7 км от цеха. Сейчас у нас среднее количество заказов в час — два на одного курьера, и нам это подходит. Улицы выбирали вручную с учетом данных Яндекс.навигатора и Яндекс.пробок: нам важно, чтобы время в пути занимало не больше 18 минут с учетом пробок. Таким образом, клиент получает заказ меньше, чем за 60 минут, а мы в прибыли.
Если взять слишком большую зону доставки, то клиенты останутся недовольны качеством продукта, а затраты вырастут. Если слишком сузить радиус, то покупатели быстро закончатся. Ищите баланс.
Найм курьеров
Чтобы курьер работал с вами долго и не доставлял хлопот, внимательно отнеситесь к этапу собеседования. У Марселя есть список, по которому он проверяет кандидатов.
Список Марселя
Курьер бодрый и выспавшийся, опрятно выглядит, от него не пахнет перегаром или потом.
Его машина аккуратная: чистая, без серьезных внешних повреждений, в салоне нет мусора.
Приехал на собеседование вовремя.
Общается вежливо и без мата.
О прошлых работодателях рассказывает аккуратно: не пытается их очернить или пожаловаться на плохие условия работы.
О причине увольнения отвечает прямо и без уловок. Если курьер мнется — это тревожный знак, могли выгнать за воровство, пьянство или регулярные опоздания.
Внимательно слушает об условиях работы, не просит меньше рабочих часов.
Готов выйти на работу, когда это удобно точке.
Если при найме вас что-то смущает в курьере, скорее всего, работает ваша интуиция и лучше ей довериться. Стоит один раз потратить время на поиск порядочного человека, чем каждую неделю искать замену. Попробуйте оценивать претендентов по чек-листу и не стесняйтесь отказывать, если есть сомнения в кандидате.
Чек-лист для нового сотрудника
Многие проблемы с курьером можно предотвратить, если в первый рабочий день прописать все правила и особенности работы. Если не зафиксировать важные моменты на старте, может возникнуть конфликт с сотрудником или ещё хуже: клиенты будут недовольны сервисом, и точка потеряет лояльных покупателей.
У Марселя есть чек-лист, который выдают каждому новому курьеру. Вы можете взять его за основу, чтобы создать свой регламент.
Подготовка к смене
возьмите с собой навигатор и зарядное устройство для него;
залейте полный бак топлива;
не опаздывайте: приходите за 10 минут до начала смены;
приведите себя в порядок: чистая одежда/униформа, чистые руки, волосы, ногти подстрижены, нет неприятных запахов;
получите от менеджера служебный телефон, разменные деньги, сертификат;
ожидайте заказ в пиццерии.
Подготовка к заказу
ознакомьтесь с деталями заказа до выдачи готовых продуктов;
заранее вбейте адрес доставки в навигатор;
заранее вбейте номер телефона клиента в свой телефон, чтобы потом было легче набрать клиента;
заранее приготовьте сдачу, чтобы быстрее отдать её клиенту в момент оплаты;
приготовьте чистую сухую сумку для нового заказа. При необходимости протрите сумку снаружи или внутри чистым продезинфицированным полотенцем;
проверьте весь заказ: количество пицц, закусок, десертов, соусов, напитков.
Во время заказа
несите термосумку быстро, но аккуратно: держите горизонтально, не переворачивайте;
не курите по пути следования к клиенту;
позвоните клиенту, поздоровайтесь и представьтесь: «Здравствуйте, это «Бизон Пицца». Нахожусь на вашей лестничной клетке»;
отдайте сдачу и чек;
не ставьте термосумку на пол;
отдайте весь заказ, не забудьте про напитки и соусы;
попрощайтесь с клиентом и пожелайте приятного аппетита;
будьте всегда дружелюбными: довольный клиент — цель нашей работы;
если клиент не отвечает на телефон, звоните ему в течение пяти минут трижды, после чего позвоните менеджеру.
После заказа
поставьте термосумку в раскрытом состоянии на полку, чтобы проветрить;
выполните поручения менеджера;
если вы обнаружили в заказе ошибки: адрес, телефон, имя клиента, заполните эту информацию в соответствующий журнал;
не проходите мимо проблем, сообщайте об этом менеджеру.
Порядок оплат и штрафов
Оплата должна быть понятной. В общепите существует много систем оплаты курьеру: плата за заказ и бензин, ставка и плата за километраж или более сложные комбинации. Но такие схемы дают возможность слукавить: километраж можно накрутить, чеки за бензин сохранить с личных поездок. К тому же, если схема сложная, курьеру трудно понять, сколько он получит за свой труд. Ему проще работать, когда он чётко понимает, от чего зависит его зарплата. В сети «Бизон Пицца» — почасовая оплата и доплата за каждый заказ, а бензин и техобслуживание машины за счёт курьера. Марсель уверен, что чем проще система оплаты, тем комфортнее и безопаснее чувствует себя курьер.
Оплата должна быть регулярной. В общепите часто задерживают зарплату — в результате может возникнуть ситуация, когда курьер не выйдет на работу, потому что у него нет денег на бензин. Чтобы этого избежать, Марсель платит сотрудникам каждый день. Это не всегда финансово выгодно точке, зато курьеры у «Бизон Пиццы» всегда с полными баками и исправными машинами. Доставка работает без сбоев, и клиенты довольны.
Отдельная история со штрафами — в российском общепите они есть всегда. Марсель считает такой подход ошибкой, потому что сотрудники начинают хитрить, чтобы не терять деньги. Представьте: вы назначили штраф за порчу продуктов, сотрудник случайно уронил голову сыра на пол. Он предпочтет поднять сыр с пола и использовать, чем платить из своей зарплаты. Но однажды клиент найдет в пицце мусор — устроит скандал, больше к вам не вернется. Репутация стоит дороже, чем штраф.
Еще один частый пример — иногда, если курьер опоздал, клиенту дают сертификат на бесплатный продукт, а курьера за это штрафуют. Чтобы избежать неприятностей, курьер будет прятать сертификаты или доказывать клиенту, что он не опоздал. Клиенту это точно не понравится. Поэтому в «Бизон Пицце» нет штрафов — эту систему Марсель подсмотрел в Макдональдсе, где за все ошибки сотрудников несет ответственность менеджер. При этом менеджера тоже не оштрафуют, но могут сделать выговор или урезать премию. Так что штрафы лучше не использовать, но после нескольких выговоров сотрудника придется уволить, иначе качество его работы будет только снижаться.
Человечность и работа с коллективом
В общепите к водителям не всегда относятся хорошо: менеджеры забывают их имена и относятся, как к слугам. Но вежливое и дружественное отношение мотивирует сотрудников работать лучше. Обязательно здоровайтесь с водителями за руку, запоминайте их имена, поддерживайте неформальные разговоры. Курьерам может быть интересно обсудить расход топлива и технические темы, связанные с машиной, но отталкивайтесь от конкретного человека. Например, в «Бизон Пицце» работают водителями бывший предприниматель и учитель истории — приятные пожилые люди, которые решили изменить сферу деятельности. Они переживают за работу пиццерии и предупреждают, если кто-то не вышел на смену или случилась неприятность. Простое дружелюбие может превратить водителей в ваших искренних союзников — обязательно помните об этом.
Коротко
Если у вас несколько заказов в день, пользуйтесь агрегатором. Если у вас часто заказывают еду, организуйте свою доставку.
Выбирайте зону доставки достаточно широкую, чтобы вам хватало заказов, но достаточно узкую, чтобы не увеличивать delivery cost.
Нанимайте сотрудников придирчиво, проверяйте их работу по чек-листу.
Платите по понятной схеме и вовремя. Не штрафуйте.
Помните, как зовут курьеров, не обижайте их.
⌘⌘⌘
Хотите рассказать о своём бизнесе, пишите: [email protected]
9 шагов для начала пиццерии
Поскольку 93% американцев едят пиццу хотя бы раз в месяц, неудивительно, что пиццерии являются одним из самых популярных типов ресторанов. Открытие пиццерии может стать отличным вложением средств, особенно если вы правильно подготовили. Если вам интересно, как открыть пиццерию, вашей первоочередной задачей должно стать создание восхитительных рецептов и решение, какие видов пиццы вы хотите включить в свое меню. См. Ниже полное руководство по запуску пиццерии.
