Продукты которых нет в россии: 7 вещей и явлений, которые есть в США, но нет в России » BigPicture.ru

Содержание

Каких российских продуктов нет на прилавках американских супермаркетов и где их можно найти

В силу культурных отличий разных стран в потреблении продуктов питания, в Америке, несмотря на широкий ассортимент предлагаемых продуктов, русскому туристу сложно найти в их обычных супермаркетах привычную для него еду. Например,гречка в США является кормовой культурой, поэтому ее чаще всего можно встретить в магазинах для животных. Другие крупы, такие как манка, перловка, кукурузная крупа продаются в супермаркетах, но ее порой сложно найти на прилавках из-за непривычного названия. Так манка звучит как cream of wheat, перловка — barley, кукурузная крупа — cornmeal.

Однако не в каждом городе и штате США можно встретить эти крупы на прилавках американскихпродуктовых магазинов. И если русский турист соскучился по своей традиционной кухне, то чаще всего он посещает русские магазины. Там он может купить черный хлеб, сало, варенье, пельмени, все крупы, колбасу, корейскую морковку, пряники, рыбу

(в американских супермаркетах ее очень мало, в основном семга и треска), сгущенку, варенье и пр., чем любит побаловать себя русский человек.

В Лос-Анджелесе, в Северном Голливуде, располагается продуктовая база — один из самых крупных магазинов русских продуктов в Лос-Анджелесе и окрестностях. Здесь много продуктов из России и Европы, а также собственного производства. К примеру, в магазине самостоятельно пекут хлеб и пирожки, готовят салаты и вторые блюда, а на собственном заводе компании производят пельмени, вареники, колбасу, шпроты, печенье и другие лакомства по русской рецептуре.

В магазине большой выбор замороженных полуфабрикатов производства собственного бренда. В наличии пельмени и вареники с различными начинками: от курицы и говядины до фермерского сыра, картофеля с луком и моркови с капустой. Помимо них бренд также производит чебуреки, блинчики с начинкой, хинкали и хачапури по старинной русской рецептуре.

Свежеиспеченный черный хлеб здесь хвалят больше всего. Просто румяный с хрустящей корочкой, зерновой с подсолнечными семечками или бородинский. В отделе готовых блюд можно приобрести разные традиционные салаты и другие национальные блюда: холодец, плов, котлеты и т. д. Также есть различные соления и квас разных видов, производителей и литража.

А что же предпочитают американцы?

Сразу стоит отметить, что в супермаркетах уровень сервиса и выкладки товаров, в том числе ее упаковки, очень высокий. Здесь даже каждую картофилину упаковывают отдельно. В отличие от российских супермаркетов, на продукты тут ставится маркировка

органик, если он соответствует требованиям и наоборот.

На один вид товара приходится несколько прилавков — очень много производителей. Продукты самые разнообразные: фрукты, мясо (очень много индейки), овощи и зелень, пицца, сыры, молочные продукты. Причем, молоко продается в огромных бутылках. А также полуфабрикаты, готовые завтраки, яйца, соки и многое другое. Хлеб предлагается в основном только белый и немного серого.

Стоит отметить, что по законам США супермаркеты находятся друг от друга на значительном расстоянии с целью поддержания здоровой конкуренции. Поэтому в Америке принято закупать продукты питания как минимум 1 раз в неделю и в большом количестве. Если сильно захотелось чего-то вкусненького, то придется затратить время на то, чтобы доехать до ближайшего спермаркета. Продуктовые ларьки на каждом углу — это не их тренд!

Власти обсуждают отмену ответственности за использование «пиратского» ПО — «Коммерсантъ» Статьи редакции

Освобождение от ответственности за использование нелицензионного ПО предлагается только для тех продуктов, у которых нет российских аналогов.

{«id»:375325,»type»:1,»typeStr»:»content»,»showTitle»:false,»initialState»:{«isActive»:false},»gtm»:»»}

{«id»:375325,»gtm»:null}

16 986 просмотров

Российские власти обсуждают вопрос об отмене уголовной и административной ответственности за пиратство, если ПО принадлежит правообладателю из страны, поддержавшей санкции. Мера отмечена номером 6.7.3 в документе «План первоочередных действий по обеспечению развития российской экономики в условиях внешнего санкционного давления» от 2 марта.

{ «osnovaUnitId»: null, «url»: «https://booster.osnova.io/a/relevant?site=vc&v=2», «place»: «between_entry_blocks», «site»: «vc», «settings»: {«modes»:{«externalLink»:{«buttonLabels»:[«\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c»,»\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c»,»\u041d\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u0417\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c»,»\u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c»,»\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c»,»\u0421\u043a\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u041f\u0435\u0440\u0435\u0439\u0442\u0438″]}},»deviceList»:{«desktop»:»\u0414\u0435\u0441\u043a\u0442\u043e\u043f»,»smartphone»:»\u0421\u043c\u0430\u0440\u0442\u0444\u043e\u043d\u044b»,»tablet»:»\u041f\u043b\u0430\u043d\u0448\u0435\u0442\u044b»}} }

Ответственным за это числится Минэкономразвития России, но источники «Коммерсанта» рассказали, что над документом работали разные ведомства. Также в плане предлагают принудительное лицензирование в отношении ПО, баз данных и топологий для интегральных микросхем. На такие продукты планируют распространить статью 1360 Гражданского кодекса, что позволит правительству использовать изобретение «в случае крайней необходимости» без согласия владельца патента.

Информацию о разработке документа подтвердили в Минцфиры, в плане больше 50 мер. Там отметили, что освободить от ответственности планируют только в том случае, если у программы нет российского аналога.

В части освобождения от ответственности за использование нелицензионного софта мы выступаем за сбалансированный подход, чтобы стимулировать переход на российское ПО.

На фоне вооружённого конфликта в Украине многие технологические компании перестали работать с Россией. Intel, AMD и Dell приостановили поставки процессоров, Apple заявила о прекращении продаж в стране, работу прекратил Oracle и Microsoft.

Обновлено в 12:30. В Минцифры сообщили, что не вносили предложений об освобождении от ответственности за использование нелицензионного ПО и не поддерживают их, но выступают за стимулирование перехода на российские программы. Ведомство планирует обсудить этот вопрос с Минэкономразвития.

Список безглютеновых продуктов, а также содержащих глютен. Какие продукты безопасные и запрещенные. Выбор пищи для диеты


Безопасные Опасные Запрещённые
Злаки и бобовые гречка, картофель, рис, кукуруза, пшено, любые бобовые.
Мука из них
! Возможно загрязнение при помоле
пюре быстрого приготовления, чипсы, поп-корн, воздушный рис пшеница, ячмень, рожь, овес обычный, крупы, выпечка, кондитерские изделия, приготовленные из вышеуказанных злаковых
Фрукты, овощи, орехи свежие фрукты, овощи, орехи консервы, сухофрукты, полуфабрикаты блюда, приготовленные с использованием муки
Молочные продукты молоко, сливки, некоторые виды сыра (сычужные: гауда, пармезан и пр., маскарпоне, моцарелла), натуральные йогурты плавленные сыры, кремы, пудинги, сыр рокфор молочные продукты со злаками
Яйца, мясо и рыба любые яйца, все сорта мяса и рыбы колбасные изделия рыбные и мясные блюда с соусами, содержащими глютен, или в панировке
Приправы, соусы и хлебопекарные добавки растительное и сливочное масло, животный жир, винный или яблочный уксус, чистые приправы готовые салатные заправки, бульонные кубики, разрыхлитель теста, смеси приправ, маргарин столовый уксус,
пищевые добавки:
E106b, E150, E150a, E150b, E150c, E150d, E160, E411, E471, E636, E637, E953, E965
Сладости сахар, мёд, мармелад мороженое, какао, шоколад, жевательная резинка, карамель шоколад со злаками
Напитки чай, сок, лимонад и др. освежающие напитки, кофе в зернах, любые алкогольные напитки кроме пива и солодового виски смеси для приготовления напитков заменители кофе с ячменем или солодом, квас, пиво, солодовый виски, напитки с содержащими глютен балластными веществами

Какие импортные продукты оказались в зоне риска из-за санкций

Импортные продукты не исчезнут с российских прилавков — максимум заменятся поставками из других стран, считают эксперты. Прямой импорт продовольствия, которое мы не можем вырастить сами (кофе, чай, какао, цитрусовые), завязан в основном на странах, которые не объявляли России санкций.

Не прекратились пока и поставки тех товаров, которые едут к нам из Европы (например, рыба или алкоголь). Но из-за ослабления рубля, санкций, сложностей в логистике импортерам приходится экстренно перестраивать работу. Какое-то время рынок будет неизбежно штормить.

На данный момент импорт какого-либо продовольствия не останавливался. В санкционные списки товаров продукты не входят. Поставки продолжаются. Например, мясо находится в пути к нам в достаточном количестве, рассказал руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Речь идет прежде всего о говядине. Своей свинины и мяса птицы в стране достаточно, а своей говядины пока не хватает. Кроме того, для стабилизации цен правительство до конца этого года обнулило пошлины на импорт 200 тысяч тонн говядины и 100 тысяч тонн свинины.

Льготный импорт стимулировал ввоз мяса, поясняет эксперт.

Не закрыт импорт рыбной продукции, платежи проходят, рассказали в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. В наибольшей зоне риска, пожалуй, только импорт с Фарерских островов, которые поставляют нам 40-50% от всего импорта селедки и скумбрии.

Политических рисков в поставках сырья для производства кофе и чая нет, утверждает генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. Основные поставщики кофе — Бразилия, Вьетнам, Колумбия, чая — Индия, Шри-Ланка, Вьетнам, Китай. Эти страны не вводили против России санкции.

Но сейчас импортеры несут экономические риски, связанные с ослаблением рубля и логистическими сложностями. Они характерны практически для всех товаров. Компании пытаются повысить отпускные цены на свои товары для розницы, чтобы не остаться без оборотных средств, иначе из-за курса валют они будут вынуждены снизить объем следующей закупки. В свою очередь, торговые сети стараются не повышать конечную стоимость товара, говорит Чантурия. Вторая проблема — теперь поставщики просят полной предоплаты товара, говорит Чантурия.

