ФАС начала внеплановую проверку цен на яйца, мясо птицы и овощи :: Экономика :: РБК
ФАС проверит, насколько обоснованным было повышение цен на яйца, мясо птицы и овощи. По данным Росстата, по сравнению с мартом 2020-го цены на яйца выросли более чем на 30%, а курица подорожала на 18,5%
Фото: Сергей Бобылев / ТАСС
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) после сообщений о росте цен на мясо птицы, яйца и овощи начала внеплановую проверку, говорится в сообщении ведомства.
Ведомство проверит крупнейших производителей яиц и мяса птицы на предмет «возможного необоснованного повышения цен, злоупотребления доминирующим положением на рынке либо наличия запрещенных антимонопольным законодательством соглашений или согласованных действий участников рынков», сообщили в ФАС.
Помимо этого, ведомство проанализирует ценообразование и определение розничных цен на куриные яйца у крупнейших торговых сетей, а производителей плодоовощной продукции ждут камеральные проверки.
В середине февраля газета «Известия» сообщила, что торговые сети уведомили Минпромторг о готовности повысить цены на мясо птицы и яйца до 10%. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Сергей Беляков объяснил решение сокращением предложения из-за сезонного фактора и массового распространения птичьего гриппа.
Яйца птиц — Птицы Алтая
Все птицы размножаются, откладывая яйца.
Яйцо в организме наседки формируется в течение суток. Поэтому, в отличие от рептилий, птица может отложить только одно яйцо за раз. Кроме того, птичьи яйца покрыты твердой скорлупой, а не эластичной оболочкой, как у пресмыкающихся. Также в яйцах рептилий отсутствуют халазы — специальные канатики, благодаря которым желток всё время находится в центре белка.
Окраска, форма и размер птичьих яиц довольно разнообразны. У тех видов, что гнездятся в дуплах и других укрытиях, яйца обычно белые, поскольку дополнительной маскировки им не требуется.
Это относится ко всем совам, дятлам и ракшеобразным. А вот кладку куликов, устраивающих гнездо прямо на песке, непросто отыскать среди камней и веток из-за их покровительственной окраски. То же касается и козодоя, чьё гнездо на лесной подстилке можно обнаружить, лишь едва не наступив на него. Как правило, яйца птиц, гнездящихся в открытых гнёздах, пёстрые, хотя порой довольно сильно отличаются от окружающего фона. К примеру, яйца певчего дрозда имеют яркую небесно-голубую окраску с редкими тёмно-бурыми пятнышками, а яйца его родича рябинника (фото) — зелёные с рыжеватым крапом. Помимо цвета, скорлупа также различается фактурой — она может быть гладкой или шероховатой, блестящей или матовой.
Яйца большинства птиц имеют характерную форму — сужаются к одному краю, расширяясь к другому. Но некоторые виды откладывают почти шарообразные яйца, например, сплюшка, вяхирь, зимородок. А вот у кайр и чистиков, гнездящихся на узких скалистых уступах, яйца сильно вытянутые, грушевидные. Это позволяет им не скатываться вниз, даже если птица неловко задела свою кладку.
Размер яиц обычно увеличивается пропорционально величине самой птицы, однако из этого правила есть исключения. Кукушка откладывает почти такие же по массе и размеру яйца, как и птицы, которым она их подкидывает. В противном случае приёмные родители кукушат сразу бы заметили подвох.
У выводковых птиц яйца обычно гораздо крупнее, чем у птенцовых, да и насиживают их родители гораздо дольше. Зато птенцы таких видов почти сразу покидают гнездо и способны с первых часов жизни самостоятельно находить корм. Самые крупные яйца откладывает африканский страус, их длина составляет 15-20 см, а вес колеблется от 1,65 до 1,78 кг. Толщина скорлупы таких яиц достигает 1,5 см! Самые мелкие яйца откладывает карликовый колибри. Их длина менее 1 см, а вес — около 0,365 г. Но если сравнить массу одного яйца с весом самой птички, окажется, что колибри откладывает относительно более крупные яйца, чем страус.
————
фото © Вадим Зыков
Формирование яйца
Процесс формирования яйца еще называют овогенезом. Формируется яйцо в яичнике и яйцеводе – основных половых органах половой системы птиц.
В яичнике происходит формирование яйцеклетки, созрев, яйцеклетка переходит в яйцевод, где и оплодотворяется сперматозоидом. Затем в своем движении по яйцеводу оплодотворенная яйцеклетка собирает на себя многочисленные оболочки. Так происходит формирование яйца.
Выделив яйцеклетку, яичник насыщает ее запасными питательными элементами, в основном это липиды. Таким образом формируется и сама яйцеклетка, и будущий желток. Природа закладывает для птиц два яичника, но, как правило, развивается только один, обычно это левый. Располагается яичник в брюшной полости. У самок, находящихся в процессе размножения, яичник выглядит, как гроздь винограда с ягодами разной величины, поскольку степень зрелости у яйцеклеток разная. Например, яичник домашней курицы способен формировать до трех тысяч яйцеклеток, но в зависимости от внешних условий она может отложить от полутора десятков до нескольких сотен яиц.
Процесс формирования яйца продолжается после выхода яйцеклетки через специальную воронку в яйцевод. Там происходит оплодотворение сперматозоидами, и начинается развитие эмбриона – эмбриогенез. Переместившись в железистую часть яйцевода, яйцо насыщается от желез этого отдела альбуминами и разнообразными секретами, которые и сформируют белок яйца. По мере движения в матку вокруг клетки формируются и другие оболочки, которые уже в матке одеваются в известковую скорлупу.
Маткой заканчивается железистая часть яйцевода. Скорлупа формируется в матке за счет кальция, который вымывается кровью из костей птицы.
Время формирования яйца у домашней курицы складывается из следующих отрезков: яйцеклетка находится в воронке яйцевода около 45 минут, в железистой части 4-5 часов, а в матке – до 20 часов.
Движение яйца обеспечивается перистальтикой, оно имеет характер вращательно-поступательный, что обеспечивает его равномерное покрытие всеми необходимыми оболочками.
Яйцо покидает организм самки одновременно с образованием бактерицидной кутикулы. Выходит оно тупым концом вперед.
Примечательно, что яйцевод способен также хранить сперматозоиды. Куры сохраняют их до 20 дней, а индейки до 60. Именно эта особенность позволяет некоторым видам птиц осуществлять повторную кладку без спаривания.
Назад в раздел
Как формируется яйцо в организме птицы и возможные отклонения
Ни для кого не секрет, что выводимость инкубируемых яиц, качество выведенного молодняка, а в дальнейшем и его продуктивность обусловлены прежде всего качеством яиц, заложенных на инкубацию. Для каждого вида птицы определены свои морфологические и биохимические требования к составляющим яйца: скорлупе, белку и желтку, которые обеспечивают высокий уровень выводимости яиц.
Знание того, насколько соответствует ваше яйцо этим требованиям, позволит вам предвидеть, на какие результаты инкубации вы можете рассчитывать.
data-ad-client=»ca-pub-4037835599918832″
data-ad-slot=»7553000704″>
Уникальность птиц заключается в том, что, практически полностью эмбриональное развитие проходит вне материнского организма в ограниченном яичной скорлупой пространстве, за исключением первых нескольких часов, какие проходит птичий зародыш во время формирования яйца. Смотрите фильм «Формирование яйца» Поэтому столь важно знание того, как это происходит и обеспечение несушки всем необходимым для получения высококачественных яиц.
Формирование яйца
Яйцо образуется в яичнике (желток) и яйцеводе (белок и скорлупа) несушки. В отличие от самцов, которые имеют парные половые органы, у самок птиц развивается и функционирует только левый яичник. Правый яичник в процессе развития регрессирует и сохраняется у взрослой птицы только в рудиментарном состоянии.
Яичник расположен в поясничной области в полости живота. По внешнему виду он напоминает желто-розовую виноградную гроздь, состоящую из очень большого количества яйцеклеток. Зачатки будущих яиц закладываются еще в эмбриональный период. К середине инкубации куриный эмбрион уже имеет полный набор микроскопических по размеру яйцеклеток (примерно от 600 до 3600 шт.), сосредоточенных в яичнике. После вылупления птенца вокруг каждой яйцеклетки образуется оболочка — фолликул, продуцирующий желтковую массу.
Яйцеклетки растут и к 3-недельному возрасту цыпленка достигают диаметра примерно 0,05 мм, а к началу полового созревания увеличиваются до 1 мм. Перед яйцекладкой часть яйцеклеток вступает в фазу бурного роста. За 5-6 дней до момента выпадения желтка в воронку яйцевода он увеличивается в диаметре примерно с 6 до 35 мм, а его масса — с 1 до 18 г.
В яичнике несущейся курицы можно видеть 4-6 довольно крупных желтков, имеющих яркую пигментацию. У не несущейся птицы яичник имеет мелкие несозревшие яйцеклетки беловатого цвета, а масса его уменьшается в 10—15 раз.
Выпадение желтка в воронку яйцевода (овуляция) у кур происходит обычно в первой половине дня, чаще всего через полчаса после снесения очередного яйца. Она может задерживаться в стрессовых ситуациях, при недостаточной освещенности и высокой температуре в помещении. Поскольку желток формируется в основном за 5-6 дней до овуляции, его качество (величина, пигментация, химический состав и др.) во многом определяется теми условиями кормления и содержания, которые были созданы в течение примерно недели до снесения яйца.
