Услуги кейтеринга что это такое: Кейтеринг что это такое — услуги, основные виды, ценообразование

Содержание

Компания «Шеф кейтеринг» — кейтеринговые услуги в г. Самара, Тольятти

Что такое кейтеринг в Самаре и Тольятти от компании «Шеф кейтеринг»? Конечно же, это высококачественное, профессиональное и «вкусное» сопровождение абсолютно любых событий, начиная от масштабных корпоративов и семинаров, презентаций и рекламных кампаний и заканчивая свадьбами, днями рождениями и разными профессиональными празднествами.

Выездное обслуживание, предлагаемое кейтеринговой компанией в Самаре и Тольятти, может носить различный характер, все зависит исключительно от формата мероприятия, и уж совершенно точно мало кому известно, что угощения для банкета мы можем доставлять уже готовыми или же готовить изысканные блюда, закуски и напитки непосредственно на месте проведения торжества.
Кейтеринговая компания «Шеф кейтеринг» предоставляет услуги по выездному обслуживанию как в Самаре, так и в Тольятти. Мы создаем праздник и хорошее настроение, организовывая фуршеты, банкеты и т.

д. там, где этого захотите вы! Почему наши постоянные клиенты заказывают у нас выездные мероприятия: — Кейтеринговые услуги с компанией «Шеф кейтеринг» — это высококлассный сервис от первого регионального оператора кейтеринга в Самарской области!
— Огромный опыт работы на рынке кейтеринговых услуг на территории Самары и Тольятти вот уже на протяжении 12 лет.
— Мы первыми начали оказывать кейтеринговые услуги по всей территории Самарской области.
— Мы не ограничиваемся кейтерингом только в Самаре и Тольятти, расширяя географию своей деятельности и на другие области — мы работаем в Оренбургской, Ульяновской, Ивановской областях. Предоставляем услуги выездного ресторана в республиках Татарстан и Чувашия.
— Число наших постоянных клиентов превысило значение 600. — Мы постоянно совершенствуемся, ведь наши специалисты проходят обучение за рубежом, тем самым, обеспечивая использование новейших технологий в организации банкетов и мероприятий другого формата.
— Мы стали авторами огромной съедобной карты Самарской области, выполненной из цветов и фруктов, а так же самого большого бисквитного пирожного. Данные рекорды зафиксированы в «Книге рекордов России».
— Среди наших клиентов такие известные всем люди, как В.В. Путин, Д. А. Медведев, А. Меркель Некоторых из них мы обслуживали не единожды!
— Мы стали партнером концертного турне, посвященного Олимпиаде в Сочи 2014.

Наши преимущества:

— Выездной ресторан «Шеф кейтеринг» в Самаре и Тольятти – это современное оборудование для обслуживания любых мероприятий.
— Кейтеринговые услуги с нами – отличная возможность обслужить до 3000 человек на самом высоком уровне.
— Для вашего мероприятия мы подберем уникальные и креативные варианты оформления банкетного пространства и украшения столов из нашего каталога.
— Над проектом будет трудиться слаженая и эффективная команда специалистов, настоящих фанатов своего дела.
— Мы гарантируем индивидуальный подход к составлению меню для любого формата мероприятия.

В список услуг, которые предоставляет наш выездной ресторан в Самаре и Тольятти:

— Подбор места для проведения мероприятия – от ресторана до изумрудных полян под открытым небом.
— Разработка формата проведения празднества или торжества.
— Индивидуальное составление меню банкета или фуршета в соответствии с вашими пожеланиями.
— Разработка схем рассадки гостей и организация всего пространства.
— Разработка анимационных и гастрономических станций в концепции мероприятия.

Доверьте обслуживание ваших мероприятий в Самаре и Тольятти нам – и вы не пожалеете, как и 150 000 человек, которые уже оценили уровень нашего обслуживания!

Заказ выездного кейтеринга в Екатеринбурге от кафе Гостион

Выездной кейтеринг позволяет организовать любой формат торжества (от дружеских вечеринок до приемов высокого уровня) без территориальных ограничений. Теперь не обязательно проводить мероприятия в кафе или ресторане, есть более мобильные и современные варианты. Организацией кейтеринга в Екатеринбурге профессионально занимаются сотрудники ресторанного комплекса «Гостион»: мы обеспечим ваше торжество свежей едой и вкусными напитками.

Предложения от «Гостион»

Кейтеринг – это оптимальное решение для организации официальных событий и приватных праздников. Благодаря своей мультиформатности такой способ становится популярным и общепризнанным. Важно правильно выбрать кейтеринговую компанию. Мы предлагаем услуги кейтеринга по выгодной цене: вы не только приятно проведете время и отдохнете, но и сможете значительно сэкономить бюджет. Мы предлагаем:

  • Разнообразный ассортимент. Богатый выбор блюд и напитков порадует даже очень требовательных ценителей хорошей кухни.
  • Профессиональное обслуживание. Вышколенный персонал будет четко следовать выданным инструкциям и разрешит любые проблемы еще до их появления.
  • Доступные расценки. Мы работаем с заказами разных ценовых категорий и следим, чтобы стоимость наших услуг была демократичной. Благодаря этому кейтеринг от «Гостиона» доступен даже тем клиентам, чей бюджет на проведение мероприятия ограничен.
  • Дополнительные услуги. Если выездное мероприятие задумано тематическим, мы можем помочь с организацией пространства.

Заказ кейтеринга актуален для обслуживания различных праздников: свадьбы, дня рождения, вечеринки на новый год, корпоратива. Они могут проводиться как на открытой площадке, так и в помещении (к примеру, в загородном доме). 

Стоимость услуг

Цена вопроса – главное, что интересует большинство заказчиков. Однако универсальных расценок не существует. Стоимость рассчитывается индивидуально для каждого конкретно взятого случая. Влияние на ценник оказывают:

  • Срочность и продолжительность мероприятия. 
  • Стоимость продуктов, сложность приготовления блюд.
  • Количество гостей, число блюд и напитков.
  • Территориальная удаленность места проведения от города.
  • Объем дополнительных услуг.

Чтобы рассчитать стоимость услуги или заказать кейтеринг на конкретную дату, вы можете позвонить нам по телефону или оставить заявку на сайте.

Мы сделаем все, чтобы ваше мероприятие запомнилось гостям надолго. 

Услуги кейтеринга — что это такое?

Кейтеринг представляет собой услуги ресторанного питания вне общественного заведения, в заказном помещении либо на природе. Если нужно будет накрывать праздничный стол либо устроить барбекю на свежем воздухе, стоит обращаться к услугам кейтеринга.

Работники в сфере кейтеринга полностью отвечают за оборудование, за поваров и официантов, которые будут участвовать в процессе приготовления для вас блюд. Также они занимаются сервировкой стола, готовят меню, организовывают пространство. Услуги кейтеринга в СПб качественно выполняет компания Procatering, которая может устроить банкет, занимается доставкой обедов, пиццы, пирогов, а также выполнить флористическое оформление торжества.

О мероприятий нужно договориться примерно за неделю до мероприятия, описать концепцию события, выбрать меню, назвать количество гостей. Это делается для того, чтобы заранее обговорить цену, понять какие услуги будут предоставлять вам.

Люди, которые работают в кейтеринге, помимо заказов также следят за оборудованием, которое берется для приготовления еды. Занимаются доставкой блюд в определенные гостиницы. Могут организовать хороший праздник, который будет соответствовать выбранному мероприятию. Также можно организовать свадебный банкет или обеспечить полицейские части питанием.

Кейтеринг проводится в трех основных формах, они отличаются друг от друга и формируют идеи для кейтеринга.

  1. Осуществление работы на корпоративах, офисах, Эти услуги выполняются по краткосрочному договору.
  2. Поставка еды организациям, которые находятся далеко от общепитов. Заключается договор с предприятием на длительный срок и после осуществляется доставка обедов в офис.
  3. Также есть обеспечение питания людей в транспортных линиях. Помимо этого есть кулинарный корпус, люди покупают там готовую еду.

Таким образом, можно понять, что кейтеринг может существовать и как отдельное предприятие, готовя еду частным лицам, а может снабжать едой крупные предприятия, а также занимается организацией праздников и банкетов прямо на месте проведения торжества.

Самые главные преимущества кейтеринга состоят в том, что проведение мероприятий и сложных праздников стало гораздо проще, чем самостоятельная их организация.

Люди, занимающиеся кейтерингом, учитывают вкус клиента, его предпочтения и пожелания. Данная компания сможет создать уют праздника на мероприятии, устроит различные конкурсы, приготовит хорошую еду. Благодаря кейтерингу можно расслабиться и не беспокоиться за организацию праздника, ведь все теперь смогут сделать за вас.

О компании «Константа кейтеринг»

5 сервизов, 4 вида стульев, 8 видов накрытий, 6 конфигураций столов — на ваш выбор

Но вернемся к нашей всеобъемлющей комплексности, которая сопровождает кейтеринг в СПб. Поскольку речь идет о выездном ресторане, то главное, что мы предоставляем это, конечно же, ресторанные блюда. Банкет кейтеринга будет ничуть не хуже, чем если бы вы закатили его в одном из фешенебельных заведений города, с той лишь разницей, что вам не нужно будет никуда ехать.