О том же говорит Сергей Юшин. Сейчас продукция, которая идет по воде, оплачена частично (20-30%). Остальное мы должны заплатить, когда товар будет уже приближаться к российским портам. «И сейчас импортеры не знают, по какому курсу они купят доллар, чтобы оплатить оставшуюся часть контракта», — поясняет эксперт. Если доллар подскочит, то часть импортеров может отказаться от товара, потеряв предоплату, потому что его ввоз в Россию по другой цене может принести еще большие убытки. Скорее всего, компаниям придется переходить на 100% предоплату товара. Потому что экспортер не будет уверен в том, что постоплата пройдет, считает Юшин.

Сейчас практически все базовое продовольствие производится внутри России

Российские импортеры сталкиваются с требованием предоплаты до начала любых отгрузок и невозможностью проведения платежей через российские банки, подтверждает генеральный директор Ягодного союза Ирина Козий.

«Но все это не смертельно. Надо сейчас перестоять эту сложную ситуацию и найти баланс», — считает Чантурия.

Впрочем, в минсельхозе неоднократно отмечали, что Россия полностью обеспечивает себя основными видами продовольствия — зерном, хлебом, мясной и рыбной продукцией, сахаром, растительным маслом и другими ключевыми продуктами. Потребность в импортных товарах незначительна и в основном приходится на продукцию, которую не производят в нашей стране в силу климатических условий. Внутренний рынок защищен, а риски для продовольственной безопасности исключены.

Из базового продовольствия, пожалуй, самая непростая ситуация складывается по фруктам — в России производится лишь чуть более 40% фруктов от потребности. Так, в 2021 году рекордный урожай фруктов в России составил около 1,5 млн тонн, а объем импорта только свежих фруктов (без учета орехов, сухофруктов и прочей продукции переработки плодов) достиг 5,45 млн тонн, говорит Ирина Козий. А пригодных для реализации в свежем виде российских фруктов на рынке всего около 15%, так как около 40% выращенных яблок, а также часть косточковых, ягод и т.д. обычно направляется на переработку, оценивает эксперт. А чтобы посадить новый сад, вырастить деревья и начать собирать урожаи коммерческого объема, требуется не менее 4-5 лет. По той же причине не смогут компенсировать возможную просадку импорта поставки из стран СНГ — сейчас у них нет нужного объема фруктов.

Дополнительную сложность представляет тот факт, что российский сезон сбора урожая завершился более четырех месяцев назад, а до начала нового урожая нужно ждать еще не меньше четырех месяцев. Сейчас только часть хозяйств с наиболее оснащенными хранилищами имеют на своих складах пригодную для реализации продукцию. Все остальные продали свой урожай раньше и предполагалось, что конец сезона будет преимущественно обеспечен импортной продукцией. Таким образом запасы фруктов на складах меньше, чем обычно. Тем не менее, по оценке Ирины Козий, и здесь есть возможности увеличения поставок из тех стран, которые не поддерживают санкции против России, — например, Турции.

Чего русскому не хватает в Америке? Что есть в России, и нет в США. | СВАЛИЛ в Америку

( Время прочт. — 3мин.) Скучаешь по кефиру, или по простому хлебу. Вспоминаешь вкус. Бывало у вас такое? Если нет, тогда почитайте, чего нам не хватает в США.


Когда я иммигрировал, у меня не было большого культурного шока — на него просто не было времени. Я переехал один — надо было быстрее ассимилироваться, искать работу и получать документы. Но спустя полгода — год, когда уже привык ко всему, начинаешь зачечать что-то, чего тебе не хватает.
Не хватает, потому что ты к этому привык в России, а здесь это либо имеет другую форму, или этого попросту нет.

Первое, с чем мне пришлось столкнуться — это отстутствие привычной домашней еды. Даже если я и готовил знакомые мне блюда — вкус у них получался другой. Отличается здесь вкус у картофеля, томата, огурцов и многих других родуктов.
Но к этому я быстро привык — не так это сложно.

Кроме того, в Америке отсутствуют привычные нам продукты. Сразу оговорюсь: конечно есть русские магазины в крупных городах, таких как Нью-Йорк и Лос-Анджелес, там, наверно, можно найти все что захочешь. Но в большинстве городов США подобных магазинов нет, или как у нас в Сан-Диего — только один русский магазин. И он очень дорогой, а ассортимент в нем невелик.

Список продуктов, которых не хватает в Америке. Конечно, когда они у вас в доступе, вам не сильно может и хочется. И вам может показаться, что вы бы элеменарно прожили бы без них. Но когда этого не достать, а ты уже 3 года в США, то очень даже хочется.

  • Черный хлеб. Дарницкий и ржаной мне только снятся иногда. Цена буханки такого хлеба в русском продуктовом в Сан-Диего — 5-6 долларов.
  • Квас. Один из самых любимых мною напитков. 0.5 в нашем русском магазине — 200 р.
  • Докторская колбаса. Вообще? у них отсутствует такая категория как колбасные изделия. Есть только пепперони и жалкое подобие болоньи.
  • Кефир. Еще один напиток, который не найти на прилавках магазинов. Правда позавчера мы случайно наткнулись на кисломолочный продукт, который называется buttermilk ( butter — масло, milk — молоко). Гугл переводит его как «пахта».
    Я не слышал слов батермилк и пахта ни разу. Решили взять попробовать — вкус как у старого доброго кефира.
  • Ряженка. Ее нет ни в каком виде. Даже в русских магазинах. Нет и ее аналогов.
  • Греча. По английски она называется buckwheat. Было забавно, когда я это готовил ее в студенческой резиденции, и американцы спрашивали, что это такое. Я отвечал — баквит, а они все равно не понимали. Как оказалось, большинство слышали это слово впервые.

    Кроме этого, в США вы не найдете привычных вам:

    пряников, зефира, халвы, тушенки, селедки, квашеной капусты. Они не входят в мой перечень желаемых продуктов в Америке. Но кто-то точно сидит и смотрит в чужое небо из чужого окна и скучает по ним.

    Еще я скучал по

    борщу (девушка приехала — больше с этим проблем нет), шашлыкам — был в русском реесторане — шашлык был посредственный, приготовлен не на углях.

    Продукты — это первое и основное, чего не хватает в США русскому. Мы к ним привыкаем с дестства, и сразу чувствуем «подмену».

Кроме того, в США не хватает простых кухонных посиделок допоздна. Не важно с чаем или с водкой. Не хватает привычного дружеского общения обо всем, пока ты играешь в шахматы или карты. Как у классика: «И мы встречаем рассвет за игрой в дурака».
Никто в Америке, кстати, не знает об этой игре.

В США нам не хватает бесплатных фильмов, музыки и файлов. Поначалу, к этому сложно было привыкать. У меня были и ограничения скорости и полное отключение интернета провайдером за использование торрентов. Везде стоят ограничения и блокировки за нелегальное использование контента. Зато освободилось время, чтобы исследовать Америку за пределами квартиры. В последнее время этот минус сходит на нет, потому что в этих файлах все меньше необходимости.

Кроме того, мы скучаем по бесплатной медицине. Визит к доктору в США, даже имея страховку — дело не из дешевых. Даже в беднейшей Кубе мы попали к врачу бесплатно, не показывая никаких докуметов, и не говоря на испанском. Провернуть такое в США — миссия невыполнима.
Также, здесь нельзя купить лекарства без рецепта врача. На прилавках к вашим услугам: аспирин, терафлю, витамины, крема. Если нужно что-то по серьезней — иди к доктору. Когда врач выпишет вам рецепт — вы офигиваете от цен в аптеке.
Например, моей девушке выписали Тамифлю за 80 долларов. Цена в России — 1000 р.
Тем, кто носит линзы: перед поездкой в США возьмите побольше. Их без рецепта здесь вам не дадут. Консультация офтальмолога в аптеке —$150, линзы — $70.

В остальном — все как и у нас. Ну, кроме людей, конечно.
Еще больше о жизни в США — на канале в Telegram ( >5000 подписчиков) — Свалил. Америка.

8 продуктов, которые нельзя повторно разогревать

© Kevin Mccutcheon/Unsplash

Автор Ирина Рудевич

06 ноября 2018

Некоторые блюда лучше есть свежими или остывшими. Рассказываем, какие продукты при нагревании теряют большую часть свойств и даже становятся опасными.

Мало кому удается ежедневно готовить свежий завтрак, обед и ужин. Чаще всего мы разогреваем приготовленную накануне еду. Но эти продукты при повторном нагревании не только теряют в качестве, но и становятся вредными.

Курица

Куриное мясо — один из основных источников животного белка в современном рационе. Его едят в качестве главного блюда, добавляют в супы и выпечку. При этом повторный разогрев курицы изменяет структуру белка и делает мясо тяжелым для усвоения. Такая пища может стать причиной проблем с ЖКТ и повышает риск развития гастрита. Оставшуюся в холодильнике курицу полезнее съесть холодной — например, сделать с ней сэндвичи или салат.

Чеснок

Конечно, чеснок не разогревают отдельно от основного блюда. Его используют в качестве вкусоароматической добавки к супам и второму. Это растение семейства луковых известно своими бактерицидными свойствами и повышенным содержанием аллицина — вещества, обладающего противораковыми качествами. При повторном разогревании уже остывшего готового блюда свойства аллицина теряются, и чеснок становится не более чем добавкой.

Грибы

Грибы — тяжелая для усвоения белковая еда. Больше всего белка в сушеных грибах, особенно много протеина в белых грибах (5-6%) и в трюфеле (9%). Из-за высокого содержания хитина полезные вещества из этих продуктов плохо усваиваются, а сами грибы слабо перевариваются в желудке, поэтому их лучше ограничить людям, страдающим колитами и гастритами. При повторном нагревании меняется белковая структура, что приводит к вздутию и проблемам с пищеварением. Поэтому если в холодильнике остались приготовленные грибы, используйте их для соусов и холодных салатов.

