Владелец сети бургер кинг: Российский Burger King может провести IPO в этом году

burger king — Вики

Ви́ки (англ. wiki) — веб-сайт, содержимое которого пользователи могут самостоятельно изменять с помощью инструментов, предоставляемых самим сайтом. Форматирование текста и вставка различных объектов в текст производится с использованием вики-разметки. В частности, на базе этих принципов построена Википедия и другие проекты Фонда Викимедиа^[1].

История

Впервые термин «вики» для описания веб-сайта был использован в 1995 году Уордом Каннингемом, разработчиком первой вики-системы WikiWikiWeb, «Портлендского хранилища образцов» программного кода^[2], созданной 25 марта 1995 года, который заимствовал слово гавайского языка, означающее «быстрый»^[3][4]. Каннингем объяснил выбор названия движка тем, что он вспомнил работника международного аэропорта Гонолулу, посоветовавшего ему воспользоваться вики-вики шаттлом — небольшим автобусом, курсировавшим между терминалами аэропорта. Каннингем же планировал сделать движок, позволявший пользователям максимально быстро редактировать и создавать статьи.

Каннингем первоначально описал вики как «простейшую онлайн-базу данных, которая может функционировать»^[5]. Позже этому слову был придуман английский бэкроним «What I Know Is…» («то, что я знаю, это…»)^[6].

Сущность концепции вики

Уорд Каннингем и его соавтор Бо Леуф в их книге The Wiki Way: Quick Collaboration on the Web описали сущность концепции вики следующим образом:

• Вики предлагает всем пользователям редактировать любую страницу или создавать новые страницы на вики-сайте, используя обычный веб-браузер без каких-либо его расширений.
• Вики поддерживает связи между разными страницами за счёт почти интуитивно понятного создания ссылок на другие страницы и отображения того, существуют данные страницы или нет.
• Вики не является тщательно изготовленным сайтом для случайных посетителей. Напротив, Вики стремится привлечь посетителей к непрерывному процессу создания и сотрудничества, который постоянно меняет вид сайта.

Определяющие свойства

Вики характеризуется такими признаками:

• Возможность многократно править текст посредством самой вики-среды (сайта), без применения особых приспособлений на стороне редактора.
  • Особый язык разметки — так называемая вики-разметка, которая позволяет легко и быстро размечать в тексте структурные элементы и гиперссылки; форматировать и оформлять отдельные элементы^[7].
  • Учёт изменений (версий) страниц: возможность сравнения редакций и восстановления ранних.
• Проявление изменений сразу после их внесения.
• Разделение содержимого на именованные страницы.
  • Гипертекст: связь страниц и подразделов сайта через контекстные гиперссылки.
• Множество авторов. Некоторые вики могут править все посетители сайта.

Техническая основа

Редактирование вики-текста в «MediaWiki»

Для создания вики-среды необходимо особое ПО — движок вики. Это частный вид систем управления сайтом, довольно простой в своём устройстве и функциональности, поскольку почти все действия по структурированию и обработке содержимого делаются пользователями вручную.

Работа Википедии и других сайтов Фонда Викимедиа основана на движке MediaWiki.

Особенности

Язык вики поддерживает гиперссылки для создания ссылок между вики-страницами и является более наглядным, чем HTML, и более безопасным, поскольку использование JavaScript и каскадных таблиц стилей ограничено.

Вандализм

Многие вики позволяют изменять своё содержимое всем желающим, а не только зарегистрированным пользователям. Подобно тому, как стены зданий и заборы исписывают непристойными надписями и украшают рисунками граффити, в таких вики иногда портят содержимое или добавляют что-то неуместное. Но, в отличие от стен и заборов, в вики легко вернуть содержимое к ранней версии: исправлять легче, чем портить. Если же кто-либо настойчиво и намеренно стремится навредить пользователям вики-сайта, можно закрыть ему возможность вносить правки.

См. также

Примечания

Ссылки

• WikiMatrix — сайт-энциклопедия о вики движках, на английском языке.

Burger King Corporation американская компания владелец сети ресторанов

Burger King Corporation— американская компания, владелец сети ресторанов быстрого питания Burger King. Штабквартира находится в Майами, штат Флорида.

Burger King является второй по величине сетью фастфудресторанов, уступающей только Mc. Donald’s. Рестораны работают во всех 50 штатах США, и еще в 56 государствах по всему миру. Компанией открыто более 10 тысяч ресторанов на франчайзинговой основе, и порядка 1000 ресторанов принадлежат самой сети Burger King.

История развития Burger King Компания появилась в период эры национальных государств. Предприниматели из Майами Джеймс Мак. Ламор и Дэвид Эдгертон основали компанию Burger King в 1954 году.

Мак. Ламор и Эдгертон начали свой бизнес в 1954 году с очень простой концепции: они хотели привлечь в свои рестораны как можно больше семей, начинавших все больше жить в свое удовольствие.

Назревал настоящий демографический бум. Для того чтобы соответствовать концепции семейного ресторана в Burger King в это время появляются столовые приборы, что было не совсем типично для фастфуд сети.

В 1957 году Burger King расширяет свое меню, выпуская легендарный ныне гамбургер под названием Whopper. При этом Burger King сразу же установил единые цены по всей стране, которые не поднимались даже в период кризисов.

Начиная с 1958 года, Burger King начинает активно использовать телевизионную рекламу. Первый рекламный ролик компании транслировался на телеканале в городе Майами. К 1959 году Мак. Ламор и Эдгертон поняли, что готовы расширять свой бизнес за пределы Флориды. Лучшей моделью они посчитали франчайзинг. Сеть начала быстро увеличиваться. В 1967 году Эдгертон и Мак. Ламор решили продать Burger King компании Pillsbury за 18 миллионов долларов.

Эра глобализации В 1978 году компанией стал управлять Дональд Смит. При Смите Burger King начала расширяться и за пределы США. За первые десять лет расширения сеть Burger King появилась в 30 зарубежных странах. В 80 -е годы начинается серьезное расширение ассортимента Burger King. Появляется множество новых продуктов, в том числе и утренние завтраки, которые появились в сети вслед за их успешным внедрением в Mc. Donald’s.

В 1985 году Burger King открыла учебный центр в Лондоне, который должен был вести тесное сотрудничество с европейскими франчайзи компании. В 1985 году появляются полноценные салат-бары, а также увеличивается количество здоровой пищи в ресторанах Burger King. В 1989 году компания Grand Met приобретает Pillsbury вместе с сетью фастфуд ресторанов Burger King за 5, 7 миллиарда долларов.

В 2010 году корпорацию Burger King приобрел инвестфонд 3 G Capital. К этому времени в сети компании по всему миру насчитывалось около 12 тыс. ресторанов быстрого питания. Таким образом, в наше время Более чем в 75 странах мира работают свыше 12 тыс. ресторанов Burger King, которые обслуживают около 12 млн посетителей ежедневно. Из них около 1300 принадлежат компании, остальные работают по.

На что ориентирована компания? Каков её главный символ? Быстрый и стремительный современный западный образ жизни приходит сегодня и в Россию. Ресторан быстрого питания “Burger King” явное тому подтверждение. Ресторан всегда заполнен легкими на подъем молодыми целеустремленными людьми, которые стремятся брать от жизни все. Да и сама концепция «Бургер Кинг» вполне соответствует образу счастья и улыбок. Бесшабашный Кинг – символ заведения. Он всегда в настроении и рад приветствовать своих гостей вкуснейшими бургерами и зарядом позитивных эмоций.

Burger King в России В России Бургер Кинг работает через систему франчайзинга. На текущий момент у Бургер Кинга в России имеется 2 франшизы: сеть «Шоколадница» и ресторанная компания. Первый ресторан сети в России открылся 20 января 2010 года в московском торгово-развлекательном центре «Метрополис» .

Второй ресторан сети работает в московском торговом комплексе «Европейский» . По состоянию на апрель 2012 года в России было открыто 42 ресторана сети, в том числе 32 в Москве и Московской области, 9 в Санкт-Петербурге. 14 февраля 2012 года открылся первый ресторан сети в Екатеринбурге

Конкуренты компании и взаимоотношения с ними Главным конкурентов компании бургер кинга является Макдональдс. Но, по сведениям на 2011 год Фастфуд Wendy’s стал по объемам продаж вторым в США после Mc. Donalds, вытеснив Burger King на третье место. Как сообщает , объем продаж сети ресторанов быстрого питания Wendy’s в 2011 году достиг уровня 8, 5 млрд долларов. Burger King твердо занимал второе место в мире американского фастфуда с 1972 года. Интересно, что при больших объемах продаж Wendy’s в США имеет меньшее, чем Burger King, количество торговых точек — приблизительно 5, 9 тысяч против 7, 2 тысяч соответственно.

Mc. Donald’s подшутил над Burger King в рекламе Немецкий Mc. Donald’s снял рекламный ролик, в котором подчеркивается, что еда из Mc. Donald’s гораздо вкуснее, чем еда из Burger King. Ролик на сайте You. Tube. Burger King, который является главным конкурентом Mc. Donald’s на рынке фаст-фуда из бургеров и картошки -фри, тоже не раз снимал рекламу, в которой подшучивал над Mc. Donald’s.

В США Burger King устроила пиар-кампанию на основе бага автопилота Tesla

В США владельцы автомобилей Tesla после недавнего обновления программы автопилота, в которую автопроизводитель добавил функцию управления на светофорах и знаках «стоп», заметили интересную особенность в работе своих электрокаров. Как выяснилось, в режиме автопилота автомобиль может спутать знаки Burger King со знаками остановки, чем быстро воспользовалась фастфудная компания и устроила целую рекламную кампанию.

В апреле Tesla выпустила обновление автопилота с возможностью обнаружения и остановки транспортных средств на светофорах и знаках остановки «Traffic Light and Stop Sign Control». Однако данная функция автоматического управления поведением автомобиля на дороге всё ещё находится в бета-версии и не всегда работает так, как задумано.

В сети Burger King, по-видимому, узнали, что новая функция автопилота Tesla иногда может спутать вывеску ресторана со знаком остановки, тем самым побуждая автомобиль замедлить ход и остановиться около него. И маркетинговый отдел сети устроил из данной особенности работы ПО целую рекламную кампанию с участием Tesla Model 3.

Сеть быстрого питания уловила этот тренд буквально за один день, призывая владельцев автомобилей Tesla публиковать в социальных сетях соответствующие фото и видео подтверждения. При этом делается упор на то, что это искусственный интеллект желает остановиться в Burger King. Каждый участник рекламной компании мог получить код на бесплатный бургер.

So my car knows what’s up and stopped at @BurgerKing for lunch #freewhopper #AutopilotWhopper pic. twitter.com/sgIBaNL8sf

— Greg McNish (@Greg_McNish) June 23, 2020

Несколько владельцев Tesla действительно опубликовали в Твиттере фотографии, сделанные рядом с Burger King, но ни один из них на самом деле не воссоздавал ошибку автопилота, которая вдохновила данную кампанию.

Если вы заметили ошибку — выделите ее мышью и нажмите CTRL+ENTER.

История успеха Burger King — sk-mcity.ru

Burger King

На сегодняшний день Burger King является второй по величине и по популярности сетью фаст-фуда в мире. Рестораны этой корпорации находятся во всех 50 штатах США, а также в 56 странах мира. Ежегодный оборот компании превышает $2,5 млрд. А потому так интересно, в конце концов, узнать, с чего же все начиналось.

А началась история Burger King с того, что два инициативных дельца – Джеймс МакЛамор и Дэвид Эджертон – в 1954 году решили открыть свою собственную сеть ресторанов фаст-фуда. Нужно сказать, что в послевоенные годы люди с большим удовольствием тратили деньги, в том числе и на разного рода рестораны. И предприниматели решили этим воспользоваться.

Прежде, чем начать свое дело, Джеймс МакЛамор посетил пользующийся большой популярностью уже в то время McDonald’s. Он обратил внимание на процесс изготовления гамбургеров, а также на то, какое оборудование задействовано на кухне, и решил скопировать некоторые элементы и для своего собственного заведения.

Первый ресторан сети под названием Insta-Burger King увидел мир 4 декабря 1954 года. Особенностью его стали фиксированные цены на всю продукцию, которые хоть и незначительно, но превышали цены в MacDonalds. К примеру, в то время самый обычный гамбургер в McDonald’s обходился в 15 центов, а в Burger King — 18.

Один из первых Burger King, 1965 год

Примерно через 3 года после основания Burger King в меню ресторана появился один из известнейших сэндвичей современности – Whopper («Громадина»). Чтобы максимально привлечь к нему внимание общественности, компания прибегла к помощи телевизионной рекламы. Так началось долгое и взаимовыгодное сотрудничество Burger King с ТВ-маркетингом. Компания настолько сильно гордилась этим сэндвичем, что даже сменила свой логотип. Черные буквы на нем сменились изображением сидящего на бургере короля и написью «Home of the Whopper» («Дом Громадины»).

Тем временем владельцы ресторана почувствовали себя уже достаточно уверенно на этом рынке, чтобы задуматься о выводе бизнеса за пределы Флориды. Выбирая модель расширения, самым лучшим вариантом МакЛамор и Эджертон посчитали франчайзинг, так как он требовал минимальных финансовых затрат со стороны главной компании. Таким образом, дельцы зарегистрировали Burger King corp. и принялись продавать франчизы всем желающим.

Уже через 8 лет на территории США успешно функционировали 274 ресторана этой сети. Популярность Burger King росла, а потому МакЛамор и Эджертон решили получить с нее наибольшую выгоду. В итоге в 1967 году сеть была продана корпорации Pillsbury за $18 миллионов.

Типичный ресторанчик Burger King, 1967 год

Новые владельцы Burger King тут же приступили к активной работе, но отсутствие должного опыта с их стороны привело к тому, что франшиза просто-напросто дала трещину. Дело в том, что каждый из ресторанов сети предоставлял разные условия обслуживания клиентов, вплоть до составления произвольных меню. И это при том, что реклама, запущенная на телевиденье, уверяла совершенно в обратном.

