Как вырастить острый перец на подоконнике зимой: Страница не найдена — countryhouse.pro

Содержание

Красный острый перец на окне, выращивание зимой

Содержание:


С наступлением осени на улице все чаще можно наслаждаться яркими деньками. По утрам землю укрывает густой туман, небо покрывается тучами. А на серых деревьях почти нет листвы. С наступлением зимы все это засыпает слоем снега. Однако расстраиваться не стоит. Ведь мы может продолжать радоваться весенними нотками, а буйные цветения растений можно обеспечить на подоконнике.

Примечательно, что тут не придется выкладывать много денег, как многим может показаться на первый взгляд. Сегодня мы расскажем о том, как выращивать на балконе маленькое чудо природы – острый перец. Интересно, что будет появляться не всегда красный перец. Также может вырасти зеленый или желтый плод. Можно смело сказать о том, что острый перец, который выращивается на подоконнике, относится к декоративным видам. По форме перец напоминает сплюснутый шарик, цилиндр или небольшую пирамидку. Максимальная высота перчика в цветочнике составляет не более полуметра. Одновременно на таком кустике могут созревать примерно 50 плодов. Отметим, что декоративный острый перец – это растение, которое дат плоды много лет, а именно пять или шесть. Стоит отметить отменные бактерицидные свойства, которыми обладает острый перец. В результате вы защищаете свое помещение от вредных бактерий, которые могут витать в воздухе.

Тля, гусеница, белокрылки и прочие вредители домашних растений не любят острый перец. Так, можно сделать раствор на воде с перцем в пропорции 1:10. Настой должен быть выдержан сутки. Если распылить такую смесь на растениях, то они будут защищены от вредителей. Сразу пропадает необходимость покупать в магазине специализированные средства для обработки.

 «Рождественский перец»

Можно выращивать декоративный перчик зимой традиционными способами. В таком случае растение начинает давать первые плоды к рождеству. Вот почему в некоторых западных странах растение называют «Рождественским перцем». Примечательно, что перец не просто радует глаз, стоя на подоконнике. Плоды можно использовать в кулинарии, народной медицине, а также при украшении интерьера. Используя один перчик, можно изменить вкус консервированных огурцов или помидоров. Острый перец, который мы можем выращивать на подоконнике, очень люби свет. Поэтому высаживать перец нужно в последние дни февраля. Можно даже заняться этой работой в марте. В дневное время температура должна в среднем составлять 23 градуса в помещении, ночью – до 19 градусов. Как только становится известен температурный режим, сразу становится ясно, почему растение отлично выращивать в домашних условиях.

Сорта острого перца на подоконнике

Сначала нужно выбрать, какой сорт перца острого вы хотите выращивать на подоконнике. «Огонек», «Бабье лето», «Пупсик», «Флинт» и многие другие – все это отличные сорта, которые приживаются в горшках на подоконнике. Примечательно, что все эти сорта были выведены отечественными селекционерами. По своим характеристикам полученные сорта не уступаю импортным видам.

Готовим почву для посадки

Для того чтобы подготовить почву для посадки перца, не обязательно обращаться к специалистам. Вы самостоятельно сможете сделать основу. Нужно использовать верховой некислый слой торфа, перегной, а также речной песок. Можно использовать дерновую землю вперемешку с речным песком. Конечно же, самый простой способ подготовить землю – пойти и купить готовую смесь в магазине. Подойдет почва для выращивания томатов или баклажанов.

Рассада

Изначально проращивают семена. Материал помещают во влажную марлю или салфетку при комнатной температуре (примерно 25 градусов). Как только из семян проклюнутся первые ростки, нужно высаживать их в землю. Глубина для посадки – не больше одного сантиметра. Заранее нужно подготовить торфяные горшки. За сутки до того, как перец будет высажен, почву нужно обильно полить. Когда семена высажены, нужно накрыть стеклом или пленкой емкости. Далее – ставят рассаду в теплое место, дожидаются, пока появится первый восход.

Пересаживание рассады и Уход за перцем

После того, как над землей появляются первые зеленые отростки, нужно подождать, пока на них вырастет 4 листика. Рассаду помещают в декоративные глиняные горшки. Их объем составляет 1-1,5 литров. Обязательно нужно подбирать такие горшки, в которых на дне есть отверстия для слива лишней влаги. Дренаж обязателен. Его выкладывают на дно горшка. Лучше всего размещать рассаду на южной стороне, где будет много солнца. Если света не хватает или на улице постоянно пасмурно, необходимо позаботиться об искусственном освещении.

Для того чтобы острый перец хорошо рос, ему необходим качественный и постоянный полив. Необходимо поливать растение водой комнатной температуры. По мере того, как растение высыхает, воду подливают в поддон. Два раза в год (весной и летом) острый перец нуждается в подкормке. Можно использовать комплексные минеральные удобрения, которыми обычно удобряют комнатные цветы. Подпитка вносится после полива растения. Удобрения вносятся прямо в грунт.

Полезные Советы:

При цветении перца нужно аккуратно встряхивать горшочки. В таком случае растение будет лучше опыляться. Зимой, для того чтобы растение не перегревалось, не пересыхало, нужно на батарею, которая находится под подоконником класть ткань. Растение, которому исполнилось больше года, нуждается в пересадке в большой горшок. Сквозняки ни к чему перцу. Поэтому, как только наступает весна, и вы начинаете открывать окна, лучше всего убирать растение в сторону.

Примечательно, что используя те же правила, можно выращивать на подоконнике и сладкий перец. Уход, а также выращивание перца сладкого ничем не отличаются от выращивания острого перца. Однако запрещается выращивать на одном подоконнике одновременно сладкий и горький перец. В противном случае оба растения потеряют свои вкусовые качества.

Видео: Как вырастить горький перец в домашних условиях зимой : 

Всё про выращивание острого перца на подоконнике: советы и секреты

Несмотря на то, что на улице холодно, январь и февраль – идеальные месяцы, чтобы начать выращивание острого перца чили. В последнее время эта культура особенно популярна. Прочтите советы о том, как вырастить острый перец на подоконнике и как за ним правильно ухаживать – это увлекательно и экономно, ведь растение будет плодоносить год за годом.

Общие сведения

По содержанию горького вещества различают сладкий (овощной), полуострый и острый перцы. В домашних условиях возделывают все три вида, а на подоконнике в горшках выращивают в основном декоративные формы острого перца чили с миниатюрными плодами различной формы и окраски.

Это экзотическое, жгучее растение можно использовать для приготовления разных блюд: от пиццы до макарон и соусов. Чили заставит почувствовать жару даже зимой.

Острый вкус плодов перцев обусловлен содержанием в них химического вещества капсаицина, которое обладает невероятной жгучестью. Капля раствора, содержащая всего 1/1000 мг капсаицина, способна вызвать ощущение длительного и сильного жжения.

Сорта

Существует немало видов и сортов острого перца, которые можно посадить на подоконнике. Взгляните на ассортимент семян, которые чаще всего выращивают в домашних условиях:

  • Халапеньо – быстро растет, формирует компактные кусты высотой 50-100 см. На кусте одновременно созревает до 40 плодов длиной 5-8 см, диаметром 2-3 см, массой до 50 г. Окрас темно-красный, но используют и зеленые, недозрелые плоды. На вкус фруктово-жгучий, умеренно острый.

  • Горячая вишня – от посева до первого урожая 85-90 дней. Растение небольшое, компактное, все усеяно небольшими круглыми плодами красного цвета 2,5-3,5 см. в диаметре.

  • Хабанеро – один из самых острых перцев. Растение ветвистое, плоды длиной 3-4 см., шириной до 2 см., неровной конусовидной формы, красного или оранжевого цвета, когда поспеют.

  • Жгучий букет – продуктивный, вкусный чили, отлично подходит для приготовления пищи. Плоды конусовидные, изогнутые, красные.

  • Спайс Бойз – небольшие растения, идеально подходящие для 1-литрового горшка на подоконнике. Белые, зеленые, фиолетовые стручки по мере созревания приобретают оранжевую, красную, желтую окраску.

Как вырастить острый перец из семян на подоконнике

В квартире можно начать посев уже в январе, так как у самых острых сортов обычно длинный вегетационный период.

Предварительно замочите семена на ночь в теплой воде или растворе эпина.

Небольшие низкие емкости наполните готовым грунтом для рассады, посейте семена (не слишком густо) и присыпьте тонким слоем почвы.

Перцы нуждаются в большом количестве тепла для прорастания, поэтому поставьте сначала емкость с посевами в теплое темное место и накройте полиэтиленовым пакетом. Они прорастают при температуре 21-28 С.

Всходы появятся примерно через неделю после посадки. Но не переживайте, если они не спешат – перец хорошо прорастает, если семена были свежие.

После прорастания переместите острый перец на теплый, солнечный подоконник.

После появления у сеянцев первого настоящего листа их пересаживают по одному растению (пикируют) в горшки диаметром 10-15 см.

Уход

Как правило, на подоконнике острый перец растет довольно успешно, хорошо развивается, цветет и дает плоды, но всё же есть важные рекомендации при уходе.

Температура

Чили требовательны к теплу и погибают даже от незначительных заморозков, поэтому климат комнаты для них очень подходит. В горшке на подоконнике острый перец способен расти много лет. Больше всего им нравятся солнечные окна, выходящие на южную сторону.

Следите, чтобы температура не опускалась ниже 15 С. Перцы плохо переносят резкие перепады тепла и холода и обильный полив холодной водой.

Полив

Поливать перцы нужно регулярно, не допуская пересушивания, но будьте осторожны, не «залейте» их.

Освещение

Острому перцу необходимо, как минимум, 6 часов солнечного света в день. При недостатке света растения вытягиваются, листья на них желтеют, бутоны и завязи опадают.

Если зимой растениям организовать дополнительное освещение, то они будут лучше плодоносить.

Опытные любители домашнего чили рекомендуют для них 12 ч света и 12 ч темноты. Увеличение времени освещенности до 16 или даже 18 часов в день поможет острому перцу быстро и хорошо расти.

Подкормка

В то время как свет и вода – самые важные для развития острого перца, есть и другие питательные вещества, необходимые для роста и плодоношения. Это азот, фосфор и калий. Но не переборщите с внесением удобрений!

После того, как растения зацветут, можно немного подкормить их калием.

Если у перца чили листья станут морщинистыми или на кончиках стручков появятся темные пятна, вашему растению не хватает кальция и фосфора.

Опыление

Перцы прекрасно самоопыляются. Просто время от времени осторожно встряхивайте растения. Это моделирует действие ветра, которое происходит в природе.