Яйца

Яйца содержат около 74% воды, 12% белка, 1% углеводов и 12% жира. На оставшийся процент приходится содержание полезных минеральных веществ, включая фосфор и кальций. Яйца насыщают и стимулируют расход калорий за счет энергетических затрат на переваривание белка. Но если готовый омлет или яичницу повторно разогревать, то это спровоцирует выработку токсинов и приведет к пищевым отравлениям. Кстати, яйца в выпечке всегда можно заменить другими продуктами.

Листовые овощи

Капусту, шпинат, салаты и свекольную ботву лучше съедать свежими либо добавлять к блюду на последний стадиях приготовления. Листовые овощи содержат много витаминов К, А, С, Е и группы В, которые исчезают в процессе термообработки, делая листья практически бесполезными. Важно учитывать, что во многих из них, в зависимости от условий выращивания, содержатся нитраты. Сами по себе «свежие» нитраты могут быть безопасны для организма, но при нагревании они преобразуются в нитрозамины. Последние пагубно влияют на желудочную ферментацию и пищеварение.

Свекла

В свекле содержатся аминокислоты (бетанин, валин, лизин, бетаин), большое количество клетчатки и органических кислот. Этот продукт советуют употреблять при избыточном весе и для очистки организма. Бетаин в составе свеклы регулирует жировой обмен, а фолиевая кислота полезна для беременных женщин, об этом сообщают специалисты ВОЗ. Учитывайте, что свекольные блюда обладают слабительный эффектом. Разогревать свеклу повторно нельзя, так как в ней содержатся нитриты, которые при повторном нагревании превращаются в нитрозамины — канцерогенные соединения.

Рис

Этот злак содержит почти все витамины группы В, а также кальций, магний, натрий, фосфор и калий. В сочетании с крахмалами, которые содержатся в рисе, витамины В делают кожу здоровой, а регулярное употребление рисовых блюд помогает вывести излишки жидкости из организма. При всех положительных качествах, рис — это продукт, который лучше съедать сразу. Дело в том, что он является питательной средой для размножения бактерий, особенно если оставить готовый рис при комнатной температуре. Есть риск, что повторное разогревание не уничтожит возникшие в нем микроорганизмы и может повлечь за собой отравления и инфекции.

Картофель

Этот продукт готовят и разогревают довольно часто. При хранении готовой картошки в условиях комнатной температуры могут развиться бактерии. В дальнейшем они становятся причиной ботулизма — острого токсикоинфекционного отравления с возможным поражением нервной системы. При повторном нагревании распадается крахмал и исчезают полезные вещества: разогретые блюда из картофеля теряют пищевую ценность, вкус, запах и структуру. Поэтому отварной картофель из холодильника лучше добавлять в салаты и холодные супы. 

Что попробовать в Японии: 12 блюд, незнакомых россиянам

Японская кухня часто ассоциируется только с суши и роллами, но на самом деле ее разнообразие требует отдельного гастрономического путешествия. Какие оригинальные блюда, которых нет в российском общепите, стоит попробовать в Японии – в нашем аутентичном меню.

МИНИМАЛИЗМ В ПРИГОТОВЛЕНИИ, ЭСТЕТИКА В ПОДАЧЕ

Секрет японской кухни кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к пище и ее употреблении в целом. Только самые лучшие дары земли и воды достойны чести оказаться на столе, а главной задачей повара является сохранение их первоначальных свойств. Поэтому пища, которую употребляют в Японии, не требует особой варки или какой-либо обработки. Количество принимаемой пищи должно быть таким, чтобы избежать переедания и возникающей вслед за ним утраты интереса к пище.

Кстати, неслучайно сегодня первое место в мире по продолжительности жизни принадлежит японцам. Тут есть свои причины – в их повседневной пище содержится мало холестерина, она готовится из самых свежих продуктов, при ее приготовлении используется минимум термической и прочей обработки, что способствует сохранению в пище большого количества полезнейших компонентов, например, таких как витамины и минеральные элементы.

Считается, что японцы едят не только ртом, но и глазами. Оформление блюда так же важно, как и приготовление. На подносе часто только с декоративной целью помещают особенно красивый апельсин или огурец причудливой формы. Рыбу нарезают крошечными узкими кусочками и сервируют в виде хризантемы на маленьком круглом подносе. Из дольки лимона делают бабочку, из репы или редиса – хризантему.

В Японии, как и в других странах Дальнего Востока, нет понятия «главное блюдо». Отсюда огромное разнообразие блюд на столе во время любой трапезы. Так что не удивляйтесь тому, что на столе всего много. Это отличный повод попробовать все, чтобы составить собственное впечатление о настоящей японской кухне.

ПРАЗДНИК МЯСОЕДОВ

Суки-яки. Одно из наиболее популярных японских блюд. Тонко нарезанные кусочки мяса парят в специальной железной кастрюле-сковородке вместе с овощами, тофу и грибами. В качестве приправ в блюдо обычно добавляют только сахар и соевый соус, которые в сочетании с мясным экстрактом создают необычайно насыщенный вкус. Блюдо популярно во всех районах страны, – отличие состоит только в том, какое мясо используют в том или ином районе, и в порядке варения. Например, в некоторых областях смешивают взбитое яйцо с соусом, чтобы создать более мягкий вкус.

Карааге. Это курица, приправленная соевым соусом, солью и рядом других специй, посыпанная крахмалом и обжаренная в масле. Блюдо похоже на японскую версию жареной курицы, но вкус у неё совсем другой. Техника жарки карааге очень проста: кусочки сначала отправляют в муку и/или крахмал, затем их жарят во фритюре. Таким способом можно готовить не только курицу, но и рыбу, мясо.

Японцы ничего не делают просто так. Быстрая в приготовлении, карааге отлично подходит для однопорционной еды или бэнто. Как и для многих своих блюд, японцы используют для карааге куриные бёдрышки по причине их сочности. В Японии есть много различных вариантов приготовления карааге, в зависимости от региона. Например, цыпленок-нанбан в Миядзаки, где карааге приправляют соусом тартар, или тебасаки в Нагое, где карааге подают под сладким и пряным соусом. Их определённо стоит попробовать.

Фото – commons.wikimedia.org

Гюдон. В переводе с японского это слово означает «миска говядины». Острое традиционное блюдо, популярное у японских мужчин из-за высокой калорийности и сытности, не уступает в остроте тайским кулинарным шедеврам. Гюдон отличается большим количеством мяса: при подаче на тарелку кладут две-три ложки риса и несколько пригоршней тушеного мяса. Сверху гарнир украшается сырым куриным желтком. В ресторанах японской столицы подают разновидность гюдона – кацудон с отбивной весом не менее 500 грамм.

«Мраморное» мясо. Это редкое блюдо, как и все, что подают на стол в стране восходящего солнца, не просто еда. Это истинное произведение искусства, в котором реализуется основной принцип синто: природу не надо улучшать, к ней надо приобщаться.

Свое название «мраморная» говядина получила за специфические белые прожилки на красном срезе. Этот вид мяса стал необычайно популярен в шестидесятые годы позапрошлого столетия, во времена революции Мейдзи. До этого, на протяжении многих столетий, блюдо из мяса коров породы «тодзима» считалось редчайшим деликатесом, попробовать который удостаивались лишь избранные. Согласно одной из распространенных версий, первую корову этой породы доставила на японскую землю из Кореи некая богиня еще две тысячи лет назад. Что касается фактов, то упоминания об этом продукте встречаются в японских хрониках более тысячи лет назад.

За это немалое время разведение чудо-коров превратилось в Японии в настоящий культ. Молодых бычков выгуливают на чистых японских лугах, держат подвешенными к потолку на вожжах в комнате со звуконепроницаемыми стенами, кормят лучшим рисом и отпаивают премиум сортами пива и саке. Процесс идёт под непрерывное звучание классической японской музыки. Для того, чтобы у бедных животных не было пролежней и одышки, им ежедневно делают вибромассаж. Когда бык достигает нужного веса, его закалывают.

«Мраморное» мясо имеет сто двадцать разновидностей, каждая из которых носит название той деревни, в которой производится. Самый известный – «Кобэ-гю» – сорт из столицы этого редкого деликатеса – города Кобе. Блюдо, которое получается из местных коров, нежное и тает во рту. В Японии даже существует поговорка: «Для мяса из Кобе не нужны зубы».

Обычно японский шеф-повар готовит «мраморное» мясо прямо на глазах посетителей на большой плите – тэппанияки. Это особые столы-жаровни, расположенные рядом со столиками. Мясо жарится на растительном масле с добавлением в него кунжутных семян и специй. Это самое дорогое мясо в мире – порция стоит от 150 до 300 долларов, а цена за килограмм сырого продукта доходит до 500 долларов.

ДЛЯ БОЛЬШОЙ КОМПАНИИ

Сябу-сябу. Это не просто блюдо, это целый ритуал. Перед вами на стол ставят кастрюлю с кипящей водой и тарелки с тонко нарезанными овощами и мясом. Иногда также подают лапшу и тофу. В кастрюлю нужно положить овощи, чтобы получился бульон.

Тончайшие кусочки мяса слегка несколько раз погружают в кипящий суп (в котором варятся овощи, грибы, тофу), и после того, как мясо немного меняет цвет, его кушают, предварительно обмакнув в одном или другом виде соуса. Очень важную роль играет соус: как правило, его готовят из цитрусов или с добавлением молотых семян кунжута. Собственно, данное название блюдо получило от звука, которое издает мясо, погружающееся в кипяток.

После того, как мясо заканчивается, в суп добавляют лапшу удон или же рис, после чего получается еще одно блюдо, которым японцы очень любят заканчивать ужин с сябу-сябу. Обычно используется говядина, однако в последнее время популярно сябу-сябу из свинины, курятины, баранины и некоторых сортов рыбы.

РЫБНЫЕ ИЗЫСКИ

Унаги кабаяки. Это угорь («унаги» по-японски), покрытый соусом и обжаренный на углях. Мякоть угря очень нежная, сладковатая на вкус, богата белком, кальцием и витаминами. Считается, что унаги помогает при усталости и дает много энергии.

Это блюдо также отличный пример минимализма японской кухни: стремиться использовать свежие и здоровые продукты. С этим блюдом связана интересная японская история времен Эдо (1603-1867). Во время Эдо почему-то в Японии считалось, что для того, чтобы выжить в жаркий летний период, обязательно надо есть продукты, которые начинаются на букву «у».