Руководители Pillsbury должны были принимать решительные действия, чтобы избежать приближающегося краха. Тогда-то они и привлекли к работе над Burger King одного из лучших менеджеров MacDonalds – Дональда Смита. Несмотря на то, что бизнес братьев МакДональд развивался намного быстрее и был явно более перспективным, заинтересовать управленца удалось обещанием полнейшей свободы действий.

В умелых руках Дональда Смита компания преобразилась. В первую очередь, им были созданы единые стандарты для всей изготавливаемой в ресторанах продукции. Кроме того, он также позаботился о создании региональных офисов, контролирующих работу определенного количества ресторанов. Смит не только привел в порядок сеть Burger King в США, но также и помог ей расшириться, охватив, таким образом, более 30 стран по всему миру.

Нужно сказать, что многие из своих нововведений талантливый менеджер почерпнул именно у MacDonalds. К примеру, регулярные неплановые проверки работы каждого из ресторанов сети.

Тем не менее, период подъема Burger King длился не долго. В июне 1980 года Дональд Смит покидает компанию ради подъема новой сети быстрого питания – Pizza Hut. И с этого времени Burger King настигает кризис. Фастфуд-рестораны пользовались все меньшим спросом, причем не помогали исправить ситуацию ни рекламные компании с участием знаменитостей, ни появление салат-баров Burger King, пропагандирующих здоровый образ жизни.

В 1989 году компанию на грани развала покупает Grand Metropolitan plc за 5,7 миллиарда долларов. Несмотря на то, что Burger King в последние годы настигло множество проблем, все они при правильном подходе решались. Для управления сетью фаст-фудов был нанят один из опытнейших менеджеров компании Барри Гиббонс. Благодаря его активной работе были открыты рестораны быстрого обслуживания в Венгрии, Мексике, Польше, Саудовской Аравии. Рентабельность Burger King заметно возросла.

В конце 90-х годов Grand Metropolitan plc объединилась с Guinness plc. Совместно компании создали Diagco plc, ставшую лидером в сфере производства блюд и напитков. В связи с этим Burger King претерпела ряд изменений, затронувших логотип, декор и даже способы приготовления бургеров.

Однако на этом смена владельцев сети фастфуд-ресторанов не закончилась. В 2010 году корпорация Burger King отошла инвестфонду 3G Capital, которому и принадлежит на сегодняшний день. Количество ресторанов быстрого питания этой сети на тот момент уже перевалило за 12 тысяч. Но в своем развитии Burger King останавливаться не намерена. Конечно, в будущем корпорацию наверняка еще ждет немало взлетов и падений, но со неудачами она справится так же, как справлялась ранее – легко и непринужденно.

Крутой воппер. Кто помогает Burger King догнать и перегнать McDonald’s

В 2013 году перед менеджером фонда 3G Capital Дэниелом Шварцем стояла нетривиальная задача: превратить сеть быстрого питания Burger King с 60-летней историей в нечто выдающееся. Он стал генеральным директором сети ресторанов, после того как 3G Capital купила Burger King. Тогда ему было 32.

Когда Шварц возглавил сеть Burger King, она была отстающей по сравнению с конкурентами: меню было запутанным, а продажи нестабильными. Рестораны Burger King в среднем приносили вдвое меньше, чем сеть McDonald’s. «Там, где низкая производительность, всегда есть и возможность», — рассудил Шварц. Первым делом он урезал накладные расходы в штаб-квартире в Майами, оптимизировал процесс приготовления блюд и раздал пакеты акций компании менеджерам среднего звена. Затем Шварц сократил фонд заработной платы и капитальный бюджет, продавая принадлежащие компании франчайзинговые магазины.

С тех пор Burger King превратился в Restaurant Brands International (RBI) после еще нескольких сделок 3G, и акции RBI растут. В прошлом году Burger King открыл 1000 ресторанов по всему миру. Для сравнения: McDonald’s — 600 ресторанов.

McDonald’s по-прежнему лидирует по выручке, но Burger King догоняет конкурента. В США сеть Burger King увеличила средний объем продаж на 30%, до $1,4 млн с одного ресторана, в свою очередь, McDonald’s получил прирост всего на 20%. Успехи Burger King, конечно, резко контрастируют с тем, что происходит с другой портфельной компанией 3G Capital — Kraft Heinz. В феврале Kraft Heinz сообщила о списании активов на $15,4 млрд, это стало сигналом того, что ее традиционные бренды в сфере питания теряют стоимость.

В Burger King ситуация иная: основной доход ее материнской компании приносят франчайзи. Так, в прошлом году RBI получила $5,4 млрд, это на 17% больше, чем в 2017-м. Выручка McDonald’s при этом снизилась на 8%. «Много ли компаний, существовавших с 1950-х годов, увеличили выручку на 10%?» — говорит Шварц.

Для корпорации, которая контролирует 26 000 точек общепита с общим объемом продаж $32 млрд, Restaurant Brands достаточно мобильна. Три месяца назад компания представила акцию Whopper Detour: Burger King предлагал свой фирменный воппер за один цент, если клиент заказывал еду через приложение BK phone, находясь в радиусе 180 м от ресторанов McDonald’s. В феврале вышла 45-секундная реклама Суперкубка с Энди Уорхолом в главной роли, который медленно разворачивает и методично ест воппер. Пока шла эта акция, приложение Burger King находилось на первой строчке в чартах App Store. А на всем протяжении Суперкубка «Энди Уорхол» был самым популярным запросом в Google.

Шварц может сделать сеть фастфуда достаточно крутой и для нового поколения клиентов. Компания планирует использовать для бургеров котлеты из растительного белка от Impossible Foods — стартапа, в который вложились Билл Гейтс и венчурное подразделение Alphabet.

Для Шварца прошедшее десятилетие было богатым на события. Долговязый парень с широкой улыбкой и привычкой размахивать руками, Дэниел Шварц в 2001 году окончил Корнелл с дипломом в области прикладной экономики. Четыре года спустя он получил работу в 3G Capital, частной акционерной фирме, которая стала известна благодаря слиянию Anheuser-Busch и InBev (а позже благодаря печально известному слиянию Kraft и Heinz).

Шварц стал партнером 3G в возрасте 27 лет. «Группа инвестирует в молодых и предоставляет им возможности, — говорит он. — Я усердно работал и доказал, что мне действительно все по плечу. Я всегда ставлю на первое место бизнес и компанию». Его жена это терпит, возможно, потому, что сама привыкла работать допоздна — она врач ординатуры.

Когда Шварц стал искать интересные сделки для 3G Capital, Burger King выглядел заманчиво. «Если бы я спросил свою жену или маму, — говорит Шварц, — как вы думаете, сколько стоит Burger King, если McDonald’s стоит $70 млрд? Они бы ответили: $30 млрд».

3G купила сеть за $4 млрд, включая долги, заплатив премию 46% за торгуемые на бирже акции. Шварц тогда решил, что хотел бы поработать с этим бизнесом: «Я хотел быть частью этой истории, а не просто сидеть в офисе и получать ежемесячные отчеты».

В 29 лет Шварц стал финансовым директором сети. Получив должность, он продал корпоративный самолет и попросил сотрудников использовать Skype для бесплатных международных звонков. Чтобы понять, как функционирует бизнес, он работал посменно в ресторанах сети в Майами на разных позициях: чистил туалеты, готовил гамбургеры и обслуживал клиентов.

В 2012 году компания Burger King снова стала публичной, а в июне 2013 года Шварц получил должность исполнительного директора. В следующие 18 месяцев акции Burger King выросли вдвое, а McDonald’s потерял 8%. Шварц сосредоточился на продаже гамбургеров, но не растерял чутье венчурного инвестора. В 2014 году Restaurant Brands приобрела канадскую сеть кофеен Tim Hortons, а в 2017-м потратила $1,8 млрд на покупку сети ресторанов Popeyes (блюда из курятины).

Уоррен Баффет вложил $3 млрд в акционерный капитал, чтобы помочь финансировать сделку с Hortons. Так же поступил и Билл Акман, чей хедж-фонд Pershing Square владеет 5% акций Burger King, 3G Capital принадлежит 41%.

Второй по величине акционер компании — сотрудники, имеющие более 5% акций, это те, кто инвестирует свои бонусы в акции RBI. Почти все 300 менеджеров среднего звена (их средний возраст 37 лет) владеют акциями. По крайней мере 100 из них стали миллионерами. Сам Шварц держит около $100 млн в виде акций и опционов.

«Как совладелец я чувствую себя комфортно, когда все ключевые сотрудники владеют большим количеством акций, — говорит Акман. — Это делает их менее сосредоточенными на краткосрочных задачах. Они гораздо больше нацелены на то, чтобы сделать этот бизнес более ценным через пять-десять лет».

Недавно Шварц был назначен исполнительным председателем правления, а исполнительный директор Burger King 49-летний Хосе Сил стал генеральным директором. «Мы ставим на людей, — говорит Сил. — Если они амбициозны и готовы работать усерднее, чем кто-либо, и ими движет что-то помимо зарплаты, они хотят сделать нечто большое».

Шварц живет во Флориде с женой и тремя детьми. Он работал в офисах RBI в Майами и Торонто, но теперь собирается проводить больше времени в офисе 3G Capital в Нью-Йорке, работая и над другими проектами. «Я не собираюсь быть генеральным директором в другой компании, — говорит он. — Но мы стремимся делать больше и со временем сможем купить еще один бизнес».

Или, возможно, восстановить некоторые компании, которыми 3G уже владеет. Может ли менеджер, изменивший Burger King, сотворить чудо со старыми брендами кетчупа и сыра? Его дипломатичный ответ: «Спросите меня через полгода. Тогда, надеюсь, я буду больше знать о бизнесе Kraft Heinz».

Бизнес 3G Capital — это не только покупки и продажи, но и создание компаний. Дэниел Шварц говорит: «Большинство обычных инвестиционных компаний, будь они на нашем месте, скорее всего, уже давно продали бы RBI. Мы не только не продали, но и купили другие бренды. Мы превращаем все это в большую компанию с долгосрочными перспективами».

Burger King. Серебро фаст-фуда

Burger King (BK) это известная сеть ресторанов быстрого обслуживания. Компания была основана 2 декабря 1954 года в Майами, Флорида, США Джеймсом МакЛамором и Девидом Эджертоном под названием Insta Burger King. Burger King стала одним из самых известных в мире заведений быстрого обслуживания.

Burger King (BK) это известная сеть ресторанов быстрого обслуживания. Компания была основана 2 декабря 1954 года в Майами, Флорида, США Джеймсом МакЛамором и Девидом Эджертоном под названием Insta Burger King. Burger King стала одним из самых известных в мире заведений быстрого обслуживания.

Burger King является второй по величине сетью фастфуд-ресторанов, уступающей по размаху только McDonald’s. Рестораны Burger King работают во всех 50 штатах США, и еще в 56 государствах по всему миру. Компанией открыто более 10 тысяч ресторанов на франчайзинговой основе, и порядка 1000 ресторанов принадлежат самой сети Burger King.

Компания ежедневно обслуживает 15,7 миллиона посетителей по всему миру, продавая им каждый год 2,4 миллиарда гамбургеров. Правда, последние годы дела Burger King идут не самым лучшим образом. Дело дошло даже до того, что родительская компания, владеющая сетью ресторанов, продала ее ряду инвесторов во главе с техасской Pacific Group.

Начало

Предприниматели из Майами Джеймс МакЛамор и Дэвид Эдгертон основали компанию Burger King в 1954 году. А уже через 5 лет они были готовы к расширению своей сети из 5 ресторанов в национальном масштабе. К 1967 году, когда они продали Burger King компании Pillsbury, сеть уже была третьей по величине в США, а несколькими годами позднее вышла на второе место, уступая только McDonald’s, что продолжается и по сей день.

История Burger King – это история того, как франчайзинг и реклама развивали промышленность быстрого питания Америки. МакЛамор и Эдгертон начали свой бизнес в 1954 году с очень простой концепции: они хотели привлечь в свои рестораны как можно больше семей, начинавших все больше жить в свое удовольствие, так как последствия Второй мировой войны уже нивелировались, и кризис был преодолен. Назревал настоящий демографический бум. А значит, клиентов у фастфуд-ресторанов должно было только прибавиться. Для того чтобы соответствовать концепции семейного ресторана в Burger King в это время появляются столовые приборы, что было не совсем типично для фастфуд сети (правда, приборы были выполнены из пластмассы и отличались тем, что были крайне неудобными).

В это же время в Калифорнии предприниматель Рей Крок заключил сделку с братьями МакДоналд, тем самым положив начало знаменитой ныне сети ресторанов. А в 1957 году Burger King расширяет свое меню, выпуская легендарный ныне гамбургер под названием Whopper. Whopper – это некий аналог Big Mac из McDonald’s, который содержал в себе в то время сыр, соус, помидоры, салат и многое другое. Это было тяжелое, но крайне аппетитное блюдо. При этом Burger King сразу же установил единые цены по всей стране, которые не поднимались даже в период кризисов. Так, гамбургер стоил во всех ресторанах сети 18 центов, в то время как Whopper 37 центов (тут стоит заметить, что гамбургеры в McDonald’s на то время стоили дешевле – 15 центов, но это уже традиция – обед в Burger King почти всегда обходится несколько дороже, чем в McDonald’s).

К 1959 году МакЛамор и Эдгертон поняли, что готовы расширять свой бизнес за пределы Флориды. Лучшей моделью они посчитали франчайзинг, который с тех пор является крайне популярным инструментом для расширения бизнеса, среди различных кафе и ресторанов. МакЛамор и Эдгертон стали продавать права на открытие ресторанов под маркой Burger King сразу же для достаточно больших территорий. Это несколько иной подход, нежели тот, что выбрала для себя компания McDonald’s. Последняя продавал права, в том числе и небольшим семьям, которые могли содержать в лучшем случае один ресторан. Burger King ориентировалась на серьезных инвесторов, способных потянуть большие территории. Система работала. Сеть начала быстро увеличиваться. И в 1967 году Эдгертон и МакЛамор решили продать Burger King компании Pillsbury за 18 миллионов долларов. Именно столько было заплачено за 274 магазина сети.