После овуляции желток попадает в яйцевод, который в активном состоянии представляет собой длинную (у кур обычно более 60 см), извилистую трубку различного диаметра. В период покоя (у не несущейся птицы) длина яйцевода уменьшается в 2 — 4 раза, а масса — в 12 — 20 раз.
Неправильная вакцинация птицы, резкая ее стимуляция к началу кладки, могут привести к выпадению в воронку яйцевода сразу двух или трех желтков, которые при прохождении по яйцеводу, обволакиваются белком, покрываются подскорлупной оболочкой и скорлупой.
Вследствие этого могут появляться чрезмерно крупные яйца, с массой выше 75 г. Они считаются непригодными для инкубации.
В результате болезни несушки, может произойти сужение яйцевода, что приводит к появлению мелких яиц, массой меньше 48 г. Мелкие яйца сносит и молодая, незрелая в половом отношении птица, которую рано запускают в яйцекладку.
Яйцевод
Яйцевод состоит из 5 отделов, каждый из которых участвует в образовании определенных частей яйца.
Воронка яйцевода, расположенная около яичника, принимает в себя зрелый желток после овуляции. Здесь происходит оплодотворение яйцеклетки, а затем образуется густой волокнистый слой белка, часть которого в дальнейшем при винтообразном движении желтка скручивается в виде спиральных полупрозрачных образований — халаз, или градинок.
Если, вместо желтка, в воронку яйцевода попадут кусочки белка, тромбы, глисты или другие инородные тела, которые, раздражая стенки, вызовут работу желез, выделение белка и последующее образование скорлупы, то это приведет к появлению безжелтковых яиц.
В воронке яйцевода желток задерживается до 20 мин, а затем через узкую ее часть (шейку) поступает в самый длинный белковый отдел, в котором в течение примерно трех часов образуется основная часть белка. Необходимо учитывать, что формирование белка проходит в очень короткий период, поэтому следует строго соблюдать режим кормления несушек.
При заболеваниях птицы, нарушениях белково-витаминного питания, токсикозах, стрессах появляются яйца с разжиженным белком, кровяными включениями. Заражение стада глистами, антисанитарное состояние гнезд, птичников могут привести к появлению различных инородных включений в яйце: глистов, песка, гальки, перьев и других посторонних предметов.
В перешейке яйцевода выделяется клейкое нитевидное вещество, которое, переплетаясь пучками, образует подскорлупные оболочки. Яйцо пребывает в перешейке немногим более 1 ч.
Перешеек без четко выраженной границы переходит в самую широкую часть яйцевода — матку, где формируется скорлупа.
Через 3-4 ч после начала образования скорлупы последняя представляет собой тонкую, хрупкую, легкосминаемую оболочку. В это время (у кур оно приходится примерно на 16 ч) нельзя беспокоить несушек, так как на скорлупе могут появляться внутренние трещины, легко переходящие после снесения яйца в открытые. В матке яйцо находится в течение 16 — 20 ч. При образовании скорлупы в основном используется кальций, поступающий в организм с кормом. Следовательно, важно систематически обеспечивать несушек в полной мере кальцием, особенно в послеобеденное и вечернее время, т. е. в начале интенсивного построения скорлупы. При ограниченной доставке кальция скорлупа начинает истончаться, при этом возможна также задержка овуляции или ее прекращение.
Отклонения от нормы
При различных патологиях матки, возникающих в результате инфекции или травматизма могут появляться яйца неправильной, уродливой формы (удлиненные, круглые, грушевидные, веретенообразные и др).
Нарушения витаминно-минерального питания несушек, заболевания репродуктивных органов приводят к образованию яиц шероховатых, морщинистых, с известковыми наростами.
При нарушениях в технологии выращивания несушек, стрессировании птицы появляется много яиц с насечками, трещинами на скорлупе, которые обнаруживаются при просвечивании или простукивании яиц.
Недостаток в рационе кальция, фосфора, микроэлементов, витаминов А и D или наличие в кормах микотоксинов вызывают «мраморность» (неравномерная пористость и толщина) скорлупы яиц. При таких нарушениях в кормлении стада могут появиться и тонкоскорлупные или бесскорлупные яйца.
В последние часы формирования яйца в матке скорлупа окрашивается за счет пигмента переработанных печенью эритроцитов и покрывается надскорлупной пленкой, или кутикулой, состоящей из тонкого слоя слизи.
Полностью сформированное яйцо через последний отдел яйцевода – влагалище — выталкивается наружу. При этом матка сильно выпячивается, перекрывая отверстие клоаки, благодаря чему яйцо при снесении не загрязняется.
У кур яйцо по яйцеводу проходит обычно в течение 23 — 26 ч.
Из них примерно 80 % времени оно находится в матке.
После снесения и остывания яйца желток и белок слегка уменьшаются в объеме, на тупом полюсе подскорлупные оболочки расходятся, и между ними образуется воздушная камера.
Воздушная камера сразу же после остывания яйца имеет диаметр менее 1 см, затем она увеличивается в зависимости от сроков хранения, температуры и влажности окружающего воздуха. Размер воздушной камеры может являться показателем свежести яиц.
Использование в целях инкубации яиц с теми или иными дефектами, как явными, так и скрытыми может привести к значительному снижению вывода молодняка, увеличению отхода в первую неделю выращивания цыплят. Проведение контроля качества яиц перед закладкой на инкубацию позволит не только установить процент ожидаемого вывода молодняка, но и своевременно обнаружить, а значит, и устранить возможные нарушения в кормлении и содержании птицы.
(Visited 19 226 times, 3 visits today)
Птичий грипп: безопасно ли употреблять в пищу домашнюю птицу и продукты из нее?
Вопрос: Птичий грипп: безопасно ли употреблять в пищу домашнюю птицу и продукты из нее?
Ответ: Да, безопасно, однако в странах, где в настоящее время происходят вспышки птичьего гриппа, необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности.
В районах, не охваченных болезнью, домашнюю птицу и продукты из нее можно готовить и употреблять в пищу обычными способами без опасений заразиться вирусом птичьего гриппа H5N1, при соблюдении надлежащих правил гигиены и приготовления пищи.
В районах, охваченных вспышками, домашнюю птицу и продукты из нее можно также без опасений применять в пищу при условии, что они надлежащим образом приготовлены и надлежащим образом обработаны в процессе приготовления пищи. Вирус H5N1 чувствителен к нагреванию. Обычно пищу готовят при такой температуре (70°С во всех частях пищевых продуктов), при которой вирус погибает. Потребители должны быть уверены, что все части домашней птицы полностью прошли тепловую обработку (в ней нет «розовых» частей) и что яйца также приготовлены надлежащим образом (не «всмятку»).
Потребители должны также знать о риске перекрестного заражения. Во время приготовления пищи необходимо следить за тем, чтобы жидкости из сырой домашней птицы и сырых продуктов из нее никогда не попадали на продукты питания, употребляемые в пищу в сыром виде, и не смешивались с ними.
После обработки сырой домашней птицы или сырых продуктов из нее необходимо тщательно мыть руки, а также мыть и дезинфицировать рабочие поверхности, соприкасавшиеся с ними. В этих целях достаточно мыла и горячей воды.
В районах, охваченных вспышками болезни среди домашних птиц, нельзя использовать сырые яйца в тех пищевых продуктах, которые не будут подвергаться последующей тепловой обработке, такой как, например, варка или выпекание.
Птичий грипп не передается через приготовленную пищу. На сегодняшний день нет данных, свидетельствующих о том, что кто-либо заразился птичьим гриппом в результате употребления в пищу надлежащим образом приготовленных домашней птицы или продуктов из нее, даже тогда, когда эти продукты были заражены вирусом H5N1.
У какой птицы яйца голубого цвета, описание жизненного цикла дрозда
Среди разных видов птиц дрозды являются одними из самых интересных. Они представляют собой небольших пернатых из отряда воробьинообразных, рода короткоклювых, которые характеризуются изумительной внешностью, выносливым характером и превосходными певчими способностями.
Наличие птицы в городском парке, лесу или саду обязательно сопровождается непревзойдёнными музыкальными произведениями, способными удивить каждого прохожего.
Когда хор дроздов начинает своё пенье, всё вокруг будто оживает и наполняется сказочной атмосферой. Орнитологи относятся к дрозду с особым вниманием, считая его очень ценным представителям лесной фауны разных регионов.
Голубые яйца у какой птицы
Птицы могут обладать благородным коричневым, или светло-оливковым оперением с характерными темно-коричневыми крапинками. Кроме этого, в природе встречаются особи с полностью чёрным телом и небольшими пятнышками в области хвоста. Встретить дрозда можно в разных странах и климатических поясах, что обусловлено отсутствием особой прихотливости в плане выбора среды обитания. Многие виды не считаются редкостью и очень распространены. Среди них:
- Соловей;
- Зарянка;
- Варакушка;
- Луговой чекан;
- Черный;
- Певчий;
И многие другие.
В качестве пищи птица использует насекомых и дождевых червей, которые живут в естественной подстилке. С приходом осенних холодов в рационе появляются ягоды.
