Разведение цесарки: Разведение цесарок

Разведение цесарок

С увеличением числа фермерских хозяйств у их владельцев возникает закономерный интерес к разведению различных видов сельскохозяйственной птицы. Один из них – цесарки, разведение которых вызвано их неприхотливостью и высокими диетическими качествами яиц и мяса.

Цесарки – близкие родственники домашних кур, индеек и перепелок. Родина цесарок – Африка, но они хорошо чувствуют себя в различных районах России при любых условиях содержания, как в закрытых помещениях, так и на выгулах и даже в клетках. Они болеют гораздо реже кур и других домашних птиц, но очень не любят сырости.

Цесарки – птицы стадные и довольно шумливые. Хорошо уживаются с другими обитателями двора, но умеют постоять за себя. Они быстро бегают и даже взлетают, поэтому у взрослых цесарок подрезают на 5-6 см маховые перья на одном из крыльев.

Разводят цесарок для получения вкусного диетического мяса, отличных по качеству яиц, а также для борьбы с вредителями сельского хозяйства – червяками, слизнями, насекомыми (в том числе и с колорадским жуком).

Мясо цесарок по вкусу напоминает дичь, содержит меньше воды и жира, чем мясо кур, по питательности и другими биологическим показателям заслуженно считается самым лучшим среди других домашних птиц (содержит около 27% белка и менее 1% жира). Его относят к диетически-гастрономическим продуктам питания. За рубежом цены на цесарок в 1,5-3 раза выше, чем на кур.

Яйца цесарок несколько мельче куриных, весят 40-43 грамма, имеют характерную грушевидную форму, светло-коричневой окраски, скорлупа у них толстая и весьма прочная. Поэтому цесариные яйца хорошо выносят перевозки и длительное (до полугода) хранение при температуре от 0 до +100С. В них содержится меньше воды, чем в яйцах кур, больше сухих веществ в желтке и в белке, больше витамина А и каротиноидов. Цесариные яйца вкуснее куриных и более питательные.

Поскольку цесарки плохие наседки, молодняк выводят в инкубаторе. Для инкубации отбирают яйца массой не менее 38 и не более 52 г. После снесения инкубационные яйца хранят не более 7-8 дней.

Режим инкубации яиц следующий: 1-13 день температура 37,8 oС, влажность – 58-62%,с 14-24 день температура 37,5 oС, влажность – 45-50%. На 24 сутки при переводе яиц на вывод проводят биологический контроль их просвечиванием. Яйца с хорошо развивающимися зародышами укладывают в выводные лотки и соблюдают следующий режим: температура 37,0-37,2 oС, влажность воздуха 58%. После появления наклева температуру оставляют ту же, а влажность повышают до 96%. Общая продолжительность инкубации – 27 суток.

Цесарят можно вывести также под наседкой-курицей или индейкой. Под курицу подкладывают 15-17 яиц, а под индейку – 20-25.

Для выращивания отбирают цесарят с блестящими глазами, хорошо втянутой пуповиной, при этом следует обратить внимание на ноги. Цесаренок должен крепко стоять на ногах, быть подвижным.

Для выращивания молодняка с минимальным отходом помещение должно быть сухим, теплым, хорошо вентилируемым. В качестве подстилочного материала можно использовать мелкую древесную стружку, опилки, солому, сфагновый торф.

При выращивании под наседкой дополнительный обогрев не требуется. Без наседки для обогрева до 20-дневного возраста, можно соорудить простые брудеры, используя в них в качестве обогревателя обычные лампочки накаливания. До 3-дневного возраста температура под брудером должна быть 36-35 oС, с 4 по 10-й день 34-30 oС и с 11 по 20-й день 30-27 oС.

Первые дни после вывода цесарят необходимо кормить 8 раз в сутки, к месячному возрасту число кормлений сокращают до 5-6, к 2-месячному – до 3-4. Чтобы молодняк вырос крепким и здоровым, в рационе кормов белкового происхождения должно быть больше на 2-3%, чем у цыплят (около 23-24%, в более старшем возрасте содержание сырого протеина снижают до 17-19%). Для пополнения рациона белковыми кормами в мешанку добавляют фарш из непищевой рыбы, мясные отходы, обрат, дрожжи пекарские, горох. Из витаминного корма скармливают мелко нарезанную молодую зелень клевера, крапивы, люцерны. Необходимо в корм добавлять минеральные вещества – мел, толченую проваренную яичную скорлупу. В отдельные кормушки дают ракушку и мелкий гравий.

Начиная с 2-3 недельного возраста, в летнюю погоду молодняк можно выпускать вначале на огороженный выгул, а затем свободно на приусадебный участок, предварительно подрезав крылья. На приусадебном участке цесарята охотно поедают червей, слизней, насекомых. Некоторые цесарки, после 2-2,5-месячного возраста, могут склевывать колорадского жука и его личинок.

При выращивании необходимо следить за приростом живой массы и оперяемостью. Суточный цесаренок весит примерно 28 г, месячный – 200 г. Для воспроизводства цесарок в своем хозяйстве птицу бракуют два раза. Первый отбор проводят в 10-12 недель жизни птицы, после завершения ею интенсивного роста удаляют лишних самцов и плохо развитых самок. Пол птицы можно определить путем раскрытия клоаки, где у самцов хорошо заметен выделяющийся пенис. Окончательно формируют маточное стадо в 5-5,5 — месячном возрасте. В это время самцы отличаются от самок более крупной восковицей, сережки у них более яркого цвета, плюсны ног более толстые. У самок голова небольшая, с маленькими сережками и небольшим гребневым наростом. На одного самца обычно оставляют 4 самки.

Цесарки достигают половой зрелости и начинают яйцекладку в 32-40-недельном возрасте. Длительность интенсивной яйценоскости – 20-24 и до 36 недель. Самцы достигают половой зрелости позже самок и племенной сезон у них короче – 12-16 недель.

Помещение для зимнего содержания птицы должно быть хорошо утеплено, птичник оборудован насестами, размещенными на высоте 40-45 см от пола.

Взрослые цесарки неприхотливы к корму, охотно поедают пищевые отходы, корнеклубнеплоды и зеленую траву. В составе рациона цесарок зеленых и сочных кормов может быть до 30%. В продуктивный период в рацион птицы необходимо вводить дополнительно белковые корма. Для увеличения яйценоскости нужно давать пророщенное зерно, дрожжеванный корм, кормить 3-4 раза в день.

Примерные рецепты кормосмеси для цесарок (в %)

На второй год оставляют особей, проявивших более высокие продуктивные качества.

Содержать и выращивать на мясо цесарок можно и в клетках. Клетки могут быть деревянные или из металлической сетки, размеры ячеек которой для молодняка в возрасте до 20 дней составляют 10х10 мм, для более старшего – 15х15 мм. Первые две недели на пол настилают в несколько слоев бумагу, чтобы не проваливались ноги. По мере загрязнения ее меняют. Под сетчатыми полами клеток ставят противни для сбора помета. Поилки и кормушки помещают внутри клетки. Для освещения и обогрева молодняка над клеткой монтируют брудеры. Температурный и световой режимы для цесарок такие же, как и при содержании на подстилке.

разведение и содержание в домашних условиях

К сожалению, в настоящее время не часто можно встретить людей, которые выращивают на приусадебном участке цесарок, или как их называют – царских птиц. Примечательно, что не так давно данная птица пользовалась большой популярностью. Птица имеет не только красивые перья, но и несет яйца, а также имеет прекрасного вкуса мясо. Если сравнивать куриное мясо и мясо цесарки, то можно сказать, что последняя птица имеет в своем мясе на 15 процентов больше гемоглобина. Интересно, что яйца цесарок можно хранить в холодильнике год, при этом они не пропадут. Итак, сегодня мы подробнее рассмотрим, как разводить цесарок в домашних условиях.

Все про разведение цесарок в домашних условиях

Специалисты утверждают, что цесарка – это давний родственник курицы и индейки. Если содержать курей и цесарок на одном дворе, то можно иметь смешанные потомства. В виду того, что птица не очень популярна, не все знают, как она выглядит. Итак, можно сказать, что цесарка имеет в себе черты курицы и индейки. Туловище овальное, шея не длинная, на голове есть необычные украшения.

 

Итак, предположим, вы решились заняться выращиванием царской птицы. Запомните, что это кладезь вкусного мяса и яиц. Взрослая цесарка достигает массы 1,8 килограмма. Самец может весить более двух килограмм. Если сравнивать царскую птицу с другими пернатыми, то можно сказать, что она устойчива к различным условиям, неприхотлива к местам проживания. Это означает, что цесарок можно разводить в любом регионе.

А если вы правильно обустроите место обитания птицы, то она выдержит даже 55-градусный мороз.На сегодняшний день известно две самые популярные породы цесарок. Это белые сибирские и белогрудые загорские. В домашних хозяйствах можно встретит серых цесарок. Рост птицы довольно скорый: за три месяца она набирает до 1,3 килограмм. За сезон взрослая самка может принести до 120 яиц. Однако все зависит от корма, от условий содержания и породы.

Птенцы цесарок уход. Чем кормить молодняк

Итак, разберемся, с чего начать разведение птицы. Разумеется, нужно найти птенцов. Обычно покупают суточных цыплят. Если вы хотите размножать птицу круглый год, то лучше всего покупать как минимум 20 птиц. Тогда вы сможете отобрать самых лучших особей для продолжения рода.

Многие задаются вопросом как отличить самца цесарки от самки. Чтобы разобраться в этом вопросе, мы покажем Вам фото на котором видны все основные отличия :

Как Вы видите, самку от самца отличить не сложно. Самец имеет над клювом небольшой бугор, который имеет яркий окрас. У самок бугорок практически незаметен.

Лучшее время для разведения птицы – с середины весны и до июля. Первую неделю птенцов кормят рубленым яйцом, которое перемешивается с кашей. Туда добавляется зелень и творог. Сыворотка – это лучшее питье для молодняка. Разумеется, придется собирать луговые травы, чтобы птица ускорено росла.

Как только исполняется неделя молодняку, нужно давать уже сухие каши. Однако приучать к сухим кормам нужно постепенно. Так, утром можно давать сухой корм, а в обед – слегка смачивать его. В вечерние часы можно покормить цесарок зерновыми. Сначала кормят птиц до восьми раз на сутки, а по мере их роста кормление снижается.

Птица цесарка – очень активная. Потому она быстро поедает корм. Чтобы всем хватало корма, нужно накладывать пищу в продолговатую кормушку. Если птице исполнилось три недели, то ее уже можно выгуливать. Тут птица сможет сама искать корм: жучков, червей, плюс то, что дадите ей вы. Сначала нужно выпускать цесарок в закрытом загоне, но как только они подрастут, можно переводить в открытый загон. Как только начинает темнеть на улице, то сразу птица возвращается домой. В шестимесячном возрасте отбирают птиц на размножение.

Птенец цесарки фото

Разведение цесарок. Советы для начинающих

На самом деле выращивать цесарок в домашних условиях не сложно. При этом нужно отметить, что самец должен быть немного старше, чем самка. Заметим, что цесарка размножается в свободном выгуле. В клетках птица не будет размножаться. Как только получатся оплодотворенные яйца, то их нужно забирать и укладывать на мягкую поверхность острым концом вверх. Так яйца хранятся несколько недель.

Для того чтобы разводить цесарок в домашних условиях не нужно, чтобы постоянно самец находился с самкой. Даже если самец устает, то самки при хороших спариваниях будут нести яйца более двадцати дней. Птицу разводят на два сезона. Дело в том, что на третий сезон птица перестает нести яйца. Инкубация цесарок выполняется так же, как и курей. Но только влажность должна быть больше.На крыльях в первые дни птенцам нужно обрезать кисти. Дело в том, что птица может летать.

Содержание птицы

Помните, что цесарка – птица, которая любит свободу. Поэтому ей нужно сделать большой вольер. Но если нет возможности соорудить площадку для выгула, то можно просто держать птицу в закрытом помещении. Однако в таком случае птицы не будут сильно плодами радовать. Самый лучший вариант – недалеко расположенная опушка или лесок. В них свободно можно выгуливать птицу. Не нужно думать, что они куда-то денутся: как только птица проголодается, она сразу пойдет домой. И приучать к режиму нужно с малых лет.

Как показывает практика разведения цесарок в домашних условиях, птице не нужно создавать особых условий. Даже небольшое укрытие типа курятника подойдут для птиц. Вот только места цесаркам нужно больше. На две птицы приходится один квадратный метр.
Чтобы цесарки не перелетали в соседние дворы, нужно создавать двухметровый забор. Кроме того, на участке, где будет гулять цесарка, высаживают кусты и ставят небольшие домики для большего уюта и комфорта.

Цесарка – это птица, которая хорошо держится в стаде, при этом она отлично откликается на голос своего хозяина. Как только человек-хозяин появляется во дворе, птицы сразу же оживляются. Вот только минусом является то, что птица громко кричит. Куча песка и земли просто необходима птице там, где она выгуливается.

Кормление цесарки почти не отличается от кормления кур. Зерновые культуры, зелень, комбикорм – всем этим кормят цесарок. Примечательно, что зелень должна составлять половину рациона питания птицы. Овощи так же включаются в рацион питания цесарок. Цесарка не вредит огороду, так как проявляет «культурное поведение». Это значит, что птица не разорит грядки. Колорадских жуков и прочих насекомых птица аккуратно склевывает с растений.

Вольер для цесарок фото

Уход и содержание цесарки в зимний период

Отдельного внимания заслуживает содержание цесарок в зимний период. Цесарка – птица, которая выдерживает даже сильные морозы, потому может содержаться даже в холодном помещении. Чтобы царская птица не сидела на полу, ей нужны насесты. Если в сарае будет тепло, то это дополнительное преимущество при размножении птицы и для ее плодовитости.
В качестве подстилки на пол используется солома, опилки и сено. Уборку подстилки проводят только раз в месяц. Зимой птица тоже любит гулять, но не на заснеженном дворе, а на чистой земле. Чтобы птица хорошо развивалась, нужно постоянно снабжать ее воздухом.

В зимний период нужно подсвечивать помещение искусственным светом. Искусственное освещение должно работать семь часов в сутки. Выключается свет только в десять часов вечера. Зима – сложное время для цесарок, потому их можно подкармливать дополнительными кормами. Для этого не обязательно покупать дорогие удобрения. Достаточно просто добавлять молоко, рыбий жир и мясные отходы в основной корм цесарок. Если так ухаживать за цесаркой, то она начнет нестись круглый год.

Видео на тему : Разведение цесарок в домашних условиях для начинающих

Выращивание цесарок на приусадебном хозяйстве

29.08.2017

Слово «цесарка» в переводе означает – «царская птица».

Родиной цесарки считается африканский континент, откуда она еще в античные времена была завезена в Древнюю Грецию и Рим, а затем распространилась по всей Европе.

Во многих европейских странах выращивание этих птиц, как направление бизнеса, распространено достаточно широко, но в нашей стране данный вид деятельности пока не получил должного внимания со стороны птицеводов и фермеров. А зря, поскольку цесарка имеет чрезвычайно высокую жизнестойкость и выносливость, неприхотлива в уходе и содержании, абсолютно непритязательна в питании, отлично уживается с другими видами домашних птиц и при этом имеет очень лакомое и полезное мясо, которое является первоклассным диетическим продуктом.

Владельцам приусадебных хозяйств будет полезно узнать, что цесарки с удовольствием поедают колорадских жуков и их личинок, слизняков и прочих вредоносных насекомых.

Внешний облик одомашненной цесарки практически ничем не отличается от ее дикого собрата. Птица имеет выгнутую спину, красивый ниспадающий хвост и симпатичную головку небольшого размера. Оперение серо-белого или пятнистого окраса, как правило, плотно прилегает к телу.

Одомашненный вид цесарки имеет более крупный размер туловища и «сережки»  на голове несколько больше, чем у дикой особи. Внешний вид птиц противоположных полов практически ничем не отличается друг от друга.

Примечательно, что домашних цесарок активно разводят в Соединенных Штатах, поскольку птицы с июня по август с удовольствием поедают «оленьих» клещей, которые в период массово размножаются на газонной траве и представляют серьезную угрозу для многих животных, в том числе и для человека, поскольку могут быть носителями такого опасного заболевания, как энцефалит.

