Как организовать банкет: Как организовать банкет: особенности, меню, правила обслуживания

Как организовать банкет на 100 человек: особенности обслуживания и рекомендации экспертов

Банкет представляет собой пышный прием, приуроченный к какому-либо торжеству: юбилею, корпоративу, бракосочетанию, дню рождения. Он требует тщательной подготовки. Те, кто желает сэкономить время и силы, могут довериться профессионалам, которые организуют банкет на 100 человек.

Особенности обслуживания

Достойно отметить то или иное событие можно при любом бюджете. Но чем больше средств, тем больше позиций будет включать в себя праздничное меню.

Организация банкетов имеет определенные особенности. Столы должны быть накрыты заблаговременно. Это значит, что гости, занявшие свои места, видят перед собой красивые тарелки с холодными закусками. Если речь идет о протокольном событии или свадебном торжестве, то подача салатов и закусок будет порционной.

В меню предусмотрены горячие закуски? Официанты могут подать их как на общих блюдах, так и в виде отдельных порций. Когда гости съедят основные блюда, им принесут десерты.

Что же касается напитков, то существует 3 варианта их подачи:

• Лимонады, соки и обычную воду выставляют на стол. Алкоголь располагают на буфетной линии. Разлив и подачу выполняет официант.
• Напитки (с алкоголем и без него) находятся на столе. Их может разлить либо кто-то из гостей, либо обслуживающий персонал.
• Все напитки размещены на буфетной линии. Разливать и подавать их может только официант.

Рекомендации экспертов

Цель проведения банкета – улучшить имидж и выполнить все на высшем уровне? Тогда лучше арендовать какое-то известное и модное место в городе. Но специалисты предупреждают – кухня там может быть специфической (авторской), да и само мероприятие обойдется в кругленькую сумму.

Желаете устроить уютный праздник с нотками романтики? Тогда первое, на что должны обратить внимание при выборе ресторана или кафе, – интерьер. Тут учитываются: использованная при оформлении помещения цветовая гамма, общий стиль, элементы декора.

Если планируется свадебное торжество в кругу близких друзей и родни, то стоит ознакомиться с отзывами других людей о разных заведениях города. И выбрать то место, которое пользуется популярностью благодаря хорошему обслуживанию, вежливому отношению к посетителям, вкусным блюдам.

Географическое местоположение объекта общепита не имеет особого значения. Ведь удачные и неудачные места есть как на окраине города, так и в центральной его части. А вот на здание, в котором располагается ресторан/кафе, стоит обратить внимание.

Организация и проведение банкетов в Москве.

Столица Банкетов – проект, созданный специально для того, чтобы помогать людям в таких вопросах как подбор банкетного зала, проведение и организация банкетов.

Подготовкой и проведением банкета можно заняться самостоятельно, обзвонив несколько десятков банкетных залов и просмотрев дюжину сайтов в Интернете. Но процесс этот будет весьма длительным и сложным, а результат может получиться весьма отдаленным от желаемого.

В то же время мы предлагаем простой и удобный сервис, с помощью которого вы легко подберете подходящий вариант. Организация банкетов – то, подготовке чего наша компания уделяет огромное внимание, поэтому сотрудники посетили множество московских ресторанов и кафе, составив отличную базу, в которой фотоснимки банкетных залов соседствуют с полным описанием предлагаемых услуг.

Организация фуршета во время корпоративной вечеринки не вызовет у вас затруднений, если вы заранее забронируете подходящее место для ее проведения. Для некоторых ресторанов и кафе организация торжеств подобного класса не вызовет затруднений, другие же не занимаются подобными вещами, обслуживая исключительно большие свадьбы или масштабные юбилеи.

Лучшие банкетные залы обычно не пустуют, так что, понадеявшись на то, что до праздника осталось больше двух недель, вы сможете остаться «за бортом». Воспользовавшись же услугами нашего сервиса, вы поймете, что проведение торжеств в столице начинается за несколько месяцев. Наш сайт предоставляет возможности бронирования, также предлагает услуги по фотосъемке мероприятия и оформлению зала.

Свою специфику имеет организация банкет чая, банкета коктейля. Обычно они проводятся в перерывах между частями конференции или семинара, поэтому не отличаются продолжительностью. Но планируются так, чтобы все участники за небольшой промежуток времени смогли перекусить и пообщаться, а не толпиться в очереди к накрытым столам.

Организация свадебного банкета одна из самых востребованных процедур в столице. Выбирая на нашем веб-ресурсе подходящий зал, обращайте внимание на его вместимость, а не только на оформление. Это нужно, чтобы не переплачивать за просторное помещение, в котором будет запланировано проведение свадебного банкета для группы из 25 человек. У нас вы легко найдете вариант и для интимного торжества, и для роскошного, где количество приглашенных исчисляется сотнями. В каждом из информационных пояснений указывается, производится ли организация выездных банкетов (кейтеринг), необычайно популярных в летний период, когда молодожены решают отпраздновать свадьбу на берегу реки или на лесной опушке. Возможна также организация банкетов с полным обслуживанием, которое подразумевает не только накрытые столы, но и концертную программу.

Организация и проведение банкетов в Москве.

Даже в столице искать кафе для проведения банкета можно очень долго, поэтому лучше обратиться к профессионалам, способным сделать это за несколько минут. Вы сможете быть уверенным, что ресторан для проведения банкета, заказанный на нашем сайте, подойдет вам наилучшим образом.

Проведение банкетов возможно на борту теплохода или яхты, скользящей по речной глади. Такие праздники остаются в памяти надолго, особенно, если проходят без досадных заминок. Поэтому и стоит обращаться к профессионалам, для которых организация торжеств – любимая работа.

Служба поддержки проекта с удовольствием поможет организовать проведение праздников и банкетов любой степени сложности, максимально взяв на себя ваши заботы. Проведение торжеств гораздо приятнее, когда им занимаются специалисты, а виновники и их друзья отдыхают и наслаждаются вкусной едой и интересной шоу-программой.

Как спланировать идеальный банкет

Банкеты снова стали популярными. Любовь нации к хорошей еде, хорошему напитку и гламурной атмосфере привела к тому, что это снисходительное совместное застолье стало доминирующим в сфере проведения мероприятий.

И не зря! Банкеты популярны, потому что они легко придают особый характер событию, будь то вечеринка, церемония или танцевальный ужин. Акт сидения и обеда объединяет людей на пир и болтовню, предлагая место для расслабленного и естественного общения людей.

Но как устроить поистине грандиозный банкет, когда их устраивает так много? Как вы выделяете свою из хорошо одетой толпы?

В этом руководстве мы расскажем обо всем, что вам нужно знать, чтобы провести грандиозный банкет, и о том, как сделать его максимально запоминающимся. Узнайте, как Senate House может сделать ваш банкет ярким событием.

Совмещение различных задач, связанных с организацией банкета, может оказаться серьезным делом; поэтому тщательное рассмотрение и планирование должны осуществляться с самого начала процесса.

Считайте это руководство своим исчерпывающим списком дел для планирования банкета. Каждый из приведенных ниже разделов представляет собой аспекты, которые необходимо учитывать в процессе планирования. Нажмите на кнопки ниже, чтобы узнать больше о каждом разделе.

Как управлять своим банкетным бюджетом

Соблюдение бюджета мероприятия имеет решающее значение для успешного планирования. Независимо от того, являетесь ли вы опытным профессионалом в области организации мероприятий, новичком в отрасли или просто планируете мероприятие для своей компании или социальной группы, это хороший урок, который нужно быстро усвоить.