Пересадка

По мере роста растений, потребуются горшки побольше. Стандартная прогрессия диаметров – 7 см, 15 см, а затем финальная 20 см.

Чтобы пересадить растение:

  1. Наполните горшки свежей почвой и слегка увлажните ее водой.
  2. Затем сделайте в ней достаточно большое углубление.
  3. Осторожно возьмите растение из предыдущей емкости, захватывая корни с комом земли, чтобы не повредить их.
  4. Поместите перец в новый горшок, аккуратно уплотните почву вокруг стебля и немного полейте.

Обрезка

Чтобы кустик рос более пышным, его верхние побеги, достигшие 40 см, обрезают. Чили очень хорошо реагируют на обрезку.

Вредители

Один из основных вредителей перцев чили – это зеленая тля. Даже одна особь, случайно попавшая с улицы в квартиру, способна заразить ваше растение, создав целую армию потомства.

Чтобы избавиться от тли, промывайте листья и стебли струей воды. Использовать химические средства борьбы не рекомендуется.

Видео

Сбор урожая

Через дней 60-70 после посева растения зацветают, а в дальнейшем на них образуются плоды различной окраски (в зависимости от сорта) – от коричневой до ярко-фиолетовой или желтой. Когда плоды поспеют, у большинства сортов они становятся красного цвета. Их лучше срезать ножом.

Самые первые плоды лучше снять еще зелеными, чтобы стимулировать дальнейшее плодоношение.

Вы сможете собирать свежий чили с конца весны до декабря. Одно растение может дать вам свыше сотни острых перчиков.

Полезные советы и секреты

  • Чили можно сажать в любое время с января до мая, но с более раннего срока больше шансов быстро начать получать плоды. Посеяв семена в январе, вы будете собирать урожай уже в июле.
  • К середине мая, когда будет достаточно тепло, переместите горшки с перцем на открытый балкон или веранду, но в защищенное от солнца место.
  • Самые острые и необычные сорта, такие как хабанеро, требуют больше времени, чтобы созреть.
  • Урожайность перцев возрастает на второй и третий годы.
  • Регулярно осматривайте растения, чтобы убедиться, что там не завелась тля и что почва еще относительно свежая.
  • Через 4-5 лет урожай перцев снизится, и настанет время вырастить новое растение.

Итак, для выращивания зимой острого перца на подоконнике понадобятся солнечное окно, просторный горшок с плодородной землей и несложный уход. Компактные кустики со множеством оригинальных ярко-красных и зеленых плодов обладают необычайно красивы и отлично украшают квартиру.

Особенности выращивания острого перца на подоконнике

Для любителей острых и пикантных блюд, наверняка будет полезно знать, как вырастить жгучий острый перец на подоконнике. Растение довольно легко вырастить в домашних условиях, куст не займет много места, но это никаким образом не скажется на количестве маленьких перчинок.

Содержание:

Острее некуда: свойства «жгучего красавца»

Острый перец – частый гость любителей мексиканской кухни. Он обладает отличными вкусовыми и декоративными качествами. Интересно знать, что ботаники относят плоды перца к ягодам, хотя нам привычнее считать его овощным растением. Стоит отметить, что в Южном полушарии Америки «жгучий красавец» растет в виде кустов. Именно Южная Америка является родиной всеми любимого красного перца.

Благодаря труду селекционеров, мы с вами можем наслаждаться острым вкусом перца, и для этого нам не обязательно идти в магазин. Все что нужно для выращивания растения на подоконнике это почва, горшок и создание оптимальных условий для роста и развития куста.

Благодаря тому, что острый перец имеет достаточно большое количество мелких листьев, процесс фотосинтеза увеличивается. Именно этот фактор облегчает процесс выращивания растения в домашних условиях. Отметим, что перчик – многолетнее растение. За 4 года оно приносит около 80 штук плодов. В том случае, когда хозяин обеспечит хороший уровень освещения, плодоношение будет постоянным.

Удивительные свойства перца острого:

  1. Плоды растения применяются в кулинарии, медицине, косметологии.
  2. Благодаря тому, что в плодах перца содержатся фитонциды, он борется с патогенными вирусами и бактериями.
  3. Настой перца используют для уничтожения домашних насекомых (тли, белокрылки).
  4. Острый перец декоративен. Современные дизайнеры часто используют растение в качестве домашнего «украшения».

Удивительные вкусовые свойства острого перца наверняка не оставят равнодушными любителей острой пищи. Пора узнать о нюансах посадки и ухода за растением.

Как вырастить острый перец в домашних условиях?

Итак, у вас есть два варианта, которые помогут вырастить растение в домашних условиях. Первое, вы покупаете уже готовые семена в магазине. Второе, вы самостоятельно, заготавливаете семена. Для этого необходимо купить спелый острый перец, разрезать его пополам, выбрать семена и высушить их в теплом, сухом помещении.

Новички этого дела, часто задаются вопросом: в какой сезон лучше заняться посадкой? Ответ прост. Поскольку острый перчик будет расти в «тепличных условиях», то сезон посадки не имеет абсолютно никакого значения. Особенности высадки семян:

  1. Возьмите горшок (или любую другую посуду) объемом до 3-х литров, и ошпарьте его кипятком для обеззараживания.
  2. Почва не должна быть кислой. Следите за балансом кислотности (для этого можно добавить стакан марганцового раствора: 2 чайных ложки на стакан кипяченой воды).
  3. Выройте лопаткой лунку в 1 сантиметр и засыпьте пару штук семян перца. Чтобы процесс всхода вас радовал, предварительно замочите семена на сутки.
  4. Утрамбуйте семена почвой.

Оптимальной температурой для выращивания жгучего перца, считается температура 20-25 градусов Цельсия. Помните, чтобы создать идеальные условия для развития растения, вы должны создать правильный температурный режим, следить за влажностью и не давать пересыхать почве. Накройте горшок полиэтиленовой пленкой. Таким образом, вы создадите так называемый «парниковый эффект».

Видео о выращивании острого перца дома:

Есть идея сначала вырастить рассаду, а уж затем ее пересадить? В таком случае, вы должны знать, что лучшее время для этого занятия февраль или начало апреля. Возьмите деревянный ящик, насыпьте в него заранее подготовленный грунт (уменьшите кислотность), замочите семена, и займитесь высадкой аналогичной высадке в горшочке. Помните о некоторых нюансах:

  • соблюдайте расстояние в 5 сантиметров
  • создайте «парниковый эффект»
  • соблюдайте температурный режим (20-25)
  • при появлении первых листочков, займитесь пересадкой рассады в отдельные горшки

Как правило, первые расточки появляются в течение одной недели или десяти дней. Чтобы мочковые корни росли лучше нужно удалить одну треть от корня. Помните, о том, что в зимний период времени поливать молодое растение каждый день совсем не обязательно. Осуществляйте полив раз в неделю, для этого используйте фильтрованную или отстоявшую воду.

В теплый сезон количество поливов увеличивается до двух. Как видите посадка и уход за острым перцем не так уж и сложны. Если придерживаться простых правил, то спустя 6 месяцев можно наслаждаться остротой плодов перца, а главное, что выращен он в домашних условиях.

Как поддержать и ускорить процесс развития растения?

В целом уход за растением прост. Если вы хотите добиться хорошего плодоношения, то необходимо отслуживать «правильную» температуру. Днем температура не должна падать ниже 22 градусов Цельсия, ночью 17. Чтобы куст не страдал от сухого воздуха и теплых батарей, его нужно оградить от батарей. Есть увлажнитель? Отлично!

Но если его нет, то не забывайте вешать на батарею влажное полотенце. Старый дедовской метод, который всегда работает.

Помните, что листочки перца не любят соприкосновение с водой, поэтому увлажнять растение лучше через поддон. Выше уже было написано, что использовать лучше фильтрованную или отстоявшую воду. Чтобы ускорить развитие боковых стеблей, обрезайте верхушку стебля, когда его длина достигнет 20 сантиметров.

Острый перец не любит резкий перепадов температуры и сквозняков. Оградите его от негативной среды. Если вы выращиваете два сорта растения, то не ставьте горшки близко друг к другу, во избежание перекрестного опыления.

Подведем итоги:

  • Соблюдаем температурный режим
  • Правильно и своевременно поливаем растение
  • Обрезаем растение, когда оно превысит длину 20 сантиметров
  • Не забываем увлажнять комнату
  • Боимся перепада температур и сквозняков

Ну и конечно заботимся о световом потоке, который так необходим для фотосинтеза. Только представьте какое удовольствие принесет вам кустик красного перца, выращен собственными руками. Добавь в повседневную пищу, чего-то остренького!

Уход за острыми перцами зимой в домашних условиях

Все растения, которые относятся к роду Capsicum, являются многолетними. Некоторые виды в природе живут десятки лет и вырастают в довольно большие деревья высотой до 9 метров. В культуре выращиваются только пять видов перца из более, чем сорока видов, которые существуют в природе.

Любые перцы можно выращивать в домашних условиях. Они очень пластичны. Но стоит учитывать несколько моментов. Во-первых, размер растения зависит от емкости горшка, и некоторые высокорослые сорта будут расти в один ствол без бокового ветвления. В этом случае нужно ограничивать их рост обрезкой. Обычно, обрезку производят после первого ветвления, оставляя на каждой ветке 1-2 узла. Во-вторых, некоторые виды и сорта перцев плохо переносят низкую влажность, что свойственно для квартирных условий в зимнее время. Перцы цветут, но не завязываются. Это происходит из-за того, что при низкой влажности рыльце цветка сухое и пыльца не может к нему прилипнуть. Ну, и конечно, зимой перцы испытывают недостаток освещения.

Несмотря на то, что перцы довольно толерантны к длине светового дня, ноябрь и декабрь в наших широтах для них являются стрессовым периодом. Перцы перестают цвести и могут сбросить часть листьев. Для нормального развития перцам необходимо не менее 10 часов светового дня. Можно обеспечить их досветкой, но это дорого, особенно если использовать качественные светильники.
Но есть более недорогой вариант. Сейчас световой день пошел на прибыль. Перцы можно обрезать и сделать им светоотражающие экраны.

Экран можно сделать из строительной фольгированной бумаги или из любого белого материала. Этот перец сорта Biquinho я обрезал сегодня, к концу января он уже будет цвести.

Продемонстрирую на примере прошлого года.
Сорт Филиус Блу.


До обрезки

Цветение отсутствует, а ягоды висят уже месяц (некоторые завялились).