Мясо цесарки по вкусу напоминает мясо дикой птицы. При этом оно менее жирное и более питательное, чем куриное и ценится намного выше (стоимость цесарки на рынке превышает цену куриной тушки в несколько раз).

Яйца у цесарок имеют грушевидную форму и толстую прочную скорлупу. По размеру они мельче куриных, но зато обладают длительным сроком хранения (до шести месяцев). Кроме того, яйца цесарки гораздо вкуснее, полезнее и питательнее, чем куриные.

Характеристика цесарки

Необходимо отметить, что продовольственная комиссия при Организации Объединенных Наций причисляет мясо и яйца цесарок к списку наиболее полезных продуктов питания человека, поскольку они легко перевариваются и усваиваются организмом. 

 

Живая масса петушков	Около полутора килограмм
Живая масса курочек	До одного килограмма семьсот грамм
Наступление половой зрелости	На восьмой месяц со дня рождения
Яйценоскость	Сезонная (на протяжении пяти — шести месяцев)
Средняя яйценоскость на одну несушку	Около ста яиц в год
Масса яиц	Около сорока пяти грамм
Окраска скорлупы	Кремовая, крапчатая
Сохранность молодняка	Девяносто девять процентов
Калорийность мяса	151 килокалорий

 

Процесс выращивания (от выведения цыплят до забоя взрослых птиц на мясо) составляет приблизительно около семи месяцев, оставлять цесарок на второй год не рекомендуется. Более того, в настоящее время из-за биологической особенности птиц (при достижении возраста в десять недель у цесарок отмечается резкое снижение среднесуточного привеса), поэтому их все чаще выращивают в течение восьмидесяти пяти дней, не более. Уже в этом возрасте птицы могут достигать массы не менее одного килограмма, а при хороших условиях содержания и питания вес отдельных цесарок может доходить до килограмма трехсот грамм.

В пищу начинают употреблять птенцов, которые достигли веса  в пятьсот, шестьсот грамм (птицы такого веса пользуются в Европе особым спросом).

Наиболее продуктивными породами цесарок считаются «загорские белогрудые», «волжские белые», «сибирские» и «серо-крапчатая» («серебристо-серая») породы.

Как правило, обработанная тушка цесарки (за исключением «загорской белогрудой» породы) имеет не совсем привлекательный товарный вид, поскольку на бедрах, спине, голени и крыльях имеются характерные синюшные пятна.

Характеристика наиболее продуктивных пород

• — «Серо-крапчатая» или «серебристо-серая» порода цесарки (цвет оперения фиолетовый с сероватым оттенком).
  

Птицы породы имеют очень вкусное, нежнейшее мясо. Масса отдельных особей может достигать одного килограмма восьмисот грамм.

 

• — «Сибирская белая» порода цесарки (тон оперения светло-матовый с яркими белыми вкраплениями, а цвет перьев на шее имеет голубоватый оттенок).
  

Вес отдельных особей этой породы может составлять один килограмм восемьсот грамм. Яйценоскость несушек достигает ста двадцати яиц в год.

 

• — Загорская белогрудая порода цесарки (цвет оперения на спинке серый в крапинку, а брюшко и грудка более светлые).
  

Масса отдельных особей может достигать двух и более килограмм. Тушка имеет приятный светлый оттенок без признаков синюшного оттенка.

Содержание и уход за цесарками

Цесарки – птицы неприхотливые, и как уже говорилось выше, отлично уживаются с другими породами домашних птиц, например с курами, или индюками. Однако в отличие от них цесарки превосходно летают, поэтому птицам желательно время от времени подрезать крылья.

Приобретать молодняк, чтобы обезопасить себя от закупки некачественного материала, желательно в специализированных птичьих хозяйствах. При покупке каждого птенца необходимо тщательно осмотреть на предмет обнаружения больных и ослабленных птиц, которые тут же отбраковываются.

Цесарки очень подвижны, быстро привыкают к хозяевам, но весьма пугливы и плохо переносят изменения в окружающей обстановке, боятся шума, громких криков и чужих людей. Взрослые птицы отлично переносят зимний холод и могут выдерживать понижение температуры до пятидесяти градусов со знаком минус. Также они легко адаптируются в сильную жару, выдерживая повышение температуры воздуха до сорока градусов тепла.

Под размещение птиц подойдет любой курятник или небольшого размера сарайчик (желательно утепленный и без сквозняков, поскольку цесарки лучше всего несутся в теплом и хорошо проветриваемом помещении). Внутри птичник необходимо оборудовать гнездами (чтобы несушки имели возможность нести яйца), насестами (высотой не менее пятидесяти сантиметров от пола), поилками со свежей и чистой водой, кормушками. Чтобы самки начали нестись раньше привычного срока, необходимо заранее позаботится об искусственном освещении внутри помещения.

Оптимальный температурный режим внутри птичника – это примерно пятнадцать градусов тепла.

Цесарок, как правило, выращивают «семьями», из расчёта четыре или пять несушек на одну мужскую особь. Содержат птиц на глубокой подстилке, которую выстилают соломой, деревянными опилками, стружкой или песком. Важно, чтобы основа хорошо впитывала влагу и согревала птиц в зимнее время.

Поскольку цесарки сами находят себе корм, необходимо устроить птицам возможность свободного выгула. Благодаря прогулкам на свежем воздухе цесарки быстрее наберут вес и будут менее подвержены различным заболеваниям. В остальном их содержание ничем не отличается от ухода за обычными домашними птицами.

Кормление взрослых цесарок необходимо осуществлять два раза в день (утром и вечером). Желательно, чтобы основной рацион питания птиц составлял свежий заводской комбинированный корм. Цесарки менее всего подвержены заболеваниям, но весьма чувствительны к качеству еды, поэтому если накормить их испорченными или заплесневелыми кормами, все племенное поголовье птиц может погибнуть.

В рационе питания цесарок должны быть зерна злаковых культур или сухие смеси. Обязательно необходимо обеспечить птиц витаминами, для чего в кормушки необходимо добавлять свежую мелко нарезанную зелень.

Цесарки нападают на еду очень быстро и ведут себя неугомонно, создавая вокруг ужасную толчею, поэтому рекомендуется добавлять еду в кормушки небольшими порциями, не накладывая ее с верхом.

Молодняк цесарок кормят вареным яйцом и тщательно отжатым домашним творогом, не менее пяти раз в день, а по достижению цыплятами двухмесячного возраста, можно переходить на трехразовое питание в течение дня.

Уже на пятый день со дня рождения цыплятам можно класть в кормушки молотый ячмень и пшеницу (дерть), жмыхи, минеральные добавки, ракушки и мелкий гравий. На седьмой день в корм добавляют простоквашу с мелко порезанной зеленью (крапивой, клевером, люцерной).

Начиная с двухнедельного возраста (при хорошей погоде) молодых цесарок выпускают на свободный выгул.

Все о разведении цесарок в домашних условиях

20.10.2017

«Царская» или «жемчужная курица» — второе название этой экзотической для нашей страны домашней птицы. В России цесарки незаслуженно забыты, а в Европе и, в частности, во Франции их мясо пользуется неизменной популярностью. И не зря, ведь в нем самое большое содержание белка — около 27%!

Выращивать «царскую» птицу несложно: она неприхотливая, не болеет и имеет от природы устойчивый иммунитет от большинства инфекций и вирусов. Даже для начинающих птицеводов разведение цесарки станет увлекательным делом. По сложности в некоторых моментах цесарководство проще, чем куроводство.

 

Описание породы

Цесарки — близкие родственники домашних кур, индеек и перепелок. Их родина — Северная Африка, но они прекрасно чувствуют себя в различных регионах нашей страны и Европы. Цесарки были одомашнены позже всех хозяйственных птиц, поэтому они во многом сохранили повадки своих диких предков. Живут птицы стадом и хорошо летают.

По внешности «африканская курица» больше похожа на индейку. Как видно на фото, у нее крупное почти горизонтальное туловище с длинной шеей и высокими ногами. Оперение плотное, цвет зависит от породы. Самые обычные цесарки, приближенные к дикому виду, — рябенькие, темно-серого окраса, размером с домашнюю курицу и весом около 1,5 кг. Длинная шея в области соединения с головой почти не оперена, а покрыта кожистыми наростами. Покров на этом участке голубоватого оттенка, а у самой головы иногда имеется красноватый воротничок.

Красивое название «цесарка», как говорят филологи, происходит от слова «цесарь», то есть властелин, покровитель, царь. В народе его связывают с легендой возникновения птиц. Согласно ее греческому сюжету, цесарки — это сестры некого Мелеагра, сына царя Ойнея. В результате гнева богов, Мелеагр погиб, а его сестры превратились в пятнистых птиц. В научном мире цесарки стали известны в 1766 году, когда их впервые описал Карл Линней под названием Нумидамелеагрис.

Кто такие цесарки и что это за птица, в нашей стране знали еще с незапамятных времен. Есть исторические сведения, что «заморских кур» в виде подарка преподнесли Ивану Грозному. По его велению стало практиковаться массовое разведение этой птицы. В последующие сотни лет цесарки выращивались на приусадебных участках вместе с индейками и курами. В советские годы в России использовалось даже промышленное цесарководство, но позже забытое, как неперспективное и дорогостоящее дело.

 

Чем привлекают цесарки?

На этот вопрос ответ простой — цесарок разводят ради диетического высококачественного мяса. Оно отличается особым вкусом, напоминающим дичь. Любители отмечают сходство с фазаном и куропаткой. По биологическим показателям цесарка является очень полезной: в 100 граммах продукта содержится до 27% белка. Однако в тушке меньше жира и воды, чем в домашней курице, поэтому мясо довольно жесткое и требует особого приготовления.

Наряду с мясом, ценятся также яйца цесарок. У них яркий насыщенный вкус за счет более плотного белка и концентрированного желтка. По размеру яйца цесарок напоминают куриные, но по витаминному составу превосходят их в два-три раза. К тому же благодаря плотной и прочной скорлупе яйца «африканских» кур имеют длительный срок хранения. При комнатной температуре продукты не теряют свои биологические свойства в течение двух месяцев. В холодильнике яйца цесарок можно сохранять до года.

«Царские» птицы привлекают фермеров неприхотливостью в содержании. Несмотря на свое происхождение, они хорошо адаптируются к холодному климату и могут размножаться в неволе. Летом их полезно выпускать в огород или на домашний садовый участок. В отличие от кур, они не роются в земле, не раскапывают растения, зато с удовольствием поедают вредных насекомых и слизней. Это единственная хозяйственная птица, которая помогает бороться с колорадским жуком.

 

Показатели и яйценоскость

Яйценоскость цесарок меньше, чем у кур. Несутся самки только в теплый период года — с мая по октябрь — и за сезон дают около 90 яиц. Некоторые улучшенные и селекционированные породы несут до 130–150 яиц в сезон. По качеству и продуктивности мясо цесарки превосходит куриное. В нем больше полезного протеина (20–23%) и мало жира (не более 7,5%). Выход чистой продукции высокий — до 85%.

Из-за особого строения мышечной ткани и волокон, а также низкого содержания подкожного жира, мясо цесарок отличается непривлекательным внешним видом: сухое и с синим оттенком. В особенности это характерно для представителей темного окраса. Новички отдают предпочтение покупке белых цесарок.

 

Особенности разведения в домашних условиях

Выращивание цесарок в домашних условиях не требует от птицевода много сил и финансовых вложений. Эту птицу смело рекомендуют разводить новичками. В отличие от кур и других домашних пернатых, цесарки не нуждаются в вакцинации или использовании антибиотиков. От диких предков они унаследовали природную стойкость ко многим заболеваниям. В регионах с мягким климатом большую часть дня птицы проводят на улице, что выгодно в плане ресурсов.

 

Плюсы и минусы

Минусы:

• Шумная и пугливая птица. При малейшей опасности срывается с места, высоко подлетает, сильно кричит.
• Могут улететь, поэтому нужно либо крылья подрезать, либо держать в закрытом вольере.
• Несется только в теплое время года.

 

Плюсы:

• Цесарки хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям.
• Устойчивы к заболеваниям.
• Борются с вредителями садов и огородов.
• Спокойные и недрачливые, могут содержаться со многими домашними птицами.
• Потребляют немного корма: на 1 килограмм привеса около 4 килограммов корма.

 

Выбор и покупка молодняка

Учитывая немалую стоимость цесарок, целесообразнее всего начинать хозяйство с молодняка. Брать желательно окрепших цесарят возрастом не менее 5–7 суток. Если есть опыт в выращивании домашней птицы и бытовой инкубатор, можно купить инкубационное яйцо. И птенцов, и яйца лучше закупать у опытных заводчиков-цесарководов, в племенных хозяйствах или в специализированных фермах. Уточняйте происхождение птицы, здоровье и ее продуктивность.

 

Лучшие породы для разведения

На сегодняшний день известно уже более 20 разновидностей цесарок: кремовые, голубые, черные, фиолетовые и другие. Все они отличаются не только внешними данными, но и продуктивными характеристиками. Самые распространенные — серо-крапчатые, на их основе стали выводить последующие подвиды. Рассмотрим самые популярные породы более подробно.

1. Серо-крапчатые — цесарки имеют продолговатое овальной формы тело, покрытое темно-серым оперением. Взрослые самцы этой породы весят около 1600–1800 гг., самки крупнее — 1800–1900 гг. Яйценоскость низкая — 80–100 яиц.
2. Сибирские белые — отечественная популярная порода. Несколько выше яйценоскость, чем у серо-крапчатых — до 110 яиц в сезон. Также у них более «товарное» мясо без характерного синюшного оттенка.
3. Загорская белогрудая — самая крупная из всех пород, выведенная учеными ВНИИ птицеводства. Вес самок достигает 2200 г, самцов — 1700–1900 гг. Характеризуются повышенной яйценоскостью — до 130 яиц. При хорошем уходе самки несутся в сезон каждый день.
4. Загорская серо-крапчатая — имеет повышенную яйценоскость — 150 яиц.

 

Содержание и уход

Содержание цесарок во многом не отличается от правил выращивания кур. Как и любая домашняя птица, «африканская курица» нуждается в теплом и сухом помещении без сквозняков и сырости. Разновозрастную птицу содержат в отдельных группах численностью до 30 особей. Птичник можно строить из любого доступного материала, главное, чтобы всегда была сухая и плотная глубокая подстилка. В качестве наполнителя подойдут опилки и солома. Ее не убирают, а лишь подкладывают чистым слоем сверху — так формируется дополнительная защита от холода.

 

Температурный режим

Идеальной температурой для поддержания яйцекладки считается 18 градусов. Однако при хорошем уходе и кормлении зимой птица может легко переносить пониженные температуры. Главное, чтобы был теплый и сухой пол. В регионах с морозными зимами целесообразно поставить в птичнике печку или оборудовать обогреваемый пол. Птица кучкуется на земле и обогревает друг друга своим теплом. Что касается верхних пределов температуры, то цесарки легко переносят жару даже +40 градусов.

 

Световые нормы

Для поддержания яйценоскости и здоровья пернатых важно поддерживать правильный световой режим. Его отсчет осуществляют с момента включения источника света (лампы, дневного освещения) до погашения. Свет поддерживает здоровое половое созревание птицы, поэтому в возрасте 7 месяцев режим устанавливают 16 светлых часов в сутки. Также при хорошем освещении цесарки начинают яйцекладку в марте и сохраняют ее до конца сентября.

 

Условия размещения

Цесарки любят простор и нуждаются в выгульной площадке. Их можно выпускать во двор возле дома, но в силу излишней пугливости лучше держать в специально оборудованном загоне с высотой ограждения не менее 1,5 м. Плотность посадки — 3 особи на один кв. метр. В вольере желательно соорудить насесты, а также посадить деревья и кусты для создания необходимой тени. При содержании крупного поголовья вольер делится на секции для небольших групп.

В птичнике также можно установить насесты на высоте около 50 см от пола. На одну птицу выделяется примерно 20 см длины. Планки для насестов должны быть закругленной формы с сечением 4×5 см для удобного захвата. От стены до насеста отступают 30 см, а расстояние между планками сохраняют не менее 40 см. Но некоторые цесарки предпочитают отдыхать на глубокой подстилке. Подробнее, как ухаживать за птицей в вольере, рассказал автор видео от канала Жизненный Виталий.