Описание птицы. Ареал
Значительная часть певчих дроздов, рябинников и птицы дерябы обитают в лесах Европейского континента, Азии и Северной Африки. Реже в этой местности можно встретить:
- малого дрозда, который отдаёт предпочтение холодной Сибири и лесотундре Северной Америки;
- синего каменного дрозда, который нуждается в сухих горных ущельях и крутых океанских берегах. И хоть эту птицу можно встретить на территории Азии, Европы и Африки, численность особей очень маленькая;
Если рассмотреть пример черного дрозда, то этот лесной житель способен воспроизводить сложнейшие музыкальные композиции, включая набор печальных флейтовых посвистов, схожих на звуки пения дерябы. Но у последней они очень меланхолические. Дрозд же поёт очень громко и весело, наполняя окрестности атмосферой веселья и радости.
Важно обратить внимание на дрозда белобровика. Представители этого вида способны напевать локальные напевы, которые являются ярким совмещением понижающегося и повышающегося свиста. В зависимости от региона, продолжительность свиста может быть различной. Для примера: жители городских парков поют намного иначе, чем особи, живущие в дикой природе. На протяжении долгих лет ученые считали., что основу группировок белобровиков составляли птицы, у которых есть родственные связи. Но позже стало известно, что молодые птенцы умеют повторять локальные напевы взрослых, поэтому характерное пение передаётся из поколения к поколению путём усердного обучения.
Польза для экосистемы
Не все знают, что дрозд выполняет массу полезных задач для лесной экосистемы. В весеннее и летнее время птица уничтожает целые колонии опасных вредителей, которые нарушают процесс роста деревьев, кустарников и других растений. Учеными доказано, что за две недели дрозд прилетает в гнездо около двухсот раз, каждый раз принося в своём клюве свежую порцию насекомых.
Новорожденные, слепые детеныши остаются на попечении взрослых особей ещё четырнадцать суток. В это время они усиленно работают и ищут пропитание. Но даже если птенцы вырастут, их родители не перестанут приносить экосистеме большую пользу, распространяя семена растений в процессе поедания растительного корма.
Дрозды – это одни из самых главных санитаров лесов, парков и садов. Их роль для жизни дикой природы очень важна.
Голубые яйца
Уникальной особенностью всех дроздов являются небольшие яйца с удивительными цветами и оттенками. Они представлены голубыми или светло-зелеными оттенками, что выделяет их от яиц других пернатых. В редких случаях, яйца птицы однотонны. Если на скорлупе появляются крапинки, это указывает на определенный тип пигментации. При развитии яйца осуществляется концентрация такого вещества, как протопорфин – мощного фотосенсибилизитора, способного поглощать свет от солнечных лучей и перерабатывать его в кислород, что очень важно для полноценного роста зародышей птенцов.
В настоящее время можно выделить больше 46 видов дроздов. Каждый из них несет уникальные яйца с уникальным цветом. Отличить один вид от другого достаточно просто. И хоть различия в оттенках, форме и рисунке малозначительные, если присмотреться к ним, можно понять, чем они отличаются. Самыми распространёнными являются голубые яйца, но в природе встречаются и другие оттенки.
Какие бывают яйца у разных видов дрозда
Яйца американского дрозда Свэнсона, с уникальным окрасом хвоста и кончиков крылышек, обладают очень красивым, ярко-выраженным голубым цветом. Скорлупа покрыта небольшими крапинками коричневого окраса. Птица создаёт большие гнёзда на основе сухой травы, которую она усердно собирает на протяжении своей жизни. За счёт уникальной особенности в виде голубых яиц, интерес со стороны орнитологов к американскому дрозду по-прежнему растёт. Кроме этого, фоновый голубой цвет отличается многими оттенками, среди которых:
- зеленоватый;
- сероватый;
- ярко-бирюзовый;
При этом крапинки окрашены в коричневато-ржавый цвет и обладают разными размерами.
Скромный представитель семейства дроздов под названием «дрозд-отшельник» ведет чрезмерно застенчивый и скрытый образ жизни. Птичка редко показывается на глаза и всегда прячется в зарослях ветвей от окружающей опасности. Оперение окрашено в коричневые тона, при этом некоторая часть груди отличается размытым пятном. Дрозд-отшельник несет однотонные яйца с нежным зеленовато-голубым окрасом. На их скорлупе отсутствуют характерные для яиц других видов крапинки. При создании гнезда птица выбирает высокие деревья, которые трудно доступны для хищников и являются отличным местом, куда хорошо проникает солнечный свет;
В свою очередь, певчие дрозды представлены достаточно обширной популяцией в разных регионах мира. Окрас оперения выделяется слабыми оливковыми и серыми оттенками, при этом цвет крапинок сохраняет тона цвета черного шоколада. Яйца окрашены в ярко-бирюзовых цвет и обладают уникальными темными крапинками крошечных размеров. Во многих случаях крапинки тоже окрашены в цвет темного шоколада.
Особенности жизненного цикла черного дрозда
Черный дрозд несет зеленоватые яйца с затемненным оливковым оттенком. Скорлупа усыпана характерными светло-коричневыми пятнами. Кроме этого, яичная кладка некоторых особей представлена яйцами с серовато-зеленым оттенком и большими шоколадными крапинки. В нижней части яйцо обладает коричневым пигментом.
Внешне, представителя вида выглядят очень солидно и грациозно. Оперение полностью черное, а клюв – желтый. Ободки вокруг глаз бывают оранжевыми или красными (в зависимости от физиологических особенностей особи). На отмену от других дроздов, данный вид выделяется крупными размерами и характерным образом жизни.
Изучая поведение птицы дрозда можно заметить массу уникальных особенностей и секретов. По этой причине, многие орнитологи и истинные поклонники пернатых всё чаще интересуются жизненным циклом такого распространенного лесного жителя.
com/embed/E7irU6Vr1Bo»/>
В России заморозили цены на яйца и птицу
МОСКВА, 2 мар — ПРАЙМ. Крупнейшие российские производители мяса птицы договорились не повышать отпускные цены на социально значимую птицеводческую продукцию в течение двух месяцев, однако отрасль рассчитывает на меры поддержки со стороны государства, сообщил РИА Новости гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов.
Производители договорились о сдерживании цен на птицу и яйца
Глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев во вторник провел совещание с представителями птицеводческой отрасли, на котором рассматривались вопросы роста цен на мясо птицы и яйца в России. Министерство по итогам совещания сообщило, что компании, входящие в Национальный союз птицеводов, договорились о сдерживании роста цен на мясо птицы и яйца.
«Это абсолютно добровольные действия компаний. Предприятия взяли на себя обязательство, что на такие социально значимые продукты, как тушка и яйца, они в ближайшие несколько месяцев не будут повышать цены.
Пока мы говорим о двух месяцах», — сказал Лахтюхов.
«В ответ мы просим Минсельхоз и правительство РФ о конкретных мерах поддержки: увеличение лимита по льготным инвестиционным кредитам, пролонгация инвесткредитов. И мы надеемся на субсидии для производителей за килограмм произведенной продукции. Это сможет поддержать отрасль в текущей ситуации», — добавил он.
Эксперт назвал четыре причины подорожания мяса птицы
Глава союза подчеркнул, что в рамках решения компаний отрасли речь не идет о фиксации конкретного уровня цен или о диапазоне цен. «Мы говорим о том, что не будем повышать цены с текущих уровней, и я не думаю, что это решение является предметом внимания со стороны ФАС», — указал Лахтюхов.
По данным Росстата, за 2020 год куриные яйца подорожали на 15,2%, охлажденные и мороженые куры — на 2,6%. Цены на яйца в России росли с начала сентября до начала января, на протяжении 17 недель. В январе их стоимость снизилась, однако в феврале вновь начала повышаться.
Например, за период с 16 по 24 февраля цены выросли на 1,1%.
Куриное мясо дорожает на протяжении 20 недель, с конца сентября, а с 16 по 24 февраля курица стала лидером по росту цен — они выросли на 1,9%. Минсельхоз РФ отмечал, что рост цен на продукцию птицеводства вызван тремя основными факторами: увеличением стоимости кормов, снижением объемов производства из-за распространения гриппа птиц, а также сокращением импорта инкубационных яиц из-за осложнения эпизоотической ситуации в Евросоюзе.
Как определить птичьи яйца | BBC Wildlife Magazine
Для людей определенного возраста сбор яиц был ключевым ритуалом в становлении натуралистом. Обычно это означало отщипнуть странный дрозд или яйцо-даннок в вашем саду или в местной живой изгороди. Сегодня, конечно, прием яиц (за исключением некоторых видов «вредителей») является незаконным в соответствии с Законом 1981 года о дикой природе и сельской местности.
Законы различаются в зависимости от страны, но в Великобритании изъятие яиц незаконно в соответствии с Законом о дикой природе и сельской местности 1981 года — и это правильно.
Все птицы, их гнезда и яйца находятся под охраной Великобритании, за некоторыми исключениями.
В результате определение птичьих яиц — это то, в чем мы стали хуже: когда мы замечаем одну птицу, вид, к которому она принадлежала, часто остается загадкой. Но вам не нужно нарушать закон, чтобы быть сыщиком яиц — знаки повсюду вокруг нас. Что это за осколки крапчатых яиц на садовой дорожке? Кто отложил это ярко-синее яйцо на лужайке?