Фото – pixabay.com, если не указано другое

Как раз в это время один предприимчивый японец Хираги Геннаи открыл ресторан и начал готовить угря по собственному рецепту. В результате ресторан находчивого «шефа» был так переполнен, что после этого пошла традиция и примета – есть унаги для счастливого лета. Дойонохи, день унаги, отмечается до сих пор. Этот день вычисляется по японскому календарю и обычно выпадает на июль-август – период самой жаркой поры и повышенной влажности.

В некоторых регионах унаги готовят на пару, а не жарят. Наслаждаться унаги можно как в виде самостоятельного блюда, так и с рисом (больше популярен второй вариант). В Нагое есть уникальный способ поедания унаги, известный как хицумабуси – это когда чай наливают на рис и потом съедают его.

Тяван-муси. Блюдо, в котором различные ингредиенты, такие как курица, белая рыба, креветки, рыбная паста и орехи гингко добавляются в смесь яиц и даши в миску (чаван) и готовятся на пару. Заказать тяван-муси можно в традиционных японских ресторанах. Внешне и по текстуре блюдо похоже на заварной крем, но имеет необычный вкус.

ВКУСНЫЙ ПЕРЕКУС

Окономияки. Этакий вариант бургера по-японски. Окономияки означает «лепешка с рыбой». В качестве основы для лепешки используется тертая капуста или тыква, мука, сыр, яйцо и вода. Ингредиенты перемешиваются и выливаются тонким слоем на сковороду, чтобы испечь блин. После такой блинчик пропитывают густым соевым соусом и посыпают нарезанной мякотью тунца. Размер и начинка лепешки в каждом регионе Японии отличаются: в Кансае они намного больше, чем в Токио.

Эки бэн. Это не название блюда, это обеды в коробочках, которые можно взять с собой в поезд. Эки бэн бывают двух типов. Первый – маку-но ити, который пришел со времен традиционных пикников под вишневым цветом. Белый рис в коробочке сервируется по краям разными добавками других продуктов, – омлет в традиционном японском стиле, кусочки лосося и говядины, камабоко (рыбная паста), приготовленные бобы, овощи, соленья и другое. Второй тип – обед из суси в коробочке, причем может быть тираси-суси (небольшими порциями) или оси-суси (спресованные и порезанные).

Продаются такие коробочки на железнодорожных станциях. Выглядят эки-бэн весьма аутентично К тому же само понимание, что кушаешь такой местный обед на скорости 250 км/ч в летящем сэнкансе, придает процессу особые ощущения.

ВЕГАНАМ И НЕ ТОЛЬКО

Цукемоно. Овощи, выдержанные в соли, уксусе или саке. Обычно цукемоно подают в традиционных японских ресторанах, а цукемоно из специализированных магазинов — это настоящий деликатес. Существует много разных видов цукемоно, которые непременно стоит попробовать.

Лапша. Японская кухня без лапши – это тоже самое, что русская без каши. Японцы едят лапшу круглый год в жареном, вареном и запеченном виде. В современной Японии различают несколько видов лапши. Наиболее близкой к китайскому оригиналу и самой древней считается лапша рамэн. Очень популярна лапша соба, которую готовят из гречневой муки. Забавно, что гречневая лапша получила наибольшее распространение именно в Японии, и это притом, что гречку в Японию импортируют из других стран.

Фото – japan-travel.cn

Лапша из пшеничной муки называется удон. Разновидностью удон является сомэн, похожая на «ангельские волосы». В жаркие дни ее подают, укладывая в стеклянную миску на кубики льда вместе с тертым имбирем, зеленым луком и васаби. Рисовая лапша называется бифун, а ее бобовая коллега – сайфун. Бифун и сайфун относятся к так называемой «стеклянной» или прозрачной лапше, которую используют для салатов и прозрачных супов.

Фото – japan-travel.cn

А еще разные виды лапши подходят к разным временам года. Зимой принято есть удон с овощами, яйцом и темпурой из креветок в горячем супе. Знойным летом, когда сама мысль о еде кажется чем-то неестественным, ощущение свежести и прохлады вернет гречневая лапша или салат из китайской яичной лапши. Предпочтения японцев относительно видов лапши зависит не только от времени года, но и того, в какой части Японии они родились. Так, на юге и западе от Токио, в Киото и Осаке любят тягучую, белую удон. Токийцы предпочитают тонкую, коричневую соба. Кстати у соба есть свой сакральный смысл. Накануне Нового года в Японии принято есть гречневую лапшу, которая называется «тосикоси соба» – лапша уходящего года. Она символизирует новые начинания, надежды и победы.

СЛАДКОЕЖКАМ

Если на Западе преобладают карамельные сласти, шоколад и шоколадные конфеты, и всякие тортики, то в Японии в сладком ряду доминируют фруктово-ягодные изделия, такие как мармелад, пастила, повидло или джем.

Наиболее распространена фасолевая пастила екан. Смесь пасты из красных бобов, сахара и японского желатина довольно долго варится. Полученную массу разливают в деревянные формы, в которых она затвердевает. Полагают, что впервые екан был изготовлен в Японии, в городе Киото в 1589 году. В то время были разработаны весьма детализированные правила чайной церемонии. Екан стали подавать во время чайной церемонии, поскольку оказалось, что его сладкий вкус прекрасно сочетается с легкой горечью зеленого чая.

В Японии очень много разновидностей екан. Где-то его изготавливают с добавлением каштанов, где-то в него подмешивают сушеную хурму или какие-то местные фрукты. Популярности екан в Японии способствовало и то, что он может храниться весьма долго, поскольку его уваривают в сахаре несколько часов.

По несколько иной технологии готовится уйро. Оно мягче, чем екан, и лишь слегка сладкое. Еще одной разновидностью сласти на фасолевой основе является нэрикири, изготовляемое, как правило, из белых бобов. Их предварительно варят до образования пасты, добавляют в нее сахар и получают джем. Этот джем (его называют ан) употребляют как в виде начинки, так и самостоятельно, придавая изготовленным сластям самую различную форму – сосны, бамбука или сливового дерева. Эти растения в Японии являются символом долголетия, и нэрикири с их изображениями преподносят в соответствующих случаях как пожелание. Обычно фигурки нэрикири делают небольшими, на один глоток.

Фото – commons.wikimedia.org

Очень популярны у японцев пирожки со сладкой начинкой мандзю. В 14 веке в Японию из Китая была завезена технология приготовления на пару пирожков с мясной начинкой. Но вскоре в буддийских монастырях Японии вместо мяса пирожки стали начинять сладкой фасолевой пастой, поскольку монахам запрещено употребление мяса в пищу. Сладкие мандзю стали подаваться к чаю на церемониях в буддийски храмах. Обычно такие пирожки готовят из смеси муки, сахарной пудры и заменяющего дрожжи пекарного порошка, а затем начиняют пастой ан и готовят на пару.

Весьма распространенным десертным блюдом в Японии с давних времен являются моти – лепешки или шарики из риса. Отварной рис клейких сортов толкут в специальной ступе и полученную пастообразную массу скатывают в шарики. Часто в массу для аромата добавляют толченые пахучие травы. Простейший способ приготовления сладких моти – поджарить их и окунуть в сладкий соевый соус.

Фото – commons.wikimedia.org

Приехав в Японию, нужно обязательно попробовать тайяки – печенье в форме рыбки тай со сладкой начинкой. В некоторых путеводителях рыбу тай ошибочно называют лещом, карпом или карасём. Красный пагр — так звучит её научное название – обитает не в реках, а в морях Тихого океана. У японцев рыба тай считается символом удачи.

По классической рецептуре начинка тайяки состоит из сладкой бобовой пасты, но сейчас тайяки пекутся с шоколадом, фруктовым джемом, заварным кремом или чизкейком. Продаются эти десерты не только в продуктовых магазинах, но и в специализированных киосках у каждой крупной станции метро или железной дороги. Тайяки – походный десерт. Японцы не видят ничего зазорного, чтобы перекусить рыбкой с начинкой прямо на улице. Купите и вы в палатке сразу несколько тайяки с разными начинками. Ведь это единственный способ узнать – какая больше понравится!

Фото – pixabay.com, если не указано другое

Это корпорации, которые ушли из России после ее вторжения в Украину

Поставки автомобилей приостановлены. Пиво перестало течь. Грузовые суда прекратили заходы в порты, а нефтяные компании перерезали свои трубопроводы.

Российское вторжение в Украину приводит к тому, что некоторые из самых известных мировых брендов — от Apple до Disney и Ikea — внезапно покидают страну, которая стала глобальным изгоем.

«По сути, Россия становится коммерческим изгоем», — сказала экономист Мэри Лавли, старший научный сотрудник Института международной экономики Петерсона в Вашингтоне.«Практически ни одна компания, ни одна транснациональная корпорация не хочет оказаться не на той стороне санкций США и Запада».

Наряду с необходимостью соблюдать западные санкции против России, компании все больше осознают потенциальный риск для репутации, связанный с продолжением ведения бизнеса в стране в обычном режиме, в то время как некоторые ссылаются на свои собственные стандарты корпоративной ответственности для отказа. Они также выражают обеспокоенность по поводу бедственного положения украинцев, поскольку война уносит все больше жизней мирных жителей и приводит к перемещению более одного человека.5 миллионов человек.

Более 2 миллионов мирных жителей были перемещены из-за войны в Украине 06:47

Бегство компаний осложняется приказом Москвы, временно запрещающим иностранным инвесторам продавать российские активы. Премьер-министр Михаил Мишустин заявил на прошлой неделе, что это поможет инвесторам принять «обдуманное решение», а не поддаваться политическому давлению санкций.Пока неясно, как эта мера может повлиять на усилия корпораций уйти из России.

Вот текущий список компаний, которые сократили или разорвали связи с Россией. Этот список будет регулярно обновляться.

Ископаемое топливо 


Западные санкции в отношении России на данный момент исключают энергетический сектор, где Россия является крупным игроком. Страна является третьим по величине производителем нефти в мире и вторым по величине производителем природного газа. Однако нефтяные и газовые компании, уже почувствовавшие желание климатических активистов инвестировать в возобновляемые источники энергии, были среди компаний, объявивших о наиболее быстром и драматичном уходе.