Гнезда, как и для кур, устанавливают в затемненном углу птичника. Их делают размером не менее 40 см в длину и 30 см в ширину из расчета одно гнездо на 6 несушек. Важно учитывать, что цесарки не всегда выбирают искусственные гнезда для кладки, поэтому стоит проверять на выгуле и в птичнике укромные места. Бывает, что в стаде все самки выбирают одно и то же гнездо и буквально становятся в очередь.

Цесарок можно содержать в клетках, но в таких условиях не удастся получить оплодотворенные яйца.

 

Содержание цесарок с курами

Цесарки мирные и хорошо уживчивые пернатые. На одном участке они легко ладят с другими домашними птицами, не вступают в конфликты и не делят территорию. Учитывая схожий размер и одно семейство, «царских» птиц можно содержать на общей выгульной площадке вместе с курами. Также у птицеводов есть положительный опыт содержания птиц в одном птичнике. Только в этом случае нужно кормить и цесарок, и кур в одно и то же время в разных зонах.

 

Правила кормления молодняка и взрослых особей

Кормление «царской» птички не требует у заводчика особых знаний. Оно сходно с питанием яичных кур. Как и у других домашних птиц, основу их рациона составляют зерновые корма. В отличие от кур, они нуждаются в большем количестве зелени, поэтому в меню обязательно входят растения, силос, травяная мука, сочные овощи. Допустимо использование комбикормов — около 100 г на одну особь в день. Однако практика цесарководов показывает лучшие показатели продуктивности птицы на «домашних» кормах в виде влажных и сухих мешанок.

В первые 5–8 суток жизни цесарят кормят вареным яйцом, смешанным с мелкодробленой пшеницей, отрубями и творогом. Они охотно пьют простоквашу и сыворотку, что благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Уже с третьего дня птенцам нужно давать мелко порезанную зелень: крапиву, люцерну, клевер, луговые травы. Поначалу молодняку рекомендуется рассыпной корм в виде влажных мешанок и постепенное приучение к сухому. Взрослой птице утром скармливают зерновую смесь, в течение дня — зеленые и влажные корма, вечером — цельное зерно.

 

Зимнее содержание

Зимой цесаркам необходимо оборудовать утепленное помещение для ночлега и позаботиться о постоянном поддержании комфортной температуры. В некоторых регионах с суровыми зимами понадобится дополнительный источник тепла, например, обогреватель или более экономичный вариант — печка с дровами. Зимой в сухую погоду птица также должна проводить время на выгульной площадке. В вольере расчищается снег и на землю настилается слой (10 см) подстилки. На теплой соломе птица может проводить большую часть дня на улице.

Что касается остальных условий содержания, то в зимний период они остаются неизменными. Специалисты рекомендуют в особо холодных климатических регионах в корм птице дополнительно вносить рыбий жир, витаминные добавки в виде сочных кормов, а также высококачественное зерно.

 

Условия размножения и выращивания

Цесарки поздно созревают, поэтому для размножения птицу отбирают в возрасте 7–8 месяцев. В это время самки и самцы уже хорошо различаются по вторичным половым признакам. В отличие от других хозяйственных птиц, цесарки тяжелее цесарей. Они также отличаются более выпуклой головой, крупными сережками и гребнем, выдающейся восковицей над клювом. Развести «царских» кур не сложнее, чем бройлеров.

Родительское стадо формируется из 4 самочек и одного самца. В хороших условиях самки начинают яйцекладку в 6–7 месяцев. С наступлением лета (обычно в конце июня) цесарки пытаются насиживать яйца. Но матери-наседки из них плохие: они очень пугливые и в любой момент могут бросить гнездо. Поэтому практикуется выведение птенцов в инкубаторах.

 

Выведение в инкубаторе

Разведение цесарки начинается с отбора яиц. Для этих целей выбирают яйца весом не менее 38 г со сроком хранения не более 7 суток. Инкубационный материал должен быть правильной грушевидной формы с цельной скорлупой светлого или темного коричневого оттенка. Хранятся яйца в картонных упаковках в горизонтальном положении или острым концом вниз. Через 2–3 дня их переворачивают на другую сторону.

Инкубация цесарят длится 28 суток. При соблюдении необходимых условий выход получается довольно высоким — до 90%. Температура выставляется на уровне 37,5–38 градусов и влажность воздуха — 65%. После 25-го дня практикуется незначительное понижение температуры (на 0,5 градуса) и увеличение влажности до 90%.

После того как птенцы вылупились, их пересаживают в брудеры или самодельные картонные ящики с обогревающими лампами. Плотность посадки — на 1 кв. м 15 голов. Температура в брудере до двух недель поддерживается на уровне 28 градусов. С 14-го до 40-го дня ее показатель снижают на один градус каждые сутки. После 40 дней подростков-цесарят можно выпускать на улицу.

 

Как правильно вырастить птенцов?

Как и цыплята мясных пород, цесарята нуждаются в высокобелковых кормах и восприимчивы к холоду. Для поддержания правильного развития важно соблюдать световой режим. В количество светлых часов учитывается искусственное освещение и время пребывания птенцов при дневном свете. В первые сутки и до месяца световой день должен быть не менее 20 часов, с пятой недели до десятой — 16 часов. Затем после завершения яйцекладки количество света понижают до 8 часов в сутки.

Очень важно знать, сколько раз кормить птенцов. В первые сутки корм дают не менее пяти раз, и этот режим сохраняется до месяца. С месячного возраста птенцов приучают к трехразовому кормлению. Интенсивно растут цесарята примерно до года. До этого возраста их целесообразно выращивать.

 

Профилактика заболеваний молодняка

Цесарки редко болеют и не нуждаются в особых профилактических мерах. Чтобы вырастить их здоровыми, важно соблюдать необходимые правила ухода с первых дней жизни птенцов. И особенную роль в этом играет правильное кормление. Чтобы птенцы хорошо развивались и росли, в их рационе должны преобладать белковые корма. Для этого в мешанки добавляют:

• обрат;
• мясные отходы;
• рыбный фарш;
• молочные продукты.

Сухая подстилка, комфортная температура и каждодневный выгул — основные правила сохранения здоровья птицы. Как говорят цесарководы в отзывах, никаких искусственных добавок или стимулирующих подкормок цесаркам не нужно.

 

Источник: zoohoz.ru

опыт КФХ Жданова К.А. (Воронежская обл.)

Птицеводство 28 апреля 2020

Текст: Л. С. Кудряшов, д-р техн. наук, проф., ФГБНУ «ВНИИ мясной промышленности им. В. М. Горбатова»; В. А. Забиякин, д-р с.-х. наук, доц., зав. лабораторией, Марийский НИИСХ — филиал ФГБНУ «ФАНЦ Северо-Востока НИИ сельского хозяйства», зав. кафедрой, ФГБОУ ВО «Марийский государственный университет»; О. А. Кудряшова, канд. техн. наук, доц., ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»; Т. В. Забиякина, эксперт, Экспертно-криминалистический центр МВД по Республике Марий Эл

Одним из определяющих факторов экономического развития птицеводческих хозяйств в нашей стране является достижение конкурентоспособности, в том числе за счет использования новых пород и популяций. Также в последние годы за рубежом и в России обозначилось стремление населения к разнообразному здоровому питанию, в частности к нетрадиционным по характеристикам продуктам.

В этих направлениях хорошим решением является производство мяса цесарки. Современные принципы питания обусловливают активизацию исследований по выведению новых линий и кроссов данной птицы. При этом реализация оптимальных генетических признаков возможна лишь при условии целенаправленной племенной работы, строгого соблюдения рецептуры кормов, режима кормления, а также при соответствующем содержании поголовья и адекватной оценке получаемого мяса.

АНАЛИЗ КАЧЕСТВА

Сегодня систематизированные экспериментальные данные о химическом составе отдельных анатомических частей тушек цесарок определенных возраста и породы по-прежнему практически отсутствуют. Также отмечается недостаток сведений о биохимических изменениях мяса в ходе автолиза и качестве получаемых готовых товаров. По этим причинам специалистами были продолжены исследования продуктивности, химического состава, биохимических, физико-химических и структурно-механических показателей мяса особей разного генотипа при их содержании в условиях фермерского хозяйства.

Новые опыты проводились на птице, выращенной в КФХ Жданова Кирилла Александровича, расположенном в Рамонском районе Воронежской области. Племенной материал в 2016 году был взят в генофондном хозяйстве ЗАО «Марийское». Объектом изучения служили цесарки волжской белой породы, имеющие бело-кремовую окраску пера, а также голубой и серо-крапчатой популяций. Последние особи обладали характерным фенотипом, а голубые птицы визуально имели оперение соответствующего цвета. Исследования осуществлялись на молодняке в возрасте 12 и 20 недель. Условия кормления и содержания поголовья отвечали принятым нормам. Для анализа качества мяса выбирались грудные и бедренные мышцы. Массовая доля белка в них вычислялась по ГОСТ 25011-81 «Мясо и мясные продукты. Методы определения белка», количество жира — по ГОСТ 23042-86, объем влаги — по ГОСТ Р 51479-99, содержание золы — по ГОСТ 31727-2012. Аминокислотный состав устанавливался на анализаторе LC 3000 фирмы Eppendorf-Biotronik, напряжение среза — на испытательной машине Instron 3342. Пластичность выявлялась по методу Р. Грау и Р. Хамму в модификации В. П. Воловинской и Б. И. Кельман. Минеральный состав, в частности уровни натрия, калия, кальция и магния, оценивался на атомно-абсорбционном спектрофотометре С-115М1 по ГОСТ Р 55484, содержание фосфора — по ГОСТ 32009-2013, микроэлементов — по ГОСТ 26928-86, 26931-86, 26933-86 и 26935-86. Жирнокислотный состав жировой ткани диагностировался методом высокоэффективной жидкостной хроматографии на японском приборе LC-10Avp. Экспериментальные данные обрабатывались с помощью программы Statistica 6.0.

ПОГОЛОВЬЕ БЕЗ ПОТЕРЬ

Сохранность цесарок определяет себестоимость выращивания и выход получаемого от них мяса, которое, как известно, по качественной и ценовой категориям относится к продуктам премиум-класса. Наблюдения за выживаемостью молодняка, проведенные в ходе опытов на трех поколениях, свидетельствовали о высокой сохранности всех исследуемых групп. Так, плановая бонитировка поголовья согласно принятой технологии проводилась в возрасте 12 и 20 недель, и ее результаты подтвердили, что падеж молодняка происходил в основном от механических травм, связанных с большой активностью особей. Кроме того, по итогам бонитировки удалось установить, что на протяжении всего периода эксперимента сохранность цесарок составляла не менее 97,33%, что являлось хорошим значением для этого вида сельскохозяйственной птицы. При этом высокая выживаемость наблюдалась у представителей всех групп разного генотипа. Так, данный показатель у белых волжских цесарок при достижении ими возраста 20 недель равнялся 96,4%, голубых — 97,16%, у серо-крапчатых птиц — 96,53%. Таким образом, анализ результатов исследований показал, что в 20 недель сохранность поголовья всех опытных групп оставалась высокой. На основе полученных сведений можно сделать заключение, что падеж птицы в период выращивания в большей степени зависит от условий содержания, чем от ее генотипа.

ПРИРОСТ МАССЫ

Важным показателем при выращивании цесарок является скорость роста, позволяющая при меньших затратах кормов быстрее достигнуть необходимой зрелости. Согласно еженедельным замерам, у особей всех изучаемых групп относительный прирост массы был значительным на протяжении 12 недель жизни, причем максимальная скорость развития фиксировалась до возраста в четыре недели, а в последующие периоды она постепенно снижалась. Наиболее заметное уменьшение данного показателя отмечалось после 12 недель жизни. Аналогичная закономерность в динамике набора веса молодняком отмечалась ранее у представителей серо-крапчатой, сибирской и загорской белогрудой пород.

Указанные расхождения в росте птицы имели объективные причины и объяснялись различными направлениями продуктивности и селекцией на мясные и воспроизводительные качества. Так, наиболее рано темпы роста замедлялись в группе серо-крапчатой популяции. На основании результатов эксперимента можно рекомендовать фермерским хозяйствам производить убой цесарок на мясо при достижении ими возраста в 12 недель вне зависимости от генетического происхождения птицы.

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Осуществленная в ходе опытов анатомическая разделка показала, что выход потрошеных тушек цесарок по отношению к живой массе у разных групп составил 71,2–71,9%. При этом на долю мышечной ткани в грудных и бедренных частях у самок волжской белой популяции приходилось 45,9%, у самцов — 48,1%, у представителей голубой породы — 46,4 и 46%, а у серо-крапчатых птиц — 45,8 и 45,4% соответственно. Гендерные различия этого показателя у первой породы были обусловлены тем, что самки отбирались по признаку яйценоскости, а самцы — по живой массе.

При убое в возрасте 12 недель также определялся химический состав мяса птиц разного генотипа. Результаты исследований свидетельствовали о том, что изучаемые группы по содержанию влаги, белка, жира и золы достоверно различались. В частности, в мясе волжских белых цесарок концентрация жира оказалась выше, чем у голубых и серо-крапчатых особей, однако по количеству белка первая порода уступала остальным популяциям. Наибольшее содержание протеина и наименьший уровень влаги фиксировались у птиц голубой породы. В рамках исследования также устанавливались биологическая ценность продукта, которая определялась по соотношению аминокислоты триптофана к оксипролину. Белковый качественный показатель мяса у серо-крапчатых цесарок оказался выше, чем у особей голубой и волжской белой популяций, — на 0,42–0,47 и 0,89–1 усл. ед. соответственно, что было обусловлено более высоким содержанием триптофана в мышцах первой породы.

ИЗУЧИТЬ ТРАНСФОРМАЦИИ

В послеубойный период в результате физико- и биохимических изменений мышечных волокон из животных тканей происходит формирование мяса как пищевого продукта. На ход его автолитических модификаций оказывают влияние генетические признаки, кормление и условия содержания. Посмертные трансформации также значительно воздействуют на функционально-технологические свойства и пищевую ценность мяса. По этим причинам в рамках научной работы были проведены исследования, характеризующие изменение уровня ионов водорода в бедренных мышцах тушек цесарок разных полов и пород в процессе послеубойного хранения при температуре 2–4ºС. Результаты показали, что минимальное значение рН мышц у самок достигалось к 4 часам послеубойного содержания — в среднем 5,65 единицы, в то время как у самцов оно оказалось несколько больше — 5,7 единицы. Увеличенное количество ионов водорода в бедренных мышцах самцов по сравнению с показателями у самок можно объяснить повышенной концентрацией в них гликогена.

После убоя под действием тканевых ферментных систем мяса развивающиеся автолитические процессы также приводят к изменению структурно-механических свойств и влагосвязывающей способности белковых систем. Полученные в ходе опыта данные свидетельствовали о том, что наибольшее увеличение предельного напряжения мышц совпадало с максимумом их окоченения. Так, в грудных частях оно наступало через 3 часа с момента убоя цесарок, а в бедренных — через 4 часа. Помимо этого, исследования показали, что к этому времени АТФ распадалась до 70%. Немецкими учеными ранее было установлено, что при снижении уровня аденозинтрифосфорной кислоты в мышцах до 75–80% наступает необратимое взаимодействие актина и миозина, и происходит сокращение актомиозиновых волокон, то есть наблюдается стадия посмертного окоченения.

СОЗРЕВАНИЕ МЯСА

Из приведенных данных очевидно, что наиболее интенсивно прочностные свойства мышц ухудшались после максимума посмертного окоченения в течение 9–10 часов до того момента, когда величина предельного напряжения среза достигла исходного значения в 6,45 и 7,34 кПа для грудных и бедренных мышц соответственно. Наблюдался процесс созревания мяса. В дальнейшем прочностные характеристики продолжали уменьшаться, но существенно медленнее.