Все блюда будут доставлены именно туда, куда вы сами пожелаете, по предварительному согласованию с кейтеринговой компанией в СПб. Вспомните о том, что мы говорим именно о ресторанных блюдах. Никакого фаст-фуда, никакой еды на скорую руку, никаких холодных отбивных. Все с пылу, с жару. Меню, которое предлагает наша кейтеринговая компания в СПб, отличается реальной эксклюзивностью, а также разнообразием, к которому не сможет придраться даже отъявленный гурман. Восторженные отзывы наших клиентов говорят о том, что банкеты кейтеринга это одно из лучших гастрономических явлений современности, что не так уж далеко от истины.

Разобравшись с едой, переходим к вопросам обслуживания, которое является краеугольным камнем кейтеринга на свадьбе в СПб. Если бы мы просто доставили вам еду, то мы бы не имели права называть себя тем, кем мы являемся. Мы бы были обычным рестораном. Но нет. Вместе с едой, кейтеринг на свадьбу в СПб доставит вам все необходимое, чтобы эта самая свадьба состоялась по всем предписанным канонам. Мы имеем в виду ресторанную посуду, мебель, термические контейнеры для приготовленных блюд и т.д. Кроме того, кейтеринг в Санкт-Петербурге предусматривает сопровождение мероприятия высококвалифицированным персоналом. Сюда входят официанты, шеф-повара, профессиональные бармены, а также распорядители, которые будут проводить кейтеринг фуршет. Да-да, вы не ослышались. Полный комплект в полном же вашем распоряжении. Вам абсолютно ничего не нужно будет делать. Даже после того, как мероприятие закончится, никакого мытья посуды вам не предстоит! Кейтеринг (Санкт-Петербург) это свадьба под ключ вашей мечты, которую вы никогда не забудете.

что это такое, как заказать и кому это нужно? – Storymil Journal

Как вы думаете, что такое кейтеринг? Слово явно иностранное, но всё чаще и чаще вертится у некоторых на языке. Каких типов бывает этот вид услуг? Что входит в услуги кейтеринг-компании? В этом выпуске мы в деталях раскроем эти вопросы и даже немного больше.

Что такое кейтеринг (catering)?

Кейтеринг — это подготовка и проведение банкета, без привязки к определенному месту. Кейтеринг (catering) подразумевает готовку блюд, угощений, доставку в необходимое место, сервировку стола, подача, уборка.

Другими словами вы заказываете данную услугу, платите деньги и за вас всё делает специальная фирма. Без разницы, каким образом будет выполнена эта услуга. Если коротко, что такое кейтеринг? Кейтеринг это услуга “под ключ”, т.е. вас вообще не волнует тонкости процесса. Вы просто приходите на всё готовое.

Свое мероприятие можно проводить в любом месте, потому что данные компании организовывает банкет где вы пожелаете. Конечно, удовольствие это не из дешевых. Дешевле провести ваше мероприятие в стационарном ресторане, но бывают ситуации, когда нужно что-нибудь новенькое.

Кейтеринг – это организация банкетов на выезде для любых целей.

Виды кейтеринга по типу обслуживания:

  • Обслуживание у вас дома, либо в другом помещении.
  • Выездное обслуживание на нейтральной территории.
  • Доставка готовой продукции на постоянной основе, например в офис.
  • Выездной бар.
  • Авиа обслуживание.
  • Концертный и фестивальный кейтеринг.
  • Социальный кейтеринг.
  • Свадебные церемонии.
  • Корпоративное обслуживание.
  • Частные вечеринки и встречи.
  • Ивент мероприятия, обслуживание тренингов

Типы выездного обслуживания

Выездное обслуживание бывает нескольких видов, зависимо от характера вашего мероприятия. Простой пример: есть направление деятельности – стройка. Но в этом направлении есть каменщики, кровельщики и прочие. Так и здесь. Кейтеринг – это не просто общее выездное обслуживание, а комплекс из различных направлений:

  • фуршет;
  • шведcкий стол;
  • кофе-брейк;
  • коктейльная вечеринка;
  • детские праздники;
  • пикник;
  • барбекю;
  • пышный банкет;
  • доставка комплексных обедов;
  • гала-вечер;
  • свадебная вечеринка;
  • мальчишники, девичники;
  • различные корпоративы.

Справка из истории

На постсоветском пространстве данное понятие начало зарождаться только в конце 90-х. В начале 2000-х на свет начали появляться первые фирмы, которые известны и в наше время. Но даже несмотря на то, что данная услуга существует уже далеко не первый год, многие украинцы и россияне не знают, что можно пользоваться кейтерингом, предпочитая заказывать банкеты в ресторанных залах.

В кейтеринг не входят шоу-программы

Как и где заказать кейтеринг услуги?

Вам необходимо обратиться в какой-нибудь ресторан или специальную компанию, которая занимается этим. В наше время даже в небольших городах можно заказать выездное обслуживание. Почитайте в интернете отзывы о нескольких компаниях и подберите для себя подходящий вариант.

Найти кейтеринговые компании просто: заходим в местные рестораны (кафе) или ищем нужную информацию в Яндекс , Google. Также можно искать прямо на онлайн картах

Услуга как бизнес

В современном мире кейтеринг набирает популярность с бешеным ритмом. Это не только полезная услуга для потребителей, но и хорошая идея для собственного бизнеса. Множество ивент-агентств сотрудничают с кейтеринг-фирмами. И это далеко не основная часть дохода таких фирм. Главное хорошо зарекомендовать себя и потратиться на рекламу.

Подробнее про кейтеринг-бизнес

Подбирая компанию, важно обратить внимание на направления, которым занимаются именно они. Затем посмотрите отзывы клиентов или фото с выездного обслуживания. например, вы планируете сделать романтический сюрприз. Наверняка у компании есть фото сервировки, подачи и украшений. Если же компания новая, предложите скидку в обмен на отзыв.

Отзывы в интернете можно купить, поэтому небольшой лайфхак – ищите реальные отзывы с геометкой или хэш-тегом в Instagram

Кому нужен кейтеринг?

Вы уже поняли, что такое кейтеринг и суть услуги. Услугой могут пользоваться разные слои населения: от крупных компаний до простых людей. Чаще всего услуги выездного обслуживания заказывают организаторы фестивалей, концертов, закрытых фуршетов, модных показов, различных презентаций и after party. Так же все чаще мы можем встретить кейтеринг и среди обычных людей, которые не хотят запираться в какие-нибудь рамки и желают хорошо провести время.

Кейтеринг – это возможность расширить рамки мероприятия

Что входит в данную услугу?

  1. Составление меню, зависимо от бюджета заказчика, учитывая все его пожелания.
  2. Покупка нужных продуктов питания и прочих вещей, необходимых для мероприятия (например, салфетки, различные украшения). Вы не обязаны выполнять закупку товаров, продуктов, украшений. Всё это ложиться на плечи специалистов.
  3. Приготовление еды, напитков.
  4. Сервировка стола и окружающего пространства.
  5. Предоставление мебели, посуды.
  6. Полное обслуживание банкета.
  7. Уборка, вывоз мусора.

Дополнительные услуги кейтеринг-компаний

Существуют еще дополнительные услуги кейтеринговых компаний, которые могут быть предложены вам. Не все компании имеют возможность их предложить, поэтому это дополнение. Например, к основному списку могут добавить:

  1. Услуги флориста.
  2. Работа аниматора.
  3. Услуги бармена.
  4. Музыкальное сопровождение торжества.
  5. Дополнительное оборудование, например, шоколадные фонтаны, фондю.

Еще несколько слов про услугу

Итак, теперь вы в курсе, что такое кейтеринг и, наверное, согласитесь, что это очень удобно. С вас требуются всего лишь финансовые вложения в это и минимальные пожелания, а всё остальное за вас сделают специалисты. Воспользуетесь ли вы когда-нибудь данными услугами или нет, выбирать только вам самим.

Мы обновили эту статью 25 сентября, 2020.

что это такое и когда могут понадобиться?

Если людям задать вопрос, что представляет собой такая услуга как кейтеринг, большинство из них точно не смогут дать правильный ответ. Но если разобраться, здесь все понятно, просто не все знают, как правильно называется та услуга, которой им уже приходилось пользоваться. Что же это такое, насколько важно знать об этом любому человеку?

Что такое кейтеринг?

Речь здесь идет про ресторанный бизнес, но только у него имеется одна важная особенность. Здесь обслуживание заказчиков должно производиться не в зале данного заведения общепита, а совершенно в другом месте. По сути получается следующее: ресторан может отправиться на природу или в загородный клуб, и вместе с собой он берет все необходимое для заказчика. И речь идет не только про заказанные блюда, но также и про обслуживание.

К этой услуге прибегают в том случае, когда необходимо организовать массовое торжество, но не хочется самостоятельно заниматься приготовлением угощения для всех присутствующих. И здесь не играет роли, организовывается день рождения только с близкими друзьями в каком-то клубе или это окажется большое свадебное торжество на лоне природы, всех пришедших нужно накормить. И вот здесь как раз и понадобится кейтеринг. Для этого надо обратиться в компанию, например в stcatering.by, которая этим занимается и оформить заказ. Каких видов бывает такая услуга?