Три основных направления, на которые вы должны выделить большую часть своего бюджета:

• Место проведения
• Кейтеринг и напитки
• Развлечения

Но на этом бюджет далеко не заканчивается. Также нужно учесть:

• Гостевой транспорт к месту проведения
• Украшение
• Гостиничный персонал
• Организация мероприятий
• Страхование от событий

В начале процесса планирования выясните, сколько денег вам понадобится для каждой из различных областей, и соответствующим образом распределите свой бюджет по каждому из разделов. Это позволит вам управлять каждым разделом индивидуально. Узнайте больше о вместимости залов Лондонского университета и ценах.

Получение прибыли

Многие банкетные мероприятия проводятся с целью получения прибыли. В этом случае решите, какой рентабельности инвестиций вы хотите достичь, как только у вас будет выделен общий бюджет. Этот расчет поможет вам решить, как оплачивать спонсорство мероприятия или билеты.

Планируя мероприятие с целью получения прибыли, помните, что трата денег приносит прибыль.Гости с гораздо большей вероятностью будут платить за участие в мероприятии с очень привлекательной едой и развлечениями, поэтому не бойтесь выделять на это значительную часть своего бюджета. Создайте мероприятие, от которого невозможно отказаться!

Вернуться к началу

Цель вашего банкета

Банкеты обычно устраивают как способ отпраздновать важное событие, достижение или успех. Это делает их особенно популярными в корпоративном секторе, хотя они одинаково хороши в объединении людей, имеющих общую тему или интересы.

Какой бы ни была цель, важно, чтобы она находила отклик на протяжении всего мероприятия — от приглашения / билета до выступлений и развлечений.

Вот несколько распространенных причин, чтобы устроить банкет:

• К выходу на пенсию ключевых сотрудников
• Объединить членов социальных / местных клубов
• Рождественская вечеринка
• День рождения
• Помолвка
• Чтобы отметить успех компании
• Годовой рабочий отряд
• Сбор средств на благотворительность (прочтите нашу статью о том, как спланировать танец на благотворительном ужине)

Четко сформулируйте свою цель и заинтересовайте людей посещением.Свяжитесь с нашей командой по организации конференций и мероприятий, чтобы узнать, как мы можем помочь вам организовать идеальный банкет.

Вернуться к началу

Тема банкета

Решая, как оформить свой банкет, важно подумать, как это повлияет на другие решения по планированию, которые вам придется принимать в дальнейшем. Темы мероприятий влияют на стиль еды, которую вы предлагаете, напитки, дресс-код и даже место проведения — все это вам необходимо учитывать в своем общем бюджете.

Популярные темы

Если это уместно, вы можете повеселиться, выбрав тему банкета, создав для ваших гостей восхитительные и необычные кулинарные впечатления. Вы также можете проявить изобретательность в оформлении заведения, чтобы создать захватывающую среду, в которой гости смогут пообедать и пообщаться. Вот некоторые популярные тематические идеи:

Однако, если внешние темы не подходят для вашего мероприятия, на многих банкетах используется традиционная тема «черного галстука». Эта тема идеально подходит для всех целей, так как позволяет гостям красиво одеваться, а оформление мероприятия быть впечатляющим, создавая при этом более формальную обстановку, подходящую для работы / корпоративных мероприятий.Узнайте больше о проведении идеального корпоративного банкета и о том, что можно и чего нельзя делать для успешного проведения мероприятия.

Вернуться к началу

Место и место проведения банкета

При выборе места проведения мероприятия следует учитывать множество факторов. Мало того, что аренда помещения для проведения мероприятий занимает огромную часть вашего бюджета, но и место проведения также должно отмечать множество пунктов, о которых вы, возможно, не задумывались.

Выберите подходящее место для события

Во-первых, вам нужно подумать, насколько легко вашим гостям будет найти место и добраться до него.Разумно выбрать место поблизости от места проживания большинства ваших гостей или место с очень хорошим транспортным сообщением.

Место проведения также должно быть таким, чтобы ваши поставщики могли легко получить доступ с любым оборудованием, поэтому вы должны рассмотреть возможность погрузки или парковки поблизости.

Убедитесь, что ваше заведение соответствует вашей теме

Ваша площадка говорит о масштабе мероприятия. При организации банкета с целью получения прибыли известное место, вероятно, лучше конвертируется с точки зрения продажи билетов. Однако вам также следует подумать о том, как место встречи соотносится с вашей темой. Если вы выбираете роскошную тему черного галстука, выберите место, в котором отсутствует чувство гламура и класса. Точно так же, если ваша тема немного необычна, найдите более подходящее место.

Узнайте, предлагает ли ваше заведение какие-либо дополнительные услуги, включенные в стоимость

При бронировании места проведения мероприятия очень важно учитывать дополнительные услуги, которые оно может предложить помимо аренды комнаты. Это повлияет на ваш бюджет и потенциально позволит вам одним выстрелом поразить двух зайцев!

На многих площадках для проведения мероприятий есть пакет услуг по организации питания, страховка на случай события, обслуживающий персонал и даже организатор мероприятий! Если это предусмотрено вашим бюджетом, использование места проведения мероприятия для управления некоторыми из этих аспектов может упростить проведение мероприятия.Это также может облегчить управление бюджетом.

Вернуться к началу

Кейтеринг и меню еды

Банкет — это еда, поэтому важно, чтобы в меню было много внимания! Обязательно включите выбор блюд, а также варианты для людей с особыми диетическими требованиями. Это хорошая практика, когда гости RSVP с их выбором меню до мероприятия, чтобы подготовить нужное количество каждого блюда.

Кто обслуживает ваше мероприятие?

Когда дело доходит до кейтеринга, у вас есть несколько вариантов выбора.Некоторые организаторы мероприятий передают кейтеринг сторонним компаниям, занимающимся кейтерингом, в то время как другие выбирают внутреннюю команду места проведения. Если у вас относительно классическое меню, последний вариант может быть безопаснее, так как кейтеринги, вероятно, лучше знакомы с кухней. Напротив, если у вас есть специализированное меню, для которого конкретная команда кейтеринга будет более подходящей, то подумайте о привлечении команды кейтеринга на аутсорсинг. Узнайте больше об услугах общественного питания Сенатского дома.

На что обратить внимание:

• Проверьте, предоставляет ли ваша кейтеринговая команда обслуживающий персонал
• Проверить, включены ли все столовые приборы и посуда
• Проверьте, соответствуют ли они наиболее распространенным диетическим предпочтениям
• Если ваше банкетное мероприятие носит тематический характер, кейтеринг обычно должен это отражать.

Вернуться к началу

Напиток так же важен для банкета, как и еда, но расходы на алкогольные напитки могут повлиять на ваш бюджет.

Способы подачи напитков

Заведение или поставщик напитков могут указать цену на бесплатный бар, где гости имеют неограниченный доступ к безалкогольным напиткам, пиву, вину и разовым дозам крепких напитков. Для максимального удобства гостей лучше всего предоставить неограниченный бар. Однако, если у вас нет средств на то, чтобы выпить весь вечер, принято хотя бы подавать вино к столу, пока ваши гости едят.Затем вы можете предоставить бар, где они могут купить дополнительные напитки.