Следствием созревания мяса являлось ослабление поперечных связей между актином и миозином, что тесно коррелировало с активностью тканевых протеолитических ферментов — катепсинов, которые освобождались из лизосом, и действием зависимых от кальция нейтральных протеиназ — кальпаинов, локализованных в саркоплазме клеток. Активность катепсина D в процессе автолиза возрастала и достигала максимума к 4 и 5 часам данного процесса в бедренных и грудных мышцах соответственно. После этого она постепенно уменьшалась вследствие накопления продуктов реакции, ингибирующих ее действенность. Специфика локализации кальпаинов определяла их наибольшую активность в парной мышечной ткани. Затем в ходе автолиза мяса наблюдалось снижение интенсивности μ-кальпаина, при этом наиболее высокая скорость уменьшения отмечалась в первые 5–6 часов этого процесса. Как полагают многие исследователи, данное явление можно объяснить автопротеолизом и наличием ингибитора фермента — кальпастатина. Учитывая свойства μ-кальпаина, можно полагать, что в первые часы автолиза мясо размягчалось под действием именно этих протеиназ, которые разрушают структуру волокон и разрывают молекулу цитоскелетного белка десмина.

НАБОР ХАРАКТЕРИСТИК

Привлекательный, присущий свежему продукту цвет является одной из важнейших характеристик, определяющих потребительские качества мяса и производных изделий. Наиболее объективно оценить окраску можно в системе CIELab. Полученные в ходе опыта значения координат показали, что грудные мышцы цесарок на разрезе имели более темный цвет, чем бедренные, что подтверждало значение светлоты. В то же время у последних оказались выше красная и желтая координаты окраски, что констатировало его высокую интенсивность. Однако по результатам статистической обработки данных цветовой тон в исследуемых образцах мышц достоверно не различался. Анализ координат цвета мяса изучаемых групп цесарок позволил сделать вывод о том, что самую темную окраску мышц имели птицы серо-крапчатой популяции, а максимально светлый оттенок был зафиксирован у особей волжской белой породы согласно соответствующему критерию.

Таким образом, новые опыты, проведенные специалистами, позволили установить основные различия в выращивании и качестве мяса цесарок разных пород. Так, в результате исследований химического состава тушек удалось определить, что птицы популяции волжская белая значимо превышали своих сверстников по содержанию в мясе жира и уступали представителям голубой и серо-крапчатой пород по количеству белка. При этом особи первой популяции отличались от остальных изучаемых групп более высокими значениями концентрации белка и меньшими — воды. Кроме того, было установлено, что автолитические изменения в мясе цесарок проходили в опережающем темпе в грудных мышцах по сравнению с бедренными, что, вероятно, было связано с прижизненными функциями соответствующих частей. Минимальные значения рН грудных мышц самок и самцов трех породных линий цесарок достигались к 4 часам автолиза, что свидетельствовало о практически одинаковом количестве гликогена в данных частях у обоих полов. В отношении цвета мяса у цесарок разного генотипа были определены некоторые различия, однако их не следует связывать с качеством получаемого продукта. В результате можно сделать вывод о том, что для выращивания в условиях фермерского хозяйства подойдут любые из трех изученных пород, причем независимо от генотипа убой цесарок целесообразно проводить после достижения ими возраста 12 недель.

Разведение цесарок имеет свои преимущества для начала птичьего бизнеса

Цесарка – это домашняя птица, которая добралась до нас из Африканского континента. Эта царская птица пользуется большой популярностью в англичан, кубинцев, французов, японцев и само собой африканцев, а особенно у нигерийцев. Мясо цесарки на вкус мало напоминает курятину, а скорее всего нежную дичь такую как: перепела, фазан или куропатка. На данный момент царское мясо начинает пользоваться спросом и у нашего населения. Одним из основных мест сбыта это рестораны, рынки и знакомые. Многие рестораны покупают тушки царской птицы и подают ее как дичь. Заниматься разведением цесарок для бизнеса интересно по следующим причинам:

1. У цесарок сильнейший иммунитет. По сравнению с курами и другими сельскохозяйственными птицами они менее болезненны.
2. Минимальные требования к уходу и содержанию. Они легко переносит жару и мороз. Ест все что дадут и при этом хорошо набирает вес.
3. Цесарки обладает экзотическим мясом с высокими вкусовыми качествами.
4. Гиппоалергенные яйца. Многие эксперты считают их более полезными, чем перепелиные.
5. Красивые перья так же пользуются спросом.

Для хозяйства цесарки являются отличными уничтожителями любых насекомых вредителей. Охотно поедают колорадских жуков и не разгребают грядки как куры.

Цесарка дает полезное мясо и диетические яйца

Теперь поговорим о «ценности» цесарского мяса и яиц. Мясо в цесарках является одним из наиболее полезных среди всех видов домашних птиц. В своем составе оно имеет всего лишь 1% жира и 26% белка и богато на витамины и минералы. Именно поэтому мясо цесарок относится к ряду диетического мяса.

Цесарские яйца самые диетические. Они абсолютно гипоаллергенны, богаты на цинк, а на витамин А они в 3 раза богаче куриных. Да и по срокам хранения цесариные яйца превосходят другие виды яиц. Сроки хранения достигают до 5 месяцев, притом условие, что будет соблюдена температура хранения от 0 до 10 градусов. Немало важен и тот факт, что процесс прироста цесариного мяса происходит несколько быстрее, нежели у кур, выращенных в домашних условиях на натуральных кормах (без добавок). На 1кг прироста расходуется 3-3.4кг корма. За три месяца выгульного содержания цесарки набирают вес до 1,1-1,300 кг и уже готовы к забою. К пяти месяцам темп прироста мяса несколько снижается, но достигает своего максимального забойного веса 1,7-2кг.

В забитой тушке мяса на 15% больше, нежели у курицы. Также стоит отметить и тот факт, что цесариное мясо менее водянистое.

Условия для разведения царской птицы

Хоть цесарка – это царская птица, она комфортно живет в скромных условиях. Эти птицы довольно просты в содержании:

• неприхотливые к еде;
• менее болезненны;
• отлично приспосабливаются к любому климатическому поясу.

Кормить их можно всеми кормами, подходящими для домашних птиц, а так же пищевыми отходами. Содержать цесарок лучше в загонах, с территорией для выгула. Цесарки летучие птицы, поэтому их выгульную территорию следует делать вольерного типа. Либо же цесаркам необходимо подрезать крылья. Места ночлежки точно, такие как у курей. Главное, что нужно помнить, что они не любят сырых помещений. Данная сельскохозяйственная птица легко переносит любые температуры. Даже в морозы при -20 она любит гулять на свежем воздухе. Царская птица также послужит вам своеобразном уничтожителем сельскохозяйственных вредителей, в том числе любят они полакомиться колорадскими жуками. Цесарки в отличие от кур, не разгребают грядки, поэтому их смело можно выпускать в огород. Проводя весь день на выгуле, эти домашние птицы возвращаются на ночь в загоны, ночуют они на высоких насестах. Чтоб птицы всегда возвращались в загон самостоятельно, следует позаботиться о постоянном наличии чистой питьевой воды и корма в изобилии.

В птичнике должно быть размещено много насестов. Пол в птичнике может быть и земляным, но его обязательно нужно покрыть подстилкой из опилок, торфа, соломы, сена или песка. Толщина настилки должна быть от 5-7 см до 15 см. Сооружая насесты для птиц, примете во внимание, что на 1 м вы можете расположить до 6 голов.

Если вы будете разводить этих птиц для продажи яиц, то важно запомнить, что нести яйца они способны с семимесячного возраста, и происходит это обычно до 14-15 часов дня. Исходя из этого, несущихся птиц не рекомендуется выпускать из вольера до этого времени, так как цесарки несут яйца на пол, а не ищут для этого подходящее место.

Цесарка стайная птица, поэтому и держаться они всегда вместе. Рассчитывая количество голов, учтите, что на одного самца приходится 5 самок. Немаловажен и тот факт, что при разведении цесарок со снесенных ими яиц вы получите 40% самок и 60% самцов. При этом высиживать потомство стоит доверить курам-наседкам, так как сами по себе самки пугливы. Либо же доверить этот процесс можно инкубатору. Период яйценоскости в среднем длится до полугода. Одна цесарка за этот период может снести 80-125 яиц. После окончания яйценосного периода самок отдают на забой. Так как в следующий период яйценоски их продуктивность падает, и для его улучшения заводят новый молодняк. Подведя определенные расчеты (один самец на 5 самок), молодняк самцов в 4-5 месячном возрасте также отдают на забой. В этом возрасте мясо цесарских самцов более нежное, но не менее полезно, нежели у взрослых самцов и самок.

У цесарок нет больших требований к рациону

На протяжении всего светового дня этот вид домашних птиц всё время находится на выгуле. Если для выгула у Вас предоставляется птицам свободная территория, то о кормах необходимо позаботится лишь в вечернее время. Это могут быть зерновые мешанки, сухие цельные зерновые смеси, различные виды качественного комбикорма. Также при таком содержании важно обеспечить птицу питьевой чистой водой. Всё остальное, в чём они нуждаются, найдут сами себе. Это в основном травяной корм и животный. Сюда относятся различные жуки и червяки.

При загонном разведении цесарок, необходимо обеспечить их зеленым кормом (свежескошенная трава) и опять-таки жуки, червяки. Взрослые особи при таком методе выращивания находятся на трёх разовом питании. Причём, пищу им надо давать в одно и то же время, чтобы избежать «паники» среди стаи.

Так как в принципе эта птица не привередлива к пище, скармливать е можно и пищевые отходы. Подкармливать птицу необходимо и кальции содержащими продуктами. Это ракушки, мел, речной песок. В среднем за один год цесарка съедает:

• до 12 кг различной зелени;
• около 3-4 кг животных кормов;
• 30-35 кг зерновых или комбикормовых кормов;
• до 2 кг минеральных добавок;
• 4-5 кг корнеплодных кормов.

Вода в поилках должна быть чистой, менять её следует 3 раза в день. А в холодную пору года она должна быть комнатной температуры (до 20 градусов). Это все требования по уходу за цесарками. Как видите, они минимальны.

Пути реализации продукции из птичника

Цесарка – это изысканное мясо и отличные гипоаллергенные яйца. Они полезней не только куриных яиц, но и перепелиных. Основной путь сбыта яиц это самостоятельная продажа по знакомым. Либо рестораны, супермаркеты, специализированные магазины и рынки.

Основными покупателями царской птицы, как мы уже упоминали, будут различные ресторации. Такие блюда они подают в качестве дичи. Также забитые тушки можно реализовывать самостоятельно по своим знакомым. Сегодня еще достаточно трудно найти в свободной продаже цесариные мясные изделия. Тушку могут взять под реализацию и супермаркеты для расширения ассортимента. Но при этом вы должны получить все нормативные документы о качестве продаваемого продукта. В прочем процесс получения документации такой же, как и при работе с любой другой сельскохозяйственной продукцией животного происхождения.

Царские перья используют для украшений

Теперь, что касается, сбыта пера цесарок. В отличие от куриного, утиного и гусиного пера, перо цесарки невероятно красиво. Сейчас входят в тенденцию различного вида украшения из перьев цесарочек. Это и серьги, и подвески, и амулеты. В общем, все, что касается бижутерии. Предлагать его на реализацию можно в природном виде или подкрашенном. Места сбыта пера это магазины фурнитуры для бижутерии. Также пёра можно предложить в салоны красоты. Ведь сейчас стал очень актуален стильный маникюр с использованием именно цесарского пера. Ну и само собой это отрасль производства подушек, одеял и прочей перьевой продукции.

Так что можно, смело делать вывод, что это безотходный вид бизнеса, который не требует крупных материальных и временных затрат.

Плюсы бизнес-идеи по разведению цесарок

Теперь перечислим все преимущества бизнес-идеи:

1. Первое и важное – цесарки «морозостойкие». Эти птицы легко переносят морозы до -20 градусов, при этом дополнительного подогрева они практически не потребуют, исключение молодняк.
2. Менее болезненны. Этот вид домашней птицы практически не потребует дополнительной вакцинации или специальной подкормки, для избегания болезней.
3. Всеядны. Как мы уже упоминали, птица ест всё, что ей дадут.
4. Хороший прирост мяса. С 3,4кг корма получаем 1кг мяса чистого выхода. Растут они практически так же быстро, как и куры бройлеры. Но при этом они съедают намного меньше зерновых кормов, примерно в два раза.
5. Разведение цесарок еще не имеет конкуренции. Это один из наиболее огромных плюсов в разведении. К примеру, рынок курей бройлеров уже практически монополизирован. Есть много известных компаний, которые выращивают огромное количество тушек и создать им конкуренцию практически не возможно. Что в свою очередь сказывается на прибыли.
6. Высокая ценовая политика. Это также не маловажно для бизнеса. Цесариные яйца гораздо дороже куриного. Это дает возможность сделать свою ценовую политику несколько ниже основной рыночной, что привлечет клиентов. Ведь само по себе содержание этих птиц мало затратное.

Минусы в бизнес-идее

Важные минусы в бизнесе по разведению цесарок:

1. Громко кричат. Но громкие они не всегда. Начинают они поднимать крик только при какой-то угрозе – посторонний человек, кошка, собака, крыса и т.п. При этом они адекватно реагируют на своих сородичей по двору. Так что цесарка – это своего рода «сигнализация».
2. Следующий их минус – они несутся на пол и повсеместно. Цесарки не ищут себе одного определенного укромного местечка, можно сказать, где шла там снесла. Но как с этим бороться мы упоминали выше.
3. Не могут быть наседками. Так как они очень пугливые, они не способны самостоятельно высиживать свое потомство. Так что для разведения царской птицы вам понадобится либо курица-наседка, либо инкубатор.
4. Они летучие. Это также один из небольших недостатков.
5. Цесарки очень податливы к стрессам. Они очень пугливы, они могут испытать стресс даже во время грозы. А это оставляет свой отпечаток на их яйценоскости, но через некоторое время она возобновляется. На это может пойти до 3 дней.

Как видите, плюсов гораздо больше. А минусы вовсе не значительны. Учитывая всю высшее изложенную информацию, мы рекомендуем выращивать царскую птицу на мясо и яйца. Это не затратное дело материально и физически, оно прибыльно, ново и конкурентоспособно.

Разведение цесарок — Цесарки — Статья

В одну из специализированных подотраслей птицеводства отнесено разведение цесарок. Популярность и увеличивающиеся темпы развития данной сельскохозяйственной деятельности объясняются несколькими причинами:

• По сравнению с другими сельскохозяйственными видами пернатых (курами, индейками) цесарки быстрее акклиматизируются в новых условиях, являются неприхотливыми в содержании и более выносливыми.
• Они гораздо реже болеют инфекционными заболеваниями, чем куры и другие домашние птицы.
• Кроме того, это очень красивые и необычные птицы, в связи с чем они имеют еще и декоративное значение.
• Цесарки являются насекомоядными птицами и активно поедают различных вредителей культурных растений (слизней, тлю, колорадского жука) и человека (иксодовых клещей).
• Быстро наращивают массу – к трехмесячному возрасту вес птенца увеличивается почти в 40 раз.
• Разведение этих птиц поставляет на рынок высококачественные и ценные по питательным параметрам продукты.

Получаемая продукция

• Мясо
  Это основной продукт, ради которого выращивают цесарок. Вес взрослой птицы в среднем составляет 1,5-1,8 кг. Выход товарной массы уступает таковому у кур, но зато превосходит по качеству. Продукт ценится за низкую калорийность (110 ккал на 100 г), высокое содержание полноценных белков (20 г) и небольшое количество жиров (2 г). По содержанию сухого вещества и незаменимых аминокислот (их доля составляет почти 47%) мясо цесарок превосходит все другие диетические разновидности мясной продукции. По вкусу оно похоже на дичь.
• Яйца
  За сезон от одной несушки в зависимости от породы можно получить от 60 до 150 яиц весом 40-50 г. Благодаря толстой и прочной скорлупе яйца легко выдерживают транспортировку и длительное хранение (до полугода и более) при температуре до +10°С. В цесариных яйцах много каротиноидов — в 2-3 раза больше, чем в куриных. Еще одной отличительной особенностью является их гипоаллергенность.

Основные породы

Все существующие породы и разновидности были выведены от цесарки обыкновенной, родиной которой является Африка. На сегодняшний день селекционерами получено около 20 пород, имеющих сельскохозяйственное значение. Чаще всего на приусадебных и фермерских подворьях разводят птиц 5 пород:

• Загорская белогрудая.
• Сибирская белая.
• Серо-крапчатая.
• Волжская белая.
• Кремовая (Замшевая).