Основные разновидности кейтеринга

На самом деле кейтеринг — это не просто приготовление заказанных блюд и доставка их на место. Здесь может предусматриваться следующее:

  • приготовление пищи;
  • доставка всех блюд на указанное место;
  • предоставление посуды и разных столовых наборов;
  • услуги обслуживающего персонала;
  • сервировка стола.

Но и это еще не все, потому что могут понадобиться столы и стулья. При необходимости удастся договориться и о том, чтобы накрыть место проведения торжества большим тентом или навесом. Вот и получается так, что имеются как стандартные, так и дополнительные услуги кейтеринга.

Сегодня это доходный ресторанный бизнес, который отличается своим разнообразием. Здесь стоит выделить несколько основных вариантов:

  • в помещении;
  • на природе;
  • продажа готовых блюд;
  • доставка комплексных обедов в офис.

А есть еще кейтеринг VIP-класса, который доступен только для богатых людей. В этом случае часто заказывают иностранных поваров. Да и официанты отличаются свои профессионализмом. Накормить присутствующих или участников приходится в разных ситуациях, и это также относится к фестивалям, выставкам, презентациям. В одних случаях блюда готовятся в ресторане, а потом они уже доставляются, а бывает и так, что они готовятся на месте.

Вы можете сохранить статью или поделиться ею, нажав на одну из кнопочек ниже

Ресторан национальной традиционной карельской кухни Карельская Горница в центре Петрозаводска

Если вы планируете провести один из самых ответственных банкетов Вашей жизни — свадьбу, юбилей, важную дату в жизни компании — не в ресторане или кафе, а в банкетном зале, на даче или на природе, именно мы Вам нужны!

Ресторан Карельская Горница предоставляет полный комплекс услуг кейтеринга.

Услуги кейтеринга  –  это выездное ресторанное обслуживание в любом месте или помещении, которое выбирает наш гость.

Уже на протяжении нескольких лет наш ресторан успешно реализует  различного уровня выездные мероприятия: фуршеты, банкеты, праздники, свадьбы, коктейльные паузы, званые обеды, презентации и приемы. Наш опыт позволяет нам с максимальной эффективностью и скоростью решать любые производственные вопросы,  связанные с организацией праздничного стола, идти навстречу  любым пожеланиям наших гостей, организовывать по0настоящему доступное кейтеринг-обслуживание.

В нашей команде работают только лучшие менеджеры, которые всегда помогут Вам детально спланировать мероприятие согласно всем Вашим требованиям и пожеланиям; только лучшие повара и кондитеры различных категорий, что позволяет нам предлагать гостям как традиционное для кейтеринга меню, так и составлять индивидуальное меню на основе  национальной кухни любой страны мира; только лучшие официанты, которые быстро и качественно обслужат Ваше мероприятие; только лучшие дизайнеры-оформители, которые помогут создать его незабываемый стиль.

Любое выездное мероприятие ресторан Карельская Горница проведёт на самом высоком уровне!

Услуги по организации кейтеринга включают:

  • подбор оптимального места проведения;
  • обеспечение питания гостей;
  • оформление места проведения: воздушные шары, флористика, баннеры;
  • разработка и изготовление полиграфической продукции: приглашения, программки;
  • организация музыкального сопровождения: любые  артисты по Вашему желанию.

 

Разъяснение 4 различных типов услуг общественного питания

Что такое кейтеринг? Ничего особенного, этот термин относится к процессу приготовления и предоставления еды для различных типов мероприятий, таких как свадьбы, концессии, корпоративные и общественные мероприятия. Мероприятия, которые обслуживаются, могут проводиться либо на месте, не выходя из офиса клиента или дома, либо за пределами отеля, банкетного зала, конференц-центра или любого другого стороннего объекта.

Хотя определение кейтеринга простое, сам процесс — нет.Есть много различных вариантов питания на выбор, и ваш выбор будет зависеть от размера мероприятия, которое вы проводите, и требуемых услуг. Кроме того, есть сотни изысканных вариантов питания, охватывающих десятки меню, на выбор. Некоторым специалистам по планированию будет сложнее определить, с чего начать.

Возникли проблемы с выбором типа кейтеринга для проведения? Ищете помощь в организации вашего мероприятия? Наша компания по организации мероприятий и корпоративного кейтеринга в Торонто объясняет 4 различных типа услуг кейтеринга, которые помогут сделать ваше следующее мероприятие успешным.

4 типа кейтеринга

Хорошим местом для начала планирования мероприятия является понимание различных типов кейтеринга, доступных вам. Причина в том, что каждый тип имеет свой тип планирования, ценообразования и процедуры заказа . Сужение до одного из этих вариантов не только сэкономит ваше время и деньги, но поможет вам упростить выбор меню и тип услуг, которые вам понадобятся.

1. Корпоративное питание

Корпоративное питание относится к обеспечению продуктами питания и напитками для предприятий и корпоративных подразделений .Функции могут варьироваться от на месте, небольших офисных встреч до выездных, высококлассных ужинов . Стоимость корпоративного кейтеринга также будет зависеть от размера и уровня проводимого мероприятия.

Важно отметить, что, хотя некоторые корпоративные мероприятия элегантны, почти все корпоративные мероприятия проходят в непринужденной обстановке. Они служат возможностью сблизить коллег, наладить отношения и наладить контакты. Поэтому важно нанять кейтеринговую компанию, которая специализируется на обслуживании корпоративных мероприятий и может обеспечить непринужденную атмосферу.Наем поставщика провизии, который специализируется на других функциях, таких как свадьбы, может оказаться расточительным и в конечном итоге отразиться на ваших расходах.

Типы корпоративного питания

• Завтрак
• Обеды и барбекю
• Конгрессы, выставки и конференции
• Заседания Совета директоров
• Запуск продукции

Свадебное питание

Свадьба — одно из самых важных событий в жизни пары. В отличие от корпоративного кейтеринга, свадебный кейтеринг — дело не случайное.Это требует значительного внимания к деталям и срокам, а также четкого общения со всеми членами свадебной команды, включая ди-джея, жениха и невесту, продавцов и фотографов. Опытный поставщик свадебных услуг также хорошо знаком со свадебной индустрией и сможет предоставить услуги вовремя и в рамках бюджета, независимо от типа планируемой свадьбы.

Свадебный кейтеринг — это гораздо больше, чем просто приготовление и сервировка еды. Организатор свадебных торжеств с полным спектром услуг отвечает за оформление, сервировку стола и презентацию блюд.Они также принимают во внимание темы и фантазии и учитывают пищевую аллергию и диетические ограничения. Что еще более важно, они координируют аренду постельного белья и посуду, а также персонал. Первоклассный поставщик свадебных услуг берет на себя логистическое планирование, чтобы пара и их гости могли провести день без стресса.

Типы свадебного питания

• сервированный ужин
• семейный ужин
• шведский стол
• закусочные
• коктейльные приемы

3.

Кейтеринг для общественных мероприятий

Функции для общественных мероприятий — это более личные дела, и кейтеринговые организации должны уделять больше внимания деталям. Категория включает в себя специальные мероприятия, такие как дни рождения, пенсионные торжества, торжественные открытия, новоселье, а также свадебные и детские души.

Закуски, декор, бармены и официанты — вот некоторые из того, что может быть включено в пакеты общественного питания. Из-за своего небольшого размера меню кейтеринга на общественных мероприятиях различается от вечеринки к вечеринке.Это связано с тем, что для успешного проведения мероприятия необходимо учитывать диетические потребности клиентов, аллергены, предпочтения и культурные убеждения.

Типы общественных мероприятий Кейтеринг

• Стационарные тарелки
• Закуски
• Маленькие тарелки и стойки
• Ужин из трех блюд
• Фуршет
• Барбекю на открытом воздухе

4. Концессионное питание

В эту категорию входят основные спортивные мероприятия, сезонные соревнования и живые концерты. Обычно на всех этих мероприятиях предлагают питание с обслуживанием.Планирование этих мероприятий требует навыков, чтобы убедиться, что у вас есть все варианты меню, подходящие вашей аудитории. Цель состоит не в том, чтобы предлагать большое разнообразие блюд, а в том, чтобы сосредоточиться на наиболее популярных блюдах и скорости обслуживания.

Важность кейтеринга и как сделать ваше мероприятие успешным

Планирование и организация мероприятия — утомительная работа, поскольку с ней связано множество аспектов, требующих полного внимания. И один из важнейших аспектов любого мероприятия — это кейтеринг!

Почему важно кейтеринг?

Кейтеринг важен, поскольку большая часть любого мероприятия или вечеринки вращается вокруг еды.Еда, которую вы преподносите своим гостям, может сделать или испортить ваше мероприятие, поэтому инвестирование в кейтеринговую компанию — лучший выход. Найм опытной кейтеринговой компании не только сэкономит ваше время, но и снимет с ваших плеч огромную ношу, обеспечив вкусную еду и качественное обслуживание.

Чем занимается кейтеринговая компания?