BP

Энергетическая компания BP, называющая себя крупнейшим иностранным инвестором в России, заявила в воскресенье, что отказывается от своей почти 20-процентной доли в российской государственной нефтегазовой компании «Роснефть». По данным Reuters, этот шаг может стоить компании от 14 до 25 миллиардов долларов.

Equinor 

Крупнейшая энергетическая компания Норвегии объявила в понедельник о начале выхода из своих совместных предприятий в России, стоимость которых оценивается примерно в 1,2 миллиарда долларов.«Мы все глубоко обеспокоены вторжением в Украину, которое представляет собой ужасную неудачу для всего мира», — заявил в своем заявлении президент и главный исполнительный директор Equinor Андерс Опедал.

Exxon

ExxonMobil в среду заявила, что выйдет из ключевого нефтегазового проекта Сахалин-1 и приостановит любые новые инвестиции в Россию. Фирма не сообщила сроки своего выхода из проекта, которым она управляет от имени международного консорциума.

«Процесс прекращения деятельности необходимо тщательно контролировать и тесно координировать с соучредителями, чтобы обеспечить его безопасное выполнение», — говорится в сообщении компании. стремятся защитить свою свободу и определить свое будущее как нации.Мы осуждаем военные действия России, которые нарушают территориальную целостность Украины и ставят под угрозу ее народ».

Shell

В понедельник Shell заявила, что выходит из совместного предприятия с государственным Газпромом и прекращает свое участие в ныне приостановленном газопроводе Nord Stream 2, построенном для транспортировки природного газа в Западную Европу. Этот шаг может стоить компании активов примерно в 3 миллиарда долларов.

Автомобили и самолеты

Компании автомобильной и авиационной промышленности также дали понять, что держатся подальше от российского рынка либо из-за беспокойства за Украину, либо для соблюдения западных санкций.

Boeing и Airbus

Авиапроизводители Boeing и Airbus прекратили поставку запчастей и сервисную поддержку российским перевозчикам. Boeing приостановил основные операции в Москве и временно закрыл свой киевский офис.

Российские авиакомпании заказали 62 самолета у двух производителей, сообщает Reuters.

Грузовик Даймлер

Немецкая компания Daimler Truck приостановила поставки компонентов для грузовиков своему российскому партнеру КамАЗ.«Мы приняли решение прекратить нашу деловую деятельность в России с немедленным вступлением в силу до дальнейшего уведомления», — говорится в сообщении в Твиттере в понедельник.

Мы приняли решение приостановить нашу деятельность в России с немедленным вступлением в силу до дальнейшего уведомления. Мы внимательно следим за ситуацией и будем регулярно пересматривать наше решение. Конечно, мы будем соблюдать все меры, принятые правительством Германии и ЕС. (2/2)

— Daimler Truck AG (@DaimlerTruck) 28 февраля 2022 г.

Ford Motor Company

Ford также приостановил свою деятельность в России и заявил, что пожертвует деньги для украинских беженцев.Бизнес компании в России весьма ограничен: Ford владеет миноритарной долей в совместном предприятии с ПАО «Соллерс», специализирующемся на производстве коммерческих фургонов.

«Учитывая ситуацию, мы сегодня проинформировали наших партнеров по СП, что мы приостанавливаем нашу деятельность в России, вступая в силу немедленно, до дальнейшего уведомления», — сказал Форд.

«Хотя у нас нет значительных операций в Украине, у нас есть сильный контингент граждан Украины, работающих в Ford по всему миру, и мы продолжим поддерживать их в течение этого времени», — добавили в компании.

Harley-Davidson

Harley-Davidson приостановил поставки мотоциклов в Россию, заявив, что его мысли «продолжаются ради безопасности жителей Украины». Путин лихо катался на трехколесном Harley во время визита в Украину в 2010 году.

Mercedes-Benz

Mercedes-Benz приостановил экспорт легковых автомобилей и микроавтобусов в Россию и прекратил производство там поздно вечером в среду. Он продолжит работу с поставщиками в Украине, которые поставляют некоторые компоненты для его автомобилей, сообщает MarketWatch.

Renault

Renault, один из крупнейших игроков на автомобильном рынке России, сообщил только, что временно приостанавливает производство на своем московском заводе до субботы «из-за некоторых проблем с логистикой», не уточняя деталей. Это среди компаний с более укоренившимися российскими операциями, которым может быть труднее справиться с кризисом.

Toyota

Toyota останавливает производство на своем заводе в Санкт-Петербурге, который производит модели RAV4 и Camry, начиная с пятницы, из-за сбоев в цепочке поставок, заявив, что следит за событиями «с большой заботой о безопасности народа Украины».»

Фольксваген

Volkswagen Group, чьи автомобильные бренды включают Audi, Ducati, Skoda и Porsche, в четверг заявила, что остановит производство на двух заводах в России, а также немедленно прекратит экспорт в страну. По словам VW, пострадавшие российские рабочие получат оплачиваемый отпуск от компании.

На фоне нападения России на #Украину #VWGroup приняла решение остановить производство автомобилей в #России (Калуга, Нижний Новгород) до особого распоряжения.Экспорт автомобилей в Россию также будет прекращен с немедленным вступлением в силу. (1/2)

— Volkswagen Group (@VWGroup) 3 марта 2022 г.

Volvo

Шведская Volvo Cars заявила, что прекратила поставки из-за «потенциальных рисков, связанных с торговлей материалами с Россией», включая западные санкции.

Потребительские товары


Airbnb

Служба онлайн-жилья сообщила поздно вечером в четверг, что приостановила все операции в России и ее близком союзнике Беларуси.Ранее на этой неделе Airbnb также объявила, что ее некоммерческое подразделение предоставит бесплатное жилье до 100 000 человек, покинувших Украину из-за вторжения.

Budvar

Чешская пивоварня Budvar, для которой Россия является одним из пяти основных рынков сбыта, приостановила поставки пива в страну, заявив, что бизнес не является главным приоритетом, и что она ищет способы помочь, в том числе найти жилье для украинцев. беженцы.

Carlsberg

Датская пивоваренная группа Carlsberg из Копенгагена приостановила производство на двух пивоваренных заводах в Украине, заявив, что «с большой тревогой следит за ситуацией.Компания не прокомментировала свою обширную деятельность в России, в том числе санкт-петербургскую пивоварню «Балтика», которая экспортирует пиво по всему миру. , в том числе грядущий «Красный» от Pixar. «Мы работаем с нашими партнерами из числа неправительственных организаций, чтобы предоставить беженцам срочную помощь и другую гуманитарную помощь», — заявил гигант индустрии развлечений. Во вторник он «временно приостановит все продажи в России».«Все ее магазины в Украине были закрыты из соображений безопасности», — говорится в сообщении H&M.

Ikea

Шведская мебельная компания заявила, что закрывает все свои российские магазины и приостанавливает закупки товаров из России, а также из Белоруссии, союзника России к цепочке поставок и торговым условиям, поэтому группы компаний решили временно приостановить деятельность IKEA в России», — заявили IKEA и Ingka Group, сообщает Reuters.

Nike

Компания Nike заявила, что временно закроет все свои магазины в России.

TJX Cos  

TJX, владеющая американскими сетями Marshall’s, TJ Maxx и Home Goods, планирует продать свою 25-процентную долю в российском ритейлере одежды Familia. У TJX нет продаж в Украине или России, говорится в заявлении регулирующих органов. Доля TJX стоила 186 миллионов долларов до резкого падения российского рубля.

Visa, Mastercard и American Express

Visa и Mastercard заявили в субботу, что они приостанавливают свои операции в России, через несколько дней после блокировки транзакций для российских банков, на которые наложены санкции США и Европы, и American Express последовала их примеру в воскресенье.

О приостановке работы Visa и Mastercard было объявлено с разницей в 16 минут, и они последовали за частным видеозвонком ранее в тот же день между президентом Украины Владимиром Зеленским и У.С. законодателей. Во время этого разговора Зеленский «попросил нас отключить MasterCard и Visa для России», — написал в Твиттере член Палаты представителей Брэд Шерман, демократ из Калифорнии. «Я согласен», — добавил он, прежде чем Mastercard и Visa сделали свои заявления. В воскресенье American Express также заявила, что прекратит все бизнес-операции в Беларуси.

Tech

Технологические компании также направились к двери, чему способствовали давление и мольбы со стороны украинских государственных чиновников.

Netflix

Netflix заявил в воскресенье, что «учитывая обстоятельства на месте, мы решили приостановить наше обслуживание в России.»

Яблоко

Apple заявила, что прекратит продажу своих iPhone и других популярных устройств в России. У Apple нет магазинов в стране, но ее продукция там популярна и продается через множество сторонних ритейлеров.

Компания также приостановила работу систем Apple Pay в России и удалила Sputnik и RT, две поддерживаемые правительством новостные организации, из App Store за пределами России. В Украине Apple ограничила обмен данными на Apple Maps.

Генеральный директор Тим Кук сказал сотрудникам, что компания выделит пожертвования некоторым организациям по оказанию помощи в соотношении два к одному.

Dell

Компания Dell Technologies «приостановила» продажи как в Украине, так и в России.

Google

Компания Google заблокировала доступ российских государственных СМИ к своим платформам, включая магазин Google Play. Он приостановил работу Google Pay для клиентов российских банков, попавших под санкции, что означает, что клиенты этих банков не смогут использовать систему мобильных платежей.

Meta

Компания, ранее известная как Facebook, заблокировала доступ к российским государственным СМИ в Европейском союзе после того, как она «получила запросы от ряда правительств и ЕС», заявил в понедельник руководитель политики компании Ник Клегг.

TikTok

TikTok заблокировал доступ к платформе российских государственных СМИ, включая RT и Sputnik. В воскресенье TikTok заявил, что приостановит прямые трансляции и публикацию нового контента в России.

Российские олигархи изо всех сил пытаются защитить активы, поскольку Министерство юстиции запускает рабочую группу для обеспечения соблюдения санкций 05:52

«Разумное деловое предложение»


Для многих компаний выход из России связан не только с бизнесом, но и с моралью.