Помимо этих в список перспективных, но чуть менее востребованных пород входят:

• Голубая.
• Синяя сирень.
• Белая.
• Желтая.

Многие из этих разновидностей имеют очень декоративный вид. Кроме того, интерес для птицеводов, селекционеров и коллекционеров могут представлять дикие виды, среди которых выделяются грифовая, индейковая, кудрявая, хохлатая, кисточковая цесарки.

Технологии выращивания цесарок

Существуют два направления в выращивании птиц. Одно занимается получением пищевых яиц, второе – инкубационных. Технологии каждого направления отличаются по основным применяемым параметрам: световому режиму, наличию самцов в стаде и некоторым другим.
Молодняк в промышленных и приусадебных хозяйствах получают путем подкладывания яиц под кур и индеек или с помощью инкубаторов. При использовании последних применяются обычные методы, рассчитанные на выведения цыплят. Инкубационный период яиц составляет 28 дней. Самих цесарок редко используют для высиживания яиц, так как они очень пугливы. Птенцов разного возраста не содержат в одной секции. К взрослым особям молодняк переводят в возрасте 20-22 недель после определения пола птиц.

Кормовая база

Для увеличения массы на каждый килограмм прироста необходимо затратить 3,2-3,4 кг корма. Несмотря на неприхотливость цесарок к корму, их рацион должен быть полноценным и состоять из свежей зелени, зерна, комбикорма, жмыха и шрота (льняного, соевого), продуктов животного происхождения (молока, творога, яиц), отходов пищевой промышленности, минеральных компонентов (песка, гравия, мела, золы), биодобавок (пекарских дрожжей, витаминных премиксов). Если имеются условия для выгула цесарок на естественных местообитаниях, то затраты на комбикорма и зерносмеси значительно сокращаются.

Помещения для содержания

Для цесарок подходят любые сухие и проветриваемые помещения, при которых имеются площадки для выгула. Плотность содержания птиц составляет 5 голов на 1 кв. метр. В домашних условиях их можно выращивать совместно с другими видами птиц. Если цесарки находятся на полувольных условиях, то им подрезают на 5-6 см крылья, чтобы они не могли улететь.
При разведении в промышленных масштабах используются специальные блок-клетки, в которых возможно содержание до 20 особей. Такая клетка разделена на четыре гнезда для каждой семьи, состоящей из четырех самок и одного самца. Использование клеток позволяет значительно сэкономить площади и облегчить уход за птицей.
Для комфортного существования цесаркам необходима толстая подстилка (12-18 см) из опилок, соломы, сфагнового мха, сухой травы. Этот вид домашней птицы отлично выдерживает холодные зимы, но птичники для них должны быть герметичными и утепленными (оптимальная температура составляет 15-18°С при влажности воздуха 60-70%).

Развитие отрасли

Выращивание этой сельскохозяйственной птицы в настоящее время заметно набирает обороты. Бизнес в отрасли имеет хорошие перспективы, так как количество промышленных и частных хозяйств по данному направлению невелико, а их самоокупаемость доказана на практике.
Выращиванием ценной птицы успешно занимаются в странах Прибалтики, России, Белоруссии, Италии, Венгрии, Молдавии и некоторых других. В России разведением цесарок начали заниматься еще в XVIII веке, но исключительно в декоративных целях. И только с середины прошлого столетия эта деятельность приобрела сельскохозяйственную направленность. Племенные хозяйства имеются в разных регионах страны (Ставропольском крае, республике Марий Эл, Башкирии, Московской области и в других).

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЕСКИНЕЙ В МАЛЫХ И ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкие и приусадебные птицы

Автор : доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

Цесарка (Изображение cynoclub на Shutterstock.com

Цесарка , которую часто называют цесаркой, это дикие птицы, которые становятся все более популярными среди владельцев небольших и приусадебных стай. Цесарки — сильные, выносливые и практически здоровые птицы.

Есть много причин, по которым люди разводят цесарок.Птицы бьют тревогу, когда на ферме происходит что-нибудь необычное. В то время как некоторые люди считают этот шум неприятным, другие считают его эффективным средством защиты фермы и заставляют цесарок стать «сторожевыми псами» фермы. Было также показано, что громкий шум цесарок удерживает грызунов от вторжения в этот район.

Содержание цесарок также является эффективным средством борьбы с вредителями. Стаи цесарок убивают и поедают мышей и мелких крыс. Кроме того, цесарок можно использовать для борьбы с насекомыми.Дикие цесарки едят в основном насекомых, а домашние цесарки могут потреблять большое количество насекомых, не затрагивая садовые овощи или цветы. Гинеи использовались для борьбы с деревянными клещами и насекомыми, такими как кузнечики, мухи и сверчки. Цесарки могут снизить риск развития болезни Лайма у владельцев, употребляя в пищу оленьих клещей, являющихся переносчиками болезни. Цесарки также едят слизней, а стаи, как известно, нападают на змей.

Цесарок также можно выращивать для производства мяса и яиц. Мясо молодых цесарок нежное и по вкусу напоминает мясо дичи.Мясо нежирное и богато незаменимыми аминокислотами. Гвинейские яйца можно есть так же, как куриные (и их следует собирать ежедневно, если они не используются для инкубации). Во время сезона яйцекладки обычно цесарок — взрослая самка возрастом не менее одного года — производят яйцо в день.

В США выращивают три основных вида цесарок: жемчужные, белые и лавандовые. Разновидность жемчуга — самая популярная и, как правило, та, которую люди узнают лучше всего.Перья из разновидности жемчуга часто используются в поделочных целях.

ПОДГОТОВКА ПЕРЕД НАЧАЛОМ ОТДЕЛЕНИЯ

Перед тем, как разводить птицеводческое стадо, вы должны проверить местные правила зонирования, чтобы убедиться, что выращивание домашней птицы разрешено. Это особенно важно при выращивании цесарок, потому что цесарки будут выгуливать и пересекать границы небольшого участка. Хотя морские птицы обычно тихие, они могут быть очень шумными, если их потревожить. Цесарки более активны, чем куры, и их не так легко приручить — они, кажется, сохраняют часть своего дикого поведения.

Корпус

Цесарок часто оставляют на произвол судьбы, но лучше всего предоставить им укрытие от сильного ветра, дождя, холода, солнца и хищников. Укрытие может быть специально построенным для цесарок помещением или помещением, выделенным в сарае.

Если вы ограничиваете своих цесарок (как вы могли бы пожелать сделать для производства мяса и / или яиц), важно предоставить птицам достаточно места (от 2 до 3 квадратных футов на гинею).Чем больше места у гиней, тем меньше вероятность того, что они испытают стресс. Пол загона должен быть покрыт впитывающим материалом, например, стружкой, измельченным сеном или соломой. Если подстилка остается сухой, она может оставаться на месте несколько месяцев. Цесарки предпочитают ночевать, поэтому важно обеспечить насестов. Если сарай не отапливается, лучше не утеплять укрытие или место, где содержатся цесарки. Изоляция, как правило, удерживает влагу больше, чем защищает от холода, а накопление влаги в птичнике может привести к респираторным проблемам у птиц.

Если вы хотите, чтобы морские птицы не бродили по определенной местности, вы должны держать их в закрытых загонах. Гинеи способны летать в очень раннем возрасте, и они становятся сильными летчиками, способными летать от 400 до 500 футов за раз. Цесарки тоже очень хорошо бегают и предпочитают передвигаться пешком, в том числе спасаясь от хищников.

В большинстве случаев не следует ограничивать самцов цесарок цыплятами, если в одной стае есть петухи. Когда самцов цесарок содержат с петухами на постоянной основе, цесарки будут преследовать петухов, удерживая их от еды и воды.Если вашему стаду разрешено свободно передвигаться днем ​​и запирать его только на ночь, можно безопасно держать цесарок и петухов в одном сарае. Также безопасно размещать их вместе в краткосрочной чрезвычайной ситуации, такой как метель или другая плохая погода.

Если вы держите цесарок для производства яиц (для вылупления или употребления в пищу), вы должны предоставить гнезда. Обычно приемлемы гнездовые ящики, предназначенные для кур. Чтобы снизить вероятность того, что куры откладывают яйца в скрытых гнездах на улице, держите цесарок в курятнике до полудня каждый день, чтобы они откладывали яйца внутри.

Выбор породы и покупка

Если вы выращиваете цесарок для борьбы с клещами и насекомыми, вам лучше покупать взрослых цесарок, потому что за ними легче ухаживать, чем за молодыми цесарками, и они хорошо себя чувствуют. Чтобы устроиться в новом доме, нужно время. Лучше всего держать их взаперти в течение недели или двух, чтобы они могли привыкнуть к своему новому дому. Если выпустить их сразу, они могут сбежать. Гинеи должны быть заключены в загон, чтобы они могли видеть район, где они будут жить.Через пару недель выпустите одну гинею. Гинеи терпеть не могут быть одни, поэтому одиночная гинея не уйдет далеко и научится ориентироваться в этом районе. Через несколько дней выпустите вторую цесарку вместе с первой. Если они остаются рядом с загоном, обычно можно безопасно выпустить остальных.

Китс — это потомство цесарок в возрасте до 12 недель. Если вы хотите начать с однодневных китов, вы можете приобрести их у местного животновода или на комбикормовом заводе. Если на местных предприятиях нет китов, вы можете купить птиц онлайн с доставкой через U.S. Почтовая служба. Только что вылупившиеся птицы, в том числе киты, могут выжить в течение 48 часов за счет питательных веществ, которые они получают, поглощая желток во время вылупления. Это дает возможность птице пережить транспортировку без дополнительного питания.

Группа детенышей цесарок (киты) (Изображение Эстер Мартин на Shutterstock.com)

ПИТАНИЕ

Взрослые цесарки добывают корм для себя и могут самостоятельно удовлетворить большую часть своих потребностей в питании. Они поедают различных насекомых и паукообразных (комаров, клещей, жуков и т. Д.), Семена сорняков, слизней, червей и гусениц.Цесарки нуждаются в зелени, чтобы поддерживать хорошее пищеварение, поэтому они едят траву, одуванчики, сорняки и другую растительность. Поскольку птицы поедают растительность, важно убедиться, что песок доступен для птиц, и птицам также полезно иметь под рукой устричные раковины. Всегда обеспечивайте чистую воду. Цесарки действительно любят кормление на земле. Они любят зерна пшеницы, сорго или проса и игнорируют цельные зерна кукурузы. Если вы держите цесарок для борьбы с вредителями, ограничение их кормления побудит их тратить больше времени на поедание насекомых.

Если по какой-либо причине цесарки не допускаются к кормлению, их можно кормить коммерческим рационом домашней птицы. Важно использовать корм без лекарств. Цесарки нуждаются в корме с более высоким содержанием белка, чем цыплята, но неплохо справляются с обычным рационом домашней птицы. Китам требуется от 24% до 26% протеина в качестве стартового корма. Уровень белка следует снизить до 18–20% на пятой – восьмой неделе. По прошествии восьми недель киты можно кормить суслом с содержанием слоя 16%. Если ваш комбикормовый завод не продает корма с надлежащим уровнем протеина, вы можете смешать корм с более высоким содержанием протеина с пюре для кур-несушек, чтобы получить надлежащий уровень протеина.Цесарок следует кормить пюре или крошкой. Гранулированный корм не рекомендуется для морских свинок.

Вы также должны дать цесаркам дополнительную зелень, например листовую люцерну. Они съедят листья. Важно ежедневно удалять любые остатки, чтобы предотвратить появление плесени.

ОБРАБОТКА И ВОССТАНОВЛЕНИЕ

Цесарки произрастают в Африке и поэтому очень чувствительны к сырости в течение первых двух недель после вылупления. (Влажные киты, с которыми они сталкиваются, преследуя свою мать по росистой траве, могут их убить.По прошествии этих первых двух недель цесарки считаются самой выносливой из всех домашних птиц.

Китов можно выращивать в тех же птичниках и брудерах, что и цыплят или индюков. Температуру следует начинать с 95 ° F в течение первых двух недель после вылупления, а затем понижать на 5 ° F в неделю.

Инфракрасные лампы — удобный и простой в использовании источник тепла для выращивания потомства. Используйте фарфоровые патроны, одобренные для этих ламп, и подвесьте лампы на цепочке или проволоке.Нагревательные лампы , а не следует подвешивать за электрический шнур. Убедитесь, что лампы закреплены так, чтобы они не упали на подстилку и не создали опасность возгорания. Лампы должны свисать так, чтобы их нижняя часть находилась на высоте 18-24 дюйма над подстилкой. Светильники можно поднимать или опускать в зависимости от температурного режима. Часто рекомендуется использовать более одной нагревательной лампы, особенно в холодную погоду, поэтому киты не останутся без тепла, если лампочка перегорит.

Существуют блоки с двумя лампами, которые поставляются с термостатом, который может облегчить контроль температуры в комнате.Однако важно помнить, что вы нагреваете киты, а не воздух, поэтому измерения температуры воздуха могут быть не лучшим ориентиром при использовании инфракрасных ламп. Если киты скапливаются под источником тепла, значит, они слишком холодные. Если они пытаются уйти как можно дальше от источника тепла, температура слишком высока. Если киты равномерно распределены по всему помещению, температура подходящая. После того, как киты полностью оперены, они обычно довольно хорошо переносят экстремальные погодные условия.

ВЫНУТЬ СОБСТВЕННЫЕ КИТЫ

В дикой природе цесарки спариваются парами. Эта тенденция существует и среди домашних цесарок, если количество самцов и самок одинаково. По мере приближения сезона размножения пары цесарок будут уходить в поисках скрытых мест гнездования. Однако необязательно иметь равное количество самок и самцов для получения оплодотворенных яиц. В большинстве стад обычно содержится один самец на каждые четыре-пять самок. Когда цесарки содержатся в тесноте, один самец может быть повязан с шестью-восемью самками.

Гинеи обычно начинают кладку в марте или апреле и могут продолжать кладку до октября. Курица из тщательно управляемого стада может откладывать 100 и более яиц в год. Заводчики обычно хорошо плодоносят в течение двух-трех лет. Их можно содержать от четырех до пяти лет небольшими фермерскими стадами. В таких стадах куры обычно откладывают около 30 яиц, а затем выходят на наседку.

Инкубационный период морских яиц составляет от 26 до 28 дней, аналогично инкубационному периоду индеек. Если возможно, цыплята-наседки могут быть использованы для высиживания гвинейских яиц.Типичные куры бентамки могут сидеть на 12-15 морских яйцах, а большая курица — на 20-28 морских яйцах. Из цесарок не всегда получаются хорошие матери. Куриные куры, как правило, намного лучше становятся матерями, а большая курица может вынашивать до 25 морских котят.

При естественной инкубации яиц цесарки обычно не выходят на наседку до тех пор, пока в гнезде не будет около 30 яиц. Здоровая цесарка откладывает по яйцу в день. Если убрать яйца из гнезда, она, скорее всего, свит гнездо где-нибудь еще.Если все яйца, кроме четырех или пяти (отмечены для идентификации), удалены, она может вернуться в то же гнездо и продолжить кладку. Однако яйца замкнутых цесарок можно без проблем собирать ежедневно — вам не нужно беспокоиться о том, чтобы каждый день отправляться на охоту за мусором в поисках новых мест гнездования.

Морские яйца меньше и имеют более толстую скорлупу, чем куриные яйца. В результате до 10 дней инкубации яйца сложно подсвечивать. В остальном инкубация морских яиц аналогична инкубации куриных яиц.

СЕКСУАЛЬНЫЕ ГИНЕИ

Один из самых частых вопросов о домашней птице любого вида — как отличить самцов от самок. Полить молодых цесарок (в возрасте от 12 до 52 недель) очень сложно, потому что молодок (молодые самки) и петушков (молодые самцы) выглядят совершенно одинаково. Когда гинеи подрастают, их можно отличить двумя способами:

• Слушайте их звуки. Курица издает двусложный звук, который звучит так, как будто она говорит «гречка, гречка», «пут-рок, пут-рок» или «как-трек, как-трек».«Это единственные звуки, которые издает курица, которых нет у цесарки (самец возрастом не менее одного года). При возбуждении и куры, и петухи издают односложные крики, но петух не издает звуков, подобных двусложному шуму кур. (Молодые киты начинают издавать односложные крики в возрасте от шести до восьми недель, но некоторые самки начинают кричать гораздо позже.)
• Посмотрите на размер шлема и ремешков. Шлем — выступ на макушке цесарки. Wattles — это мясистые придатки, свисающие по бокам головы. Шлем и сережки у мужчин намного больше, чем у женщин.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Содержание цесарок. Джеки Джейкоб, Тони Пескаторе и Остин Кантор, Университет Кентукки.