В The Heights Catering, известной кейтеринговой компании, мы предлагаем разнообразные услуги кейтеринга в Хьюстоне, которые включают приготовление, доставку и презентацию качественной еды и напитков для наших клиентов.Мы также предлагаем дополнительные услуги, которые включают установку и уборку декораций для мероприятий, столов, стульев, музыки и освещения. У нас также есть фудтраки, которые станут увлекательным и запоминающимся дополнением к любому мероприятию!

Что входит в комплексное общественное питание?

Наш комплексный кейтеринг в Хьюстоне включает в себя несколько вариантов персонализированного меню на выбор, приготовление пищи и организацию столовой, профессиональный персонал для оказания помощи и услуги по уборке после мероприятия.

Какие услуги предоставляют предприятия общественного питания?

Кейтеринги известны тем, что обеспечивают приготовление, доставку и презентацию еды для любого мероприятия или вечеринки. Однако, когда вы выберете квалифицированную службу кейтеринга, они предложат вам несколько других услуг, таких как установка стола, украшение, освещение, музыка и многое другое, а также услуги по уборке после мероприятия, чтобы вы не беспокоились и позволяли вам наслаждаться. мероприятие в полной мере с вашими гостями.

Места предоставления услуг общественного питания

В The Heights Catering мы предлагаем услуги общественного питания в нескольких местах в Хьюстоне и его окрестностях, включая Woodland, Pearland, Downtown, Clear Lake, Rice Military, River Oaks, Spring Branch и Sugar Land.

Наши услуги

Предлагаем комплексное питание в Хьюстоне. Наши услуги кейтеринга включают в себя свадебное питание в Хьюстоне, офисное питание в Хьюстоне, Техас, корпоративное питание в Хьюстоне, кейтеринг для гурманов, выездное питание, ресторанное обслуживание, мемориальное питание, кейтеринг для небольших вечеринок, рождественское питание, кейтеринг на День благодарения, новогоднее кейтеринг, а также день рождения и детское питание.

Чтобы узнать больше о наших услугах кейтеринга в Хьюстоне, свяжитесь с нами по адресу info @ theheightscatering.com или позвоните нам по телефону 832-444-9933.

Подпишитесь на нас в Твиттере, чтобы узнавать о наших последних кейтеринговых мероприятиях в Хьюстоне!

5 важных причин нанять кейтеринговую компанию

Организация, планирование и проведение мероприятия любого масштаба — сложная задача. Есть длинный список дел, и до дня вашего мероприятия осталось не так много времени. Этот длинный список может превратить весь процесс в тяжелое испытание. В нашем представлении кейтеринговые мероприятия должны быть веселыми и приятными как до, так и в день проведения.Большая часть планирования мероприятия — это еда — знание количества людей, которых вам нужно накормить, выяснение того, какую еду вы хотите подать, приготовление еды, подача еды и уборка, когда ваши гости уходят. Для нас это звучит как много работы, но работа, которую нам нравится делать. Ниже мы поделимся с вами пятью важными причинами, по которым вам следует подумать о том, почему вам следует подумать о найме поставщика провизии для вашего следующего мероприятия…

  1. Меньше стресса
    Как мы уже говорили, планирование мероприятия требует много времени и усилий. От украшений и приглашений до еды и напитков — есть множество вещей, которые делают мероприятие полноценным и запоминающимся. Кейтеринговая компания может помочь вам спланировать одно из основных дел: питание. Много думает о том, что подать на мероприятии, которое может вызвать стресс. Компании общественного питания могут облегчить это беспокойство и взять на себя тяжелую работу.
  2. Экономия времени
    При найме кейтеринга, если вам не нужно планировать, готовить и подавать еду, представьте, сколько времени это сэкономит.Придумывать, что приготовить, ходить в продуктовый магазин, часами готовить, готовить и подавать еду… это занимает много времени. А при планировании мероприятия время дорого.
  3. Предлагает универсальное меню
    Не знаете, что подать на вашем мероприятии? Не знаете, как подготовить или представить то, что вы хотите сделать? В кейтеринговой компании на эти вопросы есть простые ответы. Мы садимся с вами и объясняем каждую деталь того, что будет подано вашим гостям. Независимо от того, выберете ли вы что-то из подробного меню или у вас есть конкретные запросы, мы можем адаптироваться, чтобы воплотить ваше видение в реальность.
  4. Внимание к деталям
    Как кейтеринговая компания, мы уделяем время, чтобы усовершенствовать и представить ваши блюда и напитки так, чтобы они поразили ваших гостей. У нас есть навыки, опыт и терпение, чтобы воплотить вашу мечту в реальность. Мы можем адаптироваться к любой среде, чтобы ваша еда и напитки соответствовали обстановке и выглядели идеально.
  5. Сделайте заявление
    Когда мероприятие организовано, оно оставляет неизгладимое впечатление на гостей. Это делает мероприятие более важным и структурированным.Будь то частное мероприятие, такое как день рождения, годовщина, воссоединение; особенный день, например свадьба; или важное событие, такое как деловая встреча, присутствие кейтеринга на месте показывает, что вы нашли время, чтобы действительно сделать мероприятие особенным. Внимание к деталям, которое вы уделяете при найме кейтеринга, будет сиять для гостей

Это всего пять причин, чтобы нанять кейтеринговую компанию, и есть много других причин. Когда вы планируете свое следующее мероприятие, действительно подумайте о времени и о том, как вы реально все сделаете.Передача продуктовой части вашего мероприятия кейтеринговой компании может позволить вам сосредоточиться на других важных моментах планирования и более широкой картине — наслаждаться вечеринкой и проводить время с гостями.

Как работает кейтеринг | HowStuffWorks

Если вы когда-либо посещали открытие галереи, свадебный душ, автограф-сессию, репетиционный ужин или даже бар-мицву, вы, вероятно, имели опыт кейтеринга. Когда вы присутствуете на элегантно оформленном свадебном приеме или на праздничном мероприятии по сбору средств с едой, такой же вкусной, если не более вкусной, чем в местных ресторанах, вам почти наверняка нужно поблагодарить команду кейтеринга.

Кейтеринг кажется довольно простым и понятным: вы готовите еду и подаете ее, верно? Это основная идея, но это еще не все. Намного больше.

В этой статье мы познакомим вас с кулисами, чтобы узнать, что такое кейтеринг. От первоначальной встречи клиента с поставщиком услуг до крупного мероприятия кейтеринг включает в себя тщательное планирование и подготовку, командную работу, творческий подход и довольно крутое оборудование.

Во-первых, давайте рассмотрим, что сегодня определяет общественное питание.

Еда — определенно звезда в мире общественного питания, но это только одна часть уравнения.С этим соглашается шеф-повар Джоэл Дондис из Joel , компании по организации питания и организации мероприятий с полным спектром услуг, расположенной в Новом Орлеане, штат Луизиана. Как и многие кейтеринговые компании сегодня, Joel включает в себя полное планирование мероприятий. По мере того как кейтеринговые компании перешли к модели полного обслуживания и планирования мероприятий, фокус изменился. Дело не в том, что еда больше не является центром внимания, а скорее в том, что она является частью более широкой миссии. Дондис считает, что кейтеринг — это удовлетворение всех чувств:

  • Зрение
  • Слух
  • Прикосновение
  • Запах
  • Вкус

В правильной атмосфере вы можете обратиться ко всем этим чувствам так, чтобы это стало событием особенный и запоминающийся.Конечно, красиво приготовленная еда может вызвать у вас чувство вкуса, запаха и зрения — возможно, даже на ощупь, но она не должна затмевать остальную часть мероприятия. Сегодня поставщики общественного питания обычно хотят, чтобы каждый кусочек головоломки, от декора до стеклянной посуды, имел такое же влияние.

От столовых приборов до цветов, от освещения до постельного белья и от столов до мелодий — все должно дополнять еду, чтобы создать единое впечатление. По словам Дондиса, преемственность является ключевым моментом. Вы хотите, чтобы все аспекты были синхронизированы друг с другом. Например:

  • Соответствует ли место случаю, климату и размеру группы? Независимо от того, насколько прекрасны окружающие сады, вы, вероятно, не захотите, чтобы официально одетые гости обедали на улице при 98-градусной погоде.
  • Подходит ли меню к случаю и вкусам группы? Для празднования выхода на пенсию, когда пенсионерка готовится к 6-месячному творческому отпуску в Испании со своим супругом, заправочные станции были бы отличной идеей.
  • Подходит ли декор для места проведения и мероприятия? Белое льняное полотно, фарфор и хрустальные бокалы могут быть не самой подходящей сервировкой стола для непринужденного барбекю у бассейна.Праздничные принты, такие как бело-голубые скатерти в клетку и подходящие салфетки с простыми стеклянными тарелками и каменными банками, могут подойти лучше.

Будь то коктейльная вечеринка для 50 друзей или корпоративное мероприятие на 500 человек, цель одна: глубоко удовлетворить гостей. Итак, как поставщик провизии выполняет эту грандиозную задачу? Все начинается с нескольких простых простых вопросов . ..

ТОП-50 лучших в мире компаний общественного питания высокого класса

КЕЙТЕРИНГ — это бизнес по предоставлению услуг питания на удаленных объектах или объектах, таких как гостиница, больница, паб, самолет, круизный лайнер, парк, съемочная площадка или студия, развлекательный объект или место проведения мероприятий.