Помните, яичная скорлупа не просто выпадает из гнезда.Хищники, такие как лисы или сороки, могут уносить их, как и птицы-родители, часто для того, чтобы скрыть местонахождение уязвимых детенышей.
Исследуйте каждое яйцо на предмет подсказок. В яйце, которое вылупилось естественным путем, отверстие будет открываться наружу по мере появления ребенка; в изъеденных яйцах отверстия пробиты внутрь.
И как только вы нашли яйцо, вы всегда можете вернуться сюда, если вам понадобится рука с опознаванием.
Мы проиллюстрировали дюжину яиц, которые вы, скорее всего, найдете в своем саду, местном парке или на загородной прогулке.
Обратите внимание, что маркировка может сильно отличаться; указанные размеры — длина x ширина.
Узнайте, как определять птичьи яйца с помощью нашего экспертного руководства, включая информацию о том, откуда они произошли и где вы, скорее всего, увидите птичьи яйца.
Как определить яйца птиц
Яйца скворца (
Sturnus vulgaris )Яйцо скворца. © Майк Лангман
Яйца скворца гладкие и довольно глянцевые, размером 30 х 21 мм.Яйца бледно-голубого цвета без отметин. Иногда их находят целыми, с невылупившимися яйцами, в основном из-за бесплодия.
Скворцы гнездятся колониями, причем все особи питаются на общем кормовом участке. Скворцы-самцы строят первую часть гнезда и поют на насесте поблизости, чтобы привлечь себе пару. Когда самка находит подходящего самца, она заканчивает гнездо, выстилая его изоляционным материалом.
Кладка из 4–6 яиц происходит в гнезде в апреле, птенцы вылупляются через двенадцать дней и оперяются через три недели.
Большинство птенцов скворцов доживают до взрослого возраста.
Яйца певчих дроздов (
Turdus philomelos )Яйцо певчего дрозда. © Майк Лангман
Яйца певчего дрозда гладкие и блестящие, размером 31 x 22 мм. Это очень бледно-голубые яйца с несколькими крупными темными крапинками, в основном на широком конце.
Гнезда обычно строятся из грязи, без подстилки из травы. Если в гнезде встретятся яйца, это поможет легко отличить певчего дрозда от других птиц с похожими яйцами.
Кладка из 4–6 яиц производится ранней весной, и после оперения птенцов кормят родители до тех пор, пока они не достигнут зрелости.
Яйца дрозда (
Turdus merula )Яйца дрозда. © Майк Лангман
Яйца дрозда гладкие и блестящие, размером 29 х 22 мм. Это зелено-синие или полностью синие яйца с тяжелыми красно-коричневыми веснушками, из-за которых в целом они могут казаться коричневыми.
Гнездо похоже на певчий дрозд, с хребтом из прутьев, пластырем из грязи и подстилкой из мелкой травы.
Каждый год в зависимости от погоды может появляться от двух до четырех выводков, и гнездо можно использовать повторно, чтобы разместить их всех. Птицам требуется всего две недели, чтобы опереться, но они могут выжить с девятидневного возраста, если их заставляют рано опереться. Молодые дрозды прячутся в ближайшем укрытии, пока не научатся летать.
Самцы заботятся о птенцах, когда они порхают и исследуют пищу, в то время как самки запасаются энергией, чтобы откладывать еще один выводок.
Яйца Робина
Erithacus rubecula )Робин яйцо.© Майк Лангман
20 x 15,5 мм, яйца малиновки гладкие, но с матовым покрытием. Это белые яйца с разными мелкими коричневыми веснушками, и все яйцо может показаться желтовато-коричневым.
Малиновки спариваются на период размножения, но в остальное время года они независимы — обычно они начинают ухаживать в конце зимы или ранней весной. Самцы кормят самку, пока она сидит в гнезде, давая ей около трети пищи.
Малиновки легко покидают гнезда, опасаясь, что их обнаружили, поскольку они гнездятся на земле.Известно, что они гнездятся в любопытных местах, например в сапогах, чайниках или карманах пальто. Ракушки часто можно найти на земле, поскольку самка удаляет их сразу после вылупления птенцов, хотя иногда она ест часть их из-за содержания в них кальция.
Через две недели птенцы оперяются, но родители продолжают ухаживать за ними еще три недели, пока они шатаются по земле. В год можно откладывать три или четыре выводка, а птенцов находить в летние месяцы.Малиновки обладают очень сильными инстинктами заботы и иногда кормят детенышей других видов.
Яйца Dunnock (
Prunella modularis )Dunnock яйцо. © Майк Лангман
Яйца Dunnock гладкие и блестящие, размером около 20 x 15 мм. Это ярко-синие яйца без опознавательных знаков; меньше, чем внешне похожие яйца скворцов.
Яйца могут быть непритязательными, но репродуктивные привычки завязок беспорядочные.
Самцы и самки стремятся дать себе наилучшие шансы на передачу своих генов следующему поколению.Для самцов это означает спаривание и обеспечение того, чтобы они были единственным самцом, спаривающимся с данной самкой. Для самок это иногда означает спаривание более чем с одним самцом, так что они оба помогут вырастить ее птенцов и дадут им больше шансов на выживание.
Иногда можно увидеть, как самцы клюют клоаку самки — отверстие, через которое отходят продукты жизнедеятельности и происходит репродуктивная деятельность — перед тем, как спариться с ней. Делая это, они надеются заставить ее изгнать сперму любых других мужчин, с которыми она могла спариваться до них.
Яйца чернозобых откладывают в гнезде из травы, листьев и корней. Их часто преследуют кукушки, которые удаляют одно яйцо кукушки и заменяют его яйцом гораздо большего размера.
Яйца домашнего мартина (
Delichon urbica )Домашнее яйцо мартин. © Майк Лангман
Яйца хаус-мартин размером 19,5 x 13,5 мм гладкие и слегка глянцевые.
Это простые белые яйца, которые иногда можно найти под карнизом возле старых гнезд.
Они летние гнездовья, полностью зависимые от летающих насекомых в своем питании и питании выводком. Птицы прижились в жилых районах, гнездясь колониями, обычно под канунами в сферических гнездах, сделанных из гранул грязи, смешанной с травой, выстланных изолирующим материалом, например перьями.
Яйца инкубируют в течение двух недель оба родителя, птенцам требуется три недели, чтобы покинуть гнездо, хотя они остаются в колонии еще несколько недель.При нехватке пищи птенцы могут впадать в состояние оцепенения, когда некоторые из их метаболических процессов отключаются, чтобы они могли выжить. Первые детеныши часто помогают родителям выкармливать следующие выводки.
Яйца фазана (
Phasianus colchicus )Яйцо фазана. © Майк Лангман
При размере 46 x 36 мм яйца фазана размером с небольшое куриное яйцо. Обычно это яйца оливково-коричневого цвета, но могут быть коричневатыми или голубоватыми.
Гнезда строят на земле путем выкапывания ямы, скрытой среди высокой травы. Самцы отчаянно территориальны, командуют местами кормления и гаремом самок, с которыми он спаривается. Птенцы фазана похожи на цыплят, вылупляясь уже покрытые перьями и способные покинуть гнездо. Они преследуют самку и вместе с ней добывают себе пищу. Это всеядные птицы, питающиеся семенами, ягодами и травой, а также мелкими беспозвоночными.
Яйца кряквы (
Anas platyrhynchos )Яйцо кряквы.© Майк Лангман
Яйца кряквы имеют размер 57 x 41 мм и гладкие, с матовой или «яичной скорлупой», а не с глянцевым покрытием. Обычно они бледно-сине-зеленого цвета.
Гнезда — это не что иное, как неглубокие ямы в земле. Окружена высокой травой, и, сидя в гнезде, самка может выстилать его растительностью и ветками, которые она может сорвать вокруг себя, а также своими перьями. Она также натягивает траву на вершину гнезда, чтобы скрыть ее. Находятся они у воды и место выбирают оба родителя во время полетов в сумерках.
Поскольку самкам требуется много энергии, чтобы откладывать яйца, она в значительной степени зависит от своего партнера в плане защиты и питания. Самцы сохраняют свою силу в течение длительного периода на случай, если первый выводок выйдет из строя и самкам потребуется снова спариться. В это время они могут насильственно спариваться с самками.
Яйца инкубируют около месяца, но вылупившиеся птенцы могут покинуть гнездо примерно за полдня. Они последуют за своей матерью к воде и немедленно начнут кормить.
Канадские гусиные яйца (
Branta canadensis )Канадское гусиное яйцо.© Майк Лангман
86 x 58 мм, канадские гусиные яйца — одно из самых больших яиц, с которыми вы, вероятно, столкнетесь. Они белые или кремовые, не глянцевые, без маркировки.
Были завезены в Великобританию около 300 лет назад, с тех пор они распространились по большим ареалам и могут быть неудобными в некоторых областях из-за их привычки собираться в больших количествах.
Эти группы обычно состоят из родственных птиц, и пары спариваются на всю жизнь. Они гнездятся на открытом грунте, обычно на слегка возвышенных участках, что дает им хорошую точку обзора для приближающихся хищников.Гнезда представляют собой углубления в земле, выстланные перьями на теле птицы и сделанные из травы, мха и листьев.