Если ваши гости платят за участие в банкетном мероприятии, подумайте о том, чтобы покрыть стоимость бесплатного бара в пределах их стоимости билета. Это позволит вашим гостям оплачивать напитки до начала мероприятия и потенциально привлечет больше платящих посетителей.

Вернуться к началу

Дресс-код банкета

Принято настаивать на том, чтобы гости банкетов придерживались строгого дресс-кода, поскольку это усиливает общую атмосферу и впечатления от мероприятия.В случае с немного дурацкими темами и дресс-кодом, чем больше усилий ваши гости приложат к своей внешности, тем более приятным для них будет мероприятие.

Как упоминалось ранее, элегантный дресс-код, такой как «черный галстук», считается наиболее естественной темой для банкета. Это очень хорошо работает для всех целей мероприятия, поскольку позволяет гостям максимально надеть свою одежду, но при необходимости сохраняет формальную атмосферу.

После того, как вы выбрали дресс-код, очень важно подробно описать детали в приглашении / билете, чтобы гости не приходили слишком одетыми или одетыми.Не забудьте повторить это еще раз перед мероприятием!

Вернуться к началу

Список гостей и приглашенных

Список гостей будет определяться целью мероприятия. Какой бы ни была цель, обязательно включите соответствующую группу людей, предлагая положительные, где это уместно. Также крайне важно позаботиться о том, чтобы никого не упустить.

Корпоративные или Деловые банкеты

Если вы устраиваете корпоративный банкет, чтобы поаплодировать человеку или отпраздновать успех в бизнесе (правила планирования и запреты можно найти здесь), то важно пригласить всех, кто работает в компании.Отсутствие людей на грандиозном мероприятии может подорвать моральный дух компании, и важно, чтобы каждый чувствовал выгоду от успеха вашей компании.

Семейный / Социальный клуб банкет

Возможно, вы председатель местного театрального / теннисного / социального клуба, и вам было поручено организовать банкет, чтобы собрать участников. Поскольку это более обычное мероприятие, не забудьте пригласить партнеров участника, а также бывших или бывших членов клуба.

Банкеты с прибылью

Если вы проводите свое мероприятие с целью получения прибыли, вам, возможно, придется вложить средства во внешний маркетинг, чтобы заинтересовать людей в посещении вашего банкета.Потратьте часть своего общего бюджета на демонстрацию того, что может предложить ваше мероприятие с точки зрения места проведения, темы и развлечений. Использование социальных сетей для таргетинга на предпочитаемую аудиторию может дать отличные результаты, в то время как реклама в местных газетах или газетах и ​​инвестиции в PR мероприятия также могут быть хорошим способом для изучения. Отдельно вы можете предложить сторонним компаниям возможность закупить столы оптом или даже привлечь местные компании для спонсирования банкета.

Вернуться к началу

Ведущий церемонии и спикеры

Важно, чтобы гости чувствовали себя сопровождаемыми на разных этапах вашего банкетного мероприятия, поэтому наймите ведущего церемонии, чтобы управлять ходом событий и поддерживать атмосферу. Важно, чтобы у вас был опытный ведущий церемонии, чей подход соответствует общей теме, был интересным и хорошо распоряжался временем. Их работа:

• Предупредить гостей о том, когда будет подан ужин
• Представьте приглашенных докладчиков
• Представляем развлечения
• Поблагодарить спонсоров
• Проведите гостей по различным разделам мероприятия

Вернуться к началу

Развлечения

До, во время и после подачи закуски ваши гости ожидают, что их развлечут.Развлечения могут быть разными и во многом зависят от вашего бюджета. Однако многие организаторы мероприятия выбрали:

• Живая музыка
• Стенд ап комедия
• Встаньте маги
• Цирковые номера
• Развлечение один на один, например, фокусники или гадалки.

Убедитесь, что ваше развлечение соответствует вашей теме, и работайте с ведущим церемонии, чтобы без труда интегрировать его в общий поток мероприятия.
Совместите фантастический банкет с танцевальным ужином и узнайте, как провести идеальный благотворительный сбор средств.

Вернуться к началу

Банкетный декор

Когда дело доходит до украшения вашего помещения, вы должны учитывать выбранную вами тему и то, какую часть вашего бюджета вы хотите выделить на общий декор.

Украшение площадки

• Если вы выберете относительно простое место, вы можете обнаружить, что вам нужно потратить больше внимания и средств на создание элегантной и запоминающейся обстановки.Комнаты с менее естественным характером, как правило, требуют большего внимания, когда дело касается украшения. С другой стороны, выбор места, более привлекательного с архитектурной точки зрения, может стоить дороже, но не потребует такого количества украшений.

Столы

• Очень важно уделять столам много внимания, ведь именно здесь гости будут проводить большую часть своего времени. Убедитесь, что вы приложили все усилия, чтобы сделать эти области максимально привлекательными. При планировании декора стола должны быть включены центральные предметы, сувениры и скатерти.

Тема

• Более сложные темы потребуют более сложных украшений и реквизита, поэтому подумайте, сколько декора вам понадобится, чтобы воплотить выбранную тему в жизнь. Помните, что более сложные темы потребуют больших затрат вашего бюджета; заниженные расходы на оформление тематического мероприятия приведет к отсутствию атмосферы!

Вернуться к началу

Стол и план рассадки

Большая часть банкетов проходит за столом, и то, где люди сидят, оказывает большое влияние на их впечатления от мероприятия.

Если это корпоративное мероприятие, у вас есть два пути.

1. Сажайте людей в соответствии с их рабочими командами. Это поможет разделить команду на части, как они привыкли.
2. Смешайте вещи и разместите людей с коллегами, с которыми они обычно не общаются — это может быть хорошим способом сплотить команду!

План на основе таблицы

Для платных гостей вы можете взимать большую или меньшую плату в зависимости от того, где они хотят сесть. Обычно на аукционе продаются целые столы, что позволяет гостям купить билет для группы людей и самостоятельно заполнить места своими последующими гостями.

Вернуться к началу

Транспорт и логистика

Важно, чтобы вы предоставили своим гостям подробную информацию о том, где находится банкетный зал, как они могут туда добраться, а также любую другую информацию об общественном транспорте или рекомендуемых компаниях такси. Если вы решили предоставить транспорт самостоятельно, укажите подробности этого в приглашении / билете.

Как упоминалось в разделе «Место проведения и расположение», важно, чтобы вы общались с любыми сторонними компаниями, чтобы убедиться, что они знают, как добраться до места проведения, и могут припарковаться для загрузки любого оборудования.

Вернуться к началу

Важность страхования от несчастных случаев

Планирование удачного банкета требует огромного количества времени, мыслей и, конечно же, денег. Как и во всем в жизни, вы никогда не знаете, какие карты вам раздадут, поэтому обязательно прикрывайте свое мероприятие на случай любых неудач, например:

• Требуется аварийный персонал или услуги из-за того, что вас подвел в последний момент.(Замена персонала, вероятно, будет стоить дороже за такой короткий срок)
• Место проведения вашего мероприятия отменяется в последнюю минуту

Потратив часы времени и огромные суммы денег на планирование мероприятия, настоятельно рекомендуется вложить средства в некоторую финансовую защиту. Решите любые проблемы с вечеринкой в ​​последнюю минуту с нашим гидом.