Все товары и оборудование для пиццерий
Открытие пиццерии
Готовы ли вы открыть свою пиццерию или решаете, хотите ли вы ее открыть, важно понимать, что необходимо для начала успешного бизнеса по подаче пиццы.
1. Создайте рецепт пиццы и составьте меню
С пиццерией почти на каждом углу, вы можете выделить свою пиццерию, оттачивая свое мастерство, чтобы ваша пицца была уникальной и вкусной.Высококачественные свежие ингредиенты важны для вкуса, и вы также можете экспериментировать с различными начинками, чтобы создавать инновационные пиццы. Обязательно записывайте каждый шаг, пробуя разные рецепты, чтобы вы могли воссоздать свои изобретения пиццы.
Выбор того, что будет в вашем меню, может подготовить почву для конкретизации вашего стиля обслуживания и бренда. Это также определит, какой тип оборудования вам нужен, аудиторию, которую вы надеетесь привлечь, персонал, которого вы нанимаете, и финансирование, которое вам может понадобиться.Все это важно при формировании вашей идеи и написании бизнес-плана.
2. Выберите стиль обслуживания и бренд пиццерии
Создание многообещающей концепции и бренда важно для представления вашего ресторана, написания бизнес-плана и обеспечения финансирования.
Выбор стиля обслуживания пиццерии
Ниже приведены наиболее распространенные стили обслуживания пиццерий. Вы также можете выбрать комбинацию этих стилей обслуживания. Это решение может в конечном итоге зависеть от того, сколько у вас есть финансирования для стартапа, места, которое вы выберете, и вашего уникального видения.
Присядьте. Сидячая пиццерия позволяет охватить более широкий круг клиентов, чем другие стили обслуживания. Кроме того, это позволяет вам рассказать о своем бренде, атмосфере и обеспечить гостеприимство. Этот вариант, однако, требует больших вложений.
Поставка. Доставка пиццы — удобный вариант для многих покупателей. Однако существует повышенный риск, связанный с безопасностью ваших водителей доставки, а также повышенная цена для клиентов из-за затрат на рабочую силу.
На вынос. Пицца на вынос, вероятно, является наименее дорогим вариантом, поскольку требует меньше оборудования, места, посуды и многого другого. Одним из недостатков является то, что цена и еда — единственные ваши главные аргументы в пользу продажи, в отличие от уникальной атмосферы вашей пиццерии и приветливого обслуживающего персонала.

Выбор бренда пиццерии
Выбор бренда для пиццерии может зависеть от вашего стиля обслуживания. Но вы можете (и должны) создать свой собственный запоминающийся бренд. Вы предпочитаете повседневную повседневную жизнь, ориентированную на миллениалов, или предпочитаете сидячие места в высококлассной итальянской кухне? Вы — старомодный центр пиццы с бутылками кока-колы и ретро-вывесками? Помимо еды, которую вы предлагаете, бренд вашего ресторана и его восприятие являются следующими факторами, которые привлекают клиентов, поэтому не забудьте тщательно продумать свою концепцию.
3. Напишите бизнес-план для пиццерии
Вот базовый обзор того, что должно быть включено в бизнес-план вашей пиццерии. Бизнес-план необходим для структурирования вашего бизнеса, — для поддержания организованности и получения финансирования.
Краткое содержание
Обзор и описание компании
Анализ рынка
Деловые предложения
Менеджмент
Стратегии маркетинга и связей с общественностью
Финансовый прогноз
4. Найдите отличное место для пиццерии
Когда выбирает место для открытия пиццерии, мы рекомендуем следующие методы:
Постарайтесь найти район, где мало подобных ресторанов. Здоровая конкуренция может быть хорошей вещью в мире ресторанов, но вы не должны быть омрачены самой популярной пиццерией поблизости.
Найдите хорошо заметное место. Если возможно, выберите место с видом на оживленную улицу, с интенсивным пешеходным движением или с парковочными местами. Если ваша пиццерия открыта и приглашает прохожих, у вас больше шансов привлечь новых клиентов.
Изучите демографические данные и особенности питания людей в этом районе. Убедитесь, что существует клиентская база, которую привлечет ваш стиль обслуживания и бренд вашего ресторана в выбранном вами месте.
5. Надежные ссуды и финансирование для вашей пиццерии
При поиске финансирования для вашего ресторана, вам сначала нужно выяснить, какой общий объем начального финансирования вам понадобится для вашей пиццерии. Сначала вы должны оценить, сколько денег у вас уже есть для финансирования стартапа, и сколько еще вам понадобится, чтобы открыть свою пиццерию.
Для этого учтите все затраты на открытие вашей пиццерии и затраты, необходимые для ее ежедневной работы. Затем вам следует заранее составить бюджет, спрогнозировать и спланировать следующий год, чтобы знать, сколько вам потребуется для продолжения бизнеса. Подумайте о том, чтобы подать заявку на ссуду для открытия ресторана, если вам нужно финансирование для выполнения вашего бизнес-плана.
6. Запаситесь оборудованием для пиццерии
Оборудование для пиццерии, необходимое для вашей пиццерии, будет зависеть от концепции вашего ресторана, но есть некоторые предметы первой необходимости, которые понадобятся каждой пиццерии:
Холодильное оборудование
Оборудование для приготовления теста, такое как тестораскаточные машины, тестовые прессы и расстойные шкафы
Печи для пиццы — вы можете выбрать конвейерные печи, печи с импинджером, подовые печи для пиццы, конвекционные печи или кирпичную печь для пиццы
Основные принадлежности для приготовления, включая ножницы для пиццы, разделочные доски, сервировочную посуду и тарелки
Принадлежности для сервировки, такие как подставки для пиццы и пакетов для доставки пиццы
7.Нанять квалифицированных сотрудников
Ваши сотрудники будут лицом вашей пиццерии, поэтому вы должны быть уверены, что они будут представлять вас наилучшим образом. При собеседовании кандидатов ищите позитивных, теплых личностей. Важно, чтобы клиенты чувствовали себя комфортно, взаимодействуя с вашими сотрудниками. Также ищите потенциальных сотрудников, которые искренне заинтересованы в том, чтобы стать частью вашего ресторана. Если они заботятся об успехе вашей пиццерии, они с большей вероятностью приложат много усилий и усилий.
8. Рекламируйте свою новую пиццерию
Важно, чтобы местные жители и приезжие знали о вашей пиццерии и могли найти о ней полезную информацию. Создайте ажиотаж вокруг своей новой пиццерии, чтобы побудить клиентов попробовать ее.
Используйте социальные сети. Создайте учетную запись Facebook и Instagram, которая будет привлекать потенциальных клиентов фотографиями вашей еды, фотографиями сотрудников из-за кулис и информацией о вашей пиццерии.Обязательно используйте качественные фотографии.
Создайте привлекательный веб-сайт. Ваш веб-сайт должен быть удобным для навигации и представлять ваш бренд. Включите всю необходимую информацию о вашей пиццерии, такую как ваш адрес, номер телефона, часы работы и меню.
Присоединяйтесь к Yelp. Это еще один простой способ для посетителей узнать о вашей пиццерии, а также оставить отзыв. Поскольку это известный веб-сайт, присоединение к Yelp также повысит ваш авторитет.
Создайте объявление для местной газеты. Извещение перед тем, как открыть пиццерию, может дать вам преимущество, особенно если пиццерия уже популярна в этом районе.
Создайте цифровую регистрацию. Создайте программу цифровых вознаграждений с помощью приложения, которое понравится растущему числу потребителей, использующих смартфоны.
Создайте список рассылки. Уловка для привлечения клиентов с помощью электронной почты состоит в том, чтобы использовать соответствующий контент для каждой группы клиентов.Например, отправка специальных предложений на ужин клиентам, заказавшим билеты, или отправка купонов на доставку клиентам, оформляющим онлайн-заказы, — это отличные идеи. Электронная почта должна сообщать о вашем бренде и налаживать отношения с гостями, которые с нетерпением ждут, чтобы выбрать вашу пиццерию.
Предлагайте акции новым клиентам. Подарите гостям бесплатный безалкогольный напиток или дополнительный гарнир с кусочком пиццы. Это создаст у клиентов впечатление, что к ним хорошо относятся в вашем заведении, и они с большей вероятностью порекомендуют вашу пиццерию и вернутся сами.