Вопрос о разведении и содержании цесарок. | BackYard Chickens

LOL, мне пришлось бы сделать «обратную» математику, чтобы ответить на этот вопрос! Но я пытался, потому что мне нужно «учиться и расти», когда дело доходит до математики — чего я избегал почти 60 лет своей жизни.

Если размер вашего загона 20 x 20 (400 квадратных футов), то разделив это на 25 птиц, получится 16 квадратных футов на птицу. Это выполнимо и соответствует минимальным требованиям, а также многим другим, но, честно говоря, площадь моего загона / курятника составляет примерно 25 x 25, и я бы не стал помещать туда 25 птиц. У меня сейчас десять: 5 гиней, 5 кур. Я мог бы посадить еще около 5 птиц, и у них все еще было бы много места, но я не хочу торопиться. Я мог бы поднять до 20 птиц, но птицы не знают формулы «минимум для здоровья», поэтому я ошибаюсь в том, что на птицу слишком много места, и выбираю то, что я считаю «минимумом для счастья». Формула .

Я считаю, что самцы — большие хулиганы (женщины тоже могут быть), но хулиган — это хулиган, независимо от того, сколько квадратных футов вы дадите ему, вне зависимости от того, на свободе он или нет, так что забудьте этих птиц в споре. Но в остальном приятного подопытного можно превратить в мерзкого хулигана с неподобающим поведением из-за того, что у него слишком мало места.

Кроме того, мое стадо находится в загоне 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, поэтому для моего стада более чем достаточно места даже важнее, чем для стада, которое в течение дня находится на свободном выгуле. Если ваша стая находится на свободном выгуле, вы можете обойтись с меньшим объемом загона, чем у меня.Имеет ли это смысл? Опять же, это математика … так что не моя сильная сторона.

Планируете ли вы заводить цыплят и цесарок или только цесарок? Пять петухов будут сражаться за дам, несмотря ни на что, в замкнутом пространстве, но если они на свободном выгуле, они более склонны спать и позволяют спать во время ночлега.

Не думаю, что им нужно столько места для ночлега на птицу, если все, что они собираются делать в курятнике, — это спать. Это все, чем я занимаюсь в их курятнике — сплю. Вот хороший способ подумать об этом: сколько места ВАМ нужно для сна каждую ночь? Вам не нужна кровать размером с вашу спальню (если вы не спите с незнакомцами, вам понадобится как минимум целый дом — или, в моем случае, целый квартал).Ничего особенного по сравнению с тем, что вам нужно в течение дня, верно? Выделите любое дополнительное место, которое у вас может быть, для дневных ручек / пробежек. Дайте вашим птицам около 2 квадратных футов места для ночлега / сна и много дополнительных квадратных футов для загонов / загонов (у меня колоссальные 40 квадратных футов на птицу).

Это был самый сложный вопрос для меня, например, КОГДА-ЛИБО. РЖУНИМАГУ. Но я попросила моего мужа, ученого-математика, просмотреть это, и он сказал, что цифры хорошие. Уф.

Выращивание цесарок: полное руководство эксперта

Когда-то считавшаяся более экзотическим видом домашних птиц, цесарки быстро набирают популярность.

Эта птица — одно из многих имен, в том числе «Пестрая курица» и «Цесарка», но цесарки, без сомнения, являются самыми популярными.

Птица необычного вида, о ней обязательно заговорят в городе, где бы вы ни жили. Он также обладает уникальными поведенческими характеристиками, которые обязательно вызывают симпатию или даже усугубляют! — время от времени вы.

Выращивание цесарок не для всех, и, конечно, не без проблем.

Однако, как и любая другая домашняя птица, цесарка представляет массу преимуществ как коммерческим птицеводам, так и птицеводам.

Вот все, что вам нужно знать о разведении цесарок.

---

История цесарок

Как члены семейства Numida , цесарки более тесно связаны с птицами, такими как фазаны, индейки и другие виды дичи, чем с цыплятами.

Некоторые считают, что цесарки разводили еще в древнегреческие времена!

Считается, что эти существа возникли около 500 г. до н.э., эти существа были привезены римлянами из африканского региона.

После многих полууспешных и полууспешных попыток выращивания цесарок стало ясно, что вы можете выращивать цесарок с умеренным успехом, но вы не сможете их приручить.

Это потому, что цесарки по своей природе дикие птицы. Родом из Африки, птицы здесь безудержно разгуливают, дичают большими стаями.

Они также считаются частью природного ландшафта современной Ямайки, так как были привезены сюда в 1800-х годах во время пика работорговли.

Привезенные в Европу в 1400-х годах, цесарки в конце концов попали в Америку на кораблях некоторых из первых поселенцев.

---

Внешний вид

Существует бесчисленное множество видов цесарок, но обычно те, кого вы видите бегающими по скотным дворам, — это цесарки в шлемах.

Самый распространенный вид домашней цесарки, у его птицы есть выступ на голове, придающий ей вид шлема.

Другой распространенный вид цесарок — хохлатая цесарка.Эти птицы обычно считаются наиболее агрессивным типом цесарок.

Они будут преследовать людей без разбора, нападая даже на их владельцев. Этих птиц можно отличить по фигурным швабрам на макушках.

Другие менее распространенные разновидности цесарок включают белогрудую, черную, гусиную и пернатую цесарку.

Разница между разными типами гиней

Чтобы разбить различия:

• Белогрудый : Эта птица обитает в основном в Западной Африке.По мнению Международного союза охраны природы, он имеет статус «уязвимого» из-за обширной утраты среды обитания.
• Черный : Этот вид цесарок встречается только в Центральной Африке.
• Vulturine: Самая крупная из цесарок, эта птица имеет поразительный внешний вид и является одним из самых ручных видов. Чтобы быть здоровым, его нужно выращивать в больших группах.
• Оперенный: Это редкий вид цесарок, который встречается только в Центральной Африке.Об этом известно очень мало.

Несмотря на то, что цесарки бывают всех видов, форм, размеров и цветов, есть некоторые общие черты.

Общие цвета Гвинеи

Например, эти птицы могут быть разных цветов. К популярным оттенкам и узорам относятся:

• Pearl
• Royal Purple
• Buff
• Bronze
• Chocolate
• Coral Blue
• White

Не все эти цвета признаны официальными стандартами, и только цесарка в шлеме официально признана в Соединенных Штатах.

Здесь к формальным цветам относятся жемчужный, белый и лавандовый. В других странах, например в Австралии, признаются другие оттенки, в том числе коричный и пестрый.

Цесарка размером с большую курицу в зрелом виде будет весить около четырех фунтов.

У него нет перьев на шее и голове, что помогает птице регулировать внутреннюю температуру тела в ее родном регионе Африки.

Его кожа окрашена в красный, синий и черный цвета, что делает его пятнистым и почти шутовским.Птица имеет форму овала с тупыми закругленными крыльями. У него изогнутый короткий клюв.

Мужской и женский внешний вид

Существует некоторый половой диморфизм между самками и самцами — у самцов сережки больше, но имейте в виду, что не у всех цесарок есть сережки.

Цесарки не достигают половой зрелости до второго года жизни, что затрудняет определение точного пола большинства птиц.

Однако, когда им исполнится два года, вы легко сможете отличить их друг от друга, потому что они издают разные звуки.

Самки издают звуки, похожие на пресловутый «гречка, гречка, гречка», который вы, возможно, слышали от подопытных животных.

Самцы не издают этот шум, вместо этого издают звук, похожий на «ци, ци, ци».

---

Поведение

Очень социальные существа, гинеи лучше всего ладят с представителями себе подобных. Они перемещаются группами — если один путешествует, другие, вероятно, последуют за ним.

Если один заблудится, другие будут безжалостно взывать к нему, пока он не найдет обратный путь (или пока его не найдет остальная часть стада).

Остерегайтесь агрессии с другими видами

Вы можете выращивать цесарок с птицами других видов, такими как куры или утки, но при этом нужно быть очень осторожным — особенно в отношении самцов .

Причина этого связана с их склонностью к агрессии.

Подумайте о самом агрессивном петухе, который у вас когда-либо был. Затем умножьте это на десять!

На самом деле, цесарки могут быть настолько агрессивными, что могут убежать от самого стойкого петуха в вашем стаде! Самцы цесарки известны своей территориальной принадлежностью и будут запугивать других в стае.

Квитирование

Клевета среди гиней довольно жестока. Они не ограничивают свое властное поведение представителями себе подобных, но будут издеваться без разбора.

Если вы сможете выращивать гинеи как киты с группой молодых цыплят одновременно, у вас могут быть лучшие результаты.

Вызовы с ограничением

Выращивание цесарок сопряжено и с несколькими другими проблемами. Эти птицы в основном дикие, поэтому в неволе они обычно плохо себя чувствуют.

Вы можете заметить, что они имеют тенденцию устраиваться на ночлег на деревьях или других возвышенностях в сумерках, а не внутри курятника.

Со временем вы сможете приучить цесарок заходить в курятник ночью, соблазняя их пресной водой и смесью треснувшего зерна и корма.

Они не любят заходить в темные места, поэтому повесив лампочку в курятнике, они тоже могут зайти внутрь. Вы всегда можете выключить это, когда наступит ночь.

Требования к пространству

Помните, что те же правила, касающиеся цыплят и личного пространства, применимы и к гинеям.

Удостоверьтесь, что вы даете им по крайней мере два-три квадратных фута за штуку — или меньше, и вы заметите, что они становятся напряженными и выглядят изможденными.

Если вы можете предоставить им дополнительное пространство для свободного выгула, это хорошо, но вам все равно потребуется не менее двух квадратных футов пространства внутри курятника на птицу.

Одна из вещей, которые люди больше всего любят в цесарках, — это то, что они спариваются на всю жизнь, живя в дикой природе.

Эти птицы моногамны и при правильном соотношении самцов и самок будут придерживаться одного партнера на всю жизнь.

Для достижения наилучших результатов старайтесь поддерживать соотношение один самец к пяти самкам.

---

Полезны ли цесарки для яиц?

Как сезонные несушки, цесарки могут откладывать яйца в течение всего года, откладывая около одного яйца в день в период с марта или апреля по сентябрь или октябрь.

Это, конечно, зависит от вашего климата и местоположения, но обычно одна цесарка откладывает около 100 яиц за сезон. Эти яйца меньше куриных и имеют тенденцию быть бледно-коричневого цвета.Они часто имеют крапинки и имеют очень твердую оболочку.

Один из самых богатых видов яиц, которые можно есть, их часто сравнивают с яйцами других видов домашней птицы, например, с утками.

Гвинейские куры — коммунальные несушки, все куры откладывают в одном гнезде до нескольких десятков яиц. Они также имеют тенденцию к совместному размножению, поэтому они откладывают яйца — они по очереди сидят в гнезде, когда наступает время высиживания.

В отличие от цыплят, цесарки не суетятся в том, где откладывать яйца.

Они будут делать это везде, где им захочется настроение, но обычно они выбирают место, несколько защищенное от хищников. Самцы несут охрану курам, следя за опасностями в опасные дневные часы.

Вы можете найти морские яйца где угодно на вашем участке, включая лес, высокую траву или сено, или даже под строениями.

Чтобы они не «прятали» от вас яйца, вы можете держать их под замком до полудня.

Обычно они откладываются утром, поэтому, если вы сможете держать своих птиц взаперти до тех пор, вам будет намного проще находить и собирать яйца.

Если вы хотите высидеть свои собственные подопытные яйца, не волнуйтесь — это легко сделать. Вам нужно будет держать их в инкубаторе от 26 до 28 дней.

Если вы полагаетесь на насиженную цесарку, которая сделает всю работу за вас, знайте, что после вылупления цесарки последуют за своей матерью обратно к стаду.

Цесарки очень часто умирают в дикой природе. Они часто страдают от холода и сырости, а также становятся жертвами хищников в возрасте до четырех недель.

Однако, если они действительно преодолеют четырехнедельную отметку, велика вероятность, что ваши птицы станут здоровыми взрослыми особями!

---

Подходит ли цесарка для мяса?

Многие люди предпочитают выращивать цесарок для борьбы с вредителями или в качестве животных-псевдо-охранников, но их также можно выращивать для мяса.

На самом деле цесарки известны своей постной, ароматной и довольно нежной пищей. Белое, как курица, мясо цесарки имеет уникальный вкус фазана, но без интенсивного привкуса дичи.

В нем меньше жира и калорий, чем в курице, у него более тяжелая грудка и меньшие кости. Следовательно, даже если цесарка может выглядеть такого же размера или чуть больше курицы-бройлера, вы получите гораздо больше мяса.

Размер и производство мяса

Средняя цесарка убирает до 75% своего живого веса, что составляет более 70%, которые можно получить от курицы.

Взрослые куры будут весить около трех фунтов, а петухи — около четырех.

Вы можете определить, подходит ли цесарка для еды, по ощущению гибкости ее грудины.

Чем он моложе и нежнее, тем гибче будет и его грудина.

Лучшее мясо цесарки будет от птицы 12-недельного возраста, которая весит около двух фунтов. Это когда у вас будет оптимальный уровень конверсии корма, а также когда мясо будет наиболее нежным.

Когда дело доходит до заправки и подготовки птицы, вы выполните те же действия, что и при разделке и приготовлении курицы.

---

Проблемы со здоровьем цесарок

Как вы знаете, цесарок нелегко приручить!

В результате людям было сложно — если не невозможно — «улучшить» вид каким-либо образом посредством селективного размножения. Что касается размера флип, то у цесарок очень мало проблем со здоровьем.

Цесарка — выносливая птица в большинстве сред, но лучше всего чувствует себя в теплой погоде.Родом из Африки, он предпочитает теплую, сухую среду без сквозняков.

Цесарки имеют тенденцию бороться в экстремально холодных, снежных или влажных условиях.

Постарайтесь не ловить этих птиц за ноги. Они не похожи на цыплят, с которыми можно обращаться таким образом — они имеют тенденцию быстро разворачиваться и легко могут сломать или вывихнуть ноги.

---

Выращивание Гвинеи Китс

Шестинедельные цесарки Китс

Выращивание цесарок начинается с выращивания китов — молодых цесарок.

Эти птицы нуждаются в высокобелковом корме в молодом возрасте, как и птенцы. До тех пор, пока им не исполнится пять недель, вы должны кормить их рационом с высоким содержанием белка около 24-28%.

Когда они достигнут пятинедельного возраста, вы можете снизить уровень протеина до 18-20%, а когда им исполнится восемь недель, вы можете снизить их еще больше до 16%.

Что бы вы ни делали, старайтесь не кормить гранулированным кормом.

Им будет труднее это переварить. Вам также следует избегать кормления лечебным кормом, так как он токсичен для цесарок.

Хотя вы захотите разводить морских китов в брудере, как и с птенцами, позже вы можете переместить их на пастбище.

Если вы позволите своим гинеям свободно выгуливать, они будут проводить большую часть своих дней в поисках пищи, работая в команде, чтобы пожирать все, что попадется им на пути.

Гинеи тоже любят чесаться, как и куры. Хотя вероятность выкапывать лужайку у вас меньше, чем у курицы, важно обращать внимание на то, где вы их разместите, чтобы они не царапали и не выкапывали участки, в которых они не хотели.

---

Преимущества выращивания цесарок

Вот несколько плюсов выращивания цесарок:

Гинеи — домашняя птица, не требующая особого ухода

Хотя они не так дружелюбны, как другие виды птиц, они не требуют особого ухода, так как в основном могут позаботиться о себе.

Они почти полностью свободны от болезней и могут адаптироваться ко всем, кроме самого сурового климата.

Убежище не нужно

На самом деле, укрытие действительно необходимо только для защиты вашей стаи цесарок от угроз со стороны хищников, таких как лисы, собаки, койоты и совы.