Вернуться к началу

Что еще нужно учесть

• Подарки на столе — отличный штрих, особенно если вы хотите передать личное сообщение своим гостям
• Задокументируйте свой вечер! Включите в бюджет фотографа, чтобы ваши гости навсегда запомнили вечер.
• Если ваше мероприятие корпоративное, поощряйте нетворкинг после еды и развлечения, устраивая после ужина сетевые напитки.

Вернуться к началу

Банкеты в Доме Сената

Senate House — это здание в стиле ар-деко, расположенное в самом центре Лондона. Наше грандиозное и роскошное место для проведения мероприятий — идеальное место для проведения роскошных банкетов, а наша собственная команда кейтеринга предлагает поистине превосходное меню на любой вкус.

Наш ассортимент роскошных залов — идеальное место для вашей вечеринки, независимо от ее размера.Если вы планируете крупное корпоративное мероприятие или более интимное мероприятие, свяжитесь с нашими опытными организаторами мероприятий сегодня и узнайте, как Senate House может завершить ваше банкетное мероприятие.

Вернуться к началу

Как организовать банкет

Если вам было поручено спланировать банкет, процесс может показаться сложным. От выбора подходящего места до составления идеального меню — вы хотите спланировать грандиозное мероприятие, которое по-настоящему поразит ваших гостей. Организуете ли вы корпоративную праздничную вечеринку или встречу в старшей школе, используйте это пошаговое руководство, чтобы узнать, как спланировать банкет как профессионал.

1. Определите цель вашего мероприятия

Сначала определите цель вашего банкета, потому что она будет определять все ваши другие решения по планированию. Банкет по случаю выхода на пенсию ключевого сотрудника может иметь профессиональную и изысканную атмосферу, в то время как празднование годовщины может быть более беззаботным и веселым.Цель вашего мероприятия также повлияет на меню, оформление, развлечения и даже на дизайн приглашений.

2. Определите свой бюджет

Вы можете запланировать великолепный банкет с ограниченным бюджетом или выложиться на полную с лучшей едой, красивыми украшениями и развлечениями премиум-класса. В любом случае определите общий бюджет заранее, чтобы не тратить больше, чем вы планировали. При составлении бюджета для вашего банкета сначала рассмотрите эти три основные области:

1. Место проведения: Бронирование места проведения часто является самыми большими расходами на банкет и играет решающую роль в успехе вашего мероприятия.Ищите достаточно большое пространство, чтобы с комфортом разместить ваших гостей без лишнего лишнего пространства. Стиль банкетного зала также повлияет на ощущение вашего банкета, будь то элегантный и стильный или чистый и простой.
2. Еда и напитки: Некоторые банкетные залы предоставляют услуги собственного питания, что упрощает планирование расходов на еду и напитки. Если место, которое вы планируете, не предлагает кейтеринг, свяжитесь с ресторанами или кейтеринговыми компаниями в этом районе и запросите расценки на обслуживание ожидаемого количества гостей.
3. Развлечение: В зависимости от цели вашего банкета, развлечение может варьироваться от презентации до полномасштабного концерта с танцами. Спросите цены у артистов или музыкантов, которых вы рассматриваете. Если вы хотите сэкономить на расходах на развлечения, подумайте о том, чтобы просто включить фоновую музыку через звуковую систему места проведения.

После того, как вы отложили деньги на эти основные функции вашего банкета, вы можете добавить дополнительные позиции. Некоторые другие области, которые следует включить:

• Украшения
• Транспорт для гостей
• Персонал гостеприимства
• Персонал по организации мероприятий
• Охрана мероприятий
• Фотограф мероприятий
• Реклама

Некоторые из этих расходов могут быть включены в стоимость Ваше место проведения — многие банкетные залы предоставляют гостеприимный персонал, организацию мероприятий, столовое белье и украшения.Ваше заведение может даже предложить услугу парковщика гостя за дополнительную плату. Выбор заведения с комплексными услугами может упростить процесс составления бюджета, так что вы можете сосредоточиться на создании идеального гостя, а не на управлении расходами и платежами.

Если вы проводите банкет для сбора средств, используйте свой бюджет расходов, чтобы определить подходящую цену билета, которая принесет прибыль. Если вы не хотите брать слишком большую плату за билеты, вы также можете обратиться за спонсорской помощью к местным компаниям.

3. Выберите место проведения

Следующий шаг — выбрать удобное место для вашего мероприятия. Лучшие места для банкетов часто бронируются заранее, особенно в праздничные сезоны, поэтому начните поиск места как можно скорее. Выберите место, размер которого соответствует количеству приглашенных гостей и соответствует стилю и настроению вашего мероприятия. Если вы хотите устроить обед в непринужденной обстановке, выберите простое место. Если вы хотите устроить элегантный корпоративный ужин, ищите место с изысканностью и классом.

Ваше банкетное место также должно быть легко найти, чтобы гости не заблудились по дороге на ваше мероприятие. Если вы планируете привезти развлекательное оборудование или большие декорации, убедитесь, что в банкетный зал легко попасть, поскольку для продавцов и поставщиков есть места для парковки.

Когда вы связываетесь с потенциальными местами проведения, имейте в виду некоторую основную информацию о вашем плане банкетов, включая предполагаемый бюджет, приблизительное количество гостей, стиль еды, которую вы хотите иметь, и представление о типе развлечения, которое может включать ваш банкет. .Запросите список банкетных услуг, которые предоставляет место, например, кейтеринг, постельное белье, обслуживающий персонал, барменов, организатора мероприятий, а также звуковое или проекционное оборудование.

4. Установите дату и время

После того, как вы найдете место, которое вам нравится, спросите, в какие даты у них есть для вашего банкета. Постарайтесь выбрать день, который не противоречит каким-либо другим важным событиям, таким как популярные местные спортивные мероприятия, загородные конференции или праздники, когда люди часто путешествуют. Если гости приезжают на банкет из-за границы, подумайте о днях, когда этим гостям будет легче всего посетить ваше мероприятие.

Устанавливая время для вашего мероприятия, не делайте его слишком рано или слишком поздно. Если вы решите провести банкет в будний вечер, оставьте своим гостям достаточно времени, чтобы они могли подготовиться и добраться до места встречи, не торопясь после работы. Бронирование банкетного зала в будний вечер также может быть отличным способом сократить ваши расходы, если у вас ограниченный бюджет.

5. Определите тип общественного питания

Банкетный обед — центральное место вечера, поэтому очень важно хорошо спланировать свое меню.Однако, прежде чем вы сможете погрузиться в увлекательный процесс планирования меню, вам сначала нужно выбрать тип обеда, который вы хотите. Вот несколько популярных вариантов питания на банкетах:

• Обеденное блюдо: Обед из нескольких блюд — классический вариант элегантного банкетного ужина, который не оставит равнодушным никого. Выбор подаваемой еды также не должен нарушать ваш бюджет — места проведения мероприятий часто предлагают на выбор несколько уровней пакетов с ужином.
• Шведский стол: Шведский стол часто является более доступным вариантом, который позволяет вашим гостям есть сколько угодно в течение вечера.Однако фуршеты обычно выглядят более непринужденно, что может не подходить для очень официальных мероприятий.
• Hors d’oeuvres: Все любят хорошие коктейльные вечеринки, и сервировка только закусок на вашем банкете может сократить расходы, но при этом обеспечить отличный отдых. Гости могут пастись всю ночь, наслаждаясь вкусными закусками, такими как гребешки в беконе, фаршированные грибы и свежее сырое масло. Банкет с закусками также способствует установлению контактов и общению с гостями.
• Комбинация: Вы можете начать свое мероприятие с закусок во внутреннем дворике, а затем перейти в банкетный зал для сервировки или фуршета.Предоставление часа коктейля перед официальной трапезой дает гостям время пообщаться, прежде чем уделить внимание основному докладчику или презентации во время ужина.