После обрезки


Цветение через месяц


Цветение

На последних фотографиях видно, что перец обильно цветет, куст компактный, межузлия короткие, и перец не тянется.

Все это делалось в декабре при наименьших световых днях в году. 
Дополнительно поверхность земли в горшке можно засыпать агроперлитом для дополнительного светоотражения.
Также необходимы постоянные подкормки с каждым поливом (фертигация). Я использую обычное жидкое удобрение для гидропоники, которое можно купить в Оби или в Леруа.

Как вырастить домашний острый перец на подоконнике

Вот-вот и наступит ноябрь, а погода на дворе стоит, как в начале октября. Солнышко светит, не холодно, березы до сих пор не сбросили свои желтые листочки, зеленеет травка, в лесах средней полосы на пнях массово растут опята, похожие на летние.

Читают на dacha6.ru:

Тем не менее, дачный сезон уже давно окончен, теплицы вычищены с мыльным раствором еще месяц назад, но отголоски лета нет-нет, да и напомнят о себе некоторыми весточками.

У меня на окошке, например, все еще плодоносит кустик острого перца, неделю назад он даже выпустил очередной свежий цветок, несмотря на то, что листья уже поблекли. Посмотрите на эту красоту, а ведь острота такая, что Москву можно увидеть, даже не включая телевизор. И такой эффект возникает всего лишь от одного маленького кусочка, добавленного в чай.

А трудно ли было его вырастить? Да, совсем нет. Северная сторона (на южной результат, наверное, будет еще лучше), своевременные умеренные поливы – вот, по сути, и весь уход. Поначалу я еще дополнительно проводил ваткой по цветкам, но потом оказалось, что это совсем не обязательно делать – перчики завязываются и без того неплохо в отсутствии ветра и каких-либо насекомых.

Кстати, как и у нас в теплице, дома я тоже сажал перец из семян покупных овощей, поэтому о сорте ничего сказать не могу. Вывод: не выбрасывайте семена магазинных перцев, а подсушивайте их и оставляйте на последующую посадку.

Итак, чтобы не городить огород, по пунктам перечислим основные факторы успеха:

  1. Острые перцы высотой до 40-50 см любят свободу, им нужен большой горшок, объемом не менее 5 литров, а лучше – еще больше.
  2. Чем потом возиться с подкормками, лучше изначально заправить горшок плодородной землей. Я использовал для этого покупной грунт для рассады. Такой подход позволяет также нивелировать проблему с перекормом, когда завязей образуется много, а сил на то, чтобы их все выдюжить, не хватает.
  3. Перец — светолюбивое растение, поэтому без дополнительной досветки его лучше не выращивать зимой на подоконнике. Летом, а особенно осенью, комнатный острый перец лучше держать на южном подоконнике.
  4. У острых перцев цветки обоеполые, но я, как писал выше, все-таки помогал им в опылении, используя небольшой кусочек ватки.
  5. Следите, чтобы при выращивании острых перцев не было сквозняков и резких скачков температуры.

Часто пишут, что нужно обрывать первые цветки, чтобы стимулировать растение к лучшей укореняемости и более обильному последующему плодоношению. Я, признаюсь, этого не делал, может быть и получил урожай чуть меньше.

Вот такие пироги. Так что все держим строй, по возможности не болеем, бережемся и настраиваемся только на хорошее, как бы трудно не было в ближайшие месяцы.

 © Илья Владимирович | 

Выращивание из семян острого перца на подоконнике круглый год пошагово с видео

Домашний зеленый уголок украсить можно не только декоративно-лиственными и цветущими растениями. Очень красиво будет смотреться кустик с красными острыми перчиками, которые к тому же пригодятся для приготовления различных блюд. Для тех, кому интересен процесс, мы подробно описали — как вырастить дома на подоконнике из семян острый (горький) перец от посева до сбора урожая.

Содержание статьи

Сорта острого перца для выращивания на подоконнике

Обратите внимание, что выращивать дома можно только специальные сорта острого перца. Сорта для выращивания на даче не подойдут, так как им требуются совсем другие условия. Семена нужно будет купить, выбрав предварительно подходящий сорт:

  1. Перец Огонек. Самый популярный домашний перчик, который был получен путем скрещивания кайеникого перца и перчика Чили. На кустике высотой до 40 см образуются плоды около 5 см в длину. Урожай можно будет получить через 4 месяца после появления всходов.
  2. Эксплозив Эмбер. На растении с темно-фиолетовыми листьями плоды постепенно меняют свой оттенок. Они могут быть алыми, розовыми, фиолетовыми. Высота куста около 30 см, длина перчиков – 2,5 см. Созревание – 115 дней.
  3. Гарда Файервокс. Компактное растение с довольно длинными плодами (до 5 см) в высоту вырастает всего до 30 см. Перцы растут острыми кончиками вверх, что смотрится очень оригинально. Сорт с созревающими плодами выглядит нарядно, так как перчики меняют цвет во время роста. Поэтому на кустике могут быть сразу красные, сиреневые и зеленые плоды.
  4. Аладдин. Уже через 105 дней после появления всходов можно будет получить урожай разноцветных конусовидных перчиков длиной до трех сантиметров. На кустике высотой около 35 см созревающие плоды меняют оттенок от зеленого к фиолетовому и красному.

Условия для выращивания горького перца в комнатных условиях

Прежде чем заниматься посадками, определитесь, подходят ли ваши домашние условия в квартире или доме для выращивания острого перца Чили и Огонек. Для любого сорта острого перчика понадобятся следующие условия:

  1. Зимой обязательно досвечивание. В кроткие зимние дни растениям недостаточно света. Световой день им необходим от 12 до 14 часов. С весны до осени кустики помещают на хорошо освещенные подоконники, где нет прямых солнечных лучей. Подойдут западные и юго-восточные подоконники. На южных понадобится легкое притенение.
  2. Оптимальная температура воздуха от +18 до +24 градусов. Сквозняки исключаются.
  3. Воздух в квартире не должен быть слишком сухим. В противном случае листва будет сохнуть и опадать. За влажностью воздуха особенно нужно следить в холодное время года, когда работают радиаторы отопления. От них исходит горячий сухой воздух, из-за которого начнут сохнуть листочки. Также сухой воздух является благоприятной средой для вредителей. Перцы особенно любит тля и паутинные клещи.
Обратите внимание! Если листочки начали сохнуть, желтеть, опадать, осмотрите внимательно их с обратной стороны. При обнаружении вредителей используйте специальные инсектицидные препараты или народные средства. Как избавить от паутинного клеща вы можете прочитать Здесь.

Как посадить семена острого перца дома

Начинается выращивание горького перца на подоконнике с посева семян на рассаду. Читайте подробную инструкцию и ниже смортите видео, из которого узнаете, как правильно посеять семена острого перчика.

Выбор емкости

На начальном этапе необходимо вырастить рассаду перчиков, для которой выбираются невысокие емкости. Можно использовать торфяные таблетки. Когда растения подрастут, их сначала пересаживают в одноразовые стаканчики или небольшого объема горшочки, а через некоторое время в постоянные горшки.

Объем горшка должен быть на 2-3 см больше объема корневой системы перцев. Для компактных растений слишком большие горшки не подходят.

Выбираем почву

Для выращивания на подоконнике перцев Огонек или любого другого сорта в магазине выбирают почву, которая подходит для овощных культур. Самостоятельно грунт можно приготовить из песка и торфа (1:2). Вместо песка можно использовать мелкий вермикулит или перлит.

Перед использованием почву рекомендуется продезинфицировать в духовке или пролить раствором марганцовки. Дезинфекция является профилактикой грибковых заболеваний. Использовать можно также подходящий фунгицид.

Посев семян: видео и пошаговая инструкция

Посадочный материал можно сеять сухой, предварительно замочить в стимуляторах роста или прорастить путем замачивания во влажной ткани. Как правильно замочить семена перчика в стимуляторах роста узнайте, кликнув на ссылку.

Пошаговый процесс посева семян горького перца на рассаду:

  1. Рассадные емкости заполняются влажным субстратом, в котором делают бороздки глубиной около одного сантиметра.
  2. Семена распределяют в бороздках с дистанцией в 1 см и присыпают почвой.
  3. Посевы опрыскивают теплой водой из пульверизатора.
  4. Емкости сверху укрывают пленкой и помещают в теплое место с температурой от +23 до +26 градусов.

До появления всходов каждый день укрытие снимают, чтобы проветрить грунт, убрать конденсат и проверить влажность почвы. Если поверхность грунта подсохла, ее увлажняют теплой водой, используя распылитель.

Посмотрите видео о посеве семян острого перца и советах по уходу за рассадой.

Уход за рассадой

Как только появятся всходы, рассаду острого перца переставляют на хорошо освещенный подоконник. Температура воздуха должна быть уже не такой высокой. Всходы перчиков выращивают при температуре в пределах +20..+22 градуса.

Зимой над рассадой устанавливают люминесцентные или фитолампы. Лампы накаливания не подойдут, поскольку они сушат воздуха.

Если работают батареи, воздух вокруг растений нужно опрыскивать, а батареи рекомендуется накрывать влажными тряпками. Можно расставить вокруг емкости с водой.

Пикировка

Пикируют острые перцы с двумя – тремя настоящими листиками. Их пересаживают в отдельные небольшие горшочки или одноразовые стаканчики высотой до десяти сантиметров с диаметром не более пяти сантиметров. На дно горшочков обязательно насыпьте дренаж.

Каждый росток с помощью вилки или специальной лопатки выкапывается вместе с комом земли и помещается в уже наполненные землей емкости. Посадки обязательно поливаются. Первые два – три дня их нужно подержать в полутени.

Как только кустики разрастутся, их пересаживают в горшки, на 2-3 см больше предыдущего.

Для взрослых перцев выбирают горшки с диаметром в 20-30 см, выстой от 10 до 15 см. Но прежде чем пересаживать растения в такие горшки, возможно, понадобится несколько промежуточных пересадок, во время которых каждый раз выбирают новую емкость всего на 2-3 см больше старой.

Правила ухода за горьким перцем в квартире

Поскольку условия выращивания острых перцев на подоконнике в домашних условиях в течение года меняются, к уходу за растениями в горшке надо подходить ответственно. Так, например, зимой короткие световые дни и сухой воздух из-за работающих батарей. Летом листья перчиков могут обжигать прямые солнечные лучи.