Простое трехстороннее укрытие — это все, что вам нужно, если в нем есть площадка без сквозняков и передняя часть из проволоки. В идеале требуется около семи дюймов места для ночлега на птицу.

Кормить цесарок несложно

Если вы позволите своему стаду находиться на свободном выгуле, вы обнаружите, что большинство его диетических потребностей удовлетворяется.

В противном случае вам может потребоваться дать им воды и несколько пригоршней зерна, чтобы затащить внутрь на ночь.

Вылупление китов — это обычно простой процесс

Если вы хотите вывести собственных морских китов, у вас будет хороший успех.

Фертильность яиц редко является проблемой. Пока вы поддерживаете соответствующее соотношение петушков и кур, вы будете наслаждаться почти 100% плодовитостью!

Цесарки образуют тесные связи друг с другом. Куры защищают своих детенышей и ведут потомство, куда им нужно.

Самцы тоже защищают. Если курица и петух разделятся во время кормления, они будут паниковать, пока не воссоединятся друг с другом.

Гинеи обеспечивают отличную борьбу с вредителями

Многим людям нравится выращивать цесарок, потому что они помогают избавиться от вредителей, таких как клещи, змеи и другие существа, с заднего двора.

Они превосходно борются с вредителями, а также могут помочь охранять стадо своим пронзительным криком. Посетители не появятся неожиданно — это точно!

Добавьте к этому тот факт, что цесарок можно выращивать как на яйца, так и на мясо, и вы получите почти идеальную домашнюю птицу!

---

Проблемы выращивания цесарок

Одна из самых больших проблем при выращивании цесарок, которую приходится решать многим владельцам, заключается в том, что их содержание существенно отличается от содержания цыплят, уток или других видов домашней птицы.

Например, поймать цесарку может быть невероятно сложно.

Легче всего поймать цесарку после наступления темноты, но нужно поторопиться. За ноги одну из этих птиц тоже не поймаешь — в этом случае птица рискует сломать кость.

Еще одна уникальная проблема, связанная с выращиванием морских китов, связана с их любознательным характером.

Эти птицы не боятся многого и потратят много времени на неприятности на вашей ферме! Если вы держите пчел, убедитесь, что вы защищаете ульи.

Гинеи будут сидеть снаружи или на них и есть пчел, когда они выходят.

Имейте в виду, что цесарки могут спариваться с цыплятами!

Это не обязательно проблематично — птицы выглядят довольно странно, но в остальном здоровы, — но все же приводит к бесплодному потомству.

Наконец, выращивание цесарок может оказаться сложной задачей, поскольку они не тихие птицы.

Если у вас есть соседи поблизости или вы просто не хотите слушать их постоянную болтовню днем ​​и ночью, возможно, эти птицы не для вас.

---

Подойдут ли вам эти птицы?

Хотя цесарки выращивались в неволе в течение тысяч лет, они еще не стали по-настоящему одомашненными видами.

Цесарка не любит, когда ее берут на руки и не любит ужинать, и она вряд ли станет вашим следующим новым домашним животным!

Однако они предлагают массу развлечений.

На них не только интересно наблюдать, как они патрулируют ваш задний двор, но они также могут избавиться от вредителей, таких как змеи, грызуны, клещи, насекомые.

Они могут сообщить вам, когда присутствует злоумышленник, и даже могут отпугнуть некоторых хищников от вашей стаи.

Хотя цесарки, безусловно, являются наркоманом, есть много людей, которым очень нравится их выращивать. Вы можете быть одним из них!

Эта птица-долгожитель при правильном выращивании может прожить до 15 лет. Подумайте о том, чтобы добавить несколько к своему стаду на заднем дворе!

Гибрид гвинеи и курицы: могут ли цыплята и цесарки размножаться?

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Иногда в природе самец и самка двух разных видов спариваются и производят потомство, называемое гибридами.В случае домашней птицы возможны скрещивания между разными видами одного семейства, особенно между кряквами и другими утками. Иногда даже фазаны или павлины спариваются с цыплятами и дают гибрид фазан-курица или гибрид павлин-курица соответственно. Более редким примером является вязка петуха с цесаркой, в результате чего получился гибрид цесарки и курицы (обозначенный гиня-курица или нумигалл ), поскольку эти виды имеют более отдаленное родство и относятся к разным семействам домашних птиц.

Птицы обычно предпочитают спариваться со своим собственным видом, но есть исключения: петух в тесноте с цесаркой; одинокий петух в стаде цесарок; молодой, неопытный и пылкий самец, особенно если его вынашивала курица и росла с цыплятами. Гибриды, которые не встречаются в природе, такие как самец индейки с домашней курицей, также были получены путем искусственного осеменения для научных исследований.

Зачем разводить гибрид цесарки и курицы?

В начале двадцатого века ученые исследовали такие скрещивания как средство понимания эволюционных тенденций и улучшения классификации видов.Различия генов и их результирующие белки также были изучены для дальнейшего понимания биологии. Также изучалась возможность импорта диких генов в домашние виды. На коммерческой основе некоторые гибриды принесли экономическую выгоду: скрещивание фазана с курицей было желательным в Германии в 1770 году, в то время как скрещивание диких гусей с домашними пользовалось успехом на рынке в 1861 году. По сей день скрещивание Московии с уткой кряквы обеспечивает прибыльную птицу на рынке. . Однако скрещивание цесарки и курицы никогда не было прибыльным из-за редкости этого явления.

Чудо, помесь цесарки и цыпленка, позади цесарки-брата. Фото любезно предоставлено Брендой Уоррен.

Почему природа не одобряет гвинейско-куриный крест

Очень немногие яйца цесарок, оплодотворенных петухами, образуют зародыши, а из тех, что все же образуются, большинство погибает до выклевывания или очень скоро после вылупления, особенно самки. Из обследованных гибриды цесарки и курицы, которые жили дольше, были самцами. Пол не был очевиден по внешнему виду или поведению ни в одном из задокументированных случаев. Гибриды не проявляли никаких половых признаков или интереса к спариванию.Гениталии остались неразвитыми, поэтому соответствующие гормоны не вырабатывались.

Гибрид цесарки и курицы в Tierpark Arche Warder, Германия. Фото © Йорн Лемхус.

Гибриды, дожившие до созревания, обычно бесплодны. Различные виды генетически несовместимы, поскольку их генофонды разошлись в результате адаптации к разным образам жизни. Если скрещивание не является смертельным, то есть животное умирает молодым, оно все равно не сможет воспроизводиться, за исключением нескольких случаев, когда виды тесно связаны между собой, как это наблюдается у некоторых уток.К несчастью для бедных гибридов цесарки и курицы, генетические различия обычно приводят к короткой жизни, в течение которой они страдают от проблем со здоровьем, таких как артрит, проблемы с сердцем и слабость. Говоря это, я видел отдельные сообщения о гибридах цесарки и курицы, которые жили более 2 лет, хотя и не без проблем со здоровьем. Исключительный пример — потомство цесарки с самкой по имени Эгберт, прожившее десять лет.

Чудо, скрещивание цесарок и цыплят с цесарками-братьями.Фото любезно предоставлено Брендой Уоррен.

На что похожи гибриды гвинеи и курицы?

Во всех задокументированных случаях наблюдается довольно равномерное сочетание признаков цесарки и курицы как в поведении, так и во внешнем виде. Они не унаследовали гребень, плетень или шлем. Большинство из них росли быстро и были крупнее или в среднем по размеру между родителями, но другие с самого начала были маленькими и слабыми. Большинство из них предпочитали держаться своих товарищей по кладке, хотя некоторые предпочитали компанию по разведению цесарок и были агрессивны по отношению к цыплятам.Их голоса часто походили на крики цыплят, хотя у некоторых из них развивался крик, напоминающий гвинейский, но не женский крик «оленя-пшеница». Обычно спокойные по темпераменту, некоторые были смелее цесарок.

Гибриды цесарки и курицы — необычное явление, поскольку природа не одобряет скрещивание, что приводит к проблемам со здоровьем и преждевременной смерти.

Чудо, всеми любимый гвинейско-куриный крест

Самый подробный и эмоциональный рассказ, с которым я столкнулся, — это Чудо, милое помесь подопытного кролика и курицы, дожившее почти до восьми месяцев.Бренда Уоррен, живущая в Абердине, штат Миссисипи, начала разводить цесарок и цыплят в 2009 году. К ноябрю она вылупила свои первые три яйца цесарок, которые бросила их мать-цесарка. Один явно отличался от других, рос и развивался быстрее, чем два его брата и сестры подопытного кролика. Пасхальный эггер по имени Чернокнижник был подчиненным петухом в стае, и доминирующий самец, Босс, никогда не позволял ему спариваться с курицей. В следующие недели, когда Миракл отрастил бороду и пучки на щеках, стало очевидно, что он унаследовал черты чернокнижника от Варлока.Однако его перья никогда не были настоящими куриными или цесарскими. У него было уникальное решетчатое оперение с красными вкраплениями. У него была длинная шея, хвост и прямая стойка. Его голос оставался мягким, похожим на писк цыпленка, даже когда его товарищи по кладке повзрослели и развили свои типичные звонки.

Чудо (R) с Китом (L) в возрасте трех недель. Фото любезно предоставлено Брендой Уоррен.

С самого начала он был намного смелее и дружелюбнее своих братьев и сестер. Он взлетел Бренде на плечо, а киты съежились.По мере роста они держались вместе в сплоченной группе, хотя им нравилось собирать пищу вместе со старшими птицами, когда они росли. Во время кормления Чудо хватал лакомства из рук, как цыплят, а не более сдержанное поведение своих товарищей-цесарок.

Чудо, помесь цесарки и цыпленка, между цесарками-братьями. Фото любезно предоставлено Брендой Уоррен.

Сводная сестра Миракл присоединилась к женскому стаду, когда она повзрослела. Затем его сводный брат и оставшийся товарищ, Мошенник, трагически переехал, оставив его в одиночестве, неспособном угнаться за остальной частью стада.К тринадцати неделям его слабость уже проявилась, так как он быстро утомлялся при нормальной деятельности. Затем летом он показал признаки перегрева всего на 70 градусов. Его последние недели были потрачены на то, чтобы сопровождать Бренда или наседку и ее цыплят. Хотя ему не хватало выносливости, он был наделен интеллектом как подопытный кролик. Во время нападения куриных хищников он выжил у диких собак и койота, спрятавшись в стропилах сарая. Но вскоре после смерти Мошенника Чудо упал со своего места и мирно скончался.Его история привлекла множество последователей на популярном птицеводческом форуме, а его кончина вызвала слезы у многих читателей.

История Чуда подчеркивает, что этот редкий крест не дает жизнеспособной птицы. Различия между этими двумя видами слишком велики, чтобы создать функционирующего человека с хорошим здоровьем. Руководствуясь любопытством или стремлением к новизне, некоторые заводчики пытались принудить к вязке разных видов, заключая их в небольшие клетки. Это создаст неоправданный стресс для вовлеченных лиц и поставит под угрозу их благосостояние.Полученные яйца имеют низкую вероятность оплодотворения, а те, что вылупились, вряд ли проживут долго. Те, кто выживают, могут страдать от проблем со здоровьем из-за несовместимости генов и могут не найти социальной ниши в стае. Вот почему в природе такие гибриды так редки.

Источники:
Hanebrink, E. L. 1976. Характеристики и поведение цесарок и одомашненных гибридов цыплят. Журнал Академии наук Арканзаса 30 (17).
Feathersite
Guyer, M.F., 1909. О поле гибридных птиц. Биологический бюллетень , 16 (4), 193-198.
Гибридные животные и животные-мутанты
Pal, S.K. 1995. Экспрессия полиморфных белков (профиль) в numigall. Индийский журнал экспериментальной биологии , 33, 58-60.
Фогелаар Э. и ван Гроу Х. 2008. Гибриды . Птицеводство-Европа.
История Чуда о цыплятах на заднем дворе.

Первоначально опубликовано в выпуске Backyard Poultry за октябрь / ноябрь 2019 г. и регулярно проверяется на точность.

Четырехмесячный помесь тайского петуха и цесарки из Малайзии. ВНИМАНИЕ: это видео может вас смутить.

Почему африканские фермеры осознают огромный потенциал цесарки

Но сейчас у птицеводов в южных и западных регионах наблюдается рост производственных мощностей на фоне усилий по коммерциализации производства цесарок.

Птицеводство в Африке в целом набирает обороты, но в течение долгого времени в нем преобладает выращивание цыплят-бройлеров, при этом растет и выращивание кур на свободном выгуле.Теперь разведение цесарок превращается в коммерческое предприятие в странах юга Африки, таких как Замбия, Малави и Зимбабве, а в Западной Африке Гана занимает лидирующие позиции благодаря огромной поддержке, оказываемой фермерам Всемирным банком.

По словам д-ра Чизони Мумба, старшего преподавателя экономики животноводства и здоровья животных Школы ветеринарной медицины Университета Замбии, производство цесарки остается в значительной степени «неиспользованной инвестиционной возможностью в Замбии» и других африканских странах региона.

В Замбии, производственные тенденции которой также отражают практику соседних Зимбабве и Малави, выращивание цесарок «практикуется в сочетании с выращиванием кур на свободном выгуле среди мелких фермеров», при этом также появляются коммерчески жизнеспособные производственные фермы. Среди преимуществ цесарок, которые начинают цениться, является то, что они считаются более устойчивыми к распространенным заболеваниям домашних птиц, таким как болезнь Ньюкасла, по сравнению с цыплятами.

Это подтверждают такие эксперты, как Абдул-Рахман, II, который является соавтором статьи «Цепочка добавленной стоимости цесарки: предпочтения и ограничения потребителей», опубликованной в 2019 году в журнале African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development , где написано:

«С цесарками легче обращаться с ограниченными ресурсами фермерам, у которых почти нет доступа к официальным ветеринарным услугам, потому что они устойчивы к большинству болезней домашней птицы.Жилье находится в зачаточном состоянии, а методы управления здоровьем во многом зависят от этно-ветеринарной медицины ». Однако авторы документа также отмечают, что в Африке птицы все еще преимущественно «выращиваются как птицы-падальщики на свободном выгуле», в то время как в этом подсекторе также «не произошло незначительных генетических улучшений» на основных рынках.

Всемирный банк оказывает поддержку фермерам, выращивающим цесарок в Гане, в рамках программы повышения производительности сельского хозяйства Западной Африки (WAAPP). В рамках этой программы популяция цесарок в Гане в настоящее время составляет около 7 процентов национального поголовья домашней птицы, а фермеры в северной Гане получают больше доходов от цесарок, чем от кур, что подчеркивает возможности для дальнейшего роста и эффективной коммерциализации.

Франклин Йебоа, заместитель директора Министерства продовольствия и сельского хозяйства Ганы, который был одним из руководителей группы WAAPP, сказал The Poultry Site , что, несмотря на многочисленные преимущества и возможности коммерческого разведения цесарок в Гане и по всей Африке, производство птиц «не получил достаточного внимания и необходимой поддержки» для увеличения продуктивности.

Производство цесарок, особенно в Западной Африке, связано с некоторыми ограничениями, включая плохую выводимость и высокую смертность китов на уровне фермеров.

Производство цесарок, особенно в Западной Африке, связано с некоторыми ограничениями, включая плохую выводимость и высокую смертность китов на уровне фермеров; отсутствие профилактических процедур, таких как вакцинация и дегельминтизация; и плохие методы раннего определения пола, которые помогли бы поддерживать адекватное поголовье.Другие проблемы для африканских производителей цесарок включают слабую базу научно-технической информации о местных породах и рецептурах кормов, нехватку средств для расширения предприятий и слабое развитие в цепочке добавленной стоимости.

Поддержка производственно-сбытовой цепочки — одна из областей, которая беспокоит экспертов по выращиванию цесарок в Африке. Доктор Мумба из Университета Замбии убежден, что «цепочка создания добавленной стоимости по цесаркам на 99 процентов является неформальной», и подчеркивает, что это создает проблемы для дальнейшего развития цепочки создания стоимости.Например, фермеры, выращивающие цесарок на африканских рынках, таких как Малави, Танзания, Кения и другие, по-прежнему используют неформальные средства сбыта своей продукции, поскольку нет официальных рынков или платформ для содействия развитию производственно-сбытовой цепочки.