При таком большом разнообразии кейтеринга трудно решить, какой из них лучше всего подходит для ваших гостей. Мероприятия варьируются от доставки сырного обеда до кейтеринга с полным спектром услуг. Поставщики общественного питания и их сотрудники являются частью отрасли общественного питания. Предоставляемые услуги кейтеринга различаются в зависимости от мероприятия и могут включать: приготовление еды и доставку еды на улицу; приготовление, доставка и сервировка еды; и полный комплекс услуг (приготовление еды, предоставление обслуживающего персонала, оформление места проведения мероприятия, подготовка и уборка).В некоторых случаях кейтеринга с полным спектром услуг кейтеринг называется компанией по организации мероприятий.

Когда большинство людей называют «поставщиком провизии», они имеют в виду организацию, осуществляющую провизию мероприятий, которая подает еду вместе с обслуживающим персоналом за обеденными столами или устанавливает буфет самообслуживания. Еда может быть приготовлена ​​на месте, то есть полностью приготовлена ​​на мероприятии, или поставщик может принести приготовленную еду и нанести последние штрихи, как только она будет доставлена.

Персонал кейтеринга не несет ответственности за приготовление еды, но часто помогает оборудовать обеденную зону.Эта услуга обычно предоставляется на банкетах, конгрессах и свадьбах. Любое мероприятие, на котором всем присутствующим предоставляются еда и напитки, а иногда только закуски, часто называют мероприятием с обслуживанием .

Многие события требуют работы со всей темой или цветовой схемой. Предполагается, что кейтеринговая компания или специалист знают, как приготовить еду и сделать ее привлекательной. Таким образом, некоторые кейтеринговые компании перешли к бизнес-модели с полным спектром услуг, обычно связанной с организаторами мероприятий.Они берут на себя не только приготовление еды, но и украшения, например сервировку стола и освещение. Тенденция состоит в том, чтобы удовлетворить все чувства клиентов, сосредоточив внимание на еде. В правильной атмосфере профессиональные организаторы мероприятий с опытом могут сделать мероприятие особенным и запоминающимся.

    Кейтеринг Новости, обзоры и ресурсы
  • ANN SATHER — с 1981 года. «Помимо трех заведений, где можно пообедать, у Ann Sather есть команда кейтеринга, призванная обеспечить, чтобы наша философия« хорошей еды »воплощалась в наших корпоративных услугах кейтеринга и специальных мероприятиях.»Чикаго, штат Иллинойс, США
  • ARAMARK — с 1936 года. «Обеспечение высокого качества и многолетнего опыта». За последние 80 лет мы подавали еду миллионам людей из всех слоев общества, во всех местах и ​​по всему миру. И мы использовали весь спектр наших ресурсов и опыта, чтобы создать восхитительные обеды, которые радуют наших клиентов, приносят успех нашим клиентам и дают людям возможность вести более здоровый образ жизни каждый день. Уравновешивая инновационные решения и превосходное обслуживание, мы обслуживаем более 2 миллиардов блюд каждый год.Штаб-квартира ARAMARK расположена в Филадельфии. В ней работает около 255 000 сотрудников, обслуживающих клиентов в 22 странах.
  • ARIA CATERING — «Запущен в ноябре 2010 года. Концептуальный и уникальный кейтеринг с меню, созданным Мэттом Мораном, в сочетании с безупречным обслуживанием и профессиональным менеджментом, ARIA Catering создает поистине незабываемые события и впечатления в Сиднее и его окрестностях». В мае 2012 года ARIA Catering стала эксклюзивным резидентом Сиднейского оперного театра.
  • BALIK Micro Catering Service — с 1978 года.«Празднуйте с Баликом». Самый ценный подарок, который вы можете предложить своим гостям, — это время — время с нетерпением ждать встречи с ними, для непринужденной беседы и уделения им безраздельного внимания. Служба Micro Catering компании Balik дает вам именно это время и доступна для вашего частного или делового приема, коктейльной вечеринки или просто для гостей, которых вы приветствуете в своем доме. Швейцария.
  • Black Olive ПИТАНИЕ — с 2008 года. «Марк Олив, известный как« Черная оливка », является самым знаменитым и известным шеф-поваром из числа коренных народов Австралии.Он готовит более 30 лет, и его харизматический стиль и творческий подход к еде создали ему уважаемую репутацию и большое количество поклонников в Австралии и во всем мире ». Обслуживание корпоративных и частных мероприятий. Северный Мельбурн, Виктория, Австралия.
  • Blue Plate — «Blue Plate открыла свою первую кухню в 1983 году и сегодня входит в число ведущих кейтеринговых компаний Чикаго. Имея привилегированный статус в более чем 85 заведениях, Blue Plate заслужила национальное признание за свои стандарты обслуживания и творческий подход.«
  • BOMPASS & PARR — с 2007 года. Предоставляет комплексные услуги общественного питания; и предоставляет консультации по питанию и дизайну. В настоящее время в студии работает команда креативщиков, поваров, дизайнеров, технических специалистов и архитекторов. Вместе с Сэмом Бомпасом и Гарри Парром команда работает над экспериментами, разработкой, производством и установкой проектов, произведений искусства, желе и выставок, а также над архивацией, общением и контекстуализацией работ. Bompas & Parr также сотрудничает с техническими специалистами, инженерами, художниками, учеными, музыкантами и представителями многих других дисциплин для создания чудесных мероприятий.
  • Bonfire CATERING — с 2011 года. «Мы приносим вам волшебство кейтеринга на дровах, где бы вы ни находились». Онтарио, Канада.
  • Brivatum — с 2012 года. «Вам не нужно соглашаться на традиционные блюда даже в обедах, если только вы этого не хотите. В нашем распоряжении лучшие повара Финляндии и мира, а также другие профессионалы в этой области. Или более доступные профессионалы, по-прежнему олицетворяющие класс и высокое качество.Хороший обед — это гораздо больше, чем просто отличная еда.«
  • Bubble Food — с 1999 года. «Инновационный кейтеринг для мероприятий в Лондоне». Сделанный на заказ, роскошный и инновационный, Bubble — это высокая мода в мире событий. Независимо от того, создаем ли мы бутики или масштабные мероприятия для частных лиц, брендов мирового уровня или корпоративных агентств, наши безупречные стандарты остаются неизменными. Персональный подход и внимание к деталям во всем нашем спектре услуг для проведения роскошных мероприятий имеют первостепенное значение, о чем свидетельствуют наш внушительный список клиентов и портфолио самых желанных заведений Лондона.Bubble Food — это компания из Лондона, занимающаяся креативным дизайном еды и организацией мероприятий, предоставляющая уникальные, свежие и индивидуальные услуги кейтеринга.
  • Из уст в уста — «Изысканная еда — элегантно исполненная». Одна из самых уважаемых в Великобритании компаний, занимающихся дизайном вечеринок и кейтеринговых мероприятий, и уже более 30 лет является лидером в своей отрасли. Мы создаем меню, соответствующие сезону, и уделяем особое внимание изысканному вкусу, красивой подаче и философии использования экологически чистых ингредиентов, произведенных с соблюдением этических норм.Лондон, Англия.
  • CAFFÉ ROMA — «На протяжении более 40 лет Caffe Roma было культовым рестораном в Беверли-Хиллз, на протяжении многих лет его очарование и индивидуальность очаровали Лос-Анджелес, представив ароматы Северной Италии в его классических и современных итальянских блюдах и его блюдах. приверженность соблюдению европейских стандартов гостеприимства и образцового обслуживания «. 350 North Canon Drive, Беверли-Хиллз, Калифорния
      , США
    • CANOLI KINGS CATERING — с 2001 года. «Лучшая компания общественного питания в Лос-Анджелесе».«Знаменитости, корпорации, мероприятия, барбекю на заднем дворе, свадьбы, торжества по красной ковровой дорожке, услуги личного шеф-повара, вечеринки с пиццей, практически любое мероприятие или мероприятие, которое вы можете себе представить, мы тщательно выполнили и добились огромного успеха.
    • КЕЙТЕРИНГ от Uptown — с 1964 года. «Мы предлагаем широкий выбор свадебных площадок в Мэриленде, Вашингтоне и Вирджинии. Мы также предлагаем возможность координировать услуги в более чем 100 лучших залах для приемов, банкетных залов и свадебных площадок. в области.«
    • CELLAR SOCIETY — с 1999 года. «Современные повара-ремесленники, посвятившие себя созданию мероприятий для люксовых брендов по всему миру с едой, напитками и обслуживанием, которые часто подражают, но редко имеют равные». Бутик-кейтеринговая компания, специализирующаяся на гастрономических мероприятиях высокого уровня в Великобритании и за рубежом.
    • C’est Si Bon — с 1983 г. «Магазин для гурманов и кейтеринга». Каждый клиент для нас особенный, потому что мы знаем, что когда вы приезжаете в Cest Si Bon, ваше мероприятие для вас особенное. Будь то свадебный прием или непринужденная встреча друзей, мы поможем вам расслабиться благодаря нашему профессионализму и вниманию к деталям.Палм-Бич, Флорида, США
    • CHEF ADAIR — «Частный повар и кейтеринг в винной стране». С 2003 года шеф-повар Адэр специализируется на услугах частного шеф-повара и бутилированном кейтеринге в винодельческой стране Северной Калифорнии. Мы используем местные свежие, экологически чистые, экологически чистые ингредиенты для создания того, что мы называем «американской высокой кухней». Это еда, которую ты не скоро забудешь. Выслушав ваше видение и наш опытный персонал, внимательный к деталям, мы ничего не оставляем на волю случая для вашего ужина.
    • COMPASS — основан в Нью-Йорке в 1945 году и доставлен в Великобританию в 2001 году. «Предоставляет самый широкий в мире портфель решений для общественного питания». Наша кулинарная программа Core Concepts предлагает вам ряд наших собственных концепций, или наши талантливые шеф-повара могут создать ряд индивидуальных решений. Программа была тщательно разработана с учетом потребностей клиентов. Мы ежегодно опрашиваем более 30 000 клиентов, чтобы понять, как мы можем предложить лучшие решения, соответствующие последним тенденциям в кулинарии.
    • Craig’s — с 2010 года. «У вас особый случай? Пусть Craigs обслужит ваше следующее мероприятие. Наша знаменитая кухня и безупречный сервис позволят вам и вашим гостям насладиться поистине незабываемыми впечатлениями, где бы вы ни находились». 8826 Melrose Avenue, Западный Голливуд, Калифорния