Поливы и опрыскивания

Частота поливов перцев Чили и Огонек зависит от температуры воздуха в доме и объема горшка. Еще маленькие растения поливают чаще, поскольку растут они в маленьких емкостях с небольшим объемом земли, которая высыхает быстро. Взрослые кусты поливают реже. Но в любом случае поливы должны быть регулярными, сразу после того, как просохнет верхний слой почвы.

Примерно через 30 минут необходимо посмотреть, не осталось ли в поддоне вода. За это время корни напитаются влагой и лишнюю воду нужно слить. В противном случае корневая система начнет загнивать.

Поливают острые перцы только отстоянной водой комнатной температуры. Использование холодной воды – это стресс для растения, который может привести к опадению листьев и различным заболеваниям.

Опрыскивать листочки следует в том случае, если воздух в квартире сухой. Обязательно опрыскивают листву зимой и в другое время года, когда работают радиаторы отопления. Для опрыскивания также используют воду комнатной температуры.

Формирование куста

Специального формирования кусты острого перца не требуют. Чтобы добиться кущения, можно просто прищипнуть верхушку. Появлению новых побегов также способствует горячий душ. Для проведения такой процедуры воду фильтруют, нагревают до 45 градусов и поливают так, чтобы горячая вода попала на листву.

Новые бутоны будут образовываться быстрее, если отщипнуть самый первый бутончик.

Подкормки

Только что пересаженный перец Огонек или Чили первые два месяца не подкармливают, так как в почве есть питательные вещества.

Весной, когда растение набирает зеленую массу, для подкормки используют удобрения, в состав которых входит больше азота. Летом подкормки производят комплексными минеральными удобрениями с фосфором и калием. Вносят удобрения каждые 7-10 дней.

Если перчик никак не хочет цвести, обратите внимание на состав удобрения. Повышенное содержание азота приводит к формированию новых побегов и наращиванию листвы. Цвести в этом случае растение не будет. Нужно срочно сменить подкормку, в составе которой должен быть калий и азот.

Собираем урожай

Срок созревания острых перцев на подоконнике зависит от сорта. Как только плоды приобретут красный цвет, их нужно срывать. Своевременный сбор урожая созревших перцев приведет к появлению на кустике новых бутонов. В результате цветение и плодоношение будет беспрерывным.

Перец Огонек на подоконнике: уход зимой


В конце осени – начале зимы у растений начинается период покоя. В это время листва начинает желтеть и опадать. Пугаться не стоит, нужно просто собрать оставшийся урожай и укоротить длинные ветки.

Поливают горькие перцы зимой в квартире реже, но это в том случае, если горшок с кустиком стоит в прохладном помещении. При включенном отоплении необходимо следить, чтобы почва не пересыхала. Появившиеся новые листочки обязательно опрыскивают. Подкормки зимой не вносят.

Чтобы получать урожай и зимой, перцы обеспечивают дополнительным освещением. Поливают и подкармливают растения так же, как и летом.

Выращивание горького перца Чили, Огонек, на подоконнике больших трудностей не представляет. Соблюдая все правила ухода, урожай острых перчиков можно будет собирать круглый год и добавлять их в различные блюда.

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Если хочется ярких красок на подоконнике и, одновременно, разнообразить цветочное засилье, то можно принять нетипичное решение – вырастить на окне перец чили. Это будет ярко, необычно, увлекательно, а также полезно и, хотелось бы сказать «вкусно», но тут на любителя. Скорее, это будет остро, очень остро или безумно остро!

Все, что нужно знать о декоративном перце — какой он бывает, что любит, что не любит и как сделать так, чтобы он прижился на окошке, можно узнать из этой статьи.

Все о чили

Кайенский, стручковый, жгучий, мексиканский, огонёк, паприка – все эти названия относятся к стручковому перцу, который в обиходе называется «чили».

Предка чили выращивали на своей земле еще индейцы майя и ацтеки. В современном мире перец чили нашел свое применение в кулинарии, медицине, косметологии и как декоративное украшение интерьера. В кулинарии чили ценится за свой жгучий вкус и используется как в сыром, так и в сушеном виде. Из чили готовят маринады, добавляют его в овощные и мясные блюда. Стручки перца высушивают, перемалывают, и получается восхитительная острая приправа.

Чили богат витаминами А, С, Р, витаминами группы В, содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту. Чили лечит головную боль, острые желудочные расстройства, простудные заболевания, ревматизм.

Благодаря яркой окраске стручков и их разнообразной форме, чили нашел широкое применение в качестве декоративного растения.

По форме стручки могут быть прямые и изогнутые, круглые и конусовидные, большие и маленькие, грушевидные, яйцевидные, в форме тыквы или колокольчика. Они могут свешиваться книзу, а могут торчать вверх, похожие на маленькие свечки. Окрас стручков может быть самым разнообразным: оранжевым, красным, зеленым, желтым, фиолетовым, иногда даже черным. В англоязычных странах острый мелкоплодный перец специально выращивается как украшение к Рождеству и зовется Рождественским перцем.

А польза от такого растения в доме двойная: украшение подоконника и отличная приправа к различным блюдам. Кроме того, домашний перец — бактерицидное средство. В домах, где растет чили перец, воздух очищается от микробов и люди реже болеют. Даже сам перец имеет стойкий иммунитет против вредителей и болезней, поэтому беспокойства на этот счет не доставит.

Кустики декоративного чили невысокие, компактные, ветвистые, с мелкими зелеными листьями. В высоту достигают от 15 до 50 см. Плоды могут расти поодиночке или пучками. Всего на одном кусте может быть одновременно от 20 до 50 или даже 100 плодов.

Чили — многолетнее растение. В хороших условиях перчик хорошо переносит зимовку и может давать плоды в течение 2-3, а иногда и 5 лет. Но не все сорта подходят для комнатного выращивания, а только те, у которых достаточно мелкая листва. Это обусловлено особенностями выращивания перца.

Благоприятные условия выращивания

Основное требование чили к условиям выращивания – достаточное количество солнечного света. По этой причине в домашних условиях лучше приживаются мелколиственные виды. Мелких листьев на одном кусте помещается больше, а значит, увеличивается площадь светопоглощения растения, лучше протекают процессы фотосинтеза. Среди прочих благоприятных условий для роста можно назвать: тепло, повышенная влажность, много свежего воздуха и влажная рыхлая почва.

Летом оптимальный температурный режим составляет 22-25 ̊ С. А зимовку перец предпочитает прохладную (16-18 ̊ С), с достаточной влажностью воздуха. Во избежание перегрева растения зимой, батарею следует прикрывать.

Лучшим местом для перца будет подоконник, лоджия или балкон, особенно если они выходят на юго-восток или юго-запад. Растение очень чувствительно к изменению длины солнечного дня, поэтому зимой необходимо добавить источники искусственного освещения. Для этого лучше использовать лампы сине-фиолетового излучения, а если такой вариант не подходит, то сочетание люминесцентных и ламп накаливания. При этом лампы должны быть установлены на расстоянии 25-30 см от верхушек растения. Всего количество естественного и искусственного освещения должно составлять около 18 часов.

Достаточность освещения можно определить по окраске листьев. Если листья имеют темно-зеленый цвет, то все в порядке. Если поблекли – то освещения недостаточно. От недостатка света перец может перейти в состояние сна и сбросить все листья. Это не катастрофа. Как только количество света будет увеличено, он снова зазеленеет.

Перцу чили требуется умеренный полив. Не следует допускать пересыхания почвы, так же, как и чрезмерного переувлажнения. Вода для полива должна быть отстоявшейся, комнатной температуры. Если в помещении сухой воздух, можно подключить опрыскивания зеленой части растения.

Во время цветения кустики перца нужно периодически встряхивать, чтобы помочь растению переопылиться. Перец цветет всю зиму и дает урожай ярких плодов. На второй и третий год, при правильном уходе, урожай становится больше. А вот с четвертого года – резко сокращается.

Подготовка семян и проращивание

Семена перца не сажают неподготовленными, для начала их нужно прорастить. Делается это так: семена выкладываются между двумя слоями марли или хлопчатобумажной салфетки, которая смачивается водой каждые 3-4 часа. Так, находясь в тепле и влаге, семечки будут постепенно набухать. Через 4-7 дней семена прорастут. Это сигнал к тому, что пришло время посадки. Лучшее время для посадки семян – февраль-март, а созревание плодов, в зависимости от сорта, происходит в июне, июле или августе. Из всех проросших семян выбираются самые качественные, те, у которых хорошо развит корешок.

Для посадки можно выбрать пластиковые стаканчики (200 мл), или широкую посуду и высаживать несколько семян сразу (потом выбрать лучшее растение). Сажать семена нужно на глубину 0,5 см, на расстояние не меньше 5 см друг от друга. Такой интервал обеспечивает хорошее развитие корневой системы растения, и всходы не будут вытягиваться из-за недостатка света. В качестве грунта лучшей комбинацией будет соотношение: 2 части садовой земли и по 1 части перегноя и песка. После посадки семян почву нужно хорошо увлажнить.

До появления всходов необходимо поддерживать достаточную влажность почвы, не допускать пересыхания и переувлажнения. Проращивать семена нужно при температуре 22-25 ̊ С и поддерживать ее постоянно. Время прорастания семян зависит от сорта. Обычно за 3-4 недели можно получить крепкую рассаду.

Как только показались первые зеленые ростки, им необходимо обеспечить достаточное освещение. С помощью искусственного освещения продолжительность светового дня доводится до 18 часов. Как только ростки украсят два настоящих листочка (высота растения будет составлять примерно 10 см), можно приступать к их пикировке на постоянное место.

Высадка на постоянное место

Для высадки ростков на постоянное место лучше всего подойдут широкие, неглубокие горшки. Очень хорошо, если горшок будет керамический, тогда температура вокруг корневой системы будет оптимальной.

На дно горшка укладывается дренаж, например, среднего размера щебень. Идеальная почва состоит из 2 частей гумуса и по 1 части песка и глины – это усилит урожайность и вкусовые качества перца. Все компоненты тщательно перемешиваются и увлажняются. В воду для первого полива нужно добавить марганцовку – чтобы обеззаразить почву.

Перед тем как высаживать рассаду в горшки, у каждого сеянца нужно отщипнуть 1/3 от длины его корешка. Эта манипуляция приведет к появлению у растения мощной корневой системы, и оно будет лучше развиваться.

Семена из созревших плодов затем можно использовать как посадочный материал. Они становятся пригодны для посева сразу после созревания плодов и сохраняют способность к всхожести в течение 2-3 лет.

Подкормки

Домашний перец нуждается в обязательных периодических подкормках.