«Очень сложно вести бизнес в России даже в самых лучших условиях. Сейчас это стало просто безумием. Так что уйти — разумное деловое предложение», — сказал Джеймс О’Рурк, профессор менеджмента Колледжа Мендосы Университета Нотр-Дам. Бизнеса, который специализируется на управлении репутацией и деловых коммуникациях.

«Это все равно, что заниматься бизнесом с семьей Мэнсона», — добавил О’Рурк, имея в виду последователей лидера культа Чарльза Мэнсона. «Вы действительно не хотите, чтобы ваше имя ассоциировалось с этими людьми, и, вероятно, вам не будет стоить так много инвестиций.

Поскольку человеческие жертвы войны растут, компаниям придется реагировать не только на санкции, но и на общественные настроения. По данным агентства ООН по делам беженцев, по состоянию на четверг из Украины бежали два миллиона человек.

США вводят новые санкции против российских олигархов 02:27

Приверженность компании экологическому, социальному и корпоративному управлению, известная как ESG, подвергается испытанию.ESG превратилась в модную аббревиатуру, которая все чаще рассматривается как важный способ для корпораций рекламировать репутацию ответственного ведения бизнеса.

«Но также может быть элемент «зеленой стирки», когда компании говорят вещи, которые создают впечатление, что они придерживаются определенных ценностей или находятся на правильной стороне вопросов ESG, в то время как их практика и поведение говорят об обратном, Columbia Business School доцент Ванесса Бурбано сказала.

«Заинтересованные стороны, такие как сотрудники и потребители, захотят увидеть, соответствуют ли действия и поведение компаний заявленной поддержке, которую компании выражают украинцам», — сказала она.

Кейт Гибсон и Ирина Иванова сделали репортаж.

Более

компаний, которые ушли из России на этой неделе | Деловые новости

Реакция на вторжение России в Украину была быстрой и сокрушительной.

Компании, правительства и частные лица ввели санкции и разорвали связи со страной, что удивило многих опытных наблюдателей.

Мало кто ожидал, например, что страны объединятся для запрета России использовать систему цифровых сообщений SWIFT, которая используется финансовыми учреждениями по всему миру.

Но рядовым россиянам могут потребоваться месяцы, прежде чем они по-настоящему ощутят всю тяжесть экономических санкций или эффект просачивания нефтяных гигантов вроде Shell и BP, выходящих из совместных предприятий .

Самое непосредственное, с чем они могут столкнуться, это исчезновение потребительских компаний.

Бренды, которые не хотят, чтобы их видели сидящими на заборе, объединились, чтобы осудить страну и приостановить свои услуги в России до дальнейшего уведомления.

Здесь мы суммировали некоторые из крупнейших компаний, ушедших из России на этой неделе:

Электроника

Microsoft заявила, что «в ужасе» от ситуации на Украине и приостановит все новые продажи своих продуктов и услуг в России.

Apple приостановила продажи продуктов и ограничила Apple Pay Россия, отключила Apple Maps в Украине и удалила российские государственные СМИ из своего App Store.

Компания Dell приостановила продажи продукции.

Компания Electronic Arts , выпускающая такие популярные игры, как FIFA 22 и Battlefield, прекратила продажу контента, игр и виртуальной валюты в России и Беларуси.

Розничная торговля

Sainsbury’s заявила, что удалит всю продукцию, которая на 100% произведена в России, включая водку «Русский стандарт».

Mango , в которой работает 800 человек в России, заявила, что временно закроет свои магазины и свою онлайн-платформу.

Ikea закрыла свои 17 магазинов в России , которая является 10-м по величине розничным рынком шведской компании, и приостановила закупку материалов из России и Беларуси.

H&M , второй по величине в мире ритейлер одежды, приостановил все свои продажи в России, а также временно закрыл все свои отделения в Украине из соображений безопасности.

Burberry прекратил отправку продукции в Россию, но два его флагманских магазина пока остаются открытыми.

Hermes временно закрыла свои магазины в России, став первым гигантом предметов роскоши, сделавшим это.

Nike прекратил прием онлайн-заказов для российских покупателей, поскольку обработка платежей усложняется с введением санкций, но его магазины остаются открытыми.

Приложения

Netflix временно приостановил все будущие кино- и телепроекты и приобретения в России, а также проигнорировал призывы правительства добавить к своему сервису государственные новостные каналы.

Airbnb приостановил все операции в России и Белоруссии, нанеся удар по 90 000 активным краткосрочным арендам в России на сервисе.

Spotify «на неопределенный срок» закрыла свои российские офисы и удалила поддерживаемый государством медиаконтент со своей платформы.

Автомобили и самолеты

Группа Mercedes-Benz приостановила продажу автомобилей и микроавтобусов в России.

Harley-Davidson приостановил поставки мотоциклов в Россию, заявив, что думает о «безопасности жителей Украины».»

Подробнее: Внимание обращается на McDonald’s и криптовалютные биржи, которые еще не выступили против России

BMW прекратила экспорт автомобилей в Россию и заявила, что прекратит там производство.

Airbus пообещал прекратить поддержку авиационной промышленности России, где он обслуживает самолеты, используемые основными коммерческими авиакомпаниями страны.

Кто остался?

Некоторые из крупнейших брендов, которые еще не прекратили свою деятельность в стране, включают McDonald’s , Coca-Cola и Pepsi .

вещей, которые нельзя купить в России

Когда ударили санкции, я запаниковал, побежал в наш местный супермаркет и быстро купил последние десять банок арахисового масла. Потом я понял, что на самом деле не ем арахисовое масло, так что, надеюсь, купленного мною количества хватит, чтобы пережить политические споры наших дней.

В то же время, если не принимать во внимание санкции и их шокирующе малое влияние на прилавки местного рынка, есть товары, которые НЕЛЬЗЯ покупать в России. Ладно, может быть, можно, а мне нельзя, потому что понятия не имею, где они продаются. Итак, если вы видите, что я перечислил что-то, что вы МОЖЕТЕ купить в России, обязательно злорадствуйте/научите в комментариях. Этот список со временем становится все меньше и меньше, поскольку открытия различных чудесных изобретений Запада в конечном итоге доберутся до наших берегов, таких как Twinkies.

RussianPod101.com – Изучайте русский язык с помощью бесплатных подкастов

В любом случае, предметов из этого списка либо нет в России, либо их крайне сложно найти в Москве. Итак, имейте в виду, что вы можете найти (почти) что угодно в Москве, но как только вы окажетесь за пределами столицы, удачи с любым из этих предметов.

Я уверен, что вы прочтете список и удивитесь, как я выживаю здесь вместе со своими 140 миллионами жителей. Но каким-то образом мы справляемся с трудностями даже без этих основных продуктов.

Без лишних слов, «8 вещей, которые НЕЛЬЗЯ купить в России»:

8. Круглые поплавки: Честно говоря, их можно купить, но в рыболовном магазине сказали: «Круглые поплавки?» «Они стоят около 180 рублей за штуку, китайского производства, постоянно ломаются, поэтому мы их просто не держим на складе». У меня был целый список вопросов, связанных с этим утверждением, но так как их не было в наличии, я решил оставить риторику в стороне и перейти к практическим: купить более продолговатый вариант с заостренными концами, который требует большего количества резьбы. и завязывать узлы, чем может себе позволить мой слабый парусный опыт.

7. Mike & Ike’s:   Я никогда не припомню, чтобы ел Mike & Ike’s где бы то ни было, живя в стране величественных пурпурных гор над фруктовой равниной. Но почему-то всякий раз, когда нам кто-нибудь пишет и говорит: «Я приеду, можно что-нибудь принести», первое, что пишет мне моя спутница жизни, моя законная жена, моя родственная душа, если хотите, это: «Можешь принести нам что-нибудь». Майка и Айка?». И вот мы едим то, что не можем купить в магазине, чувствуя, что победили систему.Также нет Jolly Ranchers, что объясняет отсутствие улыбок на улицах среди местных пастухов.

6. Шоколад: Hershey’s. Здесь этого нет*. Кроме того, никаких Butterfingers, Heath bar или 3 Musketeers. Однажды я был на кассе в Wal-Mart (в Америке) с русским другом и купил им Hershey’s, а затем наблюдал, как они откусывают первый кусочек, с огромным ожиданием, что они взорвутся под припев «Звезды». и полосы навсегда».Но вместо этого они прямо спросили: «Хм, а что тебе нравится в этом шоколаде?». Кроме того, мне больно это говорить, но я не помню, каковы на вкус/выглядят 3 мушкетера. Но потом я справляюсь с этим, потому что помню, что большая часть шоколада здесь гораздо лучше, чем все, что продают там.

5. Вяленая говядина:  Такого здесь не продают. Вместо этого они дают рыбе высохнуть, солят ее, а затем продают целиком, с головой, в пластиковом пакете в пивном отделе.Это пустые глазницы напрягаются, когда ты толкаешь свою тележку. Потому что это похоже на вяленую говядину, за исключением того, что это рыба, а не говядина. Ну, и я думаю, что вяленая говядина — это не вся корова, высушенная и засоленная в огромном пластиковом пакете.

Вяленая говядина, российская версия

4. Рутбир:   У нас нет рутбира, но есть квас, который совсем не похож на рутбир. Моя дорогая жена делает корневое пиво из концентрата, который она смешивает с газированной водой.Он на вкус как рутбир, пока не согреется и не потеряет все пузырьки ближе к концу вечеринки, и именно тогда я обычно пробую чашку. Думаю, я обычно разочаровываюсь, потому что надеюсь каким-то образом пережить свое детство с каждой чашкой рутбира, но почему-то этого никогда не происходит. Грустно, правда.

3. Netflix, Hulu и т. д.:  Недоступно здесь. Только я слышал от друга, что, возможно, есть способ получить его здесь. ОБНОВЛЕНИЕ: Netflix теперь в России.

2.Stove Top Stuffing and Ranch Dressing:   По сути, я хочу сказать, что мы не можем ничего праздновать. И нам не во что обмакнуть нашу пиццу. Пока (ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О ЛАЙФХАКЕ) моя жена не раскроет свой тайник с приправой для ранчо, которую она принесла с собой, и фиеста не начнется.