      , США

    • Creative Edge Party — с 1990 года. «Не просто еще один куриный ужин». Самая престижная компания по организации питания и организации мероприятий в Нью-Йорке и Майами. От корпоративных мероприятий до непринужденных коктейльных вечеринок, от официальных свадеб до личных встреч — наши сотрудники неустанно работают над организацией вашего идеального мероприятия.Когда дело доходит до празднования больших или малых жизненных вех, Creative Edge Party — это место, которое может сделать невозможное возможным.
    • Cut and Taste — с 2014 года. «Элитное питание в Лас-Вегасе». Если вы ищете кейтеринговые компании в Лас-Вегасе, штат Невада, ваше незабываемое впечатление о гостях начинается с Cut and Taste. От источников ингредиентов до обслуживания гостей — мы привносим свой непревзойденный творческий потенциал и тонкие знания в каждую деталь вашего мероприятия. Наш персонал не имеет себе равных: несколько выпускников престижного Кулинарного института Америки и опыт работы в некоторых из лучших ресторанов страны.Будь то ужин в интимной обстановке или большое корпоративное мероприятие, мы гарантируем, что каждое мероприятие будет сочетаться с нашим опытом и оригинальностью, что станет продолжением вашего стиля и безупречного вкуса.
    • DAYLESFORD — с 2002 года. «Мы занимаемся органическим сельским хозяйством более 25 лет с простой страстью к настоящей еде». Планируете ли вы или проводите мероприятие в наших фермерских магазинах или в другом месте, в Дейлсфорде есть все необходимое, чтобы создать действительно особенное событие. От захватывающих и разнообразных пространств в нашем флагманском заведении в Котсуолдсе до удостоенной наград кулинарной школы и организации питания для вечеринок — наша команда может создать индивидуальный декор и меню для вашего мероприятия.
    • DH CATERING — с 2005 года. «От винтажных луаус до престижных мероприятий знаменитостей, мы предлагаем широкий спектр свадебных и праздничных услуг, включая дизайн, планирование + координацию, уникальные места, питание и питание в баре, цветочные + декор, развлечения, аудио. -изуализация, фотосъемка, видеосъемка, индивидуальные маршруты, путешествия, услуги консьержа и др. Гонолулу, Гавайи, США
    • ELEGANT AFFAIRS — с 1994 года. «Поставщики общественного питания и организаторы мероприятий в Нью-Йорке, Лонг-Айленде и Хэмптоне.»Ресторан знаменитостей Нью-Йорка, обслуживающий социальные, корпоративные и некоммерческие организации на Манхэттене, Лонг-Айленде и Хэмптоне. Если вы планируете корпоративное мероприятие на Манхэттене, роскошную свадьбу в особняке на Лонг-Айленде или вечеринку на пляже в Хэмптоне, отель Elegant В Нью-Йорке кейтеринговая компания Devices предпочитает развлекаться дома и вам нужен провайдер? Elegant Affairs — это поставщик провизии. Вкусная еда в сочетании с безупречным сервисом и стильной визуальной презентацией — три ключевых ингредиента успеха Elegant Affairs.«
    • ELIOR UK — с 1991 года. «Лидирующая на рынке группа предприятий общественного питания, гостеприимства и управления помещениями. Мы стремимся обеспечить отличную еду, отличное обслуживание клиентов и исключительную ценность для всех наших клиентов».
    • FAUCHON RÉCEPTIONS — с 1886 года. «Современное видение искусства развлечений». Наш новаторский подход к французской кухне — предлагая исключительные вкусы, оригинальные презентации и новые способы отведать изысканные блюда — сочетает в себе наш организационный опыт с современным подходом к традиционному обеду для гурманов, чтобы предоставлять еще более креативные и индивидуальные услуги.Париж, Франция.
    • FEAST & FÊTES — с 1994 года. «Кейтеринг Даниил». Шеф-повар Даниэль Булуд и управляющий директор Жан-Кристоф Ле Пикар — давние партнеры Feast and Fêtes, пользующиеся всеобщим уважением как одни из лучших в сфере изысканного питания. Вместе они предлагают вам редкую синергию кулинарного искусства, многолетнего опыта, творческого видения и безупречной организации. Feast and Fêtes можно организовать для организации мероприятий у вас дома или в другом месте по вашему выбору в Нью-Йорке и за его пределами.Мы предлагаем вам фирменные блюда DANIEL, тематические меню Café Boulud, мясные закуски Bar Boulud и даже знаменитые гамбургеры db bistro moderne. Наши более 80 поваров гордятся тем, что готовят для вас эти фирменные блюда, а также будут рады удовлетворить любые кулинарные запросы, которые помогут вам обозначить ваше мероприятие как личное и уникальное выражение вашего собственного развлекательного стиля.
    • FEDERICO SALZA CATERING — с 1898 года. «Почувствуйте разницу. Пионер в сфере кейтеринга на роскошных мероприятиях в Италии». Имея непревзойденную репутацию в области качества, приверженность абсолютному престижу и наследие, уходящее корнями в 1898 г., Федерико Зальца является ведущим поставщиком предметов роскоши в Италии и за рубежом.Salza Catering предоставляет свои исключительные кулинарные навыки и индивидуальное планирование мероприятий, а также услуги по организации всех особых случаев, включая, но не ограничиваясь: свадьбы, корпоративные мероприятия, обеды, частные обеды и фуршеты. Базируясь в Тоскане, Федерико Зальца обслуживает все регионы Италии, выделяет места в Венеции, Риме, Милане и Флоренции, а также за рубежом.
    • Food Inc. — с 2016 года. «Еда высочайшего качества». Food Inc. представляет новый подход к организации питания благодаря партнерству со знаменитыми шеф-поварами, отмеченными наградами.Позвольте нам сделать так, чтобы ваша свадьба, корпоративное или частное мероприятие стало больше, чем просто событием, а, скорее, незабываемым опытом и обеденным приключением, которое оставит у вас и ваших гостей незабываемые воспоминания. Компания по кейтерингу и гостеприимству из Нью-Йорка, предоставляющая услуги в Нью-Йорке, Нью-Джерси, Коннектикуте и за его пределами. Наш состав звездных поваров позволяет вам приносить блюда из своих изысканных ресторанов в ваш дом или в любое другое место по вашему выбору.
    • ГАММА КЕЙТЕРИНГ — с 1986 года.«Мы организуем кейтеринг и мероприятия с 1986 года. В соответствии с вашими пожеланиями и требованиями GAMMA CATERING организует ваше мероприятие так, чтобы обеспечить оптимальные условия во всех отношениях». Швейцария.
    • GAUDEFROY RÉCEPTIONS — с 1996 года. «Gaudefroy Réceptions Traiteur de France предлагает персонализированные услуги для профессиональных и других организаторов развития. mise en place, сервис mais aussi décoration… Rien nest laissé au hasard; des équipes de Professionalnels, rigoureuses et creatives, vous affagnent et se chargent de la réussite de votre réception. Путешествие по региону Прованс-Альпы-Лазурный берег, nous intervenons dans la réalisation de vos cocktails, apéritifs dnatoires, repas assis et buffets. Прованс, Франция.
    • GUIDI LENCI — с 1970 года. «Банкетное искусство». Мы кейтеринговая компания, которая работает и сотрудничает со многими заведениями, частными лицами и корпорациями по всей Италии и за рубежом.Профессионализм и утонченное творчество в сочетании с заботой, страстью и традициями всегда были ключевыми элементами, которые отличали бренд Guidi Lenci от Filippo и Andrea в области кухни высокой моды. Guidi — престижная банкетная компания, которая предлагает широкий спектр услуг для любого типа мероприятий, от домашних вечеринок до корпоративных встреч, от свадебных приемов до арт-открытий и представлений. Флоренция, Италия.
    • Hattie Mauleverer — «Сенсационная еда». В конце 2019 года я был на седьмом небе от счастья.Я только что выиграл премию Best Small Catering Awards 2019, бизнес летел, и у меня были большие планы на 2020 год и далее. Имея более чем 18-летний опыт работы в сфере общественного питания, я осознал важность сочетания сенсационной еды и напитков. Мои талантливые повара привносят знания и умения в свою работу, будь то создание отмеченного наградами канапе или вкусный ужин с бесплатными винами.Я могу предложить свои услуги в любом месте Лондона, в любом месте коридора M4 и в Уилтшире, Гемпшире и Глостершире, США.К.
    • JOSÉ ANDRÉS CATERING — с 2009 года. «Отмеченный наградами шеф-повар Хосе Андрес и его команда в ThinkFoodGroup предлагают широкий выбор блюд аутентичной кухни, восхитительные вкусы и творческие штрихи из 21 знаменитого ресторана. Наша команда отвечает за популярность и награды Вашингтона, округ Колумбия. Концепции обедов будут работать с вами, чтобы спланировать ваше следующее мероприятие.Мы стремимся сделать каждое мероприятие уникальным, предлагая все лучшее, что есть в наших концепциях, — от случайной встречи до элегантного мероприятия.«
    • KAI’S CATERING + Events — с 2010 года. «В течение почти двух десятилетий Kais Catering + Events занимала позицию одной из ведущих компаний в сфере общественного питания и комплексного планирования мероприятий в Лос-Анджелесе».
    • ПРИЕМОВ LENÔTRE — с 1947 года. «Ваши желания — наши приказы». Кто никогда не мечтал пригласить семью и друзей на памятное мероприятие, где у всех останутся прекрасные воспоминания? Будучи экспертом в организации мероприятий, House of Lenôtre будет сопровождать вас в разработке и проведении приемов как во Франции, так и за рубежом.Уютное или экстравагантное заведение, разработка меню, винные советы от сомелье, флористов, ди-джеев, звук и свет, анимация, камердинер … пусть ваши самые смелые желания проявятся, а мы позаботимся обо всем остальном! Париж, Франция.