Рассмотрите возможность проведения торжественного открытия. Это может произойти после вашего мягкого открытия или вместо него. Вы также можете проводить другие мероприятия, такие как ночные акции, вечера пиццы, музыкальные мероприятия или тематические ужины.
9. Проведите мягкое открытие
Мы рекомендуем провести мягкое открытие до вашей полноценной даты начала. Это позволяет вам протестировать свои стратегии обслуживания и исправить любые проблемы, которые могут возникнуть. Подумайте о том, чтобы предложить меньшее меню или просто подавать на часть дня.Вы также можете организовать семейное мероприятие с друзьями или семьей с дополнительными блюдами или пригласить представителей местных предприятий. Эти подходы также помогут вам получить местных покровителей, которые могут рассказать о вашей новой пиццерии до его официальной даты открытия.
При таком высоком спросе на пиццу открытие пиццерии может принести большую прибыль. Но эта прибыльная прибыль более вероятна при безупречном логистическом планировании, вкусных рецептах и отличительном бренде и концепции. Если вы ищете более конкретные способы увлечь своих клиентов пиццерией, обязательно включите в свою пиццерию новые тенденции в сфере общественного питания.
Как успешно открыть пиццерию всего за 5 шагов
Все любят хороший кусок пиццы, а некоторые любят его настолько, что делают это своей работой и средством к существованию. Если вы думаете об открытии малого бизнеса и особенно интересуетесь, как открыть пиццерию, мы здесь, чтобы помочь.
В США очень популярна пицца: 93% американцев покупают пиццу хотя бы раз в месяц. ^[1] Для сравнения: это примерно 350 ломтиков, которые американцы съедают в секунду, или 100 акров пиццы, съеденных за день.
Почему американцы так любят пиццу? По словам Роба Велтри, владельца Pizza in the Square в Йонкерсе, штат Нью-Йорк, любовь к пицце — это простая концепция: «Это одна из самых полезных для здоровья вредных продуктов, которые вы можете есть», — говорит он как ни в чем не бывало. Сегодня примерно 17% ресторанов страны — это пиццерии, а самой прибыльной отдельной независимой пиццерией в Америке является Moose’s Tooth Pub and Pizzeria в Анкоридже, Аляска, продажи которой ежегодно составляют около 6 миллионов долларов.
Так что, если вы готовы сделать рывок к ресторатору, продолжайте читать, чтобы узнать, как открыть собственную пиццерию.
Шаг 1. Создайте бизнес-план для своей пиццерии
Обычно первым шагом к открытию бизнеса является составление бизнес-плана. Когда вы открываете пиццерию, большая часть этого плана состоит в том, чтобы предложить идеальный продукт, чтобы ваши клиенты возвращались снова и снова.
Pizza in the Square существует уже почти 30 лет, и Велтри был там с первого дня. В результате он вспоминает времена, когда люди боялись попробовать пиццу, которая немного отличалась от традиционной.Это уже не так.
«Прямо сейчас в пиццу можно положить что угодно», — говорит он. «Вы действительно можете. Я думаю, это одна из вещей, которые делают нас успешными. Мы всегда готовы меняться и делать вещи по-другому ».
Возможно, итальянские иммигранты, которые познакомили американцев с пиццей в конце 19 века, не одобрили бы пирог Nutella от Велтри или пиццу со спагетти и фрикадельками, но современные, более экспериментальные потребители их любят. «Достаточно взглянуть на отзывы о пиццерии, чтобы убедиться в этом», — говорит Велтри.
Когда у вас будут идеальные рецепты и научное меню, пора создать остальную часть вашего бизнес-плана для пиццерии. Это включает в себя создание бюджета, плана маркетинга и продаж, названия вашего магазина, а также должно включать идеи для ресторана или бизнес-помещения.
На этом этапе вам еще нужно определиться с юридической структурой вашего бизнеса. Выбор юридического лица будет необходим для создания бизнес-плана и последующих шагов, включая то, какие налоги вы будете платить и какие юридические обязанности вы возьмете на себя.Независимо от того, выберете ли вы индивидуальное предприятие, LLC, C-corp или другую бизнес-структуру, вам потребуется предоставить эту информацию, когда вы будете выполнять следующие шаги по открытию магазина пиццы. И имейте в виду, что при принятии этого решения вы можете проконсультироваться с бизнес-юристом.
Шаг 2: Зарегистрируйте свою пиццерию
После того, как вы составили бизнес-план для своей пиццерии и выбрали юридическое лицо, следующим шагом в открытии пиццерии будет регистрация вашей компании.Для этого вам потребуется идентификационный номер работодателя (EIN), также известный как идентификационный номер налогоплательщика. Вы можете подать заявку на получение идентификационного номера работодателя в IRS онлайн и получить его практически мгновенно, и этот номер будет использоваться для налоговых, банковских и кредитных целей.
Регистрация вашего бизнеса также означает запрос названия вашей пиццерии, что является разным процессом в каждом штате. Однако во многих штатах, например в Пенсильвании, есть онлайн-база данных, где вы можете проверить, доступно ли желаемое название вашей компании.

После того, как вы установили, что название, которое вы хотите для вашей пиццерии, доступно, вам следует зарегистрировать бизнес под этим именем, следуя правилам, установленным государством, в котором вы будете управлять своей пиццерией.
Шаг 3. Получите все необходимые лицензии или разрешения для вашей пиццерии
Каждый раз, когда вы подаете еду, вам потребуются дополнительные разрешения и лицензии, чтобы сделать это на законных основаниях. В конце концов, есть определенный уровень ответственности, когда мы обслуживаем клиентов горячим ломтиком (или пятью).
Правила, касающиеся этих бизнес-лицензий и разрешений, могут варьироваться от штата к штату, но вам, скорее всего, понадобится лицензия на услуги общественного питания, разрешение на работу с едой, разрешение на санитарное состояние здания и многое другое.
Наличие свежих ингредиентов не только хорошо с точки зрения безопасности пищевых продуктов, но и покупатели этого хотят. «За последние несколько лет я увидел, что люди снова обратились к качеству», — говорит Велтри. «Если немного дороже, они понимают. Благодаря новостям, социальным сетям и всему остальному [потребители] узнали, как выросли такие вещи, как стоимость товаров.Они примут хорошее качество, если им придется платить за него больше ».
Он добавляет: «Мы каждый день измельчаем помидоры вручную. Так мы делаем соусы. Все делается с нуля. Каждый соус готовится с нуля. Иногда это занимает немного больше времени, но все делается по-новому. И это то, на чем мы сосредоточены с первого дня ».
Если вы также планируете продавать алкоголь в пиццерии, вам потребуется лицензия на продажу спиртных напитков, что само по себе может оказаться сложным процессом. Убедитесь, что вы понимаете все лицензии и разрешения, которые вам понадобятся при открытии пиццерии, прежде чем открывать двери для клиентов.
Шаг 4. Составьте финансовый план и получите финансирование для своей пиццерии
Создание финансового плана не менее важно, чем создание идеального рецепта, но и для открытия магазина пиццы. В конце концов, открытие любого нового бизнеса обычно обходится недешево. Как потребитель вы можете подумать: «Насколько дорогими могут быть ингредиенты? Я могу купить кусок за доллар на улице, во сколько вообще может стоить магазин, чтобы приготовить пиццу? » На самом деле ответ таков: открытие пиццерии и успешное ее ведение может стоить очень дорого.
По словам Велтри, прилавок с пиццей и, возможно, несколько киосков может стоить от 75 000 до 100 000 долларов. Если вы хотите открыть сидячую пиццерию, вы можете заработать минимум полмиллиона. Какая бы пиццерия ни выглядела вашей мечты, будьте реалистичны и переоцените свои стартовые затраты, добавив еще 15–25% к своему бюджету, чтобы не столкнуться с финансовыми проблемами при открытии пиццерии.
Обоснование высоких затрат Велтри: «Оборудование недешево.”
«У меня две печи спереди», — объясняет он. «Простая, старомодная печь с камнем и всем остальным, а под ней еще и конвейерная печь».