Цыплята выходят хорошо сформированными и покидают гнездо примерно через два дня, в течение которых они питаются резервами из желточного мешка. Через два дня мать ведет птенцов к воде, где они начинают кормиться. Их рацион состоит из зерна, травы и подводных растений.
Яйца большой синицы (
Parus major )Яйцо большой синицы.© Майк Лангман
Размер 17,5 х 13,5 мм, яйца большой синицы слегка глянцевые. Они белого цвета с разным количеством красноватых или пурпурных пятен.
Взрослые особи питаются сердцами подсолнечника и другими семенами, но молодняк требует диеты из личинок и гусениц. Родители должны создавать территории для размножения в начале года и утверждать свое господство над ними.
Весной и летом откладываются 7–9 яиц, а молодые птицы оперяются примерно через три недели после вылупления.
Гнезда состоят из веточек и корней, утепленных более мягким ворсом.Гнездо находится высоко над землей, обычно в расщелине дерева.
Яйца домашнего воробья (
Passer domesticus )Яйцо домашнего воробья. © Майк Лангман
Яйца домашнего воробья имеют размер 22,5 x 15,5 мм, слегка глянцевые. Яйца белые с различными, часто тяжелыми крапинками коричневого и сине-серого цвета.
Птенцам требуется всего около двух недель, чтобы опереться, и их родители продолжают ухаживать за ними еще две недели, поскольку они не могут прокормиться в течение первой недели вне гнезда.Самец воробья обычно отвечает за этих птенцов, в то время как самка готовится отложить следующую кладку яиц — в течение сезона гнездования с апреля по август воробьи могут собрать четыре кладки.
Домовые воробьи гнездятся колониями, всего в нескольких дюймах друг от друга.
Гнездо обычно грязное и может включать веточки и шерсть. Они выживают, питаясь зерном и насекомыми.
Яйцо сельди чайки (
Larus argentatus )Яйцо сельди чайки. © Майк Лангман
Яйца сельди не глянцевые; их поверхность тщательно вылеплена.Яйца размером 70 x 48 мм имеют коричневатый или сине-зеленый цвет с различной крапинкой.
Обычно они гнездятся на морских скалах или песчаных дюнах, но некоторые чайки гнездятся далеко от берега, в городских районах. Здесь они могут быть более безопасными, и, как неизбирательные кормушки, они извлекают выгоду из мусорных свалок, найденных недалеко от городов. Тем не менее, цыплята, выращенные на свалках мусора вместо рыбы, обычно показывают более низкую выживаемость из-за обедненного рациона.
Рядом с морем пары чаек строят хорошо построенные гнезда из веток и травы, как правило, возле ветрозащиты или внутри расщелины.Птенцов кормят оба родителя, и через несколько дней они переходят на территорию с близлежащей растительностью.
Они оперяются через пять или шесть недель, и родители продолжают ухаживать за ними после этого.
Чайки достигают половой зрелости в четыре года и могут жить до 20 лет. Они были идентифицированы как группы риска, несмотря на их кажущееся городское изобилие. Их популяция сильно пострадала от охоты со стороны людей в 1880-х годах, и общие угрозы их средам обитания и традиционному источнику пищи — рыбы, возможно, способствуют сокращению сегодня.
Основное изображение: Гнездо Даннок с яйцами в Норфолке, Великобритания. © Дэвид Типлинг / Universal Images Group / Getty
Что это за птичьи яйца?
Прежде чем мы продолжим, я должен сообщить вам, что нарушение этих гнезд и / или яиц считается нарушением закона. Взятие яиц (за исключением некоторых видов «вредителей») является незаконным в соответствии с Законом о дикой природе и сельской местности 1981 — и это правильно.
Однако вам не нужно нарушать закон, чтобы быть детективом в это время года — знаки повсюду вокруг нас.
Что это за осколки крапчатых яиц на садовой дорожке? Кто отложил это ярко-синее яйцо на лужайке? Помните, яичная скорлупа не просто выпадает из гнезда. Хищники, такие как лисы или сороки, могут уносить их, как и птицы-родители, часто для того, чтобы скрыть местонахождение уязвимых детенышей.
Теперь, когда это не мешает, приступим к обнаружению яиц. Следующие ссылки 12 гнезд и содержащиеся внутри яиц используются для определения того, какая птица решила поселиться в саду или на крыльце вашего дома.
12. Селедочная чайка ( Larus argentatus)70 x 48 мм. Не глянцевый; поверхность тщательно вылеплена. Коричневый или сине-зеленый с различной крапинкой.
11. Домовой воробей ( Passer domesticus)22,5 x 15,5 мм. Слегка глянцевый. Белый с переменными, часто густыми крапинками коричневого и сине-серого цветов.
10. Синица ( Парус большой) 17.
5 х 13,5 мм. Слегка глянцевый. Белый с разным количеством красноватых или пурпурных пятен.
86 x 58 мм; одно из самых больших яиц, с которыми вы, вероятно, столкнетесь. Не глянцевый. Белый или кремовый, без отметин.
8. Кряква ( Anas platyrhynchos)57 x 41 мм. Гладкая, с ощущением матовой или «яичной скорлупы», а не глянцевой. Обычно бледно-сине-зеленый.
7. Фазан ( Phasianus colchicus)46 x 36 мм; размером с маленькое куриное яйцо. Обычно оливково-коричневый цвет, но может быть коричневатым или иметь голубоватый оттенок.
6. Housemartin ( Delichon urbica)19,5 x 13,5 мм. Гладкий и слегка глянцевый. Обычный белый. Иногда встречается под карнизом возле старых гнезд.
5. Даннок ( Prunella modularis) 20 x 15 мм.
Гладкий и глянцевый. Ярко-синий и немаркированный; меньше, чем внешне похожее на скворца яйцо.
20 x 15,5 мм. Гладкая, но с матовым покрытием. Белый с переменными мелкими коричневыми веснушками; целое яйцо может показаться желтовато-коричневым.
3. Черный дрозд ( Turdus merula)29 x 22 мм. Гладкий и глянцевый. Зелено-синий или синий; тяжелые красно-коричневые веснушки — в целом могут казаться коричневыми.
2. Певчий дрозд ( Turdus philomelos)31 x 22 мм. Гладкий и глянцевый. Очень бледно-голубой с несколькими крупными темными крапинками, в основном на широком конце.
1. Скворец (S turnus vulgaris) 30 x 21 мм. Гладкий и достаточно глянцевый. Бледно-голубой, без отметин. Иногда обнаруживается полностью целым..jpg)
Если вам нужна помощь с птичьим гнездом в месте, которое может привести к повреждению или возгоранию, позвоните в Summit Environmental Solutions, чтобы эксперт по дикой природе приехал, бесплатно осмотрел и предоставил вам бесплатную оценку о плате, связанной с его снятием.Только лицензированный эксперт по дикой природе может разрушать гнезда некоторых видов птиц. Некоторые гнезда нельзя трогать при любых обстоятельствах до тех пор, пока яйца не вылупятся и птицы полностью не покинут гнездо.
Простые советы по идентификации яиц дикой птицы
Может быть интересно найти гнездо дикой птицы или даже выброшенные раковины от недавнего вылупления, но без осторожности очень легко ошибочно идентифицировать яйца. К счастью, с соответствующими подсказками и вниманием к деталям любой птицевод может научиться успешно определять птичьи яйца.
Почему важна идентификация птичьих яиц
Птицам естественно любопытно определять птиц, которых они видят, и определение птичьих яиц является частью этого любопытства.
Владельцам скворечников идентификация яиц может помочь им понять, какие птицы предпочитают свои дома, и они могут настроить предлагаемую пищу и насколько удобен для птиц их двор, чтобы они лучше подходили для каждой пернатой семьи. Знание того, какие яйца представляют собой яйца, также может помочь идентифицировать инвазивных птиц, которые могут быть нежелательными, и может помочь определить, где активны паразиты выводка.В исследованиях племенных птиц всегда могут быть задействованы волонтеры, которые также знакомы с идентификацией яиц, и данные этих исследований помогают более эффективно сохранять и защищать всех птиц и их семьи.
Как определить яйца диких птиц
Идентификация птичьих яиц во многом не отличается от идентификации птиц, и важно отметить все различные характеристики яиц, которые помогут определить, какие виды отложили их. Пытаясь идентифицировать яйца, ищите:
- Размер: Сравнение яиц с похожими предметами может помочь составить впечатление их размера.Яйцо маленькое, как мармелад, большое, как мяч для гольфа, или размером с сустав пальца? Как он соотносится с соседними листьями или другими соседними предметами с известными размерами?
- Форма: Яйца бывают разных форм. Яйцо круглое, овальное или заостренное с одного конца? Насколько толстое или узкое яйцо? Форма очень тонкая или сильно преувеличенная?
- Цвет: Разные виды птиц откладывают яйца разного цвета, от бледного и мягкого до яркого и яркого.Каков общий основной цвет яйца? Насколько интенсивен цвет? Все ли яйца в выводке одного оттенка или есть некоторые вариации оттенка?
- Маркировка: Хотя некоторые яйца простые, другие имеют отчетливую маркировку. Есть ли на загадочных яйцах пятна, крапинки или пятна? Какого цвета маркировка? Равномерно ли они распределены по яичной скорлупе или маркировка сосредоточена в полосе или на одном конце? Яйца могут быть окрашены материалом для гнездования, поэтому убедитесь, что любые лишние цвета действительно являются частью яйца.