Практически единственной идеально подходящей подкормкой для чили является вермикулит. При посадке в горшок добавляется 1 часть вермикулита на 2-3 части грунта.

В период активного роста зеленой массы следует подкармливать перец азотосодержащими удобрениями. Во время цветения перца хорошо опрыскивать цветки раствором янтарной кислоты несколько раз за период и использовать калийные удобрения. В период созревания плодов растению требуется больше фосфора.

Можно производить подкормку растения настоем золы: 1 ст.л. на 1 л воды. Раствор нужно выдержать в течение нескольких дней и процедить.

Или использовать готовые комплексные минеральные удобрения и точно следовать инструкции на упаковке. Обычно подкормку проводят раз в 10-14 дней.

Популярные сорта для выращивания на подоконнике

Вот несколько наиболее подходящих сортов для выращивания в домашних условиях

Салют – среднеспелый сорт, посадку проводят в конце февраля. Кустик миниатюрный, раскидистый, всего 20 см высотой. Довольно теневынослив. Плоды имеет торчащие, конусовидные, светло-оранжевого цвета. По сравнению с кустом они непропорционально крупные – до 5 см и имеют ребристую поверхность. Стручки обладают сильным ароматом и острым вкусом.

Язык дракона – среднеспелый сорт. Плоды в виде пониклых стручков с волнистой поверхностью длиной до 12 см. Цвет плодов сначала зеленый, потом красный. На одном кусте может созревать до сотни 18-граммовых плодов. На вкус стручки очень жгучие и имеют приятный острый аромат.

Конфетти – компактный кустик высотой 25-40 см. Плоды конусовидные, торчащие, по мере созревания меняют окраску с зеленого с фиолетовыми полосками до оранжевого и затем красного. Сорт урожайный и солнцелюбивый. Вкус стручков очень острый.

Фейерверк – среднеспелый сорт, плоды появляются с августа по октябрь. На кустике фейерверка бывают одновременно плоды желтого, оранжевого и красного цветов. Форму они имеет круглую с заостренной верхушкой, размер плодов небольшой. Вкус у этого перца очень жгучий. Используется в свежем и консервированном виде.

Пестролистный тролль – позднеспелый сорт, плодоношение бывает осенью и до начала зимы. Помимо декоративных плодов, которые по мере созревания меняют окраску от зеленых до фиолетовых, а затем красных, сорт отличается необычной окраской листьев. Они имеют темно-зеленый цвет, и светлую пятнисто-полосатую раскраску. Сам куст вырастает до 40 см высотой и обильно плодоносит. Плоды по форме конусовидные, висячие.

Пиковая дама – среднеспелый сорт, отличающийся повышенной декоративностью. Высота куста достигает 50 см. Плоды имеют конусовидную форму. Они созревают в разное время, поэтому на кусте одновременно можно увидеть желтые, красные, оранжевые и фиолетовые торчащие в разные стороны стручки. Они ароматные, а на вкус очень жгучие. Этот сорт отлично подходит для консервирования и изготовления приправ.

Помимо этих видов в качестве комнатной культуры подходят сорта: Хабанеро, Созвездие, Пламень, Осьминог, Маленькое чудо, Медуза, Кармен, Магистр, Радуга. Сорт Черная жемчужина имеет мелкие черные плоды круглой формы.

Среди декоративных сортов есть и несъедобные: Голдфингер, Пепперони, Клоун, Оранжина, Красная ракета, Филиус Блю, что следует учитывать при выборе растения.

В качестве заключения можно сказать, что любой сорт чили перца, особенно с торчащими как свечки плодами разных цветов, станет отличным украшением подоконника и яркой альтернативой цветам. Перчик более классической — висячей формы красного цвета можно расположить на кухне. Он будет одновременно ярким акцентом в интерьере и острым дополнением к различным блюдам и салатам.

Как выращивать перец в помещении всю зиму

Источник изображения: Pixabay.com

 

Мало что можно выращивать в саду так же универсально, как перец. Острый, сладкий, красный или зеленый — даже желтые, оранжевые и пурпурные добавят нотку экзотики вашему следующему блюду. Для большинства садоводов это просто не было бы то же самое без хорошего урожая перца в конце лета и в начале осени.

Но зачем ограничивать себя свежим перцем всего несколько месяцев в году? Многие из нас, кто не живет в пустынном климате, не знают, что перцы на самом деле являются многолетними растениями, которые могут жить много лет при правильном уходе.

Существует два основных способа выращивания перца в помещении. Первый заключается в выращивании растения из семян, а второй — в переносе существующих растений в помещение в конце обычного вегетационного периода на открытом воздухе.

Выращивание перца в помещении

Выращивание перца в помещении из семян довольно просто и может осуществляться в любое время года. Семена следует высаживать в смесь торфа, вермикулита и песка (примерно равные части каждого). Поместите два семени в каждый горшок рядом с его центром и вдавите семена чуть ниже поверхности почвы.Держите почву влажной, но не мокрой, и держите горшки в месте, где они будут получать солнечный свет в течение дня.

Ищете семена перца без ГМО? Получите их от компании, которой вы можете доверять!

Если вы выращиваете перец из семян, у вас будет преимущество выбора сорта, который вырастет до идеального размера для вашего помещения. Если у вас много места, вы можете выращивать более крупные растения, такие как красный сладкий перец или венгерский восковой перец. Однако, если у вас мало места, попробуйте более компактные сорта, такие как карликовый перец чили.

Выращивание перца в помещении

Если в вашем саду уже есть растения перца, вы впереди. Перец в контейнерах можно заносить прямо внутрь.

Для перцев, которые сажают прямо в землю, процесс внесения внутрь сложнее, но оно того стоит! Начните этот процесс задолго до первых заморозков. Используя острую лопату, вы можете обкопать каждое растение и поднять его из земли, поместив в пластиковый (не терракотовый) горшок.Делать это нужно вечером, чтобы ночная прохлада дала растению возможность восстановиться.

Источник изображения: Pixabay.com

Если в горшке есть свободное место, вы можете добавить немного компоста, но избегайте добавления садовой земли. Полейте растения и поставьте их в затененном месте на улице и оставьте на несколько дней. Осмотрите свои растения на наличие вредителей или тли, тщательно промойте их, а затем переместите в другое место. Повторяйте по мере необходимости, пока не перестанете находить вредителей. Через несколько дней вы можете перенести свои растения в промежуточное место, например, на крыльцо.

Наконец, занесите растения перца внутрь и поместите под люминесцентные лампы.

Сохранение плодоношения перца

Можно поддерживать плодоношение перца всю зиму, но для достижения успеха вам нужно держать его в тепле и давать ему достаточно света. В идеале в помещении, в котором они находятся, должна быть постоянная температура 65-75 градусов. Лучше всего использовать очень яркое флуоресцентное освещение или комбинацию солнечного света и флуоресцентного света. Перец, как правило, нуждается в большем количестве света, чем другие растения, поэтому, если вы хотите получить плоды, вам следует планировать оставлять свет включенным на 14-16 часов в день.Некоторые люди контролируют это с помощью таймера, но также можно оставить свет включенным 24 часа в сутки. Как только растения зацветут, их следует удобрять еженедельно.

Это новое полностью натуральное удобрение удваивает производительность сада!

Полив можно производить, когда почва слегка подсыхает. Важно никогда не оставлять перец в луже с водой, так как это может вызвать заболевание.

Наконец, при уходе за растениями помните, что перцы чувствительны к качеству воздуха.Их нельзя держать в помещении, где курят люди или где есть другие загрязняющие вещества в воздухе, так как это может нанести вред растениям.

Когда фрукты созреют, их можно собрать острым ножом. Это поможет предотвратить непреднамеренное повреждение растения.

Выращивание любого типа фруктов или овощей в помещении дает вам больший контроль над средой выращивания и продлевает вегетационный период. Перец — идеальный выбор для тех, кто любит готовить острые блюда азиатской или мексиканской кухни, чтобы согреться от зимнего холода.

Даже если вы решите, что поддерживать плодоношение растений перца в зимние месяцы слишком сложно, все же есть веская причина занести эти сезонные растения в помещение и поддерживать их здоровыми. Это потому, что в следующем сезоне вы сможете повторно посадить свои зрелые растения перца — вместо семян или саженцев из местного садового центра.

И эти взрослые растения быстро начнут давать перец, и вы будете предметом зависти соседей. Ваша единственная проблема будет пытаться выяснить, что делать со всеми этими перцами!

Вы когда-нибудь выращивали перец в помещении? Какие советы вы бы добавили? Поделитесь ими в разделе ниже:

Инфляция бюста с недорогим, высокопроизводительным садом.Подробнее здесь.

Как перезимовать растения острого перца

Когда лето подходит к концу и дни становятся короче, я всегда чувствую себя немного задумчивым, когда укладываю свои острые перцы в постель на зиму.

Вооружившись морозильной камерой, полной перца, которого никто не может съесть, я все равно буду скучать по свежему вкусу моего домашнего урожая.

Многие садоводы относятся к острому перцу как к однолетнему и просто выращивают новый из семян в зимние месяцы, готовый к высадке, когда весной потеплеет.Раньше я так делал, но с годами по мере того, как росла моя «одержимость перцем», росла и моя коллекция необычных сортов.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

В прошлом сезоне я перезимовал 38 перцев острого.

Да, я немного удивился, когда их посчитал. Некоторые из них были маленькими — те, которые я начал слишком поздно и принесли лишь скромное количество плодов.Остальные находились на четвертом году зимовки.

Признаюсь, я потерял несколько, чего и следовало ожидать.

Острые перцы могут быть темпераментными, чтобы расти, и один или два из более мелких просто не росли. Другой, большой красивый хабанеро, казалось, страдал и производил лишь небольшое количество крошечных плодов.

Он был стар, поэтому я поблагодарил его за службу и положил «большого дома», как я его называл, в компостную кучу. Он пережил три зимы в Зоне 9, и, думаю, с него было достаточно.

В этом руководстве я расскажу вам, как подготовить растения острого перца к зиме, поэтому, если у вас есть любимые растения, которые растут в этом году, вы можете попробовать!

Вот что я расскажу:

Почему острый перец зимует?

Острый перец — многолетнее тропическое и субтропическое растение рода Capsicum .

Они нежные к морозу, и когда ночные температуры опускаются ниже 60°F, а дни становятся короче, они начинают впадать в спячку и сбрасывают листья.

Температура ниже 35°F убьет растение.

В тропических садах растения могут плодоносить круглый год, если им достаточно солнечного света и тепла, в которых они нуждаются.