Хотя наличие такого необычного оборудования, как дровяная печь, может иметь более высокие затраты, как показывает отчет New York Magazine, такой приятный вкус, который он производит, может того стоить. ^[2] Например, подумайте о знаменитой бруклинской пиццерии Roberta’s, которая приобрела огромную популярность и пользуется популярностью благодаря своим пирогам, приготовленным на дровах, и домашним ингредиентам.
Прежде чем вы отчаиваетесь, есть финансовые решения, которые могут предоставить деньги, необходимые для открытия вашей пиццерии. От финансирования оборудования для ресторана до ссуды для бизнеса или даже кредитной карты с годовой процентной ставкой 0% — есть несколько вариантов, которые помогут начать работу над пиццерией.
Здесь также действительно может пригодиться ваш бизнес-план. Любой, кто думает дать вам деньги, захочет увидеть, что у вас есть твердый план для начала бизнеса и, в конечном итоге, получения прибыли.Итак, надеетесь ли вы на получение кредита в банке или на поиск инвестора, наличие надежного бизнес-плана является ключом к открытию магазина пиццы.
Шаг 5. Откройте счет в коммерческом банке для своей пиццерии
Как только ваша пиццерия будет официально зарегистрирована и вы начнете тратить на нее деньги, вам следует открыть счет в коммерческом банке. Вы хотите, чтобы финансы вашего бизнеса были отделены от личных финансов, по крайней мере, в целях налогообложения. Открытие банковского счета на раннем этапе также является важным элементом для повышения кредитного рейтинга вашего бизнеса.Вы можете проверить свой бесплатный отчет о кредитной истории в нескольких местах в Интернете. Кредитный рейтинг вашей компании — еще одна причина, по которой EIN важен и почему он вам нужен, независимо от того, требуется он для вашего бизнеса или нет.
Когда вы открываете пиццерию, вам понадобится как минимум бизнес-счет и кредитная карта. После создания учетной записи и кредитной карты обязательно используйте их для любых расходов, связанных с вашей пиццерией, включая покупки, оплату счетов и т. Д.
Итог
Насладиться кусочком пиццы может быть легко, но открыть пиццерию — и поддерживать ее бесперебойную работу — немного сложнее.Выполнив описанные выше действия, вы сможете фактически открывать двери своего нового бизнеса.
Ваш новый пиццерий будет тяжелым трудом, но награда — улыбки на лицах любителей пиццы во всем мире.
Источники статьи:
TheWeek.com. «Одержимость Америки пиццей: в цифрах»
NYMag.com. «Пиццаномика»
Итак, вы хотите открыть пиццерию?
«Я всегда мечтала иметь пиццерию.Ничего особенного. Мы будем держать это под контролем. Будет здорово! Может быть, небольшой бар с прохладным разливным пивом. Ничего особенного. Несколько красивых уютных кабинок. Семьям это понравится. Мы также можем приготовить несколько блюд из пасты. Мы будем использовать старый рецепт маринары моей бабушки. Все всегда в восторге от этого. У всех моих друзей и семьи будет отличное место, чтобы собраться вместе за едой и напитками. У нас всегда будет возможность развлекаться. Это будет как второй дом для всех, кого я знаю. А это пицца.В пицце много денег, верно? Только мука, вода и прибыль. Я знаю отличного парня, который работает в пиццерии, который мог бы управлять этим заведением во сне. Он любит меня. Он мгновенно приедет сюда работать. Я выяснил всю финансовую структуру. Я копил двадцать лет, поэтому могу оплатить все это из своего кармана, не взяв ссуду в банке. Я продолжу работать на своей основной работе и буду получать зарплату таким образом, и тогда мне не нужно будет получать деньги за себя. Это финансовое золото. Я тоже знаю это место.Это будет хоум-ран! »
Ах, фактор романтики владения пиццерией. Высказывались ли когда-нибудь из ваших уст или даже в воображении? Многие честно ответят утвердительно. И знаешь, что? Ты прав. Все, что вы вообразили, возможно на 100 процентов. Все эти идеи и мечты могут стать реальностью. Но затем мы читаем исследования, которые показывают, что ресторанные стартапы терпят неудачу в 60% случаев в первый год, а затем в 80% в течение первых пяти лет.Как это может быть? Теоретически может показаться, что бизнес по производству пиццы с учетом его более высокой прибыли не попадает в эти категории. Тем не менее, это так. Давайте посмотрим на другую сторону блестящей медали и рассмотрим некоторые факторы, которые не всегда могут быть так очевидны на поверхности.
Расположение, расположение, расположение
Вы выбрали лучшее место. Вы уже какое-то время наблюдаете за этим пространством и можете себе представить, что оно заполнено бизнесом.Отлично. Теперь давайте глубже заглянем в это фантастическое место.
Если это место в городе, вам, вероятно, придется рассчитывать на большое количество пешеходов. Сколько людей будет проходить мимо этого места в обеденное и вечернее время каждый день? Какой процент из этих людей вам нужно войти в дверь в эти часы? У вас есть маркетинговый план, на который вы можете спокойно положиться, чтобы встать на ноги?
Если вы живете в пригороде, на что будет ориентирована ваша столовая? Если в ресторане обедают клиенты, вы должны быть уверены, что сможете легко их туда доставить.Им нужно будет иметь возможность припарковаться и без труда войти в дверь, иначе они уйдут куда-нибудь. У вас есть собственная выделенная парковка? Большинство нет. Если вы разделяете общую парковку, внимательно посмотрите, с кем вы ее делите. Есть ли в соседнем здании супермаркет или спортзал? В те часы, когда вам понадобятся легкодоступные парковочные места, это может вызвать большие заторы. Если ваши соседи работают в медицинских или других профессиональных учреждениях, это может лучше удовлетворить ваши потребности. У вас есть не только встроенная толпа за обедом, но и вы можете быть уверены, что к 5 часам все эти люди пойдут домой, оставив эту площадку широко открытой для ваших гостей.
Возможно, вы больше ориентируетесь на бизнес на вынос. В этом случае ключевым моментом является быстрый и легкий доступ. Никто не против пройти через парковку, когда собираются сесть за обед. Еда на вынос — совсем другое животное. Парковочные места прямо перед дверью или очень близко к ней будут обязательно. Гости не будут довольны идеей пронести две большие пиццы, салат, крылышки и двухлитровую бутылку содовой на тысячу футов через переполненную парковку к единственному открытому месту, которое они могли найти рядом с припаркованным по диагонали Corvette. через три пространства.Расположение! Есть веская причина, по которой каждый всегда произносит слово по три раза — это критически важно для вашего успеха!
Опыт vs. неопытность
Допустим, вы стоматолог, которому всегда нравилась идея когда-нибудь стать владельцем пиццерии. Отличная еда, модный декор, отличный персонал, уютный бар и спорт по телевизору. Звучит замечательно. У вас есть деньги в банке для финансирования проекта. Никаких забот. Джим из XYZ Pizza на другом конце города приедет за вами туда.Наймите горстку других людей, и вы начнете работать. Торжественное открытие прошло с огромным успехом. Ты хит. О тебе говорят в городе. Всем нравится твое место. Все идет так хорошо, что вы даже планируете инвестировать в одну из этих машин для счета долларовых купюр, чтобы помочь вам со всеми этими деньгами.
Затем наступает утро пятницы, и ваш менеджер, Джим, попадает в автомобильную аварию по дороге на работу. Сломанное бедро. От шести до восьми недель. Чем ты занимаешься? Он был начальником.Остальные ребята не могут выполнять свою работу. К тому же сегодня пятница, а ты стал мужчиной в низком росте. Сможете ли вы прийти и прикрыть его шесть-восемь недель, пока он не вернется? Может быть, вы сможете очистить свой распорядок дня и обменять зубную дрель на фартук. Итак, теперь вы на своей кухне. В ближайшие несколько дней будет очень жарко и влажно, поэтому ребята хотят знать, насколько отрегулировать температуру воды для теста. А? Эй, Пит никогда раньше не делал Бешамель. Не могли бы вы показать ему, как? Новая официантка только что попросила кого-то заказать бутылку вина, и она боится ее открыть.Можете ли вы подойти с ней к столу и помочь? Впереди продавец пива, парень по телефону с жалобой, а туалет в женской комнате не смывается. Где это зубное сверло, когда оно действительно нужно?