1. Зефир: Да, верно, дети. Меньше с’больше здесь. Есть смехотворная шарада с зефиром, известная как зефир, это как если бы вы взяли зефир, и это был бы окаменевший зефир.Если вы несколько раз прокрутите во рту слово «зефир», то интуитивно поймете, что эта закуска тоже должна быть мягкой, а не хрустящей, как обычно бывает с зефиром. На самом деле, прокрутите во рту слово «зефир» несколько раз. Теперь вы ощутили его консистенцию и вкус.

Поощрительный приз:   Не продается, но практически не существует:  питьевые фонтанчики. Я думал, что их не существует, но на днях увидел одну, поэтому сфотографировал:

Ага, прошли те времена, когда перед полетом нужно было паковать ТП и шампунь.На самом деле, я чувствую приближение поста о «вещах, которые можно купить в России, но НЕ в Америке». Потому что этот список будет намного длиннее.

*Только что сообщили, что на самом деле вы можете купить Hershey’s в одном специализированном магазине с завышенными ценами. Итак, что угодно. Кроме того, в том же магазине предлагается корневое пиво по завышенной цене. Итак, еще раз. Что бы ни. Но для ясности, это пара магазинов в Москве, но если вы планируете поехать в ту часть России, которая не является Москвой, то удачи.

Список компаний, уходящих из России, продолжает расти

Правительства всего мира ввели санкции против России из-за ее необоснованной войны с Украиной.Но они не единственные, кто использует бизнес и экономические средства для наказания России. Ряд частных компаний, в том числе многие технологические гиганты США, нашли собственные способы дать отпор вторжению.

Хотя этот список неполный, вот некоторые из крупнейших корпораций, которые прямо сейчас вводят санкции против России:

  • Apple
  • Аэробус
  • Алфавит (Google и YouTube)
  • Боинг
  • Дисней
  • Эксон Мобил
  • Фейсбук
  • Форд
  • Харлей-Дэвидсон
  • Мастеркард
  • Майкрософт
  • Нетфликс
  • Реддит
  • Защелка
  • Твиттер
  • Виза

Итак, как эти компании налагают санкции на Россию? Каждый занимается своим делом, и немногие имеют прямой запрет на все свои товары или услуги, поставляемые в Россию.Например, Apple прекратила все продажи оборудования компании в своем интернет-магазине в России; однако его магазины приложений все еще существуют в стране. Но компания удалила RT News и Sputnik News для скачивания за пределами России, сообщает MacRumors .

Другие технологические компании также нацелены на RT News и Sputnik News. Как сообщает Reuters, Microsoft, Google, YouTube и Facebook принимают меры против российских новостных каналов, при этом Google блокирует их приложения и рекламу на их сайтах.YouTube и Facebook также принимают аналогичные меры в отношении рекламы.

Как сообщает AdWeek , Snap прекратил показ всей рекламы в России и Беларуси. А на Reddit, самый популярный в мире форум сообщений, добавил r/Russia и r/RussiaPolitics в список карантина.

Одни из крупнейших экономических санкций со стороны частных компаний исходят от Mastercard и Visa. Как сообщает The Hill , оба заявили, что будут блокировать российские банки в своих сетях.Под санкции попала и индустрия развлечений. WarnerMedia объявила, что «Бэтмен » не выйдет в российские кинотеатры, как планировалось, в эти выходные, а Disney объявила, что все ее фильмы будут остановлены в России. Netflix заявил, что не будет добавлять российские медиа-каналы к своему сервису, как того требует недавний российский закон.

Компании, организации и бренды разрывают связи с Россией

После вторжения России в Украину на прошлой неделе несколько компаний и брендов приняли меры в знак протеста, чтобы исключить российских игроков из спорта и прекратить партнерские отношения с российским бизнесом и правительством.Эти меры призваны изолировать Россию и осудить ее действия, выходящие за рамки экономических санкций правительства США, о которых объявил на прошлой неделе президент Джо Байден.

» ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Новости России и Украины: Украина сохраняет контроль над ключевыми городами, поскольку теракты Путина разжигают гуманитарный кризис

28 февраля НХЛ опубликовала заявление, осуждающее действия России на Украине и призывающее к миру.

«С немедленным вступлением в силу мы приостанавливаем наши отношения с нашими деловыми партнерами в России, а также приостанавливаем работу наших русскоязычных социальных сетей и цифровых медиа-сайтов.Кроме того, мы прекращаем любое рассмотрение России в качестве места проведения любых будущих соревнований с участием НХЛ», — говорится в заявлении.

Международная федерация хоккея (ИИХФ) осудила действия России в Украине и впоследствии отстранила все российские и белорусские команды (как национальные, так и клубные) от участия в любых соревнованиях ИИХФ «до дальнейшего уведомления».

» ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: НХЛ приостанавливает сотрудничество с Россией, ИИХФ дисквалифицировала Россию и Беларусь в ответ на вторжение в Украину

28 февраля ФИФА запретила всем сборным России участвовать в международных соревнованиях «до дальнейшего уведомления». Команда будет отстранена от участия в чемпионате мира 2022 года, который планируется провести в Катаре в ноябре. Россия проведет квалификационный матч плей-офф против Польши в Москве, запланированный на 24 марта. Победитель примет Швецию или Чехию 29 марта. Если запрет будет действовать до 24 марта, Россия будет дисквалифицирована.

Страны, бойкотирующие матчи сборных России, включают США, Канаду, Польшу, Швецию, Чехию, Англию, Шотландию, Уэльс, Ирландию, Швейцарию и Данию.

28 февраля УЕФА подписал запрет ФИФА на участие сборных России в международных соревнованиях «до дальнейшего уведомления». России грозит исключение из текущего мужского клубного турнира Лиги Европы УЕФА московского «Спартака» — единственного российского клуба, который в этом сезоне все еще играл в каких-либо европейских клубных турнирах. «Спартак» должен был сыграть с немецким «РБ Лейпциг» 10 марта в Лейпциге и 17 марта в Москве.

» ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ: Россиянам грозит больше спортивных санкций, но не на Паралимпийских играх

Россия может быть отстранена от участия в женском чемпионате Европы этим летом, который пройдет в июле в Англии.Неясно, останется ли Россия исключенной из турнира, если запрет будет снят до этого.

28 февраля УЕФА расторг давнее коммерческое спонсорское соглашение с российской государственной нефтяной компанией «Газпром». Сделка была заключена с 2012 года. Агентство Reuters сообщило, что ее стоимость составляет около 40 миллионов евро (44,5 миллиона долларов США) в год.

25 февраля УЕФА перенесла финал мужской Лиги чемпионов этого сезона из Санкт-Петербурга, Россия (стадион «Газпром Арена»), в пригород Парижа, Франция (Стад де Франс).

28 февраля «Шальке» разорвал давнее коммерческое спонсорское соглашение с «Газпромом». Компания была самым известным спонсором на лицевой стороне футболок «Шальке» и была спонсором команды с 2007 года. Сделка должна была действовать до 2025 года, выплачивая около 10 миллионов долларов в год, а в случае возвращения «Шальке» в высший дивизион Германии он увеличится до 15 миллионов долларов. , Бундеслига.

» ПОДРОБНЕЕ: Российско-украинские новости: Кремль усиливает атаку на ключевые города, обстреливая дома ракетами; возобновление мирных переговоров

февр.25 мая крупнейшая футбольная команда Англии прекратила коммерческое партнерство с российской государственной авиакомпанией «Аэрофлот».

Международный олимпийский комитет 28 февраля призвал спортивные органы отстранить спортсменов и официальных лиц страны от участия в международных мероприятиях.

МОК заявил, что это необходимо для «защиты целостности глобальных спортивных соревнований и безопасности всех участников».

Международный союз конькобежцев, орган, который управляет спортом во всем мире, заявил, что спортсмены из России или Беларуси «не могут быть приглашены или допущены к участию» в мероприятиях до дальнейшего уведомления.

Чемпионат мира по фигурному катанию запланирован на конец этого месяца в Монпелье, Франция. Решение ISU означает, что олимпийская чемпионка Анна Щербакова и 15-летняя партнерша по команде Камила Валиева, которая была в центре все еще неразрешенного спора о допинге на зимних Олимпийских играх в прошлом месяце, будут исключены из соревнований.

Голливудские студии Disney, Warner Bros. и Sony Pictures Entertainment заявили, что приостановят прокат предстоящих фильмов в России в связи с ее вторжением в Украину и разворачивающимся гуманитарным кризисом.

The Walt Disney Co заявила 28 февраля, что приостанавливает выпуск театральных фильмов в России, начиная с грядущего релиза Pixar Animation Studios «Краснея». Через несколько часов WarnerMedia заявила, что приостановит выпуск «Бэтмена» на этой неделе в России.

Европейский вещательный союз заявляет, что Россия не будет допущена к участию в Евровидении в этом году.

В заявлении профсоюза от 25 февраля говорится, что, учитывая беспрецедентный кризис в Украине, включение российской заявки нанесет «дурную славу» конкурсу.

Международная федерация кошек заявила, что запретила российским кошкам участвовать в любых своих международных соревнованиях в качестве последнего упрека России после того, как на прошлой неделе она вторглась в Украину.

» ПОДРОБНЕЕ: Российским кошкам запрещено участвовать в международных конкурсах

28 февраля компания Netflix объявила, что не будет транслировать 20 российских пропагандистских каналов, которые могут быть обязаны вести по российскому законодательству.

Немецкий производитель спортивной одежды Adidas приостановил сотрудничество с Российским футбольным союзом с 1 марта, вступив в силу немедленно, сообщил во вторник представитель компании.

Компания Apple прекратила продажу своей продукции через Apple Store в России. Все продукты Apple в онлайн-магазине компании в России помечены как «недоступные» для покупки или доставки в стране. Apple не имеет физических магазинов Apple в России.

» ПОДРОБНЕЕ: Пекари и кондитеры из Филадельфии собрались, чтобы накормить украинских беженцев .