В более прохладных местах, с небольшой подготовкой, мы можем оставить их бездействующими на зимние месяцы, а в некоторых случаях они придут в норму весной, готовые плодоносить в теплую погоду.

Я говорю «в некоторых случаях», потому что не все растения переживают процесс зимовки по разным причинам.Возможно, растение страдало от недостатка питания в течение вегетационного периода, или температура была слишком низкой, или, возможно, оно обиделось на ваши методы обрезки.

Убедитесь, что вы выбрали самые сильные и здоровые экземпляры, так как более слабые вряд ли выживут.

Убит морозом.

У меня был хороший успех с большинством моих острых перцев, но, как уже упоминалось, я ожидаю, что потеряет несколько. Вот почему с середины зимы моя палатка для выращивания заполнена множеством саженцев, а мой счет за электроэнергию страдает.

С их умопомрачительно долгим вегетационным периодом может стать сюрпризом, что «суперострые» перцы, кажется, более успешно перезимовывают, чем некоторые из их менее умопомрачительных собратьев .

По моему опыту, халапеньо часто не приживается, но мой любимый мозгоплавильный перец, призрачный перец, кажется, возвращается, летая и плодонося после долгого дневного перехода в зимнюю ночь.

Хотите попробовать свои силы в выращивании призрачного перца? Если да, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию , чтобы узнать больше .

Основное преимущество перезимовки этих долгосезонных супержарких растений заключается в том, что, пока вы ждете прорастания семян, появления первых настоящих листьев у сеянцев, боретесь с вредителями и терпеливо надеетесь на развитие плодов, ваши перезимовавшие растения отсутствуют. стартовых ворот быстрее, чем Секретариат.

Те, что перезимовали, имеют сильную корневую систему, что позволяет им приступить к серьезному делу размножения намного раньше, чем все эти малыши, тщательно выращенные в палатке для выращивания — или на вашем подоконнике, в зависимости от того, насколько далеко зашла ваша одержимость перцем. .

Я еще не дошел (пока?) до того, чтобы содержать свои растения в искусственном тепле и свете, чтобы они плодоносили круглый год. Это одержимость следующего уровня, и лучше бы я сначала купил акции местной электроэнергетической компании…

Как подготовить острый перец к зиме

Прежде чем укладывать острый перец на зиму, необходимо выполнить несколько шагов, а в холодные месяцы за ним потребуется небольшой уход.

Если вы выращиваете перец в земле, вам нужно будет его закапывать.В безморозных регионах ваши растения могут перезимовать на месте.

Если в вашем климате есть слово «мороз», вам нужно будет посадить растения в горшки и принести их в свой дом — или в гараж, сарай или теплицу. В идеале температура в выбранном вами месте будет оставаться в пределах 50-60°F в течение зимних месяцев.

Ваши растения могут выжить, если температура упадет ниже этой в течение короткого периода времени, но вы направляетесь на опасную территорию.

Если вы решите принести свои растения в дом, где температура выше, вполне возможно, что они не перейдут в состояние полного покоя.В их полуспящем состоянии вы можете обнаружить небольшой медленный рост в холодные месяцы.

Залейте их

Острый перец может быть немного раздражительным при пересадке, поэтому вам нужно делать это очень осторожно — и имейте в виду, что стресс, связанный с выкапыванием и пересаживанием в горшки, может привести к тому, что ваши усилия по перезимовке сойдут на нет.

Осенью, пока ночные температуры не опустились ниже 55-60°C, растения нужно выкопать. В этот момент у них все еще могут быть спелые или незрелые перцы.

Вы можете собрать один последний урожай, прежде чем выкопать его, или оставить его на растении, чтобы оно продолжило созревать, прежде чем обрезать и положить его в постель.

Для достижения наилучших результатов очень важно не повредить корневой ком. В зависимости от размера вашего растения, отметьте радиус от четырех до шести дюймов вокруг стебля и выкопайте от шести до восьми дюймов.

Аккуратно поднимите растение из земли и слегка встряхните его, чтобы удалить рыхлую почву. Поместите в чистый горшок, который немного больше, чем размер корневого кома.

Мне нравится использовать свежую, хорошо дренированную почву для горшечных культур, чтобы заполнить корневой ком. Хорошо полейте и переставьте горшок в солнечное защищенное место на срок до недели.

Или, если вы оставили его немного позже, и ваше растение уже сбросило часть своей листвы, вы можете обрезать его, как описано ниже, и положить его в выбранное вами место.

Чернослив

Когда вы посадили растения в горшки или уже выращиваете перец в контейнерах, перед тем, как убрать их на зиму и оставить в покое, вам нужно хорошенько их подрезать.

Прежде чем приступить к работе, внимательно осмотрите растения на наличие признаков вредителей или болезней. Если вы найдете белокрылок или тлей , дайте им струю воды из шланга или небольшую дозу масла нима или инсектицидного мыла.

Те, у кого есть признаки болезни, не подходят для зимовки.

Удалите всю мульчу вокруг горшечных растений и проверьте почву на наличие муравьев. Вы хотите избежать внесения вредителей в помещение на зиму.

В холодные месяцы, в период покоя, растения не будут вкладывать свою энергию в новый рост и будут готовы к действию следующей весной.

Если корневая система здорова, ваш перец может выдержать довольно сильную обрезку. Для начала вам нужно будет удалить с растения все плоды — как спелые, так и незрелые.

Я сильно обрезал свой хабанеро перед второй зимой. Фото Клэр Грум.

В прошлом я приносил в дом растения с почти созревшими плодами на две-три недели, чтобы согреть их и дать плодам закончить созревание, но в условиях слабого освещения вы увидите, как начинают расти листья. пожелтеть и опуститься.

Мои более мелкие растения – те, у которых один главный стебель и очень мало ветвей, – я обрезаю на две трети.

Для моих более крупных растений, особенно для тех, которые уже перезимовали в прошлом, я делаю строгую стрижку. Вплоть до первого листового узла на каждом ветвящемся стебле.

Признаки нового роста на сильно обрезанном хабанеро. Фото Клэр Грум.

Вы заметите, что у ваших растений перца есть несколько V-образных ветвей, растущих от основного стебля.Ваша цель — срезать растение так, чтобы у вас осталось от трех до пяти V-образных форм, в зависимости от размера.

Удалите всю листву. А затем проведите следующие несколько часов, беспокоясь о том, не убили ли вы свое растение. Время покажет!

Пересаживать или нет?

Некоторые производители перца любят пересаживать растения одновременно с обрезкой.

Обычно я этого не делаю, но стараюсь пересаживать в вегетационный период, до того, как растения дадут плоды. В прошлом сезоне я провел эксперимент, в ходе которого пересадил один из моих меньших экземпляров сразу после обрезки.

Он вполне благополучно пережил зиму и дал мне примерно такой же урожай, как и другие маленькие ребята, которых я пересадил, как обычно – весной – после начал появляться новый рост.

Способ, которым я добился успеха, заключается в том, чтобы растения пересаживались по мере необходимости в течение вегетационного периода, чтобы к наступлению зимы они уже находились в контейнере подходящего размера.

Удобрение и мульча

Может показаться нелогичным вносить удобрения перед перезимовкой, но я обнаружил, что доза сбалансированного удобрения с медленным высвобождением, такого как 5-5-5 (NPK), может настроить их на хороший старт весной.

После того, как вы закончите обрезку, нанесите гранулированное удобрение на верхний слой почвы в контейнере и хорошо полейте. При желании можно нанести новый слой мульчи — рубленых листьев , идеально подойдет мелкая кора или солома.

Мульчирование помогает сохранить тепло корней и предотвращает полное высыхание почвы.

Зимний уход

Уход за растениями в период покоя не может быть проще. Я ставлю свои горшки в сарай, куда через окна проникает немного естественного света, и проверяю их раз в две-три недели, в зависимости от того, насколько хорошо работает моя память.

Перезимовавшие растения: некоторые с признаками нового роста, другие со слегка желтыми листьями. Фото Клэр Грум.

Им потребуется минимальное количество воды, но не позволяйте почве полностью высохнуть.

Я даю воду в шахту, когда почва высыхает на один или два дюйма вниз – в зависимости от размера горшка. Если вы применяли мульчу, это может быть раз в три-четыре недели или чаще.

Следите и за вредителями. У меня, кажется, есть особенно стойкий тип тли, населяющий мои хозяйственные постройки, и даже в самую глубокую зиму в Зоне 9 я опрыскивал свои растения маслом нима или инсектицидным мылом, чтобы избавиться от маленьких вредителей.

Подготовка к весне

Вы терпеливо ждали эти холодные зимние месяцы, и ваши запасы сушеного и замороженного перца истощаются, и что теперь?

Этот хабанеро пережил две зимы! Фото Клэр Грум.

По мере того, как ранней весной температура начинает повышаться, вы можете переместить растения перца в более освещенное место или поместить их под лампу для выращивания. Поскольку они подвергаются более длительному дню, вы должны увидеть некоторые признаки нового роста. Будьте терпеливы, они могут немного медленно просыпаться.

Что я делаю, так это переношу свои растения из сарая в защищенное теплое место на террасе на несколько часов в день. Цель состоит в том, чтобы они подвергались более теплым дневным температурам и большему количеству света, но вы не хотите совершить ошибку, оставив их на ночь.

В качестве альтернативы, если вы зимовали растения на подоконнике в своем доме, они, естественно, будут подвергаться большему воздействию света.

Как только вы увидите признаки нового роста, вы можете постепенно увеличивать полив.Если вы применяли удобрение перед периодом покоя, у растений должно быть все необходимое, чтобы получить хороший скачок в вегетационный период.

Если нет, вы можете начать регулярное внесение удобрений. Узнайте больше о том, как удобрять острый перец, из этого руководства. ( скоро !)

Мои маленькие перезимовавшие растения пускают новый весенний рост. Фото Клэр Грум.

После того, как минует риск заморозков, вы можете постепенно закалить их в защищенном месте в течение недели, прежде чем навсегда оставить на открытом воздухе.

Остерегайтесь поздних похолоданий, которые могут нанести ущерб новым побегам. Держите их в месте, где они будут защищены от любых резких перепадов температуры, или подумайте о том, чтобы переместить их в помещение или накрыть на ночь тканью от мороза.

Если вам нужно напомнить, как ухаживать за растениями перца, , ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию .

Почувствуй жар Год за годом

В течение последних нескольких лет я утверждал, что выращиваю «несколько» острых перцев и при определенных обстоятельствах признаюсь, что выращиваю «несколько».