Опыт — ключ к успеху. Часто люди смотрят на пиццерию как на легкую инвестицию, от которой они могут насладиться всеми плодами. Может быть. Но в дни, когда стены рушатся, вам нужно будет вмешаться и спасти положение. Меньшее — обрекает себя на неудачу.Вы бы не позволили своему менеджеру, Джиму, назначить миссис Смит прием по поводу корневого канала в 3 часа, не так ли? Именно так. Это твое дело. Другие могут управлять им за вас, но вы не можете позволить ему держать вас в заложниках, если ваших людей там нет. Будьте опытными.
Финансовый менеджмент
Финансовые прогнозы должны включать все обязательства. Это должно означать арендную плату, коммунальные услуги, заработную плату, налоги, расходы на питание и прочее на гипотетической странице 2.Слишком часто операторы уделяют пристальное внимание этим большим обязательствам на странице 2, в то время как различные расходы на странице 2 часто упускаются из виду, потому что они представляют собой всего лишь «горстку мелочей» по сравнению с крупными вещами. Это область, где слишком многие потенциальные рестораторы в конечном итоге сами себя пинают. Они понятия не имели, насколько большой будет эта «разная» гора.
Давайте кратко рассмотрим некоторые из тех мелких вещей, которые часто не принимаются во внимание или сначала не учитываются должным образом.
Налоги на заработную плату (FICA и удержание могут достигать 20% -25% дополнительных расходов на заработную плату)
Страхование гражданской ответственности
Страхование компенсации работникам
Федеральный налог и налог штата по безработице
Налог на юридическое лицо в некоторых штатах
Бухгалтерский учет и начисление заработной платы
И их всех дедушка: комиссия за обработку кредитной карты
Только эти немногие предметы могут приносить тысячи долларов каждый месяц. Это некоторые из хитрых вещей, которые сначала не всегда принимаются во внимание и могут создать финансовую опасность для начинающего пиццерии. О, и здесь тот, кто точит ножи; так же мойщик окон и парень, который чистит линии пивных кранов. Все хотят, чтобы им платили.
Семейные обязанности
Вы одиноки? Это может помочь, если вы не возражаете, что ваше приложение для знакомств какое-то время бездействует. Если вы женаты или имеете семью, возможно, будет целесообразно обсудить с ними возможные временные ограничения.Часто мы видим владельца, сидящего за столом, наслаждающегося пивом и беседующего с друзьями. Вы можете подумать: «Вау. Выглядит очень красиво ». Это. Но чего вы не заметили, так это того, как этот владелец дошел до такой степени, что мог так получать удовольствие.
Если он был стартапом, то ему, очевидно, приходилось строить этот бизнес с нуля, и он не всегда имел тот денежный поток, который у него есть сейчас. В самом начале, когда он мог позволить себе только себя, ему приходилось работать сто дней подряд без выходных, из-за болезней и усталости. Готовы ли вы принести такие личные жертвы, если это необходимо, чтобы добиться успеха? Есть ли у вас дома система поддержки, которая позволила бы вам делать такие вещи и при этом поддерживать здоровые семейные отношения? Это вопросы, которые нужно задавать сейчас, а не позже, когда будет слишком поздно.
Цель не в том, чтобы вас напугать. Скорее, это показать вам другую сторону этой блестящей монеты, которую часто скрывают. Намного лучше получить информацию и опыт от коллег сейчас, чем учиться на собственном горьком опыте.Вы слишком много работали, чтобы заработать этот инвестиционный капитал. Обладая надлежащей информацией и подготовкой, вы можете добиться успеха и не быть частью этой неудачной статистики. Планируйте головой, а не сердцем. И, кстати, туалет в женской комнате до сих пор не смывается!
Майкл Андроу, проработавший более 30 лет в ресторанном бизнесе, начал делать пиццу в 1986 году и в настоящее время владеет отмеченной наградами E&D Pizza Company в Эйвоне, Коннектикут.
Требования к открытию пиццерии | Small Business
В большинстве случаев пиццерия отличается непринужденной атмосферой и предлагает одно из любимых блюд Америки.Будь то старинный стиль, сковородка или изысканная пицца, пиццерия обязательно привлечет клиентов, предлагая качественную пиццу по разумным ценам. Хотя пиццерия — не самый простой бизнес для начала, требования для открытия пиццерии довольно просты и легко достижимы.
Юридическая структура
Для пиццерии требуется юридическая структура бизнеса, а также разрешение на ведение бизнеса в пределах штата. Пиццерия может иметь любую из доступных юридических структур, например индивидуальное предприятие или корпорацию.После создания юридической структуры зарегистрируйте название вашего бизнеса и его операции в государстве.
EIN и DUNS
Для открытия счетов и уплаты налогов в пиццерии требуется идентификационный номер работодателя или EIN и номер DUNS. EIN, выдаваемый Налоговой службой, можно получить, заполнив форму SS-4 IRS или заполнив онлайн-заявку на EIN на веб-сайте IRS. Номер DUNS используется для создания кредитной истории пиццерии.Номер DUNS выдается Dun & Bradstreet и признается во всем мире.
Расположение и оборудование
Пиццерия нуждается в свежей пицце и большом количестве места для ожидающих клиентов, независимо от того, работает ли это место с обедом или нет. Для пиццерии требуется просторное место с достаточным пространством для размещения пекарского оборудования и духовок, холодильников и холодильников, зон для приготовления и уборки, прилавков, зоны обслуживания клиентов и сидячих мест. Если пиццерия работает только на вынос, потребуется меньше места.Тем не менее, это место не может быть слишком маленьким, поскольку оно должно соответствовать местным постановлениям, чтобы обеспечить и сохранить свой лицензионный статус.
Лицензии
Пиццерия требует соответствующих лицензий для законной работы в ее месте. В большинстве случаев для пиццерии потребуется лицензия на ведение бизнеса или лицензии на торговлю, а также сертификацию продуктов питания и безопасности. Тем не менее, требования к лицензированию различаются в зависимости от города, поэтому важно поговорить с вашим местным городским представителем для уточнения деталей.
Телефон и расчетный счет
Каждой пиццерии нужен способ приема заказов и способ обработки платежей. Используйте номера EIN и DUNS, чтобы установить телефонную линию и текущий счет для пиццерии. Убедитесь, что у вас есть свидетельства о регистрации вашего бизнеса, так как вам может потребоваться доказать, что ваша пиццерия зарегистрирована для открытия счетов.
Продавцы и поставщики
Чтобы не отставать от потребительского спроса и обеспечивать качественные продукты, пиццерии требуются заключенные контракты с качественными продавцами и поставщиками.Принимая решение, учитывайте цену, а также качество и варианты доставки, поскольку все эти факторы в совокупности будут влиять на качество и доступность пиццы.
Бизнес-план
Специфика и детали работы пиццерии определяют ее успех. Прежде чем приступить к открытию пиццерии, составьте бизнес-план. Бизнес-план поможет определить операционные требования пиццерии, маркетинговые стратегии и начальные затраты, необходимые для достижения успеха пиццерии.
Ссылки
Ресурсы
Биография писателя
Профессионально писательская с 2004 года, Чармейн Смит специализируется на корпоративных материалах, таких как учебные пособия, бизнес-планы, заявки на гранты и технические руководства. Статьи Смит публиковались в «Houston Chronicle» и на различных веб-сайтах, основанные на ее обширном опыте в области корпоративного управления и страхования имущества / от несчастных случаев.
Открыть ресторан с небольшими деньгами
Есть способы открыть ресторан, когда у вас мало денег или если ваш кредит испортился.Если у вас есть фантастическая идея для ресторана, но у вас нет средств, чтобы реализовать свою концепцию обеда, не волнуйтесь. Даже если ваш кредитный рейтинг низкий, это не означает, что вы должны отказаться от своей мечты.
Банки могут не захотеть финансировать вашу мечту, но другие могут согласиться с вашей горячей новой идеей и быть заинтересованы в инвестировании. За исключением поиска нетрадиционного инвестора, готовность переосмыслить идею вашего ресторана и придать ей другую концепцию также может помочь вам начать работу.Начав с малого с продуктового грузовика или компании по производству самообслуживания, вы можете продемонстрировать банкам, инвесторам и миру в целом, что вы серьезно относитесь к еде и имеете все необходимое для успеха.