В конце 60-х годов франчайзинговая сеть ресторанов Burger King дала трещину. Все дело в том, что Эдгертон и МакЛамор не позаботились о том, чтобы организовать грамотную проверку франчайзи на соответствие требованиям всей сети. Это привело к тому, что разные рестораны Burger King предоставляли разное качество обслуживания клиентов. Вплоть до некоторых отличий в ассортименте ресторанов. Это был серьезный недостаток для сети ресторанов, которая уверяла в своем рекламном обращении людей в том, что в любом из ресторанов сети они могут получить одинаковый уровень обслуживания.

Интересно, что в это же время некоторые партнеры Burger King по франчайзингу намеревались выкупить всю сеть. Так, предприниматель по фамилии Троттер вместе со своим партнером сделал компании Pillsbury несколько предложений, касательно покупки Burger King. Получив несколько отказов, он начал скупать франшизы сети ресторанов, перекупая некоторые из них у действительных обладателей. Благо договор с Burger King предусматривал право перепродажи лицензии.

Надо сказать, что тогда Pillsbury отказалась от суммы в 100 миллионов долларов, которая была предложена за Burger King. В конце концов, компания даже начала судиться с Chart House (предприятие Троттера), по поводу скупки своих франшиз. Дело было выиграно, и нападки Chart House на Pillsbury прекратились.

В 1969 Burger King утвердила свой знаменитый логотип Burger King, который существовал до начала 1990-х. Логотип выражал связь ресторана с гамбургерами. Ранняя версия логотипа Burger King изображалась как апельсин, помещенный между двумя желтыми полукруглыми булочками. К 1994 Burger King модернизировал старый логотип, сделав шрифт более гладким и с округленными краями. Это графическое стягивание шрифта заменило устаревший выпуклый шрифт, чтобы соответствовать потребностям рекламы.

Повышенный контроль

Реальный контроль своих франчайзи в Burger King стали вести после того, как в компанию из McDonald’s перешел талантливый управленец Дональд Смит. Надо сказать, что к тому времени McDonald’s развивался гораздо стремительнее, чем новый работодатель Смита. Но Burger King сумел заинтересовать менеджера тем, что предоставил ему полную свободу действий. С этого момента Burger King начинает более строго работать со своими франчайзи, делая акцент на повсеместной стандартизации.

Когда Дональд Смит пришел в Burger King, он сразу же столкнулся с проблемой, о которой даже и не мог помышлять при работе на Рея Крока. Burger King владела только 34 процентами земли, на которой работали ее рестораны. Смит понимал, что это во многом является ключевым фактором, влияющим на качество франчайзи, а также на их исполнительность и соблюдение норм. После прихода Смита в компанию изменилась сама модель предоставления франчайзинговых привилегий Burger King.

Компания старалась заключать соглашения с индивидуальными предпринимателями, а не с крупными компаниями. В Burger King прилагали максимум усилий на то, чтобы не родить крупного франчайзи. Кроме того, появился ряд мелких дополнительных условий для франчайзи, вплоть до требования жить в пределах определенного количества миль от работы. Наконец, компания начала создавать специальные региональные офисы, которые должны были следить за тем, как франчайзи работают, помогать им во всем, контролировать.

При этом с каждым франчайзи заключался контракт, по условиям которого они не могли приобретать франшизу на другой территории. Это означало, что владелец нескольких ресторанов в Нью-Йорке не мог приобрести франшизу Burger King в Калифорнии. Когда такое происходило, Смит сразу же тащил нерадивого партнера в суд, и выигрывал дело, так как в контракте данный пункт был явно описан.

При Смите Burger King начала расширяться и за пределы США. За первые десять лет расширения сеть Burger King появилась в 30 зарубежных странах. Правда, такое расширение нелегко давалось компании, так как такой культуры фастфуда, как в США не было нигде.

В 1974 году Burger King начинает внедрять во всех своих ресторанах новую систему скоростного обслуживания. В это же время Смит проводит серьезную реорганизацию самой компании, принимая большое количество людей со своей бывшей работы – из McDonald’s. В это же время вводится обязательная двухдневная проверка каждого франчайзи, которая осуществляется раз в год. Это не считая ряда незапланированных проверок, которые могут пройти тайно в любое время.

В 80-е годы начинается серьезное расширение ассортимента Burger King. Появляется множество новых продуктов, в том числе и утренние завтраки, которые появились в сети вслед за их успешным внедрением в McDonald’s.

Проблемы 80-х

В июне 1980 году Смит покинул Burger King, чтобы поднять новую сеть ресторанов быстрого питания – Pizza Hut. Следующие несколько лет Burger King в какой-то мере лихорадило. Руководители компании сменялись слишком часто, а это совсем не положительно влияло на атмосферу в компании, и ее способность достижения своих стратегических целей.

В 1985 году Burger King открыла учебный центр в Лондоне, который должен был вести тесное сотрудничество с европейскими франчайзи компании. Продолжает расширяться и ассортимент компании. Так, в 1985 году появляются полноценные салат-бары, а также увеличивается количество здоровой пищи в ресторанах Burger King. Наконец, начинает меняться интерьер старых ресторанов сети. В компании начинают использовать более безопасные материалы – меньше пластмассы, и больше дерева. Кроме того, в компании идет повсеместная компьютеризация и стандартизация работы кассира, благодаря чему уже через пару лет наступят времена, когда в Burger King спокойно смогут работать даже подростки.

Конечно, за время работы в Burger King Дональда Смита компания сумела достаточно сильно стандартизировать свои услуги и стиль работы, но до McDonald’s по этому показателю ей все равно еще было ой как далеко. Проблемы прошлого продолжали в какой-то мере преследовать компанию в настоящем. И все это на фоне достаточно агрессивной рекламной кампании сети ресторанов. В это время была запущена знаменитая кампания «Battle of the Burgers», которая сумела серьезно увеличить продажи компании. Так, в среднем продажи каждого ресторана после нее выросли на 19 процентов.

Последующие рекламные кампании Burger King были уже не столь успешны. Более того, многие из новых кампаний Burger King по ТВ были просто провальными, в том числе и те, в которых сеть ресторанов использовала знаменитостей.

В 1989 году компания Grand Met приобретает Pillsbury вместе с сетью фастфуд ресторанов Burger King за 5,7 миллиарда долларов. Сделка была очень удачной, с точки зрения обоих партнеров. Конечно, Grand Met получила компанию с большим количеством проблем, но все они были решаемы. А за ними следовало 5,5 тысяч ресторанов в 50 государствах мира.

Первым шагом, который предпринял новый хозяин Burger King, стало назначение нового CEO компании Барри Гиббонса, успешного менеджера сети пабов Великобритании. Сразу же после этого Burger King приобрела сеть гамбургеров Wimpey, тем самым упрочив свое положение на рынке. Уже к лету 1990 года 200 ресторанов Wimpey были преобразованы в Burger King.

Несомненно, начало 90-х запомнилось для компании, как время, когда она существенно расширила свое влияние за границей. Чему во многом поспособствовал CEO компании Барри Гиббонс. Кроме того, успешной была сделка компании со студией Disney. Соглашение просуществовало ровно 4 года, после чего именитая студия стала работать с более ориентированной на детей McDonald’s.

В 1999 Burger King снова изменила свой логотип, который стал исправленной версией первоначального логотипа Burger King. Цвет названия ресторана в новом логотипе вместо желтого стал оранжевым. В новый логотип был добавлен синий водоворот, обволакивающий гамбургер, из-за чего логотип Burger King казался круглым. В новом логотипе Burger King также изображены наклоненные половинки булочек и современный и в то же время актуальный шрифт. Хотя и не спонтанно, а постепенно, в 2001 новый логотип Burger King был подписан всеми торговыми точками Burger King страны. Несомненно, новый логотип Burger King стал маркой компании гамбургерного бизнеса.

CEO компании также поставил одной из целей компании увеличение ее доходности. Из-за этого был несколько сокращен штат Burger King, и даже закрыто несколько не самых прибыльных магазинов компании.

И Гиббонс добился своей цели. Если при Pillsbury прибыль компании составляла порядка 175 миллионов долларов в год, то при нем она увеличилась до отметки в 250 миллионов. Однако, у компании до сих пор было много проблем в рекламной стратегии, и не совсем четкое позиционирование, которое не позволяло на равных бороться с McDonald’s.

И эти проблемы до сих пор тревожат Burger King. Однажды, Джек Траут заметил, что компании следовало в свое время занять позицию противоположную McDonald’s – т. е. позиционировать свой ресторан, как сеть для взрослых. В Burger King не сделали этого, продолжив метаться то тут, то там. Итог? Второе место. Вечное второе место, что не так уж и плохо!

Burger King в России

Первый ресторан «Бургер Кинг» в России открылся в ТРК «Метрополис». Генеральный директор представительства Burger King в России — Яна Песоцкая.

В России (как и во всем мире) Бургер Кинг работает через систему франчайзинга. На текущий момент у Бургер Кинга в России имеется 2 франшизы: сеть «Шоколадница» и ресторанная компания Ginza Project.

Первый ресторан сети в России открылся 20 января 2010 года в московском торгово-развлекательном центре «Метрополис» (метро Войковская)[6][7], а второй — в московском торговом комплексе «Европейский». По состоянию на июнь 2012 года в России было открыто 42 ресторана сети, в том числе 32 в Москве и Московской области, 9 в Санкт-Петербурге. 14 февраля 2012 года в Екатеринбурге открылся первый ресторан сети в городе

Burger King — история бренда

Burger King — американская компания, владелец глобальной сети ресторанов быстрого питания Burger King, специализирующейся на гамбургерах (главным образом, на вопперах). Штаб-квартира находится административном округе Майами-Дейд (штат Флорида, США).

Начало
Предприниматели из Майами Джеймс МакЛамор и Дэвид Эдгертон основали компанию Burger King в 1954 году. А уже через 5 лет они были готовы к расширению своей сети из 5 ресторанов в национальном масштабе. К 1967 году, когда они продали Burger King компании Pillsbury, сеть уже была третьей по величине в США, а несколькими годами позднее вышла на второе место, уступая только McDonald’s, что продолжается и по сей день.

История Burger King – это история того, как франчайзинг и реклама развивали промышленность быстрого питания Америки. МакЛамор и Эдгертон начали свой бизнес в 1954 году с очень простой концепции: они хотели привлечь в свои рестораны как можно больше семей, начинавших все больше жить в свое удовольствие, так как последствия Второй мировой войны уже нивелировались, и кризис был преодолен. Назревал настоящий демографический бум. А значит, клиентов у фастфуд-ресторанов должно было только прибавиться. Для того чтобы соответствовать концепции семейного ресторана в Burger King в это время появляются столовые приборы, что было не совсем типично для фастфуд сети (правда, приборы были выполнены из пластмассы и отличались тем, что были крайне неудобными).

В это же время в Калифорнии предприниматель Рей Крок заключил сделку с братьями МакДоналд, тем самым положив начало знаменитой ныне сети ресторанов. А в 1957 году Burger King расширяет свое меню, выпуская легендарный ныне гамбургер под названием Whopper. Whopper – это некий аналог Big Mac из McDonald’s, который содержал в себе в то время сыр, соус, помидоры, салат и многое другое. Это было тяжелое, но крайне аппетитное блюдо. При этом Burger King сразу же установил единые цены по всей стране, которые не поднимались даже в период кризисов. Так, гамбургер стоил во всех ресторанах сети 18 центов, в то время как Whopper 37 центов (тут стоит заметить, что гамбургеры в McDonald’s на то время стоили дешевле – 15 центов, но это уже традиция – обед в Burger King почти всегда обходится несколько дороже, чем в McDonald’s).

Начиная с 1958 года, Burger King начинает активно использовать телевизионную рекламу. Первый рекламный ролик компании транслировался на телеканале в городе Майами.

К 1959 году МакЛамор и Эдгертон поняли, что готовы расширять свой бизнес за пределы Флориды. Лучшей моделью они посчитали франчайзинг, который с тех пор является крайне популярным инструментом для расширения бизнеса, среди различных кафе и ресторанов. МакЛамор и Эдгертон стали продавать права на открытие ресторанов под маркой Burger King сразу же для достаточно больших территорий. Это несколько иной подход, нежели тот, что выбрала для себя компания McDonald’s. Последняя продавал права, в том числе и небольшим семьям, которые могли содержать в лучшем случае один ресторан. Burger King ориентировалась на серьезных инвесторов, способных потянуть большие территории. Система работала. Сеть начала быстро увеличиваться. И в 1967 году Эдгертон и МакЛамор решили продать Burger King компании Pillsbury за 18 миллионов долларов. Именно столько было заплачено за 274 магазина сети.

В конце 60-х годов франчайзинговая сеть ресторанов Burger King дала трещину. Все дело в том, что Эдгертон и МакЛамор не позаботились о том, чтобы организовать грамотную проверку франчайзи на соответствие требованиям всей сети. Это привело к тому, что разные рестораны Burger King предоставляли разное качество обслуживания клиентов. Вплоть до некоторых отличий в ассортименте ресторанов. Это был серьезный недостаток для сети ресторанов, которая уверяла в своем рекламном обращении людей в том, что в любом из ресторанов сети они могут получить одинаковый уровень обслуживания.

Интересно, что в это же время некоторые партнеры Burger King по франчайзингу намеревались выкупить всю сеть. Так, предприниматель по фамилии Троттер вместе со своим партнером сделал компании Pillsbury несколько предложений, касательно покупки Burger King. Получив несколько отказов, он начал скупать франшизы сети ресторанов, перекупая некоторые из них у действительных обладателей. Благо договор с Burger King предусматривал право перепродажи лицензии.

Надо сказать, что тогда Pillsbury отказалась от суммы в 100 миллионов долларов, которая была предложена за Burger King. В конце концов, компания даже начала судиться с Chart House (предприятие Троттера), по поводу скупки своих франшиз. Дело было выиграно, и нападки Chart House на Pillsbury прекратились.