Если в вашем месте проведения мероприятия предусмотрено питание, поинтересуйтесь, какие виды общественного питания они предлагают. Выберите ресторан, соответствующий вашему бюджету и цели вашего банкета.

6. Спланируйте банкетное меню

Как только вы определитесь с типом еды, которую хотите приготовить, вы можете приступить к составлению банкетного меню, которое порадует ваших гостей.

Во-первых, рассмотрите профиль ваших гостей. Определите, каковы их предпочтения в еде, исходя из их возраста, интересов и уровня профессионализма. Например, вашими гостями могут быть спортсмены, заботящиеся о своем здоровье, предпочитающие более легкие блюда, или молодые творческие профессионалы, которые оценят более смелый и элегантный ужин. Правильное меню также будет зависеть от времени дня — обеденные банкеты, как правило, включают более простые элементы меню, такие как бутерброды и салаты, в то время как на официальных банкетах с ужином часто подают полные закуски, такие как филе миньон или курица в миндальной корке.

Ваше банкетное меню также должно учитывать любые диетические ограничения ваших гостей. По возможности обеспечьте размещение гостей, которые придерживаются веганской, вегетарианской и безглютеновой диеты. «Шведский стол» может помочь гостям выбрать именно то, что они хотят съесть, а многие предприятия общественного питания также предлагают специальные блюда для людей с аллергией или другими ограничениями в питании.

Убедитесь, что все на вашем буфете или на витрине с закусками четко обозначено. Если вам подадут еду, предложение нескольких блюд на выбор также гарантирует, что гости найдут то, что им нравится.

7. Планирование напитков и закусок

У вас есть несколько возможностей подачи напитков на банкет — от открытого бара с первоклассными спиртными напитками до кассового бара с местным пивом. Вот несколько вариантов банкетных напитков и закусок:

• Открытый бар: В открытом баре вы несете ответственность за оплату всех напитков, которые потребляют ваши гости. Пакеты открытого бара обычно доступны с различными сортами ликеров, вин и пива от дорогих спиртных напитков премиум-класса до доступных домашних вин.Хотя открытые бары часто обеспечивают наилучшие впечатления для гостей, они также могут быть дорогими и трудными для бюджета, потому что они выставляются по факту потребления.
• Кассовый бар: Кассовый бар позволяет гостям покупать напитки самостоятельно. Это позволяет им наслаждаться любимым коктейлем, экономя деньги вашей компании. Тем не менее, кассовые бары могут не подходить для элегантных мероприятий, где ожидается бесплатный напиток. Если на вашем банкете будет кассовый бар, укажите это в приглашении, чтобы гости знали заранее и не забудьте взять с собой наличные.
• Винный сервис: Для профессионального банкета предоставление бесплатного вина во время еды может быть более уместным, чем наличие бара. Гости могут выбирать между домашними красными и белыми винами, которые подаются на протяжении всего ужина. Ваша компания обычно взимает плату в зависимости от того, сколько бутылок было израсходовано, или вы можете приобрести определенное количество бутылок заранее.
• Комбинация: Если вы хотите предложить открытый бар, но не хотите открывать огромную вкладку, подумайте о том, чтобы предложить открытый бар на первый час или два события, а затем переключиться на кассовый бар на оставшееся время. вечера.Ваш банкет может также предложить бесплатное вино и пиво, коктейли, доступные для покупки, или предоставить билеты на один или два бесплатных напитка на гостя.

При выборе сервиса напитков подумайте о тех впечатлениях, которые вы хотите доставить гостю. Винный сервис позволяет гостям оставаться на своих местах на протяжении всего мероприятия, не вставая, чтобы пойти в бар. Открытый бар часто воспринимается как более стильный, но он также может побудить гостей потреблять больше, чем они должны. Для непринужденного банкета, такого как день рождения или корпоративная праздничная вечеринка, идеально подойдет домашнее пиво и домашнее вино в неограниченном количестве.

8. Выбери украшения

Ваши украшения — это возможность сиять тематике или духу вашего банкета. Вы можете создать банкетную тему — например, луау или маскарад. Тематический банкет позволит вам полностью украсить себя украшениями, а также согласовать другие аспекты мероприятия с этой темой. Например, вы можете подать коктейль из креветок и фаршированную крабами камбалу для банкета в морской тематике или куриный кордон блю для романтической вечеринки по случаю годовщины в Париже.

Если у вашего банкета нет темы, вы все равно можете весело украсить столы и место для проведения мероприятия. Гости будут восхищаться вашими центральными украшениями во время обеда, поэтому потратьте время на выбор красивых цветочных композиций или свечей. Убедитесь, что центральные элементы не слишком высоки, чтобы не мешать гостю видеть развлечения или других гостей за их столом. Вы также можете добавить особый штрих к своим столам с помощью специально разработанных карточек меню или небольших вечеринок в каждой обстановке.

Многие банкетные залы предоставляют собственное скатерть, но могут позволить вам выбрать один из цветов.Если вы хотите сочетать определенный оттенок, например цвета вашей фирменной компании или цвета университета, закажите специальное постельное белье в компании по аренде. Вы также можете добавить яркости традиционному белому или бежевому постельному белью с помощью цветных бегунов, салфеток или чехлов для стульев. Если вы арендуете столовое белье или бегуны, запланируйте их доставку пораньше, чтобы у персонала места было время подготовить комнату.

9. Забронируйте развлечения

В зависимости от цели вашего банкета вы можете нанять живой джаз-оркестр, чтобы играть во время еды, или ди-джея для танцев после ужина.Шикарные банкеты должны сопровождаться элегантными развлечениями, такими как живой квартет или классическая певица, в то время как праздничные банкеты могут быть более яркими, как рок-группа или комик. Для банкета по сбору средств заказ уникального развлечения — например, выступления цирка или фокусника — может позволить вам поднять стоимость билета. Если на вашем банкете будет выступающий или презентация, вам, возможно, не потребуется нанимать какие-либо дополнительные развлечения, и вы можете просто попросить, чтобы во время еды в зале была фоновая музыка.

10. Создание списка гостей

Если вы проводите мероприятие для своей компании или организации, создание списка гостей может быть очень простым. Решить, кого пригласить на сбор средств или на торжество, может быть сложнее. На благотворительный банкет начните с отправки приглашений вашим постоянным клиентам, попечительскому совету и тем, кто поддерживал вашу компанию или дело в прошлом. Затем вы можете открыть продажу билетов для публики и рекламировать свой банкет в Интернете и через местные маркетинговые каналы.

Планируя банкет на день рождения, юбилей, выход на пенсию или другое событие, определите, сколько гостей позволяет вам пригласить ваш бюджет. Начните сначала с самых важных гостей, таких как члены семьи и близкие друзья, а затем заполните дополнительные места коллегами и более случайными друзьями.

11. Выберите церемониймейстера

Церемониймейстер или ведущий играет решающую роль в успехе вашего мероприятия. Ваш ведущий встретит гостей в начале банкета, представит спикеров и проведет гостей по каждому этапу вечера.Когда вечеринка закончится, ведущий сделает заключительное слово и поблагодарит гостей за то, что они пришли.