Затраты на открытие нового ресторана
Открытие нового ресторана может стоить сотни тысяч долларов. Это цифры для небольшого ресторана, такого как кафе или закусочная. Если у вас недостаточно денег для финансирования начальных затрат, у вас есть варианты финансирования.
Финансирование в соответствии с вашей налоговой структурой
Первое и самое важное соображение — это то, как вы будете структурированы как облагаемое налогом лицо: индивидуальный предприниматель, компания с ограниченной ответственностью или корпорация. Как только это будет установлено, вы сможете определить подход к финансированию.
Индивидуальный предприниматель сосредоточится на заимствовании, в то время как корпорация может заимствовать или выпускать акции / собственность. Например, вы можете взять в долг под залог собственного дома или другого имущества или подать заявку на необеспеченный заем. Если вы не представите убедительное экономическое обоснование, традиционные банки, вероятно, не будут финансировать вашу мечту о ресторане, если у вас плохая кредитная история. Однако другие могут не ограничиваться вашим кредитным рейтингом и предложить вам финансирование по значительно более высоким ставкам.
Некоторые учреждения предлагают ссуды тем, у кого плохая кредитоспособность. Ссуды без проверки кредитоспособности, такие как краткосрочные ссуды наличными или ссуды до зарплаты, имеют высокие процентные ставки, поскольку кредитор принимает на себя более высокий риск неуплаты. Многие эксперты рекомендуют избегать этих типов ссуд или, по крайней мере, внимательно читать мелкий шрифт в соглашении о ссуде, поскольку ссуды могут иметь хищнический характер и могут привести заемщика к долгой спирали задолженности.
Индивидуальные ссуды в рассрочку, которые поставляются с кредитными проверками, являются самым простым видом финансирования для погашения, поскольку они позволяют ежемесячные платежи в течение более длительных периодов на более выгодных для бюджета условиях.Наконец, вы можете изучить возможность получения возобновляемой кредитной линии, которая представляет собой бессрочную кредитную линию, которую кредитор предоставляет заемщику. Этот тип ссуды аналогичен кредитной карте, где кредитор может увеличить сумму ссуды, если заемщик производит последовательные и своевременные платежи.
Бизнес-ангелы
Термин «бизнес-ангел» относится к человеку или компании, которые помогают финансировать идею или бизнес-план. Обычно бизнес-ангел дает вам определенную сумму денег для вашего предприятия в обмен на собственный капитал.Несмотря на ангельское название, эти типы инвесторов не раздают деньги, потому что они милые. Эти инвесторы видят ценность вашей бизнес-идеи и думают, что они получат что-то взамен своих инвестиций.
Поскольку бизнес-ангелы вкладывают деньги во множество пирогов, они не всегда предоставляют наличные. Например, бизнес-ангел может помочь вам компенсировать затраты на запуск вашего стартапа, обновив пространство в принадлежащем им здании. В свою очередь, вы подписываете с инвестором долгосрочный договор аренды, гарантируя, что у него есть долгосрочный арендатор в здании, который может привлечь других арендаторов.
Имейте готовый бизнес-план
Если в вашем районе есть известный бизнесмен, который инвестирует в недвижимость или другие предприятия, подумайте о том, чтобы связаться с ним. Просто убедитесь, что вы готовы, прежде чем вступать в контакт. Подготовьте хорошо продуманный бизнес-план, в котором изложены ваша концепция, целевая аудитория, начальные затраты и прогнозируемые продажи. Это должно включать тип ресторана, который вы хотите открыть, вашу определенную целевую аудиторию и подробный бюджет. Также укажите свою квалификацию владельца бизнеса.Если у вас нет опыта работы в ресторане, подумайте о том, какие еще впечатления вы приносите, включая любую работу на общественных началах.
С другой стороны, вы можете быть опытным менеджером, хорошо разбираетесь в цифрах и имеете опыт ведения бухгалтерского учета, вы феноменальный шеф-повар или общительный человек, который может работать в доме и действовать как любезный хозяин. Помните, вы не просто продаете идею своего ресторана. Вы также продаете себя, и вам нужно продемонстрировать, что вы способны, обладаете знаниями и обладаете набором навыков.
Рассмотрите возможность эксплуатации фургона с едой
Немного менее сложным, чем открытие нового ресторана, является запуск собственного фургона с едой. Продовольственные грузовики требуют первоначальных инвестиций в размере от 5000 до 25000 долларов на подержанный грузовик и более 100000 долларов на новый грузовик. Прелесть продовольственного грузовика в том, что практически отсутствуют накладные расходы. Не нужно платить квартплату или электричество. Вам не нужно держать полностью укомплектованный алкогольный напиток или нанимать кучу поваров и официантов. Маркетинг может осуществляться исключительно в социальных сетях, что устраняет необходимость в веб-сайте и других традиционных рекламных материалах.Грузовики с едой по-прежнему требуют большого количества работы и требуют такого же внимания, как и любой малый бизнес, но первоначальные начальные затраты намного ниже, чем в традиционном ресторане.
Начать с ресторанного бизнеса
Открытие нового ресторана требует тщательного планирования и реализации, не говоря уже о вливании денег. Простой способ испытать владение рестораном — это заняться самообслуживанием. Кейтеринг, даже небольшие домашние вечеринки, требуют всех элементов управления рестораном, включая планирование меню и ценообразование, маркетинг, составление бюджета, приготовление еды, обслуживание клиентов, страхование и бухгалтерский учет.Если после пары кейтеринговых работ вы все еще чувствуете себя взволнованными и полны решимости открыть свой ресторан, сделайте решительный шаг.
50 лучших городов для открытия ресторана
Если вы ищете новое место для открытия ресторана или отделения, отчет, выпущенный Bid-on-Equipment, содержит данные, чтобы вы могли принять обоснованное решение.
Компания проанализировала 236 городов США, включая 150 самых густонаселенных городов, и составила 50 лучших мест для открытия ресторана.
Есть много разных ресторанов, и их бюджет варьируется. Таким образом, при выборе места необходимо это учитывать. Bid-on-Equipment проанализировала несколько различных факторов, чтобы составить 50 лучших городов.
В отчете рассматривались четыре фактора и каждому давались баллы, всего 100 баллов. Годовые продажи ресторанов на душу населения (50 баллов), количество ресторанов на душу населения (25 баллов), количество работников ресторанной индустрии на душу населения (10 баллов) и средний доход в каждом городе (15 баллов).На основании данных этих тестов были определены лучшие города для открытия ресторана в США.
В отчете Бюро переписи населения США собраны данные о продажах ресторанов, ресторанах на душу населения и рабочей силе. Исследование американского сообщества предоставило данные о среднем доходе.
Лучшие города для открытия ресторана
Если бы вам сказали, Арлингтон, Вирджиния; Анн-Арбор, Мичиган; и Вашингтон, округ Колумбия, входят в тройку лучших городов для открытия ресторана, вам, вероятно, понадобится больше доказательств, прежде чем вы поверите в это. Но, согласно отчету, эти сайты действительно заняли первые три места.
С продажами на душу населения в размере 4556 долларов и 377 ресторанами, 7 711 рабочими и доходом в 108 706 долларов Арлингтон, штат Вирджиния, показал отличные результаты. В Анн-Арборе, штат Мичиган, тоже были неплохие цифры, но средний доход составлял почти половину дохода в Арлингтоне — 57 697 долларов.
Вашингтон, округ Колумбия, с другой стороны, имел лучший средний доход — 117 614 долларов, но количество ресторанов на душу населения сократилось до 292 по сравнению с Арлингтоном, который также находится в том же штате.
Сан-Франциско, Калифорния, занял четвертое место со средним доходом 104 879 долларов, за ним следует Атланта, Джорджия, замыкающая первую пятерку только 77 382 доллара.
Остальные 10 городов: Кембридж, Массачусетс, под номером 6, за ним следует Бостон, Массачусетс; Плано, Техас; Сиэтл, Вашингтон; и Белвью, Вашингтон.