Повышенный контроль
Реальный контроль своих франчайзи в Burger King стали вести после того, как в компанию из McDonald’s перешел талантливый управленец Дональд Смит. Надо сказать, что к тому времени McDonald’s развивался гораздо стремительнее, чем новый работодатель Смита. Но Burger King сумел заинтересовать менеджера тем, что предоставил ему полную свободу действий. С этого момента Burger King начинает более строго работать со своими франчайзи, делая акцент на повсеместной стандартизации.

Когда Дональд Смит пришел в Burger King, он сразу же столкнулся с проблемой, о которой даже и не мог помышлять при работе на Рея Крока. Burger King владела только 34 процентами земли, на которой работали ее рестораны. Смит понимал, что это во многом является ключевым фактором, влияющим на качество франчайзи, а также на их исполнительность и соблюдение норм. После прихода Смита в компанию изменилась сама модель предоставления франчайзинговых привилегий Burger King.

Компания старалась заключать соглашения с индивидуальными предпринимателями, а не с крупными компаниями. В Burger King прилагали максимум усилий на то, чтобы не родить крупного франчайзи. Кроме того, появился ряд мелких дополнительных условий для франчайзи, вплоть до требования жить в пределах определенного количества миль от работы. Наконец, компания начала создавать специальные региональные офисы, которые должны были следить за тем, как франчайзи работают, помогать им во всем, контролировать.

При этом с каждым франчайзи заключался контракт, по условиям которого они не могли приобретать франшизу на другой территории. Это означало, что владелец нескольких ресторанов в Нью-Йорке не мог приобрести франшизу Burger King в Калифорнии. Когда такое происходило, Смит сразу же тащил нерадивого партнера в суд, и выигрывал дело, так как в контракте данный пункт был явно описан.

При Смите Burger King начала расширяться и за пределы США. За первые десять лет расширения сеть Burger King появилась в 30 зарубежных странах. Правда, такое расширение нелегко давалось компании, так как такой культуры фастфуда, как в США не было нигде.

В 1974 году Burger King начинает внедрять во всех своих ресторанах новую систему скоростного обслуживания. В это же время Смит проводит серьезную реорганизацию самой компании, принимая большое количество людей со своей бывшей работы – из McDonald’s. В это же время вводится обязательная двухдневная проверка каждого франчайзи, которая осуществляется раз в год. Это не считая ряда незапланированных проверок, которые могут пройти тайно в любое время.

В 80-е годы начинается серьезное расширение ассортимента Burger King. Появляется множество новых продуктов, в том числе и утренние завтраки, которые появились в сети вслед за их успешным внедрением в McDonald’s.

Проблемы 80-х
В июне 1980 году Смит покинул Burger King, чтобы поднять новую сеть ресторанов быстрого питания – Pizza Hut. Следующие несколько лет Burger King в какой-то мере лихорадило. Руководители компании сменялись слишком часто, а это совсем не положительно влияло на атмосферу в компании, и ее способность достижения своих стратегических целей.

В 1985 году Burger King открыла учебный центр в Лондоне, который должен был вести тесное сотрудничество с европейскими франчайзи компании. Продолжает расширяться и ассортимент компании. Так, в 1985 году появляются полноценные салат-бары, а также увеличивается количество здоровой пищи в ресторанах Burger King. Наконец, начинает меняться интерьер старых ресторанов сети. В компании начинают использовать более безопасные материалы – меньше пластмассы, и больше дерева. Кроме того, в компании идет повсеместная компьютеризация и стандартизация работы кассира, благодаря чему уже через пару лет наступят времена, когда в Burger King спокойно смогут работать даже подростки.

Конечно, за время работы в Burger King Дональда Смита компания сумела достаточно сильно стандартизировать свои услуги и стиль работы, но до McDonald’s по этому показателю ей все равно еще было ой как далеко. Проблемы прошлого продолжали в какой-то мере преследовать компанию в настоящем. И все это на фоне достаточно агрессивной рекламной кампании сети ресторанов. В это время была запущена знаменитая кампания «Battle of the Burgers», которая сумела серьезно увеличить продажи компании. Так, в среднем продажи каждого ресторана после нее выросли на 19 процентов.

Последующие рекламные кампании Burger King были уже не столь успешны. Более того, многие из новых кампаний Burger King по ТВ были просто провальными, в том числе и те, в которых сеть ресторанов использовала знаменитостей.

В 1989 году компания Grand Met приобретает Pillsbury вместе с сетью фастфуд ресторанов Burger King за 5,7 миллиарда долларов. Сделка была очень удачной, с точки зрения обоих партнеров. Конечно, Grand Met получила компанию с большим количеством проблем, но все они были решаемы. А за ними следовало 5,5 тысяч ресторанов в 50 государствах мира.

Первым шагом, который предпринял новый хозяин Burger King, стало назначение нового CEO компании Барри Гиббонса, успешного менеджера сети пабов Великобритании. Сразу же после этого Burger King приобрела сеть гамбургеров Wimpey, тем самым упрочив свое положение на рынке. Уже к лету 1990 года 200 ресторанов Wimpey были преобразованы в Burger King.

Несомненно, начало 90-х запомнилось для компании, как время, когда она существенно расширила свое влияние за границей. Чему во многом поспособствовал CEO компании Барри Гиббонс. Кроме того, успешной была сделка компании со студией Disney. Соглашение просуществовало ровно 4 года, после чего именитая студия стала работать с более ориентированной на детей McDonald’s.

CEO компании также поставил одной из целей компании увеличение ее доходности. Из-за этого был несколько сокращен штат Burger King, и даже закрыто несколько не самых прибыльных магазинов компании.

В конце 2010 года бразильская компания 3G Capital приобрела контрольный пакет акций Burger King за 3,26 млрд. долларов. 3G, вместе с партнером — компанией Berkshire Hathaway, в конечном итоге объединила компанию с канадской сетью пончиков Tim Hortons под эгидой новой канадской материнской компании Restaurant Brands International.

В августе 2014 года 3G объявила, что планирует приобрести канадскую сеть ресторанов и кафе Tim Hortons и объединить ее с Burger King при поддержке компании Berkshire Hathaway Уоррена Баффета. Две сети сохранили самостоятельность после слияния, а штаб квартира Burger King осталась в Майами. Представитель Tim Hortons заявил, что слияние позволит сети использовать ресурсы Burger King для международного роста.

Объединенная компания стала третьей по величине международной сетью ресторанов быстрого питания.

По состоянию на 30 сентября 2016 года в Burger King сообщали, что в мире работает 15243 ресторана в 100 странах. Из них почти половина находились в США, а 99,5% находились в частной собственности и работали через франчайзинг.

история развития и деятельность сегодня

Ритм жизни заставляет крутиться как белка в колесе, не оставляя времени буквально ни на что. Полноценные обеды заменили блюда быстрого приготовления, так называемый фастфуд. Но ведь быстро — не значит вкусно? Отнюдь! Бургер Кинг — сеть ресторанов быстрого питания, которая на своем примере доказывает, что для того, чтобы отведать вкусно приготовленное блюдо не нужно долго ждать.

Развитие компании

Свою историю фирма начала в 1954 году под началом Джеймсона МакЛамора и Дэвида Эджертона. Именно в тот год создатели разработали уникальную концепцию приготовления мяса, которая стала фундаментом ныне существующей техники. Секрет состоит в качестве говядины и работе с грилем.

Уже в 1959 году владельцы расширили сеть. Франшизы дали возможность жителям других городов, а с 1963 года и стран, отведать тот самый вкус. С тех пор фирма продолжила развиваться. Маркетологи и владельцы компании не скупились на оригинальные идеи, чтобы порадовать своих клиентов:

• 1974 год: маркетинговая кампания под названием «Сделай по-своему». Посетителям ресторана давалась уникальная возможность прикоснуться к процессу создания бургеров. Каждый желающий мог сам придумать рецепт и сочетания ингредиентов.
• 1975: во многих ресторанах появились окошки для оформления заказа не выходя из машины.
• 1977: оригинальный рождественский рекламный ролик, побудивший детей во всем мире просить у Санта Клауса Бургер Кинг.
• 1978–1980: расширение меню. Ввелись новые линейки, ингредиенты и блюда. Компания снова подкупила детей, запустив на ТВ ролик о новинках игрушек в детских сетах.
• 1980–1998 фирма разрабатывает множество успешных концепций развития и привлечения новых клиентов. Меняется меню и логотип, но остается одно — отменный вкус и качество блюд.

Новое тысячелетие компания встретила с гордо поднятой головой и с большими планами. Стоит ли говорить, что свои обороты фирма не сбавила, а наоборот, сотрудники делают все возможное, чтобы Бургер Кинг завоевал все больше сердец. А 2010 год стал знаковым для нас — Burger King появился в России!

Так выглядят рестораны сети сегодня.

Обслуживание

Количество ресторанов сети исчисляется десятками тысяч в более чем 70 странах мира. Отведать заветные гамбургеры можно 2 способами:

1. Посетив ресторан. Компания уделяет большое внимание месту расположения своих точек, поэтому добраться до кафе не составит никакого труда. Кроме того, ресторан быстрой кухни оправдывает свое название. Прежде чем приступить к работе каждый сотрудник проходит корпоративное обучение. Обслуживание происходит в считаные минуты по высшему разряду. Принимается наличный и безналичный способ оплаты.

2. Заказав еду на дом. Это результат коллаборации фирмы с Delivery Club. Для того чтобы получить вкусную еду не выходя из дома, нужно оформить заказ, зайдя на сайт www.deliver-club.ru. Также предложением можно воспользоваться скачав специальное приложение в Delivery Club. Доступно для платформ IOS и Android.

Внимание: данный способ доступен не во всех городах России. Уточните перед заказом.

Контакты

Официальный сайт: burgerking.ru.

Электронный адрес: [email protected].

Телефон горячей линии: 8(800)-333-32-36.

История бренда Burger King

Высокое качество продукции, фирменные блюда, разнообразное меню, приятное времяпрепровождение и удовольствие для всей семьи готовы предоставить заведения Бургер Кинг (Burger King). Какие взлеты, падения пережила компания на пути к популярности в бизнесе быстрого питания, о гонке за лидерство бренда с McDonald’s, читайте дальше.

Предпосылки основания компании

Последствия Второй мировой войны и осадок неприятных воспоминаний утихли, удалось успешно побороть кризис, в США назревал демографический взрыв. На эти прогнозы большая часть предпринимателей делала большие ставки, вкладывая финансы в развитие ресторанов семейного типа. Подобной идеей загорелись и Джеймс Маклэмор с Дэвидом Эджертоном, ими был открыт первый ресторан быстрого питания Burger King.

Основы фастфуда, технику приготовления гамбургеров, манеру обслуживания — все это Джеймс Маклэмор подробно изучил на примере популярного тогда Макдональдса и успешно применил в собственной сети подобных заведений. Чтобы сосредоточить внимание семейных пар на своих заведениях, основатели бренда добавили в обслуживании столовые приборы. Правда, они были пластмассовыми и неудобными в использовании, как задумывалось.

Начало популярности бренда

Ресторан Burger King

История развития Burger King заметно отличается от своих конкурентов в сфере фастфудов многочисленными взлетами и падениями. Компания за всю историю сменила 4 владельцев.

4 декабря 1954 — в Майами был открыт ресторан Insta-Burger King. Он напоминал Макдональдс, но имел и существенные особенности. У заведения цены на продукцию были фиксированные, несколько завышены по сравнению с конкурентами (в Макдональдсе гамбургер обходился клиенту в 15 центов, а в новом ресторане — в 18 центов).

Выделялась и манера приготовления блюд. Бренд настаивал на сохранении питательных, витаминных ценностей говядины для бургера во время приготовления ее на гриле, без использования масла. Это указывало на заботу о здоровье клиентов.

Через 3 года компания добавляет в меню оригинальное блюдо Whopper (с англ. «громадина»). Огромный сэндвич моментально полюбился посетителями. С 1958 бренд стремительными темпами шагнул к популярности. Для подкрепления успешности бизнеса основатели решаются на оригинальный маркетинговый ход — снять рекламный видеоролик о компании и воппере. Для Бургер Кинг это не единственный выход на телевизионные эфиры, бренд регулярно создает новые рекламы, запускает их на всеобщий обзор.

Каждый новый ролик существенно поднимает рейтинг компании. 1959 — открывается новый ресторан во Флориде, а затем руководство решается на франчайзинг. Франшизы, по их мнению — это бюджетный вариант увеличения сети ресторанов-фастфудов. Действительно, всего 8 лет потребовалось на открытие 274 заведений под логотипом бренда.

Бургер Кинг и корпорация Pillsbury

Следующая важная ступень в развитии бренда — смена владельца. В 1967 Бургер Кинг становится собственностью корпорации Pillsbury. Покупка новым владельцам обошлась в 18 млн дол.

За сменой собственника последовали ускоренные темпы открытия новых ресторанов. Руководство бренда, занятое продажей франшиз, практически позабыло о качестве, сервисе. Обещанные в рекламном ролике постоянство, идентичность атмосферы, равенство стоимости продукции во всех заведениях сети не соблюдались. Компания была на гране разорения.

Исправить ситуацию удалось Дональду Смиту, бывшему менеджеру Макдональдса. Руководство пообещало Дональду абсолютную свободу действий, воплощение смелых идей в развитие бренда. Смит усилил контроль над заведениями, ввел их внеплановые проверки, направил все силы на стандартизацию ресторанов. А в 1974 посетителей радует новинка в организационном процессе, техника «Сделай себе сам». Теперь клиенту предоставляется возможность самостоятельно компоновать любимые добавки к сэндвичу.

За 10 лет присутствия в компании Дональда происходит расширение сети заведений на территории США и в 30 странах мира.

• 1975 — компания идет на смелый шаг, устанавливает окна «Кинг Авто». Теперь автомобилисты заказывают любимые блюда, не покидая салона автомобиля. Удобно, качественно, своевременно — главные задачи руководства.
• 1977 — Burger King каждому клиенту дарит игрушечный презент к основной покупке. Этот бонус привлекает еще больше клиентов.
• 1978 — бренд выходит на новый уровень в приготовлении блюд, расширяет меню. Теперь клиентам предлагаются сэндвичи на любой вкус (с курицей, рыбой, ветчиной).
• 1980 — внедряется еще один смелый маркетинговый ход, в виде беспроигрышной лотереи. В этом же году компанию покидает Дональд Смит, дела бренда начинают ухудшаться.