Выберите церемониймейстера, подходящего для вашего банкета. Если ваш банкет посвящен заметному корпоративному достижению, ведущим церемонии должен быть человек, играющий важную роль в вашей компании. На праздновании годовщины ведущий мог быть близким другом пары, а предыдущий президент класса или выступающий с прощальной речью мог организовать встречу в колледже.

Ваш ведущий также должен хорошо говорить и свободно выступать перед толпой.Убедитесь, что язык вашего хозяина отражает настроение банкета, будь то профессиональное выступление на официальном мероприятии или шутка для непринужденной вечеринки.

12. Создайте план рассадки гостей

Банкетам можно назначить рассадку или открытую рассадку, в зависимости от размера вашего банкета и цели. Для очень больших банкетов план рассадки помогает гостям быстрее найти место и позволяет парам и группам сидеть вместе. Открытые сидения часто подходят для небольших банкетов и дают гостям свободу посидеть с кем угодно.

Для корпоративного банкета вы можете выбрать, чтобы отделы сидели вместе и усаживали почетных гостей рядом с руководителями компании. На банкете по сбору средств с участием интересного исполнителя вы можете оценить столы или места в зависимости от того, насколько они близки к сцене, чтобы увеличить свою прибыль.

13. Отправьте приглашения

Последний шаг в планировании банкета — это отправка приглашений. Дизайн приглашения должен отражать тему или цель вашего мероприятия с помощью креативного шрифта и изображений.Включите в приглашения все важные сведения о мероприятии, в том числе:

• Название вашего мероприятия
• Дата и время
• Название места
• Место проведения
• Как попасть на мероприятие
• Расписание мероприятий
• Выбор меню
• Дресс-код
• Информация для ответа

Если вы отправляете бумажное приглашение, приложите карточку RSVP, где гости могут заполнить свой выбор, и если они приносят плюс один. Вы также можете попросить гостей ответить на приглашение по электронной почте или по телефону. Онлайн-приглашения также можно использовать для менее официальных банкетов. Отправляйте приглашения за шесть-восемь недель до мероприятия, чтобы у гостей было достаточно времени, чтобы ответить до мероприятия. Это также поможет вам точно подсчитать, сколько гостей ожидать.

После того, как приглашения будут отправлены по почте, пора уточнить все оставшиеся детали, подтвердить логистику в месте проведения мероприятия и с нетерпением ждать важного дня! Следуя этим инструкциям по планированию банкета, вы сможете устроить вечеринку, которую ваши гости никогда не забудут.

Забронируйте свой следующий банкет в гольф- и теннисном клубе Colonial

Если вы планируете банкет для корпоративного торжества, помолвки, семейного воссоединения или любого другого особого события, подумайте о выборе Colonial Golf & Tennis Club в качестве места проведения банкета. Наш элегантный зал может вместить до 300 гостей, а также есть уютные помещения для небольших банкетов. Отель Colonial Golf & Tennis Club удобно расположен на Линглстаун-роуд в Гаррисберге. Это идеальное место для вашего следующего банкета.

Colonial Golf & Tennis Club обслуживает все мероприятия, предлагая вкусные блюда и напитки для любого стиля банкета. Когда вы планируете банкет в Colonial Golf & Tennis Club, мы предоставим вам профессиональный обслуживающий персонал и барменов, а наш опытный директор по кейтерингу будет помогать вам на каждом этапе процесса. Узнайте больше о мероприятиях и банкетах в Colonial Golf & Tennis Club или свяжитесь с нами, чтобы забронировать следующий банкет.

Как спланировать банкет: основы и бюджет

• Основы
• Цель и задачи
• Платье
• Количество гостей
• Бюджет
• Дата и время
• Выбор места
• Рабочая сила и персонал
• Программа волонтеров
• Сбор средств
• Список участников
• Услуги
• Планирование
• Еда
• Алкоголь и бар
• Талант
• Ведущий
• Спикер
• Артисты / артисты
• Аукционист
• Услуги парковщика
• Транспорт
• Безопасность
• Декорирование
• Повестка дня
• Настройка
• Администрирование

Первым шагом в планировании вечеринки является установление нескольких основных принципов планирования банкета: цель, дресс-код, бюджет , количество гостей, дату и время.

Цель:

Чтобы убедиться, что вы эффективно доносите свои цели до посетителей, волонтеров и персонала, важно определить цель вашего банкета в качестве первого шага. Общие цели банкета:

Платье:

На этом этапе лучше всего определить предполагаемый дресс-код для банкета до или вместе с определением бюджета. Даже если дресс-код используется только при планировании, он поможет принять последовательные решения относительно формальности мероприятий.Кроме того, это может существенно повлиять на расходы, а также на продажу билетов, если это мероприятие по сбору средств.

Кол-во гостей:

Цель банкета должна частично или полностью определять целевую группу посетителей. Воссоединения классов и корпоративные банкеты будут иметь ограниченную группу приглашенных, в то время как сбор средств и сетевые банкеты будут проводиться за счет рекламных акций и продаж билетов. Тем не менее, прогнозирование количества гостей банкета — важный шаг на пути к определению бюджета мероприятия.

Для сборщиков денег сначала определите цену билета на основании того, сколько заплатят участники, а не на том, сколько будет стоить банкет. Воспользуйтесь предыдущей историей банкета и изучите опыт подобных мероприятий. Как только цена будет установлена, спрогнозируйте продажи билетов на ваше мероприятие, чтобы оценить количество участников. Вам нужно будет постоянно отслеживать выручку и, возможно, корректировать свой прогноз и бюджет по мере продажи билетов.

Бюджет:

Несмотря на то, что окончательный бюджет будет иметь ключевое значение при принятии решений и планировании, сам процесс определения бюджета потребует выбора, который окажет большое влияние на ваше мероприятие.

Шаг 1: Начните с общей стоимости, основанной на истории этого мероприятия, аналогичных мероприятий, прогнозируемого дохода (в случае сбора средств), ожидаемого количества гостей и / или выделенной суммы. Если выделенная сумма — это заранее определенная сумма, установленная принимающей компанией или организацией.

Шаг 2: Установите тему, чтобы добавить интереса и сплоченности к вашим банкетным мероприятиям, а также привлечь гостей и посетителей к одежде, сувенирам и интерактивным мероприятиям. Тема может влиять на еду, которую вы подаете, на таланты, которые вы нанимаете, и на оборудование, которое вы используете, поэтому важно принять это решение заранее.

Тема также может повлиять на вашу общую стоимость, поэтому при выборе темы банкета учитывайте свой бюджет. Например, мексиканская фиеста — это основа для неформального мероприятия с мексиканской едой и развлечениями, в то время как тема ночного казино требует более сложной и дорогостоящей обстановки.