- Поверхность: Поверхность и текстура яичной скорлупы могут помочь правильно идентифицировать яйца. Корпус блестящий и глянцевый или матовый? Есть ли на яичной скорлупе какая-либо текстура, например, ямочки, гребни, рябь или галька?
- Количество: Некоторые птицы откладывают только одно или два яйца, в то время как другие могут иметь гораздо более крупные выводки или могут участвовать в сбросе яиц с несколькими десятками яиц в одном гнезде. Регистрация количества яиц в выводке может быть ключом к идентификации, но имейте в виду, что выводок может быть неполным, когда яйца будут видны.
- Дизайн гнезд: Есть много разных типов птичьих гнезд. Отмечая, как построено гнездо, а также его размер, общую форму и материалы для гнездования, можно точно определить яйца, которые в нем содержатся.
- Гнездо Расположение: Расположение гнезда может быть ценным ключом к пониманию того, какая птица построила его и отложила яйца. Гнездо в дупле или на открытом воздухе? На земле, под кустом или низко на дереве? Он расположен очень высоко на дереве или на склоне утеса? Прикреплено ли гнездо к конструкции, например к дому, мосту или гнездовой платформе? В гнезде в скворечнике?
- Среда обитания: Как птиц можно определить по среде обитания, так и птичьи яйца.Птицам нужна богатая среда обитания, отвечающая их потребностям, чтобы вырастить потомство. В то время как бродячие птицы могут появляться далеко за пределами своего конкретного ареала в необычных местах обитания во время миграции, птицы обычно не размножаются за пределами своих предпочтительных мест обитания.
- Инкубационный период: Если птицевод имеет возможность наблюдать за гнездом до вылупления яиц, продолжительность этого инкубационного периода может быть ключом к определению вида вылупившихся птенцов. Однако разница всего в день или два может указывать на другой вид, поэтому, если орнитологи не знают точно, когда были отложены яйца, может быть трудно определить полный инкубационный период.
- Родительские птицы: Самый простой способ идентифицировать яйца — это посмотреть, какие родительские птицы насиживают кладку. В то время как некоторые птицы являются паразитами-выводками и откладывают яйца в гнездах других видов, вид их родителей может быстро определить, какие птицы должны вылупиться из яиц.
Чтобы правильно идентифицировать птичьи яйца, орнитологи должны использовать как можно больше подсказок, чтобы сделать свои выводы. После вылупления яиц может быть полезно наблюдать, как вылупившиеся птенцы растут и созревают, пока они проверяют свою идентичность.
Как НЕ идентифицировать яйца
Наблюдая за птичьими яйцами, важно, чтобы орнитологи не позволяли желанию идентифицировать эти яйца, ставя под угрозу здоровье и безопасность как родительских птиц, так и их невылупившихся птенцов.
- Никогда не собирайте яйца диких птиц и не прикасайтесь к ним. Запахи и масла с рук могут загрязнить яйца и нанести вред молодым птицам или привлечь хищников в гнездо.
- Не подвергайте взрослых птиц стрессу, когда они вынашивают яйца или поправляют свои гнезда.Если взрослые особи испытывают чрезмерный стресс, они могут полностью покинуть гнездо, и птенцы не выживут.
- Держитесь на безопасном расстоянии, используя бинокль с большим увеличением или камеры с зум-объективами только для осмотра яиц. Если гнездо недоступно и важно видеть яйца, по возможности используйте зеркало с длинной ручкой. Всегда минимизируйте время контакта с гнездом, чтобы минимизировать стресс для птиц.
Идентифицировать птичьи яйца может быть непросто, но это отличный способ отточить навыки наблюдения за птицами и узнать еще больше об этих очаровательных существах.
Почему яйца Робина синие?
Весна — пора прекрасных красок, от красивых розовых тюльпанов и цветков деревьев до солнечно-желтых нарциссов и цыплят и до нежной красивой синевы яиц малиновки. Но почему яйца малиновки синие и что цвета могут рассказать о яйцах разных диких птиц?
Интересный факт
Яичная скорлупа может быть радуги оттенков, от простых белых, кремовых, желтовато-коричневых и коричневых оттенков до лавандового, мятно-зеленого, желтого, бирюзового, серого, красно-оранжевого, розового и сине-зеленого.Яйца могут быть однотонными или иметь отметины разного цвета, например красно-коричневые, темно-фиолетовые, черные, серые или зеленые. Пятна, пятнышки, пятнышки, пятна, пятна и волнистые линии — все это можно отметить на яйцах и добавить к их цветовым вариациям.
Цвета как камуфляж
Во многих случаях цвет помогает замаскировать яичную скорлупу от голодных хищников, которые с радостью совершают набеги на гнезда в поисках легкой еды. Это особенно актуально для яиц нейтральных тонов или тех, у которых есть маркировка, которая помогает им сливаться с материалом для гнездования.Многие птицы, откладывающие яйца на открытом воздухе, например, в гнезде для чистки или прямо на земле в открытых местах, имеют такие замаскированные яйца. Птицы с этими замаскированными яйцами часто также украшают свои гнезда, чтобы обеспечить дополнительный уровень защиты и укрытия.
Цвета, защищающие яйца от солнца
Цвет птичьего яйца также может защитить его от вредного солнечного света. Излучение и тепло солнца могут легко повредить нежные яйца, влияя как на развитие цыплят, так и на инкубационный период.Например, очень темное яйцо будет лучше защищено от вредного ультрафиолетового (УФ) излучения, но оно также может слишком быстро нагреваться под прямыми солнечными лучами, а экстремальная температура может убить невылупившегося цыпленка. Более легкое яйцо меньше подвержено стрессу от перегрева, но больше подвержено риску развития проблем, вызванных УФ-излучением. Когда инкубационный период сильно зависит от солнечного тепла, цыплята подвержены большему количеству мутаций и более высокому уровню смертности, потому что их развитие ускоряется.
Из-за связи между солнечным светом и цветом яичной скорлупы цвета скорлупы варьируются в зависимости от географического ареала вида птиц и места, где они откладывают яйца. Птицы, которые обычно откладывают яйца на открытых, незащищенных участках, которые могут видеть больше солнечного света, часто имеют более светлую скорлупу. Яйца, отложенные в скрытых местах, защищенных от солнца, чаще имеют более темные оттенки.
В конечном итоге птицам необходимо найти баланс между наилучшим цветом яиц и условиями окружающей среды, в которых они откладывают эти яйца.Это эволюционный процесс, на совершенствование которого может уйти много поколений, и даже птицы одного вида могут иметь немного разные цвета яичной скорлупы в зависимости от их ареала и предпочтений в среде обитания.
Больше подсказок в цветах яичной скорлупы
Цвет яичной скорлупы не только дает представление о привычках гнездования птиц в отношении солнечного света, попадающего в гнездо, но и указывает на:
- Здоровье родителей и цыплят: Более яркие и красочные яйца (соответствующего вида цвету) обычно являются признаком хорошего здоровья и питательного рациона птицы-матери.Эти птенцы, скорее всего, будут сильными и здоровыми.
- Привычки по уходу за гнездом: Хотя это и не универсальный признак, обычно сильно замаскированные яйца часто являются частью гнезд, которые часто оставляют без присмотра в качестве корма для родительских птиц. С другой стороны, простые, более заметные яйца могут более тщательно охраняться бдительными родителями и меньше нуждаться в маскировке.
- Несоответствующие братья и сестры: Существенно разные яйца в одном гнезде могут указывать на паразита выводка.Эти птицы, такие как коричневоголовые боровы и обыкновенные кукушки, откладывают яйца в гнезда других птиц и позволяют другим видам выращивать их как «приемных» птенцов. Яйцо, которое в выводке имеет совершенно другой размер, форму или цвет, может быть от паразита выводка.
Но, действительно, почему яйца Робина голубые?
Хотя понимание цвета яичной скорлупы увлекательно, оно не полностью объясняет, почему яйца малиновки синие. Цвет яичной скорлупы определяется пигментами, отложившимися по мере образования скорлупы в железе скорлупы.Оболочечная железа является птичьим эквивалентом матки млекопитающего и находится ближе к концу яйцевода, прямо перед клоакой. Скорлупа образуется непосредственно перед снесением яйца.
Желчный пигмент биливердин отвечает за синие тона в птичьих яйцах. В зависимости от концентрации пигмента окраска может варьироваться от яркого, ярко-синего или сине-зеленого до бледно-голубого и всех оттенков между ними. Яйца меньшего размера и яйца, отложенные первыми в выводке, обычно более интенсивно окрашены, чем яйца большего размера или яйца, отложенные позже в цикле гнездования.
Помимо окраски яичной скорлупы, биливердин также отвечает за синие тона крыльев бабочки и бабочки и является тем же пигментом, который делает синяки голубовато-зелеными.
Другие птицы, откладывающие голубые яйца
Яйца малиновки — не единственные синие яйца диких птиц. Многие другие виды также откладывают яйца различных оттенков синего, бирюзового, бирюзового и сине-зеленого цветов, в том числе:
Однако, независимо от вида, те же принципы, которые объясняют, почему яйца малиновки синие, объясняют голубоватую окраску всех яиц диких птиц.Птицы, которые понимают окраску яиц, могут легче определить яйца диких птиц и оценить все особые качества каждого виденного им гнезда.