Новые взгляды, новое руководство

1989 — очередная смена собственника. Теперь владение брендом переходит к Grand Metropolitan, с ним происходит переустройство мелких европейских кафешек в популярные рестораны фастфуда. К лету 1990 достояние компании пополнилось 200 заведениями быстрого питания.

Огромная заслуга заметной популярности сети ресторанов принадлежит менеджеру Барри Гиббонсу. В эти годы ведется активная работа, направленная на внимание к детям: появляются новые видеоролики с известными мультяшными героями, создается детский клуб Шайки Кинга. Новшества увеличивают численность посетителей заведений, доставляют радость маленьким клиентам и их родителям, поднимают рейтинг бренда.

1997 — слияние Grand Metropolitan PLC с Guinness & Co. и образование новой мировой компании Diageo PLC, занятой приготовлением фирменных напитков, блюд в Европе и во всем мире. Изменения коснулись и Бургер Кинга: был изменен декор заведений, логотип и технология приготовления блюд. Теперь в обеде маленьких клиентов ожидал сюрприз-игрушка — реалистичный монстр.

2002 — Burger King возвращается на родину, в США. Сопутствует этому событию выкуп бизнеса несколькими американскими компаниями Bain Capital Partners, Texas Pacific Group, и Goldman Sachs Capital Partners.

Компания сегодня

С 2010 руководство Burger King принадлежит глобальной инвестиционной фирме 3G Capital.

По данным за 2016 г., корпорация насчитывает свыше 15 тыс. заведений быстрого питания и обслуживает более 11 млн посетителей в день. За год количество заведений увеличилось на 735, а годовая выручка превысила 1 млрд дол.

Высокое качество продукции, интересное оформление, активная работа с клиентами упорно приближают корпорацию к лидерству в сфере быстрого питания. Многие специалисты даже прогнозируют в будущем победу Бургер Кинга над главным оппонентом Макдональдсом.

Деятельность в России

Впервые оценить продукцию Burger King в России смогли в 2010 г., с открытием ресторана этого бренда в Москве. За 7 лет работы корпорации удалось открыть 373 ресторана фастфуда на территории России. Из них 192 расположено в Московской области и столице, а 47 в Санкт-Петербурге.

По статистике отмечается существенное преимущество Burger King над другими конкурентами по темпам развития. Это выражается в повышении процента продаж: у Бургер Кинг рост составляет 2% в год, а у Макдональдса — всего 0,5%.

Для быстрого роста в развитии бизнеса руководство корпорации увеличивает численность специалистов франчайзинга. Их задача заключается в обучении персонала правильному ведению бизнеса в различных уголках мира. Россия в этом случае не исключение.

На территории России мастером-франчайзи выступает в лице ООО «БУРГЕР РУС».

Схватка за первенство между Бургер Кинг и Макдональдсом

Главным конкурентом Бургер Кинга в борьбе за лидерство в сфере фастфуда остается Макдональдс. За их противостоянием с улыбкой наблюдает мировое сообщество.

Борьба за лидерство порой получает существенную огласку, доходит до судебных разбирательств. К примеру, случай с рекламой Бургер Кинга с участием Сары Мишель Геллар (позже она стала известна, как Баффи — истребительница вампиров). В 6 лет девочка снялась в рекламе бургера от Burger King, утверждая, что мяса в нем на 20% больше, чем у конкурентов McDonald’s. Подобная атака была остро воспринята руководством конкурентов. В итоге суд засудил актрису, рекламное агентство и Burger King.

Каждая из корпораций стремиться удивить посетителей новинками в меню, заинтересовать бонусами, интересным интерьером. Еще в 80-е Burger King спешила уверить клиентов, что их продукция получается сочнее, вкуснее, т. к. она приготовлена на гриле, а не на обычной сковородке.

Удивительно, но даже в поставщиках напитков их вкусы разошлись. Макдональдс предлагает клиентам исключительно продукцию Coca-Cola, а Бургер Кинг — Pepsi.

С точки зрения пользователя, есть у обеих компаний недостатки. Например, посетители Бургер Кинг жалуются на медленное обслуживание, в отличие от Макдональса, но отмечают отличные вкусовые качества блюд. Интересные видеорекламы продукции, акции, смелые идеи и забота о детях Бургер Кинг быстро завоевывают внимание и интерес клиентов, повышают рейтинг заведений, чего не хватает Макдональдсу.  

По-прежнему Burger King отличается незначительным превышением цен на продукцию.

Новшества в меню, снижение количества калорийных блюд, замена их более полезной пищей, активная реклама и публичная жизнь с каждым днем повышает рейтинг продукции Burger King. Главный секрет корпорации — смелость, новизна идей руководства, они отражаются как ее взлетами, так и неудачами.

Сравнение двух гигантов фаст-фуда можете посмотреть в видео.

Burger King выпустил рекламу с заплесневелым воппером

Американская сеть ресторанов быстрого питания Burger King в новом рекламном ролике показала воппер, который медленно покрывается плесенью.

В видео собранный из натуральных ингредиентов бургер постепенно портится на протяжении 34 дней. Реклама заканчивается фразой «Красота без искусственных консервантов».

the beauty of real food is that it gets ugly. that’s why we are rolling out a whopper free from artificial preservatives. coming by the end of 2020 to all restaurants in the U.S. pic.twitter.com/yQL6kAYZrY

— Burger King (@BurgerKing) February 19, 2020

Владелец Burger King, Restaurant Brands International, считает, что такая реклама привлечет клиентов, предпочитающих здоровую и натуральную пищу.

По данным CNN, больше половины миллениалов и их родителей стали покупать больше натуральных продуктов, чем пять лет назад. Кроме того, молодые люди готовы платить больше за натуральную пищу без искусственных добавок.

Жители США уже могут попробовать воппер без консервантов в 400 ресторанах в США, в течение года все заведения сети будут предлагать продукт своим посетителям.

Однако не все пользователи твиттера оказались в восторге от нового рекламного ролика фастфуда.

«Burger King показал заплесневелый воппер в рекламной кампании, чтобы обратить внимание на то, что бургер не содержит консервантов. Я не эксперт в рекламе, но не уверен, что это хороший способ повысить продажи вопперов».

«Вижу, воппер в тренде. Burger King показал, как один из них покрывается плесенью. Отличный повод напомнить вам, что бургеры из фастфуда не портятся не из-за «консервантов», а из-за кондиционирования в ресторанах и других факторов. Кстати, соль — это консервант, а вода — химическое вещество, дурашки».

«Я собирался взять еды из БК на обед сегодня, но теперь передумал. Это отвратительно выглядит. Я только что посмотрел рекламу воппера на ТВ. Это все сломало. Бесплатный совет — удалите этот твит».

Однако в Burger King не растерялись и заявили, что «лучше быть уродливым, чем ненастоящим».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Burger King запустил рекламную кампанию с использованием образа жертвы изнасилования. Esquire разобрался, почему реклама стала переходить границы допустимого

Сеть Burger King предложила байкерам из «Ночных волков» стать «Ночными оленями»

Краткая история и происхождение Burger King

В 1953 году мужчина по имени Кейт Крамер из Джексонвилля, штат Флорида, вместе с дядей своей жены Мэтью Бернсом, попытался создать собственную идею ресторана, вдохновившись оригинальным рестораном McDonald’s в Сан-Бернардино, Калифорния. В рамках своего нового ресторана они купили права на специальный гриль-автомат под названием Insta-Broiler и назвали свой ресторан Insta-Burger King.

Несколько лет спустя идея переросла в несколько ресторанов и была подхвачена парой однокурсников Корнельского университета, Джеймсом МакЛамором и Дэвидом Эджертоном.

Бургер Кинг: Истоки

Макламор и Эдгертон начали с покупки одной франшизы Insta-Burger King в Майами в 1954 году. Рост пригорода Майами сделал его отличным местом для запуска новой сети, но для дальнейшего улучшения Insta-Broiler необходимо было внести некоторые изменения. машина. МакЛамор и Эдгертон изобрели газовый гриль, который они назвали «пламенный бройлер», и он устранил проблемы Insta-Broiler.

К 1959 году сеть Insta-Burger выросла, но предприятие Kramer-Burns столкнулось с финансовыми проблемами, и МакЛамор и Эджертон выкупили всю компанию, чтобы реструктурировать и оживить ее деятельность.К 1961 году переименованный в Burger King и его фирменный бургер Whopper начали распространяться по Соединенным Штатам.

В 1967 году компания Pillsbury купила Burger King Corporation за 18 миллионов долларов, и с капиталом хлебопекарной компании к концу 1970-х годов Burger King смогла вырасти и стать второй по величине сетью бургеров в Америке сразу после McDonald’s.

Вмешательство Дональда Смита

В 1978 году Burger King переманила руководителя McDonald’s Дональда Н. Смита.Он реструктурировал франчайзинговые соглашения компании таким образом, чтобы владельцы не могли владеть франшизами в других сетях, тем самым поощряя лояльность; и чтобы они не могли управлять магазинами более чем в часе езды от своих домов, сокращая тем самым заочное владение.

Многие владельцы убыточных франшиз выбыли из игры, сократив вес компании. Именно в это время Burger King начал обращаться к детям, противодействуя рекламе McDonald’s, в которой представлены живые версии его персонажей Рональда Макдональда и его друзей с похожими тематическими персонажами: Burger King, который также был волшебником, Волшебником фри. , и сэр Shake-a-Lot.

Смит взял на себя не только своего бывшего работодателя и Long John Silver’s, представив первые сэндвичи с рыбой Burger King, но также Kentucky Fried Chicken и Wendy’s, представив свои первые сэндвичи с курицей. К 1980 году продажи компании выросли на 15%, после чего Смита снова переманила, на этот раз PepsiCo. После его ухода продажи пошли на спад.

Влияние Нормана Бринкера

Норман Бринкер, которого пригласили в Пиллсбери, когда они купили его сеть Steak & Ale, был обвинен в том, чтобы перевернуть компанию.Он начал то, что стало известно как Burger Wars, запустив рекламу, в которой говорилось, что гамбургеры Burger King были больше и лучше, чем McDonald’s; это может быть первая «атакующая реклама» в политическом стиле в пищевой промышленности.

Как и в случае с Смитом, Бринкер некоторое время работал, прежде чем покинуть компанию, а затем построил сеть ресторанов Chili’s.

Без Смита и Бринкера Burger King снова отказался, и это было одной из причин, по которой Pillsbury не смогла отбить предложение о поглощении британской компанией Grand Metropolitan PLC.

Уже имея всемирный фокус, Grand Met изменила методы распространения Burger King, переключив контракт на безалкогольные напитки с Pepsi на Coca-Cola, установив партнерские отношения с Walt Disney Company для работы с фильмами Disney и расширив BK по всему миру, частично за счет покупки компания, которая управляла британской сетью бургеров Wimpy.

Здание штаб-квартиры компании в Майами было разрушено ураганом Эндрю в 1992 году, но активная реакция Grand Met привела к быстрому восстановлению.В 1997 году Grand Met объединилась с пивоваренным гигантом Guinness и образовала Diageo plc, которая, казалось, игнорировала Burger King по сравнению с его алкогольными напитками, включая Guinness, Johnnie Walker и Moet & Chandon.

IPO

БК

BK снова отказывался от предложения, пока TPG Capital при поддержке Goldman Sachs и Bain Capital не купила Burger King за 1,5 миллиарда долларов. В 2006 году было проведено IPO, собравшее 425 миллионов долларов дохода от акционерного капитала.

TPG представила концепцию Whopper Bar, позволяющую покупателям в некоторых магазинах лучше видеть, как готовятся гамбургеры. Эта концепция похожа на сеть стейк-хаусов Benihana, но более знакома клиентам Starbucks, где рабочих называют «Whopperistas».«Стоимость компании выросла до 3,2 миллиарда долларов — это цена покупки, которую 3G Capital заплатила за нее TPG в 2010 году.

Burger King еще раз обновил свои меню и рекламные кампании в 2011 году, и дела у них шли достаточно хорошо, чтобы в 2012 году компания 3G Capital снова сделала компанию публичной. В 2014 году сеть Burger King объединилась с канадской сетью Tim Hortons, канадской сетью ресторанов и ресторанов. кофейни.

В результате слияния Burger King и Tim Hortons в 2014 году в декабре того же года была создана компания Restaurant Brands.В 2018 году Restaurant Brands приобрела Popeyes за 1,8 миллиарда долларов. Приобретение, которое еще больше расширило предложение меню компании за пределы гамбургеров и пончиков и включило жареный цыпленок. За последние несколько лет целью Restaurant Brands было расширение в несколько стабильных сетей быстрого питания.

По состоянию на 2018 год Burger King вернул себе второе место в войне бургеров с продажами в США 9,6 миллиарда долларов по сравнению с 9,3 миллиардами долларов продаж Wendy’s в предыдущем году. Лидирует McDonald’s с 37 долларами. 6 миллиардов продаж в США.

Акции Burger King, которые торгуются под брендом Restaurant Brands, выросли с 35 долларов в 2014 году до 55 долларов в 2018 году, или 57%.

Корпорация Бургер Кинг | История и факты

Burger King Corporation , ресторанная компания, специализирующаяся на гамбургерах быстрого приготовления, приготовленных на пламени. Это вторая по величине сеть гамбургеров в США после McDonald’s. В начале 21 века Burger King утверждал, что у него около 14 000 магазинов почти в 100 странах.Штаб-квартира находится в Майами, Флорида.

Burger King

Ресторан Burger King в Варшаве, Польша.

© MrFly / Dreamstime.com

По данным компании, Burger King был основан в 1954 году Джеймсом У. МакЛамором и Дэвидом Эдгертоном в Майами. Другие источники, однако, прослеживают историю Burger King до Insta-Burger King, предприятия, основанного в Джексонвилле, штат Флорида, Китом Крамером и Мэтью Бернсом в 1953 году. МакЛамор и Эджертон продали свои первые франшизы в 1959 году, и вскоре Burger King стал национальной сетью .В 1963 году компания расширилась за пределы США, открыв магазин в Пуэрто-Рико.