    • LUXE CATERING — «Luxe Catering, открытая в 2012 году, стремится быть отличительной чертой обслуживания подлинных французских блюд и обеспечения теплого, интуитивно понятного обслуживания. Мы — первоклассная служба кейтеринга класса люкс, которая предлагает кулинарные знания и индивидуальное обслуживание для всех ваших особых случаев, начиная с корпоративные мероприятия и обеды, частные обеды или коктейльные приемы.Luxe Catering поможет вам побаловать и порадовать ваших гостей индивидуальным подходом непревзойденного качества. Мы гордимся тем, что на Всемирном саммите гурманов мы были удостоены награды «Кейтеринг года 2018».
    • On Air Dining — с 2010 года. «Началась тихая революция в сфере общественного питания для бизнес-авиации … On Air предлагает уровень кухни, невиданный ранее в бизнес-авиации и путешествиях». Проведя годы становления в качестве шеф-повара в некоторых из наиболее признанных критиками ресторанов Лондона, отмеченных звездами Мишлен, а затем доставив такой же уровень еды на борту яхт UHNWI, а затем на Кубке Америки в Валенсии, у нашего генерального директора Даниэля Хьюма было видение, которое отвезли его туда, где он сейчас.С тех пор мы становились все сильнее. Строительство нового индивидуального объекта здесь, в аэропорту Станстед, получение нашего 5-звездочного рейтинга от инспекторов пищевых продуктов и открытие одной из немногих в Великобритании сертифицированных халяльных кухонь для частных самолетов.
    • Ottolenghi Catering — с 2002 года. «Наш первый магазин открылся 14 лет назад, и с тех пор мы обслуживаем бизнес и частных клиентов, копируя сказочное качество и вкус, которыми славится Оттоленги. Мы можем обслуживать все виды мероприятий, включая офисные завтраки. , вечеринки с канапе, обеды в виде фуршетов или коробок, обеды, свадьбы, дни прессы и частные вечеринки.Вы можете нанять наш обслуживающий персонал, и они позаботятся о том, чтобы вся еда была красиво сервирована, а обо всех ваших гостях позаботились «. Район Лондона, Великобритания,
    • Peapod & Co. — с 2019 г. «Ресторан класса люкс в Хэмпшире и Лондоне». Peapod & Co. — это роскошный поставщик услуг питания в Хэмпшире, специализирующийся на организации свадеб, вечеринок и корпоративных мероприятий в Лондоне, Гемпшире, Суррее, Беркшире, Кенте, Сассексе и других регионах. От кейтеринга на свадьбах и вечеринках с канапе до званых ужинов и офисных обедов, мы предлагаем широкий спектр роскошных услуг кейтеринга на любой вкус и любой тип мероприятий.Для более интимных мероприятий, мини-торжеств и вечеринок в саду мы предлагаем индивидуальные коробки для канапов, еду для вечеринок и доставку корзины для пикника к вашей двери.
    • Pink Avocado CATERING — с 2006 года. «Лучшая кейтеринговая компания в Остине!» Свадьбы и церемонии помолвки вдохновлены вами, и мы считаем, что ваша еда должна быть такой же. Мы предоставляем полный комплекс услуг по организации питания, а это значит, что мы будем управлять вашим обслуживанием от начала до конца. Мы создадим индивидуальное меню и обеспечим обслуживание вашего бара, а также все ваши потребности в персонале.Мы также можем облегчить вашу аренду и порекомендовать талантливых поставщиков, с которыми мы строили отношения на протяжении многих лет. И как сертифицированный поставщик кошерных блюд, мы способны удовлетворить потребности всех наших клиентов! Техас, США
    • КВИНТЕССЕНЦИАЛЬНО — с 2000 года. «Частные вечеринки и торжества». Мы устраиваем легендарные вечеринки и торжества для самой взыскательной публики. Известные созданием оригинальных впечатлений в захватывающих и востребованных местах по всему миру, от личных встреч до роскошных торжеств, мы пользуемся всемирной репутацией благодаря высокому качеству производства, точному вниманию и созданию воспоминаний.
    • Rappahannock Oyster Co. — с 1899 года. «Что может быть уникальнее, чем устрицы на вашем следующем особом мероприятии? И это проще, чем вы думаете. Мы занимаемся этим годами … все, от дел с черными галстуками до развалин на заднем дворе . И у нас это неплохо получается. Так что, если у вас свадьба, день рождения, семейное торжество, корпоративное мероприятие … или вы просто хотите устроить себе жаркое из устриц, просто позвоните нам или напишите нам по электронной почте, и мы будем вместе. разработайте план, который работает для вас. Это может быть всего лишь отправка вам продукта и предоставление нескольких советов о том, как сделать это самостоятельно, или мы можем позаботиться обо всем (столы, дисплей, лед, бумажные продукты, приправы , шакеры… буквально все) «.
    • Renaissance CATERING — с 1985 года. «Premier Caterer Лас-Вегаса». Национальная ассоциация руководителей общественного питания признала его «Кейтерингом года». Если вы ищете лучшую кейтеринговую компанию в Лас-Вегасе, не ищите дальше, Renaissance Catering не только готовит восхитительные блюда, но и проведет вас через процесс выбора фарфора, постельного белья, развлечений и дизайна, которые обеспечат идеальное мероприятие для вас и ваших гостей. . Renaissance Catering также предлагает Liquor Catering.Не случайно мы стали одной из ведущих компаний по организации питания и организации мероприятий в Fabulous Las Vegas, у нас трудолюбивый профессиональный и дружелюбный персонал, мы любим то, что делаем, и это видно! Мы не просто планируем мероприятия, мы планируем впечатления, и вы решаете, какие впечатления получит ваш гость на вашем мероприятии.
    • Searcys — «Переосмысление обеда». Банкеты и встречи. С 1847 года Searcys является одним из самых престижных предприятий общественного питания Великобритании. Обладая страстью к качеству и способностью провести мероприятие в соответствии с высочайшими стандартами, мы заработали всемирно известную репутацию в сфере общественного питания и гостеприимства в наших культовых эксклюзивных заведениях для аренды в Лондоне, Сити и Бате.
    • Table @ Vallebona — с 1890 года. Привезен в Великобританию в 1996 году. «Будь героем домашнего шеф-повара». Позвольте нам предоставить вам лучшие ингредиенты, самые простые рецепты и, возможно, даже вино с хорошо подобранными парами — все, что вам нужно сделать, это собрать все вместе и взять на себя ответственность за вкусную домашнюю еду.
    • The London Kitchen — с 2009 года. «Мы с энтузиазмом относились к доставке сенсационной еды. Добавьте воображение и новаторство в свое меню, создав для вас что-то по-настоящему индивидуальное. Команда London Kitchen может сделать все: от ужина на двоих до вечеринок на 2000 человек.Ищете ли вы индивидуальное меню для тематического вечера, остроумные блюда, приготовленные из лучших британских ингредиентов, или аппетитные канапе, которые гарантированно заставят людей говорить, — не ищите дальше ».
    • Вместе с Solotel — с 1986 года. «Делаем каждое мероприятие незабываемым». Каждое мероприятие должно быть незабываемым. Вместе с Solotel организует невероятные поистине уникальные мероприятия, от корпоративной конференции или бизнес-ланча, дня рождения или крестин до свадьбы вашей мечты.Мы сделаем ваше мероприятие незабываемым. Сидней и Брисбен, Австралия.
    • Top of the World Restaurant — с 1996 года. «Наслаждайтесь частным ужином с прекрасным видом». Наши частные столовые предлагают отличное меню и захватывающий вид на Лас-Вегас для групп от 10 человек. Ваш эксклюзивный обед будет включать в себя множество индивидуальных блюд, приготовленных нашими удостоенными наград шеф-поварами и обслуживаемых вашим персональным обслуживающим персоналом. Также в стоимость проживания входит частный бар, винный сервис, пирожные на любой случай и бесплатный вход на смотровые площадки Башни Стратосферы.Особые запросы будут выполнены. Лас-Вегас, Невада, США
    • ПИТАНИЕ ВЕРХНЕГО ЛЕВОГО — «Мы предлагаем изысканное питание для всех типов мероприятий. Отмечаете ли вы свадьбу, день рождения, корпоративную вечеринку, праздничную вечеринку или другие жизненные события, сделайте это особенным». Компания Upper Left Catering была основана в 2017 году. Владелец и шеф-повар Шейн Райан имеет обширный опыт работы в сфере гостеприимства и работал шеф-поваром на 5-звездочных курортах, в бутик-отелях и в нескольких ресторанах с самым высоким рейтингом в Сиэтле и Лас-Вегасе.Он собрал команду увлеченных и талантливых поваров, барменов и официантов, чтобы сделать каждое мероприятие ярким. Проведя годы вдали от Сиэтла, Шейн счастлив снова работать с удивительной кулинарной щедрой, которую мы имеем на Тихоокеанском Северо-Западе. Upper Left Catering — это транспортное средство Шана, демонстрирующее непревзойденное сочетание блюд и вина местного производства и его звездного стиля кулинарии.
    • Vegan Peasant CATERING — с 2010 года. «Канапе и блюда в мисках, от которых у вас слюнки текут!» Наш шеф-повар с классическим образованием будет сотрудничать с вами, чтобы сделать ваше следующее мероприятие поистине незабываемым.Вы можете указать уровень обслуживания, наиболее подходящий для вашего мероприятия. Мы можем организовать прокат тарелок, стаканов и столовых приборов со свечами и цветами, если вы хотите, и будем рады обсудить любые более конкретные инструкции по оформлению помещения, которые могут у вас возникнуть. Лондон, Англия.
    • WOLFGANG PUCK Catering — с 1998 года. «Креативное питание для чрезвычайных событий». Вольфганг Пак постоянно меняет определение кейтеринга. Его знаменитая кухня представлена ​​безупречным обслуживанием, что позволит вам и вашим гостям насладиться ресторанным опытом.Каждое меню состоит из сезонных и экологически чистых ингредиентов, тщательно разработанных с учетом ваших потребностей и вкусов, чтобы получить поистине незабываемые впечатления.