«ExxonMobil поддерживает народ Украины в его стремлении защитить свою свободу и определить свое будущее как нации. Мы осуждаем военные действия России, которые нарушают территориальную целостность Украины и ставят под угрозу ее народ», — говорится в заявлении компании.

Контрольный совет Пенсильвании по алкоголю объявил 27 февраля, что он приказал магазинам Fine Wine & Good Spirits и их веб-сайту прекратить покупать и продавать продукцию российского производства в знак протеста против вторжения России в Украину.

Розничный продавец товаров для дома прекратил свою деятельность 3 марта в России.

«Война уже оказала огромное влияние на человечество. Это также приводит к серьезным сбоям в цепочке поставок и торговых условиях. По всем этим причинам группы компаний решили временно приостановить деятельность ИКЕА в России».

Бойкот России: список глобальных кампаний, которые сейчас проводятся в поддержку Украины свернули свои операции в России в знак поддержки Украины.

«В свете эскалации войны глобальная организация EY больше не будет обслуживать российских государственных клиентов, государственные предприятия или подсанкционные юридические и физические лица в любой точке мира», — говорится в заявлении компании. «EY начала реструктуризацию своей российской фирмы-члена, чтобы отделить ее от глобальной сети».

EY присоединяется к KPMG и PwC, которые в воскресенье заявили, что их российские фирмы покинут свои сети в рамках корпоративного шага по прекращению операций в стране после ее вторжения в Украину.Эти шаги происходят на фоне возглавляемой Западом кампании, нацеленной на российскую экономику и ее элиты.

Deloitte, оставшаяся бухгалтерская фирма «Большой четверки», заявила в среду, что «пересматривает» свой «бизнес и присутствие» в России. «Мы помним о наших профессиональных обязательствах и меняющихся обстоятельствах, когда мы проводим этот обзор», — говорится в заявлении. «Мы будем продолжать соблюдать все применимые санкции; «Делойт» не обслуживает никакие организации центрального правительства России».

В заявлении KPMG говорится: «Мы считаем, что вместе с другими глобальными компаниями несем ответственность за ответ на продолжающееся военное нападение российского правительства на Украину.В результате наши российские и белорусские фирмы выйдут из сети KPMG». В заявлении говорится, что в компаниях работает более 4500 человек.

В заявлении PwC говорится: «В результате вторжения российского правительства в Украину мы решили, что в сложившихся обстоятельствах PwC не должна иметь фирму-члена в России, и, следовательно, PwC в России покинет сеть». В компании работает 3700 человек, говорится в сообщении. В своем заявлении PwC Россия заявила, что «выходит из сети фирм-членов PwC, но продолжит сотрудничество.

Тем временем Visa и Mastercard, входящие в число крупнейших мировых платежных сетей, объявили в субботу, что приостанавливают транзакции в России.

Карты Visa и Mastercard, выпущенные за пределами России, больше не будут работать в стране, сообщили компании. Карты, выпущенные российскими банками, будут исключены из сетей, управляемых компаниями, но могут продолжать работать через государственную процессинговую систему, не связанную с Visa и Mastercard.

«Мы вынуждены действовать после неспровоцированного вторжения России в Украину и неприемлемых событий, свидетелями которых мы стали», — заявил генеральный директор Visa Эл Келли.«Мы сожалеем о том влиянии, которое это окажет на наших уважаемых коллег, а также на клиентов, партнеров, продавцов и держателей карт, которых мы обслуживаем в России. Эта война и постоянная угроза миру и стабильности требуют, чтобы мы реагировали в соответствии с нашими ценностями».

Мерил Корнфилд, Эндрю Голден, Дженнифер Хассан, Адела Сулиман и Кристиан Шепард внесли свой вклад в этот отчет.

Исход западных брендов из России оставляет Путина на острове

Nike, Apple, H&M и Ikea входят в число западных брендов, которые заявили о приостановке своей деятельности в России.

Андрей Рудаков/Bloomberg

W и новый iPhone 11? Пара кроссовок Nike Air Max Dawn? Диван Кивик Икеа? Для 144 миллионов человек, живущих в России, это часть растущего списка импортных товаров, которые практически в одночасье стали недоступны.

Многие западные компании быстро разорвали связи с Россией, покинув страну, которая служила хорошим источником роста в течение последних двух десятилетий, но из-за войны с Украиной столкнулась с операционными и репутационными опасностями.

«Вы просто не хотите, чтобы ваш бренд каким-либо образом ассоциировался с этим изображением», — сказал Адам Туз, директор Европейского института при Колумбийском университете. «Вы хотите, чтобы Додж был черт возьми».

Исход знаменует собой период усиления изоляции в России, которая имела легкий доступ к импортным товарам после окончания холодной войны, когда на рынок вышли транснациональные корпорации, стремящиеся удовлетворить растущий средний класс. В 1990 году «Макдоналдс» был одним из первых западных брендов, открывших магазин в России, и сотни людей стояли в очереди, чтобы попробовать американские деликатесы в день открытия.С тех пор компания открыла более 800 магазинов, в том числе в далекой восточной части страны, недалеко от Японии, и рассчитывает на Россию и Украину для 9% своих продаж.

McDonald’s обслуживал более 30 000 человек, когда открыл свое первое заведение в Москве.

Питер Тернли/Corbis/VCG через Getty Images

Десятки других компаний последовали этому примеру, и сегодня большинство мировых брендов в той или иной степени присутствуют там, от Starbucks до Marriott и Louis Vuitton.

Тем не менее, война заставила целую волну брендов устремиться к выходу.Nike разместила на своем веб-сайте уведомление о том, что приостанавливает онлайн-продажи в России, поскольку «в настоящее время не может гарантировать доставку товаров покупателям». Canada Goose обвинила «сложную операционную среду и новые санкции против интересов России» в своем решении приостановить деятельность там. IKEA также временно закрыла свои 17 магазинов в России, сославшись на «серьезные сбои в цепочке поставок и торговых условиях».

Asos заявил, что «на фоне продолжающейся войны [он] решил, что продолжать торговлю в России нецелесообразно и нецелесообразно.В прошлом году ритейлер фаст-фэшн обеспечил 4% продаж в России и Украине.

TJX, материнская компания T.J. Maxx и Marshalls заявили, что продадут свою долю в Familia, ритейлере с 400 магазинами в России, и выведут двух руководителей из совета директоров «в поддержку народа Украины». В 2019 году TJX заплатила за долю 225 миллионов долларов.

Генеральный директор Apple Тим Кук написал в письме сотрудникам, что «этот момент требует единства», объясняя свое решение прекратить продажу продуктов в России.H&M, Dell, BMW и Ford также приостановили свою деятельность.

«То, что мы наблюдаем, беспрецедентно», — сказала Стефани Петрелла, старший аналитик Greenmantle, макроэкономической и геополитической консалтинговой фирмы. «Эти бренды просто уходят из России».

Компаниям приходится преодолевать сложную паутину санкций, включая значительное расширение Правил о прямых иностранных продуктах, предназначенных для ограничения доступа России к продуктам, разработанным с использованием американского программного обеспечения или технологий. Это может потребовать от американских компаний получить специальную лицензию, прежде чем экспортировать такие вещи, как смартфоны, компьютеры и детали самолетов.

Учитывая сложность и меняющийся характер санкций, эксперты говорят, что компании могут предпочесть чрезмерное соблюдение требований, чтобы снизить риск. «Много раз вы видите, как компании, которым технически может быть разрешено работать, говорят, что это слишком большая юридическая головная боль, и они собираются уйти», — сказал Бен Коутс, профессор истории в Университете Уэйк Форест, изучавший экономические санкции.

Проблемы с логистикой также пугают. Например, может не быть возможности физически доставить товары в Россию.Maersk и другие судоходные гиганты больше не посещают российские порты. UPS и FedEx не доставляют посылки на дом. Еще одно препятствие: прием платежей и перечисление прибыли в условиях санкций против российских банков. Нарушение санкций, даже случайное, может привести к большим штрафам.

Репутационный риск также висит на волоске. «Как McDonald’s может продавать биг-маки в Москве, когда Кремль обстреливает украинцев? Это выглядит не очень хорошо», — сказал Гэри Хафбауэр, старший научный сотрудник Института международной экономики Петерсона.McDonald’s не ответил на запрос о том, продолжит ли он работу в России.

Общественность объединилась в своей поддержке Украины и может оказать давление на компании, чтобы те прекратили связи с Россией в качестве наказания. Правительство Украины призвало такие компании, как PlayStation и Xbox, уйти с российского рынка.

«Люди хватаются за то, что они могут сделать, чтобы бить Россию палкой по голове», — сказал Хафбауэр.

На кону компаний миллиарды потерянных продаж.Тем не менее, Россия может выглядеть менее привлекательной, поскольку санкции бьют по кошелькам потребителей. Состоятельные горожане могут сократить свои расходы на предметы роскоши, в то время как обычные россияне могут обратиться к более дешевым местным брендам, чтобы увеличить свою зарплату.

Женщина проходит мимо магазина Apple в Москве.

AFP через Getty Images

«Не имеет значения, можете ли вы купить iPhone, если вы потеряете работу и будете настолько бедны, что не сможете позволить себе iPhone», — сказал Петрелла. «Если население постепенно беднеет, оно не может столько покупать ваш продукт.

Россия уже сталкивалась со стагнацией экономического роста в последние годы, частично сдерживаемому санкциями за аннексию Крыма в 2014 году. Таким образом, компании «теряют рынок среднего размера со средним доходом, вот что они теряют», — говорит Туз. сказал. «Это не рынок, который управляет их бизнесом по всему миру. В отличие от Китая или даже такой страны, как Вьетнам, у нас нет такого 10- или 20-летнего временного горизонта, в котором мы обязательно должны быть здесь — он будет гигантским. Это не неотразимое предложение, от которого нельзя отказаться.

БОЛЬШЕ ОТ FORBESVolkswagen, IKEA и Spotify — вот растущий список компаний, разрывающих связи с Россией из-за вторжения Мариса Деллатто ЕЩЕ ОТ FORBES Будет ли достаточно попыток «самосанкций» против России, чтобы укротить Путина без нефтяного магеддона? Кристофер Хелман .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.