Постоянно отставая от McDonald’s по объемам продаж и прибыльности, Burger King претерпел множество изменений в структуре собственности и корпоративном управлении. В 1967 году он был продан компании Pillsbury Company, которая в конце 1970-х привлекла Дональда Н. Смита, бывшего руководителя McDonald’s, который оживил Burger King, расширив меню и усилив контроль над франчайзи. Сама Пиллсбери была приобретена британской компанией Grand Metropolitan (Grand Met) PLC в 1989 году.Grand Met превратился в Diageo PLC после слияния с ирландской пивоваренной компанией Guinness PLC в 1997 году. Diageo продала Burger King в 2002 году консорциуму частных инвесторов, а именно Texas Pacific Group, Bain Capital и Goldman Sachs Capital Partners. В 2010 году 3G Capital, инвестиционная группа, контролируемая бразильским миллиардером Хорхе Пауло Леманном, приобрела компанию в результате выкупа с привлечением заемных средств. К 2012 году акции Burger King снова стали продаваться населению, но 3G сохранил контрольный пакет акций. В 2014 году Burger King Worldwide объединилась с канадской сетью ресторанов, предлагающих пончики и фаст-фуд Tim Hortons, и была образована новая материнская компания под названием Restaurant Brands International.Штаб-квартира Restaurant Brands International, которую некоторые критики назвали «корпоративной инверсией» по уходу от налогов, разместилась в Оквилле, Онтарио, Канада.

Большой гамбургер под названием Whopper — фирменный продукт Burger King. Whopper был представлен в 1957 году, в то время, когда его конкурент McDonald’s все еще продавал только маленькие гамбургеры. Сеть приняла новое направление, добавив в меню хот-доги в 2016 году.

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.Подпишитесь сейчас

Человек, которому принадлежат (почти) все Burger Kings

Новогодний справочник предпринимателя

Пусть бизнес-ресурсы в нашем руководстве вдохновят вас и помогут в достижении ваших целей в 2021 году.

сентябрь 10, 2012 мин чтения

Мнения, высказанные предпринимателями, участников являются их собственными.

Гильермо Пералес, один из крупнейших франчайзи ресторанов в США.С., не хочет покупать одно или два места на данном рынке. Он предпочитает владеть ими всеми.

Его компания Sun Holdings LLC, расположенная в Далласе, в этом году увеличилась вдвое до почти 400 магазинов, в том числе 96 Burger Kings, которые он недавно приобрел на рынке Орландо-Дейтона, и более 50 Arby’s в Далласе, что составляет 99 и 100 процентов. этих рынков, соответственно.

Крупнейший латиноамериканский франчайзи в стране и четвертый по величине франчайзи Burger King в США, 50-летний Пералес, родившийся в Мексике, также владеет 85 процентами рынка Далласа сети и находится в процессе реконструкции мест во Флориде и Техасе.

И это еще не все: Пералесу принадлежат все Popeyes в Далласе — он второй по величине франчайзи этой сети — и 90 процентов ресторанов CiCi в Хьюстоне. В его активы также входят 33 ресторана Golden Corral, компанию, которую он выбрал, когда в 1997 году открыл свою первую франшизу с помощью кредита Управления малого бизнеса.

Почему интерес к покупке такого количества мест в одних и тех же городах?

«Когда у вас есть весь рынок, вы можете делать то, что считаете правильным», — говорит Пералес.Он объясняет, что владение рынком позволяет вам закрывать, перемещать и строить магазины, а также устанавливать единые цены и рекламные акции, не вызывая беспокойства у клиентов, которые замечают разные сделки в разных местах или имеют разногласия с другими франчайзи.

«Это только одна цена, одна акция, одно сообщение», — говорит Пералес.

Связанные: вопросы, которые следует задать перед покупкой франшизы Red-Hot

Международная ассоциация франчайзинга предполагает, что для одного франчайзи не совсем типично контролировать целую столичную территорию, хотя это сильно варьируется в зависимости от системы и размера рынка. По словам представителя IFA Мэтью Халлера, к другим крупным компаниям быстрого питания, в которых по крайней мере на одном рынке доминирует один франчайзи, относятся Church’s Chicken и Domino’s Pizza.

По словам Халлера,

Burger King, который недавно стал публичным и сейчас переживает фазу рефинансирования, ищет таких франчайзи, как Пералес, которые имеют сильные операции и разбираются в бизнесе. По его словам, рынки McDonald’s, как правило, фрагментированы, и каждому франчайзи принадлежит несколько магазинов.

Пералес говорит, что его владение целыми рынками облегчает задачу франчайзеру.И действительно, некоторые цепи, кажется, приветствуют такое расположение. Когда он приобрел магазины Burger King в Орландо, сеть сделала заявление о том, что «острое деловое чутье и оперативное ноу-хау Пералеса» уже сыграли важную роль в «успешном повороте нас на рынке Далласа».

Хотя он в настоящее время не делает покупки, Пералес говорит, что он «всегда ищет новые возможности», чтобы контролировать рынок. И он может и дальше сконцентрироваться на своих основных рынках в Техасе и Флориде, продавая магазины Sun Holdings в других штатах.(В отчете Restaurant Finance Monitor говорится, что он планирует продать несколько участков Golden Corral.)

Пералес, президент Международной ассоциации испаноязычных франчайзи, дает советы более мелким франчайзи, которых он поощряет к открытости. Он сказал, что прислушивайтесь к мнению бренда и других франчайзи и не думайте, что знаете все сразу. По его словам, найдите кредиторов, которые помогут вам расти, и рано или поздно вы станете владельцем всего рынка.

Связано: франчайзинговые грейферы с Hypergrowth

Информация о франшизе Burger King, стоимость и 4 лучших альтернативы

Сделайте карьеру в сфере франчайзинга с франшизой Burger King

Наша история начинается в Джексонвилле, штат Флорида, в 1953 году с двух мужчин по именам Мэтью Бернс и Кейт Крамер.Дядя и племянник по браку, Бернс и Крамер были вдохновлены успехом братьев Макдональдс в Сан-Бернадино, Калифорния. Будучи преисполнены решимости внести свой вклад в фастфуд, дуэт приобрел устройство, известное как Insta-Broiler, с помощью которого они жарили гамбургеры. Устройство было настолько успешным, что Бернс и Крамер потребовали, чтобы оно использовалось во всех местах их франшизы, и даже использовали его в качестве вдохновения для оригинального названия своей компании, «Insta-Burger King».

Бывшие одноклассники Cornell Джеймс МакЛамор и Дэвид Эджертон открыли свой первый Insta-Burger King в Майами в 1954 году, где они модифицировали Insta-Broiler, превратив его в газовый гриль, который они назвали «пламенным бройлером».Спустя несколько лет, после открытия еще нескольких филиалов, пара приобрела компанию у Бернса и Крамера, вычеркнув из ее названия слово «Insta» и реструктурируя организацию с нуля. МакЛамор и Эдгертон управляли компанией как независимое предприятие в течение восьми лет, за это время они представили фирменный бургер Burger King, Whopper, в меню и расширили его до 250 мест по всей территории Соединенных Штатов.

Бренд снова сменил владельца в 1967 году, когда МакЛамор и Эджертон продали его компании Pillsbury Company, в результате чего бывший руководитель McDonald’s Дональд Н.Смит присоединился к компании в 1978 году. Смит начал проект возрождения, который включал расширение меню Burger King, изменение его брендов и реструктуризацию франчайзинговых операций. В последующие годы Burger King претерпел множество приобретений и реструктуризаций, пока не стал глобальным гамбургером, которого мы знаем и любим сегодня.

Вот лучшие продуктовые франшизы для покупки по мнению франчайзи

стоит вложения?

Первоначальные инвестиционные затраты на размещение франшизы Burger King сильно различаются в зависимости от конфигурации заведения, в которое вы инвестируете (см. «Потенциальные выгоды», чтобы узнать больше о различных типах заведений и подкатегориях).Например, первоначальные инвестиции в MRS в помещении (нетрадиционный объект) могут составлять от 323 100 до 754 600 долларов США, а первоначальные инвестиции в отдельно стоящий блок (традиционный объект) могут составлять от 1877 600 до 3283 600 долларов США. Этот более высокий диапазон ставит Burger King намного выше других аналогичных франшиз, за ​​исключением Wendy’s, которая требует первоначальных инвестиций от 2 018 500 до 3 669 000 долларов, согласно данным документа о раскрытии информации о франшизе (FDD) для обеих компаний.

Стоимость франчайзинга Burger King распределяется следующим образом:

Общая сумма первоначальных инвестиций: 323 доллара США.1 000–3,3 млн долл. США

Комиссия за франшизу: 15–50 000 долларов

Роялти: 4,5% от ежемесячных валовых продаж

Сборы и расходы на франшизу

Для участников Burger King

	Комиссия за франшизу	Начальные инвестиции	Роялти
Бургер Кинг	15–50 тысяч долларов	323 доллара. 1 000–3,3 млн долл. США	4,5% от ежемесячных валовых продаж
McDonald’s	45 Тыс $	1,2–2,2 млн долл. США	4% от валовых продаж
Венди	40 000 долл. США	2–3,7 млн ​​долл. США	4% от валовых продаж
Тако Белл	25–45 000 долл.	$ 1.2–2,8 млн долл. США	5,5% от валовых продаж
KFC	н / д	1,4–2,8 млн долл. США	4% –5% валовой выручки

Хотели бы вы с этим финансовые показатели?

Фото со страницы Burger King в фейсбуке

Согласно правилам, Burger King не может делать никаких заявлений о будущих финансовых показателях или прошлых финансовых показателях любых принадлежащих компании или франчайзинговых подразделений, а также не может уполномочить сотрудников или представителей делать любые такие заявления в устной или письменной форме. Согласно последним данным Franchise Business Review, средний средний доход владельцев продуктовой франшизы составляет 126 866 долларов США.

Burger King в настоящее время предоставляет права франшизы на три типа заведений с конфигурациями подкатегорий:

• Расположение учреждений: Правительственные здания и учреждения, медицинские учреждения, аэропорты, железнодорожные и автобусные станции, спортивные сооружения, фабрики, корпоративные городки, магистрали, платные дороги с ограниченным доступом, тематические парки, зоопарки и образовательные учреждения.

• Традиционный ресторан Burger King: Автономный, полноразмерный ресторан Burger King, который расположен и работает на территории как отдельно стоящее здание или внутри другой строительной конструкции, например торгового центра. В этом заведении подают стандартное утвержденное меню Burger King.

• Нетрадиционные заведения Burger King: Ресторан Burger King, расположенный на территории, где находятся другие предприятия, такие как розничная торговля, общественное питание, заправочные станции, магазины повседневного спроса, другие предприятия, работающие по франшизе, рестораны или другие подобные заведения.

Подкатегории:

• Совместный бренд: Ресторан Burger King, который находится в одном здании с другими концепциями, такими как другие рестораны, магазины и нефтегазовые объекты.

• In-line: Ресторан, который находится в режиме «in-line», находится в здании, где с обеих сторон расположены предприятия. Размер, меню и производственные возможности могут отличаться.

• Заглушка: Линия, где ресторан расположен в дальнем конце здания.

• Food Court: Ресторан расположен в торговом центре, колледже, аэропорту или другом закрытом помещении. В ресторанах этого типа обычно есть общая обеденная зона.

• MRS: Установки MRS предлагают ограниченные производственные возможности и ограниченное меню, которое может варьироваться в зависимости от местоположения.

• Big-box: Ресторан расположен в торговой точке большого магазина.

Будь своим королем

Фото со страницы Burger King в фейсбуке

Для франчайзи, желающих извлечь выгоду из успеха всемирно признанного и прибыльного бренда, BK может быть естественным выбором.

Финансовая помощь: Burger King участвует в программе DiversityFran Международной ассоциации франчайзинга — программе Фонда образования и исследований в области франчайзинга, направленной на «увеличение разнообразия франчайзинга при одновременном ознакомлении меньшинств с большими возможностями франчайзинга».

Все на франчайзинг: По сравнению со своим крупнейшим конкурентом, McDonald’s, который разрешает франчайзинг, но при этом сохраняет право собственности на более 20% своей ресторанной базы, Burger King придерживается полностью франчайзинговой модели.Такой комплексный подход взаимовыгоден: франчайзи получают больший контроль над возможностями, что позволяет им более эффективно управлять магазинами и увеличивать маржу прибыли, а Burger King может обеспечить большую согласованность действий для акционеров и отложить затраты на товары для своих франчайзи.

Группа полной поддержки: У каждого франчайзи Burger King есть группа поддержки, состоящая из менеджера по поддержке франчайзинга, специалиста по недвижимости, менеджера по строительству и проектированию, а также менеджеров по закупкам и цепочке поставок, которые помогут вам настроить успех.

Признание торговой марки: С более чем 15,7 миллиона обслуживаемых клиентов и 2,4 миллиардами гамбургеров, продаваемых по всему миру в год, нет никаких сомнений в том, что Burger King является одной из крупнейших сетей быстрого питания на планете. Недавнее партнерство с другими крупными брендами, такими как Budweiser, и популярными службами доставки, такими как Door Dash и Postmates, сделало BK еще более популярным. «Когда пришло время решать, в какой бренд инвестировать, Burger King был мне привлекателен, потому что он находится в особой лиге», — сказал владелец франшизы BK Патрик Сидху.«Я хотел связать себя с BK из-за его сильной истории, уникальности и узнаваемости бренда».

Не уверены в продовольственной франшизе? Проверьте 200 лучших альтернатив

Не соглашайтесь на сделку

Хотя Burger King — одна из ведущих сетей быстрого питания и один из самых узнаваемых брендов в мире, это не обязательно означает, что это беспроигрышный вариант. У владения Burger King есть несколько недостатков, о которых следует знать каждому потенциальному франчайзи.

Высокая стартовая стоимость: В зависимости от того, для какой конфигурации заведения вы одобрены, первоначальная стоимость инвестирования и открытия филиала Burger King может быть чрезмерно высокой. Перспективным получателям франшизы рекомендуется тщательно оценивать свои финансы, прежде чем принимать решение о вложении средств.