Что лучше для вас?

Чем отличается обслуживание кейтеринга от посещения ресторана?

Многие рестораны рекламируют кейтеринг для проведения мероприятий как часть своего общего предложения услуг. Но в большинстве случаев то, что они на самом деле предлагают, далеко от того, что настоящий поставщик провизии может — и делает — как часть своих услуг.

Таким образом, хотя может показаться, что вы можете сэкономить деньги, используя ресторан для питания вашего мероприятия, вам следует задать несколько важных вопросов, чтобы получить истинное сравнение.

Что вы получите от ресторана, который обслуживает?

Давайте начнем с рассмотрения блюд, которые вы получите, если будете использовать ресторан для организации питания на мероприятии. В большинстве случаев в ресторане все готовят на месте, а затем упаковывают для транспортировки. Некоторые доставляют, но велики шансы, что вам придется забрать еду на их месте.

В большинстве случаев это все, что может предложить ресторан, который обслуживает. Как только вы доставите еду на место проведения мероприятия, вам нужно будет установить посуду для натираний (или другой способ обеспечить тепло), передать еду и т. Д.

Что вы получите от кейтеринга?

Служба общественного питания может приготовить некоторые блюда заранее, но, по возможности, они приготовят еду на месте, чтобы гарантировать свежесть. Вам не придется бежать, чтобы забрать его, так как они привезут все на место вашего мероприятия, включая полный штат серверов и автобусов.

Они предоставят всю посуду для натирания и сервировки, а также столовые приборы, тарелки и салфетки.

Когда ваше мероприятие будет завершено, их сотрудники уберут и соберут вещи — и они даже отправят остатки домой с вами, если вы их попросите. Для клиента это действительно «невмешательство», когда он позаботится обо всем, что вам нужно для еды на мероприятии.

Как сравнить ресторанное питание и кейтеринг

Как только вы получите ценовые предложения от обоих, включая то, что каждый продавец предоставит в дополнение к еде, составьте краткий список того, что вам нужно будет предоставить в качестве дополнения.

Например, если вы заказываете еду в ресторане, вам все равно придется нанимать официантов, автобусов и уборщиков? Придется ли вам устанавливать и сносить пункты питания? Придется ли вам предоставлять напитки, чашки, столовые приборы, тарелки и т. Д.?

Для каждого предмета, который вы должны предоставить, если вы пользуетесь рестораном, а не поставщиком провизии, оцените приблизительную стоимость — и не забудьте указать, сколько вашего времени потребуется для получения каждого предмета.

Проведя истинное сравнение, вы можете обнаружить, что потратите меньше, если выберете профессионального поставщика услуг для организации приема, вечеринки или корпоративного мероприятия.

В Прово и в районе метро Солт-Лейк-Сити, Brown Brothers Catering предлагает своим клиентам полный спектр услуг. Наша отмеченная наградами услуга включает в себя весь обслуживающий персонал, установку и демонтаж, транспортировку и столовое оборудование. Вы можете быть уверены, что ваши гости будут наслаждаться лучшими блюдами Северной Юты — даже не пошевелив пальцем — когда вы выберете нас в качестве своей профессиональной службы кейтеринга.

стилей кейтеринга | Малый бизнес

Индустрия общественного питания стоит 1 доллар.7 миллиардов в год, согласно данным Национальной ассоциации руководителей общественного питания, опубликованным на сайте «Inc.» сайт журнала. Кейтеринг — это очень востребованная сфера, которая может предоставить отличные возможности для тех, кто любит готовить, проводить мероприятия и вести собственный бизнес. Тем, кто желает открыть кейтеринг, не обязательно выбирать традиционную идею кейтеринга — свадьбы, похороны и помолвки в банкетном зале. Кейтеринг предлагает неограниченное количество стилей, которые ограничены только вашим воображением.

Speciality

Специализированные кейтеринги специализируются на одном или нескольких особых или уникальных кулинарных талантах. Это могут быть типы кухни, такие как вегетарианская, мексиканская, барбекю или соул, или типы еды, такие как десерты, обеды или закуски. Специализированные заведения общественного питания могут даже удовлетворить определенный образ жизни, например, пожилых клиентов, кошерные продукты или особые диеты. Некоторые кейтеринговые компании специализируются только на праздничных или свадебных тортах. Поставщики общественного питания, которые любят работать с пожилыми клиентами, которые не умеют готовить, могут вести бизнес, готовя еду для пожилых людей и доставляя их домой.

Событие

Кейтеринг для мероприятий предоставляет услуги питания и / или напитков для мероприятий. Кейтеринг на мероприятиях — самый традиционный вид кейтеринга. Службы общественного питания могут проводить мероприятия в банкетных залах, конференц-центрах, на рабочих местах и ​​дома. Примеры организации питания на мероприятиях включают свадьбы, дни рождения, званые обеды, семейные встречи, бар-мицвы, бат-мицвы и кинсеанеры. При организации мероприятий кейтеринг обычно готовится заранее и подается либо к столу, либо в форме шведского стола.

Доставка

Доставка кейтеринга — это когда еда готовится на коммерческой кухне, упаковывается и доставляется к двери покупателя.Горячие или холодные продукты могут быть доставлены, когда клиент делает заказ, и еда доставляется клиенту. Еду также можно приготовить заранее и заморозить. Клиенты могут сделать заказ по телефону или через Интернет, а замороженные блюда будут отправлены по почте или на дом. Компании, занимающиеся доставкой по почте, могут распределять продукты питания и доставлять их на местном, национальном или даже международном уровне.

Мобильный

Мобильные предприятия общественного питания предоставляют еду на вынос в автомобиле или тележке. Транспортные средства могут быть грузовиками или большими коммерческими фургонами.Для подачи еды на транспортном средстве или тележке требуются дополнительные разрешения. Типичные предприятия мобильного общественного питания продают мексиканские блюда, блюда для барбекю, обеды, хот-доги, деликатесы и товары повседневного спроса на автомобиле или тележке. Мобильные кейтеринги хранят продукты горячими или холодными и подают их в контейнерах на вынос. Мобильные кейтеринговые компании можно найти в парках развлечений, на рабочих местах и ​​в коммерческих районах по соседству.

Ссылки

Биография писателя

Стефани Рейнс, уроженка Тихоокеанского Северо-Запада, в 2011 году создала письменную службу для предпринимателей и профессионалов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.