Тема может быть такой же простой, как цвет, что является относительно недорогим вариантом. Вот еще несколько популярных тем для банкетов:

• Аренда помещений
• Услуги и персонал
• Организация мероприятий
• Еда / кейтеринг и услуги
• Услуги бара и спиртного
• Услуги парковщика
• Фотограф
• Охрана
• Транспорт
• Страхование
• Оборудование и аренда
• Столы и стулья
• Постельное белье
• Сервировочная посуда: тарелки, столовые приборы, стаканы
• Аудиовизуальное оборудование
• Освещение
• Украшения и сувениры
• Подарки и награды
• Реклама, полиграфия и продвижение
• Двери, розыгрыши и игровые призы
• Талант
• Ведущий
• Спикер
• Аукционист
• Артисты / артисты
• Комик
• Волшебник
• Певец / группа / музыкант
• Диск-жокей
• Художник рисует событие
• Один на один
• Карты Таро / чтение по руке
• Карикатуры
• Скульптор из воздушных шаров
• Мим
• Гипнотизер
• Чревовещатель

Шаг 4: Выберите основную и дополнительную дату и время для вашего банкета. Проверьте наличие серьезных конфликтов, а также потенциальных конфликтов с расписанием ваших целевых посетителей. Помимо основных праздников, проверяйте наличие конфликтов с крупными спортивными мероприятиями, школьными каникулами и мероприятиями, гей-мероприятиями, религиозными праздниками и рабочими конференциями за городом.

Следующий блог. Теперь, когда вы определитесь с темой, бюджетом и датой, вы готовы выбрать место для проведения банкета.

Как организовать банкетную программу

Банкет — это мероприятие, на котором собираются за ужином люди, которые участвуют в общей организации или имеют общую цель.Часто на этих мероприятиях организаторы банкетов отмечают достижение или собирают деньги для какого-либо дела. Если вам поручено организовать предстоящий банкет для вашей организации, помните несколько ключевых деталей, когда вы приступаете к этому проекту.

Создайте комитет по планированию, если вам нужна помощь в составлении программы банкета. Вы можете назначить каждого человека ответственным за каждое мероприятие в разрабатываемой вами программе.

Определите ключевых участников, которые будут отмечены или представлены на банкете.Например, если вы устраиваете мероприятие по сбору средств, вы должны пригласить представителей организации, которая получит чек.

Оцените общее количество участников, включая лауреатов и вашу команду, чтобы вы могли забронировать место для размещения группы на ужин. Определите цену билетов на свой банкет (если есть).

Установите точную дату и время для банкетного ужина, которые соответствуют расписанию всех основных участников. Забронируйте место и поставщик на свидание как можно скорее.Убедитесь, что вы зарезервировали оборудование для банкета, в том числе подиум и микрофон для выступающих.

Составьте расписание мероприятий с помощью вашей комиссии. Начните с знакомства с гостями, а затем переходите к ключевым замечаниям VIP-персон. Перед началом программы дайте гостям поесть не менее часа. Определите фокус мероприятия и поместите его в середину расписания, а затем сделайте заключительное слово. Затем вы можете заполнить другие ключевые элементы, которые хотите добавить в расписание, в зависимости от вашего конкретного мероприятия.

Наймите графического дизайнера для создания приглашений для рассылки предполагаемому списку приглашенных, а также билетов для раздачи оплачиваемым гостям. Попросите дизайнера создать печатную программу для распространения на мероприятии, как только вы утвердите расписание и ключевые участники.

Рекламируйте банкет, если он открыт для публики, в местной газете, тематических объявлениях и на досках объявлений. Предоставьте информацию о том, где гости могут приобрести и получить билеты, а также контактную информацию для вас или членов вашего банкетного комитета.

7 контрольных списков, которые следует учитывать при организации банкета по сбору средств

Банкеты по сбору средств обычно организуются один раз в год некоммерческими организациями, и это верный и проверенный способ повышения осведомленности и сбора денег для вашего дела.

Размер мероприятия может отличаться от организации к организации, но независимо от размера толпы банкет должен быть запоминающимся, и, что наиболее важно, ваши гости должны быть привязаны к вашему делу, чтобы делать пожертвования.

Вот почему вам нужно иметь в виду несколько важных аспектов, которые помогут вам организовать успешный банкет по сбору средств.

1. Планируйте заранее

Для банкета вы можете арендовать место, предназначенное для особых мероприятий, например, ужинов. Из-за этого вам придется бронировать его заранее, чтобы убедиться, что вы получите лучший вариант для своего мероприятия.

Затем вам также необходимо создать свою команду и назначить разных участников для определенных задач, чтобы вы могли охватить все организационные детали.

2. Выберите принимающий комитет

Что касается принимающего комитета, попробуйте сначала связаться с людьми, которые уже проявили интерес к поддержке вашего дела. Они с большей вероятностью ответят на ваше предложение.

Вы также можете связаться с основными заинтересованными сторонами из компаний, которые решили спонсировать ваш банкет по сбору средств.

3. Установите цель по сбору средств

Ваша цель по сбору средств должна быть связана с конкретной целью, потому что вам будет намного легче собрать деньги.

Например, вы можете отремонтировать школу в деревне. После того, как вы определились с этой целью, подумайте, сколько денег вам потребуется для ее достижения. Самое главное, будьте реалистичны при постановке целей.

4. Определитесь с едой

Если вы собираетесь арендовать место с кухней, вы можете создать команду и приготовить еду на месте.

Однако у вас есть возможность обслужить мероприятие. Вы также должны решить, будет ли это шведский стол, обед или ужин, если будет десерт или алкоголь.

Чем больше вы тратите на еду, тем выше будет ваш бюджет. Это означает, что вам нужно будет найти способы, которые помогут вам достичь своей цели пожертвования, например, продать билеты или установить минимальную сумму, которую люди могут пожертвовать.

5. Book Entertainment

Банкет по сбору средств невозможен без развлечения.

Если ужин будет более формальным, подумайте о том, чтобы нанять спикера, группу с живой музыкой или даже артиста из America’s Got Talent.

Для более непринужденного банкета вы можете пойти на фокусника, чистого комика или чревовещателя.

6. Создайте свой бюджет

Это можно сделать только после того, как вы укажете все свои расходы, например:

• Развлечения
• Персонал
• Приглашения
• Место проведения
• Безопасность
• Еда
• Непредвиденные расходы.

7. Расскажите о себе

Прежде чем продвигать банкет, вы должны знать, кто ваша аудитория и к кому вы хотите присоединиться.

Затем вы можете использовать комбинацию этих стратегий для продвижения мероприятия, в зависимости от вашего бюджета:

• Сарафанное радио
• Электронная почта
• Социальные сети
• Реклама
• Пресс-релизы.

Получите максимум удовольствия от сбора средств Банкет

Банкеты — это исключительный повод для расширения вашего охвата как некоммерческой организации и повышения осведомленности о своем деле. Более того, самое главное, не упускайте из виду важность развлечения, когда речь идет о том, чтобы ваши гости чувствовали себя хорошо и стали ближе к вашей цели.

При правильной поддержке и с учетом этих семи советов вы будете на пути к организации успешного банкета по сбору средств.

Если вы ищете лучшее развлечение, которое вы можете нанять для такого рода мероприятий, тогда не стесняйтесь обращаться к нам, и мы поможем вам с любой информацией.

Как организовать официальный банкет

Бет Бюлер

Вам было поручено спланировать официальный банкет по случаю награждения, презентацию продукта, сбор средств, благодарственное мероприятие для клиентов или заключительный вечер многодневной конференции.Он должен быть хорошо организован и расположен в месте, которое соответствует бренду вашей организации и дает возможность сделать это уникальным мероприятием в Колорадо, а не просто обычным ужином на тарелках. Уже чувствуете панику? Расслабьтесь, ведь веб-сайт Destination Colorado и его участники могут облегчить жизнь; просто просмотрите их и начните.