«Чтобы развивать цепочку создания стоимости, нам необходимо внедрить механизмы поддержки по всей цепочке создания стоимости», — говорит Мумба. «Таким образом, мы должны сбалансировать производство и потребление. Некоторые из механизмов поддержки на уровне производства и потребления включают эффективное усиление и коммерциализацию обработки яиц, инкубации и содержания цыплят.”

Одним из основных препятствий на пути развития отрасли, по словам Мумбы, является «недоступность инкубационных услуг в большинстве сельских и пригородных районов, где происходит такая сельскохозяйственная деятельность». В то же время в тех немногих районах, где есть доступ к таким услугам, их стоимость обычно слишком высока для фермеров.

Высокий коэффициент вывода увеличил бы количество цесарок, производимых каждым фермером, выращивающим цесарок, но факторы окружающей среды, такие как неблагоприятные погодные условия, могут иметь негативное влияние на выращивание цыплят.Это происходит «из-за недостатка знаний о выращивании птицы, поскольку большинство фермеров-цесарок привыкли к естественному выращиванию цыплят… которые подвергаются чрезмерному воздействию дождя, жары и холода из-за плохо построенных» птичников.

Кормление также требует регулировки. «Большинство фермеров-цесарок в Замбии и в Африке практикуют системы выращивания на свободном выгуле с минимальным дополнительным кормлением или без него. Они не знают, сколько кормить цесарок и какая питательная ценность [требуется].Какие лекарства, вакцины или витамины нужны этим цыплятам, в каком возрасте и с какой периодичностью? Эти методы содержания животных были бы жизненно важны, если бы мы хотели коммерциализировать производственно-сбытовые цепочки по цесаркам в Африке », — объясняет Мумба.

В Гане за последние несколько лет наблюдается рост поддержки производства цесарок за счет таких проектов развития, как Проект развития мелких землевладельцев (SADEP), Программа реабилитации мелких землевладельцев (SRDP) и вторая часть проекта WAAPP.Вместе эти инициативы привели к росту мощностей и финансирования. Одним из результатов стало «введение 1000 мощных инкубаторов и техническая поддержка» фермерам, что, по словам Августина Данкуа, специалиста по мониторингу и оценке WAAPP, привело к «расширению фермы за счет увеличения популяции птиц и увеличению доходов и средств к существованию» для Ганские производители цесарки.

В Гане за последние несколько лет наблюдается рост поддержки выращивания цесарок за счет таких проектов развития, как Проект развития мелких фермерских хозяйств (SADEP), Программа реабилитации мелких фермеров (SRDP) и вторая часть проекта WAAPP.

Около 80 фермеров-бенефициаров в трех регионах северной Ганы получили высокопроизводительные инкубаторы, генераторы, корм, яйца, лекарства и вакцины в качестве стартовых пакетов, при этом программа WAAPP быстро расширилась и охватила более 8000 фермеров в страна.

«Кроме того, многие фермеры знают о коммерческом потенциале производства цесарки», — говорит Йебоа. «Надлежащие методы ведения хозяйства для повышения производительности; использование инкубаторов для вывода большего количества яиц; использование отечественной вакцины (NDI-2) для борьбы с болезнью Ньюкасла; и создание центра по обучению цесарок на севере — вот некоторые из преимуществ, полученных в результате реализации таких проектов, как WAAPP 2A, для достижения определенных успехов в разведении цесарок в Гане.”

Это подкрепляет другие ключевые преимущества, связанные с выращиванием цесарок в Африке. По словам птицеводов с фермы Чалус в Замбии, птицы являются хорошими несушками. Они также советуют, что кладка яиц, которую необходимо контролировать, в основном сосредоточена в период с августа по апрель.

«Они откладывают яйца большими кладками вдали от курятника, предпочитая густые или темные места. Цесарки плохо заботятся о своих детенышах, и если у вас есть киты, вам лучше позаботиться о них самостоятельно … Чтобы мы могли увеличить количество собранных яиц, было бы разумно иметь большой курятник для птицам с внешним вольером, чтобы они могли бродить, но не уходить с вашей фермы.»

Помимо регионального экспорта,« копченое мясо цесарки является деликатесом и часто экспортируется в семьи в Европе и Америке », что стратегически увеличивает доходы фермеров за счет поступлений в иностранной валюте. Д-р Мумба также считает, что потребление цесарки можно увеличить за счет «стимулирования потребления за счет улучшения доступа к рынкам с высокой добавленной стоимостью» в регионе и за рубежом.

По словам зимбабвийского производителя мяса птицы Томпсона Манаце, чьи проекты включают производство цесарок и кур на свободном выгуле, расширенные знания и потенциал являются ключом к раскрытию полного потенциала отрасли.Исследования и генетическая диверсификация для создания лучших пород также являются ключевыми, что подчеркивает медленную основу, с которой возникает индустрия выращивания африканской цесарки.

«Спрос есть — иногда мы даже не можем удовлетворить спрос. Если мы сможем получить финансирование для расширения, мы действительно сможем развиться в крупного производителя с потенциалом для экспорта. Нам нужно больше исследований, больше знаний и передовых методов, которые помогут нам сберечь ресурсы », — говорит зимбабвийский фермер, живущий недалеко от столицы Хараре.

Таванда Каромбо — журналист, специализирующийся на Зимбабве и Южной Африке, освещающий новости, экономику и сельское хозяйство.Он имеет более чем 10-летний опыт работы в различных региональных и международных изданиях.

Разведение | Цесарка

Цесарки известны тем, что они бедные родители.Когда киты вылупляются, мать уходит, и ожидается, что они последуют за ними, разумеется, многие из них не выживают, и гинеи часто теряют таким образом до 75% своего выводка. Киты — довольно мягкие птицы при вылуплении и не переносят сырости, если они будут находиться на покрытой росой траве, они могут погибнуть, поэтому важно держать их сухими в течение первых нескольких дней.

Найдя гнездо цесарок, я собираю яйца каждый вечер и оставляю в гнезде 3 или 4 резиновых яйца, чтобы птица продолжала там лежать.Собранные яйца хранят в прохладном месте и ежедневно переворачивают.

У меня есть 2 инкубатора, в которых я вылупляю все свои гинеи. Я считаю, что этот метод намного безопаснее, и результаты были хорошими. Поскольку время инкубации составляет до 28 дней, я собираю яйца в течение 14 дней и помещаю партию в инкубатор, еще через 14 дней другая партия отправляется во второй инкубатор, таким образом я постоянно запускаю 2 инкубатора и вылупляю каждые 2 недели.

Я обнаружил (методом проб и ошибок), что многие из предложенных в книгах уровней температуры и влажности неверны.Я вел тщательный учет в течение года и нашел, что оптимальная температура составляет 99,7 градусов по Фаренгейту, я также обнаружил, что влажность была лучше всего на уровне 60%, а не повышалась непосредственно перед выводом. Я прекращаю переворачивать яйца через 25 дней, и большинство из них вылупляются через 27 дней, хотя они могут быть день или два с каждой стороны.

Через 27 дней киты начали вылупляться. На этом этапе за ними нужно внимательно следить, так как старую разбитую скорлупу необходимо удалить из инкубатора, иначе они могут обернуться вокруг целого яйца и образовать двойной слой, предотвращая вылупление.Яйца цесарок в 4 раза тверже, чем куриные, и из них вылупятся только здоровые киты. Иногда киту требуется небольшая помощь после измельчения, под раковиной находится мембрана, которая быстро высыхает и захватывает кит внутри, я осторожно отрываю кусочки раковины ногтем до тех пор, пока кит не сможет выскользнуть из раковины. Я также считаю, что опрыскивание яиц водой помогает смягчить скорлупу.

Стоит упомянуть, что киты имеют тонкие ножки и должны храниться на поверхности с достаточной текстурой, чтобы они могли захватываться, газета или картон слишком скользкие, и они будут раскалываться.Я считаю, что хорошо подойдет очень тонкая проволочная сетка, ткань или наждачная бумага. Как только у них появятся расставленные ноги, они снова не смогут нормально ходить.

Содержание цесарок с цыплятами: 9 вещей, которые вы должны знать

Все чаще выращивают цесарок с цыплятами. Итак, мы собрали для вас полезную информацию об этих птицах и о том, каких соседей по комнате они делают для ваших цыплят.
Важно знать, что цесарки и куры сильно различаются по образу жизни и привычкам.Это может показаться очевидным, но нужно понимать, что это действительно очень разные птицы.
Эта статья поможет вам понять динамику этих двух очень разных птиц.
Можно оставить их вместе, но это потребует некоторых корректировок от вашего имени. Если вы ожидаете, что гинеи просто «впишутся», вас ждет большой сюрприз.

Домашние и дикие птицы

Цесарка
Цесарка все еще дичает на своей родине в Африке, где она довольно плодовита.Цесарка сопротивлялась всем попыткам приручения.
Человечество не сильно «улучшило» цесарок, это делает их невероятно выносливыми и относительно свободными от болезней.
Им не нужны люди для процветания — они могут хорошо справляться сами. Они очень хорошо питаются, и хотя значительная часть стада может погибнуть от хищников или болезней, они продолжают размножаться в достаточном количестве, чтобы поддерживать целостность стада.
Цыпленок
Цыпленок, которого мы все знаем и любим, в значительной степени является очень домашним существом, даже непостоянные породы, которые не предпочитают людей рядом.
Процесс приручения длился веками — медленный прогресс до «сельскохозяйственных птиц» и домашних питомцев.
Мы во многом изменили курицу, и теперь курица во многом полагается на людей. В конце концов, мы их кормим, размещаем и заботимся о них. Это своего рода симбиотические отношения.

Знакомство с курятником

Если вы хотите, чтобы цесарки не заблудились, лучше всего вырастить их в доме, который будет им «навечно».Если вы перемещаете их с одного места на другое, вы очень рискуете, что они заблудятся и никогда не вернутся.
Если вы будете выращивать китов (младенцев) с цыплятами, у вас будет больше шансов, что они не будут блуждать, поскольку они будут связываться с цыплятами.
Когда они готовы к выпуску во двор, необходимо выполнить целый процесс, если вы ожидаете, что они вернутся домой.
Большинство согласны с тем, что вы сначала выпускаете только один кит. Он немного побродит, но далеко не уйдет из-за менталитета стаи.Он научится обходить курятник и окрестности, но не ускользнет далеко от своих товарищей по стае.
На следующий день выпускаете двоих и так далее. Причина в том, что теперь в курятнике отпечатано слово «дом».
Во время ночлега они не любят заходить в темные места, поэтому небольшой ночник в курятнике соблазнит их — вместе с небольшим количеством пайка и треснувшими зернами.
Не удивляйтесь, если ваши цесарки начнут устраиваться на ночлег на деревьях или на крыше сарая, они так часто и делают. Они могут очень хорошо летать на расстояние около 500 футов, поэтому высоты находятся в пределах досягаемости.

Кормление и различия в питании

Закваска для индейки (21–23%) в течение первых 4 недель, а затем по мере необходимости следует давать 18% корма, это при условии, что вы инкубируете яйца или вам удалось загнать несколько очень маленьких китов.
Лечебный корм никогда не следует давать гинеям , поскольку он очень токсичен для них.
Поддерживающим кормом может быть обычный куриный рацион. Однако цесарки невероятно самодостаточны, когда дело доходит до еды, собирая большую часть того, что им нужно, во время выгула, что делает их очень бережливыми в содержании.
Они в кратчайшие сроки избавят ваше имущество от клещей, мелких змей, мелких грызунов и насекомых. Они известны тем, что очень эффективно уничтожают клещей. Они также едят сорняки, семена и другие нежелательные продукты.

Клевета и напористость

Гинеи-самцы могут быть очень напористыми, особенно если в вашем стаде есть петухи. Самцы Гвинеи быстро сбегут с петухов. Они могут беспокоить его, лишать еды и постоянно драться. Это не гармоничные отношения.
Они также могут быть напористыми и с более мелкими птицами, хотя некоторые из них изменяются, если они выращиваются с птенцами.
Хотя гвинеи моногамны, иногда случаются спаривания гвинеи и курицы, что может привести к бесплодию потомства.
На небольшой ферме / заднем дворе многие люди соглашаются, что соотношение одного самца к пяти самкам приемлемо.

Уровни интеллекта

Что касается разведки, то цесарка была последней в очереди, и ведро было почти пустым.Многие владельцы говорят, что это чудо, что птицы вообще выжили, учитывая их уровень интеллекта.
Они будут ночевать в местах, где их схватят совы или еноты, гнездятся в опасных местах, а также совершают другие суицидальные поступки, например переходят дороги, когда подъезжают машины; они точно не яркие.
В Австралии они известны как гуни — мы думаем, что это очень уместно!

Флокирование

Мы склонны думать о цыплятах как о стае, что они и есть. Они ходят вместе и проводят время со своими товарищами, но они также могут делать что-то независимо.
Морские куры могут хорошо функционировать как самостоятельная единица, так и как стадо — такое поведение естественно для них в дикой природе.
Гвинея выводит «стайку» в совершенно новое измерение — куда бы ни пошли, они все уйдут (немного как овцы)! Это похоже на наблюдение за небольшой серой волной, пересекающей лужайку.
Очевидно, если кто-то отделится от стада, он будет много шуметь, пока стадо не придет за ним!

Роуминг и бесплатный диапазон

Гинеи бывает сложно удержать. Они хорошо летают, поэтому фехтование их не останавливает, вам, вероятно, придется построить полный вольер, но тогда гинеи не будут процветать, если их держать в ограниченном пространстве.
Их естественное поведение — блуждать и бродить по своему желанию, и они так и поступают. Как мы уже упоминали, если выращивать цыплят, они с большей вероятностью вернутся на базу, но это не факт.
Соблазны, такие как корм и вода в их убежище, побудят их вернуться домой, но не всегда срабатывают.

Уровни шума

Все гинеи скажут вам — гинеи ГРОМКИЕ!
Это может раздражать ваших соседей, особенно если они находятся рядом; на самом деле, если вы живете в черте города, они, скорее всего, запрещены.
Добрые люди скажут вам, что они отличные «сторожевые псы». Другие, возможно, более реалистичные люди скажут вам, что они будут тревожиться из-за пролетающего самолета, лая соседской собаки или из-за того, что мимо пролетел лист.
Сначала это испугает ваших цыплят, это может даже на короткое время отложить их несушку, но со временем они должны приспособиться.

Навыки откладки яиц и материнства

Цесарки, как правило, откладывают яйца совместно — где один лежит, откладываются все. В кладке может быть до сорока яиц!
Матери могут размножаться вместе, каждая по очереди сидит на яйцах.
Мать будет сидеть 28 дней при условии, что она не гнездилась рядом с логовом енота или другим подобным опасным местом. Ее будет охранять ее помощник, который днем ​​будет следить за опасностями, а ночью она одна.
Когда киты вылупятся, она проведет их обратно к стаду — через холм, вниз по долине, через воду … маленькое чудо, что выживают киты, поскольку киты чувствительны к холоду и сырости. Фактически, при выращивании в дикой природе большой процент китов поддаются матери-природе.
Вернувшись со стадом, она с такой же вероятностью забудет, что у нее теперь есть дети, и побежит со стадом.
Если киты не могут угнаться за стадом, их схватят хищники — я полагаю, это то, что делает их такими выносливыми.

Сводка

Многие люди держали цесарок и кур в относительно мирном сосуществовании, другие отказались от гинеев и либо продали их, либо птицы просто улетели.
Помните, куры естественным образом отправляются на ночлег, в то время как цесарки очень независимы; они не будут жить в курятнике, потому что вы их тоже ждете.У вас может получиться до некоторой степени, если вы готовы потратить много времени и усилий на то, чтобы заботиться о них и работать с ними.
Гинеи, как известно, относительно долгожители — они могут жить 10-15 лет. Мы обнаружили это довольно удивительным, учитывая, что они не самые умные птицы.
Многие владельцы говорили, что не остались бы без этих странных созданий, поскольку они не только хороши для сада, но и очень вкусны в качестве закуски, а также содержат очень жирные яйца.
У вас остаются гинеи? Дайте нам знать, как они ладят с вашими цыплятами, в разделе комментариев ниже…

.

No related posts.