Взлеты и падения: Несмотря на то, что Burger King является одной из самых узнаваемых и популярных сетей быстрого питания в мире, ее финансовая история на удивление нестабильна, особенно по сравнению с другими аналогичными брендами, такими как McDonald’s. С момента основания в 1953 году Burger King несколько раз переходил из рук в руки, часто в периоды плохих финансовых результатов. С каждым приобретением компания снова стабилизировалась, однако эта стабилизация часто длилась недолго. Хотя Burger King в настоящее время имеет хорошую репутацию, всегда есть вероятность, что потенциальные финансовые затруднения могут привести к повторной продаже компании, что может оказать прямое влияние на вашу прибыль и обязательства по франчайзингу.

Сертифицированные альтернативы класса A

Франшиза Burger King — лишь одна из многих захватывающих возможностей франчайзинга, доступных каждому, кто склонен к предпринимательству.Прежде чем принять окончательное решение, подумайте о том, чтобы взглянуть на некоторые из этих отмеченных наградами альтернатив из нашего списка лучших франшиз на продукты питания и напитки, чтобы определить, какая франшиза вам больше всего подойдет.

1. Checkers & Rally’s

Checker and Rally’s так же полностью американское, как и гонки NASCAR, вызываемые его культовым дизайном клетчатого флага, где с 1986 года подают хот-доги, гамбургеры и молочные коктейли. Первоначальные инвестиционные затраты компании на франшизу находятся на нижнем пределе диапазона по сравнению с конкурентами, но, согласно данным отчета FDD, обеспечивают возврат инвестиций в 62%.

• Льготная франшиза для ветеранов вооруженных сил

• Низкие начальные инвестиции

• Высокая рентабельность инвестиций

Узнайте больше о владении франшизой Checkers & Rally’s.

2. Wendy’s

Являясь одним из самых узнаваемых брендов быстрого питания в мире (в немалой степени благодаря приветственной улыбке его рыжего талисмана), Wendy’s произвела 1,59 млрд долларов в 2018 году, что сделало его одним из самых прибыльных брендов быстрого питания в мире. Мир.Средний ресторан Wendy’s приносит около 1,6 миллиона долларов в год, согласно данным о франшизе за 2018 год, что делает его конкурентоспособной альтернативой Burger King.

3. Донатос Пицца

Donatos Pizza в последние годы стала невероятно популярным вариантом франчайзинга благодаря соотношению затрат и выгод. При относительно низких начальных инвестиционных затратах в 375–700 тысяч долларов франчайзи могут зарабатывать более 1 миллиона долларов в год в среднем чистом объеме продаж, а некоторые наиболее успешные подразделения зарабатывают более 2 миллионов долларов в год.Если эти потенциальные доходы были недостаточно привлекательными, Donatos также предлагает возможности интеллектуального прогнозирования для более разумного предоставления услуг, гибкие варианты дизайна ресторана, комплексную программу обучения и многое другое.

• Привлекательный баланс затрат и выгод

• Возможности интеллектуального прогнозирования для более рациональной доставки

• Комплексная программа обучения

Узнайте больше о франшизе Donatos Pizza.

4. Culver’s

Дом маслобургеров, среди других классических блюд Среднего Запада, Culver’s предлагает аппетитные закуски с 1984 года, а франчайзинг — с 1990 года. С объемом продаж примерно 2,2 миллиона долларов в 2017 году легко понять, почему Culver’s является захватывающим вариантом для желающие окунуться в мир франчайзинга быстрого питания с брендом, который предлагает больше ощущения родного города, чем некоторые из тяжеловесов. Culver’s чаще всего привлекает франчайзи, выросших на любви к бренду; Один из франчайзи сказал: «Взросление в компании Culver’s дало мне возможность продвинуться по карьерной лестнице и стать франчайзи в собственном ресторане.”

Получите свою франшизу на ходу

Прежде чем принять решение об открытии франшизы Burger King, убедитесь, что вы полностью понимаете финансовые требования, а также повседневные обязанности по управлению таким заведением. Ни одно решение о франчайзинге не должно приниматься легкомысленно, и вы должны позаботиться о том, чтобы рассмотреть все возможности франчайзинга, доступные вам. От проведения исследования рынка до разговоров с нынешними владельцами франшизы — не оставляйте камня на камне при оценке своих вариантов, чтобы вы могли уверенно двигаться вперед.

Владелец Burger King увеличил прибыль, поскольку новые продукты увеличивают посещаемость

Новости бизнеса

Арундати Саркар

(Рейтер) — Restaurant Brands International Inc. QSR.TO QSR.N В пятницу квартальная прибыль превзошла ожидания, поскольку запуск новых продуктов, в том числе Impossible Whopper на растительной основе, привлек посетителей в Burger King, а его инвестиции за рубежом окупились.

Акции Restaurant Brands, выросшие в этом году на 42%, выросли на 4,2% до рекордного уровня в 100,35 канадских долларов.

Сети быстрого питания в Северной Америке изучают способы добавить в свое меню предложения из искусственного мяса, поскольку все больше клиентов переходят на веганские диеты. Burger King был одной из первых публичных сетей бургеров, присоединившихся к веганской традиции.

Производитель бургеров, известный своими гамбургерами Whopper, и производитель бургеров на растительной основе Impossible Foods в апреле начали продавать свой веганский бургер Impossible Whopper в 59 магазинах в Санкт-Петербурге и его окрестностях. Луис, штат Миссури, общенациональные продажи ожидаются к этому месяцу.

«Августовский запуск Impossible Burger даст быкам повод оставаться конструктивными», — заявили аналитики Bernstein в пятницу.

Restaurant Brands, которая также владеет сетью кофе-пончиков Tim Hortons и сетью ресторанов быстрого питания Popeyes Louisiana Kitchen, сообщила, что Burger King набирает силу за пределами США, особенно в Китае, Индии, Бразилии и Испании.

Тим Хортонс также предлагает бутерброды на завтрак, приготовленные из бургеров из искусственного мяса Beyond Meat Inc’s. BYND.O Помимо колбасы в Канаде.

Тим Хортонс собирается войти в Таиланд, его третий рынок в Азии, в то время как Restaurant Brands также расширяет свою сеть ресторанов быстрого питания Popeyes Louisiana Kitchen в Испании.

Restaurant Brands, которая насчитывает более 26 000 ресторанов по всему миру, заявила здесь в мае, что планирует расширить все три своих бренда до более чем 40 000 ресторанов по всему миру в следующие восемь-десять лет, что сделает ее одной из крупнейших ресторанных компаний в мире.

Сопоставимые продажи Burger King, крупнейшего подразделения ресторанных брендов, выросли во втором квартале на 3,6%. Продажи Tim Hortons и Popeyes Louisiana Kitchen увеличились на 0,5% и 3%.

Чистая прибыль компании упала на 18% до 257 миллионов долларов за квартал, закончившийся 30 июня.

С учетом корректировок, компания заработала 71 цент на акцию, в то время как аналитики в среднем оценивали 65 центов, согласно данным IBES от Refinitiv.

Выручка выросла на 4,2% до 1,4 млрд долларов.

Отчетность Арундати Саркара в Бангалоре; Редакция Маджу Самуэль

Наши стандарты: принципы доверия Thomson Reuters.

© 2020 Reuters. Все права защищены.

10 самых старых сетей быстрого питания в мире

В то время как в других странах и цивилизациях на протяжении веков существовал «фаст-фуд» (продукты, которые можно есть на ходу), концепция быстрого питания в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, возникла в Соединенных Штатах в начале 20 века. Эти пионеры индустрии быстрого питания были одними из первых, кто потребовал единообразия во всех своих местах, чтобы гарантировать, что их клиенты будут одинаково работать в каждом ресторане с их именем. Многие из этих сетей быстрого питания изобрели отраслевые продукты, такие как двусторонняя система заказов по внутренней связи. Все эти сети быстрого питания существуют и сегодня и превратились в глобальные центры силы.

10. Бургер Кинг

Год основания: 1953
Учредитель (и): Кейт Дж.Крамер и Мэтью Бернс
Год начала франчайзинга: 1953
Текущее количество офисов: более 15 200
Штаб-квартира: Округ Майами-Дейд, Флорида, США

Burger King была основана в 1953 году как Insta- Бургер Кинг Кейт Дж. Крамер и Мэтью Бернс в Джексонвилле, Флорида. Крамер и Бернс назвали свой новый ресторан Insta-Burger King в честь машин Insta-Broiler, которые они использовали для приготовления своих гамбургеров. Жареные бургеры были настолько популярны, что Крамер и Бернс сразу же начали работать по франчайзингу и потребовали, чтобы все предприятия использовали машину Insta-Broiler.

Insta-Burger King стремительно росла за два года, но, несмотря на успех, начала испытывать финансовые трудности. Поскольку компания продолжала бороться, франчайзи из Майами Дэвид Эджертон и Джеймс МакЛамор приобрели компанию и переименовали ее в Burger King в 1959 году. Эджертон и Макламор ответственны за многие характерные особенности Burger King. Они изобрели машину для жарки с пламенем, используемую сегодня, после того, как поняли, что Insta-Broilers разлагаются из-за капель мяса. Эдгертон и МакЛамор также создали талисман сети — Burger King в 1955 году, а Макламор изобрел Whopper в 1957 году.Сегодня Burger King — одна из крупнейших сетей бургеров быстрого питания в мире, имеющая более 15 000 заведений по всему миру.

Знаете ли вы?

Все рестораны Burger King в Австралии называются Hungry Jack’s, потому что название Burger King уже было зарегистрировано продуктовым магазином в Аделаиде, когда компания решила расширить свою деятельность в стране. Мастер-франчайзи из Австралии Джек Коуин выбрал имя Hungry Jack’s из списка, предоставленного ему Burger King.

---

9.Соник

Год основания: 18 июня 1953 г.
Учредитель (и): Трой Смит
Год начала франчайзинга: 1956
Текущее количество мест: более 3606
Штаб-квартира: Оклахома-Сити , Оклахома, США

Компания Sonic была основана в 1953 году, когда Трой Смит пытался вернуться к своей жизни в Семиноле, штат Оклахома, после службы в армии США во время Второй мировой войны. Смит некоторое время работал разносчиком молока и хлеба, прежде чем купил небольшую закусочную.Вскоре после этого Смит продал закусочную, чтобы открыть ресторан быстрого питания под названием Troy’s Pan Full of Chicken. В 1953 году Смит снова переключил передачу и взял на себя стойку с пивом под названием Top Hat, оригинальное название Sonic.

Изначально покупателям приходилось ходить к стенду Top Hat, чтобы разместить свои заказы, но Смит установил автомобильные колонки, увидев их в Луизиане. Затем Смит нанял кархопов для доставки еды, создав таким образом Соника сегодняшнего дня. В 1956 году Смит начал продавать Top Hat по франчайзингу после того, как познакомился с предпринимателем Чарльзом Вудроу Паппе, который был впечатлен рестораном для автомобилей Смита.Узнав, что Top Hat уже является товарным знаком, Смит и Папп изменили название сети на Sonic в 1959 году. С тех пор компания Sonic выросла до более чем 3600 точек в 45 штатах.

Знаете ли вы?

Вместо традиционной платы за франшизу Трой Смит и Чарльз Папп взимали два цента за гамбургер, что составляло пенни прибыли за сумку с логотипом Соника.

---

8. Домкрат в коробке

Год основания: 21 февраля 1951
Учредитель (и): Роберт Оскар Петерсон
Год начала франчайзинга: начало 1970-х годов
Текущий номерМест: 2200
Штаб-квартира: Сан-Диего, Калифорния, США

Компания Jack in the Box была основана в 1951 году Робертом О. Петерсоном в Сан-Диего. Петерсон уже владел небольшой сетью ресторанов под названием Topsy’s Drive-In. К концу 1940-х рестораны Петерсона имели цирковой декор, который он перенял, когда открыл первый Jack in the Box.

Jack in the Box был одним из первых ресторанов, в которых использовалась система внутренней связи, права на использование которой Петерсон приобрел в 1947 году у Джорджа Маноса.Петерсон усовершенствовал систему внутренней связи и создал первую двустороннюю систему внутренней связи, которая сегодня используется во всех заведениях быстрого питания. В течение следующих нескольких десятилетий Петерсон расширил сеть магазинов Jack in the Box и в 1968 году продал компанию Ralston Purina Co. Под руководством Ralston Purina компания Jack in the Box начала работать по франчайзингу, и к концу 1970-х годов сеть насчитывала 1000 магазинов. Сегодня магазин Jack in the Box принадлежит Apollo Global Management и известен своим причудливым талисманом и широким разнообразием предметов, предназначенных для удовлетворения любого желания.

Знаете ли вы?

Хотя Джек всегда был основным продуктом Джека в коробке (как клоун на крыше магазина и на домофоне), он дебютировал в том виде, в каком мы его знаем сегодня — вымышленный основатель компании, генеральный директор , а рекламный агент — в 1995 году.

---

7. Dunkin ‘Donuts

Год основания: 1948
Учредитель (и): Уильям Розенберг
Год начала франчайзинга: 1955
Текущий номерМест: более 12 400
Штаб-квартира: Кантон, Массачусетс, США

Dunkin ’Donuts восходит к 1948 году, когда Уильям Розенберг открыл ресторан пончиков и кофе под названием Open Kettle в Куниси, штат Массачусетс. Два года спустя, после мозгового штурма с руководителями компании, Розенберг решил переименовать ресторан Dunkin ’Donuts. Это старейшая сеть ресторанов быстрого питания в мире.

Розенберг стремился «быстро и вежливо приготовить и подать самый свежий и вкусный кофе и пончики в современных магазинах с хорошей товарной торговлей. «Dunkin’ Donuts сразу же добился успеха, и в 1955 году Розенберг начал открывать магазины по франшизе. За 10 лет Dunkin ’Donuts выросла до 100 точек и с тех пор не замедлилась. Со временем в Dunkin ’Donuts начали продавать и другие продукты, например бутерброды для завтрака. Чтобы отразить свое расширенное меню, Dunkin ’Donuts в настоящее время переименовывает себя в Dunkin’.