При выборе пункта назначения убедитесь, что вы выбрали сообщество, у которого есть место, достаточно большое, чтобы вместить соответствующее количество гостей, и в той атмосфере, которую вы ищете.Помните, что даже вешалки для самолетов, большие амбары и такие достопримечательности, как музеи, можно превратить в банкетные площадки, поэтому не забывайте мыслить нестандартно. Нажимая на пункт меню пункта назначения на веб-сайте Destination Colorado, перейдите к интересующему вас пункту назначения и просмотрите места, подходящие для этого сообщества. Вы найдете банкетные залы в горах и в городах.

Например, на странице Боулдера указаны конференц-службы CU, Hotel Boulderado, Millennium Harvest House Hotel Boulder и St Julien Hotel & Spa, а также Бюро конгрессов и посетителей Боулдера, которые также могут помочь организаторам встреч и мероприятий найти идеальное место . Нажмите на функциональное пространство под каждым из этих объектов, чтобы узнать общую вместимость, самый большой банкетный зал, количество комнат для гостей и многое другое. Это справедливо для любого пункта назначения и места проведения.

Красивое, наполненное светом пространство в отеле Millennium Harvest House Hotel Boulder. Предоставлено тысячелетием.

St Julien Hotel and Spa в центре города Боулдер имеет несколько крытых и открытых помещений для встреч и мероприятий. Предоставлено St Julien Hotel and Spa.

Или идите прямо к «Найти место» в пункте меню «Места», где вы можете ввести такие особенности, как пункт назначения, размер группы и тип места, чтобы быстро сузить поиск.Другой вариант — выполнить поиск по типам мест, где есть веб-страницы с обзорами банкетных залов Колорадо в пунктах назначения метро и горных направлениях. В то время как некоторые из самых больших бальных залов находятся в конференц-центрах Колорадо, также проверьте отели, курорты и ранчо для различных размеров функциональных помещений.

Одна из самых удобных функций заключается в том, что на всех страницах места проведения есть вкладки для функционального пространства и лица, с которым можно связаться. Если посмотреть на ранчо C Lazy U рядом с Грэнби, вы обнаружите, что группы до 120 человек могут быть размещены в различных помещениях для встреч в помещении и на открытом воздухе.Банкетные залы ранчо могут вместить до 80 человек.

В этом уникальном функциональном помещении ранчо C Lazy U также можно устраивать обеды. Предоставлено C Lazy U.

При выборе места назначения и места проведения мероприятия учитывайте любые потребности в дополнительных услугах , таких как аудиовизуальные услуги, развлекательная фотография, транспорт и компании по управлению местом назначения, которые могут помочь в планировании вашего мероприятия.

Сделайте качественные снимки вашего мероприятия, наняв профессионального фотографа. Фото: WonderWorks Studios.

Освещение и тканевый декор от Elite Entertainment придают особый колорит этому сараю в Колорадо. Предоставлено Elite Entertainment.

Destination Colorado готов помочь максимально упростить вашу задачу по организации незабываемого банкета. Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и посмотрите, какие варианты может предложить Колорадо!

Бет Бюлер — редактор журналов Colorado Meetings + Events и Mountain Meetings, она запланировала множество встреч и мероприятий и любит исследовать Колорадо в любое время года.

9 советов по организации банкета с наградами

Банкет с наградами — это время празднования! Независимо от того, предназначен ли ваш банкет для благодарности сотрудников за хорошо выполненную работу или для признания коллег в вашей отрасли, ваше внимание должно быть сосредоточено на посетителях, а не на планировании. У нас есть 10 идей для награждения банкетов, которые вам нужны, и вы получите награду за то, что вы гуру по планированию банкетов.

Ответьте на следующие вопросы, чтобы составить бюджет для вашего банкета с наградами:

• Сколько победителей?
• Сколько человек придут на банкет?
• Сколько трофеев вам нужно?

Дни традиционных наград прошли. Сделайте награды из своего банкетного логотипа или подумайте о том, чтобы сделать каждую награду индивидуальной в зависимости от категории и названия награды. Эти награды носят более личный характер, и они заставят получателей с большим интересом их получить.

Для банкета с наградами нет ничего важнее, чем надлежащее аудиовизуальное оборудование. Убедитесь, что вы работаете с аудиовизуальным персоналом места проведения мероприятия, чтобы определить, сколько микрофонов и микрофонных стоек вам понадобится для мероприятия.Убедитесь, что у вас есть все необходимое видеооборудование для банкета с наградами, в том числе компьютеры и проекционные экраны. Используйте свои экраны и видеоролики, чтобы оформить свой банкет с наградами.

Наконечник идей для банкетов с наградами: Разместите логотип банкета с наградами на экранах и используйте эффекты светодиодного дисплея во время шоу.]

У нас есть 10 идей для банкетов, которые помогут вам спланировать идеальное мероприятие.

Использование нескольких докладчиков

Ваша аудитория может потерять интерес, если будет только один докладчик, выступающий с речами и вручающий награды.Подумайте об использовании помощника для вручения наград. Вы также можете попробовать несколько ораторов, которые направляются к микрофону на 10-15 минут за раз, чтобы раздать награды и помочь изменить ход мероприятия.

Всегда планируйте использование как минимум двух волонтеров, которые помогут раздать награды и помочь победителям выйти на сцену. В целях безопасности всегда лучше иметь на месте кого-нибудь, кто поможет тем, кто все еще шокирован своей наградой, заметить лестницу, по которой они должны подняться на сцену.

Надеюсь, что запланированный вами банкет с наградами запомнится вам и вашим гостям на долгие годы. Наймите фотографа и видеооператора, чтобы запечатлеть особые моменты на камеру. Посетители любят делиться фотографиями, на которых они отмечены, и ваше видео получит клики от тех, кто хочет заново пережить эти особые моменты, отмеченные наградами.

Award в эти дни предлагаются обеды, ужины и закуски.Если вы планируете устроить сидячий ужин во время банкета с наградами, выберите закуску, основное блюдо, две стороны и десерт.

Также должны быть доступны различные варианты напитков. Вечерние банкеты с наградами также должны предлагать либо полноценный бар, либо винно-пивной бар.

Развивайте идеи банкета с наградами, чтобы сформировать тему, задающую тон вашему мероприятию.

Выбрав правильную тему для вашего банкета с наградами, вы зададите тон вашему мероприятию.Элегантные темы, такие как плавные белые шторы, покрывающие потолок, помогают создать простой, но потрясающий вид. Рассмотрите тему красной ковровой дорожки для банкетов с наградами, которые должны быть большими и смелыми. Гостей можно встретить на банкете, пройдя по красной ковровой дорожке с сияющими прожекторами и красиво оформленными столами.

В конце концов, всегда помните, что банкет с наградами — это всего лишь банкет с наградами. Не делайте этого больше, чем нужно.Также убедитесь, что у получателей награды есть выделенное время для приветственной речи, чтобы их время выступлений не затмило банкет.

Где вы проводите следующий банкет с наградами? Расположенный прямо в центре Дейтона, Цинциннати и Колумбуса, The Roberts Center имеет собственный ресторан и предлагает варианты питания, чтобы помочь спланировать идеальное мероприятие, используя некоторые из 80 000 квадратных футов гибкого конференц-зала. Мы также предлагаем собственные аудиовизуальные услуги. Запросите предложение для вашей следующей деловой встречи.

У нас также есть гостиница Holiday Inn, чтобы удовлетворить ваши потребности в встречах.