Удивительные данные в этом отчете — это отсутствие городов в первой 10 и общем списке, которые традиционно известны своими лучшими ресторанами в США, а в некоторых случаях и в мире.
В отчете указывается, что небольшие рестораны, которые процветают и работают в небольших городах, составляют значительную часть отрасли.И им не обязательно быть в Нью-Йорке или Лос-Анджелесе, чтобы это работало.
Ресторанная индустрия
По данным Национальной ассоциации ресторанов, в 2018 году в США было более 1 миллиона ресторанов. В этом сегменте работало 15,1 миллиона человек в год, что составляет 10% от общей численности рабочей силы в стране.
С предполагаемой выручкой в 2018 году в размере 825 миллиардов долларов, эта отрасль дает начинающим предпринимателям большие возможности. Ассоциация ресторанов сообщает, что 8 из 10 владельцев ресторанов начинали свою карьеру в отрасли с должности начального уровня.
Местоположение
Управление рестораном — это сложный и высококонкурентный бизнес. На успех влияет множество факторов, в том числе местоположение. Некоторые города известны своим раем для гурманов, в то время как другим предстоит немало потрудиться, чтобы заявить об этом.
В зависимости от того, какой ресторан вы хотите открыть, его расположение будет играть очень важную роль. Но в конце концов, еда, которую вы подаете, говорит о многом.
В конце концов, мы все были в дыре в стене забегаловки в сомнительном месте, где за дверью стояла очередь, ожидающая, чтобы достать немного хорошей еды.Если вы можете позволить себе хорошее расположение и при этом иметь отличную еду для поддержания прибыльности вашего бизнеса, это прекрасно. Но не обязательно, чтобы это произошло.
Вот список из 50 лучших городов.
Изображение: Depositphotos.com
Больше в: Лучшие места
25 удивительных бизнес-идей в маленьком городке, которые вам понравятся
Одним из наиболее важных моментов, которые следует учитывать при ведении бизнеса, является местоположение.Независимо от того, ведете ли вы большой или малый бизнес, ваше местонахождение определяет вашу аудиторию. Очень полезно иметь правильные бизнес-идеи в маленьком городке.
Стратегии, которые вы будете использовать, будут сильно отличаться в сельской местности от городской.
Маленькие города обычно являются домом для множества предпринимателей, которые создают бизнес, основываясь на том, чего ему не хватает. Ограниченное население — это и благословение, и проклятие.
С одной стороны, очень легко определить, чем увлекается ваша аудитория, когда она небольшая.Однако у вас также есть ограниченное количество клиентов, которые могут делать покупки каждый день.
Вдобавок к этому, Интернет облегчил более крупным компаниям присутствие в небольших городах. Заказ пакета на Amazon может быть дешевле и удобнее, чем посещение местного бизнеса.
Таким образом, вести успешный малый бизнес сейчас труднее, чем когда-либо.
Однако эти удивительные бизнес-идеи в маленьком городке помогут вам начать поиски того, какой путь лучше всего подходит для вас.
Ищите то, чего не хватает
Есть одно простое правило, которое вам нужно помнить, когда дело касается бизнеса в небольших городах.
Будь единственным в городе.
Серьезно, это простое правило, но очень эффективное. Помните, что население ограничено. Вы же не хотите быть вторым в городе. Население просто недостаточно велико, чтобы поддерживать несколько предприятий, предлагающих один и тот же продукт или услугу.
Хорошая новость в том, что это довольно просто выяснить. Поговорите с местными жителями о том, что они хотят увидеть или куда пойти, когда покидают город.
Например, если вам нужно ехать в следующий город, чтобы купить кусок пиццы, вы можете рассмотреть возможность открытия пиццерии.
Создание присутствия в сети
Даже если вы планируете вести бизнес только на местном уровне, присутствие в Интернете в 2019 году практически обязательно.
Большинство взрослых используют свои смартфоны для поиска ресторанов и магазинов. И да, это верно и для небольших сельских городков. Это связано с тем, что огромное количество людей используют смартфоны для поиска местных покупок. Крайне важно быть мобильным.
Вы даже можете добавлять маршруты к своему магазину с помощью Google Maps.
Это означает, что вам также необходимо сосредоточиться на хорошо разработанной теме для малого бизнеса, адаптивных изображениях, удобном для чтения контенте и многом другом.Но это не так сложно, как может показаться.
25 удивительных бизнес-идей в маленьком городке
Ключевое слово здесь — «идея».
Быть предпринимателем — значит создавать собственный бизнес таким, каким вы его хотите. Эти идеи просты и требуют большого количества дополнительных исследований, прежде чем вы примете решение.
1. Рестораны
Кушать нужно всем, и есть бесконечное количество ресторанных тем, которые вы можете охватить. Это включает в себя все, от барбекю до изысканных блюд и всего, что между ними.
В ресторанах можно по-разному готовить еду, но маленькому городку не нужны два итальянских заведения. Таким образом, вам нужно иметь уникальную тему и занять определенную нишу.
Подумайте, о чем говорят ваша семья и другие жители, когда уезжают из города.
Например, вы спешите в магазин тако во время путешествия? Это довольно четкий сигнал о том, что вы можете добиться большого успеха, если откроете ресторан в мексиканском стиле.
2. Кофейня
Хотя вы можете считать кофейню разновидностью ресторана, это отдельная вещь.Кофе — неотъемлемая часть повседневной жизни многих людей, и на его приготовлении можно заработать много денег.
Крупные сети часто не открывают магазины в маленьких городах. Популяции недостаточно велики, чтобы поддерживать конкретные модели. Это может позволить вам предлагать качественный кофе по более высокой цене, если это означает, что вы единственный магазин в городе.
Конечно, неплохо добавить в свой список другие сладости, например выпечку или пончики. Это позволяет ориентироваться на тех немногих, кто также не любит кофе.
3. Открыть бар
Бары — это уникальные впечатления, и наличие местного бара — это не проблема. Они отлично подходят как для местных жителей, так и для туристов. Это особенно актуально, если в местных ресторанах не подают алкоголь.
Конечно, ни один бар не обходится без небольшого количества удобной еды. Предлагая удивительные крылышки, куриное мясо или гамбургер с картофелем фри — отличный способ привлечь внимание этой толпы после работы.
4. Ремонт автомобилей
Если вы живете в маленьком городке, вашей семье понадобится машина, когда она сломается.Таким образом, для города естественно иметь собственную ремонтную мастерскую.
В зависимости от вашего местоположения вы также можете заработать на ближайшей ремонтной мастерской в этом районе. Это может вызвать интенсивное движение, особенно если вы находитесь недалеко от шоссе, где часто случаются аварии.
5. Заправочная станция
Так же, как и автомобили, нуждающиеся в ремонте, их также нужно заправлять. Это особенно актуально, если ваш город расположен недалеко от съезда с шоссе.
Вы получите много деловых клиентов от путешественников, но у вас также будет постоянный поток постоянных клиентов, которым нужно каждый день ездить на работу.
Вдобавок к этому можно добавить мини-маркет, чтобы продавать простые продукты местным жителям.
6. Парикмахерская или салон
В какой-то момент всем нужна стрижка, и вы можете на этом заработать. Это одно из тех редких исключений, когда может быть нормально не быть единственным в городе.
Скажем честно, мужская парикмахерская очень отличается от женской. Они оба стригутся, но это единственное, что у них общего.
7. Аптека / аптека
Хотя это может быть самый сложный бизнес для открытия в этом списке, это один из самых важных.Когда кто-то болен и ему нужны лекарства, они не хотят ехать в следующий город, чтобы забрать их.
Многим людям требуются лекарства, отпускаемые по рецепту, и важно иметь возможность получить их на месте. Только учтите, что получить необходимые лицензии и персонал — задача не из легких.
8. Ландшафтный дизайн
Если вы живете в районе с большой территорией собственности, то за этими домами будет сложно ухаживать. Ландшафтный дизайн — одно из тех дел, которыми никто не хочет заниматься, но он необходим.
Есть много возможностей для ландшафтного дизайна. Например, если вы живете в более теплом климате, люди еще менее охотно толкают газонокосилку.
По справедливой цене, большинство предприятий и домовладельцев готовы платить за это кому-то другому.
9. Пекарня
Получать свежие десерты и закуски каждый день — это здорово, но продавать их еще лучше.