Знаете ли вы?

Сегодня насчитывается более 12 400 ресторанов Dunkin ’Donuts в 46 странах.

---

6.Бургер In-N-Out

Год основания: 22 октября 1948 г.
Учредитель (и): Гарри и Эстер Снайдер
Год начала франчайзинга: Н / Д — все места являются собственностью компании
Текущее количество мест: более 342
Штаб-квартира: Ирвин, Калифорния

Из всех сетей быстрого питания в этом списке ни одна не имеет большего культа, чем In-N-Out Burger. Популярность сети обусловлена ​​ее региональной доступностью — In-N-Out не имеет франшизы и никогда не открывает магазины за пределами западной части Соединенных Штатов (Калифорния, Аризона, Невада, Юта, Техас и Орегон).In-N-Out также пропагандирует семейные ценности и предлагает простые, но качественные блюда, которые нравятся почти всем, кто их пробовал.

In-N-Out была основана в 1948 году Гарри и Эстер Снайдеры в Болдуин-парке, Калифорния. Снайдеры создали In-N-Out как стойку для гамбургеров, которая была первой в своем роде в Калифорнии. На протяжении большей части своей истории In-N-Out принадлежал семье. В течение нескольких лет, после смерти Эстер Снайдер в 2006 году, президентом In-N-Out был первый не член семьи.Однако In-N-Out снова контролируется Снайдером, Линси Мартинес, Эстер и внучкой Гарри.

Знаете ли вы?

На упаковке In-N-Out есть цитаты из Библии, например, от Иоанна 3:16, как отражение христианских верований семьи Снайдеров. Это было начато Ричем Снайдером, сыном Гарри и Эстер, в 1980-х, когда он возглавил компанию.

---

5. Молочная королева

Год основания: 22 июня 1940 г.
Учредитель (и): Джон Фремонт Маккалоу
Год начала франчайзинга: 1940
Текущий номерМест: более 6800
Штаб-квартира: Эдина, Миннесота, США

Dairy Queen, вероятно, более известна своими замороженными лакомствами, особенно своей фирменной Blizzard, но сеть также продает горячие продукты, включая куриные полоски, картофель фри и гамбургеры. Однако первоначально Dairy Queen продавала только мягкое мороженое, которое было изобретено в 1938 году основателем Dairy Queen Джоном Фремонтом Маккалоу и его сыном Алексом.

Изначально Маккалоу продавал свой продукт в магазине мороженого своего друга Sherb Noble.В 1940 году McCulloughs and Noble открыли первую молочную королеву в Джолиете, штат Иллинойс. На протяжении 1950-х годов Dairy Queen представила многие из своих знаковых пунктов меню, в том числе бар Dilly. Сегодня у Dairy Queen тысячи представительств по всему миру.

Знаете ли вы?

Небольшой завиток на верхушке рожков для мягкого мороженого Dairy Queen является зарегистрированным товарным знаком компании.

---

4. McDonald’s

Год основания: 15 мая 1940 г.
Основатель (и): Ричард и Морис Макдональды
Год начала франчайзинга: 1955
Текущий номерлокаций: более 37 241
Штаб-квартира: Чикаго, Иллинойс, США

Хотя официальная позиция Макдональдса состоит в том, что Рэй Крок изобрел компанию в 1955 году, это далеко от истины и стирает настоящих основателей и тезки сети Ричард и Морис Макдональды. Братья Макдональды открыли свой первый ресторан для автомобилей в 1940 году в Сан-Бернадино, штат Калифорния. Хотя сегодня McDonald’s славится своими гамбургерами, братья изначально продавали сэндвичи барбекю, приготовленные на медленном огне.В конце концов, они начали продавать гамбургеры, а в 1947 году поняли, что большую часть прибыли приносили гамбургеры.

McDonalds в конечном итоге закрыли свой автомобильный ресторан, чтобы открыть новый ресторан с оптимизированной системой, включающей только гамбургеры, чизбургеры, картофельные чипсы, кофе, безалкогольные напитки и яблочный пирог. В следующем году чипсы и пироги были заменены на картофель фри и молочные коктейли. Их концепция оказалась успешной, и к началу 1950-х годов в южной Калифорнии было несколько ресторанов McDonald’s.Рэй Крок стал франчайзи McDonald’s в 1955 году и в конечном итоге полностью вытеснил братьев Макдональдс из компании и ресторанной индустрии. Итак, хотя Крок, возможно, и не был настоящим основателем McDonald’s, он несет ответственность за то, чтобы превратить ее в глобальную электростанцию, которой она является сегодня.

Знаете ли вы?

Знаменитые «Золотые арки» McDonald’s были спроектированы архитектором Стэнли Кларком Местоном и его помощником Чарльзом Фишем. Это первый ресторан McDonald’s с новым логотипом, открытый в 1953 году в Фениксе, штат Аризона.

---

3. KFC

Год основания: 20 марта 1930 г.
Учредитель (и): Харланд Сандерс
Год начала франчайзинга: 24 сентября 1952 г.
Текущее количество офисов: более 20 925
Штаб-квартира: Луисвилл, Кентукки

KFC — первая в мире сеть ресторанов быстрого питания с курицей. Она была основана в 1930 году, когда Харланд Сандерс начал продавать еду голодным путешественникам на заправочной станции, которой он владел в то время.По мере роста бизнеса Сандерс решил купить заправочную станцию ​​через дорогу, потому что она была более заметной. Когда вторая станция была преобразована в ресторан, Сандерс начал продавать жареную курицу, а остальное уже история.

Поскольку жареный цыпленок готовился слишком долго, Сандерс начал искать способ приготовить курицу быстрее. В 1939 году на рынок были выпущены первые коммерческие скороварки, и Сандерс купил одну и превратил ее в фритюрницу под давлением. Сандерс произвел революцию в методе приготовления жареной курицы, и он смог производить большее количество курицы, которая была прожарена, оставалась сочной и хрустящей снаружи.В следующем году Сандерс усовершенствовал свой знаменитый оригинальный рецепт из 11 трав и специй. Сегодня KFC — вторая по объему продаж сеть ресторанов быстрого питания в мире после McDonald’s.

Знаете ли вы?

Полковник Сандерс технически не является настоящим военным полковником, но в 1939 году губернатор Руди Лаффун сделал его почетным полковником Кентукки за его вклад в приготовление пищи штата.

---

2. Белый замок

Год основания: 13 сентября 1921 г.
Учредитель (и): Билли Инграм и Уолтер Андерсон
Год начала франчайзинга: Н / Д — все офисы принадлежат компании
Текущий номерМест: около 420
Штаб-квартира: Колумбус, Огайо, США

С тех пор, как A&W начинала свою деятельность как киоск корневого пива, многие люди считают White Castle первым в мире настоящим рестораном быстрого питания. Белый замок был основан в 1921 году Билли Ингрэмом и Уолтером Андерсоном в Уичито, штат Канзас. С самого начала White Castle продавал гамбургеры, так что это определенно старейшая сеть ресторанов быстрого питания в мире.

Хотя Андерсон уже имел опыт работы с бургерами, когда он и Ингрэм решили основать White Castle, американцы не были одержимы гамбургерами, как они.На самом деле, многие люди считали гамбургеры небезопасными и нежелательными. Чтобы изменить общественное восприятие, Андерсон и Ингрэм позаботились о том, чтобы их первый ресторан White Castle был чистым и безупречным. Они также позаботились о том, чтобы их сотрудники были ухоженными. Еще один новаторский подход, который добавили Андерсон и Ингрэм, — это измельчение говядины на глазах у покупателей. Все их идеи сработали, и через несколько лет White Castle начал расширяться в этом районе.

Знаете ли вы?

White Castle остается относительно небольшим по сравнению с некоторыми другими сетями в этом списке, потому что у него никогда не было франчайзинга, и все места остаются в собственности компании.

---

1. A&W

Год основания: 20 июня 1919 г.
Основатель (и): Рой У. Аллен и Фрэнк Райт
Год начала франчайзинга: 1925
Текущее количество мест: 1,100+
Штаб-квартира: Лексингтон, Кентукки, США

A&W ведет свою историю с 20 июня 1919 года. Рой У. Аллен открыл стойку с корневым пивом в Лоди, Калифорния. Аллен купил свой рецепт корневого пива у фармацевта и решил начать продажу напитка в жаркий летний день, который совпал с общегородской вечеринкой, посвященной возвращению на родину местных героев Первой мировой войны.

Коренное пиво Аллена стало хитом, и два года спустя он вместе с бывшим сотрудником Фрэнком Райтом открыл дополнительные киоски корневого пива в этом районе. Примерно в это же время Аллен и Райт придумали имя A&W, в котором используется первая буква обеих фамилий. По мере того, как их успех продолжался, Аллен и Райт решили продавать франшизы A&W в 1925 году. Это делает A&W старейшей сетью быстрого питания в мире . Со временем A&W расширила свое меню и добавила такие продукты, как гамбургеры, хот-доги, сырный творог и другие типичные блюда быстрого питания.

Знаете ли вы?

A&W открыла свой первый международный ресторан в Канаде, в Виннипеге, Манитоба, в 1956 году. В настоящее время сеть ресторанов имеет филиалы по всему миру.

История Burger King — Mental Itch

Рождение «Короля»

История Burger King началась, когда Кейт Дж. Крамер и дядя его жены Мэтью Бернс были вдохновлены успехом франшизы McDonald’s в Калифорнии. Они открыли свой первый магазин в Джексонвилле, штат Флорида, в 1953 году.Они построили печь под названием «Insta-Broiler», где готовили их бургеры. Их магазины получили название «Insta-Burger King».

Собственность Пиллсбери; Очень смелая (и неоднозначная) маркетинговая кампания Burger King

Когда компания росла, Джеймс МакЛамор и Дэвид Эджертон купили франшизу Insta-Burger King в 1954 году. Во время их пребывания в должности фирменное блюдо Burger King, Whopper, было представлено в 1957 году. Когда Крамер и Бернс начали свой бизнес в Insta-Burger King. чтобы упасть, МакЛамор и Эдгертон выкупили компанию в 1959 году.Они переименовали его в Burger King, который в том же году открыл свои двери для франчайзинга. После успешного управления Burger King в течение восьми лет в 1967 году МакЛамор и Эджертон продали компанию Pillsbury за 18 миллионов долларов.

Под руководством Пиллсбери Burger King к концу 1970-х годов стала второй по величине сетью бургеров в Америке. Наиболее заметное изменение в Burger King связано с «пиратством» Дональда Н. Смита, бывшего руководителя McDonald’s, в 1978 году. Под руководством Смита Burger King претерпела изменения в своем меню (включая введение сэндвичей с курицей и рыбой), соглашения о франчайзинге и корпоративный бренд.

Когда Смит покинул компанию, продажи Burger King упали. Норман Э. Бринкер был назначен преемником Смита. Под руководством Бринкера Burger King сделала один из самых смелых шагов по продвижению своей продукции. Одна из них заключалась в том, чтобы заявить, что их бургеры, приготовленные на пламени, лучше и больше, чем McDonald’s. Эта маркетинговая кампания вызвала споры, так как это была первая прямая «атакующая» реклама конкурента быстрого питания, а не инсинуациями, как в старые времена рекламы.Несмотря на судебные иски McDonald’s против Burger King и его рекламного агентства, продажи Burger King резко возросли.

История Burger King

Собственность Grand Met, а затем TPG Capital

Когда Бринкер покинул компанию, продажи Burger King снова упали, что привело к тому, что британская компания Grand Metropolitan приобрела его у Pillsbury в 1980-х. Grand Met изменила систему сбыта Burger King и из-за этого уволила многих сотрудников в рамках реструктуризации компании.Дополнительной частью плана Grand Met по глобальному расширению Burger King было частичное приобретение ресторанного подразделения United Biscuits, включая их сеть бургеров Wimpy. К тому времени многие рестораны Wimpy были преобразованы в Burger King. Сделав еще один амбициозный шаг, Grand Met переключила поставщика безалкогольных напитков Burger King с Pepsi на Coca-Cola. Он также со значительным успехом сотрудничал с Walt Disney Co., пытаясь привлечь внимание молодых клиентов к Burger King.

В 1992 году ураган Эндрю разрушил штаб-квартиру Burger King в Майами.Но агрессивные и интенсивные усилия Grand Met по реструктуризации в конечном итоге снова вывели Burger King на карту. В 1997 году Grand Met объединилась с пивоваренным гигантом Guinness и образовала Diageo PLC, что, в конечном итоге, нанесло ущерб Burger King. Сосредоточенность и предпочтение Diageo в отношении своего алкогольного и ликероводочного бизнеса нанесло ущерб Burger King. В частности, франшизы Burger King особенно пострадали, поскольку многие из них вышли из бизнеса.

Burger King вскоре снова оказался на привычной территории с резким падением продаж.TPG Capital пыталась спасти Burger King у Diageo за 1,5 миллиарда долларов. Благодаря первичному публичному размещению акций (IPO) в 2006 году продажи акций сети бургеров принесли прибыль в размере 425 миллионов долларов. TPG Capital также представила концепцию «BK Whopper Bar», которая позволяет клиентам в некоторых филиалах BK видеть готовящиеся бургеры.

Недавнее владение 3G Capital

Burger King был приобретен 3G Capital у TPG в 2010 году за 3,26 миллиарда долларов; В 2010 году компания стала частной.3G Capital намеревалась реструктурировать свой бизнес, изменив рекламное агентство, модернизировав существующие магазины и обновив некоторые меню. Burger King планирует построить 2500 новых магазинов по всему миру. В 2012 году Burger King также объявила о планах снова стать публичной после того, как 3G Capital стала партнером Justice Holdings LTD., Британской венчурной компании.

Burger King претерпел серьезные изменения на протяжении своей истории по сравнению с другими сетями быстрого питания. С его долей взлетов и падений, только время покажет, поможет ли недавнее владение Burger King компанией 3G Capital и корпоративные разработки, наконец, в достижении своих целей в будущем.

No related posts.