По последним подсчетам у меня 87 растений на разных стадиях зрелости. Некоторые из них представляют собой крошечные только что проросшие саженцы, которые все еще находятся в своих семенных плошках.

Другие большие, здоровые саженцы ждут теплой погоды, чтобы начать цвести. А еще есть мои перезимовавшие, эти стойки ушедших сезонов.

Я ненавижу прощаться с моим перцем, поскольку лето сменяется осенью, но неизбежно, что даже при самом лучшем уходе не все мои растения приживутся в следующем году.

Те, которые это делают, как правило, обеспечивают меня великолепным обильным урожаем, пополняя мои истощающиеся запасы раньше, чем молодые растения, за которыми я ухаживал всю весну.

Вы перезимовали растения острого перца? Вы вдохновлены попробовать? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

И для получения дополнительной информации о выращивании перца , ознакомьтесь с этими руководствами:

Фотографии Клэр Грум © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации.Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Выращивание перца чили или другое садоводство осенью и зимой

Когда осень сменяется зимой, большинство садоводов закрывают лавки и пережидают холодный сезон, мечтая о весне, когда можно будет посадить перец чили и повторить цикл выращивания и сбора урожая.

Тем не менее, зима играет важную роль в цикле садоводства. Если вы хотите максимально использовать зиму, обратите внимание на следующее:

Компостирование

Зимой можно абсолютно компостировать.Поскольку тепло является самым важным фактором в преобразовании компостируемых материалов в компост, зимой процесс замедлится, но это можно сделать. Сделайте свои изолированные компостные баки, просверлив небольшие отверстия в больших пластиковых мусорных баках для вентиляции.

Держите их на полном солнце, как весеннюю компостную кучу. Обязательно поверните их, чтобы ускорить процесс, чтобы материалы могли выделять тепло. Поддерживайте твердую смесь 50/50 зеленых и коричневых материалов.

Ваша изолированная банка не будет компостироваться зимой так быстро, как весной или летом, вы должны следить за тем, чтобы температура в банке оставалась выше точки замерзания.Материалы внутри будут продолжать разлагаться.

Подготовка почвы

Зима — прекрасная возможность подготовить почву к весенней посадке. Попробуйте выращивать покровные культуры, такие как клевер, вика или рожь, если вы находитесь в подходящем климате. Они помогут улучшить качество почвы, могут зафиксировать азот в почве и добавят органический материал в почву для весеннего вегетационного периода. Высаживайте эти «зеленые удобрения» осенью.

Садоводство в помещении

Спланируйте свои внутренние садовые участки и типы растений, которые вы хотели бы выращивать.К факторам, отличным от пространства, относятся семена, почва и освещение. Растениям необходимо шесть-восемь часов солнечного света каждый день и прямой доступ к источнику света.

Температура также очень важна. Вы можете рассмотреть возможность инвестирования в лампы для выращивания тепла, чтобы обеспечить правильную температуру. Обязательно поливайте через день, сохраняя почву слегка влажной или по мере необходимости в зависимости от типа вашего растения. Удобряйте почву и давайте растениям много солнечного света.

Специально для перца чили вы можете посадить семена в небольшие контейнеры, как если бы вы подготовили их к весне, удобрить и сохранить их влажными и держать на теплом подоконнике.Подробнее о выращивании перца чили из семян здесь.

Обратите внимание, что ваши овощи, выращенные в помещении, не будут давать того урожая, к которому вы привыкли в течение типичного вегетационного периода, но попробовать это, безусловно, интересно.

Конечно, если вы живете в более теплых штатах США, у вас будет больше возможностей для зимнего садоводства, но это не исключает возможности выращивания в более холодном климате. Зимой каждый может заняться садоводством в той или иной форме.

Мы обратились к нескольким экспертам по садоводству за советом по зимнему озеленению перца чили и рады поделиться с вами своими знаниями.

Конечно, вы всегда можете попробовать создать собственную импровизированную теплицу, как наш друг Майк Либерман из Нью-Йорка, выращивающий органические овощи-самоучка.

Маленькая пластиковая теплица на моей пожарной лестнице

«На днях в моем саду с пожарной лестницей я установил мини-теплицы для подвесных горшков из бутылок из-под газировки. Теперь я, наконец, построил теплицы и для контейнеров с автополивом.

Общая стоимость постройки теплицы составила 0 долларов, так как я использовал все материалы, которые были у меня в квартире.Я также смог накрыть два контейнера одним мешком. Помидор остался открытым, потому что у меня нет достаточно большой сумки, чтобы покрыть этого зверя.

См. также:

Узнайте больше о выращивании перца чили здесь – Руководство по выращиванию перца чили.

Дополнительная информация

Узнайте больше о выращивании и сборе перца чили по ссылкам ниже, в том числе:

 

Улучшите свой урожай, перезимовав перец

Иногда нельзя не хвастаться.Так что, если вы позволите мне ненадолго побаловать себя, я хотел бы поделиться своим необычным опытом с перцем чили в этом году.

Они были посеяны примерно за месяц до даты моих последних заморозков, чтобы прорасти на подоконнике в помещении. Я не возился с пропагатором, но использовал старый прозрачный полиэтиленовый пакет на горшке, чтобы поддерживать влажность. Всходы, признаюсь, прорастали медленно, но как только они (наконец-то!) появились, я переселил их в теплицу, которая к тому времени уже хорошо прогрелась. Периодическая пересадка поддерживала устойчивый рост сеянцев, а затем и молодых растений.И со второй половины лета они дают перец за перцем – за перцем!

Рассада перца стабильно растет на подоконнике

Перемещение перца в помещении на зиму

Перцы всех видов выращиваются большинством садоводов как однолетники: сеют, выращивают, собирают, а затем отправляют в компостную кучу в конце сезона. Тем не менее, эти трудолюбивые растения — многолетники, которые при правильных условиях счастливо перезимуют до следующего года.

Зачем беспокоиться? Потому что если вы уговорите перца продолжать выращивать его еще на один год, вы сразу же начнете новый вегетационный период, сокращая время до производства плодов, продлевая период сбора и давая вам более высокий урожай.Звучит неплохо!

Перезимовка перца может помочь продлить период сбора

Чтобы добиться успеха, вы должны начать со здоровых растений, иметь возможность обеспечить своим перцам незамерзающее место и постоянно следить за их заклятым врагом, тлей. Я горжусь своими перцами чили, и, учитывая, что у меня есть место на подоконнике, имеет смысл попробовать перезимовать.

Подготовка перцев к зимовке

Начинать лучше с перцев, которые уже растут в горшках.Это позволяет избежать ненужного нарушения корней, снижая риск отказа. Тем не менее, если у вас есть сильные, здоровые растения, растущие в земле, попробуйте выкопать их с как можно большим количеством исходного корневого кома, а затем посадите их в большие контейнеры со свежей почвенной смесью, подсыпанной по бокам. Вам нужно будет уменьшить верхний рост на половину или три четверти, чтобы учесть неизбежную потерю корней, но, если повезет, вы добьетесь успеха.

Перцы, выращенные в контейнерах, можно обрезать, чтобы они соответствовали пространству, которое у вас есть для их зимовки.Сделайте каждый срез чуть выше почки и используйте острый, чистый секатор. С наступлением осени стебли, вероятно, отмирают еще больше. Это абсолютно нормально – не нужно паниковать! Просто обрежьте до того места, где стебли зеленые. Любые оставшиеся листья могут пожелтеть и также опасть, что, опять же, совершенно нормально; некоторые растения будут зимовать без листьев, но весной снова начнут расти.

Обрежьте перцы, выращенные в контейнерах, до приемлемого размера, прежде чем заносить их в помещение

Потребность в температуре, свете и воде

Перезимовавшие перцы должны храниться в месте, где поддерживается температура ниже нуля.В большинстве случаев подойдет подоконник в помещении, вдали от источников тепла. Консерватория тоже подойдет.

Уровень освещенности зимой уже низкий, но в помещении он еще ниже, поэтому ставьте перцы на самый солнечный подоконник, который только сможете найти. Опять же, оранжерея была бы идеальной, учитывая в целом лучшее качество света.

Поливайте зимующие перцы редко

Держите растения чуть влажными. Перед поливом горшечная смесь должна почти высохнуть.Вы обнаружите, что вам нужно поливать очень редко, так как растения начинают закрываться при более низких уровнях освещенности. Дайте растениям впитать влагу при каждом поливе, но затем убедитесь, что лишняя влага свободно стекает с основания горшков, чтобы корни никогда не оставались в воде.

Тля представляет собой проблему в помещении, и вполне вероятно, что ваш перезимовавший перец станет ее хозяином. Не волнуйтесь, просто удаляйте их с растения каждый раз, когда они появляются на поверхности, используя влажную ткань, чтобы раздавить и вытереть их, или опрыскивая водой.

Воскрешение перезимовавших перцев

Примерно за полтора месяца до последней даты заморозков пересадите перец в свежий многоцелевой компост, смешанный с небольшим количеством органического универсального удобрения, чтобы дать растениям импульс, когда они начнут расти. Соскребите около 3-5 см (1-2 дюйма) старой питательной среды вокруг корневого кома, затем пересадите в тот же контейнер или чуть больше, со свежим компостом. Как только вы заметите первые признаки отрастания, поливайте чаще.Растения могут быть вынесены в теплицу или птичник за неделю или две до последней даты заморозков. Вы всегда можете вернуть растения в помещение, если прогнозируется необычно холодная ночь.

Вынесите перезимовавшие перцы обратно на улицу весной

. С улучшением уровня освещенности и повышением температуры скоро листья станут толще и быстрее, а новые ветви разовьются. Как только растения начали формировать цветочные почки, пришло время снова начать подкармливать перец жидким удобрением с высоким содержанием калия, чтобы стимулировать цветение и плодоношение.Если вы все сделали правильно, вы должны получить первые плоды на целый месяц раньше, чем растения, посеянные этой весной. Удачи!

Выращивание перца чили в помещении — Бруклинский ботанический сад

Сьюзен Белсингер   | 2 декабря 1999 г.

Выращивать перец чили в помещении непросто. Как помидоры, они нуждаются в окружающая среда теплее и ярче, чем в большинстве домов. Однако выращивание чили в помещении стоит проект, если у вас нет сада. Лучший крытый среда для чили — это, конечно, теплица, но и их можно выращивать с некоторым успехом под огнями.