На свежую выпечку всегда есть спрос. Они делают потрясающие подарки во время вечеринок и праздников.Это также отличная остановка для туристов, которые хотят попробовать местные сладости.
10. Откройте отель типа «постель и завтрак»
Хотя вы можете подумать, что ваш город небольшой, всегда есть кто-то в гостях и им нужно где-то остановиться.
B&B очень популярны.
Местоположение очень важно для этого. Чтобы поток посетителей был постоянным, нужно убедиться, что для посещения есть причина.
Например, вы находитесь рядом с крупной автомагистралью? Если это так, вы можете привлечь ночных водителей, которым нужно немного поспать.
Размещение отеля типа «постель и завтрак» рядом с природным ландшафтом, например, рекой или озером, также может привести к скоплению толпы.
11. Откройте тренажерный зал
Поддержание формы всегда было важным, но, безусловно, в последнее десятилетие этому уделялось гораздо больше внимания.
Хорошая новость в том, что тренажерный зал работает сам по себе. Вам нужно будет регулярно обслуживать оборудование и, конечно, чистить каждый день, но после этого все относительно просто.
Просто имейте в виду, что это связано с высокими начальными затратами из-за стоимости оборудования.
12. Продуктовый магазин
Скорее всего, если ваш город небольшой, у вас нет поблизости сети супермаркетов. Продуктовые магазины — один из лучших предприятий небольшого городка, который процветает круглый год.
Хотя они не могут конкурировать с крупными сетями супермаркетов, фактор удобства и отсутствие конкуренции оставят посетителей без выбора.
13. Магазин одежды
Одной из самых больших проблем, с которыми сталкивается большинство жителей малых городов, является отсутствие возможностей для покупок.
Хотя вы, безусловно, можете заказать одежду в Интернете, ничто не сравнится с ее примеркой. По этой причине всегда будет спрос на розничные магазины одежды.
И если вы можете поставлять одежду, ориентированную на ваше географическое положение, тем лучше.
14. Монетная прачечная или химчистка
Неважно, где вы находитесь, всем нужна чистая одежда. В магазинах прачечной или химчистки всегда есть спрос.
Если надлежащая одежда, такая как костюмы и платья, регулярно носит по городу, ваш рынок в безопасности.Однако важно помнить, что они имеют высокие начальные затраты и счета за электричество и воду выше среднего.
15. Автомойка
Как и одежда, автомобили тоже должны быть чистыми. Большинство автовладельцев стараются изо всех сил, чтобы их автомобиль был безупречным. Поскольку рынок расширяется за счет таких услуг, как Uber и Lyft, экологически чистые автомобили пользуются большим спросом.
Вы можете заработать на этом, открыв местную автомойку и продавая средства для чистки автомобилей.Этот вид бизнеса очень зависит от местоположения. Также у него очень высокие начальные затраты.
16. Уход за домашними животными и их содержание
Мы любим своих домашних животных, но когда вы уезжаете из города в семейную или деловую поездку, они могут быть очень проблематичными.
Уход за домашними животными и их содержание — очень прибыльный бизнес. На самом деле, вы можете шокировать, узнав, что отрасль заработала более 70 миллиардов долларов в 2019 году.
Существует очень высокий спрос на содержание домашних животных в чистоте и уход за ними, когда хозяев отсутствуют.
17. Магазин мороженого
Магазины мороженого — это еще один специализированный ресторан, который может существовать самостоятельно. Однако этот бизнес часто носит сезонный характер.
Давайте будем честными, очень немногие люди собираются выходить посреди зимы за мороженым. Как правило, вы будете делать большую часть своих дел в летнее время.
Однако, если вы живете в более теплом климате, например во Флориде, время вашей работы будет намного больше.
Чтобы компенсировать это, вы всегда можете предложить другие сладкие продукты в более холодное время года.
18. Строительный магазин
Если и есть что-то, что домовладельцы знают, так это то, что вещи ломаются. Когда это произойдет, вам потребуются инструменты, чтобы исправить это. И в большинстве местных продуктовых магазинов вряд ли есть то, что вам нужно.
Специализированный магазин по аренде инструментов и оборудования всегда востребован. Когда случится чрезвычайная ситуация, у вас будут все необходимые инструменты.
19. Благоустройство дома
Каждому городу нужен разнорабочий, который может выполнить ремонт и закончить строительство дома.
Когда что-то ломается, и вы не знаете, как это исправить, вы звоните тому, кто это делает. Хотя это очень квалифицированная профессия, это одна из самых простых в освоении.
Во многих случаях вы могли бы вести бизнес по благоустройству дома в качестве фрилансера. Это означает, что вы можете легко работать вне дома, не беспокоясь о накладных расходах.
На самом деле улучшение дома — одна из лучших бизнес-идей в маленьком городке из-за низких накладных расходов при первом запуске.
20. Агентство недвижимости
Маленькие городки не остаются маленькими навсегда, и вы можете воспользоваться этим, открыв агентство недвижимости.
На самом деле, это одна из лучших бизнес-идей для заработка в этом списке. Возможно, вы не продаете дом каждый день, но когда это происходит, выплата будет большой.
Если ваш город расширяется, недвижимость — отличный выбор для бизнеса.
21. Ремонт компьютеров и ИТ
Давайте будем полностью честными, некоторые люди просто ужасны, когда дело касается компьютеров.Однако они стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни.
Это означает, что компьютерная помощь весьма востребована. Это может варьироваться от удаления вируса до блокировки компьютера.
Кроме того, очень распространено обновление или замена компонентов компьютера. Даже в самых сельских районах хорошая мастерская по ремонту компьютеров может быть очень прибыльной.
22. Магазин видеоигр и коллекционных карточек
Хотя будущее видеоигр может быть в облаке, мы еще не достигли этого.Физические видеоигры и карточные игры по-прежнему довольно популярны.
Хотя это довольно нишевый рынок и предпочтительным методом является заказ игр онлайн, местный игровой магазин может быть идеальным, когда вокруг нет конкуренции.
Чтобы привлечь посетителей за магазином, вы всегда можете проводить турниры и другие забавные мероприятия, чтобы привлечь покупателей.
23. Комиссионный магазин
Продажа подержанных товаров — отличная бизнес-модель. Даже если ваш город меньше, вы получите много пожертвований.
Младенцы растут, и вся эта одежда, игрушки и детские кроватки нужно куда-то девать. Комиссионный магазин — отличное дополнение к любому городу, но настоящее волшебство — это когда вы объединяете его с онлайн-присутствием.
Вы можете легко продать пожертвованное через Интернет. Хотя в некоторых случаях доставка может быть затруднена, кто-то обязательно купит ваши вещи.
24. Веб-дизайн
Если вы планируете начать бизнес в 2019 году, вам необходимо присутствие в Интернете. Вы можете предоставить это онлайн-присутствие другим вашим местным компаниям.
Практически каждый может создать свой собственный веб-сайт и выбрать качественный веб-хостинг, но создать хороший — редко. Из-за того, насколько важен отличный веб-сайт, многие владельцы бизнеса готовы платить.
Если вы можете предоставить веб-дизайн и разработку по доступной цене, клиенты из небольшого города могут воспользоваться вашими услугами. Просто убедитесь, что вы подчеркиваете важность присутствия в Интернете.
25. Внештатный писатель
После создания веб-сайта его необходимо наполнить контентом.Наем внештатного писателя для создания контента — чрезвычайно популярный выбор.
Миллионы веб-сайтов нуждаются в интересном контенте, и вы можете принять участие в этом мероприятии. Самое приятное то, что вы можете делать все это, не выходя из собственного дома.
Фактически, многие писатели-фрилансеры работают из дома, чтобы предоставлять контент для всех типов сайтов. Предлагая свои услуги на местном уровне, вы можете помочь другим близлежащим предприятиям расти.
Вы можете пойти дальше и нанять местных писателей, которые помогут вам с клиентами из других штатов.Поскольку эту работу можно выполнять из дома, это экономически выгодная бизнес-идея для небольшого городка, которая может оказаться прибыльной за короткое время.
Only A Start
Если вы нашли в этом списке бизнес-идею, которую хотите использовать, — прекрасно, но помните, что это всего лишь идея.
No related posts.