Удивительные мелочи и факты о яйцах дикой птицы
Кладка и инкубация яиц вне тела — это одна из характеристик, которая помогает определить, что делает птиц особенными, но что еще вы знаете о птичьих яйцах? Они еще более удивительны, чем вы думаете!
Яйцо дикой птицы: мелочи
- Все птичьи яйца амниотические, что означает, что они включают твердую скорлупу, пористую мембрану для обмена кислорода и углекислого газа и богатый желток, который питает развивающегося цыпленка.Желток состоит из жира и белка, а цвет желтка варьируется в зависимости от качества и состава рациона самки-несушки.
- Яйца бывают разных форм. Волнистые попугайчики и многие совы откладывают круглые или сферические яйца. Яйца овальной формы являются наиболее распространенными, в то время как многие кулики и кайры откладывают очень острые, грушевидные яйца. Остроконечные формы помогают яйцам не скатываться, когда они лежат на открытом воздухе, без прочного гнезда, которое могло бы удерживать их на месте.
- Цвет яиц диких птиц варьируется от простого белого до радужных оттенков, таких как синий, зеленый, слоновая кость, коричневый, бежевый, серый, красный и оранжевый.Сила окраски может значительно различаться, и даже если яйца кажутся людям просто белыми, они часто становятся более яркими в ультрафиолетовом свете. Поскольку птицы могут видеть ультрафиолетовые цвета, это помогает им различать яйца, даже если они все выглядят одинаково для людей. Карбонат кальция в оболочке отвечает за белый цвет, в то время как соединения биливердина и протопорфирина вносят свой вклад в другие цвета.
- Яйца гнездящихся в дуплах птиц часто бывают простыми, но яйца, откладываемые на более открытых участках, часто помечаются, чтобы помочь с маскировкой.Отметины могут быть черными, коричневыми, серыми, красноватыми, пурпурными или другими оттенками и варьироваться от крошечных пятен и пятнышек до волнистых линий, больших точек или тяжелых пятен. Маркировка может быть равномерно распределена на скорлупе, может быть сосредоточена на одном конце или может образовывать кольцо или венец по окружности яйца.
- Толщина яичной скорлупы может быть разной, но она должна быть достаточно толстой и прочной, чтобы выдерживать вынашивание взрослой особи и рост развивающегося цыпленка. Однако панцирь не может быть настолько толстым, чтобы вылупившийся птенец не смог выбраться наружу.Более крупные яйца от более крупных птиц обычно имеют пропорционально более толстую скорлупу. Яйца казуаров имеют самую толстую скорлупу, которая может достигать четверти дюйма в толщину, но для этих крупных и сильных птиц из них не проблема.
- Самые большие яйца откладывают страусы, самая высокая птица в мире. В то время как большинство страусиных яиц в среднем составляет около трех фунтов, страус на шведской ферме снес рекордное яйцо в 2008 году — 5 фунтов 11 унций. Это тяжелее трех десятков куриных яиц вместе взятых!
- Киви откладывают самые большие яйца по сравнению с телом самок.Одно яйцо может составлять 25-30 процентов от размера самки, и этот большой размер яйца позволяет птенцам быть независимыми почти сразу после вылупления. Это критически важно для этих нелетающих птиц, поскольку птенцы подвергались бы большому риску нападения хищников, если бы они оставались в гнезде на уровне земли в течение длительного периода.
- Самые маленькие яйца откладывают колибри — самые маленькие птицы в мире. Колибри вербены является рекордсменом по самому маленькому яйцу, когда-либо отмеченному: крошечный белый овал длиной всего одну треть дюйма и весом всего одну треть грамма.Колибри почти всегда откладывают только два таких крошечных яйца на гнездо.
- Поскольку яйца так богаты белком, жиром и питательными веществами, они являются желанным источником пищи для многих хищников. Белки, крысы, рептилии, кошки, змеи, еноты и многие другие хищники будут есть яйца. Другие птицы, включая стервятников, соек, ворон, чаек, поморников и хищников, также будут есть любые яйца, которые они найдут. Многие гнездящиеся птицы даже съедают скорлупу своих птенцов, что не только восполняет кальций взрослых особей, но и помогает защитить гнездо от хищников, удаляя скорлупу.
- Не все птицы откладывают яйца в собственные гнезда или даже выращивают собственных птенцов. Есть много видов выводковых паразитов, птиц, которые сознательно откладывают яйца в чужие гнезда и позволяют «приемным» родителям выращивать птенцов, даже если птицы принадлежат к другому виду. Коричневые коровьи птицы и обыкновенные кукушки — хорошо известные выводковые паразиты. Другие птицы, особенно много разных уток, практикуют сброс яиц, что означает откладывание яиц в общем гнезде того же вида.
- Инкубационный период яиц может сильно варьироваться: от 10-11 дней для многих мелких воробьиных до 60-85 дней для более крупных птиц.Императорские пингвины, странствующие альбатросы и коричневые киви имеют одни из самых продолжительных инкубационных периодов. Общий климат и температура могут существенно повлиять на то, как долго яйцо развивается и вылупляется.
- Сбор яиц диких птиц когда-то был популярным хобби не только для естествоиспытателей, изучающих яйца или для авторизованных музейных экспонатов, но и для всех, кто хотел иметь престижную коллекцию. Сегодня во многих странах действуют строгие законы, запрещающие вторжение в гнезда диких птиц, а собирать, торговать, продавать или даже хранить яйца диких птиц — незаконны.Однако в некоторых районах яйца до сих пор незаконно собирают для еды или для недобросовестных сборщиков, что по-прежнему подвергает риску некоторые виды птиц.
- Хотя птицы хорошо известны своей способностью откладывать яйца, они не единственные существа, откладывающие яйца вне тела. Многие рептилии, рыбы, земноводные и насекомые также откладывают яйца, которые необходимо оплодотворить или инкубировать, прежде чем они вылупятся. Лишь некоторые млекопитающие, включая утконосов и колючих муравьедов, откладывают яйца.Динозавры также откладывали яйца.
- Оология — это раздел естествознания и орнитологии, посвященный изучению яиц, включая анатомию, физиологию, развитие и другие характеристики яиц. Оолог может также исследовать гнезда, ухаживание, спаривание и другие аспекты размножения, связанные с яйцами.
- Люди потребляют в пищу много разных типов яиц. Хотя куриные яйца являются наиболее распространенными, яйца уток, перепелов, индеек, эму, гусей, цесарок, страусов и фазанов также считаются деликатесами во многих регионах.Яйца разных птиц различаются по консистенции, питательности и вкусу. Что касается куриных яиц, то между яйцами с белой или коричневой скорлупой нет разницы в питании или вкусе, хотя то, как выращивают курицу и что она ест, может значительно изменить вкус яйца.
NestWatch | Цикл вложенности — NestWatch
В Северной Америке гнездятся более 700 видов птиц, и различия в их поведении увлекательны и сложны. Разные виды находят себе пару, строят гнезда, откладывают яйца и выращивают детенышей совершенно разными способами.Этот обзор является обобщением цикла гнездования птиц. Для получения дополнительной информации о циклах гнездования отдельных птиц, посетите наш путеводитель по обычным гнездящимся птицам.
В поисках места для разведения
В течение года большинство птиц определяют время года по длине светового дня. Когда количество часов светового дня превышает определенный критический уровень, у птиц запускаются физиологические изменения, которые подготавливают их к размножению. Большинство птиц, особенно в регионах с умеренным климатом, также рассчитывают время своего размножения так, чтобы кормить птенцов, когда пищи больше всего.Однако задолго до прибытия птенцов птицам необходимо выбрать территорию для размножения. Немигрирующие виды могут либо сохранять территорию в течение зимы, либо основывать новую весной. Перелетные птицы начинают искать и защищать территорию, как только они прилетают весной. Хорошие территории обеспечивают потенциальные места для гнездовий, надежные источники пищи и защиту от хищников.
ласточкин хвост с материалом для гнезд
Фото © Джей Паредес
Выбор помощника
В то время как территории захватываются, птицы пытаются привлечь товарищей.У большинства видов самки выбирают самцов на основе оценки их общего качества и силы. Самцы рекламируют свою пригодность в качестве помощника, демонстрируя яркое брачное оперение во время ухаживания, принося пищу самкам, демонстрируя свои способности строить гнезда, а также пением, барабанами или криками. Социальные парные узы связывают самцов и самок большинства видов вместе в течение сезона размножения, но беспорядочные половые связи не редкость. Анализ ДНК показал, что даже птицы, которые предположительно «спариваются на всю жизнь», такие как синие птицы, не всегда могут быть верными.В одном гнезде птенцы могут родиться от разных самцов! Самцы некоторых видов, таких как красный дрозд и домашний крапивник, могут иметь более одного партнера одновременно (система спаривания, называемая полигинией). Гораздо реже самки некоторых видов, таких как Phalaropes Вильсона, могут иметь более одного партнера (полиандрия).
Домик
Гнезда являются безопасным местом для развития яиц и молодых птиц. Гнезда птиц чрезвычайно разнообразны, хотя каждый вид обычно имеет характерный стиль гнезд.Некоторые птицы вообще не вьют гнезда и вместо этого откладывают яйца в простой царапине в земле. Другие птицы строят гнезда из натуральных материалов, таких как трава, листья, грязь, лишайник и мех, или из искусственных материалов, таких как бумага, пластик и пряжа. Гнезда можно найти практически где угодно — на земле, на деревьях, в норах, по сторонам утесов, внутри и на искусственных сооружениях и т. Д. Самки обычно строят гнезда, но иногда их строят оба родителя или только самец.