Комнатное растение перца, вероятно, никогда не вырастет таким большим, как посаженное снаружи, и плоды, скорее всего, будут немного меньше. Выбор растений которые хорошо растут в контейнерах, дадут вам лучший шанс получить хороший перец чили в помещении обрезать. Лучшие чили для выращивания в помещении — это декоративные и мелкие острые чили. которые часто выращивают на открытом воздухе в качестве контейнерных растений. Некоторые сорта чили, которые Хорошо растут в помещении и в контейнерах пикуны, чильтепины, хабанеро и Тайские перцы (см. «Энциклопедию чили»).

Эти маленькие растения имеют длительный вегетационный период. Они плодоносят и цветут дольше, чем коротколетние. чили, так что у вас будет больше шансов собрать с них плоды. То маленькие чили вырастают до 6-12 дюймов в высоту при одинаковом диаметре. Поскольку перцы заметно выделяются над листвой, эти растения делают красочными и декоративные комнатные растения. Эти чили могут быть очень острыми.

Требования к выращиванию этих более мелких сортов перца с длительным сроком созревания такие же, как и у для других чили.На открытом воздухе на юго-западе США, где они растут лучше всего чили любят жаркие дневные температуры — от 80° до 90°F плюс — и теплые ночные температуры около 70°F. Чтобы добиться успеха с перец чили, температура в вашем доме или теплице должна быть в пределах 20°F. этого оптимального диапазона. Искусственный свет, например люминесцентная лампа, размещенная на 3 дюймов над растениями поднимет температуру примерно на 10°F. жара мат под растениями также обеспечит тепло.

Держите чили под рукой

Если вы выращивали чили на открытом воздухе в саду и хотите продлить сезона сбора урожая, попробуйте выкопать некоторые из более мелких декоративных перцев, их и внесение в помещение.Если у вас есть место и желание, попробуйте держать некоторые происходит в течение всего года.

Они будут иметь тенденцию замедляться во время в зимние месяцы и может потерять часть листьев и стать бледно-зеленым, но не переудобрять их. Дайте им отдохнуть, подумайте о том, чтобы сократить их, если они получат длинноногие, и искать новый рост весной.

Самым важным фактором в выращивании чили является свет. Просто чтобы выжить им нужно не менее шести часов яркого солнечного света в день (южная экспозиция лучше всего подходит для это) и около восьми часов непрямого света (с востока или запада контакт).Если вы выращиваете перец на подоконнике, и он кажется просто висят, дополняют их естественный свет искусственным светом. если ты Вы можете поставить свои комнатные растения чили на улицу, на крыльцо, балкон или террасу для летний сезон, это принесет им огромную пользу.

Если вы используете только искусственное освещение, вашим чили потребуется 16 часов зажгите день, так что вы можете разместить их в отдаленном углу, шкаф или подвал. Растениям нужен отдых , так что это хорошо идея поставить свет на таймер, который включает и выключает свет автоматически.Вам не нужно покупать причудливые лампы для выращивания — обычные флуоресцентные лампы. подойдут светильники с обычными холодными белыми или теплыми белыми трубками. Размер а количество светильников будет зависеть от того, сколько растений вы хотите вырастить. Ты сможешь подвешивайте светильники к потолку, полке или под рабочим столом. Прикрепите цепи к светильникам, чтобы вы могли легко поднимать и опускать их. Поместите огни примерно на 3 дюйма над растениями и поднимайте их по мере роста растений, сохраняя это 3-дюймовое расстояние от растений.

Поскольку ваши чили растут в своих контейнерах, вам, возможно, придется их пересадить. больше чем единожды.10-12-дюймовый горшок, вероятно, будет достаточно большим, чтобы вырастить маленькое растение до зрелости. Для больших чили используйте горшок диаметром от 16 до 18 дюймов. Быть уверенным что ваши горшки имеют адекватный дренаж; вам понадобится блюдце, подкладка или поднос, на который можно поставить горшки.

Коммерческие беспочвенные смеси сагового торфа или компостированной коры в сочетании с равные части вермикулита или перлита хороши для выращивания чили. Полейте чили хорошо, когда вы пересадите их в новый горшок. Когда они вырастут, будьте осторожны не переливать их.Держите растения на слегка влажной или сухой стороне; в Medium станет светлее по мере высыхания. Кормите чили каждые три недель или в соответствии с указаниями производителя удобрений. Келп и рыба эмульсии являются хорошими органическими удобрениями, а гранулированные или концентрированные жидкости которые смешиваются с водой, широко доступны и хорошо работают.

Чили начинают созревать примерно через 10-12 недель после пересадки. их и будет продолжать приносить плоды в течение нескольких месяцев. Собирайте их, когда плоды блестящие и ярко-зеленые или начинают становиться желтыми, оранжевыми или красными, в зависимости от сорта.Если ваши чили оказались под атакой жуков или патогенов, обратитесь к «Болезням, вредителям и болезням чили».

Сьюзан Белсингер — кулинарный писатель и фотограф.

Ссылка скопирована!

Связанные статьи

Рецепт: Самбал с перцем чили ›
Сохранение чили ›

Узнайте о выращивании перца в помещении

Если вы любите перец, будь он острым или сладким, и пожалеете о конец лета и красочные фрукты, вам может быть интересно, сможете ли вы вырастить растения перца внутри.Перец можно выращивать как комнатное растение; по факту, многие цветочные отделы продают декоративные перец для выращивания в качестве комнатных декоративных растений. Если вы хотите комнатные растения перца с целью еды, есть несколько вещей, которые нужно иметь в виду, чтобы обеспечить что выращивание перца в помещении – это успех.

О выращивании перца в помещении

Плоды перца, выращенного в помещении, никогда не вырастут такими большими, как плоды, выращенные на открытом воздухе; однако они по-прежнему будут упаковывать такое же количество тепла. Лучше всего выращивать в помещении перцы меньшего размера, такие как пекин, чильтепин, хабанеро и тайский перец, а также небольшие декоративные сорта.

Комнатные растения перца требуют тех же требований, что и вырос снаружи. Им нужно достаточно места в контейнере, чтобы их корни росли. Им нужно много солнечного света; идеально подойдет окно, выходящее на юг или запад. если ты не хватает света, используйте свет.

Помните, что перец любит тепло; насколько тепло зависит от сорт перца. Декоративный перец чили любит много солнца, но умеренное влажности, в то время как маленькие шотландские шляпки и хабанеро предпочитают умеренную температуру и высокой влажности.Большинству острого перца нравится более прохладная ночная температура. и не любит ни горячие, ни холодные сквозняки.

Большинству перцев нравится температура около 80 F. (27 C.) днем и 70 F. (21 C.) ночью. Этого может быть трудно добиться, но постарайтесь оставаться в пределах 20 градусов от этого. Вы можете увеличить температуру, поместив растения под светом или на нагревательном коврике.

Как выращивать перец в помещении

Если вегетационный период подходит к концу, а у вас есть выжившие растения перца на открытом воздухе, занесите те, что в контейнерах, в помещение.Если они в саду, осторожно выкопайте их и пересадите в пластиковый горшок в вечером, когда прохладно.

Полейте растения и поместите их в затененное место снаружи на несколько дней. Следите за ними на наличие вредителей и удаляйте их. Через несколько дней, поместите перцы в промежуточное место, такое как крыльцо. После перца растения акклиматизировались, занесите их в помещение и поместите в света или в окне, выходящем на юг или запад.

Если вы начинаете с нуля, посадите семена в равном количестве торфяного мха, вермикулита и песка (беспочвенная среда) в горшке с соответствующими дренажными отверстиями.Поместите семя чуть ниже уровня почвы. Держите почву влажной, а горшки — на солнечном месте. В зависимости от сорта всходы должны появиться через 14-28 дней.

Поливайте перец, когда верхний слой почвы становится слегка сухим на ощупь. Избегайте чрезмерного полива, иначе корни растения загниют.

Подкормите перец, выращиваемый как комнатное растение, сбалансированным удобрением, таким как 15-15-15.

Зимующие растения перца — Как сохранить перец зимой

Многие садоводы считают растения перца однолетниками, но если немного позаботиться о перце зимой в помещении, вы можете оставить его на зиму.Перезимовка растений перца может быть немного сложной, но если у вас есть специальный перец, особенно перец чили, хранение перца на зиму — отличный способ начать сезон в следующем году и увеличить продолжительность периода производства вашего перца. растение перца. Продолжайте читать, чтобы узнать, как сохранить перец зимой.

Как перезимовать перец в помещении

Примечание —  если вы планируете зимовать растения перца, учтите, что это сохранит жизнь растению, но не даст плодов .Чтобы плодоносить, перцам нужна определенная температура и количество света, которые зимой не может обеспечить среднестатистический дом. Если вы хотите выращивать перец для фруктов зимой, вам нужно будет делать это в теплице с дополнительным освещением.

Первый шаг к сохранению перца на зиму — занести его в помещение. Когда вы это сделаете, тщательно опрыскайте растение. Это поможет избавиться от любых вредителей, которые могут прятаться на листьях. Удалите все плоды перца, зрелые или незрелые, с растения.

Следующим шагом при зимовке перца в помещении является поиск прохладного и сухого места для хранения перца — где-то, где остается около 55 F. (13 C.). Пристроенный гараж или подвал идеально подходят. Для зимнего ухода перцу не потребуется много света, поэтому света в этих местах будет достаточно у окна или возле лампы с люминесцентной лампой.

После того, как вы посадите растение перца в этом месте, сократите полив. Когда вы держите перец зимой, вы обнаружите, что ему нужно гораздо меньше воды, чем летом.Вам нужно будет поливать растение только один раз в три-четыре недели во время зимовки растений перца. Не позволяйте почве оставаться влажной, но и не позволяйте ей полностью высохнуть.

Вскоре после того, как вы поместите перец в прохладное место и сократите полив, вы заметите, что листья начинают отмирать. НЕ ПАНИКУЙТЕ. Это нормально. Перец впадает в состояние покоя. Это почти то же самое, что происходит с деревьями на открытом воздухе.

Как только листья начнут отмирать, вы можете обрезать растение перца.Обрежьте ветви перца до нескольких главных букв «Y» на растении, оставив около 1-2 дюймов (2,5-5 см) для верхней части «Y». Этот этап перезимовки растений перца удалит отмирающие листья и сделает растение менее восприимчивым к вредителям. Весной у перца вырастут новые ветки.

Чтобы закончить уход за перцем на зиму, примерно за месяц до последней даты заморозков вынесите растение перца из прохладного места и переместите его в более светлое и теплое место.Вы даже можете использовать грелку под кастрюлей, чтобы добавить дополнительное тепло.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.