Гнездо ласточки на дереве с яйцами
Фото © Anne Elliott
Спаривание и формирование яиц
Во время сезона размножения гормональные изменения вызывают увеличение внутренних семенников более чем в 1000 раз по сравнению с их нормальным размером.Яичники и яйцеводы самок также увеличиваются в размерах при подготовке к оплодотворению и развитию яиц. Во время совокупления клоака самца контактирует и выбрасывает сперму в клоаку самки. Сперма попадает в яйцевод, где она может храниться в течение длительного времени. Если все идет хорошо, сперма проникает через стенку яйцеклетки (яйцеклетки) и происходит оплодотворение. На первой стадии эмбрионального развития развивается скорлупа яйца; пигменты добавляются в последнюю очередь. Овуляция и яйцекладка занимают около 24 часов, поэтому самки птиц обычно производят не более одного яйца в день.
Яичная кладка
Общее количество яиц, которое может отложить самка за одну попытку гнездования, широко варьируется в зависимости от вида. Например, многие тропические птицы кладут всего 2 или 3 яйца. Водные птицы, такие как лесные утки, могут отложить до 15 яиц за одну попытку гнездования. Размер кладки также может широко варьироваться у особей одного и того же вида в зависимости от наличия пищи и кальция, широты, возраста самки, погоды и времени года. Размер, форма, цвет и текстура птичьих яиц также сильно различаются как внутри видов, так и между видами.
Широкохвостый колибри в гнезде
Фото © Дэвид Моултон
Инкубация
Птицы инкубируют яйца, чтобы поддерживать в них надлежащую температуру для нормального развития. Самки певчих птиц обычно начинают инкубацию после того, как откладывают все яйца, так что они вылупляются примерно в одно и то же время. Другие птицы, такие как цапли, журавли, бакланы и хищники, начинают инкубацию, как только откладывается первое яйцо, и поэтому их яйца могут вылупляться в разные дни.У некоторых видов, например, у черноголового гробоклюва, яйца насиживают как самцы, так и самки. Время инкубации варьируется в зависимости от вида, но обычно, чем крупнее птица, тем дольше инкубационный период.
Привет, мир
Фото © Shailee Shah
Вылупление
Певчие и большинство морских птиц имеют альтриальный детеныш, что означает, что только что вылупившиеся птицы слепы, лишены перьев и беспомощны. Сразу после вылупления альтриальные птицы могут делать немного больше, чем открывать рот, чтобы выпросить еду.Они остаются в гнезде, где родители могут кормить и защищать их, пока они продолжают развиваться. В течение первой недели жизни большинство пернатых птиц не могут контролировать температуру собственного тела, и их родители должны постоянно заботиться о них (держать их в тепле). К концу первой недели у них обычно открываются глаза и начинают вырастать перья. В течение этого периода птенцы могут значительно расти, увеличивая свою массу в несколько раз! Ранние виды, такие как утки и многие кулики, рождаются полностью оперенными, подвижными и с открытыми глазами.Инкубационные периоды у инкубационных птиц длиннее, чем у альтрициальных птиц, что позволяет ускорить эмбриональное развитие в яйце, и, следовательно, у них относительно развиты моторные и сенсорные функции при вылуплении.
Черношапочный синица
Фото © Дарин Зиглер
Кормление молодняка
Чтобы удовлетворить потребности птенцов в пище, их родители постоянно добывают себе пищу. Это чрезвычайно опасное время как для взрослых, так и для молодых птиц, поскольку повышенная активность и просящие крики птенцов могут привлечь хищников.Через 2–3 недели большинство певчих птиц обычно готовы покинуть гнездо. Другие птицы, например хищные, могут оставаться в гнезде от 8 до 10 недель. В отличие от них, преждевременные птицы почти не проводят время в гнезде, и их часто можно увидеть блуждающими в поисках пищи вместе со своими родителями всего через несколько часов после вылупления.
Выход из гнезда
Большинство птиц гнездятся только один раз в год, но некоторые виды, например американский малиновый, могут иметь до 4 или 5 гнезд в течение одного сезона размножения. После выхода из гнезда (оперения) молодые птицы обычно ненадолго остаются рядом со своими родителями.За это время молодые птицы должны научиться выживать самостоятельно и очень уязвимы для хищников и голода. Первый год — самый тяжелый; почти у всех видов птиц гибнет более половины птиц первого года жизни. Однако для птиц, которые доживают до взрослой жизни, шансы прожить еще один год значительно повышаются.
яиц британских птиц | Руководства по идентификации
Яйца британских птиц бывают самых разных форм, размеров и цветов. Хотя цвет птичьего яйца по умолчанию — белый из-за карбоната кальция, из которого сделана скорлупа, из-за других пигментов яйца могут приобретать другой цвет и узор.
Воробьиные, как правило, откладывают крашеные яйца: птицы, которые строят свои гнезда на деревьях, чаще имеют синие или зеленые яйца, в то время как те, кто строит гнезда у земли, обычно откладывают коричневые или крапчатые яйца, чтобы помочь с маскировкой.
Гладкие, глянцевые, бледно-сине-зеленые яйца с красновато-коричневыми пятнами
Размер — 29 x 21 мм
Вес — 7,2 г
Размер кладки — 3-4 яйца
Яйца гладкие, глянцевые, бледно-голубые, иногда с коричневыми отметинами
Размер — 30 х 21 мм
Масса — 7.0 г
Размер кладки — 4-5 яиц
Яйца гладкие, глянцевые, бледно-голубые, с пурпурно-коричневыми пятнами
Размер — 19 x 15 мм
Вес — 2,2 г
Размер кладки — 4-5 яиц
Яйца гладкие, глянцевые, бледно-голубые, с красноватыми отметинами
Размер — 17 х 13 мм
Вес — 1.5 г
Размер кладки — 5-7 яиц
Яйца гладкие, глянцевые, ярко-синие, с черными пятнами
Размер — 27 x 20 мм
Вес — 6,0 г
Размер кладки — 4 яйца
Яйца гладкие, глянцевые, белые, с пурпурными или красновато-коричневыми пятнами
Размер — 16 x 12 мм
Вес — 1.1 г
Размер кладки — 5-16 яиц
Гладкие, не глянцевые, бледно-голубые яйца с мелкими пурпурными или коричневыми пятнами
Размер — 18 x 13 мм
Вес — 1,7 г
Размер кладки — 4-5 яиц
Яйца гладкие, белые или желтовато-коричневые с красновато-коричневыми пятнами
Размер — 20 x 15 мм
Вес — 2.4 г
Размер кладки — 4-5 яиц
Гладкие, восковые, кремово-белые, желтовато-коричневые или бледно-зеленые яйца без маркировки
Размер — 57 x 41 мм
Вес — 54 г
Размер кладки — 7-14 яиц
Яйца гладкие, глянцевые, белые с серыми или черными крапинками
Размер — 22 x 16 мм
Вес — 2.9 г
Размер кладки — 3-7 яиц
Гладкие, глянцевые, бледно-голубые яйца с красновато-коричневыми пятнами
Размер — 30 x 22 мм
Вес — 7,8 г
Размер кладки — 3-6 яиц
Яйца гладкие, не глянцевые, бледно-зеленые с коричневыми пятнами
Размер — 47 x 33 мм
Вес — 26.0 г
Размер кладки — 2-5 яиц
Гладкие, не глянцевые яйца желтовато-коричневого или каменного цвета с черными пятнами
Размер — 71 x 49 мм
Вес — 92,0 г
Размер кладки — 2-3 яйца
Яйца гладкие, глянцевые, белые без маркировки
Размер — 41 х 29 мм
Вес — 18.9 г
Размер кладки — 2 яйца
Гладкие, глянцевые, белые яйца с пурпурными пятнами
Размер — 14 x 11 мм
Вес — 0,9 г
Размер кладки — 6-8 яиц
Яйца гладкие, глянцевые, бледно-голубые с пурпурными пятнами
Размер — 19 х 15 мм
Вес — 2.1 г
Размер кладки — 4-7 яиц
Гладкие, глянцевые, бледно-сине-зеленые яйца с коричневыми и серыми отметинами
Размер — 43 x 30 мм
Вес — 19,8 г
Размер кладки — 3-4 яйца
Яйца гладкие, глянцевые, белые с пурпурными отметинами
Размер — 21 х 16 мм
Вес — 2.9 г
Размер кладки — 3-4 яйца
Гладкие, глянцевые, ярко-синие яйца без маркировки
Размер — 19 x 15 мм
Вес — 2,1 г
Размер кладки — 4-6 яиц
Яйца гладкие, глянцевые, белые с красновато-пурпурными пятнами
Размер — 18 x 14 мм
Вес — 1.7 г
Размер кладки — 7-15 яиц
Помните, что в Великобритании дикие птицы охраняются законом в соответствии с Законом о дикой природе и сельской местности 1981 года, и незаконно умышленное изъятие или уничтожение яиц любой дикой птицы или владение яйцом, которое было взято в нарушение Закона.
